小麥高產(chǎn)栽培管理技術(shù)

1、小麥高產(chǎn)栽培管理技術(shù)摘  要：主要研究探索了小麥的生長(zhǎng)特性和栽培技術(shù)，病蟲(chóng)害的發(fā)生地區(qū)與防治技術(shù)，以及它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。關(guān)鍵詞：小麥 含量 籽粒 地塊 吸漿蟲(chóng)   Abstract: The main story of the growth characteristics of wheat and cultivation techniques, pest incidence and control of the region, as well as its nutritional value. Keywords: content in grain of wh

2、eat midge block目    錄1  簡(jiǎn)介12  植物特性23  生長(zhǎng)特性34  栽培技術(shù)45 病蟲(chóng)害防治56  參考文獻(xiàn)6                                &

3、#160;           小麥高產(chǎn)栽培管理技術(shù)1簡(jiǎn)介小麥Wheat，為禾本科植物，是世界上分布最廣泛的糧食作物，其播種面積為各種糧食作物之冠，是重要的糧食之一。小麥在我國(guó)已有5000多年的種植歷史，目前主要產(chǎn)于河南、山東、江蘇、河北、湖北、安徽等省。小麥播種季節(jié)不同分為春小麥和冬小麥；按麥粒粒質(zhì)可分為硬小麥和軟小麥；按麥粒顏色可分為白小麥、紅小麥和花小麥。冬小麥秋季播種，次年夏季收獲；春小麥春季播種，當(dāng)年夏、秋收獲。我國(guó)小麥以冬小麥為主。小麥在我國(guó)種植區(qū)域廣泛，全國(guó)從南到北、從平原到山區(qū)，

4、幾乎所有農(nóng)區(qū)無(wú)不栽培小麥。目前，我國(guó)小麥的種植面積和總產(chǎn)量?jī)H次于水稻，居我國(guó)糧食作物第二位。小麥?zhǔn)俏覈?guó)北方人民的主食，自古就是滋養(yǎng)人體的重要食物。本草拾遺中提到：“小麥面，補(bǔ)虛，實(shí)人膚體，厚腸胃，強(qiáng)氣力。”小麥營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，所含的B族維生素和礦物質(zhì)對(duì)人體健康很有益處。2 植物特性 通過(guò)對(duì)不同密度處理的小麥子粒生長(zhǎng)過(guò)程的分析表明:小麥開(kāi)花后子粒鮮重、體積均呈“低-高-低”的變化,鮮重的變化略滯后,開(kāi)花后含水量則不斷下降,下降速率最快時(shí)期與灌漿速率最高時(shí)基本吻合。以普通白粒小麥為對(duì)照，比較分析了藍(lán)、紫、黑等有色小麥的色素含量及其營(yíng)養(yǎng)特性。結(jié)果表明：藍(lán)、紫、黑等有色小麥籽粒的色素含量顯著或極顯著的高

5、于普通白粒小麥，可溶性蛋白含量、粗蛋白含量、總氨基酸含量、Vc含量和類胡蘿卜素含量等營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)高于白粒小麥，可溶性糖含量則低于白粒小麥；相關(guān)性分析結(jié)果表明，可溶性蛋白含量、粗蛋白含量、總氨基酸含量、Vc含量和類胡蘿卜素含量與色素含量呈正相關(guān)，可溶性糖含量與色素含量之間呈負(fù)相關(guān)。3 生長(zhǎng)特性31 小麥越冬前及春季生長(zhǎng)發(fā)育特點(diǎn)3 1.1 2007年的晚播和偏晚播小麥，由于越冬前生長(zhǎng)期短、積溫少，因此大多群體小、苗齡小、葉片少，3葉1心麥苗占比例很大，4葉1心以上很少，還有相當(dāng)部分在3葉以下，次生根發(fā)生或不發(fā)生，單株干鮮物重比常年較低。 3 晚播小麥春季生育進(jìn)程

6、將相應(yīng)加快，春分蘗比例將大大增加。但因近年良種補(bǔ)貼項(xiàng)目實(shí)施，該地小麥播量偏小，一般在10  13 kg，群體過(guò)大問(wèn)題出現(xiàn)較少，遇風(fēng)雨倒伏的隱患也較少。31.3 小麥晚播分蘗晚，成穗時(shí)間短，生育進(jìn)程相對(duì)快，若遇倒春寒，易降低分蘗成穗率。31.4 小麥晚播可導(dǎo)致抽穗揚(yáng)花期推遲，灌漿時(shí)間后延，極易受到干熱風(fēng)、逼熟雨危害，形成秕瘦粒，千粒重降低。3 2 晚播和偏晚播小麥春季管理措施鑒于晚播和偏晚播小麥的生長(zhǎng)特點(diǎn)，在小麥管理上應(yīng)采取以下措施：32.1 免澆封凍水。在冬前管理上，由于今冬小麥群體小，墑情好，除了秸稈還田地塊、整地質(zhì)量較差

7、的土壤黏重地塊，沙地、沒(méi)有施底肥或沒(méi)有底施氮肥的地塊，一般不再澆封凍水。3  早春管理要以促為主。在早春，晚播小麥早發(fā)快長(zhǎng)的主要因素是增溫，因此2007年小麥在早春管理上應(yīng)以保墑提溫為原則，促苗早發(fā)為中心，及時(shí)進(jìn)行中耕鋤劃提高地溫。一般在麥田解凍后即要抓緊鋤劃，做到融化一層鋤劃一層，促麥苗早發(fā)、快長(zhǎng)，加快生育進(jìn)程，增加春蘗的形成和促進(jìn)春蘗成穗。 3 化控防倒。部分麥田由于播期推遲，播種量大大增加，基本苗多，易產(chǎn)生群體過(guò)大現(xiàn)象，有倒伏隱患，可在起身期每667 m2用15%多效唑50 g，加磷酸二氫鉀50 g，兌水30  40&

8、#160;kg噴霧，以縮短基部節(jié)間，補(bǔ)充葉片營(yíng)養(yǎng)，增強(qiáng)麥苗抗倒能力。 4  栽培技術(shù)41選用優(yōu)質(zhì)專用品種根據(jù)不同用途選用不同的優(yōu)質(zhì)專用品種。加工面包、糕點(diǎn)可選用強(qiáng)筋小麥品種，如濟(jì)南17、PH82-2-2等；制作面條、餃子、饅頭，選用中筋品種，如煙農(nóng)15號(hào)、魯麥16號(hào)等；生產(chǎn)餅干、糕點(diǎn)等，選用弱筋小麥品種，如臨農(nóng)157、德麥4號(hào)等。 42選地整地 優(yōu)質(zhì)專用麥田，宜選用土壤肥沃、有機(jī)質(zhì)含量1.2左右、全氮0.09、水解氮60毫克/千克、速效磷20毫克/千克、速效鉀80毫克/千克以上。麥田施足基肥后機(jī)耕，耕層25厘米左右，耙平，作廂細(xì)平。 43種子處理 為防蟲(chóng)、防病，確保全苗壯苗，種子用2

9、0甲基異柳磷劑100克加水2.5千克，拌種50千克，堆悶3小時(shí)，晾干播種?；蛴梅N衣劑包裹種子，帶藥帶肥下田。 44精量播種 播種量根據(jù)品種的分蘗力、發(fā)芽率和千粒重計(jì)算。分蘗成穗率高的品種，每畝6萬(wàn)12萬(wàn)基本苗為宜。分蘗成穗率低的大穗型品種，每畝13萬(wàn)15萬(wàn)基本苗為宜。播種量通?？砂疵壳Э朔N子出1.1萬(wàn)基本苗左右計(jì)算。播種方式采用寬行條播、寬幅條播。 45覆蓋栽培 播種期溫度低、干旱的地塊，采用地膜覆蓋或稻草覆蓋，增溫保墑，增加土壤肥力，改善土壤表層結(jié)構(gòu)，促進(jìn)小麥生長(zhǎng)，增加產(chǎn)量。 46加強(qiáng)管理 冬前階段，麥苗疏密補(bǔ)稀，保證全勻苗。冬至至小雪期間澆冬水，墑情適宜時(shí)劃鋤，促進(jìn)根系發(fā)育。起身拔節(jié)期、孕

10、穗期澆水追肥。灌漿期及時(shí)澆水。注意及時(shí)防治小麥白病、銹病和蚜蟲(chóng)。 47科學(xué)施肥 施肥對(duì)小麥的產(chǎn)量和品質(zhì)有直接的影響。施氮量充足，可提高產(chǎn)量和籽粒蛋白質(zhì)及面筋的含量。氮肥在前期施用增產(chǎn)作用較大，中后期施氮肥有利于提高籽粒的蛋白質(zhì)含量。氮肥的品種宜選用氨態(tài)氮；磷肥對(duì)提高小麥的產(chǎn)量和蛋白質(zhì)的含量有直接的影響，維持土壤中有效磷含量2230毫克/千克，對(duì)保證小麥的高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)十分必要；施用鉀肥能提高氨基酸向籽粒轉(zhuǎn)移的速度和籽粒中氨基酸再轉(zhuǎn)化為蛋白質(zhì)的速度，從而提高蛋白質(zhì)的含量，增加沉降值，改善烘烤品質(zhì)。在開(kāi)花期施用鉀肥對(duì)提高籽粒的蛋白含量有明顯促進(jìn)作用；硫素與小麥的品質(zhì)有密切的關(guān)系，缺硫籽粒較硬，出粉率低，

11、面團(tuán)的抗拉性差，延展力弱，面包的烘烤品質(zhì)差。土壤中含硫量低于1216毫克/千克時(shí)，作物出現(xiàn)缺硫問(wèn)題。 一般畝產(chǎn)500千克優(yōu)質(zhì)小麥，在整地前畝施有機(jī)肥5 000千克，純氮9千克，五氧化二磷11.5千克，氧化鉀7.5千克，硫酸鋅1千克，缺硼的地塊施硼砂0.5千克。追肥重點(diǎn)施用起身或拔節(jié)期肥，畝施純氮9千克。在孕穗挑旗期和灌漿初期，噴施光合微肥、磷酸二氫鉀，增強(qiáng)光合作用能力，增加粒重。 5 病蟲(chóng)害防治51 吸漿蟲(chóng)防治適用區(qū)域：黃淮以北小麥生產(chǎn)區(qū)。小麥吸漿蟲(chóng)主要有紅吸漿蟲(chóng)和黃吸漿蟲(chóng)，沿河平原低洼區(qū)以紅吸漿蟲(chóng)為主，西北麥區(qū)以黃吸漿蟲(chóng)為主。防治指標(biāo)：土壤查蟲(chóng)時(shí)每取土樣方（10×10×2

12、0厘米）有2頭蛹，或灌漿期撥開(kāi)麥垅一眼可見(jiàn)23頭成蟲(chóng)時(shí)，應(yīng)進(jìn)行藥劑防治。蛹期（小麥抽穗期）防治： 1.每畝用5%毒死蜱粉劑，600900克拌細(xì)土2025公斤，順麥垅均勻撒施。2.每畝用40%甲基異柳磷乳油200毫升，兌水12公斤，噴拌在2025公斤的細(xì)土上，順麥垅均勻撒施。3.畝用40辛硫磷乳油300毫升，兌水1公斤，噴在20公斤干土上，拌勻制成毒土撒施在地表。注意：施藥后應(yīng)澆水，以提高防效。重發(fā)麥田應(yīng)適當(dāng)增加藥量。成蟲(chóng)期（小麥揚(yáng)花至灌漿初期）補(bǔ)治：每畝用40%辛硫磷乳油65毫升，或菊酯類藥劑25毫升，兌水4050公斤于傍晚噴霧，間隔23天，連噴23次?；蛎慨€用80%敵敵畏乳油100150毫升

13、，兌水2公斤噴在20公斤麥糠或細(xì)砂土上，下午均勻撒入麥田。52麥葉蜂防治適用區(qū)域：長(zhǎng)江以北小麥生產(chǎn)區(qū)。麥葉蜂以幼蟲(chóng)取食小麥等植物葉片，由葉尖和葉緣開(kāi)始咬食，將葉片吃成缺刻狀，嚴(yán)重時(shí)僅留下主脈。防治指標(biāo)：每平方米麥田有40頭麥葉蜂幼蟲(chóng)時(shí)應(yīng)及時(shí)防治。防治方法： 1.合理耕作。種麥前深耕可把土中休眠幼蟲(chóng)翻出，使其不能正?；级劳?。有條件地區(qū)實(shí)行水旱輪作，可減輕危害。2.化學(xué)防治。麥葉蜂要掌握在幼蟲(chóng)3齡前（一般抽穗前后）施藥。每畝用50%辛硫磷乳油3050毫升，或2.5%溴氫菊酯乳油1015毫升兌水4550公斤噴霧。53 條銹病防治適用區(qū)域：冬小麥生產(chǎn)區(qū)。小麥條銹病是適溫喜濕、隨氣流遠(yuǎn)距離傳播的病害

14、，在雨量多、田間濕度大、結(jié)露、有霧的天氣條件下容易發(fā)生。小麥品種間對(duì)條銹病的抗性差異較大。防治指標(biāo)：病葉率0.51%防治方法：1.選用抗病品種。2.加強(qiáng)栽培管理，降低田間濕度。3.藥劑防治。每畝用15%粉銹寧可濕性粉劑100克，或12.5%禾果利可濕性粉劑2030克，兌水50公斤噴霧。54白粉病防治適用區(qū)域：小麥生產(chǎn)區(qū)。白粉病是全國(guó)性病害，在小麥各生育階段均可發(fā)生，主要危害葉片，嚴(yán)重時(shí)也危害葉鞘、莖稈和穗部。防治方法： 1.選用抗病品種。2.加強(qiáng)栽培管理。采用正確的栽培措施可減輕發(fā)病。例如，施肥要合理，注意氮、磷、鉀肥配合，適當(dāng)增施磷、鉀肥。南方麥區(qū)注意開(kāi)溝排水，北方麥區(qū)適時(shí)澆水，使植株生長(zhǎng)健

15、壯，增強(qiáng)抗病能力。根據(jù)品種特性和麥地的肥力水平合理密植等。此外，在自生麥苗能越夏的地區(qū)，應(yīng)在小麥秋播前盡量清除田間和場(chǎng)院等處的自生麥苗，以減少秋苗期的菌源。3.藥劑防治。一般在孕穗末期至抽穗初期噴藥效果最佳。在抽穗前每畝用20粉銹寧乳劑50克或12.5%禾果利2030克兌水6070公斤噴霧，若發(fā)病重可在抽穗后再噴灑一次。55麥紋枯病防治適用區(qū)域：小麥生產(chǎn)區(qū)。紋枯病主要危害小麥莖稈基部和葉鞘，從苗期開(kāi)始侵染，拔節(jié)后達(dá)到發(fā)病高峰。在小麥整個(gè)生育期均可危害，發(fā)生于植株莖基部，隱蔽性強(qiáng)，容易錯(cuò)過(guò)防治時(shí)期。出現(xiàn)枯株白穗時(shí)，施藥已無(wú)效果。防治方法： 1.選用抗病品種。2.藥劑防治:（1）播種前每畝用2.5

16、%適樂(lè)時(shí)20毫升或2%立克秀105毫升加水0.51公斤拌麥種10公斤。（2）在分蘗末期每畝選用12.5%禾果利2030克，或15%粉銹寧100克加20%的井崗霉素2550克，兌水4575公斤對(duì)小麥莖基部進(jìn)行噴灑，隔710天再噴灑一次，連噴23次。（3）在小麥紋枯病發(fā)生較重的地區(qū)，每畝用5%井岡霉素100150克，手動(dòng)噴霧器兌水100150公斤噴霧，亦可兌水300450公斤潑澆。56葉枯病防治 適用區(qū)域：小麥生產(chǎn)區(qū)。小麥赤霉病菌在抽穗開(kāi)花時(shí)入侵危害小穗，抽穗揚(yáng)花期的雨日、雨量和相對(duì)濕度是決定病害流行的重要因素。防治的最佳時(shí)期為抽穗揚(yáng)花期。如果天氣預(yù)報(bào)揚(yáng)花期多雨高濕，就應(yīng)抓緊在齊穗期用藥

17、，噴藥次數(shù)根據(jù)天氣預(yù)報(bào)和發(fā)病趨勢(shì)而定。防治方法： 1.選用抗病品種。2.藥劑防治。每畝用50%多菌靈可濕性粉劑100克，或70%甲基托布津可濕性粉劑5075克，兌水5075公斤噴霧。在小麥齊穗期噴施一次后，間隔57天再噴施一次，以確保防治效果。57根腐病防治適用地區(qū)：小麥生產(chǎn)區(qū)。小麥根腐病菌潛伏在種子內(nèi)和土壤中，隨病株殘?bào)w可存活1年以上。小麥整個(gè)生育期均可發(fā)病，以揚(yáng)花后發(fā)病最重，具體表現(xiàn)為：根部產(chǎn)生褐色或黑色病斑，最后腐爛，病株表現(xiàn)出“假旱象”并出現(xiàn)“枯白穗”，然后成片干枯死亡。發(fā)生根腐病后，小麥一般減產(chǎn)20%30%，嚴(yán)重的減產(chǎn)50%以上。防治措施： 1.藥劑拌種。每畝用2.5%適樂(lè)時(shí)20毫升

18、加3%敵萎丹10毫升加水0.51公斤拌麥種10公斤;或50福美雙可濕性粉劑，或50多福合劑，按種子重量0.20.3拌種。2.藥劑噴霧。在孕穗至抽穗期，每畝用25敵力脫乳油40毫升，或25粉銹寧可濕性粉劑100克，兌水40-50公斤對(duì)莖基部噴霧。58麥蚜防治 適應(yīng)區(qū)域：小麥生產(chǎn)區(qū)。麥蚜主要集中在小麥葉片、莖和穗部為害，其中在灌漿期對(duì)小麥為害較大。防治適宜期是小麥孕穗至灌漿期。防治指標(biāo)：平均每百株小麥有蚜蟲(chóng)500頭以上，或者有蚜株率大于25%時(shí)，應(yīng)及時(shí)打藥防治。防治方法：畝用25%蚜螨清乳油50毫升、或40%氧化樂(lè)果乳油50100毫升、或10%吡蟲(chóng)啉可濕性粉劑1015克，手動(dòng)噴霧器加水5075公斤，機(jī)動(dòng)噴霧器加水1015公斤噴霧。59紅蜘蛛防治適用區(qū)域：小麥生產(chǎn)區(qū)。為害小麥的紅蜘蛛，主要有麥圓蜘蛛和麥長(zhǎng)腿蜘蛛，黃淮麥區(qū)兩種紅蜘蛛混合發(fā)生，受害最為嚴(yán)重。紅蜘蛛的成蟲(chóng)和若蟲(chóng)吸食小麥葉片的汁液，被害葉片表面布滿黃白色斑點(diǎn)，逐漸擴(kuò)大成斑塊，葉片發(fā)黃。嚴(yán)重時(shí)，小麥不能抽穗，枯萎而死。防治指標(biāo)：條播小麥單行1市尺長(zhǎng)有麥圓蜘蛛200頭或麥長(zhǎng)腿蜘蛛100頭時(shí)，應(yīng)及時(shí)用藥劑防治。防治方法： 1.合理耕作。深耕滅茬，耙耱鎮(zhèn)壓，中耕除草，均可殺滅大量紅蜘蛛。2.藥劑防治。每畝用73%克螨特乳油1500倍液，或