服務(wù)員晉升分級

1、星級服務(wù)員考核晉升管理為了讓服務(wù)員進(jìn)一步體現(xiàn)自我價(jià)值，進(jìn)一步感受被認(rèn)可被尊重，同時(shí)也為了提高服 務(wù)員自我素質(zhì)，形成自我學(xué)習(xí)、進(jìn)步、提升”的學(xué)習(xí)文化，達(dá)到規(guī)范餐飲事業(yè)部服 務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)一步提高各個餐廳的服務(wù)質(zhì)量，餐飲事業(yè)部決定下達(dá) 星級服務(wù)員標(biāo)準(zhǔn) 及考核辦法及晉升體系規(guī)范員工的晉升、晉級工作程序，特制定本管理辦 法。：第一部分：星級服務(wù)員一、星級服務(wù)員等級類別星級服務(wù)員（需在職四星崗位18個月）四星服務(wù)員（需在職三星崗位12個月）三星服務(wù)員（需在職二星崗位6個月）二星服務(wù)員（需在職一星崗位3個月）一星服務(wù)員（見習(xí)期滿轉(zhuǎn)正）見習(xí)期無星員工（1-3個月）星級服務(wù)員工資標(biāo)準(zhǔn)：無星級服務(wù)員工資標(biāo)準(zhǔn)：160

2、0元一星級服務(wù)員工資標(biāo)準(zhǔn)：1700元二星級服務(wù)員工資標(biāo)準(zhǔn)：1900元三星級服務(wù)員工資標(biāo)準(zhǔn)：2400元四星級服務(wù)員工資標(biāo)準(zhǔn)：2800元五星級服務(wù)員工資標(biāo)準(zhǔn)：3200元三、星級服務(wù)員考核標(biāo)準(zhǔn)：服務(wù)員的價(jià)值被更充分地得到尊重和認(rèn)可，積極性被得到更好的維護(hù)，企業(yè)目標(biāo)才 能得到更充分地實(shí)現(xiàn)為此，本部門擬定了體現(xiàn)服務(wù)員價(jià)值的星級服務(wù)員考核標(biāo) 準(zhǔn)及考評辦法如下：一星級服務(wù)員考核標(biāo)準(zhǔn)：1、應(yīng)知部分：1）、熟記餐廳的各項(xiàng)管理制度、獎懲條例；2）、熟記總餐位數(shù)、各種座位的數(shù)量；3） 、熟記本餐廳的營業(yè)時(shí)間；餐廳主管級以上管理人員的名字；4）、熟記餐廳基本禮貌用語；5）、熟記工作臺內(nèi)各類家私應(yīng)備數(shù)量；6）、熟記基本

3、服務(wù)流程；7）、熟記餐廳特色菜、酒水的名稱及價(jià)格；8） 、對廚房菜品的基本口味了如指掌，并通過廚房菜品味型基礎(chǔ)測試；9）、熟記餐廳地址，訂桌電話號碼；10）、熟記本餐廳每個用電的電器開關(guān)在哪里；11 ）、中餐需考核六大技能；2、應(yīng)會部分:1）、懂得語言服務(wù)的重要性；2）、會在不同場合使用不同的禮貌用語；、會用托盤進(jìn)行服務(wù)：（考試要求:左手托盤，托盤內(nèi)放三塊磚頭，單手托10分 鐘）4）、會電腦輸單；會按點(diǎn)菜卡格式聽寫點(diǎn)菜；5）、會稱呼所有主管及以上管理人員名字和職稱；6）、會在5分鐘內(nèi)按要求完成四人桌的鋪臺；7）、知道上菜和斟酒倒茶的位置；8）、知道開市前后準(zhǔn)備工作內(nèi)容；9）、知道并會講上菜、倒

4、茶、撤盤和換骨碟前的禮貌語；10）、知到菜肴上桌后應(yīng)說那些話做哪些事；3、實(shí)操部分：托盤輸單;斟酒;倒茶;擦玻璃杯;上菜;撤盤調(diào)換骨碟；評估部分：1）、能否始終堅(jiān)持托盤服務(wù)；2） 、能否有條不紊地按標(biāo)準(zhǔn)要求服務(wù)四個人餐位，3）、能否堅(jiān)持使用禮貌用語對待客人，4） 、上級和同事，一星級應(yīng)知應(yīng)會基本標(biāo)準(zhǔn)在工作中執(zhí)行情況如何5）、能否服從上級.報(bào)考資格：1）、新員工試用期過后,1個月內(nèi)無考勤不良記錄,1個月內(nèi)無過失；2） 、加分條件:報(bào)考前1個月內(nèi)受到客人書面表揚(yáng)一次加10分二星級服務(wù)員考核標(biāo)準(zhǔn)：1、應(yīng)知部分：1）、熟記一星級應(yīng)知的基本內(nèi)容；2）、熟記餐飲事業(yè)部的各項(xiàng)規(guī)章制度；3）、熟記熟記制服穿著

5、規(guī)定；4）、熟記熟記兩次考勤規(guī)定；5）、熟記午市點(diǎn)心服務(wù)內(nèi)容和操作流程；6）、熟記本餐廳菜譜菜肴、酒水單上的酒水名稱和價(jià)格；7）、熟記到達(dá)本餐廳公交線路；8） 、熟記餐廳服務(wù)流程和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)；9）、熟記員工通道走向，熟記餐飲事業(yè)部各相關(guān)部門辦公室位置；10）、對廚房菜品的口味、主要原料有深入了解，并通過廚房菜品口味、原料中級測試。11 ）、中餐需考核六大技能；2、應(yīng)會部分:1）、會一星級應(yīng)會的基本內(nèi)容2）、會掌握托盤平衡，（考試要求:左手托盤，托盤內(nèi)放四瓶啤酒，單手托12分鐘）；3）、會按點(diǎn)菜卡格式和點(diǎn)菜要求點(diǎn)菜；4）、會在5分鐘內(nèi)按要求完成六人桌的鋪臺；5）、能隨口講出10個自己最熟悉的菜肴名

6、字，并能報(bào)出格；3、實(shí)操部分：1） 、托盤行走（托盤內(nèi)啤酒瓶不能倒，酒瓶與酒瓶之間不能碰撞）；2）、輸單;斟酒;倒茶;擦玻璃杯；上菜;撤盤;調(diào)換骨碟；3） 、15分鐘內(nèi)開一張規(guī)定價(jià)格的菜單，要求總價(jià)不超過正負(fù)50元.4、評估部分：1）、能否始終堅(jiān)持按照服務(wù)流程服務(wù)，2）、能否按標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)2張臺的餐位，3）、能否對任何人始終堅(jiān)持使用禮貌用語，能否無條件地服從上級的領(lǐng)導(dǎo)，4） 、能否堅(jiān)持按照二星級標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格要求自己.5、報(bào)考資格：1）、一星級服務(wù)員滿3個月,3個月內(nèi)無考勤不良記錄,3個月內(nèi)無過失,3個月內(nèi) 無客人投訴記錄2）、加分條件:在一星級服務(wù)員期間1個月內(nèi)兩次獲客人書面表揚(yáng)，可加10分.三星級服

7、務(wù)員考核標(biāo)準(zhǔn)：1、應(yīng)知部分：1）、熟記二星級應(yīng)知的基本內(nèi)容；2） 、熟記安全管理制度，會安全應(yīng)急處理能妥善處理簡單客訴；3）、熟悉本餐廳包房和大堂家私配比；4）、熟悉本餐廳各種類型臺面數(shù)量；熟悉各類椅子的數(shù)量；5）、熟記常用餐具的配比；6）、熟記餐桌酒水?dāng)[放要求；7）、熟記廚房菜品的口味、主要原料、加工流程有深入了解，并通過廚房菜品 口味、原料中級測試；8）、熟記巡臺服務(wù)要求；9）、熟記自己每天的工作內(nèi)容和工作要求；10）、熟記6S管理基本內(nèi)容；11 ）、中餐需考核六大技能；2、應(yīng)會部分:1）、會二星級應(yīng)會的所有內(nèi)容2）、會根據(jù)客人要求建議配菜；懂得語言服務(wù)的重要性；3）、清楚餐單每個菜品的特

8、點(diǎn)、口味、主輔料；4）、能隨口講出15個自己最熟悉的菜肴名字，并能報(bào)出格；5）、能在30分鐘內(nèi)配制兩張不同要求的菜單，菜單價(jià)格不超過要求價(jià)格的正負(fù)50元.兩張菜單不能有相同做法的菜肴；6）、會稱呼所有主管及以上管理人員名字和職稱；7）、會在4分鐘內(nèi)按要求完成6人桌的擺臺；8）、知道開市前后準(zhǔn)備工作內(nèi)容；電腦輸單熟練；會按點(diǎn)菜卡格式聽寫點(diǎn)菜；9）、知道并會講上菜、斟酒、倒茶、撤盤和調(diào)換骨碟前的禮貌用語；10）、會講出自己每天行6S的工作內(nèi)容；3、實(shí)操部分：1）、托盤行走（托盤內(nèi)啤酒瓶不能倒，酒瓶與酒瓶之間不能碰撞）；2）、輸單;斟酒;倒茶;擦玻璃杯；上菜;撤盤;調(diào)換骨盆；3） 、講解點(diǎn)餐的服務(wù)程

9、序,15分鐘內(nèi)開二張規(guī)定價(jià)格的菜單，要求總價(jià)不超過正負(fù)30元.面試測驗(yàn)（測驗(yàn)內(nèi)容范圍是應(yīng)知應(yīng)會內(nèi)容）.4、評估部分1）、能否始終堅(jiān)持微笑服務(wù)，2）、能否按照操作要求使用工具，3）、能否按標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)4張臺的餐位，4） 、能否對任何人始終堅(jiān)持使用禮貌用語，5） 、能否無條件地服從上級的領(lǐng)導(dǎo)，能否堅(jiān)持按照三星級標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格要求自己5、報(bào)考資格：1） 、二星級服務(wù)員滿6個月,3個月內(nèi)無考勤不良記錄,3個月內(nèi)無過失,3個月 內(nèi)無客人投訴記錄。2） 、加分條件:在二星級服務(wù)員期間1個月內(nèi)兩次獲客人書面表揚(yáng)，可加10 分。4、四星級服務(wù)員考核標(biāo)準(zhǔn)：1、應(yīng)知部分：1）、熟記三星級應(yīng)知的基本內(nèi)容；2）、熟記公司的安全

10、、規(guī)范管理制度；3）、熟記固定資產(chǎn)管理辦法；4）、基本知道各種菜肴制作所需時(shí)間；5）、熟記根據(jù)食品安全法要求，桌上那些菜肴在點(diǎn)菜時(shí)需要回避的；6）、基本知道集中推銷的含義和目的；7）、可以處理一些簡單的客戶投訴（如菜慢，菜有雜物，偏咸、偏淡等）8）、熟記各種餐具的名稱和用途；9）、熟記菜品的口味、主要原料、加工流程，營養(yǎng)特色特殊功效等有深入了解，并通過廚房菜品口味、原料高級測試；10 ）、中餐需考核六大技能且對六大技能進(jìn)行培訓(xùn) 。2、應(yīng)會部分:1）、會三星級應(yīng)會的基本內(nèi)容；2）、會各種菜肴的上菜方法，上菜擺盤的要求；3）、能隨口講出10個主菜、10個特色菜、5個小吃的名字，并能報(bào)出價(jià)格;4）、

11、能在20分鐘內(nèi)配制三張不同要求的菜單，菜單價(jià)格不超過要求價(jià)格的正負(fù)20元三張菜單不能有相同做法的菜肴；5）、能隨口介紹20種以上產(chǎn)品和價(jià)格；6）、會講出每天下班前行6S的工作內(nèi)容；3、實(shí)操部分：1）、托盤行走（托盤內(nèi)啤酒瓶不能倒，酒瓶與酒瓶之間不能碰撞）；2）、輸單;倒茶;上菜;撤盤;調(diào)換骨碟；3） 、講解菜單中任意一道菜組材及口味特點(diǎn)，外觀特點(diǎn)；4） 、10分鐘內(nèi)開二張規(guī)定價(jià)格的菜單，要求總價(jià)不超過正負(fù)20元.面試測驗(yàn)（測 驗(yàn)內(nèi)容范圍是應(yīng)知應(yīng)會內(nèi)容）。4、評估部分：1） 、能否始終堅(jiān)持按照服務(wù)流程的要求服務(wù)，2）、能否按標(biāo)準(zhǔn)同時(shí)服務(wù)3張4人臺，3）、能否做到禮貌用語不離口，能否始終注重自己的

12、個人形象（儀容儀表和行為 舉止），4） 、能否無條件地服從上級的領(lǐng)導(dǎo)并能及時(shí)完成領(lǐng)導(dǎo)下達(dá)工作任務(wù)，能否堅(jiān)持 按照四星級標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格要求自己.5）、能否一幫一地帶好新進(jìn)員工并能幫助新進(jìn)員工通過一星級服務(wù)員的考核和評估5、報(bào)考資格：1）、三星級服務(wù)員滿12個月,3個月內(nèi)無考勤不良記錄,3個月內(nèi)無過失,3個月 內(nèi)無客人投訴記錄;3個月內(nèi)帶教出1名2星級服務(wù)員.2）、加分條件:星級服務(wù)員1個月內(nèi)4次獲客人書面表揚(yáng)，可加10分.帶教出兩名 2星級服務(wù)員可再加10分.五星級服務(wù)員考核標(biāo)準(zhǔn)1、應(yīng)知部分：1）、熟記四星級應(yīng)知的基本內(nèi)容2）、熟記開餐、打樣工作檢查要點(diǎn)；3）、知曉3個月內(nèi)餐廳的各項(xiàng)促銷活動內(nèi)容及操作

13、方法；4）、熟悉餐廳內(nèi)所有的安全關(guān)鍵點(diǎn)，所有產(chǎn)品類型及搭配方法，能預(yù)先發(fā)現(xiàn)就 餐客人的潛在服務(wù)需求；5）、能鑒定所有菜品的出品品質(zhì)及出餐要求；6） 、可以靈活處理大部分客戶投訴，將店里損失降到最低并且使客人滿意；7） 、中餐需考核六大技能且對六大技能進(jìn)行培訓(xùn)。2、應(yīng)會部分:1）、會五星級應(yīng)會的基本內(nèi)容；2）、眼睛里能看出目前服務(wù)中存在的問題，并能提出解決這些問題方法；3）、會掌握一定的業(yè)務(wù)培訓(xùn)知識，知道三星級以下員工的培訓(xùn)要求.4）、會帶教一、二星級員工如何成為三星級員工；6）、具備客訴處理能力，能得體的應(yīng)對餐廳的緊急事件；3、實(shí)操部分：1）、托盤行走（托盤內(nèi)啤酒瓶不能倒，酒瓶與酒瓶之間不能碰

14、撞）；2）、輸單;斟酒;倒茶;上菜;撤盤;調(diào)換骨碟；3） 、講解特殊情況服務(wù)程序以及注意要點(diǎn),20分鐘內(nèi)開二張規(guī)定價(jià)格的菜單，要求總價(jià)不超過正負(fù)20元.4）、面試測驗(yàn)（測驗(yàn)內(nèi)容范圍是應(yīng)知應(yīng)會內(nèi)容）。4、評估部分：1）、能否始終堅(jiān)持標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)流程服務(wù)。2）、能否有條不紊按標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)5張4人臺以上的餐位，3）、能否做到禮貌用語不離口，能否始終笑臉應(yīng)對每一個人，4）、能否始終注重自己的個人形象（儀容儀表和行為舉止）,5） 、能否無條件地服從上級的領(lǐng)導(dǎo)并能及時(shí)主動地完成領(lǐng)導(dǎo)下達(dá)工作任務(wù)，在 日常工作中能否注重團(tuán)隊(duì)協(xié)作，6）、是否有良好的溝通能力，7） 、能否堅(jiān)持按照五星級標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格要求自己.8） 、能否一幫

15、一地帶好三星級員工并能幫助一、二星級員工通過三星級服務(wù)員 的考核和評估。5、報(bào)考資格：1）、四星級服務(wù)員滿18個月,3個月內(nèi)無考勤不良記錄,3個月內(nèi)無過失,3個月 內(nèi)無客人投訴記錄;3個月內(nèi)帶教出1名三星級服務(wù)員或2名二星級服務(wù)員.2） 、加分條件:四星級服務(wù)員3個月內(nèi)五次獲客人書面表揚(yáng)，可加10分.帶教出兩 名二星級服務(wù)員可再加10分。四、考試內(nèi)容：應(yīng)知應(yīng)會筆試，實(shí)際操作面試測驗(yàn)和實(shí)際工作能力評估五、 考試總分和晉級分?jǐn)?shù)以及各類分?jǐn)?shù)所占的權(quán)重比例：一星級筆試總分100分，實(shí)操總分50分,實(shí)際工作能力評估分50分，晉級分?jǐn)?shù)為120 分;二星級筆試總分100分，實(shí)操總分50分,實(shí)際工作能力評估分

16、50分，晉級分?jǐn)?shù)為120 分;二星級筆試總分100分，實(shí)操總分60分,實(shí)際工作能力評估分40分，晉級分?jǐn)?shù)為130 分;四星級筆試總分100分，實(shí)操總分70分,實(shí)際工作能力評估分30分，晉級分?jǐn)?shù)為140 分;五星級筆試總分100分，實(shí)操總分90分,實(shí)際工作能力評估分10分，晉級分?jǐn)?shù)為150 分.六、評估團(tuán)隊(duì)人員結(jié)構(gòu)： 試卷評估團(tuán)隊(duì)人員結(jié)構(gòu)：餐廳經(jīng)理;餐飲事業(yè)部部經(jīng)理和人事部主管。實(shí)際工作能 力評估人員：自我評估，其他服務(wù)員評估，主管和店長評估。七、考評辦法：1、有餐飲事業(yè)部組織報(bào)考者報(bào)名；安排考試場地；擬定考場紀(jì)律；安排監(jiān)考老師。2、 由評估團(tuán)隊(duì)根據(jù)各星級報(bào)考者資格要求審核報(bào)考者資格。3、報(bào)考者

17、必須根據(jù)本人能力和自己目前的工資標(biāo)準(zhǔn)選擇報(bào)考相對應(yīng)的星級標(biāo)準(zhǔn) 或高一級的星級標(biāo)準(zhǔn)，評估團(tuán)隊(duì)根據(jù)報(bào)考者考試最終成績，確定報(bào)考者星級標(biāo)準(zhǔn)和 工資標(biāo)準(zhǔn)。4、報(bào)考者必許嚴(yán)格審視自己的能力，承擔(dān)考試的風(fēng)險(xiǎn)，連續(xù)兩次考試不及格者，將 被定位無星級服務(wù)員，工資將被調(diào)整到無星級工資水平。符合下面三項(xiàng)條件中任 何一項(xiàng)的，將被取消一次考試資格，并被降級一級。（3個月內(nèi)受到過客人服務(wù)質(zhì)量 投訴的,3個月內(nèi)有考勤不良記錄的或3個月內(nèi)受到過過失處理的）。5、 評估團(tuán)對所有報(bào)考者的評估報(bào)告將通過餐飲事業(yè)部總經(jīng)理審核，總經(jīng)理簽發(fā) 后生效。6所有在職服務(wù)員都必須通過參加星級服務(wù)員考試和評估后定星級 ，不參加者 （除特殊原因）

18、將按無星級員工進(jìn)行認(rèn)定工資也同時(shí)按照無星級工資標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。7、參加過本次考評的各星級服務(wù)員，下次只能報(bào)考上一級，不得越級。8、星級服務(wù)員筆試采用閉卷考試辦法進(jìn)行。9、本考核不設(shè)補(bǔ)考。10、評定方法采用全透明，公開公正的原則進(jìn)行，評定結(jié)束后，考卷和考試分?jǐn)?shù)將 發(fā)還給所有員工 員工可以根據(jù)本考評辦法自己驗(yàn)證。第二部分：晉升體系一、范圍適用于酒店所有員工。二、基本原則1、德能和業(yè)績并重的原則。晉升需全面考慮員工的個人素質(zhì)、能力以及在工作 中取得的成績。2、逐級晉升與越級晉升相結(jié)合的原則。員工一般逐級晉升，為公司做出了突出 貢獻(xiàn)或有特殊才干者，可以越級晉升。3、縱向晉升與橫向晉升相結(jié)合的原則。員工可以沿

19、一條通道晉升，也可以隨著 發(fā)展方向的變化而調(diào)整晉升通道。4、能升能降的原則。根據(jù)績效考核結(jié)果，員工職位可升可降。5、先內(nèi)后外的原則。職位空缺時(shí)，首先考慮內(nèi)部人員，在沒有合適人選時(shí)，考 慮外部招聘。6餐飲事業(yè)部與人事部雙重考核的原則。三、晉升需具備的條件：1、具有良好的職業(yè)道德2、在職工作表現(xiàn)優(yōu)良3、具備較高職位的素質(zhì)、技能或有相關(guān)的工作經(jīng)驗(yàn)和資歷4、具有較好的溝通和適應(yīng)能力5、具有較大的發(fā)展?jié)摿?完成職位所需的有關(guān)訓(xùn)練課程四、晉升核定權(quán)限：1、中層（包括：餐廳經(jīng)理）由餐飲事業(yè)部經(jīng)理初審、提議，餐飲事業(yè)部總經(jīng)理 和人力資源部共同按規(guī)定程序考核由集團(tuán)公司總經(jīng)理核定；2、餐廳主管，由餐廳經(jīng)理初審、提

20、議，餐飲事業(yè)部經(jīng)理和人力資源部共同按規(guī)定程序考核，餐飲事業(yè)部經(jīng)理核定；3、基層（其他崗位：收銀、水吧）由餐廳經(jīng)理提議，餐飲事業(yè)部經(jīng)理和人力資 源部共同按規(guī)定程序考核，確認(rèn)最終晉升放心后由餐飲事業(yè)部經(jīng)理核定；五、管理職責(zé)劃分餐廳經(jīng)理（含）以下的員工晉升工作由餐飲事業(yè)部行政人事組織 、并負(fù)責(zé)任 職資格條件的審查、任職公布等業(yè)務(wù)運(yùn)作。各餐廳負(fù)責(zé)向行政人事部推薦符合 晉升條件的員工，并配合行政人事部進(jìn)行晉級員工的具體考核工作 。六、員工的晉升通道1、縱向發(fā)展 1）、晉升機(jī)會公司提供更多的晉升的機(jī)會，需要有才干又肯干和有進(jìn)取心便有機(jī)會。公司一 貫積極推行內(nèi)部晉升制度。只要工作出色，公司管理者就會考慮優(yōu)秀

21、人員的提 升。工作出色、有上進(jìn)心的員工均有提升機(jī)會，隨著肩負(fù)責(zé)任的加重，薪酬也 會增加。晉升方向夢想永無止境。餐飲事業(yè)部總經(jīng)理餐飲事業(yè)部經(jīng)理店長餐廳主管>員工2）、崗位輪替崗位輪替能令管理人員勝任餐廳經(jīng)營過程中各方面的工作，也使公司擁有 一位訓(xùn)練有素能擔(dān)當(dāng)數(shù)個工作崗位的員工。通常在營運(yùn)高峰時(shí)會被派到最熟練 的工作崗位上，以便提供給顧客最佳服務(wù)。而在營運(yùn)輕低峰期，派到其他崗位 上，以便熟悉新工作，吸取新經(jīng)驗(yàn)。如果員工希望接受其他崗位訓(xùn)練，可以主動向餐廳經(jīng)理提出，由餐廳經(jīng)理 安排新崗位上的學(xué)習(xí)。2、橫向發(fā)展有時(shí)員工選擇或餐飲事業(yè)部安排的第一份工作不一定是最合適的，如果發(fā)現(xiàn)其另有所長，由直接領(lǐng)

22、導(dǎo)推薦，行政人事部牽頭在集團(tuán)公司內(nèi)重新選擇安排，如餐飲部到物業(yè)部，再晉升為某一管理職位；七、員工晉升管理：某管理崗位職務(wù)出現(xiàn)空缺時(shí)，若已有具備晉升條件的適當(dāng)人選，可依本辦法按程序辦理晉升。1、晉升時(shí)機(jī)：1）、根據(jù)餐飲事業(yè)部及部門經(jīng)營管理的需要，對符合某管理崗位的員工或部門申請晉升的員工由行政人事部組織，由相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)對該員工的晉升進(jìn)行考核。2）、某管理崗位職務(wù)出現(xiàn)空缺時(shí),若已有具備晉升條件的適當(dāng)人選,可依本辦 法按程序辦理晉升。2、晉升程序1） 、確定晉升職位：行政人事部根據(jù)公司戰(zhàn)略規(guī)劃及人員需求，發(fā)布管理崗位 的職務(wù)類別、數(shù)量及具體要求。2）、推薦合適人選:（1）、推薦：由員工任職部門推薦，填寫

23、只務(wù)晉升推薦表并經(jīng)部門負(fù)責(zé)人審查后交行政人事部；（2）、提名選拔：由行政人事部根據(jù)員工平時(shí)的表現(xiàn)及考核情況提名選拔，由餐 飲事業(yè)部及行政人事部共同考核。3、 晉升考核：行政人事部根據(jù)職位要求，對所有人選的任職資格進(jìn)行審查，對于審查符合條件的，組織餐飲事業(yè)部門及其他相關(guān)人員對其按照擬任職崗位要求進(jìn)行考核。填寫員工晉升綜合素質(zhì)與能力考核表格4、 晉升考核由擬提升崗位的人員上級負(fù)責(zé)對當(dāng)事人進(jìn)行晉升考核，考核內(nèi)容主 要包括：1）、現(xiàn)工作崗位的表現(xiàn)、業(yè)績；2）、是否符合擬任職崗位的條件；3）、是否具有管理方面的潛質(zhì)；4）、職業(yè)規(guī)劃是否與餐飲事業(yè)部發(fā)展吻合；5）、職業(yè)素養(yǎng)是否達(dá)到新崗位的要求；6） 、按照要求填寫晉升考核表并報(bào)行政人事部（考核內(nèi)容要體現(xiàn)在晉升考核表 內(nèi)且由考核人簽字確認(rèn)）；4、決定人選：行政人事部匯總考核結(jié)果，經(jīng)會議討論后決定最后人選。1） 、主管以上人員的晉升由行政人事部組織，各個餐廳推薦合適人選，報(bào)行政 人事部，經(jīng)考核程序合格后由集團(tuán)公司總經(jīng)理最后審定并簽發(fā)任命通知書。2） 、主管以下人員的晉升由各個門店店長組織，報(bào)行政人事部，經(jīng)考核后由餐 飲事業(yè)部總經(jīng)理審定并簽發(fā)任命通知書。5、任職培訓(xùn)及試用經(jīng)批準(zhǔn)晉升后，員工需接受新崗位的任職培訓(xùn)，且考核合格方可正式上任。任