細(xì)胞和細(xì)胞間質(zhì)

1、第一章第一章 細(xì)胞和細(xì)胞間質(zhì)細(xì)胞和細(xì)胞間質(zhì)【學(xué)習(xí)目標(biāo)【學(xué)習(xí)目標(biāo)】 1 1、掌握細(xì)胞基本結(jié)構(gòu)（適當(dāng)闡述細(xì)胞膜的掌握細(xì)胞基本結(jié)構(gòu)（適當(dāng)闡述細(xì)胞膜的分子結(jié)構(gòu)），了解細(xì)胞的形態(tài)及細(xì)胞間質(zhì)。分子結(jié)構(gòu)），了解細(xì)胞的形態(tài)及細(xì)胞間質(zhì)。 2 2、掌握細(xì)胞質(zhì)的組成、細(xì)胞膜和細(xì)胞核、掌握細(xì)胞質(zhì)的組成、細(xì)胞膜和細(xì)胞核 的結(jié)構(gòu)的結(jié)構(gòu)3 3、了解線粒體的結(jié)構(gòu)、了解線粒體的結(jié)構(gòu)4 4、了解內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基復(fù)合體、核糖體、了解內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基復(fù)合體、核糖體 等細(xì)胞器的結(jié)構(gòu)等細(xì)胞器的結(jié)構(gòu)5 5、了解細(xì)胞間質(zhì)的概念和組成、了解細(xì)胞間質(zhì)的概念和組成 人體最初只是一個受精卵。當(dāng)精子與卵子人體最初只是一個受精卵。當(dāng)精子與卵子融合為受精卵后

2、，不斷分裂、分化，逐步形成融合為受精卵后，不斷分裂、分化，逐步形成了一個由一千多萬億個細(xì)胞組成的個體。人體了一個由一千多萬億個細(xì)胞組成的個體。人體眾多的細(xì)胞并不是雜亂無章的堆積，而是有機眾多的細(xì)胞并不是雜亂無章的堆積，而是有機的結(jié)合。每個細(xì)胞在結(jié)構(gòu)和功能上既有獨立性的結(jié)合。每個細(xì)胞在結(jié)構(gòu)和功能上既有獨立性又是相互依賴的，因而產(chǎn)生了多姿多彩的人體又是相互依賴的，因而產(chǎn)生了多姿多彩的人體結(jié)構(gòu)和生命現(xiàn)象。結(jié)構(gòu)和生命現(xiàn)象。 第第 一一 節(jié)節(jié) 細(xì)細(xì) 胞胞 細(xì)胞的形態(tài)多種多樣，有扁平形、立方細(xì)胞的形態(tài)多種多樣，有扁平形、立方形、柱形、梭形、球形和星形等。盡管細(xì)胞形、柱形、梭形、球形和星形等。盡管細(xì)胞的外形

3、可以變化，但每一種細(xì)胞都有相對穩(wěn)的外形可以變化，但每一種細(xì)胞都有相對穩(wěn)定的外形特征。定的外形特征。一、細(xì)胞的形態(tài)一、細(xì)胞的形態(tài) 一般因其所處的環(huán)境和功能的不同，細(xì)一般因其所處的環(huán)境和功能的不同，細(xì)胞的形態(tài)有所差異，如紅細(xì)胞為圓盤形，胞的形態(tài)有所差異，如紅細(xì)胞為圓盤形，以便于在血液中流動運輸氧氣；肌細(xì)胞為以便于在血液中流動運輸氧氣；肌細(xì)胞為圓柱形和長梭形，以利于長度變化完成收圓柱形和長梭形，以利于長度變化完成收縮功能；神經(jīng)細(xì)胞常有許多長短不同的胞縮功能；神經(jīng)細(xì)胞常有許多長短不同的胞突，以易于細(xì)胞信息的傳遞和交流。突，以易于細(xì)胞信息的傳遞和交流。特點：特點：1、細(xì)胞的形態(tài)與其功能相適應(yīng)。、細(xì)胞的形

4、態(tài)與其功能相適應(yīng)。2、細(xì)胞的大小懸殊很大。、細(xì)胞的大小懸殊很大。圖11 細(xì)胞的各種形態(tài)二、細(xì)胞的結(jié)構(gòu)二、細(xì)胞的結(jié)構(gòu)細(xì)細(xì) 胞胞 膜膜細(xì)細(xì) 胞胞 質(zhì)質(zhì)細(xì)細(xì) 胞胞 核核細(xì)細(xì) 胞胞 膜膜 細(xì)胞膜是指包圍在細(xì)胞外面的透明的薄細(xì)胞膜是指包圍在細(xì)胞外面的透明的薄膜，又稱質(zhì)膜，厚度約為膜，又稱質(zhì)膜，厚度約為5 510nm10nm。這層薄。這層薄膜不僅能保護(hù)細(xì)胞的完整性，又能控制細(xì)胞膜不僅能保護(hù)細(xì)胞的完整性，又能控制細(xì)胞內(nèi)外物質(zhì)的進(jìn)出，感受其周圍環(huán)境的變化，內(nèi)外物質(zhì)的進(jìn)出，感受其周圍環(huán)境的變化，使細(xì)胞產(chǎn)生應(yīng)答反應(yīng)。使細(xì)胞產(chǎn)生應(yīng)答反應(yīng)。 細(xì)胞膜的功能：v(1) 保持細(xì)胞的完整性。v(2) 具有選擇性的通透性，控制

5、離子和分子的出入，以實現(xiàn)細(xì)胞內(nèi)、外的物質(zhì)交換，維持細(xì)胞內(nèi)部結(jié)構(gòu)和機能的穩(wěn)定，保持新陳代謝活動的正常進(jìn)行。v(3) 具有調(diào)節(jié)作用，控制和調(diào)節(jié)細(xì)胞的代謝和生理功能活動。 在電鏡下，細(xì)胞在電鏡下，細(xì)胞膜通常呈現(xiàn)兩邊有深膜通常呈現(xiàn)兩邊有深色的暗層和中間夾一色的暗層和中間夾一淺色的明層、寬度約淺色的明層、寬度約為為7nm7nm的三板層結(jié)構(gòu)的三板層結(jié)構(gòu)（兩暗一明的鐵軌形（兩暗一明的鐵軌形狀）。這種三板層不狀）。這種三板層不僅存在于細(xì)胞膜，而僅存在于細(xì)胞膜，而且也廣泛地分布于其且也廣泛地分布于其它細(xì)胞器膜，故也稱它細(xì)胞器膜，故也稱單位膜或生物膜單位膜或生物膜 。細(xì)胞膜分子結(jié)構(gòu)模式圖細(xì)胞質(zhì)由基質(zhì)、細(xì)胞器和內(nèi)含

6、物組成。細(xì)胞質(zhì)由基質(zhì)、細(xì)胞器和內(nèi)含物組成?；?質(zhì)質(zhì)細(xì)細(xì) 胞胞 器器內(nèi)內(nèi) 含含 物物基基 質(zhì)質(zhì) 基質(zhì)基質(zhì)是細(xì)胞質(zhì)的液態(tài)部分，為均勻是細(xì)胞質(zhì)的液態(tài)部分，為均勻透明的膠狀物質(zhì)，又稱細(xì)胞液。其化學(xué)成透明的膠狀物質(zhì)，又稱細(xì)胞液。其化學(xué)成分較復(fù)雜，含有蛋白質(zhì)、脂類、糖類、分較復(fù)雜，含有蛋白質(zhì)、脂類、糖類、RNARNA、水和無機鹽等。其中有許多蛋白質(zhì)、水和無機鹽等。其中有許多蛋白質(zhì)為生物代謝中的重要酶類，如：糖酵解的為生物代謝中的重要酶類，如：糖酵解的酶、酶、RNARNA合成酶等。基質(zhì)中懸浮著細(xì)胞器合成酶等?；|(zhì)中懸浮著細(xì)胞器和內(nèi)含物。和內(nèi)含物。 細(xì)胞質(zhì)內(nèi)具有一定的形態(tài)特點和功能的結(jié)細(xì)胞質(zhì)內(nèi)具有一定的形態(tài)

7、特點和功能的結(jié)構(gòu)。它包括構(gòu)。它包括：細(xì)細(xì) 胞胞 器器線線 粒粒 體體核核 糖糖 體體內(nèi)內(nèi) 質(zhì)質(zhì) 網(wǎng)網(wǎng)高爾基復(fù)合體高爾基復(fù)合體溶溶 酶酶 體體微微 體體細(xì)胞骨架細(xì)胞骨架中中 心心 體體v倉庫細(xì)胞核v鋼材DNAv工廠粗面型內(nèi)質(zhì)網(wǎng)v機床核糖體v供電線粒體v保潔溶酶體v包裝車間高爾基復(fù)合體 ( (三三) ) 細(xì)細(xì) 胞胞 核核 人體細(xì)胞中除成熟的紅細(xì)胞外都有細(xì)胞核。人體細(xì)胞中除成熟的紅細(xì)胞外都有細(xì)胞核。細(xì)胞核是細(xì)胞生命活動的細(xì)胞核是細(xì)胞生命活動的調(diào)節(jié)中心調(diào)節(jié)中心，又是蘊藏，又是蘊藏和控制和控制遺傳信息的中心遺傳信息的中心。它的形態(tài)與細(xì)胞的形。它的形態(tài)與細(xì)胞的形態(tài)相適應(yīng)，大小與細(xì)胞的大小有關(guān)（約為細(xì)胞態(tài)相

8、適應(yīng)，大小與細(xì)胞的大小有關(guān)（約為細(xì)胞質(zhì)的質(zhì)的1/4-1/3），數(shù)目也各不相同。細(xì)胞核一般），數(shù)目也各不相同。細(xì)胞核一般位于細(xì)胞中央，也有位于細(xì)胞邊緣的。它包括位于細(xì)胞中央，也有位于細(xì)胞邊緣的。它包括：核核 被被 膜膜染染 色色 質(zhì)質(zhì)核核 基基 質(zhì)質(zhì)核核 仁仁第第 二二 節(jié)節(jié) 細(xì)細(xì) 胞胞 間間 質(zhì)質(zhì)概念：概念： 由細(xì)胞產(chǎn)生并存在于細(xì)胞周圍的物質(zhì)由細(xì)胞產(chǎn)生并存在于細(xì)胞周圍的物質(zhì)叫叫細(xì)胞間質(zhì)細(xì)胞間質(zhì)（也叫細(xì)胞外基質(zhì)）。它與（也叫細(xì)胞外基質(zhì)）。它與細(xì)胞共同構(gòu)成組織細(xì)胞共同構(gòu)成組織。 細(xì)細(xì)胞胞間間質(zhì)質(zhì)纖維纖維基質(zhì)基質(zhì)彈性纖維彈性纖維膠原纖維膠原纖維網(wǎng)狀纖維網(wǎng)狀纖維v彈性纖維直徑為.-1.0，主要由彈性蛋白組成，表面還有糖蛋白構(gòu)成