奶茶店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書范本(一)

1、奶茶店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書范本（一）一、公司簡(jiǎn)介公司名稱： xx 奶茶店主要產(chǎn)品：奶茶業(yè)務(wù)范圍：銷售奶茶，果汁，飲料等營銷策略：（ 1）促銷計(jì)劃和廣告策略（ 2）價(jià)格策略公司戰(zhàn)略目標(biāo)：第一、二年：建立自己的品牌，收回初期投資，積累無形資產(chǎn)，第二年后開始盈利。盡管在xx 奶茶店很多，但是我們會(huì)提高公司知名度，使市場(chǎng)占有率最大化。預(yù)計(jì)本階段在xx 的市場(chǎng)占有率達(dá)到20%；第三、 四年： 進(jìn)一步擴(kuò)展公司項(xiàng)目， 開發(fā)新品與規(guī)范流程兩手抓。使公司擁有一定品牌影響， 擴(kuò)大公司影響范圍， 為以后占領(lǐng)更大市場(chǎng)打下基礎(chǔ)。預(yù)計(jì)本階段在xx 的市場(chǎng)占有率達(dá)到 40%，并開始建立省內(nèi)連鎖分店，向經(jīng)濟(jì)較好的地區(qū)擴(kuò)展。第五、六年：

2、對(duì)公司進(jìn)行進(jìn)一步完善，擴(kuò)大建設(shè)規(guī)模，隨著公司不斷壯大，打造一個(gè)國際知名的奶茶公司核心競(jìng)爭(zhēng)力分析：我公司推出的奶茶飲品除了結(jié)合了 xx 等奶茶的各種優(yōu)點(diǎn)，不僅注重于產(chǎn)品的質(zhì)量， 口感， 包裝， 我們的產(chǎn)品更加注重對(duì)身體的調(diào)養(yǎng)，真正做到健康，好喝的茶飲料。這是我們的優(yōu)勢(shì)，也是我們戰(zhàn)勝其他 品牌，戰(zhàn)勝周圍其他店面，成為奶茶之王的一個(gè)重要法寶。1 .消費(fèi)者特征與習(xí)慣消費(fèi)者特征青年人是主力軍， 且調(diào)查顯示， 女性最常喝奶茶的比例高于男性， 這與女性消費(fèi)者看重奶茶飲品的健康、 時(shí)尚特性不無關(guān)系，因?yàn)槟滩鑼?duì)皮膚有滋潤(rùn)美白功效，其中的椰果是粗纖維食品，既可以填飽肚子， 又絕對(duì)不含脂肪， 所以美容瘦身是女性多于

3、男性選擇奶茶的主要原因之一。2 .消費(fèi)者需求既然是奶茶店， 就一定要在保證店面的清潔與舒適， 光這還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，還要把店布置的富有特色，不落俗套，所以店面裝修很重要，讓消費(fèi)者在外面就有種想進(jìn)來逛逛的欲望。當(dāng)然這只是表面的包裝，奶茶的質(zhì)量跟包裝才是顧客最看中的， 所以制作奶茶的每一道制造工序都會(huì)經(jīng)過安檢局的嚴(yán)格檢驗(yàn)，絕不會(huì)出現(xiàn)摻假，缺斤少兩的現(xiàn)象。由于消費(fèi)者大都是年輕情侶，所以一定要給他們營造一個(gè)舒適，安靜，浪漫，優(yōu)雅的氣氛，盡管是一杯奶茶，也能品出幸福的味道?？梢蚤_展一些有特色的促銷活動(dòng)：比如，情侶買可贈(zèng)送情侶對(duì)勺；買三杯以上獲贈(zèng)可愛的飾品；小店要有自己的特色，比如有卡通形象，或者制造供情侶用的

4、 Y 型吸管。可以在店名上方加幾個(gè)小射燈，最好是發(fā)粉色光，晚上看起來很漂亮，溫馨。二、市場(chǎng)分析市場(chǎng)概況：客源市場(chǎng)描述：主要以吃飯逛街的學(xué)生為主。消費(fèi)者分析：對(duì)于大多數(shù)學(xué)生來說，會(huì)經(jīng)常帶著杯奶茶逛街吃飯。奶 茶從發(fā)展到現(xiàn)在還是擁有很多的消費(fèi)者。產(chǎn)品分析：產(chǎn)品投資小，利潤(rùn)大，可以新增新品種奶茶，可以兼售咖啡果汁等飲料，生產(chǎn)工藝簡(jiǎn)單，利于投資和創(chuàng)業(yè)，我們是以奶茶制作工藝的精湛， 制作種類的多樣為基礎(chǔ)提供給顧客最美味的奶茶產(chǎn)品和最滿意的服務(wù)。行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)狀況分析：（ 1）附近主要的競(jìng)爭(zhēng)品牌有xx 。（ 2）對(duì)于新開奶茶店會(huì)對(duì)學(xué)生產(chǎn)生些新鮮感，并且周邊有三所學(xué)校，客源充足，消費(fèi)潛力大。（ 3）經(jīng)調(diào)查，附近雖

5、然也有幾家奶茶店，但都只是傳統(tǒng)意義上的珍珠奶茶， 因此要擴(kuò)大市場(chǎng)， 我們也將變革創(chuàng)新， 做市場(chǎng)的領(lǐng)軍人，多元化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)， 學(xué)習(xí)先進(jìn)經(jīng)營管理經(jīng)驗(yàn)， 可以融入果粒等發(fā)展新品種奶茶，從此提升競(jìng)爭(zhēng)力。營銷策略：（ 1）促銷計(jì)劃和廣告策略宣銷并進(jìn)，在終端店促進(jìn)是課踩用優(yōu)惠銷售和贈(zèng)送禮品等方 式，在保證銷量的同時(shí)，帶動(dòng)品牌的成長(zhǎng)。對(duì)于不適合逛街的冬夏 季，我們可以推出購買8 杯以上就送貨上門，很適合宅寢室的學(xué)生。為提高奶茶的知名度， 進(jìn)行廣告宣傳， 邀請(qǐng)消費(fèi)者免費(fèi)試嘗等策略。（ 2）價(jià)格策略我們的奶茶定價(jià)為 x 元一杯 x 元不等。 根據(jù)不同的口味及配料。根據(jù)我們的批發(fā)配料等計(jì)算。 我們的成本是在x 一杯

6、。 所以我們會(huì)有足夠的利潤(rùn)。這個(gè)價(jià)格也對(duì)學(xué)生一族具有大的吸引力。（ 3）營銷隊(duì)伍和管理提高前后臺(tái)的有效協(xié)同的響應(yīng)能力， 科學(xué)規(guī)范的管理流程， 提高店員的素質(zhì)和職業(yè)習(xí)慣。（ 4）營銷渠道通過租用店鋪經(jīng)營奶茶店。主要影響因素：（ 1）市場(chǎng)環(huán)境因素選好地段和店面， 把握客流就是錢流原則在人流熙攘的熱鬧地段開店，成功的幾率往往比普通地段高出許多?？土髁枯^大的地段有：城鎮(zhèn)的商業(yè)中心（即我們通常所說的鬧市區(qū)）；車站附近（包括火車站、長(zhǎng)途汽車站、客運(yùn)輪渡碼頭、公共汽車的起點(diǎn)和終點(diǎn)站） ；醫(yī)院門口（以帶有住院部的大型醫(yī)院為佳）；學(xué)校門口；人氣 旺盛的旅游景點(diǎn)；大型批發(fā)市場(chǎng)門口。（ 2）消費(fèi)者特點(diǎn)由于主要客源是

7、師生群體， 因此在寒暑假期間會(huì)出現(xiàn)銷售量會(huì)銳減的情況。（ 3）產(chǎn)品的特性產(chǎn)品的生產(chǎn)受客觀因素較小，自由性比較大，投資成本低，但是也有可能會(huì)因在經(jīng)營過程中出現(xiàn)銷售低峰導(dǎo)致原材料的擠壓， 因此在 次期間應(yīng)加大營銷部促銷與宣傳，采取降低價(jià)格等方式減少經(jīng)營損失。三、財(cái)務(wù)規(guī)劃融資戰(zhàn)略1、金融資本主要用于購置原料、租賃門面、專修房屋、發(fā)放工資、宣傳費(fèi)用等。2、資金來源為了滿足本店的正常經(jīng)營活動(dòng)， 合理配置基金結(jié)構(gòu)， 減少公司舉債經(jīng)營中可能發(fā)生的經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)和財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)。 依據(jù)財(cái)務(wù)報(bào)表分析， 本店第一年度資金主要來源有：本店處于創(chuàng)業(yè)階段， 相當(dāng)一部分資金依賴自有資本， 所以大部分資金通過創(chuàng)業(yè)者自籌獲得。第一年成本

8、支出預(yù)算計(jì)劃成本預(yù)算表（單位：元）門面租金1、門面租金本店銷售地點(diǎn)在xx 市內(nèi)，初建門面總計(jì)為 x 平方米，按每月 x元算，租金共x 。2、裝修x。本店初建期主要要裝修門面和室內(nèi)，需購買吊頂、地磚、吧臺(tái)、 頂燈、店外燈箱、招牌、座椅等，其費(fèi)用為3、基本設(shè)備封口機(jī)（ x 元） 、自動(dòng)封口機(jī)（ x 元） 、保溫桶（ x 元） 、雙層帶調(diào)溫功能電熱桶（ x 元） 、奶茶機(jī)（ x 元） 、電磁爐（ x 元） 、刨冰機(jī)（ x 元） 、沙冰機(jī)（ x 元） 、冰淇淋機(jī)（ x 元） 、雙缸雙溫冷飲機(jī)（ x 元） 、碎冰機(jī)（ x ） 、制冰機(jī)（價(jià)格根據(jù)制冰量規(guī)格而定） 。基本操作工具則包括：樹脂雪克杯、果粉勺、

9、盎司杯、珍珠勺、果汁擠壺、真空密封罐、沖茶組架含漏布、沖茶袋、過漏網(wǎng)等，這些價(jià)格在 x 元到 x 元不等。材料包括果粉、奶精、奶粉等。其總費(fèi)用為 x 。4、職工薪酬一個(gè)收銀員 x 元/月，服務(wù)員x 元/月，調(diào)配師x 元/月，封口員 x元/月，采購員x 元/月。每年總費(fèi)用為x 元。5、宣傳費(fèi)用傳單、積分卡、會(huì)員卡?？傎M(fèi)用 x 元。據(jù)計(jì)算，每杯奶茶成本為 x 元。盈利能力分析分析指標(biāo)：銷售利潤(rùn)率銷售利潤(rùn)率=稅后凈利潤(rùn)/銷售收入總額100%（單位：元）項(xiàng)目據(jù)調(diào)查估計(jì)第一月每天能賣 x 杯， 第二月每天能賣 x 杯， 第三月每天能賣 x 杯，每杯 x 元。計(jì)算結(jié)果表明， 我店未來三月的利潤(rùn)呈增加趨勢(shì)，

10、 說明我店的經(jīng)營情況比較樂觀。四、風(fēng)險(xiǎn)分析經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)就是指在資本經(jīng)營活動(dòng)中所遇到或存在的某些不確定因素造成的經(jīng)營活動(dòng)的經(jīng)營結(jié)果偏離預(yù)期可能性的風(fēng)險(xiǎn)。就目前而言， 本奶茶店店經(jīng)營活動(dòng)中可能出現(xiàn)的風(fēng)險(xiǎn)大致可總結(jié)為： 市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)、技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)和財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)。市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)及對(duì)策1、市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)在該奶茶店店的創(chuàng)立階段及經(jīng)營過程中， 該店可能會(huì)存在下列的市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)： 消費(fèi)者對(duì)該店產(chǎn)品認(rèn)知程度低， 達(dá)不到該店?duì)I銷目標(biāo)所要求的知名度。學(xué)校附近步行街奶茶店數(shù)量較多，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，使市場(chǎng)增長(zhǎng)率下降。據(jù)調(diào)查大多數(shù)學(xué)生喜歡去步行街上的x飲及xx 購買，因此新的奶茶店不能吸引預(yù)期數(shù)量的顧客，低于營銷目標(biāo)要求。2、對(duì)策針對(duì)達(dá)不到營銷目標(biāo)所存在

11、的風(fēng)險(xiǎn)， 該店將主要把廣告等促銷活動(dòng)做到位， 在學(xué)校大力宣傳達(dá)到理想的宣傳效果， 縮短消費(fèi)者對(duì)該店及其產(chǎn)品的認(rèn)知周期。發(fā)展特色服務(wù)， 形成奶茶店的核心競(jìng)爭(zhēng)力。 采取各種營銷手段，樹立良好的品牌形象， 迅速占領(lǐng)市場(chǎng)， 在學(xué)生市場(chǎng)中形成良好的口碑效應(yīng)。在奶茶的設(shè)計(jì)和店面管理上， 著重突出創(chuàng)新的作用， 把設(shè)計(jì)創(chuàng)新作為公司的生命之源，力量之源。建立和完善市場(chǎng)信息反饋體系， 定期在學(xué)校進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查， 及時(shí)把握市場(chǎng)變動(dòng)的趨勢(shì)，把握好消費(fèi)者傾向。技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)及對(duì)策該店尚處在創(chuàng)業(yè)初級(jí)階段， 在奶茶的設(shè)計(jì)和市場(chǎng)的要求方面還無法達(dá)到最完美的結(jié)合，同時(shí)在奶茶銷售或經(jīng)營過程中出現(xiàn)的設(shè)備低劣， 技術(shù)人員的素質(zhì)； 無法找到價(jià)廉物美的原材料等問題都可能導(dǎo)致一定的技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)。 因此， 對(duì)于這些技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)的解決對(duì)該店的發(fā)展也是至關(guān)重要的一個(gè)環(huán)節(jié)。管理風(fēng)險(xiǎn)及對(duì)策奶茶店剛成立， 成員相對(duì)缺乏對(duì)奶茶店的管理經(jīng)驗(yàn)以及科學(xué)決策能力，不能對(duì)市場(chǎng)和管理有良好的認(rèn)知和實(shí)踐。因此，對(duì)于這方面風(fēng)險(xiǎn)的解決需要人員不斷去其他優(yōu)秀奶茶店學(xué)習(xí)深造， 并運(yùn)用于實(shí)踐當(dāng)中，這樣方能使公司可持續(xù)發(fā)展下去。財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)及對(duì)策成立初期，前期注入資金較少，信譽(yù)度比較低，在融資方面可能會(huì)存在資金不能及時(shí)到位等問題。故需要：1、合理確定資本結(jié)構(gòu)，控