獸醫(yī)微生物模擬試卷

1、【最新卓越管理方案您可自由編輯】（生物科技行業(yè)）獸醫(yī)微生物模擬試卷2020年5月多年的企業(yè)咨洵顧問(wèn)屋儂,經(jīng)過(guò)實(shí)戰(zhàn)驗(yàn)證可以落地執(zhí)i亍的卓越管理方窠，值得您下我擁有獸醫(yī)微生物學(xué)模擬試卷2（附答案）一、名詞解釋?zhuān)?. 微生物2. 菌落3. 發(fā)酵4. 轉(zhuǎn)化5. 選擇培養(yǎng)基6. 生長(zhǎng)因子7. 化能自養(yǎng)型8.BOD5二、填空：1 .微生物的五大共性：、2 .細(xì)菌的形態(tài)比較簡(jiǎn)單，分為、3 .病毒結(jié)構(gòu)包括、有的有4 .微生物四大營(yíng)養(yǎng)要素為、_5 .生長(zhǎng)曲線(xiàn)分哪幾個(gè)時(shí)期、。_6 .以下消毒、滅菌的溫度和維持時(shí)間分別為：巴氏消毒、_高壓蒸汽滅菌、_煮沸消毒、_干烤箱滅菌。_7 .革蘭氏染色的原理8 .使用油鏡時(shí)，

2、為何要滴加香柏油。9 .下列每種發(fā)酵類(lèi)型試舉生產(chǎn)實(shí)例12個(gè)好氧固態(tài)發(fā)酵、厭氧固態(tài)發(fā)酵_、好氧液態(tài)發(fā)酵_、厭氧液態(tài)發(fā)酵。_10 .沼氣發(fā)酵的三個(gè)階段、11 .大腸菌群數(shù)作為食品衛(wèi)生學(xué)指標(biāo)，其意義在于：（1）、（_2）12.利用高壓鍋蒸汽滅菌時(shí)，為何必須先排凈滅菌鍋內(nèi)的殘余空氣為何濕熱滅菌比干熱滅菌效果好（1）、_（2）13 .鞭毛和菌毛有何不同14 .微生物菌種常用保藏方法有哪些、_。二、選擇題：（可有1個(gè)或多個(gè)答案）1、（）建立了微生物分離與純化技術(shù)、A:虎克B:巴斯德C:科赫D:李斯特2、質(zhì)粒具有的特征為（）A:環(huán)狀雙螺旋DNA分子B:自主復(fù)制C:在生長(zhǎng)繁殖過(guò)程中，當(dāng)質(zhì)粒消失后，菌體隨即死亡

3、D：是細(xì)胞質(zhì)中貯藏營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的顆粒3、芽孢有如下特征：（）A：抵抗力很強(qiáng)，煮沸100度，短時(shí)間內(nèi)不死B:一個(gè)菌細(xì)胞可產(chǎn)生一個(gè)或多個(gè)芽抱C:既是細(xì)胞休眠結(jié)構(gòu)，又是繁殖方式D：芽孢的產(chǎn)生與種的特異性和環(huán)境條件有關(guān)4莢膜有如下特征（）A:化學(xué)組成因細(xì)菌種類(lèi)及型別而不同B:是細(xì)菌特殊結(jié)構(gòu)，除去莢膜對(duì)菌體的生長(zhǎng)代謝有較大影響C：莢膜具有保護(hù)作用，抵抗干燥D：營(yíng)養(yǎng)缺乏時(shí)，可作為碳源能源利用。5基團(tuán)轉(zhuǎn)位有如下特征（）A：濃度由高低B：需載體C：不消耗能量D：運(yùn)輸前后物質(zhì)分子發(fā)生化學(xué)變化E:運(yùn)輸前后物質(zhì)分子不發(fā)生化學(xué)變化6酒精殺菌力最強(qiáng)的濃度為（）A：50%B：70%C：85%D：95%7基因突變有如下特點(diǎn)：（

4、）A:不對(duì)應(yīng)性、B:對(duì)應(yīng)性、C:稀有性、D:自發(fā)性、E:不穩(wěn)定性、F:不可逆性8、抹片固定的目的（）A：除去抹片水分，材料能很好的貼附在玻片上，以免被水沖掉B:可殺死抹片中的微生物C：使菌體易于著色或更好的著色。9、病毒的特征：（）A：個(gè)體極小B：嚴(yán)格活細(xì)胞寄生C:有細(xì)胞結(jié)構(gòu)，僅含一種核酸DNA或RNAD：增殖方式為裂殖10、放線(xiàn)菌屬于（）微生物A:病毒B:原核生物C:真核原生生物D:絲狀真菌三、答題：1 .培養(yǎng)基配制原則和步驟？2 .菌種為何會(huì)衰退？如何防止菌種衰退？如何復(fù)壯？四、綜合題農(nóng)村秸桿資源很豐富，你能否應(yīng)用分離技術(shù)及相關(guān)微生物知識(shí)，將其變廢為寶，簡(jiǎn)述你的設(shè)計(jì)方案及其工藝過(guò)程。模擬試

5、卷2答案1、 1個(gè)體微小，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，肉眼看不見(jiàn)或看不清的微小生物的總稱(chēng)。2 單個(gè)微生物細(xì)胞或一小堆同種細(xì)胞在固體培養(yǎng)基表面在適宜的培養(yǎng)條件下以母細(xì)胞為中心形成的有一定形態(tài)結(jié)構(gòu)的子細(xì)胞集團(tuán)。3 厭氧微生物的一種產(chǎn)能方式，有機(jī)物氧化放出的電子直接交給基質(zhì)本身未完全氧化的某種中間產(chǎn)物，放出少量能量和產(chǎn)生各種不同的中間產(chǎn)物。4 受體菌在環(huán)境中直接吸收供體菌的部分DNA片段，并整和到自身的DNA組合中，獲得供體菌部分遺傳性狀的現(xiàn)象。5 根據(jù)某種微生物的特殊營(yíng)養(yǎng)需要或?qū)δ撤N化合物的敏感性不同而設(shè)計(jì)的一種培養(yǎng)基。6指微生物生長(zhǎng)所必須且需求量很小，微生物自身不能合成以滿(mǎn)足機(jī)體生長(zhǎng)需要的有機(jī)物。7利用無(wú)機(jī)物氧化

6、放出的化學(xué)能為能源，以二氧化碳或碳酸鹽為唯一碳源或主要碳源的營(yíng)養(yǎng)類(lèi)型。8 五日生化需氧量。2、 1體積小，面積大；吸收多，轉(zhuǎn)化快；生長(zhǎng)旺，繁殖快；適應(yīng)強(qiáng)，易變異；分布廣，種類(lèi)多。2.球形，桿形，螺旋形。3.衣殼，核心，囊膜。4.碳源，氮源，無(wú)機(jī)鹽，生長(zhǎng)因子。5.延遲期，對(duì)數(shù)期，平衡期，衰亡期。6.62-6315min,12130min,10015min,160-1802hr.7.細(xì)菌細(xì)胞壁結(jié)構(gòu)不同。8.見(jiàn)少光線(xiàn)折射，增加亮度，提高分辨率。9.醬油食醋制曲；白酒、青貯飼料；檸檬、酸抗生素；啤酒、酸奶。10.水解階段,產(chǎn)酸階段,產(chǎn)氣階段11(1)是糞便污染程度的指標(biāo)(2)腸道致病菌污染程度的指標(biāo)1

7、2鍋內(nèi)有空氣，壓力達(dá)到了而溫度未到，造成滅菌不徹底。（1）蒸汽穿透力強(qiáng)（2）蛋白吸水易變性13.菌毛比鞭毛更短更細(xì)更多更直，鞭毛是運(yùn)動(dòng)器官，菌毛與吸附有關(guān)。14.斜面保藏，礦油保藏，沙土管保藏，冷凍真空干燥保藏。三.1.C2.AB3.AD4.ACD5.BD6.B7.ACD8.ABC9.AB10.B四.1.原則：根據(jù)不同微生物配制不同培養(yǎng)基配制合適的濃度和比例控制合適的PH值步驟：準(zhǔn)確稱(chēng)量，加熱融化，過(guò)濾，調(diào)PH值，分裝，高壓滅菌，冷卻擺斜面，無(wú)菌檢查。2.衰退原因：基因突變。防止菌種衰退：控制傳代次數(shù)創(chuàng)造良好的培養(yǎng)條件利用不易衰退的細(xì)胞接種，采用有效的菌種保藏方法。復(fù)壯：純種分離、利用寄主復(fù)壯、淘汰衰退的個(gè)體。五、用纖維素作為唯一碳源做一選擇培養(yǎng)基，用稀釋平板