紅薯飲料生產(chǎn)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告

1、WORD格式Z 專業(yè)資料整理江蘇岑途工程技術(shù)有限公司年產(chǎn)十八萬噸飲料項(xiàng)目可行性分析報(bào)告書年九月WORD格式可行性分析報(bào)告書目錄一、總論二、承建單位介紹三、廠址選擇四、建設(shè)內(nèi)容五、市場(chǎng)分析六、產(chǎn)品定價(jià)設(shè)計(jì)七、公司組織結(jié)構(gòu)八、環(huán)保與安全九、投資估算與資金籌措 十、經(jīng)濟(jì)效益與財(cái)務(wù)分析 十一、社會(huì)效益分析 十二、附件Z 專業(yè)資料整理第一章總論1.1項(xiàng)目概況1.1.1 項(xiàng)目名稱新建年產(chǎn)十八萬噸紫甘薯、銀杏飲料（包括紫甘薯玉米八寶粥）生產(chǎn)線項(xiàng)目。1.1.2 項(xiàng)目建設(shè)單位江蘇岑途工程技術(shù)有限公司。1.1.3 建設(shè)內(nèi)容與目標(biāo)本項(xiàng)目建設(shè)內(nèi)容主要為：（ 1）新建易拉罐生產(chǎn)線一條，年產(chǎn)量為 2 萬噸；（ 2）新建熱

2、充填瓶裝飲料生產(chǎn)線 2條，年產(chǎn)量 15 萬噸；（ 3）新建利樂包生產(chǎn)線 1 條，年產(chǎn)量 1 萬噸。（4）10 萬畝紫甘薯、銀杏種植基地 .全部投產(chǎn)完畢后，可形成年產(chǎn) 18 萬噸飲料（包括八寶粥）規(guī)模，年銷售額可 達(dá) 7-9 個(gè)億規(guī)模，成為南方省乃至全國重要專業(yè)飲料生產(chǎn)商之一。1.2項(xiàng)目背景農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)是黨中央和國務(wù)院加強(qiáng)農(nóng)業(yè)的重大決策，是進(jìn)一步發(fā)展農(nóng)村生 產(chǎn)力的有效途徑。農(nóng)產(chǎn)品深加工是調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的重要手段，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè) 是引導(dǎo)農(nóng)民發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的重要帶動(dòng)力量。農(nóng)產(chǎn)品深加工途徑很多，近年來，飲料行業(yè)是食品行業(yè)發(fā)展最為迅速且創(chuàng)造 高附加值的重要手段之一。 2007 年國內(nèi)飲料全行業(yè)累計(jì)實(shí)現(xiàn)銷

3、售收入 1861.40 億 元，比 2006 年同期增長(zhǎng)約 21；在產(chǎn)量高速增長(zhǎng)的同時(shí)，軟飲料市場(chǎng)結(jié)構(gòu)發(fā)生明 顯的變化，原來備受推崇的碳酸飲料逐漸退燒，而以茶飲料、功能性飲料和果蔬汁 飲料為代表的飲品迅速崛起，成為飲料市場(chǎng)新的主力軍。我國是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)大國，農(nóng) 產(chǎn)品資源豐富，許多農(nóng)產(chǎn)品素材均可以用來生產(chǎn)保健飲料或功能飲料等產(chǎn)品。紫甘薯是全世界重要的農(nóng)作物之一，含有豐富的淀粉、膳食纖維、胡蘿卜素、 維生素 A、 B、C、 E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等 10 余種微量元素和亞油酸等，營 養(yǎng)價(jià)值很高，被營養(yǎng)學(xué)家們稱為營養(yǎng)最均衡的保健食品。本草綱目、本草綱目 拾遺等古代文獻(xiàn)記載，紫甘薯有“補(bǔ)虛乏，益氣力，健

4、脾胃，強(qiáng)腎陰”的功效，江蘇岑途工程技術(shù)有限公司第3 頁/ 共 31 頁使人“長(zhǎng)壽少疾”。還能補(bǔ)中、和血、暖胃、肥五臟等。當(dāng)代中華本草說其： “味甘，性平、歸脾、腎經(jīng)?！薄ⅰ把a(bǔ)中和血、益氣生津、寬腸胃、通便秘。主治脾 虛水腫、瘡瘍腫毒、腸燥便秘”。日本學(xué)者在壽研究一書中談到：“以往日本 長(zhǎng)壽地區(qū)的農(nóng)村里，薯類是常食不斷的食物”；在我國廣西西部百歲以上的老人集 中的村落，紫甘薯也是日常主食之一；世界衛(wèi)生組織公布了一份經(jīng)過三年時(shí)間研究 得出的最佳食品名單排行榜中，紫甘薯居所有蔬菜之首。因此利用紫甘薯進(jìn)行深加 工具有經(jīng)濟(jì)和社會(huì)價(jià)值。銀杏俗稱白果，是中國特有而豐富的經(jīng)濟(jì)植物資源。據(jù)本草綱目記 載：“熟

5、食溫肺、益氣、定喘嗽、縮小便、止白濁；生食降痰、消毒殺蟲”?，F(xiàn)代科學(xué)證明 銀杏具有抗菌、增強(qiáng)免疫力等作用，對(duì)治療支氣管哮喘、慢性氣管炎、肺結(jié)核、高 血脂等疾病有一定幫助。利用銀杏果葉的有效化學(xué)成分和特殊醫(yī)藥保健作用加工生 產(chǎn)功能食品，藥物和化妝品等，正引起國內(nèi)外研究、開發(fā)和生產(chǎn)單位的重視，并取 得了良好效果。1.3項(xiàng)目建設(shè)必要性紫甘薯是全世界尤其是我國重要的農(nóng)作物之一，其耐旱耐瘠，高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，抗 逆性強(qiáng)，適應(yīng)性廣，產(chǎn)量經(jīng)濟(jì)系數(shù)較一般谷物高。但遺憾的是紫甘薯產(chǎn)品的開發(fā)及 產(chǎn)業(yè)化工作比較落后，多為粗加工產(chǎn)品，作為早餐主食紫甘薯類八寶粥或方便粥產(chǎn) 品還是空白，對(duì)于紫甘薯飲料產(chǎn)品，目前市場(chǎng)上很少，因此這

6、兩類產(chǎn)品具有廣闊的 市場(chǎng)前景和經(jīng)濟(jì)意義。紫甘薯又稱地瓜、白薯、甘薯、番薯等，是一種藥食兼用的健康食物。紫甘薯 含有淀粉、維生素、纖維素等人體必需的營養(yǎng)成分；還含有豐富的鎂、磷、鈣等礦 物質(zhì)元素和亞油酸等。這些物質(zhì)能保持血管彈性，對(duì)防治習(xí)慣性便秘、減少腸癌的 發(fā)生、防治血液中膽固醇的形成、預(yù)防冠心病發(fā)生十分有效。它的熱量只有大米的 1/3 。而且因其含纖維素和果膠而具有阻止糖分轉(zhuǎn)化為脂肪的特殊功能。紫甘薯在 20 種抗癌蔬菜“排列榜”中名列榜首。紫甘薯中的一種活性物質(zhì)去雄酮，能 有效抑制結(jié)腸癌和乳腺癌的發(fā)生。紫甘薯是一種生理堿性食品，能與肉、蛋、米、面產(chǎn)生的酸性物質(zhì)中和，調(diào)節(jié) 人體酸堿平衡，對(duì)維

7、持人體健康有積極意義。江蘇岑途工程技術(shù)有限公司第4頁/共 31頁紫甘薯是一種理想的減肥食品，能降低膽固醇，減少皮下脂肪、補(bǔ)虛乏、益氣 力、健脾胃、益腎陽，從而有助于潤腸排毒、降脂、護(hù)膚美容等功效。生命在于運(yùn)動(dòng)，健康源于飲食。隨著我國國民經(jīng)濟(jì)的高速發(fā)展，人們生活水平 的不斷提高，生活和工作壓力的增加，處于亞健康狀態(tài)的人群也呈現(xiàn)出逐年增加的 趨勢(shì)。高血壓、高血脂、高血糖病人也在逐年增多。紫甘薯是藥食兼用的健康食品， 近年來其食用健康價(jià)值為人們所發(fā)現(xiàn)、關(guān)注、青睞，并呈不斷上升趨勢(shì)。隨著我國 國民經(jīng)濟(jì)持續(xù)發(fā)展，人們消費(fèi)生態(tài)綠色食品潮流涌現(xiàn)，以紫甘薯、銀杏等為原材料 的精深加工會(huì)大有市場(chǎng)，可以帶領(lǐng)父老鄉(xiāng)

8、親踏上致富之路。 2006 年 6 月江蘇岑途 工程技術(shù)有限公司與部分高校和科研院所結(jié)成緊密型技術(shù)聯(lián)盟，聯(lián)合科技攻關(guān)，開 發(fā)出了具有本地質(zhì)特點(diǎn)和保健功能的紫甘薯系列產(chǎn)品。紫甘薯飲料加工工藝有三大難點(diǎn)： 1容易粘稠； 2淀粉與水容易分層； 3酶 遇氧氣會(huì)快速氧化，形成絮凝狀固體；清溪生物科技有限公司經(jīng)過三年的不懈努力 和持續(xù)投入，有效地運(yùn)用了動(dòng)態(tài)殺菌法、酶解法、正交實(shí)驗(yàn)法等紫甘薯核心加工技 術(shù)，成功研發(fā)了紫甘薯飲料、紫甘薯玉米粥等產(chǎn)品。紫甘薯飲料液體色澤清亮，口 感清爽，原汁原味，營養(yǎng)成分保留完好，相比固態(tài)紫甘薯產(chǎn)品有質(zhì)的飛躍。經(jīng)專家 鑒定，一致確認(rèn)其加工工藝技術(shù)處于國際國內(nèi)領(lǐng)先水平，填補(bǔ)了國際

9、國內(nèi)空白。 2006、 2007 年已先后申報(bào)國家專利。清溪公司現(xiàn)已小批量生產(chǎn)紫甘薯汁飲料和紫 甘薯玉米粥兩種產(chǎn)品，市場(chǎng)試銷即供不應(yīng)求， 2008 年以來始終處于供不應(yīng)求的脫 銷狀態(tài)，消費(fèi)者反饋十分熱烈。銀杏又名白果，俗稱鴨腳、公孫樹，是我國植物界國寶，素有“活化石”、 “千 年壽星”之美譽(yù)。銀杏的藥用功能有悠久的歷史，元代吳瑞的日用本草、明代 李時(shí)珍的本草綱目、清代的詠類玲方、醫(yī)林藥集對(duì)銀杏葉、銀杏果的藥 療價(jià)值更多有介紹。民間應(yīng)用銀杏葉、銀杏果治療疣癥、脾虛濕熱帶下、頭面癬疤、 哮喘氣短、大便下血、骨蒸癆熱、慢性支氣管炎、夢(mèng)遺等病的驗(yàn)方不勝枚舉。中國 藥典（ 1997 年版第一套）對(duì)銀杏葉

10、的功能和治療作用作了更為詳細(xì)表述：銀杏葉 富含銀杏黃酮甙、銀杏苦內(nèi)酯等天然藥物成份和人體需要的多種氨基酸、維生素A、鐵、鈣、硒、鋅、錳等營養(yǎng)成份及微量元素，具有擴(kuò)張血管、促進(jìn)血液循環(huán)、增強(qiáng) 人體免疫力、降低血脂和膽固醇、防治心腦血管疾病的作用，常年飲用補(bǔ)腎健腦、江蘇岑途工程技術(shù)有限公司第5頁/共 31頁滋膚養(yǎng)容、延緩衰老。日本、南韓、法國、美國的醫(yī)藥美容工業(yè)已經(jīng)在銀杏葉、銀 杏果的產(chǎn)品科技開發(fā)上取得了很多成果。江蘇岑途工程技術(shù)有限公司已成功開發(fā)出 銀杏玉珍茶和銀杏玉液飲料。此外該新建項(xiàng)目所在地位于本市，為南方省的農(nóng)業(yè)大市，屬于亞熱帶濕潤季 風(fēng)氣候區(qū)，年均氣溫，年降雨量，氣候溫和，寒冷適中，雨量

11、充沛，四季分明，利 用當(dāng)?shù)刎S富土壤資源和山無污染的水土資源種植紫甘薯和銀杏等農(nóng)副產(chǎn)品，可形成 特色產(chǎn)業(yè)獨(dú)有的優(yōu)勢(shì)，并培育成本市的規(guī)模企業(yè)和優(yōu)勢(shì)品牌，擺脫該地區(qū)加工品種 單一，結(jié)構(gòu)不太合理，傳統(tǒng)粗加工品種多，經(jīng)濟(jì)效益低下，缺乏科技含量高的精深 加工產(chǎn)品屆勢(shì)。隨著紫甘薯和銀杏的深加工及產(chǎn)品的發(fā)展，會(huì)進(jìn)一步促進(jìn)紫甘薯和 銀杏種植業(yè)的發(fā)展，進(jìn)一步促進(jìn)農(nóng)業(yè)的發(fā)展和農(nóng)民收入的提高，無疑是培養(yǎng)山區(qū)經(jīng) 濟(jì)增長(zhǎng)值，促進(jìn)農(nóng)民致富的重要舉措。另外紫甘薯早餐主食及紫甘薯飲料、銀杏玉 液茶飲料等的開發(fā)對(duì)于食品工業(yè)的發(fā)展，提高人民的健康水平都具有顯著的社會(huì)效 益和經(jīng)濟(jì)效益。1.4總投資和構(gòu)成整個(gè)項(xiàng)目總投資約二億零五百萬元

12、，其中建設(shè)土地投資約二千八百萬元，設(shè) 備及廠房投資約一億零一百萬元，另外流動(dòng)資金約七千五百萬元。項(xiàng)目總投資的 30%部分由企業(yè)自籌，其它 70%部分引進(jìn)資金。1.5預(yù)期經(jīng)濟(jì)和社會(huì)效應(yīng)項(xiàng)目投產(chǎn)后，主要生產(chǎn)紫甘薯寶系列和銀杏系列產(chǎn)品。依托南方省本市豐富 的農(nóng)副產(chǎn)品資源，同時(shí)相較沿海優(yōu)勢(shì)的勞動(dòng)力成本，預(yù)計(jì)年銷售量可達(dá)一千八百萬 箱（以 20 瓶計(jì)），銷售額達(dá)八億元左右，年純利潤達(dá) 10311.94 萬元，上繳國家和 地方財(cái)政超億萬元，因此具有明顯的經(jīng)濟(jì)效應(yīng)。紫甘薯八寶粥、紫甘薯飲料和銀杏飲料生產(chǎn)耗用大量的農(nóng)產(chǎn)品，推動(dòng)農(nóng)業(yè)、種 植業(yè)的發(fā)展，對(duì)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整起推波助瀾的作用，其社會(huì)意義不容忽視。并且創(chuàng)造

13、著巨大的稅收及解決當(dāng)?shù)貏趧?dòng)力的就業(yè)問題，對(duì)服務(wù)國家和地方經(jīng)濟(jì)也發(fā)揮著不可 估量的作用。1.6研究結(jié)論目前南方省規(guī)模飲料企業(yè)非常少，本項(xiàng)目建成后，將成為南方省乃至全國重江蘇岑途工程技術(shù)有限公司第6頁/共 31頁要的利用特色農(nóng)產(chǎn)品資源的飲料企業(yè)之一。由于該項(xiàng)符合國家和地方的產(chǎn)業(yè)方向和 政策，項(xiàng)目具有投資回收期短，前景廣闊的特點(diǎn)，是當(dāng)前投資實(shí)業(yè)的理想選擇。 第二章承建單位基本情況1.7承建單位基本情況本項(xiàng)目承建單位江蘇岑途工程技術(shù)有限公司，成立于 2006 年 7 月，由全國建 設(shè)新農(nóng)村“十大杰出復(fù)轉(zhuǎn)軍人”、清溪電氣集團(tuán)股份有限公司董事長(zhǎng)先生組織當(dāng)?shù)?農(nóng)民集資入股創(chuàng)辦。清溪生物科技有限公司地處列為國

14、家森林公園的本山羅宵山脈中北部，是本 河發(fā)源地，四季氣候適宜，山青水秀，空氣純凈清新。公司依托本山青水秀、尤其 是土壤和水中含硒、鋅等有益人體健康的獨(dú)特資源，本著“發(fā)展企業(yè)，帶動(dòng)農(nóng)業(yè)， 致富農(nóng)民，健康人類”的發(fā)展理念，清溪公司成功地創(chuàng)立了基地農(nóng)戶公司市 場(chǎng)的經(jīng)營模式。掌握了填補(bǔ)國際國內(nèi)空白、領(lǐng)先國際國內(nèi)的獨(dú)特加工技術(shù)工藝，并 已取得國內(nèi)國際專利。公司已先后通過國家食品安全QS認(rèn)證和 ISO9001 質(zhì)量體系認(rèn)證。清溪生物科技公司自成立開始就走向科研與生產(chǎn)相結(jié)合的新型工業(yè)化道路， 公司與南方農(nóng)業(yè)大學(xué)、中南林業(yè)大學(xué)、南方商學(xué)院等科研院校合作，經(jīng)三年時(shí)間聯(lián) 合開發(fā)了二個(gè)系列，四個(gè)產(chǎn)品，并均投入批量生

15、產(chǎn)。附件 1：江蘇岑途工程技術(shù)有限公司獲得榮譽(yù)證書及專利。附件 2：江蘇岑途工程技術(shù)有限公司外聘專家團(tuán)隊(duì)。1.8承建單位負(fù)責(zé)人概況承建單位江蘇岑途工程技術(shù)有限公司法人代表，清溪電氣集團(tuán)股份有限公司 董事長(zhǎng)、南方省九屆、十屆人大代表、全國扶貧扶優(yōu)先進(jìn)工作者、全國建設(shè)新農(nóng)村 “十大杰出”復(fù)轉(zhuǎn)軍人。歷任清溪村村長(zhǎng)、鄉(xiāng)企業(yè)辦主任、清溪綜合廠廠長(zhǎng)、清溪化 工廠廠長(zhǎng)、清溪實(shí)業(yè)有限公司經(jīng)理、清溪化工電源實(shí)業(yè)公司總經(jīng)理。全國工商聯(lián)第 八屆執(zhí)委，省工商聯(lián)常委，南方省第九、十屆人大代表，省市民政廳，市、縣黨政 部門先后 14次授予他“優(yōu)秀黨員、先進(jìn)工作者” 稱號(hào)。1986 年出席全國“ 雙扶”先代 會(huì)，受到黨和國

16、家領(lǐng)導(dǎo)人的接見。附件 3：江蘇岑途工程技術(shù)有限公司董事長(zhǎng)簡(jiǎn)介及榮譽(yù)。江蘇岑途工程技術(shù)有限公司第7頁/共 31頁第三章建設(shè)條件及廠址選擇本項(xiàng)目所在地選擇在本市農(nóng)業(yè)科技產(chǎn)業(yè)園，占地總面積約200 畝。該園是由南方省計(jì)委、省建委批準(zhǔn)立項(xiàng)，省委、省政府認(rèn)定為“萬畝農(nóng)業(yè)示范園”，省科技 廳確定為首批省級(jí)農(nóng)業(yè)科技園，省委農(nóng)村工作部、省農(nóng)科教協(xié)調(diào)領(lǐng)導(dǎo)小組批準(zhǔn)為“南 方省格林西農(nóng)科教中心”，南方農(nóng)業(yè)大學(xué)、省農(nóng)科院列為科研實(shí)驗(yàn)基地。該地區(qū)具 有如下優(yōu)勢(shì)：1.9 地理位置優(yōu)勢(shì) 本農(nóng)業(yè)科技園坐落在本市古港鎮(zhèn)，美麗的本河畔，是南方省規(guī)模最大的高科技農(nóng)業(yè)示范園。本農(nóng)業(yè)科技園分為核心區(qū)、示范區(qū)、輻射區(qū)。核心區(qū)面積一萬余畝

17、， 首期征地開發(fā) 3600 畝精品區(qū)。核心區(qū)建設(shè)四基地一中心，即種子種苗繁育基地、 高效種植基地、特色養(yǎng)殖基地、農(nóng)產(chǎn)品深加工基地、科研培訓(xùn)管理中心。示范區(qū)涉 及周邊古港、三口、沿溪、永和等鄉(xiāng)鎮(zhèn)，面積 10 萬畝，結(jié)合國家農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)， 繞園區(qū)形成 30 公里特色高效農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)開發(fā)圈。輻射區(qū)包括全市 40個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)及鄰近縣 市。1.10 基礎(chǔ)設(shè)施優(yōu)勢(shì) 本農(nóng)業(yè)科技園路網(wǎng)縱橫交錯(cuò)、四通八達(dá)，寬闊的精品區(qū)主干道（廣宇路）已 亮化、綠化；日產(chǎn) 1000 噸飲用水和給水網(wǎng)絡(luò)工程已完成，各種水利設(shè)施齊全，噴 灌、滴灌設(shè)施和標(biāo)準(zhǔn)水渠均已投入使用； 110 千伏高壓配電站采用雙電源供電， 3.5 萬伏電力線路已安裝使

18、用， 3600 畝的精品區(qū)已完成了土地平整和改造；綜合服務(wù) 大樓、綜合辦公樓、鋼架大棚、玻璃溫室、組培室等均已投入使用。1.11交通與通訊優(yōu)勢(shì)農(nóng)業(yè)科技園位于本市東郊古港鎮(zhèn)美麗的本河畔，距本城區(qū) 20 公里，距黃花國 際機(jī)場(chǎng) 60 公里，距長(zhǎng)沙 80 公里，本至江西道緊傍園區(qū)，瀏東高等級(jí)公路穿園而過， 交通極為便利。園區(qū)已實(shí)現(xiàn)“ 四通一平”，即路通、水通、電通、電訊通，核心區(qū)土 地已按需要進(jìn)行平整和改造，電話通訊、移動(dòng)通訊和互聯(lián)網(wǎng)通訊十分便利。 1.12生態(tài)條件優(yōu)勢(shì)農(nóng)業(yè)科技園環(huán)境優(yōu)美，氣候適宜，土壤優(yōu)良。本地處連云山脈，森林覆蓋率達(dá) 62.8%，有顯著的中亞熱帶山地丘陵資源特色，是國家級(jí)生態(tài)示范

19、區(qū)和生態(tài)農(nóng)業(yè)江蘇岑途工程技術(shù)有限公司第8頁/共 31頁示范縣。園區(qū)地貌丘崗緩坡與山地交錯(cuò)分布，土壤多為紅壤和水稻土，母質(zhì)為第四 紀(jì)紅土， pH 值介于 5.05.5 之間，養(yǎng)分充足，含量較豐富。園區(qū)屬于中亞熱帶季 風(fēng)濕潤氣候，光照充足，雨量充沛，無霜期長(zhǎng)。年平均氣溫為 16.717.6 度，比省 會(huì)長(zhǎng)沙早春月平均氣溫高 12度，年日照 14901850 小時(shí)，日照率為 37%，年輻 射量為 100112 千卡/平方厘米，年降水量 1562 毫米，無霜期為 235293天。梅田 水庫和富嶺水庫正常庫容量有 6650 萬立方米，水渠直通園內(nèi)，湘江一級(jí)支流本河 從園區(qū)東南側(cè)蜿蜒而過，自然水資源豐富，

20、水質(zhì)潔凈，旱澇保收。1.13投資環(huán)境優(yōu)勢(shì) 本市農(nóng)業(yè)科技園實(shí)行“封閉式管理”、“一站式”服務(wù)，享受無費(fèi)區(qū)政策。園 區(qū)實(shí)行封閉式管理，一站式服務(wù)，享受無費(fèi)區(qū)政策，制定了一整套完善的政策、資 金、人才等保障措施，園區(qū)建立健全了各種管理體系。園區(qū)制定了一系列的優(yōu)惠政 策，實(shí)行送地招商，從事農(nóng)牧業(yè)的外資企業(yè)所得稅免征十年，外資企業(yè)所得稅免二 減三，高科技項(xiàng)目送地招商，重大項(xiàng)目一事一議、特事特議。招商優(yōu)惠政策詳細(xì)內(nèi)容見附件 4。第四章項(xiàng)目建設(shè)內(nèi)容1.1.4 建設(shè)內(nèi)容（1）年產(chǎn) 2 萬噸鐵罐生產(chǎn)線一條，主要產(chǎn)品有紫甘薯玉米粥、紫甘薯飲料及銀 杏玉液茶。該線可用生產(chǎn)八寶粥、果汁飲料、茶飲料及功能性飲料等品項(xiàng)。

21、（2）年產(chǎn) 15萬噸熱充填瓶裝飲料生產(chǎn)線 2 條，用于生產(chǎn)紫甘薯飲料和銀杏玉 液茶飲料，采用目前國內(nèi)外比較先進(jìn)的 PET瓶熱灌裝生產(chǎn)技術(shù)和成套設(shè)備。該線 還可用生產(chǎn)果汁飲料、茶飲料及功能性飲料等品項(xiàng)。（ 3）與熱充填瓶裝飲料生產(chǎn)線配套之 PET塑料瓶吹瓶成套設(shè)備。（4）年產(chǎn)量 1 萬噸利樂包生產(chǎn)線 1條。用于銀杏玉液茶和紫甘薯飲料。該線還 可用生產(chǎn)果汁飲料、茶飲料及功能性飲料等品項(xiàng)。（5）為生產(chǎn)線配套的水、電、蒸汽鍋爐、管路，及其它配套設(shè)施。（6）為了給生產(chǎn)線提供充足穩(wěn)定的紫甘薯、銀杏等原料供應(yīng)，新建小型冷庫一 座。（7）生產(chǎn)車間、庫房、鍋爐房、配電室、職工食堂宿舍、車庫、傳達(dá)室等土建。江蘇岑

22、途工程技術(shù)有限公司第9頁/共 31頁WORD格式可行性分析報(bào)告書8）化驗(yàn)室及儀器設(shè)備9）運(yùn)輸及辦公車輛。1.14產(chǎn)品系列江蘇岑途工程技術(shù)有限公司原有生產(chǎn)廠批量生產(chǎn)并投放市場(chǎng)的有富硒紫甘薯系列和銀杏系列兩組產(chǎn)品。（ 1）紫甘薯系列產(chǎn)品：紫甘薯八寶粥和紫甘薯飲料。（ 2）銀杏系列產(chǎn)品：銀杏玉珍茶和銀杏玉液飲料。1.15生產(chǎn)工藝本項(xiàng)目擬根據(jù)工藝設(shè)計(jì)總體要求，選購技術(shù)先進(jìn)、投資合理、運(yùn)行穩(wěn)定、產(chǎn)品質(zhì)量好、安裝水平高的易拉罐生產(chǎn)線一條，利樂包生產(chǎn)線一條和PET瓶裝熱充填飲料生產(chǎn)線兩條。具體工藝路線如下：1.1.5 生產(chǎn)工藝流程示意圖紫甘薯粥工藝流程圖玉米、蓮子、枸杞、白木耳等噴碼Z 專業(yè)資料整理成品裝箱

23、卸籠殺菌裝籃1.1.6 生產(chǎn)工藝流程紫甘薯飲料工藝流程圖紅薯清洗去皮切丁提汁調(diào)配裝罐密封噴碼白糖等溶解裝籃成品裝箱卸籠殺菌江蘇岑途工程技術(shù)有限公司第 10頁/ 共 31頁1.16生產(chǎn)工藝流程銀杏玉液茶飲料工藝流程圖套標(biāo)機(jī)充填機(jī)緩沖桶殺菌機(jī)緩沖桶六段冷卻噴碼裹包機(jī)棧板機(jī)自動(dòng)疊箱1.1.7 生產(chǎn)線設(shè)備明細(xì)表4.4.1 飲料生產(chǎn)線設(shè)備總表序號(hào)系統(tǒng)名稱設(shè)備名稱公稱能力數(shù)量1 水處理系統(tǒng)一級(jí) RO調(diào)調(diào)配用水系統(tǒng) 90 噸 / 小時(shí) 1 套約 1602 飲料生產(chǎn)線前調(diào)配系統(tǒng) 20 噸 / 小時(shí) 1 套約 900 前調(diào)配系統(tǒng)3 八寶粥前處理系統(tǒng) 3噸 / 小時(shí) 1 套約 210410 腔旋轉(zhuǎn)式吹瓶機(jī)5 自動(dòng)

24、上坯、理坯系統(tǒng) 吹瓶系統(tǒng)10000 瓶 / 小時(shí) 6 套約 16006 配套吹瓶模具 500mL 模具 20 套約 607 熱充填排瓶、理瓶和灌裝機(jī) 24000 瓶 / 小時(shí) 2 套約 6508 利樂包灌裝機(jī) 7000 包 灌裝系統(tǒng)9 易拉罐卸罐、洗罐和加料機(jī) 7000 罐 / 小時(shí) 2 套約 18510 易拉罐灌裝機(jī)、殺菌釜 12000 罐/ 小時(shí) 1 套約 300 熱充填冷卻、輸送、裝箱及噴 碼等1112 利包裝系統(tǒng)樂裝箱、包裝、輸送等 7000 包/ 小時(shí) 1 套約 17013 易拉罐卸籠、噴碼、裝箱等 12000 包 / 小時(shí) 1 套約 250價(jià)格萬元）小時(shí) 1 套約 11002400

25、0 瓶 / 小時(shí) 2 套約 635江蘇岑途工程技術(shù)有限公司第 11頁/ 共 31頁WORD格式可行性分析報(bào)告書19 整廠鍋爐系統(tǒng) 16 噸 / 小時(shí)1 套約8020 整廠污水處理系統(tǒng)匹配輔助系統(tǒng)21 整廠變電系 統(tǒng)匹配 1 套約801 套約14022 整廠公共設(shè)施系統(tǒng)匹配 1 套約804.4.2 水處理一級(jí)RO調(diào)配用水系統(tǒng)序號(hào)設(shè)備名稱及規(guī)格單位數(shù)量材質(zhì)3臺(tái) 1不銹鋼1原箱 Vn=15m2 原水泵Q=55m3/hH=47mN=11kw臺(tái) 1 不銹鋼機(jī)械過濾器 2500×3200臺(tái) 1不銹鋼防腐3/h配備操作閥 組 Q=55m活性炭過濾器 2500×3200 臺(tái) 1 不銹鋼防腐

26、3/h配備操作閥 組 Q=55m5 精密過濾器 700 ×1400 臺(tái) 2 不銹鋼5u 和 1uQ=55m6 高壓泵Q=55m3/h3/hH=152mN=37kw臺(tái) 1 不銹鋼3/hY75套 1 組合件反滲透裝置 Q 40mZ專業(yè)資料整理膜殼 8040×5000 根 8 玻璃鋼7 膜元件 BW365支 40 復(fù)合膜 高、低壓管閥件套 1 不銹鋼 機(jī)架套 1 不銹鋼3臺(tái) 1不銹鋼8 終端水箱 Vn=15m臺(tái) 1 不銹鋼3/hH=42m9 終端水泵Q=40mN=7.5kw 反滲透清洗裝置套 1 組合式3臺(tái) 1PE10清洗水箱 Vn=2m江蘇岑途工程技術(shù)有限公司 第 12/頁共

27、31頁可行性分析報(bào)告書續(xù)上表）高壓泵出水高壓保開關(guān)護(hù)臺(tái) 1 原水泵進(jìn)口低壓保開關(guān)護(hù)臺(tái) 1 系統(tǒng)壓力表 0.06MPa 1塊0 C、流量?jī)x表機(jī) 械過濾器進(jìn)水流量計(jì)（管道式） 只 1 13反滲透流量計(jì)（管道式） （產(chǎn)水）只 1 反滲透流量計(jì)（管道式）（濃水）只1 D、液位儀表原水箱液位控制器套 1 終端水箱液位控制器套 1 電器 電器配置箱不銹鋼 PLC 控制裝置臺(tái) 114繼電器套 5 電器開關(guān)套 5 高壓軟啟動(dòng)系統(tǒng)套 1江蘇岑途工程技術(shù)有限公司第 13/頁共 31頁Z 專業(yè)資料整理WORD格式可行性分析報(bào)告書1.18 PET熱灌裝生產(chǎn)線設(shè)備清單24紙箱輸送系統(tǒng) （含動(dòng)力頭 ）按實(shí)際使用待定 25

28、整線電控、電纜、橋架系統(tǒng)（含無壓力系統(tǒng)）2 套 35其它部份26 整線管路、閥門系統(tǒng) 2 套 25Z 專業(yè)資料整理價(jià)格序號(hào)設(shè)備清單生產(chǎn)能力數(shù)量備注名稱萬元）前處設(shè)備切5洗罐7014 裝籠機(jī)15 淋水250系統(tǒng)17 殺菌籠配套18 耐高溫隔層板配套與生產(chǎn)配套包裝028 單排空罐實(shí)罐輸送板鏈待定與生產(chǎn)配套29 單排轉(zhuǎn)彎輸送板鏈待定與生產(chǎn)配套30 自動(dòng)緩沖平臺(tái)與生產(chǎn)配套Z 專業(yè)資料整理灌裝 殺菌理設(shè) 備24 緩沖系統(tǒng)3臺(tái)夾層鍋 500L6 臺(tái) 401 立式旋轉(zhuǎn)式殺菌鍋 4 臺(tái)10kg/min2 臺(tái) 1523 噴碼機(jī) 2 臺(tái)與生產(chǎn)配套21 卸籠機(jī) 600 罐 3 臺(tái) 1308 板框過濾系統(tǒng) 5000k

29、g/h1 套 1025 裝箱機(jī) 2 套22 輸送機(jī) 2 臺(tái)與生產(chǎn)配套26 碼箱機(jī) 2 套WORD格式可行性分析報(bào)告書2 可傾式夾層鍋 500L6 臺(tái) 406 不銹鋼浸泡槽 2000L3 個(gè) 2019 臺(tái)車 3 臺(tái)20 轉(zhuǎn)盤 6 臺(tái)3 不銹鋼保溫貯罐 1000L6 臺(tái) 454 紫甘薯清洗設(shè)備 150kg/min1 臺(tái) 1510 空罐卸罐機(jī) 500 罐/分 1臺(tái)16 臥式殺菌鍋 4 臺(tái)7 人工裝罐臺(tái) 2 臺(tái) 1511洗罐機(jī) 200 罐/分 2 臺(tái)12加料機(jī) 200 罐/分 2 臺(tái) 10013灌裝封口機(jī) 200 罐/分 2臺(tái)9 輸送泵與生產(chǎn)配套 101.19易拉罐灌裝生產(chǎn)線設(shè)備清單系統(tǒng)27 網(wǎng)鏈空罐

30、送板鏈待定與生產(chǎn)配套 10WORD格式可行性分析報(bào)告書31 臺(tái)車地面導(dǎo)軌與生產(chǎn)配套32 整線 部份 33電 控 電纜、橋架系統(tǒng) 1 套 10 其它整線管路、閥門系統(tǒng) 1 套 104.4.5 化驗(yàn)設(shè)備序號(hào)名稱數(shù)量（個(gè)）價(jià)格（元）1 分析天平 3250002 電烘箱2100003 微量水分測(cè)定儀 1150004 普通天平 360005 各種滴管等常規(guī)儀器若干 20006 顯微鏡190007 干燥器2100008 分光光度計(jì) 2120009 糖度儀2800010 濁度儀23000011 無菌超作臺(tái) 1500012 殺菌釜1800013 脂肪抽提儀 11000014 凱氏定氮儀 11000015 灰化

31、爐11000016 其它常用化驗(yàn)設(shè)備等若干 8000017 真空度檢測(cè)器 25000018 其它設(shè)備 2000001.1.9 原料供應(yīng)南方省本市是典型的山區(qū)，其自然條件和資源有利于發(fā)展紫甘薯生產(chǎn)。清溪 公司引進(jìn)高產(chǎn)飲料專用良種紫甘薯，建立了 10 個(gè)無公害紫甘薯種植生產(chǎn)基地，種 植面積 4萬余畝，基地輻射到市內(nèi) 16 多個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的幾千農(nóng)戶。因此該項(xiàng)目廠區(qū)附近 地區(qū)有充足的紫甘薯和銀杏等原材料資源的原料供應(yīng)，可保證生產(chǎn)用量需要。附近地區(qū)的陸路、鐵路交通均比較發(fā)達(dá)，各種輔料、包裝材料可以通過公路江蘇岑途工程技術(shù)有限公司第 16 頁/ 共 31頁 Z 專業(yè)資料整理WORD格式可行性分析報(bào)告書或鐵路從南

32、方省或其它省等地采購。1.20能源和交通本市陸路、鐵路交通均比較發(fā)達(dá)，水、電、燃料供應(yīng)可靠。該項(xiàng)目的水、電、 燃料用量如下：1、用水量：易拉罐生產(chǎn)線：按每小時(shí)飲料生產(chǎn)能力 12000 罐，飲料 3.6 噸計(jì)，生產(chǎn)用水一 般為飲料產(chǎn)量的 1.3-1.5 倍，此處為 6 噸。水處理軟水用量約為 2 倍左右，需要 12 噸供水。PET飲料生產(chǎn)線：按每小時(shí)飲料生產(chǎn)能力48000PET 瓶，飲料 24 噸計(jì)，生產(chǎn)用水一般為飲料產(chǎn)量的 1.3-1.5 倍，此處為 40 噸。水處理軟水用量約為 2 倍左右， 需要 80 噸供水。利樂包飲料生產(chǎn)線：按每小時(shí)飲料生產(chǎn)能力 7000 罐利樂包，飲料 1.8 噸計(jì)，

33、 生產(chǎn)用水一般為飲料產(chǎn)量的 1.3-1.5 倍，此處為 2.7 噸。水處理軟水用量約為 1 倍 左右，需要 6 噸供水。另外蒸汽鍋爐 15 噸，用水量 15 噸。再加生活用水 5 噸，工廠每小時(shí)用水量 合計(jì)計(jì) 120噸，考慮到三條生產(chǎn)線一般不會(huì)同時(shí)生產(chǎn)，用水量布置100 噸/ 小時(shí)。2、煤：（4000 大卡）15噸蒸汽鍋爐 / 小時(shí)，每日需要燃煤 15噸。3、用電量： 易拉罐生產(chǎn)線： 300 千瓦 / 小時(shí)。PET熱罐裝飲料生產(chǎn)線： 600千瓦/ 小時(shí)。利樂包生產(chǎn)線： 300 千瓦 / 小時(shí)。合計(jì)用電量： 1200 千瓦 / 小時(shí)?？紤]到三條生產(chǎn)線一般不會(huì)同時(shí)生產(chǎn)，用電量 至少布置 1000千

34、瓦/ 小時(shí)。1.21項(xiàng)目實(shí)施計(jì)劃（ 1）可行性分析階段。（計(jì)劃 20 天內(nèi)完成）撰寫項(xiàng)目可行性分析報(bào)告書。（ 2）建廠設(shè)計(jì)階段。（計(jì)劃在 30 天內(nèi)完成）江蘇岑途工程技術(shù)有限公司第17頁/ 共 31頁Z 專業(yè)資料整理確定配方、工藝路線、技術(shù)參數(shù)； 根據(jù)以上數(shù)據(jù)，完成生產(chǎn)流程的物料平衡計(jì)算； 根據(jù)物料平衡參數(shù)，完成生產(chǎn)線設(shè)備配套方案和設(shè)備清單； 根據(jù)生產(chǎn)線流程和設(shè)備清單，完成設(shè)備管線連接圖； 根據(jù)設(shè)備布局要求，完成生產(chǎn)線平面布局和車間平面布局設(shè)計(jì)； 根據(jù)設(shè)備清單和布局，計(jì)算水、電、蒸汽用量、車間占地面積、操作人員數(shù) 據(jù)。根據(jù)車間設(shè)備布局，確定上水、下水、電、蒸汽管線位置。 計(jì)算主要原料、各種輔料

35、和包裝材料的每天、月和全年用量。（ 3 ）建廠施工階段。計(jì)劃 210 天完成。（ 4 ）洽談和簽定生產(chǎn)線成套設(shè)備采購和售后服務(wù)合同。以上工作計(jì)劃用 30 天。（ 5 ）生產(chǎn)線成套設(shè)備的加工、配套計(jì)劃 90 天。開始正式計(jì)算建廠時(shí)間（ 6 ）設(shè)備運(yùn)輸，計(jì)劃 30 天。在此期間，廠內(nèi)同步進(jìn)行下列工作：a、廠房、庫房、宿舍、食堂、辦公室的建筑和裝修。供水、配電、蒸汽鍋爐 的配套安裝。b、衛(wèi)生許可證、生產(chǎn)許可證的申請(qǐng)。c、包裝設(shè)計(jì)、市場(chǎng)推廣、媒體宣傳。d、原料、輔料、燃料的準(zhǔn)備。e、招工。（ 7 ）設(shè)備安裝和調(diào)試，計(jì)劃安裝 30 天。調(diào)試 10 天（ 8 ）驗(yàn)收生產(chǎn)線。計(jì)劃 10 天 驗(yàn)收廠房的內(nèi)裝修

36、，上下水、動(dòng)力電、蒸汽等配套設(shè)施。（ 9 ）試生產(chǎn)階段。計(jì)劃在 20 天內(nèi)完成。 指導(dǎo)試生產(chǎn)。連續(xù)試生產(chǎn) 3 批，送市衛(wèi)生防疫站檢驗(yàn)合格。 培訓(xùn)生產(chǎn)技術(shù)工人。使之達(dá)到獨(dú)立生產(chǎn)出合格產(chǎn)品能力。江蘇岑途工程技術(shù)有限公司第18頁/ 共 31頁（ 10 ）項(xiàng)目驗(yàn)收階段。計(jì)劃 10 天完成編制產(chǎn)品質(zhì)量企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。向衛(wèi)生防疫站送檢，通過市衛(wèi)生防疫站、技術(shù)監(jiān)督 局檢驗(yàn)，工程驗(yàn)收。技術(shù)服務(wù)方向工廠管理機(jī)構(gòu)正式交接。第五章市場(chǎng)需求分析1.22紫甘薯飲料和銀杏茶飲料市場(chǎng)分析2004 年 6月、7月、8 月，中國飲料工業(yè)協(xié)會(huì)與國內(nèi)主要飲料企業(yè)、相關(guān)科研 院所、新聞單位共同舉行了涉及全國飲料行業(yè)發(fā)展的三次研討會(huì)： 20

37、04 中國茶飲 料和植物飲料發(fā)展研討會(huì)、 2004 中國功能飲料 / 運(yùn)動(dòng)飲料發(fā)展論壇、 2004 中國 果汁飲料發(fā)展研討會(huì)。這三次行業(yè)會(huì)議比較權(quán)威地分析和預(yù)測(cè)了中國飲料大市場(chǎng) 的現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢(shì)。與會(huì)者一致認(rèn)為， 2004 年及隨后的 2005 年，中國飲料市場(chǎng)的 主流產(chǎn)品和最有發(fā)展?jié)摿Φ钠贩N是：茶飲料、果蔬汁飲料和功能飲料。近五年來，中國飲料市場(chǎng)已成為中國食品行業(yè)中發(fā)展最快的市場(chǎng)之一。 2007 年我國飲料行業(yè)繼續(xù)高速增長(zhǎng)，飲料總產(chǎn)量達(dá)到 5110.11 萬噸，銷售收入達(dá) 1861.40 億元，比 2006 年增長(zhǎng) 20%以上?！?十一五”期間，中國著重調(diào)整飲料產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，降 低碳酸飲料的比例

38、。飲料行業(yè)生產(chǎn)總量繼續(xù)提高，重點(diǎn)發(fā)展果蔬汁飲料、植物蛋白 飲料和茶飲料等產(chǎn)品，適度發(fā)展瓶（罐）裝飲用礦泉水，逐步降低可樂等碳酸類飲 料的發(fā)展。因此在利好政策的推動(dòng)下，未來五年將是軟飲料行業(yè)框架結(jié)構(gòu)重構(gòu)時(shí)期， 功能飲料、果汁飲料、茶飲料等健康飲料將組成框架結(jié)構(gòu)的主體。追求健康價(jià)值， 是未來中國市場(chǎng)飲料發(fā)展的必然方向。清溪產(chǎn)品針對(duì)和鎖定的是對(duì)紫甘薯、銀杏制品有著較好健康預(yù)期的中高收入 目標(biāo)家庭和個(gè)人群體。當(dāng)前急劇增長(zhǎng)的飲料市場(chǎng)，迎合人們健康飲食意識(shí)的覺醒， 果蔬類、保健功能類飲料逐漸流行是個(gè)趨勢(shì)。且當(dāng)前飲料市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)極為激烈，開發(fā) 具有市場(chǎng)前景且產(chǎn)品有差異化、特色化的產(chǎn)品才有成功的機(jī)會(huì)。1.1.10

39、 紫甘薯飲料隨著膳食結(jié)構(gòu)的精細(xì)化，各種肥胖癥和疾病的增多，科學(xué)補(bǔ)充粗糧已有一定 的消費(fèi)市場(chǎng)基礎(chǔ)。紫甘薯飲料可歸類于果蔬飲料范疇，同時(shí)又是很好補(bǔ)充粗糧的功 能食品之一。舉玉米飲料為例。甜玉米類加工制品與紫甘薯類較為接近，蒸、烤甜 玉米、蒸烤紫甘薯幾乎同時(shí)流行于大街小巷。專業(yè)調(diào)查機(jī)構(gòu)提供的資料調(diào)研結(jié)果表江蘇岑途工程技術(shù)有限公司第19頁/ 共 31頁明，鮮榨玉米汁在 100 家長(zhǎng)沙地區(qū)大型餐飲店的年銷售規(guī)模約在 1000 萬左右，并 且還在以不低于 20%的年遞增率在增長(zhǎng)。已有利樂裝， PE裝，聽裝純玉米漿汁或 玉米概念品牌產(chǎn)品進(jìn)入大中型（包括家樂福、家潤多、華銀旺和等系統(tǒng)）商超上市。 產(chǎn)品從餐飲系

40、統(tǒng)蔓延至大商超系統(tǒng)，意味著市場(chǎng)已成一定規(guī)模。紫甘薯飲料的市場(chǎng) 將不遜于甜玉米市場(chǎng)。我們保守測(cè)算，紫甘薯飲料僅在長(zhǎng)株潭市場(chǎng)潛在年銷售量就 不低于 2000 萬元。由此可見，清溪生物科技有限公司的紫甘薯飲料的市場(chǎng)前景非 常廣闊。紫甘薯飲料競(jìng)爭(zhēng)性企業(yè)較少且規(guī)模小，主要如下：1、浙江老板娘集團(tuán)生產(chǎn)“老板娘”紫甘薯汁，采用屋頂包、玻璃瓶包裝， 規(guī)格有 1000mL、500mL、 250mL多種。產(chǎn)品偏低檔且走農(nóng)村或偏遠(yuǎn)市場(chǎng)，品牌知 名度極低，市場(chǎng)鋪貨率較少。2、大連英那河食品有限公司生產(chǎn)“薯娃”牌紫甘薯汁，規(guī)格為518mL，采用PET包裝。該產(chǎn)品企業(yè)介紹有三大特點(diǎn)：（1）屬于天然營養(yǎng)飲品，自然發(fā)酵產(chǎn)酸，

41、不加任何色素和防腐劑，原漿、原色、原味。（2）營養(yǎng)豐富，有利于人體健康。經(jīng)鑒定：本產(chǎn)品富含可溶性紫甘薯蛋白、氨基酸、維生素、鋅、鐵、鈣等礦物質(zhì)元素。（ 3）清香爽口，具有紫甘薯獨(dú)特的風(fēng)味和口感。但實(shí)際此類產(chǎn)品雖采用PET包裝，但屬低檔產(chǎn)品，未突出產(chǎn)品特色，市場(chǎng)銷售范圍窄。1.23銀杏茶飲料市場(chǎng)分析目前在世界范圍內(nèi)，心腦血管系列疾病率居各類疾病之首，而且發(fā)病的人群 范圍不斷擴(kuò)大，不但是中老年的長(zhǎng)見病、多發(fā)病，現(xiàn)在連中青年人的發(fā)病比例也在 上升。特別是近十多年，國內(nèi)外醫(yī)學(xué)界、科研機(jī)構(gòu)紛紛投入大量的資金和人力，苦 心鉆研尋找治療預(yù)防心腦血管疾病的藥用食品，尤其把預(yù)防和治療此類疾病的功能 性食品的研究

42、放在重要位置。經(jīng)過多年研究終于發(fā)現(xiàn)銀杏功能性食品較為理想，因 為它療效顯著、溫和持久、標(biāo)本兼治、無毒副作用。而且生產(chǎn)的銀杏功能性食品不 象生產(chǎn)藥品那樣工藝技術(shù)高，質(zhì)量要求嚴(yán)，所以銀杏系列產(chǎn)品成本低、銷價(jià)低，適 合廣大消費(fèi)者、患者的消費(fèi)水平，在美國、新加坡、泰國、加拿大等國家及東南市 場(chǎng)行情看好。在國內(nèi)外，銀杏系列產(chǎn)品市場(chǎng)正在培育中，今后隨著飲食結(jié)構(gòu)的變化，江蘇岑途工程技術(shù)有限公司第20頁/ 共 31頁養(yǎng)生欲望的提高，銀杏果、葉飲料作為保健品和功能性食品，逐步被人們普遍接受， 國內(nèi)外市場(chǎng)需求量將無法估量。由于銀杏的保存期短不能滿足市場(chǎng)的需求。銀杏果、葉經(jīng)過處理制成飲料， 延長(zhǎng)了保質(zhì)期，更易使廣大

43、消費(fèi)者接受，作為保健品和功能性食品兩重用途，將使 消費(fèi)領(lǐng)域更為廣闊，潛力巨大。據(jù)專家估算全世界銀杏系列產(chǎn)品年銷售額超過 30 億美元。銀杏茶飲料目前主要集中袋裝固體飲料，即飲銀杏茶飲料僅有泰興日光食品 飲料有限公司生產(chǎn)的銀貝牌銀杏茶，采用PET瓶包裝。該企業(yè)規(guī)模較小且市場(chǎng)占有率極低。截止目前為止，即飲銀杏茶飲料尚未有全國性飲料廠商介入，因此是清 溪公司發(fā)展銀杏茶飲料極佳期時(shí)機(jī)。1.24飲料包裝發(fā)展趨勢(shì)分析2003-2004 年間，很多飲料生產(chǎn)商添加了 PET吹瓶及灌裝線，包括頂新、可口 可樂、百事、杭州娃哈哈、北京匯源及浙江養(yǎng)生堂。盡管石油價(jià)格導(dǎo)致PET成本增加，進(jìn)而影響飲料商的利潤， PET

44、仍然不斷奪取玻璃、金屬及紙等包裝材料的 份額。PET瓶的透明、高阻隔性能、靈活性、合理的價(jià)格及可重復(fù)封口的特點(diǎn)幫助 飲料生產(chǎn)商在殘酷的競(jìng)爭(zhēng)中更好的定位自身的產(chǎn)品。大容量及單人飲用的小容量包裝將迅速增長(zhǎng)，特別是在果蔬汁、功能飲料、 瓶裝水及即飲茶方面，生產(chǎn)商希望通過提高消費(fèi)者的飲用量來擴(kuò)大銷售量。目前主 流的 PET產(chǎn)品，個(gè)人飲用包裝在 450-500mL，大容量包裝在 1500-2000mL。易拉 罐個(gè)人飲用包裝在 250-350mL，1.1.11 八寶粥或方便粥目前中國整個(gè)八寶粥或方便粥市場(chǎng)規(guī)模約在35 億左右規(guī)模。因?yàn)樵牧虾统杀镜脑?，在罐頭行業(yè)目前的競(jìng)爭(zhēng)并不激烈。主要品牌有銀鷺八寶粥、

45、娃哈哈八寶 粥和親親八寶粥，其它八寶粥多是地方小牌子或者雜牌，且多屬跟風(fēng)或模仿性，創(chuàng) 新程度較低?！肮饒A蓮子八寶粥”被一些業(yè)內(nèi)人士稱為是“基本粥”，屬于八寶粥行業(yè)里最 傳統(tǒng)、最保守的產(chǎn)品。以前，這種產(chǎn)品靠“老少通吃”的優(yōu)勢(shì)占據(jù)了八寶粥市場(chǎng)的江蘇岑途工程技術(shù)有限公司第21頁/ 共 31頁大部分江山，在終端碎片化的今天，消費(fèi)者渴望更多的選擇，需要更多的口味，“基 本粥”正在逐步失去自己的優(yōu)越性，取而代之的是眾多不同口味、不同包裝的產(chǎn)品。 從配料改革的水果粥、綠豆粥、玉米粥、粗糧粥甚至是咸味粥，到技術(shù)創(chuàng)新的無糖 粥、木糖醇粥，打著養(yǎng)生、保健、美容等各種噱頭的產(chǎn)品層出不窮，進(jìn)一步豐富了 市場(chǎng)的貨架。在

46、市場(chǎng)中，八寶粥最多的包裝還是 300-360 克的馬鐵罐形式，但是也出現(xiàn)了碗 裝、杯裝等形式。據(jù)中國罐頭協(xié)會(huì)的梁仲康會(huì)長(zhǎng)介紹，由于馬鐵罐包裝多年來已經(jīng) 形成了穩(wěn)定安全的包裝形態(tài)，因此，未來的一段時(shí)間，八寶粥包裝還將以此為主要 形式。另外，由于中國一些二三級(jí)市場(chǎng)的禮品消費(fèi)依然占據(jù)了相當(dāng)大的份額，所以 大部分品牌還是固守了傳統(tǒng)的禮品箱裝形式。據(jù)了解，目前一些業(yè)內(nèi)人士嘗試著在 包裝上做改進(jìn)，例如，采用類似于乳制品的利樂包裝生產(chǎn)家庭裝等等，但是在工藝 和技術(shù)方面還需要有較大的突破。西方國家曾經(jīng)走過一段過度追求食品精制的道路，結(jié)果導(dǎo)致了糖尿病、心臟 病、心腦血管疾病、結(jié)腸癌等富貴病患者的數(shù)量以驚人速率增

47、長(zhǎng)。人們已經(jīng)深刻認(rèn) 識(shí)到，長(zhǎng)期食用細(xì)糧會(huì)給人體健康帶來許多不利影響。目前世界各國又重新重視玉 米、紫甘薯等粗糧食品對(duì)增強(qiáng)人體健康的功效，并重新流行食用粗糧食品。紫甘薯是世界衛(wèi)生組織公認(rèn)的保健食物，具有補(bǔ)中和血、通便排毒、減肥美 容等功效，有“果蔬之王”之美譽(yù)。玉米，有些地區(qū)稱之為苞米，玉蜀黍，是世界 最主要四種糧食作物之一，營養(yǎng)保健作用優(yōu)于稻米，清溪生物科技有限公司的紫甘 薯玉米粥采兩者之精髓，精制而成的集營養(yǎng)、保健、美味于一體，是天然、綠色、 健康的理想食品。第六章產(chǎn)品的定價(jià)1.25紫甘薯八寶粥產(chǎn)品紫甘薯八寶粥產(chǎn)品的定價(jià)，應(yīng)該參照以下兩個(gè)依據(jù)：（ 1 ）參考國內(nèi)同等包裝和含量八寶粥的流行價(jià)格

48、。我國八寶粥市場(chǎng)流行價(jià)格參 考如下。根據(jù)目前國內(nèi)消費(fèi)市場(chǎng)情況， 310ml 易拉罐八寶粥市場(chǎng)零售價(jià)，一般定在 1.1.12 -5.50 元之間。（ 2 ）參考紫甘薯和玉米的原料成本。江蘇岑途工程技術(shù)有限公司第22頁/ 共 31頁紫甘薯和玉米的原料采購和儲(chǔ)存成本：（南方省本市） 紫甘薯收購價(jià)： 0.60 元/公斤；玉米收購價(jià)： 1.6 元/ 公斤。 紫甘薯原料貯存一年的原料成本：冷藏費(fèi)： 0.06 元/ 公斤（ 每個(gè)月 ）平均： 0.96 元/公斤，（貯存期平均 6個(gè)月， 0.06 ×6=0.36 元/ 公斤） 紫甘薯八寶粥直接材料成本估算表：序號(hào)成本項(xiàng)目單位成本（元 /罐）1 原材料

49、費(fèi) 0.622 包裝費(fèi)用 0.90合計(jì) 1.52根據(jù)我國飲料行業(yè)產(chǎn)品定價(jià)的習(xí)慣，市場(chǎng)零售價(jià)一般為（原料+輔料 +包裝）× 2.5 3，易拉罐 310ml 包裝（含罐身、罐蓋和外包裝紙箱成本）目前為0.95 元/罐。因此，紫甘薯玉米八寶粥的市場(chǎng)零售價(jià)應(yīng)設(shè)計(jì)為：（0.62 元+0.90 元）×2.5 3=3.8 元4.6 元，宜就低定價(jià) 3.8 元。 1.26紫甘薯飲料產(chǎn)品紫甘薯飲料產(chǎn)品的定價(jià)，應(yīng)該參照以下兩個(gè)依據(jù)：（ 1 ）參考國內(nèi)同等包裝和含量飲料的流行價(jià)格。我國同類包裝飲料市場(chǎng)流行價(jià) 格參考如下。根據(jù)目前國內(nèi)消費(fèi)市場(chǎng)情況， 310ml 易拉罐飲料市場(chǎng)零售價(jià)，一般定 在 3

50、.00-4.50 元之間。 PET500mL紫甘薯飲料一般定位在 2.80-3.50 元之間。（ 2 ）參考紫甘薯飲料的成本。 根據(jù)我國飲料行業(yè)產(chǎn)品定價(jià)的習(xí)慣，市場(chǎng)零售價(jià)一般為 （原料 +輔料+包裝）× 2.5 3，易拉罐 310ml 包裝（含罐身、罐蓋和外包裝 紙箱成本）目前為 0.90 元/ 罐。因此，易拉罐紫甘薯飲料（ 310mL）的市場(chǎng)零售價(jià) 應(yīng)設(shè)計(jì)為：（0.34 元 +0.90 元） ×2.5 3=3.1 元 3.70 元，宜就低定價(jià) 3.5 元。PET瓶 500ml 包裝（含瓶身、瓶蓋、標(biāo)簽和外包裝紙箱成本）目前為0.65 元 /瓶。因此，市場(chǎng)零售價(jià)應(yīng)設(shè)計(jì)為：

51、（0.55 元+0.65 元）×2.5 3=3元 3.6 元，宜就低 定價(jià) 3 元。江蘇岑途工程技術(shù)有限公司第23頁/ 共 31頁1.27銀杏玉珍茶飲料產(chǎn)品 銀杏玉珍茶飲料產(chǎn)品的定價(jià)，應(yīng)該參照以下兩個(gè)依據(jù)：（ 1 ）參考國內(nèi)同等包裝和含量飲料的流行價(jià)格。我國同類包裝飲料市場(chǎng)流行價(jià) 格參考如下。根據(jù)目前國內(nèi)消費(fèi)市場(chǎng)情況， 310ml 易拉罐飲料市場(chǎng)零售價(jià)，一般定 在 3.00-4.50 元之間。 PET500mL飲料一般定位在 2.80-3.50 元之間。（ 2 ）參考銀杏玉珍茶飲料的成本。 根據(jù)我國飲料行業(yè)產(chǎn)品定價(jià)的習(xí)慣，市場(chǎng)零售價(jià)一般為 （原料 +輔料+包裝）× 2.5

52、3易拉罐 310ml 包裝（含罐身、罐蓋和外包裝紙箱成本）目前為 0.90 元/ 罐。因 此，易拉罐銀杏玉珍茶飲料（ 310mL）的市場(chǎng)零售價(jià)應(yīng)設(shè)計(jì)為：（0.25 元+0.90 元 ）×2.5 3=2.9 元3.5 元，宜就低定價(jià) 3.0 元。PET瓶 500ml 包裝（含瓶身、瓶蓋、標(biāo)簽和外包裝紙箱成本）目前為0.65 元 /瓶。因此，市場(chǎng)零售價(jià)應(yīng)設(shè)計(jì)為： （0.40 元+0.65 元） ×2.53=2.6 元3.2 元，宜就 就低定價(jià) 2.8 元。第七章公司的組織結(jié)構(gòu)1.1.13 管理機(jī)構(gòu)公司按照現(xiàn)代企業(yè)制度建立各項(xiàng)管理規(guī)范，下設(shè)行政部、財(cái)務(wù)部、研發(fā)部、營銷部、生產(chǎn)部、物控部、品質(zhì)部、總經(jīng)辦等八個(gè)部門總經(jīng)理副總經(jīng)理副總經(jīng)理辦公室研發(fā)部生產(chǎn)部品營物質(zhì)銷控部部部財(cái)總務(wù)經(jīng)部辦1.1.14 人員編制項(xiàng)目建成后需要員工共約 200 人。其中生產(chǎn)車間按每班 70 人，日產(chǎn) 2 班共 140江蘇岑途工程技術(shù)有限公司第24頁/ 共 31頁WORD格式可行性分析報(bào)告書人。另外需行政財(cái)務(wù)管理、生產(chǎn)管理、銷售采購、鍋爐、維修、運(yùn)輸、門衛(wèi)等人員約 60 人。1.28質(zhì)量管理按照 ISO9000 標(biāo)準(zhǔn)和 HACCP企業(yè)認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行企業(yè)質(zhì)量管理。第八章環(huán)保和安全1）紫甘薯八寶粥、紫甘薯飲料和銀杏玉液茶飲料生產(chǎn)中產(chǎn)生的三廢情況如下：紫甘薯、銀杏等處理后的廢渣（