常見(jiàn)非轉(zhuǎn)基因食品有哪些【精選文檔】

1、常見(jiàn)非轉(zhuǎn)基因食品有哪些【精選文檔】常見(jiàn)非轉(zhuǎn)基因食品有哪些2014-07-29 14:50：56來(lái)源： 好廚網(wǎng)有0人參與在正式發(fā)布轉(zhuǎn)基因食物有毒后，幾乎所有人為之一驚。因?yàn)檗D(zhuǎn)基因食品的無(wú)處不在，已經(jīng)讓人無(wú)法避免了。但是小編告訴你，還是有一些食物，由于各種原因，沒(méi)有參與到轉(zhuǎn)基因的行列中來(lái).轉(zhuǎn)基因食品的安全性一直存在著巨大的爭(zhēng)議，目前國(guó)際上還沒(méi)有達(dá)成共識(shí)。它的存在也只有短短10多年的時(shí)間，許多長(zhǎng)期影響目前還不得而知，食用轉(zhuǎn)基因食品就如把自己當(dāng)作白老鼠，有不可預(yù)測(cè)的風(fēng)險(xiǎn)。因此，對(duì)轉(zhuǎn)基因食品應(yīng)采取預(yù)防原則，在長(zhǎng)期的安全性還沒(méi)有完全確定之前，不應(yīng)該在食品生產(chǎn)中使用轉(zhuǎn)基因原料。目前有大部分人還不愿

2、意吃轉(zhuǎn)基因食品，但轉(zhuǎn)基因食品已無(wú)處不在,我們無(wú)法預(yù)測(cè)這項(xiàng)技術(shù)所帶來(lái)的災(zāi)難性后果，但我們清楚這種毀壞將是不可逆的。中國(guó)農(nóng)業(yè)部已經(jīng)批準(zhǔn)種植轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物有：甜椒、西紅柿、土豆；主糧作物有玉米、水稻.豬、牛、雞飼料是轉(zhuǎn)基因玉米、轉(zhuǎn)基因大豆。轉(zhuǎn)基因大豆油是用6號(hào)輕汽油浸出的。一、需警惕幾大知名“轉(zhuǎn)基因大豆油”品牌!1、金龍魚(yú)牌，大豆油、色拉油、調(diào)和油等市場(chǎng)占有率約40，資方為新加坡豐益國(guó)際華裔郭鶴年家族+美國(guó)ADM公司；2、福臨門(mén)牌，大豆油、色拉油、調(diào)和油等市場(chǎng)占有率約30，資方為國(guó)資中糧集團(tuán)+新加坡豐益國(guó)際+美國(guó)ADM公司；另外，我國(guó)目前各地方食用油品牌仍然多達(dá)數(shù)百個(gè)，大多數(shù)為降低成本，采用轉(zhuǎn)基因大豆

3、油，但是市場(chǎng)占有率不大，購(gòu)買(mǎi)時(shí)可看清標(biāo)注，如“本品為轉(zhuǎn)基因大豆油，巴西大豆，浸出”等字樣,購(gòu)買(mǎi)時(shí)需請(qǐng)謹(jǐn)慎.二、轉(zhuǎn)基因食品鑒別知識(shí)1、大豆非轉(zhuǎn)基因大豆:為橢圓形狀，有點(diǎn)扁。肚臍為淺褐色。豆大小不一。打出來(lái)的豆?jié){為乳白色轉(zhuǎn)基因大豆:為圓形，滾圓。肚臍為黃色或黃褐色。豆大小差不多.打出來(lái)的豆?jié){有點(diǎn)黃，用此豆制作的豆腐什么的都有點(diǎn)黃色。簡(jiǎn)單的檢驗(yàn)方法：轉(zhuǎn)基因大豆不發(fā)芽!可以用水檢測(cè)！本土大豆用水浸泡三天會(huì)發(fā)芽!轉(zhuǎn)基因大豆不會(huì)發(fā)芽，只不過(guò)是個(gè)體膨脹而已。從這個(gè)發(fā)芽試驗(yàn)過(guò)程，人們可以發(fā)現(xiàn)，這些轉(zhuǎn)基因大豆是一次性產(chǎn)生的果實(shí)，它們的胚芽是不具有生命本質(zhì)活性的,因此，就沒(méi)有延續(xù)后代的能力。相當(dāng)于一個(gè)人可以正常懷

4、孕，但是每一次都是死胎，這就意味著生命的延續(xù)到此為止了.那么人類如果大規(guī)模的長(zhǎng)期食用各種轉(zhuǎn)基因食品，其中危害人類的轉(zhuǎn)基因片斷，必然會(huì)潛移默化的影響直至改變?nèi)祟惐旧淼恼；?，抵抗力下降，怪病叢?或者喪失生育能力都是情理之中的了.2、胡蘿卜非轉(zhuǎn)基因胡蘿卜:表面凸凹不平，一般不太直，從頭部到尾部是從粗到細(xì)的。且頭部是往外凸出來(lái)的。轉(zhuǎn)基因胡蘿卜：表面相對(duì)較光滑,一般是直的，它的尾部有時(shí)比中間還粗。且頭部是往內(nèi)凹的。注：胡蘿卜只有在秋冬季節(jié)有，夏季的一般是轉(zhuǎn)基因的。3、土豆非轉(zhuǎn)基因土豆：樣子比較難看，一般顏色比較深，表面坑坑洼洼的，同時(shí)表皮顏色不規(guī)則,削皮之后，其表面很快會(huì)顏色變深，皮內(nèi)為白色。轉(zhuǎn)基

5、因土豆：表面光滑，坑坑洼洼很淺，顏色比較淡。削皮之后，其表面無(wú)明顯變化。檢驗(yàn)方法：先削皮后看變化再?zèng)Q定吃不吃4、玉米轉(zhuǎn)基因玉米：甜脆、飽滿、體形優(yōu)美、頭顆粒尾差不多5、大米在中國(guó)取得轉(zhuǎn)基因大米合法種植權(quán)的地區(qū)是湖北,要警惕細(xì)長(zhǎng)的很亮的米。容易與東北“長(zhǎng)粒香”混淆。買(mǎi)的時(shí)候一定看清原產(chǎn)地。6、西紅柿轉(zhuǎn)基因西紅柿：顏色鮮紅很好看，果實(shí)較硬，不易裂果7、其他鑒別方法進(jìn)口水果的標(biāo)簽.一般來(lái)說(shuō),在標(biāo)簽的最下方一般印有出口國(guó)的名稱，中間的英文字母標(biāo)明水果的名稱，最上方的英文字母標(biāo)識(shí)的是出口企業(yè)的名稱。在每個(gè)標(biāo)簽的中間一般有4位阿拉伯?dāng)?shù)字:3字開(kāi)頭的表示是噴過(guò)農(nóng)藥。4字開(kāi)頭的表示是轉(zhuǎn)基因水果;5字開(kāi)頭的表示

6、是雜交水果。(1）超市購(gòu)買(mǎi)食品時(shí)一定要上心，先查是否有轉(zhuǎn)基因標(biāo)注。根據(jù)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物標(biāo)識(shí)管理辦法,轉(zhuǎn)基因食品應(yīng)有標(biāo)注。但這些標(biāo)注怕見(jiàn)人，小到只有1。8毫米高，而且躲在最不顯眼處,仔細(xì)查總是可以查到的。（2)超市西紅柿、木瓜大部份是轉(zhuǎn)基因，堅(jiān)決不買(mǎi)。從安全和質(zhì)量上說(shuō)，個(gè)體農(nóng)販水果類食品要比超市好得多。特別不要迷信外資超市,那里的東西好看而不好吃，壞的、假的太多。（3)玉米使用轉(zhuǎn)基因最早、最廣、最多，購(gòu)買(mǎi)任何玉米食品均要慎之又慎，哪怕超市賣(mài)的玉米窩窩頭.(4)轉(zhuǎn)基因小麥籽粒色白透明發(fā)亮，全角質(zhì),屬硬質(zhì)強(qiáng)筋優(yōu)質(zhì)面包小麥品種，特優(yōu)轉(zhuǎn)基因9506小麥2008年在安徽面世，面粉中還有漂白劑、滑石粉混在里面

7、，就更難識(shí)別。(5）水稻轉(zhuǎn)基因中國(guó)偷偷搞了好幾年，少數(shù)流入市場(chǎng)，特別要警惕又長(zhǎng)又瘦又亮的大米。東北大米目前無(wú)轉(zhuǎn)基因,暫可放心，一定要看外包裝袋,如黑龍江、吉林和遼寧的米業(yè)，東北米是粳米，短圓粒型、這與湖北、湖南一帶種植的轉(zhuǎn)基因水稻(如BT汕優(yōu)63)中長(zhǎng)粒型有本質(zhì)的區(qū)別、容易識(shí)別.另外，泰國(guó)禁止轉(zhuǎn)基因，其米無(wú)問(wèn)題。(6)小米、燕麥、蕎麥、高梁均屬小宗糧食作物，還來(lái)不及去轉(zhuǎn)基因?；ㄉ俏覈?guó)獨(dú)特產(chǎn)品，暫無(wú)轉(zhuǎn)基因，紅薯也未轉(zhuǎn)基因。（三)非轉(zhuǎn)基因食品有哪些海帶目前市面上并不存在轉(zhuǎn)基因海帶，海帶還是沿用以前的非轉(zhuǎn)基因品種，由漁民在海岸礁巖上養(yǎng)殖,所以可以放心吃。香菇香菇是蘑菇的一種,也是中國(guó)人在日常飯菜中

8、食用最廣的菌類,香菇大多是由人工培育，生長(zhǎng)快、產(chǎn)量多、栽培也比較容易，沒(méi)有轉(zhuǎn)基因改良的必要。小蔥小蔥是必不可少的配菜,菜里面放了小蔥才會(huì)有更多的香味，目前市面上還沒(méi)有出現(xiàn)轉(zhuǎn)基因小蔥的需求。東北大豆東北原產(chǎn)的本地大豆是非轉(zhuǎn)基因大豆,一般用來(lái)做豆制品和榨油,目前東北也出現(xiàn)了許多轉(zhuǎn)基因大豆,請(qǐng)大家在購(gòu)買(mǎi)前先看清楚包裝上是否有非轉(zhuǎn)基因字樣。紅棗棗子也是深受中國(guó)人歡迎的美食之一,能夠補(bǔ)血暖胃、生津止咳，也沒(méi)有轉(zhuǎn)基因品種出現(xiàn)，所以可以盡情使用，不用擔(dān)心對(duì)身體有害.>（推薦閱讀）綠色大米的特點(diǎn)和鑒別方法綠色大米的特點(diǎn)一、顆粒飽滿，質(zhì)地堅(jiān)硬，色澤清白透明。二、飯粒油亮，香味濃郁.三、蒸煮后出飯率高，粘性

9、較小,米質(zhì)較脆.四、有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)五、橫斷面呈扁圓形,顏色白色透明的較多，也有半透明和不透明的。綠色大米的具備條件1、產(chǎn)品或產(chǎn)品原料產(chǎn)地必須符合綠色食品生態(tài)環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn);2、農(nóng)作物種植、畜禽飼養(yǎng)、水產(chǎn)養(yǎng)殖及食品加工必須符合綠色食品生產(chǎn)操作規(guī)程;3、產(chǎn)品必須符合綠色食品標(biāo)準(zhǔn)；4、產(chǎn)品的包裝、貯運(yùn)必須符合綠色食品包裝貯運(yùn)標(biāo)準(zhǔn)。綠色大米是指大米內(nèi)含的農(nóng)藥含量不超過(guò)國(guó)家最低標(biāo)準(zhǔn)稱為綠色大米；綠色大米的鑒別1、看硬度：大米粒硬度主要是由蛋白質(zhì)的含量決定的，米的硬度越強(qiáng)，蛋白質(zhì)含量越高。透明度也越高.一般新米比陳米硬,水份低的米比水份高的米硬,晚米比早米硬。2、看腹白：大米

10、腹部常有一個(gè)不透明的白斑,白斑在大米粒中心部分被稱為“心白”，在外腹被稱“外白”。腹白部分米質(zhì)蛋白質(zhì)含量較低，含淀粉較多。-般含水份過(guò)高，收后未經(jīng)后熟和不夠成熟的稻谷，腹白較大。3、看爆腰:爆腰是由于大米在干燥過(guò)程中發(fā)生急熱，急熱現(xiàn)象后，米粒內(nèi)外收縮失去平衡造成的。爆腰米食用時(shí)外爛里生，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值降低。所以，選米時(shí)要仔細(xì)觀察米粒表面，如果米粒上出現(xiàn)一條或更多條橫裂紋，就說(shuō)明是爆腰米。4、看黃粒：米粒變黃是由于大米中某些營(yíng)養(yǎng)成份在定的條件下發(fā)生了化學(xué)反應(yīng)，或者是大米粒中微生物引起的。這些黃粒香味和食味都較差，所以選購(gòu)時(shí)，必須觀察黃粒米的多少。另外，米粒中含“死青"粒較多，米的質(zhì)量也較差。

11、5、看新陳：大米陳化現(xiàn)象較重，陳米的色澤變暗，粘性降低，失去大米原有的香味。所以，要認(rèn)真觀察米粒顏色，表面呈灰粉狀或有白道溝紋的米是陳米，其量越多則說(shuō)明大米越陳舊。同時(shí)，捧起大米聞一聞氣味是否正常，如有發(fā)霉的氣味說(shuō)明是陳米。另外,看米粒中是否有蟲(chóng)蝕粒，如果有蟲(chóng)蝕粒和蟲(chóng)尸的也說(shuō)明是陳米。另外，看米粒中是否有蟲(chóng)蝕，如果有蟲(chóng)蝕粒和蟲(chóng)尸出現(xiàn)說(shuō)明是陳米，鑒別大米霉變，主要從大米色澤和氣味等方面考察。>（推薦閱讀）解析轉(zhuǎn)基因大米的特點(diǎn)轉(zhuǎn)基因大米具有高產(chǎn)，抗鹽，水澇、抗旱、抗蟲(chóng)害等性質(zhì).并且蛋白質(zhì)含量更高，糖類更易于吸收，胚乳不含BT，這些對(duì)人則是有益的。好廚網(wǎng)為您詳細(xì)介紹一下轉(zhuǎn)基因大米的特點(diǎn)。轉(zhuǎn)基因

12、大米的特點(diǎn)一轉(zhuǎn)基因大米是通過(guò)人為改變大米的基因使其擁有更好的性狀的一種稻子結(jié)出來(lái)的大米.一般如果不加以標(biāo)記的話，是很難區(qū)別的。 它可能是更具有抗?jié)场⒖购?、抗蟲(chóng)害等性質(zhì),這些對(duì)人體應(yīng)該說(shuō)是無(wú)害的，也可能是增加了大米里的蛋白質(zhì)含量等，這些對(duì)人則是有益的.轉(zhuǎn)基因玉米會(huì)殺死雄性的精子,導(dǎo)致不育。這一點(diǎn)國(guó)外一家研究公司已經(jīng)證實(shí).但是轉(zhuǎn)基因的研究最先進(jìn)的國(guó)家美國(guó)卻明確規(guī)定轉(zhuǎn)基因食物不準(zhǔn)進(jìn)入人類的糧食市場(chǎng)，也就是說(shuō)，在美國(guó)，轉(zhuǎn)基因食物是不被政府允許作為食物的。轉(zhuǎn)基因大米的特點(diǎn)二政府應(yīng)該特別慎重批準(zhǔn)轉(zhuǎn)基因植物商業(yè)化?？茖W(xué)家不能完全預(yù)知對(duì)生物進(jìn)行轉(zhuǎn)基因改造有可能導(dǎo)致何種突變，而對(duì)環(huán)境和人造成危害。雖然實(shí)驗(yàn)非常成

13、熟，但其對(duì)人類可能造成的影響，或許要在未來(lái)幾代人后才顯現(xiàn)。水稻專家袁隆平說(shuō)。據(jù)中國(guó)人民大學(xué)農(nóng)業(yè)與農(nóng)村發(fā)展學(xué)院副院長(zhǎng)鄭風(fēng)田透露,轉(zhuǎn)委會(huì)里三分之二是轉(zhuǎn)基因科學(xué)家。里面的很多人是正在申請(qǐng)專利或申請(qǐng)通過(guò)者,環(huán)保和食品安全方面的成員非常少，這其中包含的利益是更讓人擔(dān)心的問(wèn)題.轉(zhuǎn)基因大米的特點(diǎn)三對(duì)于這個(gè)事件，我也感到很?chē)?yán)重，甚至可以說(shuō)是十分擔(dān)憂.由于上次,亨氏米粉轉(zhuǎn)基因事件,我對(duì)BT蛋白轉(zhuǎn)基因有了一些興趣，并進(jìn)行了文獻(xiàn)研究（結(jié)果發(fā)表在中國(guó)科技論文在線這個(gè)網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)上）.我簡(jiǎn)要說(shuō)一下：1、BT蛋白對(duì)于昆蟲(chóng)細(xì)胞的毒性可能并不特異。實(shí)驗(yàn)證明，BT蛋白不僅可以溶解昆蟲(chóng)動(dòng)物的腸道細(xì)胞,而且可以溶解非昆蟲(chóng)細(xì)胞來(lái)源的磷脂

14、雙分子層，并且可以與哺乳動(dòng)物的腸粘膜細(xì)胞發(fā)生結(jié)合。因此，在高濃度的時(shí)候，可能會(huì)對(duì)哺乳動(dòng)物造成毒性。2、BT蛋白在人體中能夠蓄積,其長(zhǎng)期毒性不能低估。雖然,BT蛋白對(duì)于小鼠的LD50為20g/KG，但其蓄積系數(shù)大于6。24，長(zhǎng)期攝入可造成肝、腎細(xì)胞空泡化，腎血管上皮細(xì)胞變性，等肝腎功能損害。3、BT蛋白抑制機(jī)體的免疫功能和造血功能。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證明，長(zhǎng)期大量攝入BT蛋白，可以造成機(jī)體紅細(xì)胞減少和造血抑制，同時(shí)導(dǎo)致白細(xì)胞數(shù)量減少。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)還表明，攝入BT蛋白的小鼠,其脾臟和胸腺等免疫器官出現(xiàn)明顯的萎縮,T細(xì)胞的增殖能力明顯下降。4、 BT蛋白具有引起自身免疫性疾病的潛在危險(xiǎn)。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證實(shí)，BT蛋白能激發(fā)機(jī)體產(chǎn)生特異性的免疫應(yīng)答，出現(xiàn)抗BT蛋白的抗