小型燒烤店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書最新版

1、. 夢(mèng)想的 . 追求的人 . 遠(yuǎn)大理想的人，這是一份不容錯(cuò)過的創(chuàng)業(yè) 計(jì)劃書。以下是分享的小型燒烤店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書最新版，歡迎大 家借鑒 !、創(chuàng)業(yè)寄語又到一年的畢業(yè)季，又到一年暑假季，暑假，是給別人打工，還是回家創(chuàng)業(yè)，利用小假期體驗(yàn)一把創(chuàng)業(yè)的經(jīng)歷。. 夢(mèng)想的 . 追求的人 . 遠(yuǎn)大理想的人，不容錯(cuò)過的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書。夏天，在家 里附近的鬧市區(qū)開個(gè)自助燒烤店。二、創(chuàng)業(yè)背景在就業(yè)形式如此緊張的情況下，大學(xué)生面臨著畢業(yè)后在家待 業(yè)，找不到工作危機(jī)下，一小半選擇考研，另一部分將要去社.的會(huì)里尋找屬于自己的那一個(gè)領(lǐng)域，可是還會(huì). 好多人難以在 個(gè)平臺(tái)施展自己的才華，與其坐以待斃，不如自己拿著僅些錢， 在學(xué)校附近開

2、一個(gè)店， 不僅能夠緩解就業(yè)形式的危機(jī)， 還可以不讓自己天天在家消磨時(shí)光，也可以讓自己增長一下見識(shí)，也便以后離開這個(gè)店之后，自己什么都不懂! 自己. 自己的!所事業(yè)，不管規(guī)模大小，只要細(xì)心經(jīng)營，不管最后成功與否，都 是一種很好的鍛煉，也是一段很豐富的經(jīng)驗(yàn)和精彩的回憶 以在這個(gè)就業(yè)形勢(shì)相對(duì)嚴(yán)峻的情況下，我們選擇了自主創(chuàng)業(yè)自 己開一個(gè)店，緩解一下眼前的就業(yè)緊迫壓力。三、產(chǎn)品及室內(nèi)裝修（一） 產(chǎn)品介紹 本店為自助型燒烤店，提供設(shè)備、調(diào)料與各類食品，由顧客自 行動(dòng)手制作食品。1。設(shè)備 每桌提供一部無煙全自動(dòng)燒烤機(jī)、一筒竹簽、一筒消毒筷子、 燒烤刷三把 2。食品 a。主要產(chǎn)品肉食品: 魷魚、玉米、熱狗、丸

3、子等 b。茄子、青菜、豆腐、韭菜、金針菇、豆腐干以及各種時(shí)令蔬菜c。飲料類：白酒、啤酒以及各種汽水醬、芝麻 （二） 裝修方案 1。裝修風(fēng)格 定位為小清新田園風(fēng)格 2。裝修用品 六套桌椅、七臺(tái)搖式風(fēng)扇、一個(gè)收銀臺(tái)、藤條若干、假稻草、 二極管招牌、菜架子、盤子六十個(gè)、大菜筐三十個(gè)、小木柜六 個(gè)、冰箱和冰柜各一臺(tái)3。裝修計(jì)劃a。六套桌椅分別靠墻而放，左右各三張。b。六個(gè)小木柜相應(yīng)裝訂在桌椅的墻上，在顧客坐著是伸手可 以夠到的，小木柜里主要放除燒烤機(jī)外我們店里所提供的設(shè)備和配料。c。店里四周用藤條布置，營造田園風(fēng)。d。收銀臺(tái)四周歐諾個(gè)粗糙的磚頭砌起一個(gè)小圍墻。收銀臺(tái)設(shè) 置在入門后右手邊。e。冰柜（立式

4、）放在入門后左手邊主要放置飲料，冰箱（雪柜） 主要冰凍一些肉類食品和菜架放在店里最靠里的位置 f 。二極管招牌懸掛在店門口正上方。四周用藤條圍起來。假 稻草可適當(dāng)鋪在上面。四、人員及組織結(jié)構(gòu) （一） 組織結(jié)構(gòu) 開店初期，由于資金流通比較困難，店面規(guī)模比較小，人員較 少，缺乏管理經(jīng)驗(yàn)，因此我店在未擴(kuò)張之前采取直線型組織結(jié) 構(gòu)。由店長統(tǒng)一管理下屬，指揮統(tǒng)一，責(zé)任明確，溝通迅速， 能夠更好地管理店。（二）人員分配及任務(wù) 團(tuán)隊(duì)介紹：我們年輕富 . 活力，具 . 管理學(xué)專業(yè)知識(shí)。我們 . 深 厚的友誼，團(tuán)結(jié)合作是我們的堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。我們立志將目前的小 燒烤店打造成具 . 一定影響力的連鎖店。店長：王東交際面

5、廣，信息來源快。服務(wù)員：王惠君冷靜沉著，應(yīng)變能力強(qiáng)。徐燕苗性格開朗，熱情大方。做事認(rèn)真，勤于思考。精于理財(cái)，頭腦靈活。店長：負(fù)責(zé)店內(nèi)瑣碎雜事，管理員工工資發(fā)放。負(fù)責(zé)在校內(nèi)外 開拓市場(chǎng)，打通人脈，規(guī)劃小店的總體運(yùn)營走向，經(jīng)營策略。負(fù)責(zé)內(nèi)部人員的協(xié)調(diào)與合作，對(duì)突發(fā)事件的處理。負(fù)責(zé)監(jiān)督， 對(duì)員工進(jìn)行培訓(xùn)。服務(wù)員：堅(jiān)持以人為本的服務(wù)思想，直接面向消費(fèi)人群，為消 費(fèi)者服務(wù)，微笑，細(xì)心，體貼，是服務(wù)人員具備的基本條件， 還需要較強(qiáng)的心理素質(zhì)和清潔的個(gè)人衛(wèi)生。采購部：根據(jù)市場(chǎng)要求，以及環(huán)境變化對(duì)經(jīng)營產(chǎn)品價(jià)格作出正 確判斷，熟悉市場(chǎng)價(jià)格走向與調(diào)節(jié)，做到購買物美價(jià)廉的新鮮 產(chǎn)品。財(cái)務(wù)部：對(duì)日常的財(cái)務(wù)進(jìn)行整理，收

6、集每天財(cái)務(wù)，定期進(jìn)行匯 總，統(tǒng)計(jì)，分析，把整理出來的財(cái)務(wù)結(jié)果匯報(bào)給店長，然后做 出正確決策。五、市場(chǎng)預(yù)測(cè)（一） 戰(zhàn)略環(huán)境分析 1。目標(biāo)顧客描述：主要為湖南理工學(xué)院在校大學(xué)生和在職員 工，同時(shí) . 一部分為湖南理工個(gè)學(xué)院附近的居民。2。本店預(yù)計(jì)市場(chǎng)經(jīng)營情況：本店坐落在湖南理工學(xué)院對(duì)面南 院坡上，店面裝修帶 . 田園風(fēng)比較原汁原味，產(chǎn)品價(jià)格實(shí)惠， 經(jīng)營方式比較特別，目前理工附近沒 . 類似店面，價(jià)格實(shí)惠， 符合大學(xué)生的消費(fèi)水平，估計(jì)市場(chǎng)銷量會(huì)不錯(cuò)。（二） 產(chǎn)品銷路 開業(yè)前期會(huì)通過促銷、打折、優(yōu)惠等激勵(lì)方式和發(fā)宣傳單、店 名片等宣傳方式來吸引顧客，主要吸引的顧客為湖南理工學(xué)院 學(xué)生。由于本店銷售品位

7、燒烤、啤酒、飲料等大學(xué)生喜愛并且 消費(fèi)的起的食品，再加上“民以食為天”一旦價(jià)格適中、保質(zhì) 保量深受大學(xué)生喜愛必然會(huì)招攬更多的社會(huì)人士前來消費(fèi)。（三）主要競爭對(duì)手 1。南院坡上燒烤攤 2。南院坡上各種小吃店（四）競爭對(duì)手優(yōu)劣勢(shì) 優(yōu)勢(shì)： 1。進(jìn)入市場(chǎng)較早，被同學(xué)們所熟知 2。多年的經(jīng)營口味比較符合同學(xué)們的習(xí)慣 劣勢(shì)： 1。價(jià)格高 2。多數(shù)缺少營養(yǎng)，很少是綠色 . 機(jī)食品 3。戶外經(jīng)營，衛(wèi)生沒 . 完全的保障 4。設(shè)備簡單，非無煙無污染設(shè)備（五）本企業(yè)的競爭優(yōu)勢(shì) 1。價(jià)格適中實(shí)惠2。產(chǎn)品衛(wèi)生 . 保障 4。設(shè)備齊全，易于操作 5。采用自烤自吃方式容易吸引消費(fèi)者 6。采用誘人的促銷方式3。無廚房、無炊

8、煙、無大廚”的無污染生產(chǎn)六、管理運(yùn)營（一） 營銷策略 1。作為一家與眾不同的燒烤店，應(yīng)該主動(dòng)出擊，多從顧客角 度出發(fā)，多為顧客著想，實(shí)行周到熱情的服務(wù)。比如說在每個(gè) 桌上選幾樣大伙公認(rèn)好的、或者以前比較好賣的、頗具代表性 的品種放在小碟子里供顧客自己品嘗、自己挑選，貨真價(jià)實(shí)才能讓消費(fèi)者放心。比如說在墻壁上貼一些紙張，消費(fèi)者寫下建議或不滿的地方， 這樣我們能得到及時(shí)的反饋，以便做的更好。2。開一家新店，前期宣傳很重要，因此我店在開店時(shí)期派發(fā) 傳單，這樣既省成本，又可達(dá)到產(chǎn)品得到宣傳的效果。3。4。開店前期也會(huì)采取優(yōu)惠活動(dòng)，比如說買25 元送瓶任你挑選的飲料，買 50 元送三瓶飲料，買 100 元

9、送七瓶飲 料。5。市向場(chǎng)營銷專業(yè)的老師請(qǐng)教。6。產(chǎn)品保障及創(chuàng)新燒烤的口感很重要，我們會(huì)多學(xué)習(xí)， 掌握專業(yè)的制作手法，確保食品美味。食品安全也很重要，我 們將購買新鮮 . 保障的食品，確保食品安全。（二） 宣傳方式 1。前期宣傳 a。主要以傳單宣傳為主。這種方式既簡便又省錢，而且宣傳 廣泛，效果較好。b。在校園班級(jí)上宣傳，吸引同學(xué)來消費(fèi)。C。在校園站上發(fā)布信息廣告，吸引同學(xué)消費(fèi)。d。在微博上發(fā)布消息，吸引顧客前來消費(fèi)。2。中期與后期宣傳a。主要以顧客口碑來帶動(dòng)周圍群體消費(fèi)，再加以前期的宣傳方式來宣傳。b。采用會(huì)員積分的方式贏取回頭客，顧客消費(fèi)10元積分為 分，擠滿二十分送價(jià)格為十元的消費(fèi)證券。C。每月的最后一天做一次促銷活動(dòng)，回饋感謝顧客的支持。七、財(cái)務(wù)規(guī)劃（一） 財(cái)務(wù)預(yù)算1。房租： 24000 元每月2。其他室內(nèi)裝修： 2000 元3。燒烤設(shè)配：400 - 6=2400元4。水電費(fèi)用： 300 元5。工資：1000 - 5=100006。促銷費(fèi)用： 500 元7。桌椅：300 - 6=1800