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1、 * 杏鮑菇需要較豐富的碳源和氮源，特別是氮源越豐 富菌絲生長(zhǎng)越好，產(chǎn)量也越高。 * 配方是：木屑65%、棉籽殼10%、麥麩23%、石膏1%、 石灰1%。 * 水分：在栽培杏鮑菇菌絲生長(zhǎng)階段，要求空氣相對(duì) 濕度60%左右，子實(shí)體形成和發(fā)育階段要求相對(duì)濕度 在85%-90%。子實(shí)體發(fā)育和生長(zhǎng)階段，水分管理極為 重要。初期菇房相對(duì)濕度要保持在90%左右，而當(dāng)子 實(shí)體發(fā)育期間和接近采收時(shí)，濕度可控制在85%左右， 這樣有利于延長(zhǎng)子實(shí)體的保質(zhì)期。不要把水噴到菇 體上，特別在氣溫升高時(shí)，容易使子實(shí)體發(fā)黃，嚴(yán) 重時(shí)還會(huì)感染雜菌，造成腐爛，影響產(chǎn)量和質(zhì)量。 * 溫度：杏鮑菇菌絲生長(zhǎng)最適宜的溫度25左右， 原

2、基形成的最適溫度是10-15。子實(shí)體發(fā)育的溫 度因不同菌種而異，一般適溫為15-21。 * 光線：杏鮑菇菌絲生長(zhǎng)階段不需光線，子實(shí)體形 成和發(fā)育需要散射光。 * 通風(fēng)：杏鮑菇菌絲生長(zhǎng)和子實(shí)體發(fā)育都需要新鮮 的空氣，但在菌絲生長(zhǎng)階段，瓶（袋）中積累的 二氧化碳對(duì)菌絲生長(zhǎng)有促進(jìn)作用。隨著菌絲的生 長(zhǎng)，培養(yǎng)料中的菌絲排出的二氧化碳逐漸增多， 使培養(yǎng)料中二氧化碳濃度上升，能明顯地刺激菌 絲的生長(zhǎng)。雨天時(shí)，子實(shí)體生長(zhǎng)階段還要求加大 通風(fēng)量。當(dāng)氣溫上升到18以上時(shí)，在增加噴水 降低溫度的同時(shí)必須增加通風(fēng)，避免高溫高濕， 造成子實(shí)體腐爛。 * 用液體菌種生產(chǎn)杏鮑菇生物學(xué)效益可達(dá)80%-100%，頭 潮菇產(chǎn)量可提高17%，總產(chǎn)量提高4.25%，由于產(chǎn)菇集 中，利于市場(chǎng)銷(xiāo)售。 * 此外，液體菌種的應(yīng)用，使栽培周期縮短，因而可

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