連鎖超市目標管理與績效考核辦法制度范本格式

1、天天樂連鎖超市有限公司 目標管理與績效考核辦法上海新創(chuàng)智咨詢公司2008年 10月目標管理與績效考核?門店目標管理和考核體系 ?商品考核的標準 ?信息化給管理決策帶來充分的依據(jù)費用指標：是指總部對門店費用開支的定性指標包括1.?門店費用率，費用占銷售額的比例；（ 12%）2.人力成本費用率，人員工資、福利占銷售額的比例；3%)3.水電暖費用率，水費、電費、暖氣費占銷售額的比例；（%)4.客服包裝費用率，收銀臺包裝袋費用占銷售額的比例；%)5.辦公費用率，辦公用品及耗材占銷售額的比例。 %）6.損耗率，商品損耗金額占銷售額的比例。 %）收入指標：是指門店經(jīng)營的各項數(shù)據(jù)要求包括? 日/ 月/ 年均

2、銷售指標，門店每日每月、一年的銷售額任務。? 米效，門店每平方米的銷售金額。? 毛利率，門店各商品部門的綜合平均毛利率。? 周轉(zhuǎn)次數(shù)，門店平均銷售金額除以平均庫存金額的數(shù)據(jù)。? 庫存天數(shù)， 門店商品的平均庫存天數(shù)， 平均庫存金額除以平均銷售金額所得。庫存金額，門店為保證正常銷售所應當配備的存貨。? 來客數(shù)，門店每天前來購物的人次。? 客單價，門店每次交易所發(fā)生的平均金額。日常管理指標考核日常管理考核指對門店日常經(jīng)營管理的常規(guī)工作考核包 括門店衛(wèi)生考核；廠門店考勤考核；門店設備維護考核；門店訂貨作業(yè)考核；門店屯貨管理考核；1十九門店收貨考核；門店補貨/理貨考核項考1核1門店問題商品處理考核;門店

3、變價管理考核；門店自用品控制考核；門店庫存更正考核；V門店商品退換貨考核；門店商品調(diào)撥考核；門店商品盤點考核；門店顧客退換貨考核；門店顧客投訴考核門店收銀工作考核門店顧客服服務考核;門店促銷活動執(zhí)行考核門店考核的實施一一門店考核由營運督導部進行經(jīng)營指標的考核經(jīng)營指標的考核由電腦部、財務部于每月 2日打印出上一個月的經(jīng)營狀況報表，交給營運督導部。營運督導部根據(jù)電腦報表、財務報表將各門 店排序分析上月各門店經(jīng)營狀況。日常管理考核運營督導部根據(jù)平時每周周二及每月15日的門店巡查進行質(zhì)量控制 部價格、質(zhì)量專員，企劃部促銷組主管及其他相關部門的同事，均需要把 相應的日常管理考核表上交營運督導部?？己说脑u

4、比與公布? 營運督導部于每月 5 日評出上一月各門店對經(jīng)營指標和日常管理目標的達成情況，上報營運總監(jiān)批示? 營運總監(jiān)批示后于每月 10 日召開業(yè)務會議公布考核結果，重點表揚前 3 名門店? 店長應在每月 12 日召開本店業(yè)務會議，公布考核結果，重點表揚獎勵前 3 名的部門大組。? 業(yè)績突出的門店， 公司將給予店長及門店相應獎勵， 店長應如法炮制，在門店內(nèi)對部門大組進行相關評比與獎勵。? 各門店、 門店各部門大組應不斷調(diào)整， 爭取更好的成本控制， 積極提升業(yè)績，提高公司盈利。商品考核什么是 A 類商品？? A 類商品在哪里？? 商品考核的標準交叉比率? 商品考核的標準庫存天數(shù)? 商品考核的方法

5、A 類計劃表? 商品考核的方法新品與舊品? 商品考核的方法商品大類角色定位? 商品考核的方法綜合收益定位? 商品績效考核與調(diào)整? 結論及注意事項單品管理與績效考核交叉比率示范：1、單品之間的比較：?可口可樂355ML1（月份的平均銷售成本金額為 20萬元，平均庫存成本金額為 1 0萬元，毛利率為 5%；紅豆牌內(nèi)衣 10月份的平均銷售成本金額為 8萬元，平均庫存成本金額為 12萬元，毛利率為 22%；請比較可口可樂與紅豆內(nèi)衣對超市的貢獻度。2、單品部門之間的比較：?煙酒飲料部 9月份的平均銷售成本金額為 200萬元，平均庫存成本金額為150萬元，毛利率為 8%；家居用品的部 9月份的平均銷售成本

6、金額為 120萬元，平均庫存成本金額為 210萬元，毛利率為 %；請比較這兩個部門對超市的貢獻度。3、門店之間的比較：?1 號門店第三季度的平均銷售成本金額為 1500 萬元，平均庫存成本金額為2000萬元，毛利率為 %；2號門店第三季度的平均銷售成本金額為 1200萬元，平均庫存成本金額為 1000萬元，毛利率為 %；請比較這兩個門店對公司的貢獻度。練習：1 、樂百氏純凈水550ML上月的銷售成本金額為萬元，平均庫存成本金額為4 萬元，毛利率為6%；蘇泊爾佳節(jié)三件套上月的銷售成本為萬元，平均庫存成本為 2 萬元，毛利率為 25%；請運用交叉比率技術比較這兩種商品對超市的貢獻度。2、蔬果課 6

7、 月份的銷售成本金額為 105 萬元，平均庫存成本金額為 20 萬元，毛利率為 4%；休閑食品課 6月份的銷售成本金額為 280萬元，平均庫存成本金額為 250 萬元，毛利率為 13%；請運用交叉比率技術比較這個部門對超市的貢獻度。單品管理與績效考核一一庫存天數(shù)單品管理與績效考核A類計劃表單品管理與績效考核一一新品與舊品新品引進的五種方法1、根據(jù)顧客的需求與超市特點進行最佳的選擇2、根據(jù)商品在超市中的品類角色進行新品選擇3、根據(jù)價格帶選擇法進行新品選擇4、根據(jù)高周轉(zhuǎn)的超市特點進行新品5、根據(jù)產(chǎn)品的市場表現(xiàn)進行新品選擇選擇復習單品管理與績效考核一一商品大類的角色定位單品管理與績效考核綜合收益定位

8、商品績效考核與調(diào)整（圖表分析）商品調(diào)整委托調(diào)查公?調(diào)整依據(jù)：根據(jù)銷售數(shù)據(jù)；店鋪營業(yè)建議；顧客反映;司，了解市場占有率；廠商銷售數(shù)據(jù)；采購員經(jīng)驗；商品周轉(zhuǎn)情況。?調(diào)整商品：增新品：新增品類；替補刪除品；改變結構數(shù)增減分類:重新定義，轉(zhuǎn)移分類/商品?刪舊品：質(zhì)量淘汰（高退貨，高投訴）；角色重復，角色不符，供貨無保證；排名后2-5%；毛利過低（2%?不可刪除商品： 高單價顧客購買品，知名品牌新品（上架 3個月表現(xiàn)期）結構中必備品（通廁劑）信息化給管理決策帶來充分的依據(jù)與商品考核相關的各類報表二、其他相關報表：1、變動報告：新增、終止交易的供應商。新增、終止交易的商品、促銷商品、商品的售價變動2、商品調(diào)整建議表3、市調(diào)報告4、促銷報表5、庫存積壓商品清單未銷售報表暫終狀態(tài)報表應退未退商品報表即將刪除商品明細表6、缺貨周報表即將缺貨報表門店每日應在充分分析報表的基礎上訂貨?門店應重點分析