下載本文檔
版權(quán)說明:本文檔由用戶提供并上傳,收益歸屬內(nèi)容提供方,若內(nèi)容存在侵權(quán),請(qǐng)進(jìn)行舉報(bào)或認(rèn)領(lǐng)
文檔簡(jiǎn)介
1、頁眉2016年6月,上海市食品藥品監(jiān)督管理局、上海市通信管理局聯(lián)合發(fā)布上海市網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)監(jiān)督管理辦法(以下簡(jiǎn)稱辦法)。辦法實(shí)施一年多來,在加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全監(jiān)管方面發(fā)揮了積極的作用。辦法實(shí)施以來,網(wǎng)絡(luò)食品安全違法行為查處辦法、上海市食品安全條例先后出臺(tái)實(shí)施,對(duì)于網(wǎng)絡(luò)訂餐監(jiān)管提出了新的要求,根據(jù)上位法規(guī)定和原辦法一年多來的實(shí)施情況,對(duì)辦法進(jìn)行了修訂,自2017年12月15日起實(shí)施。一、辦法在適用范圍方面有哪些修訂?根據(jù)上海市食品安全條例第五十三條第三款規(guī)定,此次修訂將僅為餐飲服務(wù)提供者提供互聯(lián)網(wǎng)信息發(fā)布服務(wù)的第三方平臺(tái)納入辦法的調(diào)整范圍。二、辦法修訂的主要內(nèi)容包括哪些方面?一是增加網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)
2、第三方平臺(tái)和自建網(wǎng)站交易餐飲服務(wù)提供者的備案要求。二是增加和強(qiáng)化網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)提供者的信息公示要求。三是細(xì)化網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺(tái)提供者(以下簡(jiǎn)稱第三方平臺(tái))食品安全管理制度,強(qiáng)化其對(duì)入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者的管理責(zé)任。四是允許取得臨時(shí)備案的小型餐飲服務(wù)提供者從事網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)。五是進(jìn)一步細(xì)化送餐要求。三、修訂后的辦法對(duì)網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者提出了哪些要求?(一)網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)依法取得食品經(jīng)營(yíng)許可或者小餐飲臨時(shí)備案,并按照許可和備案核準(zhǔn)經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目從事食品經(jīng)營(yíng)。網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者實(shí)際經(jīng)營(yíng)地址、經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目等應(yīng)當(dāng)與其取得的食品經(jīng)營(yíng)許可一致。(二)網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)提供者通過自建網(wǎng)站交易的,應(yīng)當(dāng)在通信管理部門批準(zhǔn)后三
3、十個(gè)工作日內(nèi),將域名、IP地址等信息向所在地的區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局備案,取得備案號(hào)。實(shí)行統(tǒng)一配送經(jīng)營(yíng)方式的餐飲服務(wù)企業(yè),可以由企業(yè)總部統(tǒng)一辦理備案手續(xù)。(三)網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)提供者應(yīng)當(dāng)在自建交易網(wǎng)站或者第三方平臺(tái)的首頁顯著位置或者經(jīng)營(yíng)活動(dòng)主頁面醒目位置,公示或者鏈接其營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營(yíng)許可證、從業(yè)人員健康證明、食品安全量化分級(jí)管理等信息。公示的信息應(yīng)當(dāng)完整、真實(shí)、清晰。從業(yè)人員健康證明可以采用照片或者掃描件的方式公示,也可以公示從業(yè)人員姓名、健康證明編號(hào)以及健康證明信息查詢相關(guān)網(wǎng)站。信息發(fā)生變化的,應(yīng)在十日內(nèi)更新。四、修訂后的辦法對(duì)第三方平臺(tái)提出了哪些新的要求?(一)在本市注冊(cè)登記的第三方平臺(tái),應(yīng)當(dāng)在
4、通信管理部門批準(zhǔn)后三十個(gè)工作日內(nèi),向市食品藥品監(jiān)督管理部門備案,取得備案號(hào)。在外省市注冊(cè)登記的第三方平臺(tái),應(yīng)當(dāng)自在本市提供網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺(tái)服務(wù)之日起三十個(gè)工作日內(nèi),向市食品藥品監(jiān)督管理部門備案在本市實(shí)際運(yùn)營(yíng)機(jī)構(gòu)的相關(guān)信息。(二)第三方平臺(tái)應(yīng)當(dāng)建立一系列食品安全管理制度,包括實(shí)名登記制度、平臺(tái)上的信息檢查制度、入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者食品安全信用管理制度、食品安全自查制度、食品安全違法行為制止及報(bào)告制度、嚴(yán)重違法行為平臺(tái)服務(wù)停止制度、食品安全投訴舉報(bào)處理制度等,上述制度應(yīng)在網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)上公開,接受社會(huì)監(jiān)督。(三)原辦法鼓勵(lì)第三方平臺(tái)將平臺(tái)內(nèi)網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)提供者的許可信息與政府監(jiān)管部門的許可數(shù)據(jù)進(jìn)行比對(duì)
5、。修訂后的辦法規(guī)定,第三方平臺(tái)應(yīng)當(dāng)通過與監(jiān)管部門的許可信息進(jìn)行比對(duì)、現(xiàn)場(chǎng)核查等方式,對(duì)申請(qǐng)加入平臺(tái)的網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)提供者的食品經(jīng)營(yíng)許可資質(zhì)進(jìn)行審查。(四)第三方平臺(tái)應(yīng)當(dāng)設(shè)置專門的管理機(jī)構(gòu)或者指定專職食品安全管理人員,對(duì)平臺(tái)上的食品經(jīng)營(yíng)行為及信息進(jìn)行檢查,并公布檢查結(jié)果。檢查結(jié)果應(yīng)當(dāng)包括第三方平臺(tái)對(duì)網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)提供者的食品經(jīng)營(yíng)行為及信息的檢查情況。(五)第三方平臺(tái)應(yīng)當(dāng)自行或者委托第三方機(jī)構(gòu),對(duì)平臺(tái)上經(jīng)營(yíng)的食品進(jìn)行抽樣檢驗(yàn)。發(fā)現(xiàn)國(guó)家明令禁止物質(zhì)或者致病性微生物超過限量規(guī)定的應(yīng)當(dāng)報(bào)告監(jiān)管部門。(六)第三方平臺(tái)應(yīng)當(dāng)建立包括網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)提供者的食品安全量化分級(jí)管理等級(jí)、食品安全行政處罰、消費(fèi)者的食品安全評(píng)
6、價(jià)或者投訴情況、平臺(tái)對(duì)其開展檢查和抽樣檢驗(yàn)情況等內(nèi)容的網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)提供者食品安全信用評(píng)價(jià)體系,并在在網(wǎng)上公示其食品安全信用評(píng)價(jià)狀況。(七)辦法新增了對(duì)僅提供信息發(fā)布服務(wù)平臺(tái)的義務(wù),僅提供信息發(fā)布的服務(wù)平臺(tái)應(yīng)當(dāng)履行入網(wǎng)標(biāo)準(zhǔn)和責(zé)任告知、實(shí)名登記、資質(zhì)審查等義務(wù),并對(duì)平臺(tái)上的食品經(jīng)營(yíng)信息進(jìn)行檢查,及時(shí)刪除或者屏蔽餐飲服務(wù)提供者發(fā)布的違法信息。五、修訂后的辦法對(duì)送餐環(huán)節(jié)提出了哪些具體的食品安全要求?修訂后的辦法規(guī)定,網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者、第三方平臺(tái)、第三方物流在送餐中均應(yīng)遵守下列食品安全要求:(一)送餐人員應(yīng)取得健康證明。按照上海市食品從業(yè)人員食品安全培訓(xùn)和考核管理辦法等規(guī)定,對(duì)送餐人員進(jìn)行食品安全培訓(xùn),并加強(qiáng)管理。(二)配送箱(包)應(yīng)當(dāng)專用,定期清潔、消毒。不得將膳食與有毒有害物品、待加工食品、食品原料存放在同一配送箱(包)內(nèi)。(三)有特殊溫度控制要求的食品,其配送條件應(yīng)當(dāng)符合保證食品安全所需的溫度要求。(四)使用符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的餐具、飲具、容器和包裝材料。送餐時(shí)應(yīng)當(dāng)確保送餐過程食品不受污染。使用的送餐箱或者送餐包應(yīng)當(dāng)定期清潔,必要時(shí)對(duì)內(nèi)表面進(jìn)行消毒。(五)鼓勵(lì)在食品容器或者外包裝上標(biāo)示食品制作烹飪時(shí)間和安全食用時(shí)限,并提醒消費(fèi)者收
溫馨提示
- 1. 本站所有資源如無特殊說明,都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請(qǐng)下載最新的WinRAR軟件解壓。
- 2. 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等,如果需要附件,請(qǐng)聯(lián)系上傳者。文件的所有權(quán)益歸上傳用戶所有。
- 3. 本站RAR壓縮包中若帶圖紙,網(wǎng)頁內(nèi)容里面會(huì)有圖紙預(yù)覽,若沒有圖紙預(yù)覽就沒有圖紙。
- 4. 未經(jīng)權(quán)益所有人同意不得將文件中的內(nèi)容挪作商業(yè)或盈利用途。
- 5. 人人文庫(kù)網(wǎng)僅提供信息存儲(chǔ)空間,僅對(duì)用戶上傳內(nèi)容的表現(xiàn)方式做保護(hù)處理,對(duì)用戶上傳分享的文檔內(nèi)容本身不做任何修改或編輯,并不能對(duì)任何下載內(nèi)容負(fù)責(zé)。
- 6. 下載文件中如有侵權(quán)或不適當(dāng)內(nèi)容,請(qǐng)與我們聯(lián)系,我們立即糾正。
- 7. 本站不保證下載資源的準(zhǔn)確性、安全性和完整性, 同時(shí)也不承擔(dān)用戶因使用這些下載資源對(duì)自己和他人造成任何形式的傷害或損失。
最新文檔
- 2024年軌道工程橡膠制品合作協(xié)議書
- 2024年保險(xiǎn)中介服務(wù)合作協(xié)議書
- 2024年硫酸黏菌素類產(chǎn)品項(xiàng)目建議書
- 2024年基本金屬材料:銅材項(xiàng)目合作計(jì)劃書
- 2023年錫及錫合金材項(xiàng)目分析評(píng)估報(bào)告
- 2024年對(duì)苯二胺合作協(xié)議書
- 2024年印刷檢測(cè)儀器項(xiàng)目建議書
- 現(xiàn)代物流基礎(chǔ)學(xué)習(xí)通超星期末考試答案章節(jié)答案2024年
- 2024年醫(yī)療建筑工程項(xiàng)目合作計(jì)劃書
- 2023年排污罐項(xiàng)目調(diào)研分析報(bào)告
- 四年級(jí)上冊(cè)勞動(dòng)課全冊(cè)教案
- 對(duì)外投資合作國(guó)別(地區(qū))指南 -伊朗-20240529-00457
- 自助圖書館設(shè)備采購(gòu)?fù)稑?biāo)方案(技術(shù)方案)
- 【淺析信息技術(shù)與小學(xué)道法課的有效融合5700字(論文)】
- 新課標(biāo)背景下小學(xué)勞動(dòng)教育中滲透德育的途徑
- 人教版化學(xué)九上3.2原子的結(jié)構(gòu)(第1課時(shí)) 教學(xué)設(shè)計(jì)
- 2024年下半年浙江杭州職業(yè)技術(shù)學(xué)院招聘專業(yè)教師高層次人才歷年公開引進(jìn)高層次人才和急需緊缺人才筆試參考題庫(kù)(共500題)答案詳解版
- 心理危機(jī)干預(yù)指導(dǎo)手冊(cè)
- 抖音:短視頻與直播運(yùn)營(yíng)全套教學(xué)課件
- 幼兒園課件之大班語言故事《知錯(cuò)就改的小猴》
- 提高靜脈血栓栓塞癥規(guī)范預(yù)防率-醫(yī)務(wù)科-2023.12.7
評(píng)論
0/150
提交評(píng)論