現(xiàn)金管理系統(tǒng)(共11頁)

1、精選優(yōu)質(zhì)文檔-傾情為你奉上現(xiàn)金管理系統(tǒng)值班經(jīng)理工作管理1.工作流程：與收銀員清點(diǎn)保險(xiǎn)柜準(zhǔn)備零找金檢查前日營(yíng)業(yè)款協(xié)助營(yíng)運(yùn)抽大鈔、清機(jī)早晚班交接執(zhí)行收銀員結(jié)賬準(zhǔn)備零找金協(xié)助營(yíng)運(yùn)抽大鈔、清機(jī)整理保險(xiǎn)柜晚班經(jīng)理清點(diǎn)保險(xiǎn)柜值班經(jīng)理工作管理2.交接制度開業(yè)管理程序值班經(jīng)理開啟保險(xiǎn)柜前必須確認(rèn)所有的門窗都已鎖好。收銀員與早班經(jīng)理共同開啟并清點(diǎn)保險(xiǎn)柜。清點(diǎn)內(nèi)容：營(yíng)業(yè)款：確認(rèn)前日晚班所準(zhǔn)備的營(yíng)業(yè)款封包是否完整無任何破損跡象，如有破損應(yīng)立即報(bào)告通知餐廳經(jīng)理，經(jīng)確認(rèn)后須填寫意外事件報(bào)告。備用金：備用金數(shù)目與發(fā)票合計(jì)是否與備用金總數(shù)相符，及每筆支出是否有完整記錄。零找金：零找金數(shù)目是否有差異。檢查優(yōu)惠券及餐券是否與昨

2、晚庫存記錄一致，如有差異，檢查原因。檢查發(fā)票是否按序號(hào)正確使用。檢查支票夾內(nèi)是否有支票存在及與支票登記簽收本記錄一致。依保險(xiǎn)柜清單盤點(diǎn)其他物品庫存正確，且無多余物品存在。決定當(dāng)日需換零錢數(shù)，如果可能將換錢大鈔準(zhǔn)備好。備齊當(dāng)日班次所需零找金注意事項(xiàng)：優(yōu)惠券及餐券被視同現(xiàn)金，故應(yīng)將其鎖在保險(xiǎn)柜內(nèi)，而且必須每日盤點(diǎn)及交接?；厥盏母黝愘?zèng)券，清點(diǎn)截撕角后放入每日收銀機(jī)現(xiàn)金資料管理袋并轉(zhuǎn)回公司財(cái)務(wù)。備用金需每日交接及盤點(diǎn)且每筆支出均有收據(jù)，并作支出憑證匯總，登記于備用金管理袋。值班經(jīng)理工作管理交接制度打烊管理程序確定所有門窗都已鎖好確認(rèn)營(yíng)業(yè)收入與每日收銀機(jī)現(xiàn)金資料管理袋記錄及收銀機(jī)條合計(jì)相符清點(diǎn)營(yíng)業(yè)款、備

3、用金、零找金金額及所有優(yōu)惠券、餐券數(shù)量是否正確復(fù)核所有現(xiàn)金及優(yōu)惠券、餐券，并在記錄表上簽字確定復(fù)核當(dāng)日營(yíng)業(yè)款，經(jīng)確認(rèn)無誤后，將營(yíng)業(yè)款及銀行存款單一并封包并在騎縫上簽字確認(rèn)鎖上保險(xiǎn)柜，將保險(xiǎn)柜亂碼3.存款流程： 晚班經(jīng)理就餐廳營(yíng)業(yè)款填寫銀行存款單，制作的現(xiàn)金日?qǐng)?bào)表確認(rèn)存款金額無誤后，將營(yíng)業(yè)款與銀行存款單一并封包，并在封包騎縫上簽字確認(rèn)。早班經(jīng)理清點(diǎn)保險(xiǎn)柜時(shí)請(qǐng)確認(rèn)前日營(yíng)業(yè)款封包是否完整無損及決定當(dāng)日所需零錢，并將各種零錢金額填入票幣兌換清單，以免忘記（如果假日或銀行公休前夕，記得要考慮這段期間的零錢需求量）。將準(zhǔn)備好的換零錢大鈔與票幣清單放在一起，請(qǐng)勿與保險(xiǎn)柜內(nèi)其它存款或零用金混放。營(yíng)業(yè)收入應(yīng)與零

4、找金、備用金、換零錢大鈔分開放置，不能混放。銀行上門收款時(shí)，必須核對(duì)銀行收款人的名牌、照片是否與銀行提供資料相符，如不符，絕對(duì)不能將款項(xiàng)交與來人，并電話通知店經(jīng)理、區(qū)經(jīng)理及相關(guān)部門人員。銀行收款后在存款單/支票進(jìn)帳單上加蓋現(xiàn)金收訖章，并依收?qǐng)?zhí)聯(lián)上說明分別由銀行收款員及餐廳留存其收?qǐng)?zhí)聯(lián)。如果需要換零錢，請(qǐng)將準(zhǔn)備好兌換零錢的大鈔及票幣兌換清單交于收款員，并當(dāng)面點(diǎn)清錢款，并取回放置在保險(xiǎn)柜規(guī)定位置。 注意事項(xiàng)：餐廳自行前往銀行存款者，須在當(dāng)日早上11點(diǎn)前完成。銀行上門收款者，須當(dāng)日完成。（1）、（2）項(xiàng)如不能按時(shí)完成，應(yīng)通知區(qū)經(jīng)理采取相應(yīng)措施 收銀機(jī)管理開機(jī)流程：值班經(jīng)理從保險(xiǎn)柜中取出一份已核對(duì)過的

5、零找金在零用金領(lǐng)用單上簽名后交與收銀員收銀員當(dāng)場(chǎng)依照零找金領(lǐng)用單上現(xiàn)金核對(duì)確認(rèn)零找金無誤后，收銀員需在零用金領(lǐng)用單上領(lǐng)用人簽名確認(rèn)并存放于收銀機(jī)抽屜內(nèi)，清機(jī)時(shí)需與收銀機(jī)條裝訂一起零找金出現(xiàn)誤差，馬上與值班經(jīng)理確認(rèn)若零找金正確，可開機(jī)操作注意事項(xiàng)：一臺(tái)收銀機(jī)在同一時(shí)間內(nèi)只允許一個(gè)人使用零找金配置：市場(chǎng)應(yīng)依餐廳需要訂定一定額度如遇節(jié)假日零找金加倍值班經(jīng)理提前準(zhǔn)備足夠零找金，以供營(yíng)運(yùn)所需收銀機(jī)管理清機(jī)流程：打印“未結(jié)賬交易查詢報(bào)表”，確認(rèn)未結(jié)賬單據(jù)數(shù)量、金額為零值班經(jīng)理在收銀臺(tái)與收銀員執(zhí)行清機(jī)；由收銀員收齊金額、單據(jù)、餐券及促銷品，在值班經(jīng)理的陪同下進(jìn)行清點(diǎn)收銀員進(jìn)行清點(diǎn)后，值班經(jīng)理使用現(xiàn)金盤點(diǎn)表核

6、對(duì)現(xiàn)金，并清點(diǎn)其它物品。清點(diǎn)優(yōu)惠券及餐券數(shù)量與金額是否與清機(jī)條上的數(shù)字相符。清算刪除單，總計(jì)是否超過4.5%，如有請(qǐng)解釋原因并由值班經(jīng)理簽說明單，由收銀員、值班經(jīng)理確認(rèn)。檢查抽大鈔（每一次抽鈔以二千一單位），如有則檢查抽大鈔單據(jù)，每單必須有值班經(jīng)理、收銀員雙方簽名。清點(diǎn)促銷品數(shù)量是否與記錄相符，并計(jì)算千次。金額差異與促銷品的差異上報(bào)值班經(jīng)理，若金額出現(xiàn)差異，依各市場(chǎng)政策處理，但其差異金額不應(yīng)超過營(yíng)業(yè)額的2。如有超出依據(jù)員工手冊(cè)進(jìn)行處理值班經(jīng)理填寫每日收銀機(jī)現(xiàn)金資料管理表，值班經(jīng)理和收銀員確認(rèn)無誤之后，雙方簽字 注意事項(xiàng)：清機(jī)條應(yīng)由值班經(jīng)理與收銀員雙方清點(diǎn)完畢后，并歸檔。若連續(xù)出現(xiàn)長(zhǎng)短款的收銀員

7、，應(yīng)檢討其執(zhí)行收銀工作。收銀機(jī)管理突擊流程：抽查收銀機(jī)絕對(duì)避免在顧客面前清點(diǎn)現(xiàn)金抽查收銀機(jī)采取不定時(shí)（餐廳經(jīng)理每周至少1次），突擊前需確保收銀員替補(bǔ)，以避免影響營(yíng)運(yùn)。突擊清機(jī)是指突擊檢查及未通知的情況下進(jìn)行。流程請(qǐng)參考清機(jī)流程 抽大鈔流程：提取大鈔時(shí)收銀員及值班經(jīng)理雙方在場(chǎng)。收銀員清點(diǎn)取出金額交給值班經(jīng)理，雙方確認(rèn)。收銀員確認(rèn)值班經(jīng)理將金額輸入收銀機(jī)，打出收銀機(jī)紙帶，收銀員、值班經(jīng)理雙方簽字后放入收銀機(jī)抽屜中，待班清后將紙帶張貼于收銀機(jī)條后面。將提取出的大鈔放置存于保險(xiǎn)柜中，直至該收銀機(jī)執(zhí)行清機(jī)為止。每臺(tái)收銀機(jī)抽屜內(nèi)現(xiàn)金超出2000元，則需提取大鈔。每天至少在：午餐后；晚餐前；及晚間七點(diǎn)起每2

8、小時(shí)執(zhí)行1次。注意事項(xiàng)：請(qǐng)絕對(duì)避免當(dāng)收銀員正在服務(wù)顧客時(shí)執(zhí)行提取大鈔程序。請(qǐng)避免在顧客面前清點(diǎn)現(xiàn)金。交易退還：在得到餐廳經(jīng)理同意的情況下，由當(dāng)班管理組在收銀員在場(chǎng)時(shí)操作。使用交易退還退款后須保留兩張餐條，一張是原始單據(jù)，一張交易退還退還單據(jù)交易退還需值班經(jīng)理及收銀員簽字確認(rèn)，并寫清理由。填寫事件報(bào)告進(jìn)行報(bào)備產(chǎn)品退款：在得到餐廳經(jīng)理同意的情況下，由當(dāng)班管理組在收銀員在場(chǎng)時(shí)操作使用產(chǎn)品退款退款后須保留兩張餐條，一張是原始單據(jù)，一張產(chǎn)品退款退還單據(jù)產(chǎn)品退款需值班經(jīng)理及收銀員簽字確認(rèn)，并寫清理由備注：超過5%要填寫說明單,交市場(chǎng)財(cái)務(wù)報(bào)備收銀機(jī)管理跑單操作：餐廳出現(xiàn)跑單情況，收銀員在得到值班經(jīng)理確認(rèn)后，

9、將此單作為現(xiàn)金結(jié)賬方式處理值班經(jīng)理在此單據(jù)上寫明原因，值班經(jīng)理、服務(wù)員、收銀員、在帳單上簽字確認(rèn)。作為當(dāng)日現(xiàn)金短缺的依據(jù)并報(bào)備餐廳經(jīng)理及區(qū)經(jīng)理，填寫事件報(bào)告進(jìn)行當(dāng)日現(xiàn)金資料管理袋時(shí)，要將此單據(jù)連同事件報(bào)告一同上交。補(bǔ)單操作：當(dāng)餐廳出現(xiàn)漏點(diǎn)現(xiàn)象，值班經(jīng)理要將漏掉的產(chǎn)品重新輸入到pos機(jī)，然后將此產(chǎn)品作取消（存單后刪除）處理 從內(nèi)場(chǎng)取出取消單并請(qǐng)內(nèi)場(chǎng)員工、外場(chǎng)服務(wù)員、收銀員簽字確認(rèn)值班經(jīng)理在取消單上寫明原因并簽字確認(rèn)收銀機(jī)管理收銀機(jī)鑰匙的管理每家餐廳最多2把M級(jí)鑰匙，如有多余請(qǐng)交與區(qū)域經(jīng)理統(tǒng)一調(diào)配。收銀機(jī)鑰匙由當(dāng)班經(jīng)理隨身攜帶，不可隨便放置它處。員工不可以使用收銀機(jī)鑰匙，如揀到應(yīng)交回值班經(jīng)理，值班

10、經(jīng)理應(yīng)予以表揚(yáng)。餐廳打烊收銀機(jī)鑰匙應(yīng)存放于經(jīng)理室固定抽屜并上鎖。使用收銀機(jī)鑰匙請(qǐng)輕拿輕用，以免損壞。收銀機(jī)鑰匙損壞，請(qǐng)上報(bào)區(qū)經(jīng)理，由區(qū)經(jīng)理到區(qū)域經(jīng)理處以舊換新。收銀機(jī)訓(xùn)練鍵的管理未經(jīng)餐廳經(jīng)理允許，任何人不可以操作訓(xùn)練鍵如有員工訓(xùn)練需使用訓(xùn)練鍵由值班經(jīng)理親自從正常收銀狀態(tài)轉(zhuǎn)到訓(xùn)練狀態(tài)，訓(xùn)練結(jié)束后親自轉(zhuǎn)回并確認(rèn)。使用結(jié)束后，請(qǐng)?zhí)顚懻f明單（其中須具備使用人姓名、使用起止時(shí)間、使用原因、使用時(shí)金額）連同收銀機(jī)報(bào)條一并裝訂，存于當(dāng)日的現(xiàn)金管理袋中。保險(xiǎn)柜的管理保險(xiǎn)柜清單保險(xiǎn)柜鑰匙的管理保險(xiǎn)柜的管理制度保險(xiǎn)柜放置規(guī)定發(fā)票管理備用金管理備用金額度規(guī)定申領(lǐng)流程備用金使用/報(bào)銷餐券的申請(qǐng)、使用及管理申領(lǐng)流程使用

11、、發(fā)放及管理月末保險(xiǎn)柜盤點(diǎn)保險(xiǎn)柜管理 保險(xiǎn)箱清單：備用金（金額）（現(xiàn)金+支付證明）零找金（金額）營(yíng)業(yè)款優(yōu)惠券、餐券借支單支出匯總憑單（以填寫+空白）發(fā)票支票夾：用于臨時(shí)保管支票現(xiàn)金交接本訂金其他（由市場(chǎng)訂定名細(xì)）保險(xiǎn)柜鑰匙管理：鑰匙：其中一把由餐廳經(jīng)理保管，其余由值班經(jīng)理保管并做交接之用密碼：經(jīng)訓(xùn)練確認(rèn)的組長(zhǎng)負(fù)責(zé) 注意：如遇餐廳鑰匙（含大門鑰匙、辦公室鑰匙、保險(xiǎn)柜鑰匙等）遺失，餐廳經(jīng)理需即刻填寫意外事故報(bào)告單且更換整套鑰匙、鎖及保險(xiǎn)柜，同時(shí)報(bào)備區(qū)經(jīng)理及營(yíng)運(yùn)經(jīng)理。在任何情況下，鑰匙不可交他人保管餐廳鑰匙、鎖保管細(xì)節(jié)，必須由市場(chǎng)統(tǒng)一制定保險(xiǎn)柜的管理制度任何時(shí)候，應(yīng)正確履行兩人同時(shí)管理保險(xiǎn)柜。值班經(jīng)

12、理可以隨身攜帶保險(xiǎn)柜鑰匙，但不得因事帶出餐廳。必須在值班經(jīng)理和組長(zhǎng)同時(shí)在場(chǎng)的情況下才可打開保險(xiǎn)箱保險(xiǎn)柜只允許放置保險(xiǎn)柜清單中的物品，并減少無必要的開啟任何時(shí)間保險(xiǎn)柜都應(yīng)上鎖，亂碼。辦公室區(qū)域除行政文員、管理組外,非工作人員未經(jīng)管理組人員同意不得擅自進(jìn)入一般情況，至少每三個(gè)月更改一次保險(xiǎn)柜密碼并記錄變更日期，當(dāng)有管理組或組長(zhǎng)異動(dòng)，應(yīng)立即更改保險(xiǎn)柜密碼餐廳經(jīng)理應(yīng)定期做好抽查、稽核工作嚴(yán)格遵守開市,打烊的安全保全流程，值班經(jīng)理需做好非營(yíng)業(yè)期間大門、側(cè)門、后門上鎖的安全檢查 保險(xiǎn)柜放置規(guī)定各市場(chǎng)應(yīng)訂定明確放置位置，下列舉例請(qǐng)參考：三層保險(xiǎn)柜：上層零找金，下層營(yíng)業(yè)款，中層備用金、發(fā)票、優(yōu)惠券、餐券、借支

13、單、支出匯總憑單、支票夾、現(xiàn)金交接本、訂金二層保險(xiǎn)柜：下層營(yíng)業(yè)款，上層左邊零找金，上層右邊發(fā)票、現(xiàn)金交接本，抽屜放零用金、支出匯總憑單、借支單、支票夾、餐券、優(yōu)惠券、訂金發(fā)票管理 發(fā)票種類：定額發(fā)票、手工填寫發(fā)票、稅控發(fā)票 所有定額發(fā)票必須聯(lián)號(hào)使用 收銀員在交接班時(shí)互相提醒避免溝通問題造成跳號(hào) 定額發(fā)票的存根聯(lián)必須有在餐廳內(nèi)統(tǒng)一留存，以便到稅務(wù)局或財(cái)務(wù)部領(lǐng)取新發(fā)票的依據(jù) 開據(jù)或打印的發(fā)票金額不能超過實(shí)際用餐的金額 當(dāng)有中獎(jiǎng)發(fā)票兌獎(jiǎng)時(shí)，100元以下餐廳直接兌獎(jiǎng)，100元以上，告知顧客由于納稅的原因，需到規(guī)定財(cái) 政定點(diǎn)機(jī)構(gòu)兌獎(jiǎng)根據(jù)中獎(jiǎng)發(fā)票金額，從收銀機(jī)直接用營(yíng)業(yè)款支付拿取相應(yīng)金額，結(jié)賬后將由值班經(jīng)

14、理將兌獎(jiǎng)發(fā)票按備用金標(biāo)準(zhǔn)操作 備用金管理備用金額規(guī)定： 市場(chǎng)須依餐廳營(yíng)運(yùn)需要為餐廳訂定一備用金額度，餐廳便依此額度申請(qǐng)補(bǔ)充。備用金金額原則上為正常一個(gè)月的現(xiàn)金支出金額。申領(lǐng)流程：餐廳經(jīng)理填寫備用金撥補(bǔ)申請(qǐng)單經(jīng)區(qū)經(jīng)理簽字確認(rèn)經(jīng)財(cái)務(wù)部主管簽字確認(rèn)經(jīng)以上確認(rèn)后，依所申請(qǐng)撥補(bǔ)金額從日營(yíng)業(yè)額中撥補(bǔ)，并將簽字確認(rèn)后的備用金撥補(bǔ)申請(qǐng)單放入每日收銀機(jī)資料管理袋中且在現(xiàn)金日?qǐng)?bào)表中填入所撥補(bǔ)金額，以存?zhèn)洳?。備用金管理備用金使?報(bào)銷使用范圍：各市場(chǎng)應(yīng)依餐廳需求，訂定備用金使用范圍（但不應(yīng)包括員工工資福利性支出，員工差旅費(fèi)，招待費(fèi)）以利備用金管理。操作方法：如需購買餐廳所需物品，請(qǐng)購買人填寫借支單，須餐廳經(jīng)理簽字認(rèn)

15、可，且借支須當(dāng)天沖帳。針對(duì)餐廳備用金借支金額及餐廳經(jīng)理審批權(quán)限，市場(chǎng)應(yīng)有相關(guān)政策規(guī)定，以利其作業(yè)。餐廳發(fā)生的各項(xiàng)費(fèi)用應(yīng)及時(shí)填寫支出匯總憑單并登錄于備用金管理袋，經(jīng)主管簽字確認(rèn)后，再填制備用金支出匯總表。每月25日，餐廳應(yīng)將主管審批完畢的單據(jù)及匯總表送至財(cái)務(wù)部。如在25日前，需被充備用金，則由區(qū)經(jīng)理簽名后從當(dāng)日營(yíng)業(yè)額中撥補(bǔ)。餐券的申請(qǐng)、使用及管理申請(qǐng)流程：餐廳經(jīng)理填寫餐券申請(qǐng)單區(qū)經(jīng)理簽字確認(rèn)區(qū)域經(jīng)理簽字確認(rèn)財(cái)務(wù)部主管簽字確認(rèn)財(cái)務(wù)部依所申請(qǐng)數(shù)量，加蓋財(cái)務(wù)專用章及使用日期餐廳行政助理領(lǐng)回并入帳按公司標(biāo)準(zhǔn)操作使用、發(fā)放及管理：市場(chǎng)應(yīng)依所具餐券/優(yōu)惠券種類訂定相關(guān)政策，以統(tǒng)一餐廳作業(yè)流程，其內(nèi)容應(yīng)包括：

16、餐券/優(yōu)惠券種類餐券/優(yōu)惠券名稱使用對(duì)象發(fā)放方式兌換內(nèi)容金額收銀機(jī)操作回收方式回收期限月末保險(xiǎn)柜盤點(diǎn)依據(jù)保險(xiǎn)柜清單每月底最后一天打烊后對(duì)保險(xiǎn)柜進(jìn)行盤點(diǎn)。備用金：現(xiàn)金+票據(jù) 差異為0零找金： 差異為0營(yíng)業(yè)款：與實(shí)際營(yíng)業(yè)收入差異為0保險(xiǎn)柜內(nèi)不可以放清單以外物品。上崗期間，不允許隨身攜帶現(xiàn)金、信用卡、折扣卡、優(yōu)惠券等，不得使用自己的信用卡結(jié)帳，不得有任何換取現(xiàn)金、吞占公司現(xiàn)金的行為不得有侵占并挪用公司發(fā)票的行為不允許無故開啟收銀機(jī)抽屜收銀機(jī)死機(jī)時(shí),需由管理組處理，收銀員及服務(wù)員不得自行處理在營(yíng)業(yè)時(shí)間內(nèi)，除了當(dāng)班值班經(jīng)理外，不允許其它無關(guān)人員進(jìn)入收銀臺(tái)內(nèi)遵守公司一切有關(guān)收銀及服務(wù)員工作站的行為準(zhǔn)則 收

17、銀員交接班、打烊操作流程收銀員交接班時(shí)：值班經(jīng)理打印“未結(jié)賬交易查詢報(bào)表”，上下班交接的收銀員需對(duì)此報(bào)表確認(rèn)后，雙方簽名，并留存在新當(dāng)班收銀員處打烊時(shí)：值班經(jīng)理須在與當(dāng)日最后一位收銀員做結(jié)賬前，必須與該收銀員共同確認(rèn)“未結(jié)賬交易查詢報(bào)表”，且未結(jié)帳交易數(shù)必須顯示為0，雙方共同簽名，并和抽大鈔條裝訂一起，方可清機(jī)；若帳不平，則列為現(xiàn)金短溢餐廳當(dāng)日的營(yíng)業(yè)款需由值班經(jīng)理及收銀員共同確認(rèn)無誤，并在現(xiàn)金交接簿上共同簽字管理組和組長(zhǎng)上班時(shí)不允許隨身攜帶現(xiàn)金、信用卡、折扣卡、優(yōu)惠券等，不得使用自己的信用卡結(jié)帳，不得有任何套現(xiàn)、吞占公司現(xiàn)金的行為不得有侵占并挪用公司發(fā)票的行為不允許無故開啟收銀機(jī)抽屜在營(yíng)業(yè)時(shí)間

18、內(nèi)，不允許其它無關(guān)人員進(jìn)入收銀臺(tái)內(nèi)遵守公司一切有關(guān)現(xiàn)金管理的行為準(zhǔn)則收銀機(jī)死機(jī)時(shí),需由管理組處理，收銀員及員工不得自行處理執(zhí)行每4小時(shí)收銀員輪崗收銀機(jī)密碼管理流程收銀機(jī)密碼使用原則：所有的收銀員和管理組均為一人一號(hào)，不得使用別人的密碼餐廳內(nèi)密碼設(shè)置及變更設(shè)置服務(wù)員收銀員&管理組餐廳經(jīng)理何時(shí)設(shè)置：新進(jìn)人員入職有人員轉(zhuǎn)調(diào)、離職定期每三個(gè)月變更密碼（收銀員、管理組）新店開業(yè)新增密碼餐廳經(jīng)理根據(jù)餐廳實(shí)際管理組人員狀況，設(shè)置管理組人員和收銀員、服務(wù)員的密碼每個(gè)人均為一人一號(hào)，不得使用別人的密碼，也不得將自己密碼告訴別人讓其他人使用自己的密碼日常密碼新增（離職、轉(zhuǎn)調(diào)）有任何管理組和收銀員、服務(wù)員離職或轉(zhuǎn)調(diào)，餐廳經(jīng)理必須立即取消原有人員的密碼，并為新增的人員設(shè)置新的密碼若餐廳經(jīng)理離職或轉(zhuǎn)調(diào)，則必須在區(qū)經(jīng)理的在場(chǎng)下，與下任餐廳經(jīng)理進(jìn)行交