中國禮儀文化

1、中國禮儀文化L10 禮儀文化專題禮儀文化專題本講主要內(nèi)容本講主要內(nèi)容 一一、什么是什么是禮儀禮儀? 二二、西方禮儀概述、西方禮儀概述 三三、中國古代禮儀簡介、中國古代禮儀簡介“五禮五禮” 3-1吉禮吉禮 3-2軍禮軍禮 3-3賓禮賓禮3-4嘉禮嘉禮 3-5兇禮兇禮 四四、中國禮儀專著、中國禮儀專著“三禮書三禮書” 五、中國禮儀的特色（文化內(nèi)涵）五、中國禮儀的特色（文化內(nèi)涵） 思考題思考題1: 如何在現(xiàn)代商業(yè)城市振興中華禮儀如何在現(xiàn)代商業(yè)城市振興中華禮儀? 思考題思考題2:禮儀與就業(yè)2一.什么是禮儀? 定義, 字源 國學大師金景芳教授 (吉林大學)說：“禮儀即禮節(jié)與儀式?！?禮儀，是社會學（So

2、ciology）和民俗學(Folklore)的研究課題。 禮儀Etiquette (pronounced etiket) 法文，原義為門票,車票，是一種行為準則，為不同的社會（society） ，社會階層(social class)或群體(social group)，界定了預期的社會行為(social behaviour)和行為規(guī)范(convention)。3禮儀的相關術語 (1/2)禮儀 Etiquette餐桌禮儀 Table manners跨文化交際能力 Intercultural competence社交優(yōu)雅 Social graces 道德 Morality倫理 Ethics禮貌 Po

3、liteness紳士Gentlemen淑女Lady(禮儀小姐 Miss Manners)4禮儀的相關術語 (2/2)社會角色 Social role社會階層 Social class禁忌 Taboo禮儀喜劇 Comedy of manners西方商務禮儀 Western business etiquette羅伯特議事規(guī)則Roberts Rules of Order計算機網(wǎng)絡禮儀Netiquette5二、西方禮儀概述 見面禮儀知多少？（1）握手禮 (西方國家) 握手是一種很常用的禮節(jié)，一般在相互見面、離別、祝賀、慰問等情況下使用。純禮節(jié)意義上的握手姿勢是：伸出右手，以手指稍用力握住對方的手掌持續(xù)

4、13秒鐘，雙目注視對方，面帶笑容，上身要略微前傾，頭要微低。 6見面禮儀形式知多少？（2）鞠躬禮 (日本，中國，西方社會) 鞠躬意思是彎身行禮，是表示對他人敬重的一種禮節(jié)。 “三鞠躬”稱為最敬禮。 在日本和中國，鞠躬常用于下級對上級、學生對老師、晚輩對長輩，亦常用于服務人員向賓客致意，演員向觀眾掌聲致謝。 7見面禮儀形式知多少？（3）擁抱禮 (歐美) 擁抱禮是流行于歐美的一種禮節(jié)，通常與接吻禮同時進行。擁抱禮行禮方法：兩人相對而立，右臂向上，左臂向下；右手挾對方左后肩，左手挾對方右后腰。握各自方位，雙方頭部及上身均向左相互擁抱，然后再向右擁抱，最后再次向左擁抱，禮畢。 8見面禮儀形式知多少？（

5、4）吻手禮 （英法兩國流行） 男子同上層社會貴族婦女相見時，如果女方先伸出手作下垂式，男方則可將指尖輕輕提起吻之；但如果女方不伸手表示，則不吻。如女方地位較高，男士要屈一膝作半跪式，再提手吻之。9見面禮儀形式知多少？（5）接吻禮 （東歐、阿拉伯國家） 多見于東歐、阿拉伯國家，是親人以及親密的朋友間表示親昵、慰問、愛撫的一種禮，通常是在受禮者臉上或額上接一個吻。 接吻方式為：父母與子女之間的親臉，親額頭；兄弟姐妹、平輩親友是貼面頰；親人、熟人之間是擁抱，親臉，貼面頰，在公共場合，關系親近的婦女之間是親臉，男女之間是貼面頰，長輩對晚輩一般是親額頭，只有情人或夫妻之間才吻嘴。 10見面禮儀形式知多少

6、？（6）合十禮 （東南亞信奉佛教的國家） 合十禮又稱合掌禮，流行于像南亞和東南亞信奉佛教的國家。其行禮方法是：兩個手掌在胸前對合，掌尖和鼻尖基本相對，手掌向外傾斜，頭略低，面帶微笑。 11見面禮儀形式知多少？中國又如何？ （7）拱手禮 (中國)拱手禮，又叫作揖禮，在中國至少已有2,000多年的歷史，是中國傳統(tǒng)的禮節(jié)之一，常在人們相見時采用。即兩手握拳，右手抱左手。 行禮時，不分尊卑，拱手齊眉，上下加重搖動幾下，重禮可作揖后鞠躬。目前，它主要用于佳節(jié)團拜活動、元旦等節(jié)日的相互祝賀。 12二、西方禮儀概述 1古埃及 在古埃及的古王國 ，在第五王朝國王伊塞西Djedkare Isesi （約公元前2

7、414年至2375年在位），已經(jīng)是禮儀行為的開始 。 2古希臘和羅馬 古希臘和羅馬, 已經(jīng)制定適當?shù)纳鐣袨橐?guī)則，包括吃飯和發(fā)言規(guī)則 。13二、西方禮儀概述 3意大利 意大利，禮儀一般稱為etichetta或protocollo 4法國 在法國， 禮儀的概念和做法產(chǎn)生于路易十四Louis XIV14二、西方禮儀概述 5 德國 德國，有一套“非官方”的行為準則，稱為Knigge， 由阿道夫男爵Adolph Freiherr Knigge寫在18世紀末 6英國 英國，德布雷特的是被許多人認為是禮儀的仲裁者 Baldassare Castiglione, Cortegiano (The Courti

8、er)15二、西方禮儀概述 7美國 在美國的殖民地時期，本杰明富蘭克林Benjamin Franklin和喬治華盛頓George Washington親筆寫年輕紳士的行為守則。16二、西方禮儀概述 8現(xiàn)代歐洲餐廳 “沒有鞋子，沒有襯衫，沒有服務” No shoes, no shirt, no service is a notice commonly displayed outside stores and cafs17二、西方禮儀概述 9商務禮儀 Western business etiquette 在舉行小組會議，大會可能會跟隨羅伯特議事規(guī)則羅伯特議事規(guī)則 Roberts Rules of

9、Order 10計算機網(wǎng)絡禮儀 Netiquette18三三、中國古代禮儀簡介、中國古代禮儀簡介 在中國，“禮”和“儀”是兩個不同的概念。 “禮”是制度、規(guī)則； “儀”是“禮”的外在表現(xiàn)形式， 它是依據(jù)“禮”的規(guī)定和內(nèi)容形成的一套完整的系統(tǒng)和程序。19禮儀的禮儀的重要性 中國一向被譽為禮義之邦，自周公制禮作樂以來，禮一直是中華文化的核心，起著維系社會秩序和道德人心的作用。 孔子六藝: 禮樂射, 御書數(shù)官制六部: 吏戶禮, 兵刑工 劉志琴教授 (中國社會科學院)說：“禮是中國傳統(tǒng)文化世代相沿的的主要形態(tài)。 ”20三三、中國古代禮儀簡介、中國古代禮儀簡介“五禮五禮” 禮儀即禮節(jié)與儀式。中國古代有“

10、五禮”之說。 1祭祀之事為吉禮，祭祀之事為吉禮，2軍旅之事為軍禮，3賓客之事為賓禮，賓客之事為賓禮，4冠婚之事為嘉禮，5喪葬之事為兇禮。喪葬之事為兇禮。 213-1吉禮是五禮之冠 吉禮是五禮之冠，主要是對天神，地祗，人鬼的祭祀典禮。 主要內(nèi)容有： 1祀天神 昊天上帝；祀日月星辰；祀司中，司命，雨師。 2祭地祗 祭社稷，五帝，五岳；祭山林川澤；祭四方即諸小神。 3祭人鬼 祭先王，先祖；春祠，秋嘗。享祭先王，先祖。223-2軍禮 軍禮是古代軍旅操演，征伐之禮。 軍禮既包括軍隊作戰(zhàn)時的規(guī)則，也包括軍隊的日常禮儀和紀律。 春秋戰(zhàn)國以后不再有完整的軍禮， 后來的軍禮也逐漸演變成嚴密的軍紀和嚴酷的軍法了。

11、233-3 賓禮 古代賓禮有八種。 1春朝，2夏宗，3秋覲，4冬遇， 5時會，6殷同 等六種禮節(jié)， 為諸侯朝見天子以及諸侯之間互相朝覲之禮。 7時聘（有事而派遣使者存問看望），8殷覜(jian)（多國使者同時聘問）二種禮節(jié)，為諸侯派使者出使聘問天子以及他國諸侯之禮，稱為聘禮。243-3 賓禮 使者聘問之時，須執(zhí)玉帛向受聘者進獻。 還有一種力叫士相見禮。包括“新升為士，或士自相見，或士往見卿大夫下見士，或卿大夫下見士，或見己國君，或士大夫見他國君來朝者”等儀節(jié)。253-4 嘉禮 嘉禮是有關人際關系的一種禮儀，它起著溝通，聯(lián)絡感情的作用。 嘉禮主要內(nèi)容有： 1飲食之禮；2婚，冠之禮； 3賓射之禮；

12、4饗燕之禮； 5脤膰之禮；6賀慶之禮。263-4 嘉禮 嘉禮包含了廣泛的社會生活內(nèi)容，如君主登基，冊皇太子，策拜王侯，節(jié)日受朝賀，天子納后妃，太子納妃，公侯大夫是婚禮，冠禮，宴饗，鄉(xiāng)飲酒等。有時特指婚禮。 楊寬教授(復旦大學)指出，射禮兼具社交和軍事學習的性質(zhì)，故此古代貴族重視射禮。 273-5 兇禮 兇禮是古代五禮之一。 指用于吊慰家國憂患方面的禮儀活動。 包括： 喪葬禮，荒禮，吊禮，恤禮，禬禮等。 后多特指喪禮，喪服，謚號等禮儀。28三三、中國古代禮儀簡介、中國古代禮儀簡介“五禮五禮” 蔡尚思教授蔡尚思教授 (復旦大學復旦大學)說：說：“孔子的禮學，只具有宗教的作用而不含有宗教的性質(zhì)?！?

13、“五禮”幾乎含蓋了社會生活的各方面范圍 充分反映了中華民族的尚禮精神。29四、中國禮儀專著“三禮書” 中國禮儀專著周禮儀禮禮記合稱“三禮書” “三禮書”(儀禮禮記周禮）的出現(xiàn)標志著禮儀發(fā)展的成熟階段。30（1）周禮 治國之綱領 （1）周禮 治國之綱領 古老系統(tǒng)的官制記錄 以人法天之綱領31（2）儀禮相互的時空觀念 （2）儀禮 儀禮十七篇記載了先秦時期冠、婚、喪、祭、射、鄉(xiāng)、朝、聘等禮儀制度，成為中國歷代禮制理論及實踐的首要藍本。 32（3）禮記貴族禮儀/細致禮儀/禮的教化作用 （3）禮記 貴族禮儀/細致禮儀/禮的教化作用 “三禮書”是紀錄周代禮典及闡述禮義的最重要的經(jīng)典，其中儀禮所記各種禮典尤為詳備，蘊含中國上古社會的民俗民風是“三禮書”的根本。 33中國禮儀影響中國禮儀影響韓國日本 中國禮儀影響中國禮儀影響韓國日本 彭林教授 (清華大學)說：“韓國農(nóng)村至今猶存元代