2-1微生物的實(shí)驗(yàn)室培養(yǎng)選修1ppt課件

1、熱點(diǎn)考向示例熱點(diǎn)考向示例隨堂達(dá)標(biāo)檢測(cè)隨堂達(dá)標(biāo)檢測(cè)課堂互動(dòng)探究課堂互動(dòng)探究教科書問題解答教科書問題解答活頁規(guī)范訓(xùn)練活頁規(guī)范訓(xùn)練 課題課題1微生物的實(shí)驗(yàn)室培養(yǎng)微生物的實(shí)驗(yàn)室培養(yǎng)熱點(diǎn)考向示例熱點(diǎn)考向示例隨堂達(dá)標(biāo)檢測(cè)隨堂達(dá)標(biāo)檢測(cè)課堂互動(dòng)探究課堂互動(dòng)探究教科書問題解答教科書問題解答活頁規(guī)范訓(xùn)練活頁規(guī)范訓(xùn)練 熱點(diǎn)考向示例熱點(diǎn)考向示例隨堂達(dá)標(biāo)檢測(cè)隨堂達(dá)標(biāo)檢測(cè)課堂互動(dòng)探究課堂互動(dòng)探究教科書問題解答教科書問題解答活頁規(guī)范訓(xùn)練活頁規(guī)范訓(xùn)練 微生物的類群微生物的類群原生生物：原生生物：原核生物原核生物: :真菌真菌: :病毒病毒: :如酵母菌、霉菌如酵母菌、霉菌單細(xì)胞的動(dòng)植物單細(xì)胞的動(dòng)植物如草履蟲、單細(xì)胞藻類等如草

2、履蟲、單細(xì)胞藻類等無細(xì)胞結(jié)構(gòu)無細(xì)胞結(jié)構(gòu)真核細(xì)胞真核細(xì)胞細(xì)菌、藍(lán)藻等細(xì)菌、藍(lán)藻等原核細(xì)胞原核細(xì)胞熱點(diǎn)考向示例熱點(diǎn)考向示例隨堂達(dá)標(biāo)檢測(cè)隨堂達(dá)標(biāo)檢測(cè)課堂互動(dòng)探究課堂互動(dòng)探究教科書問題解答教科書問題解答活頁規(guī)范訓(xùn)練活頁規(guī)范訓(xùn)練 熱點(diǎn)考向示例熱點(diǎn)考向示例隨堂達(dá)標(biāo)檢測(cè)隨堂達(dá)標(biāo)檢測(cè)課堂互動(dòng)探究課堂互動(dòng)探究教科書問題解答教科書問題解答活頁規(guī)范訓(xùn)練活頁規(guī)范訓(xùn)練 課程標(biāo)準(zhǔn)課程標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行微生物的分離和培養(yǎng)。進(jìn)行微生物的分離和培養(yǎng)。課標(biāo)解讀課標(biāo)解讀1.知道培養(yǎng)基的基礎(chǔ)知識(shí)，進(jìn)行無菌技術(shù)的操作。知道培養(yǎng)基的基礎(chǔ)知識(shí)，進(jìn)行無菌技術(shù)的操作。2.進(jìn)行微生物培養(yǎng)。進(jìn)行微生物培養(yǎng)。 熱點(diǎn)考向示例熱點(diǎn)考向示例隨堂達(dá)標(biāo)檢測(cè)隨堂達(dá)標(biāo)檢測(cè)

3、課堂互動(dòng)探究課堂互動(dòng)探究教科書問題解答教科書問題解答活頁規(guī)范訓(xùn)練活頁規(guī)范訓(xùn)練 1培養(yǎng)基培養(yǎng)基(1)培養(yǎng)基概念培養(yǎng)基概念按照微生物對(duì)按照微生物對(duì) 的不同需求，配制出供其的不同需求，配制出供其 的營(yíng)的營(yíng)養(yǎng)基質(zhì)。養(yǎng)基質(zhì)。培養(yǎng)基的成分及無菌操作技術(shù)培養(yǎng)基的成分及無菌操作技術(shù) 營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)生長(zhǎng)繁殖生長(zhǎng)繁殖熱點(diǎn)考向示例熱點(diǎn)考向示例隨堂達(dá)標(biāo)檢測(cè)隨堂達(dá)標(biāo)檢測(cè)課堂互動(dòng)探究課堂互動(dòng)探究教科書問題解答教科書問題解答活頁規(guī)范訓(xùn)練活頁規(guī)范訓(xùn)練 (2)培養(yǎng)基種類培養(yǎng)基種類包括包括 培養(yǎng)基和培養(yǎng)基和 培養(yǎng)基等。培養(yǎng)基等。(3)培養(yǎng)基的化學(xué)成分培養(yǎng)基的化學(xué)成分一般都含有一般都含有 、 、 和和 四類營(yíng)養(yǎng)成分。還需四類營(yíng)養(yǎng)

4、成分。還需要滿足微生物生長(zhǎng)對(duì)要滿足微生物生長(zhǎng)對(duì) 、 及及 等的要求。等的要求。固體固體液體液體水水碳源碳源氮源氮源無機(jī)鹽無機(jī)鹽pH特殊營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)特殊營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)氧氣氧氣熱點(diǎn)考向示例熱點(diǎn)考向示例隨堂達(dá)標(biāo)檢測(cè)隨堂達(dá)標(biāo)檢測(cè)課堂互動(dòng)探究課堂互動(dòng)探究教科書問題解答教科書問題解答活頁規(guī)范訓(xùn)練活頁規(guī)范訓(xùn)練 2無菌技術(shù)無菌技術(shù)(1)無菌技術(shù)圍繞著如何避免雜菌的污染展開，主要包括以下四無菌技術(shù)圍繞著如何避免雜菌的污染展開，主要包括以下四個(gè)方面?zhèn)€方面對(duì)實(shí)驗(yàn)操作的對(duì)實(shí)驗(yàn)操作的 、操作者的、操作者的 ，進(jìn)行清潔和，進(jìn)行清潔和 ；將用于微生物培養(yǎng)的器皿、將用于微生物培養(yǎng)的器皿、 和和 等進(jìn)行等進(jìn)行 ；為避免周圍環(huán)境中微生物的

5、污染，實(shí)驗(yàn)操作應(yīng)在為避免周圍環(huán)境中微生物的污染，實(shí)驗(yàn)操作應(yīng)在 附近進(jìn)行；附近進(jìn)行；實(shí)驗(yàn)操作時(shí)應(yīng)避免已經(jīng)滅菌處理的材料用具與實(shí)驗(yàn)操作時(shí)應(yīng)避免已經(jīng)滅菌處理的材料用具與 相相接觸。接觸?？臻g空間衣著和手衣著和手消毒消毒接種用具接種用具培養(yǎng)基培養(yǎng)基滅菌滅菌酒精燈火焰酒精燈火焰周圍的物品周圍的物品熱點(diǎn)考向示例熱點(diǎn)考向示例隨堂達(dá)標(biāo)檢測(cè)隨堂達(dá)標(biāo)檢測(cè)課堂互動(dòng)探究課堂互動(dòng)探究教科書問題解答教科書問題解答活頁規(guī)范訓(xùn)練活頁規(guī)范訓(xùn)練 (2)消毒和滅菌消毒和滅菌消毒：消毒是指使用消毒：消毒是指使用 方法僅殺死物體表方法僅殺死物體表面或內(nèi)部一部分面或內(nèi)部一部分 的微生物，的微生物， (包括；不包包括；不包括括)芽孢和孢子

6、，常用的方法有芽孢和孢子，常用的方法有 消毒法、消毒法、 消毒法、消毒法、 消毒法。消毒法。滅菌：滅菌是指使用滅菌：滅菌是指使用 殺死物體內(nèi)外殺死物體內(nèi)外 ， (包括，不包括包括，不包括)芽孢和孢子，常用的方法有芽孢和孢子，常用的方法有 滅菌、滅菌、 滅菌和滅菌和 滅菌。滅菌。較為溫和的物理或化學(xué)較為溫和的物理或化學(xué)對(duì)人體有害對(duì)人體有害不包括不包括煮沸煮沸巴氏巴氏化學(xué)藥劑化學(xué)藥劑強(qiáng)烈的理化因素強(qiáng)烈的理化因素所有的所有的微生物微生物包括包括灼燒灼燒高壓蒸汽高壓蒸汽干熱干熱熱點(diǎn)考向示例熱點(diǎn)考向示例隨堂達(dá)標(biāo)檢測(cè)隨堂達(dá)標(biāo)檢測(cè)課堂互動(dòng)探究課堂互動(dòng)探究教科書問題解答教科書問題解答活頁規(guī)范訓(xùn)練活頁規(guī)范訓(xùn)練

7、思維激活思維激活1 用酒精擦拭實(shí)驗(yàn)者手臂屬消毒還是滅菌？用酒精擦拭實(shí)驗(yàn)者手臂屬消毒還是滅菌？70%與與95%的酒精，哪一種效果更好？為什么？的酒精，哪一種效果更好？為什么？提示酒精擦拭屬化學(xué)消毒，酒精消毒時(shí)，提示酒精擦拭屬化學(xué)消毒，酒精消毒時(shí)，70%的酒精殺菌效果的酒精殺菌效果最好。原因是：濃度過高，使菌體表面蛋白質(zhì)凝固成一層保護(hù)膜，最好。原因是：濃度過高，使菌體表面蛋白質(zhì)凝固成一層保護(hù)膜，乙醇分子不能滲入其中；濃度過低，殺菌力減弱。乙醇分子不能滲入其中；濃度過低，殺菌力減弱。熱點(diǎn)考向示例熱點(diǎn)考向示例隨堂達(dá)標(biāo)檢測(cè)隨堂達(dá)標(biāo)檢測(cè)課堂互動(dòng)探究課堂互動(dòng)探究教科書問題解答教科書問題解答活頁規(guī)范訓(xùn)練活頁規(guī)

8、范訓(xùn)練 1碳源、氮源及生長(zhǎng)因子的來源與功能歸納碳源、氮源及生長(zhǎng)因子的來源與功能歸納熱點(diǎn)考向示例熱點(diǎn)考向示例隨堂達(dá)標(biāo)檢測(cè)隨堂達(dá)標(biāo)檢測(cè)課堂互動(dòng)探究課堂互動(dòng)探究教科書問題解答教科書問題解答活頁規(guī)范訓(xùn)練活頁規(guī)范訓(xùn)練 熱點(diǎn)考向示例熱點(diǎn)考向示例隨堂達(dá)標(biāo)檢測(cè)隨堂達(dá)標(biāo)檢測(cè)課堂互動(dòng)探究課堂互動(dòng)探究教科書問題解答教科書問題解答活頁規(guī)范訓(xùn)練活頁規(guī)范訓(xùn)練 特別提示特別提示(1)微生物最常用的碳源是糖類，尤其是葡萄糖；最常微生物最常用的碳源是糖類，尤其是葡萄糖；最常利用的氮源是銨鹽、硝酸鹽。利用的氮源是銨鹽、硝酸鹽。(2)對(duì)異養(yǎng)微生物來說，含對(duì)異養(yǎng)微生物來說，含C、H、O、N的有機(jī)物既是碳源，又是的有機(jī)物既是碳源，又是

9、氮源、能源。氮源、能源。(3)大凡對(duì)生長(zhǎng)因子不能合成或合成能力有限的微生物，其培養(yǎng)基大凡對(duì)生長(zhǎng)因子不能合成或合成能力有限的微生物，其培養(yǎng)基中均需額外添加生長(zhǎng)因子，而許多微生物能自行合成生長(zhǎng)因子，中均需額外添加生長(zhǎng)因子，而許多微生物能自行合成生長(zhǎng)因子，其培養(yǎng)基中不需再添加。其培養(yǎng)基中不需再添加。熱點(diǎn)考向示例熱點(diǎn)考向示例隨堂達(dá)標(biāo)檢測(cè)隨堂達(dá)標(biāo)檢測(cè)課堂互動(dòng)探究課堂互動(dòng)探究教科書問題解答教科書問題解答活頁規(guī)范訓(xùn)練活頁規(guī)范訓(xùn)練 2.培養(yǎng)基類型劃分培養(yǎng)基類型劃分熱點(diǎn)考向示例熱點(diǎn)考向示例隨堂達(dá)標(biāo)檢測(cè)隨堂達(dá)標(biāo)檢測(cè)課堂互動(dòng)探究課堂互動(dòng)探究教科書問題解答教科書問題解答活頁規(guī)范訓(xùn)練活頁規(guī)范訓(xùn)練 熱點(diǎn)考向示例熱點(diǎn)考向示

10、例隨堂達(dá)標(biāo)檢測(cè)隨堂達(dá)標(biāo)檢測(cè)課堂互動(dòng)探究課堂互動(dòng)探究教科書問題解答教科書問題解答活頁規(guī)范訓(xùn)練活頁規(guī)范訓(xùn)練 【鞏固【鞏固1】 下列培養(yǎng)基配方中能作為選擇培養(yǎng)基、鑒別培養(yǎng)基的下列培養(yǎng)基配方中能作為選擇培養(yǎng)基、鑒別培養(yǎng)基的依次是依次是()。熱點(diǎn)考向示例熱點(diǎn)考向示例隨堂達(dá)標(biāo)檢測(cè)隨堂達(dá)標(biāo)檢測(cè)課堂互動(dòng)探究課堂互動(dòng)探究教科書問題解答教科書問題解答活頁規(guī)范訓(xùn)練活頁規(guī)范訓(xùn)練 A. B C D解析高濃度的食鹽可以抑制多種細(xì)菌的生長(zhǎng)，但不影響金黃色解析高濃度的食鹽可以抑制多種細(xì)菌的生長(zhǎng)，但不影響金黃色葡萄球菌的生長(zhǎng)，從而可以將金黃色葡萄球菌分離出來，有高濃葡萄球菌的生長(zhǎng)，從而可以將金黃色葡萄球菌分離出來，有高濃度食鹽

11、的培養(yǎng)基為選擇培養(yǎng)基。在培養(yǎng)基中加入伊紅和美藍(lán)，可度食鹽的培養(yǎng)基為選擇培養(yǎng)基。在培養(yǎng)基中加入伊紅和美藍(lán)，可以用來鑒別飲用水和乳制品中是否存在大腸桿菌，有伊紅和美藍(lán)以用來鑒別飲用水和乳制品中是否存在大腸桿菌，有伊紅和美藍(lán)的培養(yǎng)基為鑒別培養(yǎng)基。的培養(yǎng)基為鑒別培養(yǎng)基。答案答案D熱點(diǎn)考向示例熱點(diǎn)考向示例隨堂達(dá)標(biāo)檢測(cè)隨堂達(dá)標(biāo)檢測(cè)課堂互動(dòng)探究課堂互動(dòng)探究教科書問題解答教科書問題解答活頁規(guī)范訓(xùn)練活頁規(guī)范訓(xùn)練 3.無菌技術(shù)無菌技術(shù)(1)消毒和滅菌的區(qū)別消毒和滅菌的區(qū)別熱點(diǎn)考向示例熱點(diǎn)考向示例隨堂達(dá)標(biāo)檢測(cè)隨堂達(dá)標(biāo)檢測(cè)課堂互動(dòng)探究課堂互動(dòng)探究教科書問題解答教科書問題解答活頁規(guī)范訓(xùn)練活頁規(guī)范訓(xùn)練 (2)無菌技術(shù)主要

12、操作要求無菌技術(shù)主要操作要求實(shí)驗(yàn)前應(yīng)對(duì)操作空間、操作人員消毒，對(duì)所用器具和培養(yǎng)基滅實(shí)驗(yàn)前應(yīng)對(duì)操作空間、操作人員消毒，對(duì)所用器具和培養(yǎng)基滅菌。菌。實(shí)驗(yàn)進(jìn)行時(shí)需在酒精燈火焰周圍無菌區(qū)操作，另外要避免已滅實(shí)驗(yàn)進(jìn)行時(shí)需在酒精燈火焰周圍無菌區(qū)操作，另外要避免已滅菌處理材料再次污染。菌處理材料再次污染。熱點(diǎn)考向示例熱點(diǎn)考向示例隨堂達(dá)標(biāo)檢測(cè)隨堂達(dá)標(biāo)檢測(cè)課堂互動(dòng)探究課堂互動(dòng)探究教科書問題解答教科書問題解答活頁規(guī)范訓(xùn)練活頁規(guī)范訓(xùn)練 2請(qǐng)你判斷以下材料或用具是否需要消毒或滅菌。如果需要，請(qǐng)你判斷以下材料或用具是否需要消毒或滅菌。如果需要，請(qǐng)選擇合適的方法。請(qǐng)選擇合適的方法。(1)培養(yǎng)細(xì)菌用的培養(yǎng)基與培養(yǎng)皿。培養(yǎng)細(xì)

13、菌用的培養(yǎng)基與培養(yǎng)皿。(2)玻璃試管、燒瓶和吸管。玻璃試管、燒瓶和吸管。(3)實(shí)驗(yàn)操作者的雙手。實(shí)驗(yàn)操作者的雙手。解析消毒和滅菌是無菌技術(shù)的兩項(xiàng)基本技術(shù)，實(shí)踐中需要解析消毒和滅菌是無菌技術(shù)的兩項(xiàng)基本技術(shù)，實(shí)踐中需要根據(jù)無菌操作的對(duì)象合理地選擇使用。原則是既要考慮使用的效根據(jù)無菌操作的對(duì)象合理地選擇使用。原則是既要考慮使用的效果，又要考慮無菌操作對(duì)象的承受能力。果，又要考慮無菌操作對(duì)象的承受能力。答案答案(1)、(2)需要滅菌；需要滅菌；(3)需要消毒。需要消毒。熱點(diǎn)考向示例熱點(diǎn)考向示例隨堂達(dá)標(biāo)檢測(cè)隨堂達(dá)標(biāo)檢測(cè)課堂互動(dòng)探究課堂互動(dòng)探究教科書問題解答教科書問題解答活頁規(guī)范訓(xùn)練活頁規(guī)范訓(xùn)練 【例【例

14、2】 培養(yǎng)基、培養(yǎng)皿、接種環(huán)、實(shí)驗(yàn)操作者的雙手、空氣、培養(yǎng)基、培養(yǎng)皿、接種環(huán)、實(shí)驗(yàn)操作者的雙手、空氣、牛奶所采用的滅菌、消毒方法依次是牛奶所采用的滅菌、消毒方法依次是()。化學(xué)消毒灼燒滅菌干熱滅菌紫外線滅菌化學(xué)消毒灼燒滅菌干熱滅菌紫外線滅菌高壓蒸汽滅菌巴氏消毒法高壓蒸汽滅菌巴氏消毒法A BC D無菌操作技術(shù)無菌操作技術(shù) 思維導(dǎo)圖：思維導(dǎo)圖：熱點(diǎn)考向示例熱點(diǎn)考向示例隨堂達(dá)標(biāo)檢測(cè)隨堂達(dá)標(biāo)檢測(cè)課堂互動(dòng)探究課堂互動(dòng)探究教科書問題解答教科書問題解答活頁規(guī)范訓(xùn)練活頁規(guī)范訓(xùn)練 深度剖析培養(yǎng)基用高壓蒸汽滅菌；培養(yǎng)皿能耐高溫，需用干熱深度剖析培養(yǎng)基用高壓蒸汽滅菌；培養(yǎng)皿能耐高溫，需用干熱滅菌；接種環(huán)可用灼燒滅菌

15、達(dá)到迅速?gòu)氐椎臏缇Ч?；?shí)驗(yàn)操作滅菌；接種環(huán)可用灼燒滅菌達(dá)到迅速?gòu)氐椎臏缇Ч?；?shí)驗(yàn)操作者的雙手可用化學(xué)藥劑進(jìn)行消毒，如用酒精擦拭雙手；空氣可用者的雙手可用化學(xué)藥劑進(jìn)行消毒，如用酒精擦拭雙手；空氣可用紫外線消毒；牛奶為不破壞其營(yíng)養(yǎng)成分可采用巴氏消毒法。紫外線消毒；牛奶為不破壞其營(yíng)養(yǎng)成分可采用巴氏消毒法。答案答案A熱點(diǎn)考向示例熱點(diǎn)考向示例隨堂達(dá)標(biāo)檢測(cè)隨堂達(dá)標(biāo)檢測(cè)課堂互動(dòng)探究課堂互動(dòng)探究教科書問題解答教科書問題解答活頁規(guī)范訓(xùn)練活頁規(guī)范訓(xùn)練 1制備牛肉膏蛋白胨固體培養(yǎng)基制備牛肉膏蛋白胨固體培養(yǎng)基(1)制備牛肉膏蛋白胨固體培養(yǎng)基的步驟：制備牛肉膏蛋白胨固體培養(yǎng)基的步驟： 稱量稱量 倒平板。倒平板。培養(yǎng)

16、基的制備與大腸桿菌的純化技術(shù)培養(yǎng)基的制備與大腸桿菌的純化技術(shù) 計(jì)算計(jì)算溶化溶化滅菌滅菌熱點(diǎn)考向示例熱點(diǎn)考向示例隨堂達(dá)標(biāo)檢測(cè)隨堂達(dá)標(biāo)檢測(cè)課堂互動(dòng)探究課堂互動(dòng)探究教科書問題解答教科書問題解答活頁規(guī)范訓(xùn)練活頁規(guī)范訓(xùn)練 (2)倒平板的過程：倒平板的過程：在火焰旁右手拿錐形瓶，左手在火焰旁右手拿錐形瓶，左手 。右手拿錐形瓶，使錐形瓶的瓶口迅速通右手拿錐形瓶，使錐形瓶的瓶口迅速通過過 。左手將培養(yǎng)皿打開一條縫隙，右手將培養(yǎng)基左手將培養(yǎng)皿打開一條縫隙，右手將培養(yǎng)基倒入培養(yǎng)皿，左手立刻倒入培養(yǎng)皿，左手立刻 。待平板冷卻凝固后，將平板待平板冷卻凝固后，將平板 放置，使放置，使皿蓋在下、皿底在上。皿蓋在下、皿底在

17、上。拔出棉塞拔出棉塞火焰火焰蓋上皿蓋蓋上皿蓋倒過來倒過來熱點(diǎn)考向示例熱點(diǎn)考向示例隨堂達(dá)標(biāo)檢測(cè)隨堂達(dá)標(biāo)檢測(cè)課堂互動(dòng)探究課堂互動(dòng)探究教科書問題解答教科書問題解答活頁規(guī)范訓(xùn)練活頁規(guī)范訓(xùn)練 倒平板操作討論題倒平板操作討論題1培養(yǎng)基滅菌后，需要冷卻到培養(yǎng)基滅菌后，需要冷卻到50 左右時(shí)，才能用來倒平左右時(shí)，才能用來倒平板。你用什么辦法來估計(jì)培養(yǎng)基的溫度？板。你用什么辦法來估計(jì)培養(yǎng)基的溫度？答案可以用手觸摸盛有培養(yǎng)基的錐形瓶，感覺錐形瓶的溫答案可以用手觸摸盛有培養(yǎng)基的錐形瓶，感覺錐形瓶的溫度下降到剛剛不燙手時(shí)，就可以進(jìn)行倒平板了。度下降到剛剛不燙手時(shí)，就可以進(jìn)行倒平板了。2為什么需要使錐形瓶的瓶口通過火焰

18、？為什么需要使錐形瓶的瓶口通過火焰？答案通過灼燒滅菌，防止瓶口的微生物污染培養(yǎng)基。答案通過灼燒滅菌，防止瓶口的微生物污染培養(yǎng)基。熱點(diǎn)考向示例熱點(diǎn)考向示例隨堂達(dá)標(biāo)檢測(cè)隨堂達(dá)標(biāo)檢測(cè)課堂互動(dòng)探究課堂互動(dòng)探究教科書問題解答教科書問題解答活頁規(guī)范訓(xùn)練活頁規(guī)范訓(xùn)練 3平板冷凝后，為什么要將平板倒置？平板冷凝后，為什么要將平板倒置？答案平板冷凝后，皿蓋上會(huì)凝結(jié)水珠，凝固后的培養(yǎng)基表答案平板冷凝后，皿蓋上會(huì)凝結(jié)水珠，凝固后的培養(yǎng)基表面的濕度也比較高，將平板倒置，既可以使培養(yǎng)基表面的水分更面的濕度也比較高，將平板倒置，既可以使培養(yǎng)基表面的水分更好地?fù)]發(fā)，又可以防止皿蓋上的水珠落入培養(yǎng)基，造成污染。好地?fù)]發(fā)，又可

19、以防止皿蓋上的水珠落入培養(yǎng)基，造成污染。4在倒平板的過程中，如果不小心將培養(yǎng)基濺在皿蓋與皿底在倒平板的過程中，如果不小心將培養(yǎng)基濺在皿蓋與皿底之間的部位，這個(gè)平板還能用來培養(yǎng)微生物嗎？為什么？之間的部位，這個(gè)平板還能用來培養(yǎng)微生物嗎？為什么？答案空氣中的微生物可能在皿蓋與皿底之間的培養(yǎng)基上滋答案空氣中的微生物可能在皿蓋與皿底之間的培養(yǎng)基上滋生，因此最好不要用這個(gè)平板培養(yǎng)微生物。生，因此最好不要用這個(gè)平板培養(yǎng)微生物。熱點(diǎn)考向示例熱點(diǎn)考向示例隨堂達(dá)標(biāo)檢測(cè)隨堂達(dá)標(biāo)檢測(cè)課堂互動(dòng)探究課堂互動(dòng)探究教科書問題解答教科書問題解答活頁規(guī)范訓(xùn)練活頁規(guī)范訓(xùn)練 2純化大腸桿菌純化大腸桿菌(1)微生物接種的最常用方法是

20、微生物接種的最常用方法是 和和 。(2)平板劃線法：通過平板劃線法：通過 在瓊脂固體培養(yǎng)基表面在瓊脂固體培養(yǎng)基表面 的操作，將聚集的菌種的操作，將聚集的菌種 。(3)稀釋涂布平板法：將菌液進(jìn)行一系列的稀釋涂布平板法：將菌液進(jìn)行一系列的 ，然后將不，然后將不同稀釋度的菌液分別同稀釋度的菌液分別 ，進(jìn)行培，進(jìn)行培養(yǎng)。當(dāng)稀釋倍數(shù)足夠高時(shí)，即可獲得養(yǎng)。當(dāng)稀釋倍數(shù)足夠高時(shí)，即可獲得 。平板劃線法平板劃線法稀釋涂布平板法稀釋涂布平板法接種環(huán)接種環(huán)連續(xù)連續(xù)劃線劃線逐步稀釋分散到培養(yǎng)基的表面逐步稀釋分散到培養(yǎng)基的表面梯度稀釋梯度稀釋涂布到瓊脂固體培養(yǎng)基的表面涂布到瓊脂固體培養(yǎng)基的表面單個(gè)細(xì)菌形成的菌落單個(gè)細(xì)菌

21、形成的菌落熱點(diǎn)考向示例熱點(diǎn)考向示例隨堂達(dá)標(biāo)檢測(cè)隨堂達(dá)標(biāo)檢測(cè)課堂互動(dòng)探究課堂互動(dòng)探究教科書問題解答教科書問題解答活頁規(guī)范訓(xùn)練活頁規(guī)范訓(xùn)練 2微生物分離與純化技術(shù)微生物分離與純化技術(shù)(1)原理原理微生物的分離與純化就是將待檢測(cè)微生物樣品通過劃線或涂布微生物的分離與純化就是將待檢測(cè)微生物樣品通過劃線或涂布接種在固體培養(yǎng)基上，樣品中的每一個(gè)細(xì)胞或孢子都可以生長(zhǎng)接種在固體培養(yǎng)基上，樣品中的每一個(gè)細(xì)胞或孢子都可以生長(zhǎng)繁殖形成單個(gè)菌落。將單個(gè)菌落接種到斜面培養(yǎng)基上，經(jīng)培養(yǎng)繁殖形成單個(gè)菌落。將單個(gè)菌落接種到斜面培養(yǎng)基上，經(jīng)培養(yǎng)后，即可得到一個(gè)微生物的純種。后，即可得到一個(gè)微生物的純種。熱點(diǎn)考向示例熱點(diǎn)考向示例

22、隨堂達(dá)標(biāo)檢測(cè)隨堂達(dá)標(biāo)檢測(cè)課堂互動(dòng)探究課堂互動(dòng)探究教科書問題解答教科書問題解答活頁規(guī)范訓(xùn)練活頁規(guī)范訓(xùn)練 (2)方法步驟方法步驟微生物的分離包括樣品稀釋、劃線或涂布及培養(yǎng)三個(gè)步驟微生物的分離包括樣品稀釋、劃線或涂布及培養(yǎng)三個(gè)步驟梯度稀釋操作梯度稀釋操作(如圖如圖1)圖圖1微生物分離操作流程圖微生物分離操作流程圖熱點(diǎn)考向示例熱點(diǎn)考向示例隨堂達(dá)標(biāo)檢測(cè)隨堂達(dá)標(biāo)檢測(cè)課堂互動(dòng)探究課堂互動(dòng)探究教科書問題解答教科書問題解答活頁規(guī)范訓(xùn)練活頁規(guī)范訓(xùn)練 劃線或涂布劃線或涂布平板劃線分離法：在近火焰處，左手拿皿底，右手拿接種環(huán)，挑平板劃線分離法：在近火焰處，左手拿皿底，右手拿接種環(huán)，挑取大腸桿菌培養(yǎng)液在平板上劃線，常用

23、的劃線方法有平行劃線和取大腸桿菌培養(yǎng)液在平板上劃線，常用的劃線方法有平行劃線和連續(xù)劃線兩種。平行劃線時(shí)，每轉(zhuǎn)一個(gè)角度燒一次接種環(huán)。劃線連續(xù)劃線兩種。平行劃線時(shí)，每轉(zhuǎn)一個(gè)角度燒一次接種環(huán)。劃線完畢后，蓋上培養(yǎng)皿蓋，做好標(biāo)記。完畢后，蓋上培養(yǎng)皿蓋，做好標(biāo)記。圖圖2劃線示意圖劃線示意圖熱點(diǎn)考向示例熱點(diǎn)考向示例隨堂達(dá)標(biāo)檢測(cè)隨堂達(dá)標(biāo)檢測(cè)課堂互動(dòng)探究課堂互動(dòng)探究教科書問題解答教科書問題解答活頁規(guī)范訓(xùn)練活頁規(guī)范訓(xùn)練 培養(yǎng)培養(yǎng)將劃線或涂布接種的平板倒置于培養(yǎng)箱或溫室中將劃線或涂布接種的平板倒置于培養(yǎng)箱或溫室中37 培養(yǎng)培養(yǎng)1624 h，即可長(zhǎng)出單菌落，即可長(zhǎng)出單菌落(圖圖4)熱點(diǎn)考向示例熱點(diǎn)考向示例隨堂達(dá)標(biāo)檢

24、測(cè)隨堂達(dá)標(biāo)檢測(cè)課堂互動(dòng)探究課堂互動(dòng)探究教科書問題解答教科書問題解答活頁規(guī)范訓(xùn)練活頁規(guī)范訓(xùn)練 【鞏固【鞏固2】 下列有關(guān)平板劃線操作的敘述不正確的是下列有關(guān)平板劃線操作的敘述不正確的是()。A第一步灼燒接種環(huán)是為了避免接種環(huán)上可能存在的微生第一步灼燒接種環(huán)是為了避免接種環(huán)上可能存在的微生物污染培養(yǎng)物物污染培養(yǎng)物B每次劃線前，灼燒接種環(huán)是為了殺死上次劃線結(jié)束后，每次劃線前，灼燒接種環(huán)是為了殺死上次劃線結(jié)束后，接種環(huán)上殘留的菌種接種環(huán)上殘留的菌種C在第二區(qū)域內(nèi)劃線時(shí)，接種環(huán)上的菌種直接來源于菌液在第二區(qū)域內(nèi)劃線時(shí)，接種環(huán)上的菌種直接來源于菌液D劃線結(jié)束后，灼燒接種環(huán)，能及時(shí)殺死接種環(huán)上殘留的劃線結(jié)束

25、后，灼燒接種環(huán)，能及時(shí)殺死接種環(huán)上殘留的菌種，避免細(xì)菌污染環(huán)境和感染操作者菌種，避免細(xì)菌污染環(huán)境和感染操作者熱點(diǎn)考向示例熱點(diǎn)考向示例隨堂達(dá)標(biāo)檢測(cè)隨堂達(dá)標(biāo)檢測(cè)課堂互動(dòng)探究課堂互動(dòng)探究教科書問題解答教科書問題解答活頁規(guī)范訓(xùn)練活頁規(guī)范訓(xùn)練 解析平板劃線操作中，接種環(huán)取菌種前灼燒的目的是避免接種解析平板劃線操作中，接種環(huán)取菌種前灼燒的目的是避免接種環(huán)上可能存在的微生物污染培養(yǎng)物，以后每次劃線前灼燒接種環(huán)環(huán)上可能存在的微生物污染培養(yǎng)物，以后每次劃線前灼燒接種環(huán)是為了殺死上次劃線后殘留的菌種。劃線結(jié)束仍需灼燒接種環(huán)，是為了殺死上次劃線后殘留的菌種。劃線結(jié)束仍需灼燒接種環(huán)，是為了能及時(shí)殺死接種環(huán)上殘留的菌種

26、，避免細(xì)菌污染環(huán)境和感是為了能及時(shí)殺死接種環(huán)上殘留的菌種，避免細(xì)菌污染環(huán)境和感染操作者。從第二次劃線開始，每次劃線時(shí)接種環(huán)上的菌種直接染操作者。從第二次劃線開始，每次劃線時(shí)接種環(huán)上的菌種直接來源于上次劃線的末端。來源于上次劃線的末端。答案答案C熱點(diǎn)考向示例熱點(diǎn)考向示例隨堂達(dá)標(biāo)檢測(cè)隨堂達(dá)標(biāo)檢測(cè)課堂互動(dòng)探究課堂互動(dòng)探究教科書問題解答教科書問題解答活頁規(guī)范訓(xùn)練活頁規(guī)范訓(xùn)練 特別提醒特別提醒(1)進(jìn)行劃線時(shí)最后一區(qū)和第一區(qū)不可接觸。進(jìn)行劃線時(shí)最后一區(qū)和第一區(qū)不可接觸。(2)平板劃線各次灼燒接種環(huán)的目的。平板劃線各次灼燒接種環(huán)的目的。平板劃線操作第一次劃線及每次劃線之前都需灼燒滅菌，劃線操平板劃線操作第

27、一次劃線及每次劃線之前都需灼燒滅菌，劃線操作結(jié)束仍需灼燒接種環(huán)，每次灼燒目的不同。作結(jié)束仍需灼燒接種環(huán)，每次灼燒目的不同。(3)灼燒接種環(huán)之后，要冷卻后才能伸入菌液，以免溫度太高殺死灼燒接種環(huán)之后，要冷卻后才能伸入菌液，以免溫度太高殺死菌種。菌種。熱點(diǎn)考向示例熱點(diǎn)考向示例隨堂達(dá)標(biāo)檢測(cè)隨堂達(dá)標(biāo)檢測(cè)課堂互動(dòng)探究課堂互動(dòng)探究教科書問題解答教科書問題解答活頁規(guī)范訓(xùn)練活頁規(guī)范訓(xùn)練 【例【例3】 如圖是微生物平板劃線示意圖，劃線的順序?yàn)槿鐖D是微生物平板劃線示意圖，劃線的順序?yàn)?2345。下。下列操作方法正確的是列操作方法正確的是()。A操作前要將接種環(huán)放在火焰邊灼燒滅菌操作前要將接種環(huán)放在火焰邊灼燒滅菌B劃線操作須在火焰上進(jìn)行劃線操作須在火焰上進(jìn)行C在在5區(qū)域中才可以得到所需菌落區(qū)域中才可以得到所需菌落D在在12345區(qū)域中劃線前后都要對(duì)接種環(huán)滅菌區(qū)域中劃線前后都要對(duì)接種環(huán)滅菌微生物純化培養(yǎng)微生物純化培養(yǎng) 熱點(diǎn)考向示例熱點(diǎn)考向示例隨堂達(dá)標(biāo)檢測(cè)隨堂達(dá)標(biāo)檢測(cè)課堂互動(dòng)探究課堂互動(dòng)探究教科書問題解答教科書問題解答活頁規(guī)范訓(xùn)練活頁規(guī)范訓(xùn)練 深度剖析本題考查平板劃線的操作方法。在每次劃線前后都要深度剖析本題考查平板劃線的操作方法。在每次劃線前后都要對(duì)接種環(huán)進(jìn)行滅菌，接種環(huán)的滅菌方法應(yīng)是在火焰上灼燒，接種對(duì)接種環(huán)進(jìn)行滅菌，接種環(huán)的滅菌方法應(yīng)是在火焰上灼燒，接種時(shí)劃線操作是在火焰邊進(jìn)行。