2013年九年級化學全冊 3.1 用微粒的觀點看物質教案 滬教版

1、第三章 物質構成的奧秘第一節(jié) 用微粒的觀點看物質學習目標：1認識物質的微粒性：物質由微粒構成的，微粒不斷運動，微粒之間有間隔，微粒間有作用力。2了解物質性質與微粒之間的關系：微粒的性質決定了物質的化學性質。能力目標：1能夠用微粒的觀點解釋某些常見的現(xiàn)象。2能夠設計或完成某些說明物質微粒性的簡單實驗。3能夠運用有關物質的微觀知識來進行想象和推理。情感目標：1使學生了解物質的性質是由微粒的結構性質決定的。2使學生善于用已有的知識對周圍的一些現(xiàn)象作出合理的解釋。教學重點：物質的微粒性與物質變化的聯(lián)系。教學設計：引入：在前一段時間，我們學習一些氧氣、二氧化碳、水等物質的性質，它們各自都有著不同的性質。

2、我們是否會提出這些問題：物質間為什么可以發(fā)生那么多的反應？氧氣和二氧化碳等為什么會有不同的性質，原因是什么？物質到底由什么構成的？世界是由物質構成的，那么各種物質是否有相同的構成？這些問題將會在我們本章逐步為你解決。引入：既然要開始研究物質構成的奧秘，那么我們學會用微觀的觀點來觀察和解釋宏觀的物質或現(xiàn)象。一、物質是由微粒構成的實驗：探究物質的可分性1將高錳酸鉀粉末取出少部分，用研缽將高錳酸鉀再研碎，成為小顆粒。2將研磨的高錳酸鉀粉末放入試管中少量，加入少量的水，發(fā)現(xiàn)試管中的固體顆粒逐漸變少，直至消失。3得到的高錳酸鉀溶液中，逐漸加入水，溶液的紫紅色逐漸變淺，直至無色。分析：1固體顆粒為什么消失

3、？答：高錳酸鉀顆粒被“粉碎”成肉眼看不見的微粒，分散到水中。2溶液的顏色由深到淺，直至無色，這是為什么？答：變淺直至無色，并不是高錳酸鉀消失，而是構成它的微粒太少，太小，我們看不見了。也就是能說明高錳酸鉀固體是由肉眼看不見的微粒構成的。3同樣是高錳酸鉀溶液，有的顏色深，有的顏色淺，甚至無色。那么我們是否能說同種物質的微粒的物理性質不同？答：不能。對于一個微粒而言，毫無物理性質之說。也就是說，一種物質的物理性質必然是大量微粒聚集才能表現(xiàn)出來的。4日常生活中，糖水是甜的，鹽水是咸的，這個現(xiàn)象又能說明什么問題？答：在水的作用下，構成蔗糖和食鹽的微粒被分散到水中。同樣是微粒，一種是甜的，一種是咸的，說

4、明不同物質是由不同微粒構成的，具有不同的化學性質。總結：物質是由極其微小的、肉眼看不見的微粒構成的1.物質可以再分；2.物質是由極其微小的微粒構成的；3.不同的物質由不同的微粒構成，具有不同的化學性質，即：構成物質的微粒能保持物質的化學性質；4.構成物質的微粒不能保持物質的物理性質，物理性質是由大量微粒體現(xiàn)的。舉例：除了課本上的實驗，我們?nèi)粘Ｉ钪羞€有那些現(xiàn)象能夠說明物質是由大量微粒構成的？回答：如過濾時水能夠從濾紙中滲過，補充實驗：20毫升的稀硫酸置于一只小燒杯中，另取20mL的稀硝酸鋇，慢慢將硝酸鋇溶液滴入小燒杯中，不斷攪拌，“乳白色固體”從無到有，并且不斷增多。說明：生成物硫酸鋇不溶于水

5、，聚集到一定顆粒被人的視覺察覺到，分布在水中形成濁液，靜置后小顆粒群聚而沉淀。二、微粒是不斷運動的實驗：探究微粒運動的實驗步驟：實驗1：向盛有少量蒸餾水的小燒杯中滴入23滴酚酞試液，再向其中加少量的濃氨水?，F(xiàn)象：滴入濃氨水后，溶液由無色變?yōu)榧t色說明：酚酞試液遇蒸餾水不能變色，而酚酞試液遇濃氨水后變紅。實驗2：重新配制酚酞與水的混合溶液A，在另一燒杯B中加入35mL的濃氨水，用大燒杯罩在一起。現(xiàn)象：溶液A逐漸變紅原因：構成氨氣的微粒擴散在大燒杯中，溶于水后形成溶液就能使無色酚酞試劑變紅。假設實驗3：為了使實驗結論準確可靠，用一杯純凈水來代替濃氨水來做對比實驗，有無必要性？回答：沒有必要。因為在實

6、驗一開始，已經(jīng)證明了蒸餾水不能使無色酚酞變紅。結論：構成物質的微粒是在做不停的無規(guī)則運動。提問：氨水中的氨氣的微粒在不斷的運動，酚酞的微粒也在不斷的運動。我想問：為什么不會是酚酞從燒杯中揮發(fā)，擴散到濃氨水與蒸餾水的混合物中，使之變色？你又能用什么實驗來證明，并不是酚酞擴散？這個實驗又能說明什么問題？回答：我們可以用氫氧化鈉溶液代替氨水。如果是酚酞擴散的話，它也會使堿性的氫氧化鈉溶液變紅，但實驗事實可以證明，并沒有變色，所以假設是錯誤的。這個實驗可以說明，各種微粒運動的情況是不同的，有的容易擴散，有的不容易甚至很難，所以我們可以看到有些物質容易揮發(fā)，有些物質容易溶解，而有些物質卻不易揮發(fā)，不易溶

7、解。提問：我們?yōu)榱思涌煳镔|的溶解，我們一般可以用加熱的方法。我們發(fā)現(xiàn)相同質量的白糖在熱水中溶解要比在同樣多的冷水中快，這是為什么？這又能說明什么問題？回答：溫度高，構成白糖的微粒更快地擴散到水中。說明微粒的運動速率與溫度有關，溫度越高，速率越大?？偨Y：1構成物質的微粒是不斷運動的；2不同微粒的運動情況有所不同；3微粒的運動速率與溫度成正比。舉例：那些現(xiàn)象又能夠說明構成物質的微粒是不斷運動的呢？討論：如聞到花香，濕衣服曬干，氯化氫與氨氣生煙實驗。三、微粒之間有空隙閱讀實驗：水和空氣的壓縮實驗現(xiàn)象：水不容易被壓縮，而空氣容易被壓縮說明：1構成物質的微粒之間具有間隙；2構成水的微粒間隙很小，構成空氣

8、的微粒很大。閱讀實驗：水與酒精的混合實驗150mL水+50mL水 250mL酒精+50mL酒精 350mL水+50mL酒精結果： 等于100mL 等于100mL 小于100mL說明：同種微粒之間的間隙相同；不同種微粒間隙不同總結：1.構成物質的微粒間具有間隙2.不同種物質的微粒間隙有所不同3.同種物質時，液體、固體微粒間隙小，而氣體間隙大提問：有水能夠運用微粒的知識來解釋物質三態(tài)變化的原因？解釋：有關物質構成的知識主要有物質是很小的微粒構成的，微粒是不斷運動的，微粒間有一定的空隙。微粒的運動受溫度的影響，溫度越高，微粒運動越快，微粒間的空隙就越大。當微粒間的空隙小到一定程度時，成為固體，大到一

9、定程度時，成為液體，微粒間的空隙繼續(xù)增大，就會成為氣體。提問：我們在一量筒中，現(xiàn)放一定量的水，然后再放入兩塊冰糖，觀察液面情況。待全部溶解后，再觀察液面，試解釋。回答：未溶解時，冰糖固體的體積占據(jù)了水的一部分體積，使液面上升；當冰糖全部溶解后，構成冰糖的微粒就被分散到構成水的微粒的間隙中，使總體積減小，所以液面就下降了。舉例：還有那些事例能夠說明構成物質的微粒間有一定的間隙注意：與海綿結構中間隙相區(qū)別提問：在壓縮空氣的時候，發(fā)現(xiàn)體積被壓得越小，所需的力要越大，空氣不能被壓縮到體積為零，為什么？說明什么問題?回答：空氣中的確存在微粒。微粒之間具有一定的作用力，包括斥力和吸引力。講述：物質的微粒在不斷的運動，固體和液體的微粒不會散開，而保持一定的體積，這就是因為一切微粒之間存在一定的吸引力。例題解析1用構成物質的微粒的特性解釋夏天空氣潮濕，而冬天空氣干燥的原因。答：夏天氣溫高，地面上構成水的微粒運動快，每天擴散到空氣中的水的微粒很多，使空氣變得很潮濕；冬天氣溫低，構成水的微粒運動慢，每天擴散到空氣中的水的微粒較少，空氣顯得干燥。2裝開水的保溫瓶有時候會跳出來，為什么？答：保溫瓶該有時會跳起來的原因之一是，瓶內(nèi)開水沒有裝滿，瓶內(nèi)留有空氣，受熱后微粒空隙增大，或者到開水時，有冷空氣進入瓶中，蓋上