夏季飲食保健知識PPT

1、夏季飲食 夏季飲食調(diào)補(bǔ)應(yīng)以苦寒夏季飲食調(diào)補(bǔ)應(yīng)以苦寒,清淡清淡,富有營養(yǎng)富有營養(yǎng),易消化的食物為原則易消化的食物為原則,多喝水多喝水,多吃新鮮蔬菜多吃新鮮蔬菜,新鮮新鮮水果水果,因為凡生能瀉火不宜食熱量過高的食物因為凡生能瀉火不宜食熱量過高的食物.1.1.五豆湯（粥）五豆湯（粥）濕腎納氣止汗，清熱祛濕消暑濕腎納氣止汗，清熱祛濕消暑用料：黑豆，紅豆，綠豆，眉豆，白扁豆，花生各克，陳皮少許 用法：上料均量同煲，煲粥則加放黑米克，可甜可咸，脾虛濕重，倦怠乏力者可加入豬橫猁條，暑熱煩燥時可加入冬瓜，荷葉 功效：黑豆入腎經(jīng)，紅豆入心經(jīng)，綠豆入肝經(jīng)，黃豆入脾經(jīng)，白扁豆入肺經(jīng)凡豆祛濕，五豆可用，可調(diào)和五臟。上

2、火煩躁者多加綠豆，倦怠乏力多加眉豆，濕重尿黃多加薏苡仁，腎虛腰酸多加黑豆，既可溫腎納氣，又可清熱祛濕春夏暑熱濕重，四肢倦怠乏力，體力透支，汗氣多氣短，也是夏天的飲食良方。主治：熱天怕熱大汗，疲勞乏力透支 夏季飲食 暑天宜清補(bǔ)。熱天以清補(bǔ)、健脾、祛暑化濕為原則。應(yīng)選擇具有清淡滋陰功效的食品 2.2.苦瓜瘦肉湯苦瓜瘦肉湯暑傷心腎，心煩意亂暑傷心腎，心煩意亂 用料：鮮苦瓜克，豬瘦肉克，食鹽適量。 用法：將鮮苦瓜去核切塊，豬瘦肉切片，加清水適量煮湯，加少許食鹽調(diào)味即可飲湯，吃苦瓜，豬瘦肉。每日一料。功效：此湯具有消暑除熱，明目解毒，滋陰潤燥的作用，常用以治療感冒煩渴。主治：心煩而燥，消渴欲飲不已。夏季

3、飲食 夏季要適當(dāng)多吃一些水果和苦味的食物，如犁、西瓜、苦瓜等。夏季酷暑炎熱、高溫濕夏季要適當(dāng)多吃一些水果和苦味的食物，如犁、西瓜、苦瓜等。夏季酷暑炎熱、高溫濕重，吃西瓜、苦味食物，就能清泄暑熱，以燥其濕，便可以健脾，增進(jìn)食欲。重，吃西瓜、苦味食物，就能清泄暑熱，以燥其濕，便可以健脾，增進(jìn)食欲。 3.3.絲瓜豬瘦肉湯絲瓜豬瘦肉湯肺熱咳嗽痰黃肺熱咳嗽痰黃 用料：絲瓜克，豬瘦肉克，油，鹽適量 用法：將絲瓜洗凈，切成塊狀，豬瘦肉切片同放入鍋中，加清水碗，煮約小時，調(diào)味即可每日料 功效：絲瓜亦名天蘿或布瓜，甘，平，無毒，祛風(fēng)化痰，涼血解毒；配豬肉滋陰，清熱解毒，化痰止咳。故既解暑，又涼血止血，還有益于慢

4、性支氣管炎的消炎而止咳。主治：夏季暑熱煩渴，初期內(nèi)痔出血病癥。也可作為慢性支氣管炎的保健食品。夏季飲食 夏季夏季還要講究喝水的學(xué)問。飲水莫待口渴時、大渴易過飲。睡前不宜多飲水。用餐時還要講究喝水的學(xué)問。飲水莫待口渴時、大渴易過飲。睡前不宜多飲水。用餐時不宜喝水。晨起喝水有助健康。最好喝礦泉水。不宜喝水。晨起喝水有助健康。最好喝礦泉水。 4.4. 龍眼豬心湯龍眼豬心湯心煩心悸，心慌心煩心悸，心慌用料：用料：豬心個，龍眼肉克，西洋參克，大棗去核枚。 用法用法: :將豬心洗凈，去肥油，切小片，余料洗凈。同放入鍋內(nèi)，加適量清水，武火煮沸后，文火煲小時，調(diào)味即可。飲湯，吃豬心，龍眼肉，西洋參，大棗。每日一料。 功效：功效：龍眼肉健脾開胃，養(yǎng)血補(bǔ)心，寧神益智，特別是對神經(jīng)心悸有一定的作用。如果經(jīng)常心跳不安，汗水多。失眠，夜睡不