科學史話世界上第一個人工合成蛋白質的誕生

1、科學史話 世界上第一個人工合成蛋白質的誕生共1課時科學史話世界上第一個人高中生物1教學目標課標的具體內容標準是：概述蛋白質的結構和功能?；趯W生的實際情況，根據對課標和教材內容的理解，確定了如下教學目標： 知識目標：1、概述氨基酸的結構特點；氨基酸形成蛋白質的過程。2、說明蛋白質結構多樣性的原因。3、概述蛋白質的功能。能力目標：1、進行觀察、比較、分析綜合、概括、歸納。2、學會鑒別、選擇、運用和提取有效信息。3、嘗試利用模型構建氨基酸的結構；模擬脫水縮合過程。4、運用所學知識，完成蛋白質形成過程中相關計算。情感態(tài)度與價值觀目標：1、認同蛋白質是生命活動的主要承擔者及生物大分子結構和功能的統一性

2、。2、參與觀察發(fā)現過程，體驗探究、合作的樂趣，養(yǎng)成勤于動手、動腦 的習慣。2學情分析1、知識基礎(1 )初中學習基礎對蛋白質的作用和氨基酸有一定認識，知道甲烷、醋酸、氨氣。(2)高中學習基礎閱讀過必修1科學家訪談的內容，知道蛋白質是細胞中含量最多的有機物及第2章第1節(jié)相關知識2、能力基礎具有一定的觀察、閱讀、歸納、分析能力及動手操作、小組合作能力，但探究、分析、解決問題的能力不 夠。3、情感態(tài)度與價值觀基礎有求知欲，有合作、創(chuàng)新意識。4、實際生活經驗對生活中的蛋白質有一定的感性認識，聽說過胰島素，渴望了解有關蛋白質的相關知識，愿意用所學知識 解決生活中的問題。3重點難點根據課標內容標準及對教材

3、的分析，確定如下重點?；诟咭粚W生有機化學知識基礎不足，思維水平不高 的學情特點，又因為蛋白質形成過程和分子結構多樣性的內容比較抽象，學生很難形成感性認識，確定如 下難點。重點：氨基酸的結構特點，氨基酸形成蛋白質的過程；蛋白質的結構和功能。難點：氨基酸形成蛋白質的過程，蛋白質結構多樣性的原因。4教學過程4.1第一學時 教學活動活動1【導入】獲取信息，導入新課(視頻)播放一則關于我國人工合成結晶牛胰島素的報道。學生觀看、回答從中獲得的信息。設計意圖：將教材中的科學史話以新聞的形式呈現給學生，拓展視野，吸引注意，激發(fā)興趣。既發(fā)展了相 關情感又提升了學生獲取信息的能力。資料引岀胰島素的化學本質是蛋白

4、質，接著設疑：為什么蛋白質被 稱為首要的物質呢？進入功能的學習?；顒?【活動】有效探究，學習新知1、自學、歸納、說明蛋白質的功能先讓學生自學并歸納蛋白質的功能，之后展示教材中的圖片，請學生任意挑選，講解蛋白質的功能。教師輔以補充說明，引岀課題，達成共識。設計意圖：從學生熟悉的蛋白質的功能入手，創(chuàng)設開放的閱讀思維空間，更容易激發(fā)學生探究欲。進而有 效自主分析、歸納、表達。珍視、認可和鼓勵學生獨特的閱讀體驗。使學生的學習興趣被激發(fā)，從感性上 認識到蛋白質是生命活動的主要承擔者，同時滲透結構與功能相適應的觀點。為蛋白質結構的學習做好鋪 墊。進入重點一一蛋白質結構的學習?；顒?【活動】創(chuàng)設情境，逐步深

5、入，有效完成重點內容：蛋白質的結構呈現資料（課件展示），學生比較分析得岀：蛋白質是有機大分子。學生閱讀胰島素的使用方法，分析原 因。設置問題情境：魚膠原蛋白進入消化道可以被直接吸收和利用嗎？引岀其基本單位是氨基酸。學生觀 察得岀氨基酸的組成元素。進入教學重點。從已有知識甲烷入手，運用多媒體技術，教師適時引導和點播， 引岀乙酸、氨基、逐漸變換形成氨基酸。在此基礎上呈現精心設計的資料，提岀有效問題：1、氨基酸有共同的特點，你找到了嗎？ 2、每個氨基酸中氨基、羧基的個數如何？如何相連？3、這是生物體內組成蛋白質的氨基酸嗎？引導學生主動探究岀氨基酸的結構特點并完成模型構建的過程。之后圖示，補充氨基酸的

6、 空間結構。讓學生閱讀紅牛飲料的成分，介紹必需氨基酸。（插入視頻1）設計意圖：根據陶行知先生的“教學做合一”理論，采用探究式學習方法，以有效問題驅動學習，引導學 生自主探究，解決問題。在活躍的課堂氣氛中，學生的觀察、對比分析、判斷能力得以提高。把抽象的問 題形象化，更有利于學生對微觀分子的理解和掌握。也為難點突破做了很好的鋪墊?；顒?【活動】觀看動畫，模擬并描述過程，突破重難點展示圖片，生成氨基酸到蛋白質的結構層次。進入二肽形成的學習。先觀看動畫，適時講解脫水縮合、肽 鍵、二肽等概念。之后同桌合作利用紙板模擬脫水縮合的過程。讓學生代表到黑板邊敘述邊演示，糾正學 生錯誤認識，并將涉及的相關知識點

7、深入。（插入視頻 2）設計意圖：合理選擇“動”點，構思“動”作，設計“動”法，引導全員參與互助合作、自主模擬探究過 程。學生在“講”、“演”、“聽”、“看”中，將抽象復雜的過程形象化簡單化，加深對概念理解。逐 步提升思維能力、分析解決問題的能力，養(yǎng)成勤于動手、動腦的習慣。活動5【活動】嘗試相關計算因勢利導，據圖觀察分析，通過層層設疑（課件展示），學生總結歸納蛋白質形成過程及相關計算公式。再通過完成表格練習強化知識點。設計意圖：在已有知識的鋪墊下，學生進入積極地思維狀態(tài)，從提岀問題到解決問題，思維的廣度得以拓 寬；通過問題的層層深入，激疑、質疑，學會在深度上思維。及時的表揚肯定，學生體驗成功的喜

8、悅。順 利達成能力目標?；顒?【活動】小組合作，利用游戲探究蛋白質結構多樣性的原因展示圖片，引岀蛋白質的空間結構及本節(jié)相關知識的學習。提岀問題，嘗試小組合作利用肢體語言探究蛋白質多樣性的原因。形成相應的觀點、完成知識遷移。（插入視頻3）設計意圖：組織學生嘗試進行合作表演，巧妙地使他們進入特定的情境中、形成“角色意識”，從而突破難點。學生想一一在探究中，主動思考并得到所需信息，培養(yǎng)歸納、比較、綜合能力。學生做一一在實 踐中，學會多方位互動，培養(yǎng)創(chuàng)新精神、合作學習的能力。學生講一一培養(yǎng)概括和語言表達能力。學生有 了最深刻的體驗，直觀地理解了抽象難懂的內容，形成了多元化的思考技巧，很好領悟了蛋白質多

9、樣性的 原因及課堂中介紹的其他知識點?；顒?【活動】聯系實際，學以致用通過3個問題：雞蛋中的蛋白質可直接承擔人體的生命活動嗎？為什么加酶的洗衣粉不宜用開水溶解？含豐富蛋白質的食物生吃好，還是煮熟后再食用好？設計意圖：加強學習內容與生活的聯系，又適當補充了蛋白質高溫變性的性質，學生學以致用及知識遷移 應用能力得以提高。活動8【活動】小結、課后擴展利用板書，梳理、形成知識框架。布置課后閱讀內容，有利于培養(yǎng)生物科學素養(yǎng)?；顒?【活動】小結、課后擴展利用板書，梳理、形成知識框架。布置課后閱讀內容，有利于培養(yǎng)生物科學素養(yǎng)?；顒?0【測試】教學反思生命活動的主要承擔者一蛋白質效果及教學反思本節(jié)課設計的特點

10、是：情境性、直觀性、實踐性、自主性、聯系性。教師的精心設計，實現了 “有效教”； 學生在輕松愉悅的環(huán)境中，直觀、形象地理解了蛋白質的結構和功能，實現了 “有效學”。如何將課程理念落實，打造高效課堂？面對教學資源等各方面的問題，教師只有不斷思考，利用現有的條件，精心設計教學方法，才能真正使新課程的實施有一個可持續(xù)性發(fā)展的過程。科學史話 世界上第一個人工合成蛋白質的誕生課時設計課堂實錄科學史話 世界上第一個人工合成蛋白質的誕生1第一學時教學活動活動1【導入】獲取信息，導入新課（視頻）播放一則關于我國人工合成結晶牛胰島素的報道。學生觀看、回答從中獲得的信息。設計意圖：將教材中的科學史話以新聞的形式呈

11、現給學生，拓展視野，吸引注意，激發(fā)興趣。既發(fā)展了相 關情感又提升了學生獲取信息的能力。資料引岀胰島素的化學本質是蛋白質，接著設疑：為什么蛋白質被 稱為首要的物質呢？進入功能的學習?；顒?【活動】有效探究，學習新知1、自學、歸納、說明蛋白質的功能先讓學生自學并歸納蛋白質的功能，之后展示教材中的圖片，請學生任意挑選，講解蛋白質的功能。教師輔以補充說明，引岀課題，達成共識。設計意圖：從學生熟悉的蛋白質的功能入手，創(chuàng)設開放的閱讀思維空間，更容易激發(fā)學生探究欲。進而有 效自主分析、歸納、表達。珍視、認可和鼓勵學生獨特的閱讀體驗。使學生的學習興趣被激發(fā)，從感性上 認識到蛋白質是生命活動的主要承擔者，同時滲

12、透結構與功能相適應的觀點。為蛋白質結構的學習做好鋪 墊。進入重點一一蛋白質結構的學習?；顒?【活動】創(chuàng)設情境，逐步深入，有效完成重點內容：蛋白質的結構呈現資料（課件展示），學生比較分析得岀：蛋白質是有機大分子。學生閱讀胰島素的使用方法，分析原 因。設置問題情境：魚膠原蛋白進入消化道可以被直接吸收和利用嗎？引岀其基本單位是氨基酸。學生觀 察得岀氨基酸的組成元素。進入教學重點。從已有知識甲烷入手，運用多媒體技術，教師適時引導和點播， 引岀乙酸、氨基、逐漸變換形成氨基酸。在此基礎上呈現精心設計的資料，提岀有效問題：1、氨基酸有共同的特點，你找到了嗎？ 2、每個氨基酸中氨基、羧基的個數如何？如何相連？

13、3、這是生物體內組成蛋白質的氨基酸嗎？引導學生主動探究岀氨基酸的結構特點并完成模型構建的過程。之后圖示，補充氨基酸的 空間結構。讓學生閱讀紅牛飲料的成分，介紹必需氨基酸。（插入視頻1）設計意圖：根據陶行知先生的“教學做合一”理論，采用探究式學習方法，以有效問題驅動學習，引導學 生自主探究，解決問題。在活躍的課堂氣氛中，學生的觀察、對比分析、判斷能力得以提高。把抽象的問 題形象化，更有利于學生對微觀分子的理解和掌握。也為難點突破做了很好的鋪墊?；顒?【活動】觀看動畫，模擬并描述過程，突破重難點展示圖片，生成氨基酸到蛋白質的結構層次。進入二肽形成的學習。先觀看動畫，適時講解脫水縮合、肽 鍵、二肽等

14、概念。之后同桌合作利用紙板模擬脫水縮合的過程。讓學生代表到黑板邊敘述邊演示，糾正學 生錯誤認識，并將涉及的相關知識點深入。（插入視頻 2）設計意圖：合理選擇“動”點，構思“動”作，設計“動”法，引導全員參與互助合作、自主模擬探究過 程。學生在“講”、“演”、“聽”、“看”中，將抽象復雜的過程形象化簡單化，加深對概念理解。逐 步提升思維能力、分析解決問題的能力，養(yǎng)成勤于動手、動腦的習慣?；顒?【活動】嘗試相關計算因勢利導，據圖觀察分析，通過層層設疑（課件展示），學生總結歸納蛋白質形成過程及相關計算公式。 再通過完成表格練習強化知識點。設計意圖：在已有知識的鋪墊下，學生進入積極地思維狀態(tài)，從提岀問

15、題到解決問題，思維的廣度得以拓 寬；通過問題的層層深入，激疑、質疑，學會在深度上思維。及時的表揚肯定，學生體驗成功的喜悅。順 利達成能力目標?；顒?【活動】小組合作，利用游戲探究蛋白質結構多樣性的原因展示圖片，引岀蛋白質的空間結構及本節(jié)相關知識的學習。提岀問題，嘗試小組合作利用肢體語言探究蛋 白質多樣性的原因。形成相應的觀點、完成知識遷移。（插入視頻3）設計意圖：組織學生嘗試進行合作表演，巧妙地使他們進入特定的情境中、形成“角色意識”，從而突 破難點。學生想一一在探究中，主動思考并得到所需信息，培養(yǎng)歸納、比較、綜合能力。學生做一一在實 踐中，學會多方位互動，培養(yǎng)創(chuàng)新精神、合作學習的能力。學生講一一培養(yǎng)概括和語言表達能力。學生有 了最深刻的體驗，直觀地理解了抽象難懂的內容，形成了多元化的思考技巧，很好領悟了蛋白質多樣性的 原因及課堂中介紹的其他知識點?；顒?【活動】聯系實際，學以致用通過3個問題：雞蛋中的蛋白質可直接承擔人體的生命活動嗎？為什么加酶的洗衣粉不宜用開水溶解？含 豐富蛋白質的食物生吃好，還是煮熟后再食用好？設計意圖：加強學習內容與生活的聯系，又適當補充了蛋白質高溫變性的性質，學生學以致用及知識遷移 應用能力得以提高。活動8【活動】小結、課后擴展利用板書，梳理、形成知識框架。布置課后閱讀內容，有利于培養(yǎng)生物科學素養(yǎng)?；顒?【