營(yíng)養(yǎng)師模擬題

1、營(yíng)養(yǎng)師模擬題 營(yíng)養(yǎng)師模擬題 1. 以下不屬于小腸的部分是 。 單項(xiàng)選擇題 * A)十二指腸 ( B)空腸 ( C)回腸 ( D)盲腸(正確答案) 2. 以下含維生素B1相對(duì)較豐富的食物是。 單項(xiàng)選擇題 * A) 精白米 ( B) 富強(qiáng)粉 ( C) 糙米 (正確答案) D) 玉米 3. 細(xì)胞內(nèi)有氧氧化的主要場(chǎng)所是。 單項(xiàng)選擇題 * A)高爾基復(fù)合體 ( B)粗面內(nèi)質(zhì)網(wǎng) ( C)溶酶體 ( D)線粒體(正確答案) 4. 餐前血糖的正常值是 。 單項(xiàng)選擇題 * A)3.96.11mmo1/L (正確答案) B)大于6.11mmol/L ( C)小于3.9 mmol/L ( D)11mmol/L 5.

2、 唾液中的酶可以消化的營(yíng)養(yǎng)素是。 單項(xiàng)選擇題 * A)蛋白質(zhì) ( B)脂肪 ( C) 碳水化合物 (正確答案) D) 維生素 6. 以下對(duì)魚肉中蛋白質(zhì)的描述錯(cuò)誤的是 。 單項(xiàng)選擇題 * A) 蛋白質(zhì)含量遠(yuǎn)高于畜肉和禽肉 (正確答案) B) 肌纖維短而纖細(xì)且含水豐富 C)蛋白質(zhì)比畜肉更易消化 ( D)蛋白質(zhì)的汲取率可高達(dá)90% 7. 以下屬于碳水化合物消化過程發(fā)生最早的部位 。 單項(xiàng)選擇題 * A)口腔 (正確答案) B)食道 ( C)胃 ( D)腸 8. 減肥訓(xùn)練宜采納中低運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度、 繼續(xù)時(shí)間 的有氧運(yùn)動(dòng)。 單項(xiàng)選擇題 * A)較短 ( B)較長(zhǎng) (正確答案) C)中等 ( D) 很短 9.以

3、下不屬于消化液成分的是 。 單項(xiàng)選擇題 * A) 鹽酸 ( B)胃蛋白酶 ( C)膽固醇酯酶 ( D)胰島素(正確答案) 10. 以下對(duì)蔬菜水果營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)的描述錯(cuò)誤的是 。 單項(xiàng)選擇題 * A) 水果未成熟時(shí)碳水化合物以淀粉為主 ( B) 水果蔬菜是膳食纖維的重要來源 C) 綠葉蔬菜含礦物質(zhì)豐富且汲取好 (正確答案) D) 水果蔬菜廣泛存在黃酮類化合物 11. 以下不屬于疏松結(jié)締組織組成成分的是。 單項(xiàng)選擇題 * A)肥大細(xì)胞 ( B)漿細(xì)胞 ( C)神經(jīng)膠質(zhì)細(xì)胞 (正確答案) D)脂肪細(xì)胞 12. 以下屬于必必須氨基酸的是 。 單項(xiàng)選擇題 * A) 谷氨酸 ( B) 異亮氨酸 (正確答案) C

4、) 絲氨酸 ( D) 精氨酸 13. 人體能夠汲取未通過熟過的蛋白質(zhì)的部位是 。 單項(xiàng)選擇題 * A) 空腸 ( B)回腸 (正確答案) C)盲腸 ( D)結(jié)腸 14.以下不屬于預(yù)包裝食品標(biāo)簽強(qiáng)制標(biāo)示內(nèi)容的是。 單項(xiàng)選擇題 * A) 質(zhì)量等級(jí) ( B)產(chǎn)品保質(zhì)期 ( C) 輻照食品 ( D) 食用方法(正確答案) 15. 以下不屬于影響基礎(chǔ)代謝主要因素的是。 單項(xiàng)選擇題 * A) 與人體表面積成正比 ( B) 與年齡成反比 C) 與溫度成反比 (正確答案) D) 與身體活動(dòng)成正比 16. 表達(dá)食品添加劑正確的是 。 單項(xiàng)選擇題 * A) 食品添加劑衛(wèi)生管理辦法適用于所有的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)和使用 B

5、) 食品添加劑必須符合國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生要求(正確答案) C) 國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局主管全國(guó)食品添加劑的衛(wèi)生監(jiān)督管理工作 D) 食品添加劑可增加食品感官性狀以延長(zhǎng)保質(zhì)期 17. 以下不屬于人體四大組織類別的是 。 單項(xiàng)選擇題 * A)上皮組織 ( B)結(jié)締組織 ( C) 皮下組織 (正確答案) D) 肌組織 18. 以下關(guān)于人體能量消耗影響因素的描述錯(cuò)誤的是 。 單項(xiàng)選擇題 * A) 身體活動(dòng)強(qiáng)度越大,能量消耗越多 B) 身體活動(dòng)繼續(xù)時(shí)間越長(zhǎng),能量消耗越多 C) 對(duì)某項(xiàng)工作的掌握越熟練, 在該工作時(shí)能量消耗就越多(正確答案) D) 心情緊張時(shí)比心情平靜時(shí)能量消耗增多 19. 以下對(duì)氨基酸的描

6、述錯(cuò)誤的是 。 單項(xiàng)選擇題 * A) 天冬氨酸是屬于酸性氨基酸 ( B) 谷氨酸是屬于酸性氨基酸 C) 精氨酸是屬于堿性氨基酸 ( D) 蛋氨酸是屬于堿性氨基酸(正確答案) 20. 新資源食品的開發(fā)包括四個(gè)方向, 下面表達(dá)正確的是 。 單項(xiàng)選擇題 * A) 能量資源及蛋白質(zhì)資源 ( B) 礦物質(zhì)資源 C) 維生素資源 ( D) 以上選項(xiàng)都正確(正確答案) 21.以下關(guān)于脂肪酸的描述錯(cuò)誤的是。 單項(xiàng)選擇題 * A) ARA是必必須脂肪酸 (正確答案) B) DHA不是必必須脂肪酸 C)EPA是亞麻酸的衍生物 ( D) 亞油酸屬于n-6系列脂肪酸 22.以下關(guān)于“完全蛋白質(zhì)的描述錯(cuò)誤的是。 單項(xiàng)選

7、擇題 * A)氨基酸種類齊全 ( B)白蛋白屬于完全蛋白 C)完全蛋白質(zhì)屬于優(yōu)質(zhì)蛋白 ( D)酪蛋白不屬于完全蛋白質(zhì)(正確答案) 23. 以下對(duì)礦物質(zhì)的描述錯(cuò)誤的是 。 單項(xiàng)選擇題 * A) 不能在體內(nèi)進(jìn)行合成 ( B) 在體內(nèi)內(nèi)分布很不均 C) 互相間存在拮抗作用 ( D) 多數(shù)以螯合形式存在(正確答案) 24.標(biāo)準(zhǔn)“GB/T 13662-92屬于。 單項(xiàng)選擇題 * A)輕工行業(yè)標(biāo)準(zhǔn) ( B)商業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn) ( C)強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn) ( D)推舉性標(biāo)準(zhǔn)(正確答案) 25. 以下不屬于碳水化合物生理功能的是 。 單項(xiàng)選擇題 * A)供給能量作用 ( B)節(jié)約蛋白作用 ( C)促進(jìn)生酮作用 (正確答案)

8、 D)解毒保肝作用 26. 以下不屬于磷脂生理功能的是 。 單項(xiàng)選擇題 * A)提供能量 ( B)構(gòu)成細(xì)胞膜 ( C)組成脂蛋白 ( D) 保護(hù)臟器(正確答案) 27.在食品制造或加工過程中已揮發(fā)的水或其他揮發(fā)性配料的要求是。 單項(xiàng)選擇題 * A) 不必須要在配料清單中標(biāo)示 (正確答案) B) 應(yīng)在配料清單中標(biāo)示 C) 應(yīng)作為復(fù)合配料標(biāo)示 ( D) 應(yīng)作為原始配料標(biāo)示 28.描述保健食品與營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化食品的區(qū)別錯(cuò)誤的是。 單項(xiàng)選擇題 * A)保健食品與營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化食品均可長(zhǎng)期服用 ( B)保健食品不必須要以食物為載體 C)營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化食品必須要以食物為載體 ( D)營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化食品同意有一定的毒副作用(正確答

9、案) 29.以下蛋白質(zhì)汲取率最高的豆制品是。 單項(xiàng)選擇題 * A)煮黃豆 ( B)豆腐 (正確答案) C)豆?jié){ ( D)腐竹 30以下含飽和脂肪酸最少的是。 單項(xiàng)選擇題 * A)椰子油 ( B)芝麻油 (正確答案) C)可可油 ( D)棕櫚油 31.以下膽固醇最豐富的食物是 。 單項(xiàng)選擇題 * A) 肥豬肉 ( B)雞蛋 (正確答案) C)墨魚 ( D)雞肝 32. 測(cè)定基礎(chǔ)代謝能量指。 單項(xiàng)選擇題 * A) 活動(dòng)后4小時(shí)測(cè)得機(jī)體維持生命活動(dòng)最低的能量必須要量 B) 處于清醒、空腹 12 小時(shí)后、寧?kù)o狀態(tài)下機(jī)體維持體溫柔生命活動(dòng)最低的能量必須要量(正確答案) C) 處于清醒、飯后2小時(shí)或活動(dòng)2

10、小時(shí)后測(cè)得機(jī)體維持生命活動(dòng)最低的能量必須要量 D) 機(jī)體維持生命活動(dòng)最基本的能量 33. 以下不屬于易產(chǎn)生植物性食物中毒的食物 。 單項(xiàng)選擇題 * A) 發(fā)芽的馬鈴薯 ( B) 未煮熟的菜豆 ( C) 曬干的黃花菜 (正確答案) D) 未煮熟的白果 34. 以下對(duì)礦物質(zhì)的描述錯(cuò)誤的是 。 單項(xiàng)選擇題 * A)人體中可檢測(cè)的礦物質(zhì)約70 種 ( B)少量可以在體內(nèi)合成(正確答案) C)含量為體重的0.01%以上為常量元素 ( D)人體的必必須微量元素有8種 35.以下關(guān)于谷類食物描述錯(cuò)誤的是。 單項(xiàng)選擇題 * A) 谷皮含有纖維素、 半纖維素、 脂肪、 礦物質(zhì)等 B) 胚芽富含蛋白質(zhì), 但不是優(yōu)

11、質(zhì)蛋白(正確答案) C) 胚乳含大量淀粉和一定量的蛋白質(zhì) D) 糊粉層含豐富的B族維生素及礦物質(zhì) 36.以下對(duì)人際溝通形式劃分錯(cuò)誤的是。 單項(xiàng)選擇題 * A)按符號(hào)的系統(tǒng)分為單向溝通和多向溝通 (正確答案) B)按溝通的意識(shí)分為有意溝通和無意溝通 C) 按渠道的組織分為正式溝通和非正式溝通 ( D)按傳遞的方式分為口語溝通和書面溝通 37.以下關(guān)于老年人飲食原則描述錯(cuò)誤的是。 單項(xiàng)選擇題 * A) 忌食較淡的食物 (正確答案) B) 忌食太咸的食物 C) 忌食很甜的食物 ( D) 忌食油膩的食物 38. 以下在哪種狀況下容易發(fā)生缺鎂的癥狀 。 單項(xiàng)選擇題 * A) 暴飲暴食 ( B) 大量飲酒

12、 ( C) 節(jié)食減肥 (正確答案) D) 睡眠不佳 39.檢驗(yàn)血漿氨基酸譜診斷蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)不良的標(biāo)準(zhǔn)是。 單項(xiàng)選擇題 * A)比值大于3 (正確答案) B)比值大于6 ( C)比值大于9 ( D)比值大于12 40.不屬于嬰兒生理特點(diǎn)的是。 單項(xiàng)選擇題 * A) 胃凝乳酶和脂肪酶含量少 ( B) 胃幽門括約肌較緊張(正確答案) C) 胃蛋白酶活力弱 ( D) 胃脂肪酶含量少 41.營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽顯示的是食品的。 單項(xiàng)選擇題 * A) 生產(chǎn)方式信息 ( B)食品科研信息 C) 營(yíng)養(yǎng)特性和相關(guān)營(yíng)養(yǎng)學(xué)信息 (正確答案) D) 治療作用信息 42.以下可促進(jìn)鈣在小腸的汲取和重汲取作用的維生素是。 單項(xiàng)選擇題

13、* A)維生素 B2 (B)維生素D (正確答案) D ( D (C)維生素C (D)B一胡蘿卜素 43.以下對(duì)RNI與AI關(guān)系的描述錯(cuò)誤的是。 單項(xiàng)選擇題 * A)RNIAI ( B)RNIAI ( C)RNI=AI ( D) 同時(shí)存在RNI和AI(正確答案) 44、壞血病串珠常發(fā)生在患 的兒童。 單項(xiàng)選擇題 * A)維生素C缺乏 (正確答案) C缺乏 ( C缺乏 (B)維生素 D缺乏 (C)維生素 E缺乏 (D) 維生素A缺乏 45.以下關(guān)于嬰兒消化腺特點(diǎn)的描述錯(cuò)誤的是。 單項(xiàng)選擇題 * A) 新生兒唾液腺欠成熟 ( B)1-3月齡嬰兒胰淀粉酶活性低 C) 嬰兒肝臟分泌膽鹽較少 ( D)嬰

14、兒腸蠕動(dòng)能力差(正確答案) 46. 以下關(guān)于人體組織含水狀況的描述錯(cuò)誤的是 。 單項(xiàng)選擇題 * A)成年人體內(nèi)含水量男性多于女性 ( B)細(xì)胞內(nèi)含水量多于細(xì)胞外含水量 C) 體液總量隨脂肪的增加而減少 ( D)脂肪組織的含水量多于肌肉組織的含水量(正確答案) 47.備孕期女性攝入葉酸時(shí)間要求是。 單項(xiàng)選擇題 * A) 孕前9個(gè)月 ( B) 孕前6個(gè)月 ( C)孕前3個(gè)月 (正確答案) D)孕前1個(gè)月 48.蛋白質(zhì)和能量均有不同程度的缺乏, 同時(shí)伴有維生素和其他營(yíng)養(yǎng)素缺乏, 稱為。 單項(xiàng)選擇題 * A)水腫型營(yíng)養(yǎng)不良 ( B)消瘦型營(yíng)養(yǎng)不良 C)混合型營(yíng)養(yǎng)不良 ( D)蛋白質(zhì)-能量營(yíng)養(yǎng)不良(正確

15、答案) 49. 多糖是指每個(gè)多糖分子可以水解為 單糖分子的糖類。 單項(xiàng)選擇題 * A)5個(gè)以上 ( B)10個(gè)以上 (正確答案) C)15個(gè)以上 ( D)20個(gè)以上 50. 細(xì)胞內(nèi)有氧氧化的主要場(chǎng)所是 。 單項(xiàng)選擇題 * A)高爾基復(fù)合體 ( B)粗面內(nèi)質(zhì)網(wǎng) ( C)溶酶體 ( D)線粒體(正確答案) 51.以下對(duì)嬰兒體重的描述錯(cuò)誤的是。 單項(xiàng)選擇題 * A) 新生兒出生時(shí)平均體重3.5kg (正確答案) B) 前6個(gè)月體重每月增長(zhǎng)0.6kg C) 7個(gè)月后體重每月增長(zhǎng)0.5kg ( D) 1歲時(shí)體重達(dá)到或超過出生時(shí)的3倍 52.評(píng)價(jià)維生素B.缺乏的實(shí)驗(yàn)室檢查項(xiàng)目是 。 單項(xiàng)選擇題 * A)

16、紅細(xì)胞游離原卟啉(FEP) 測(cè)定 ( B)Hb測(cè)定 C)全血谷胱甘肽還原酶活力系數(shù)(BGR-AC)測(cè)定 (正確答案) D)總鐵結(jié)合力(TIBC)測(cè)定 53.以下屬于WHO認(rèn)定的丙烯酰胺污染主要來源的是 。 單項(xiàng)選擇題 * A) 空氣 ( B)食物 (正確答案) C)水源 ( D) 煙塵 54.以下屬于身體最大消化腺的是 。 單項(xiàng)選擇題 * A)唾液腺 ( B)胰腺 ( C)肝臟 (正確答案) D)腸腺 55.嬰兒已出現(xiàn)缺鐵性貧血的月齡是 。 單項(xiàng)選擇題 * A)3個(gè)月后 ( B)5個(gè)月后 ( C)7個(gè)月后 (正確答案) D)9個(gè)月后 56. 某食物中測(cè)得氨基酸含量最低為絲氨酸, 其次是賴氨酸,

17、 再次是蘇氨酸, 其他氨基酸含 單項(xiàng)選擇題 * 量與雞蛋白比較相近,該食物 ( C )。(正確答案) (A) 絲氨酸為第一限制氨基酸 (B) 賴氨酸為第二限制氨基酸 (C) 賴氨酸為第一限制氨基酸 (D) 蘇氨酸為第三限制氨基酸 57. 以下在烹調(diào)過程中最不耐熱的維生素是。 單項(xiàng)選擇題 * A) 維生素A ( B) 維生素B1 (正確答案) C) 維生素B2 ( D) 維生素 E 58.碳水化合物類食物在胃內(nèi)停留的時(shí)間約。 單項(xiàng)選擇題 * A) 1小時(shí)左右 (正確答案) B)2.5小時(shí)左右 ( C)3.5小時(shí)左右 ( D)5.5小時(shí)左右 59.以下關(guān)于老年人在補(bǔ)充水分時(shí)正確的做法是。 單項(xiàng)選擇

18、題 * A) 盡量喝礦泉水 ( B) 感覺渴時(shí)再喝水 ( C) 盡可能多喝水 ( D) 飲水要計(jì)數(shù)量(正確答案) 60. 描述含亞油酸食物之間的關(guān)系正確的選項(xiàng)是 。 單項(xiàng)選擇題 * A)橄欖油菜油 ( B)牛油豬油 ( C)動(dòng)物肌肉動(dòng)物內(nèi)臟 (正確答案) D)肥肉瘦肉 61.以下不屬于大豆發(fā)芽后變化的是。 單項(xiàng)選擇題 * A)蛋白質(zhì)減少 ( B)脂肪減少 ( C)維生素增加 ( D) 膳食纖維增加(正確答案) 62. 調(diào)查某校全部10歲兒童鈣的平均攝入量達(dá)到EAR, 該人群發(fā)生鈣缺乏的概率為。 單項(xiàng)選擇題 * A)0 ( B)0.25 ( C)0.5 (正確答案) D)0.75 63.在食品制

19、造或加工過程中已揮發(fā)的水或其他揮發(fā)性配料。 單項(xiàng)選擇題 * A) 不必須要在配料清單中標(biāo)示 (正確答案) B) 應(yīng)在配料清單中標(biāo)示 C) 應(yīng)作為復(fù)合配料標(biāo)示 ( D) 應(yīng)作為原始配料標(biāo)示 64. 職業(yè)道德是指從事一定職業(yè)勞作的人們, 在長(zhǎng)期的職業(yè)活動(dòng)中形成的 。 單項(xiàng)選擇題 * A)行為規(guī)范 (正確答案) B)操作程序 ( C) 勞作技能 ( D) 思維習(xí)慣 65.以下不屬于長(zhǎng)期大量攝入維生素C導(dǎo)致的結(jié)果 。 單項(xiàng)選擇題 * A) 引發(fā)不孕 ( B) 尿路結(jié)石 ( C) 血栓形成 ( D) 神經(jīng)炎(正確答案) 66.檢驗(yàn)血漿氨基酸譜診斷蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)不良的標(biāo)準(zhǔn)是 。 單項(xiàng)選擇題 * A)比值大于3

20、 (正確答案) B)比值大于6 ( C)比值大于9 ( D) 比值大于 12 67.以下關(guān)于功能性低聚糖作用的描述錯(cuò)誤的是 。 單項(xiàng)選擇題 * A) 調(diào)節(jié)腸道菌群平衡 ( B) 降低膽固醇 ( C) 抗腫瘤 ( D) 改善腦功能(正確答案) 68. 大豆制品與米飯同時(shí)食用可引起 。 單項(xiàng)選擇題 * A) 蛋白質(zhì)互補(bǔ)作用 (正確答案) C) 蛋白質(zhì)生物價(jià)下降 D) 蛋白質(zhì)利用率下降 69.出現(xiàn)“反甲體征者,最多見于。 單項(xiàng)選擇題 * A) 嚴(yán)重缺鐵的患者 (正確答案) B) 嚴(yán)重缺鋅的患者 C) 嚴(yán)重缺鈣的患者 ( D) 嚴(yán)重缺鉀的患者 70.妊娠30周時(shí)孕婦基礎(chǔ)代謝升高的正確比例是。 單項(xiàng)選擇

21、題 * A) 5%-10% ( B)10%-15% ( C) 15%-20% (正確答案) D) 20%-25% 71.以下關(guān)于?；撬岬拿枋鲥e(cuò)誤的是 。 單項(xiàng)選擇題 * A) 畜肉含量很高 ( B) 海產(chǎn)品含量最高 ( C) 堅(jiān)果含量較高 ( D) 谷類含量也較高(正確答案) 72、對(duì)發(fā)酵酸奶的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)描述不正確的選項(xiàng)是。 單項(xiàng)選擇題 * A) 乳酸菌的繁殖提升維生素 B12和葉酸的含量 (B)酪蛋白等在乳酸作用下凝固，產(chǎn)生細(xì)小均勻的乳狀凝塊，易于消化汲取 C) 乳糖不耐受癥的人群不宜飲發(fā)酵酸奶(正確答案) D) 發(fā)酵酸奶營(yíng)養(yǎng)價(jià)值優(yōu)于牛乳 73. 以下關(guān)于蛋白質(zhì)的描述錯(cuò)誤的是 。 單項(xiàng)選擇題

22、* A) 蛋白質(zhì)的生物價(jià)反映蛋白質(zhì)消化汲取后被機(jī)體利用的程度 B) 蛋白質(zhì)中必必須氨基酸的含量高, 生物價(jià)值高 C) 蛋白質(zhì)中必必須氨基酸的比值與人的愈接近, 則生物價(jià)愈高。 D) 蛋白質(zhì)被消化汲取后均可被機(jī)體儲(chǔ)留和利用(正確答案) 74.妊娠中期鈣攝入量的RNI是( C )。 單項(xiàng)選擇題 * A)650mg/d (正確答案) B)800mg/d ( d (B)800mg/d ( d (B)800mg/d (C)1000mg/d (D)1200mg/d 75. 以下不屬于預(yù)防白果中毒措施的是 。 單項(xiàng)選擇題 * A) 生吃時(shí)不可食量過多 (正確答案) B) 食用前去殼和果肉中的綠胚 C)吃前先

23、 清水浸泡1小時(shí)以上 ( D)煮熟后棄水再食用 76、青春發(fā)育期的女孩應(yīng)常吃何種食物以增加碘的攝入。 單項(xiàng)選擇題 * A)牛奶 ( B)瘦肉 ( C)海產(chǎn)品 (正確答案) D)蔬菜 77.依據(jù)Gomez 分類評(píng)價(jià)法, 當(dāng)某兒童的WT/A為85%時(shí), 評(píng)價(jià)結(jié)論是 。 單項(xiàng)選擇題 * A)營(yíng)養(yǎng)正常 ( B) 輕度營(yíng)養(yǎng)不良 (正確答案) C)中度營(yíng)養(yǎng)不良 ( D)重度營(yíng)養(yǎng)不良 78.以下對(duì)嬰兒身長(zhǎng)的描述錯(cuò)誤的是。 單項(xiàng)選擇題 * A) 是反應(yīng)嬰兒骨骼系統(tǒng)生長(zhǎng)的指標(biāo) ( B) 是指從頭頂?shù)阶愕椎拇怪遍L(zhǎng)度 C) 足月新生兒平均身長(zhǎng)50cm ( D) 1歲時(shí)約增長(zhǎng)出生長(zhǎng)度的 75%(正確答案) 79. 提

24、升有氧耐力運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度宜采納的心率為 。 單項(xiàng)選擇題 * A) 30%-50%HRmax ( B) 40%-60%HRmax ( C)50%-70%HRmax ( D)60%-80%HRmax(正確答案) 80、蘋果的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)正確的是 C 。 單項(xiàng)選擇題 * A) 新鮮水果是維生素D的優(yōu)良來源 (正確答案) D的優(yōu)良來源 ( D的優(yōu)良來源 (B) 含有豐富的不溶性粗纖維有減肥的作用 E的優(yōu)良來源 81. 正常新生兒出生后數(shù)日應(yīng)該補(bǔ)充維生素D, 但不必須要補(bǔ)鈣。 單項(xiàng)選擇題 * A.正確(正確答案) B.錯(cuò)誤 82. 新陳代謝包括物質(zhì)代謝和能量代謝。 單項(xiàng)選擇題 * A.正確(正確答案) B.錯(cuò)誤 83.完整的蛋白不可能在小腸汲取。 單項(xiàng)選擇題 * A.正確 B.錯(cuò)誤(正確答案) 84. 辦事公正指從業(yè)人員在進(jìn)行職業(yè)活動(dòng)時(shí)要做到