小學(xué)營養(yǎng)餐整改方案doc

1、文檔來源為 :從網(wǎng)絡(luò)收集整理 .word 版本可編輯 .歡迎下載支持 .小學(xué)營養(yǎng)餐整改方案篇一：新民小學(xué)營養(yǎng)餐整改報告新民小學(xué)營養(yǎng)餐整改報告為了全面落實上級關(guān)于 “學(xué)生營養(yǎng)改善計劃” 的精神，確保營養(yǎng)餐工程能夠安全、平穩(wěn)實施，進一步加強學(xué)生營養(yǎng)改善計劃的安全管理，規(guī)范操作，我校根據(jù)上級領(lǐng)導(dǎo)檢查指示，認(rèn)真開展了營養(yǎng)餐工程管理自查自糾工作，現(xiàn)就我校實施“營養(yǎng)餐工程”管理整改情況報告如下。一、加強“營養(yǎng)餐工程”的過程管理。1、對每天采購的食品進行驗收登記后由保管人員保管，發(fā)現(xiàn)異常食品拒絕接收，落實食品出入庫記錄和索證制度。2、食品管理人員每天對所發(fā)食品留樣保存 48 小時，留樣食品至少為 100 克

2、。食堂加工人員持證上崗，定期檢查身體。穿工作服、戴口罩操作，勤洗手、勤消毒、勤剪指甲，整個操作流程規(guī)范，并認(rèn)真填寫相關(guān)記載。3、營養(yǎng)餐工程管理人員每天營養(yǎng)餐時間到各班巡視、檢查學(xué)生食用情況和班主任對食用的記錄情況。4、當(dāng)日營養(yǎng)餐成品當(dāng)日用完，嚴(yán)禁發(fā)放隔日營養(yǎng)餐。二、加強“營養(yǎng)餐工程”經(jīng)費管理。學(xué)校嚴(yán)格執(zhí)行“營養(yǎng)餐工程”經(jīng)費零利潤的相關(guān)規(guī)定，及時向?qū)W生公示采購的營養(yǎng)餐品種、 數(shù)量、價格和學(xué)生領(lǐng)食用人次。 做到專帳管理，文檔來源為 :從網(wǎng)絡(luò)收集整理 .word 版本可編輯 .歡迎下載支持 .?？顚Ｓ茫刻鞂I養(yǎng)餐實行實名制發(fā)放，每周匯集成在營養(yǎng)餐冊入檔，真正做到日清月結(jié)。并在營養(yǎng)餐辦公室門前顯眼位

3、置及時公示營養(yǎng)餐經(jīng)費賬目、 配餐標(biāo)準(zhǔn)、 營養(yǎng)餐譜，并向家長、社會公布各級領(lǐng)導(dǎo)部門的舉報電話，自覺接受家長和社會各界的監(jiān)督，配合做好上級的檢查、和校務(wù)公開。三、切實加強質(zhì)量監(jiān)管，嚴(yán)格實行責(zé)任追究。 嚴(yán)格把好食品質(zhì)量關(guān)；食品安全監(jiān)督小組做好食品安全的監(jiān)督，嚴(yán)禁變質(zhì)、腐爛、過期、沒食品安檢合格證的食品進入校園。凡因監(jiān)管不嚴(yán)，讓變質(zhì)、腐爛、過期、沒食品安檢合格證的食品等不符合國家衛(wèi)生安全和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的食品造成食源性疾病，要追究相關(guān)人的主要責(zé)任。新民小學(xué)XX年 4 月 3 日篇二：光明小學(xué)學(xué)生營養(yǎng)餐工作整改措施甘浚鎮(zhèn)光明小學(xué)學(xué)生營養(yǎng)餐工作整改報告甘浚鎮(zhèn)中心學(xué)校：根據(jù)甘浚鎮(zhèn)中心學(xué)?！皩W(xué)生營養(yǎng)餐計劃培訓(xùn)會議”

4、的相關(guān)要求和甘浚鎮(zhèn)中心學(xué)校學(xué)生營養(yǎng)餐計劃實施整改方案的有關(guān)精神，以及 4 月 3 日甘州區(qū)教育局領(lǐng)導(dǎo)對我校學(xué)生營養(yǎng)餐實施情況的督查反饋意見，結(jié)合我校實際，學(xué)校認(rèn)真做文檔來源為 :從網(wǎng)絡(luò)收集整理 .word 版本可編輯 .歡迎下載支持 .了工作上的自查，按照有關(guān)精神和相關(guān)工作的安排部署，特擬定此整改方案。一、 主要存在的問題1、我校自 3 月 11 日開始供餐以來，由于學(xué)校地處距離鄉(xiāng)鎮(zhèn)較遠的光明村，學(xué)校條件有限，食堂改造和配套設(shè)施不能及時進行完善，學(xué)?，F(xiàn)有食堂不具備營養(yǎng)餐供應(yīng)要求。2、由于營養(yǎng)餐供應(yīng)工作仍在實踐和探索之中，供餐實踐暫時定在下午 4:20 ，經(jīng)過第一階段的試行， 發(fā)現(xiàn)供餐時間不夠合

5、理。3、根據(jù)學(xué)期初（ 3 月份上旬）全區(qū)學(xué)生營養(yǎng)餐計劃以及中心學(xué)校學(xué)生營養(yǎng)餐計劃相關(guān)會議的精神，結(jié)合我校實際，學(xué)校已聘請食堂操作員一名，但未及時辦理操作員健康許可證，屬違規(guī)操作。4、由于沒有及時獲得有關(guān)營養(yǎng)餐資金管理的相關(guān)業(yè)務(wù)培訓(xùn)，因此沒有及時如實、如期做好學(xué)生營養(yǎng)餐相關(guān)的臺賬和有關(guān)賬目，影響了資金的管理使用。5、雖然學(xué)校在實施學(xué)生營養(yǎng)餐計劃前已對食堂從業(yè)人員進行了相關(guān)的培訓(xùn)，但由于多方面的原因，食堂人員對食品留樣工作還不是很規(guī)范。如用碗盛裝食品樣品而未使用一次性杯子進行盛裝；食品樣品未加蓋保鮮膜；食品樣品保存于冷凍層而未置放于保鮮層等。文檔來源為 :從網(wǎng)絡(luò)收集整理 .word 版本可編輯 .

6、歡迎下載支持 .6、學(xué)校雖然對每周食譜均組織了教職員工討論制定，并將每周食譜張貼在各班“班務(wù)欄”內(nèi)進行了班班公示，但未在校園內(nèi)顯眼處固定設(shè)置“學(xué)生營養(yǎng)餐專項公示欄” ，違背了上級的有關(guān)規(guī)定。7、由于設(shè)施不達標(biāo)原因，學(xué)校至今未能按照上級要求及時辦理餐飲服務(wù)許可證。二、整改措施（一）、整改時間： XX年 4 月 4 日 XX年 4 月15 日）（二）、整改的主要工作：1、學(xué)校必須在 4 月 10 日前完成食堂的改造和修繕工程，并于 15 日前辦理餐飲服務(wù)許可證，進行合法供餐。2、學(xué)校必須于 4 月 4 日召開專題會議，研究我校學(xué)生營養(yǎng)餐計劃實施的相關(guān)工作。3、自 4 月 4 日開始，將原來的供餐時

7、間改為早晨 8:00 。4、學(xué)校必須于 4 月 8 日前辦齊操作人員的各種資格證書。5、學(xué)校分管營養(yǎng)餐領(lǐng)導(dǎo)，必須于 4 月 5 日4 月 15 日之間，指導(dǎo)食堂有關(guān)人員和學(xué)生營養(yǎng)餐報賬員，認(rèn)真按要求如實做好學(xué)生營養(yǎng)餐相關(guān)的臺賬和有關(guān)賬目以及食堂設(shè)施設(shè)備的固定資產(chǎn)臺賬。文檔來源為 :從網(wǎng)絡(luò)收集整理 .word 版本可編輯 .歡迎下載支持 .6、學(xué)校必須在 4 月 12 日前嚴(yán)格對食堂從業(yè)人員進行食品留樣工作的培訓(xùn)。7、學(xué)校必須在校園顯眼處開辟一塊黑板作為學(xué)生營養(yǎng)餐的公示專板， 每周必須組織行政會議， 認(rèn)真討論研究食譜，進行周周公示。甘浚鎮(zhèn)光明小學(xué)XX年 4 月 4 日篇三：橫山小學(xué)營養(yǎng)餐工作整改

8、方案橫山小學(xué)學(xué)生營養(yǎng)餐工作整改方案根據(jù)中心學(xué)校 4 月 24 日下午中心校領(lǐng)導(dǎo)對我校學(xué)生營養(yǎng)餐實施情況的督查反饋意見，結(jié)合我校實際，特擬定此整改方案。一、 主要存在的問題：1、沒有及時、規(guī)范的做好學(xué)生營養(yǎng)餐相關(guān)的臺賬。2、食堂人員對食品留樣工作還不是很規(guī)范。3、冰箱生熟食品沒有分開儲存，并且沒有標(biāo)識。4、菜盆、菜刀、砧板生用熟用沒有標(biāo)識。5、食堂衛(wèi)生許可證過期。二、整改措施（一）、整改時間：XX年 4 月 25 日 XX年 5 月 22 日）（二）、整改的主要工作：文檔來源為 :從網(wǎng)絡(luò)收集整理 .word 版本可編輯 .歡迎下載支持 .1、學(xué)校于 4 月 25 日召開學(xué)校行政會議，專題研究中心學(xué)校 4 月 24 日對我校學(xué)生營養(yǎng)餐督查時指出的問題如何整改。2、學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)，必須于 4 月 26 日5 月 20 日之間，指導(dǎo)食堂有關(guān)人員和學(xué)生營養(yǎng)餐報賬員認(rèn)真按要求如實、做好學(xué)生營養(yǎng)餐相關(guān)的臺賬。3、在 4 月 25 日的食堂從業(yè)人員的培訓(xùn)