薛家中學(xué) 陳玲

1、薛家中學(xué)陳玲薛家中學(xué)陳玲物質(zhì)的溶解（說課）（說課）一、說教材 1.教材內(nèi)容的地位和作用教材內(nèi)容的地位和作用 2.教學(xué)目標(biāo)教學(xué)目標(biāo) 3.教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)1.教材內(nèi)容的地位和作用教材內(nèi)容的地位和作用 從知識結(jié)構(gòu)來看，從知識結(jié)構(gòu)來看，在本節(jié)之前，學(xué)生已經(jīng)學(xué)習(xí)了一在本節(jié)之前，學(xué)生已經(jīng)學(xué)習(xí)了一些化學(xué)知識，知道了很多化學(xué)反應(yīng)是在溶液中進(jìn)行的，些化學(xué)知識，知道了很多化學(xué)反應(yīng)是在溶液中進(jìn)行的，因此，在初中化學(xué)課程中安排這一章專門討論溶液，因此，在初中化學(xué)課程中安排這一章專門討論溶液，溶液的性質(zhì)和溶解現(xiàn)象是非常有必要的。而本章的第溶液的性質(zhì)和溶解現(xiàn)象是非常有必要的。而本章的第一節(jié)，物質(zhì)的溶解，揭示了

2、溶液的基本特征和某些性一節(jié)，物質(zhì)的溶解，揭示了溶液的基本特征和某些性質(zhì)，為后面深入學(xué)習(xí)溶液的其他內(nèi)容作了很重要的鋪質(zhì)，為后面深入學(xué)習(xí)溶液的其他內(nèi)容作了很重要的鋪墊。墊。 從能力結(jié)構(gòu)來看，從能力結(jié)構(gòu)來看，物質(zhì)在水中的溶解非常普遍，溶物質(zhì)在水中的溶解非常普遍，溶液與生命活動(dòng)息息相關(guān)，在生產(chǎn)中應(yīng)用也非常廣泛，液與生命活動(dòng)息息相關(guān)，在生產(chǎn)中應(yīng)用也非常廣泛，溶液也是學(xué)生在日常生活中見得最多、應(yīng)用最廣的一溶液也是學(xué)生在日常生活中見得最多、應(yīng)用最廣的一種分散體系種分散體系 。所以，通過學(xué)習(xí)，可以激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)。所以，通過學(xué)習(xí)，可以激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。興趣。 （1 1）知識目標(biāo)）知識目標(biāo)認(rèn)識溶解現(xiàn)象，說出溶液

3、的特征，能通過實(shí)驗(yàn)探究水溶認(rèn)識溶解現(xiàn)象，說出溶液的特征，能通過實(shí)驗(yàn)探究水溶液的一些性質(zhì)；液的一些性質(zhì)；能說出日常生活中常見的一些乳化現(xiàn)象；能說出日常生活中常見的一些乳化現(xiàn)象；了解溶液在生產(chǎn)生活中的重要應(yīng)用價(jià)值。了解溶液在生產(chǎn)生活中的重要應(yīng)用價(jià)值。（2 2）能力目標(biāo)）能力目標(biāo)通過活動(dòng)與探究，學(xué)習(xí)對生活實(shí)際及實(shí)驗(yàn)事實(shí)進(jìn)行歸納、通過活動(dòng)與探究，學(xué)習(xí)對生活實(shí)際及實(shí)驗(yàn)事實(shí)進(jìn)行歸納、整理、得出結(jié)論的方法。整理、得出結(jié)論的方法。（3 3）情感目標(biāo)）情感目標(biāo)讓學(xué)生體會(huì)到溶液的廣泛用途與我們的生活息息相關(guān)。讓學(xué)生體會(huì)到溶液的廣泛用途與我們的生活息息相關(guān)。 2.教學(xué)目標(biāo)教學(xué)目標(biāo)3.教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)（1

4、 1） 認(rèn)識溶解現(xiàn)象，理解溶液的概念與特征；認(rèn)識溶解現(xiàn)象，理解溶液的概念與特征；（2 2）物質(zhì)溶解時(shí)溫度的變化情況）物質(zhì)溶解時(shí)溫度的變化情況（3 3） 乳化現(xiàn)象以及乳化現(xiàn)象在生活中的應(yīng)用乳化現(xiàn)象以及乳化現(xiàn)象在生活中的應(yīng)用（4 4） 知道物質(zhì)溶于水形成溶液后，水的熔沸點(diǎn)知道物質(zhì)溶于水形成溶液后，水的熔沸點(diǎn)和導(dǎo)電性會(huì)有所改變。和導(dǎo)電性會(huì)有所改變。二、教法二、教法 實(shí)驗(yàn)法和討論法相結(jié)合實(shí)驗(yàn)法和討論法相結(jié)合 學(xué)生自己動(dòng)手做實(shí)驗(yàn)或觀察教師演學(xué)生自己動(dòng)手做實(shí)驗(yàn)或觀察教師演示實(shí)驗(yàn)，邊觀察、邊記錄、邊思考、示實(shí)驗(yàn)，邊觀察、邊記錄、邊思考、邊討論。邊討論。 三、學(xué)法三、學(xué)法 1.1.實(shí)驗(yàn)法實(shí)驗(yàn)法學(xué)生動(dòng)手將不同的

5、物質(zhì)分散到水中，比較不同學(xué)生動(dòng)手將不同的物質(zhì)分散到水中，比較不同的現(xiàn)象，強(qiáng)化學(xué)生的實(shí)驗(yàn)基本操作技能，逐步的現(xiàn)象，強(qiáng)化學(xué)生的實(shí)驗(yàn)基本操作技能，逐步學(xué)會(huì)分析現(xiàn)象得出結(jié)論的方法。學(xué)會(huì)分析現(xiàn)象得出結(jié)論的方法。 2.2.多種感官協(xié)同法多種感官協(xié)同法就是需要調(diào)動(dòng)多種感官同時(shí)并用，把耳聽、眼就是需要調(diào)動(dòng)多種感官同時(shí)并用，把耳聽、眼看、腦想、手寫等結(jié)合起來，共同完成學(xué)習(xí)任看、腦想、手寫等結(jié)合起來，共同完成學(xué)習(xí)任務(wù)。務(wù)。 四、教學(xué)設(shè)計(jì)四、教學(xué)設(shè)計(jì) 一、一、溶液的概念和特征溶液的概念和特征 二、溶解時(shí)溫度的變化二、溶解時(shí)溫度的變化三、乳化三、乳化四、水溶液的某些性質(zhì)四、水溶液的某些性質(zhì) 無土栽培無土栽培 請同學(xué)們

6、根據(jù)你的生活經(jīng)驗(yàn)，說請同學(xué)們根據(jù)你的生活經(jīng)驗(yàn)，說出在日常生活中，還有哪些物質(zhì)能分散出在日常生活中，還有哪些物質(zhì)能分散到水中？并說明其用途？到水中？并說明其用途？事事 例例應(yīng)應(yīng) 用用洗衣粉分散到水中洗衣粉分散到水中洗滌衣服洗滌衣服 各取四支試管，分別放入各取四支試管，分別放入12粒高錳酸鉀粒高錳酸鉀、少量氯化鈉少量氯化鈉、泥土泥土、 34滴食用油，再加入約試管容滴食用油，再加入約試管容積積1/4的水的水,充分振蕩充分振蕩、靜置，記錄靜置，記錄實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象. 實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)高錳酸鉀加水高錳酸鉀加水氯化鈉加水氯化鈉加水泥土加水泥土加水食用油加水食用油加水靜置后靜置后振蕩后振蕩后不均一不均一不穩(wěn)定不穩(wěn)定

7、小顆粒小顆粒懸濁液懸濁液小液滴小液滴乳濁液乳濁液溶溶 液液均一均一穩(wěn)定穩(wěn)定混混合合物物分子或分子或離子離子溶液：溶液：物質(zhì)溶解后形成物質(zhì)溶解后形成均一、穩(wěn)定均一、穩(wěn)定的的混合物混合物叫做溶叫做溶液。液。均一性均一性指溶液內(nèi)各處性質(zhì)完全相同；指溶液內(nèi)各處性質(zhì)完全相同；穩(wěn)定性穩(wěn)定性是指外界條件不改變時(shí)（如：溶液不蒸發(fā)、是指外界條件不改變時(shí)（如：溶液不蒸發(fā)、 溫度不改變等），溶液不發(fā)生改變。溫度不改變等），溶液不發(fā)生改變。注：注：溶液是透明的，但溶液是透明的，但不一定都不一定都是無色的。是無色的。溶解：溶解：物質(zhì)以分子或離子的形式均勻分散到另一物質(zhì)以分子或離子的形式均勻分散到另一種物質(zhì)中的過程，叫做

8、物質(zhì)的溶解。種物質(zhì)中的過程，叫做物質(zhì)的溶解。1 1、判斷下列說法，是否正確，錯(cuò)誤的加以改正。、判斷下列說法，是否正確，錯(cuò)誤的加以改正。 凡是均一、穩(wěn)定、無色、透明的液體就是溶液。凡是均一、穩(wěn)定、無色、透明的液體就是溶液。 溶液中底部的濃度和密度都比上部大。溶液中底部的濃度和密度都比上部大。 兩種液體混合后形成的均勻混合物是溶液。兩種液體混合后形成的均勻混合物是溶液。 兩種物質(zhì)混合后形成的無沉淀的均勻混合物是溶液。兩種物質(zhì)混合后形成的無沉淀的均勻混合物是溶液。 一杯調(diào)好的糖水，喝第一口很甜，越喝越不甜，說明后一杯調(diào)好的糖水，喝第一口很甜，越喝越不甜，說明后面喝的糖水中含糖少了。面喝的糖水中含糖少

9、了。 溶液各部分性質(zhì)相同。溶液各部分性質(zhì)相同。 當(dāng)水分不蒸發(fā)、溫度不改變時(shí)，溶液不管放置多久，溶當(dāng)水分不蒸發(fā)、溫度不改變時(shí)，溶液不管放置多久，溶解的物質(zhì)也不會(huì)分離出來。解的物質(zhì)也不會(huì)分離出來。 鹽水是溶液，糖水是溶液，混合在一起既有糖又有鹽，鹽水是溶液，糖水是溶液，混合在一起既有糖又有鹽，則不是溶液了。則不是溶液了。 20mL20mL乙醇與乙醇與20mL20mL水混合，一定得到水混合，一定得到40mL40mL乙醇溶液。乙醇溶液。 清新的空氣也是一種溶液。清新的空氣也是一種溶液。課堂反饋課堂反饋2.2.溶液一定是（）溶液一定是（）A.A.單質(zhì)單質(zhì) B.B.化合物化合物 C.C.純凈物純凈物 D.

10、D.混合物混合物 3.3.生活中常見的下列物質(zhì)，不屬于溶液的是（）生活中常見的下列物質(zhì)，不屬于溶液的是（）A.A.糖水糖水 B.B.蒸餾水蒸餾水 C.C.碘酒碘酒 D.D.汽水汽水4.4.一瓶一瓶NaClNaCl溶液里各部分的性質(zhì)（）溶液里各部分的性質(zhì)（）A.A.上面跟下面不相同上面跟下面不相同 B.B.完全不相同完全不相同 C.C.有的相同，有的不相同有的相同，有的不相同 D.D.完全相同完全相同 課堂反饋課堂反饋二、溶解時(shí)溫度的變化二、溶解時(shí)溫度的變化 分別取硝酸銨、氯化鈉、分別取硝酸銨、氯化鈉、氫氧化鈉分別溶于水，氫氧化鈉分別溶于水，測定溫度變化情況。測定溫度變化情況。 怎樣把剛才做油分

11、散到怎樣把剛才做油分散到水中實(shí)驗(yàn)的試管刷洗干凈水中實(shí)驗(yàn)的試管刷洗干凈? ?三、乳化三、乳化在油與水的混合物中加入一些洗潔精，在油與水的混合物中加入一些洗潔精，振蕩后，油能以小液滴均勻懸浮在水中振蕩后，油能以小液滴均勻懸浮在水中形成乳濁液，這種現(xiàn)象稱為形成乳濁液，這種現(xiàn)象稱為乳化乳化乳化的實(shí)質(zhì)：大液滴乳化的實(shí)質(zhì)：大液滴 小液滴小液滴農(nóng)藥農(nóng)藥農(nóng)藥乳化劑農(nóng)藥乳化劑用汽油或加了洗滌劑的水都能除去衣服上的用汽油或加了洗滌劑的水都能除去衣服上的油污。試分析二者的原理是否相同。油污。試分析二者的原理是否相同。 課堂反饋課堂反饋四、水溶液的某些性質(zhì)四、水溶液的某些性質(zhì)1 1、純水幾乎不導(dǎo)電，但是為什么濕手更純水幾乎不導(dǎo)電，但是為什么濕手更容易觸電？容易觸電？2 2、在嚴(yán)寒的冬季，廚房里的水會(huì)結(jié)冰，在嚴(yán)寒的冬季，廚房里的水會(huì)結(jié)冰，但是鹽水、食醋卻不結(jié)冰？但是鹽水、食醋卻不結(jié)冰？ 3 3、為什么為什么煮沸的湯比開水燙？煮沸的湯比開水燙？ 教師：教師：演示稀硫酸、食鹽水、蔗糖、酒精水演示稀硫酸、食鹽水、蔗糖、酒精水溶液的導(dǎo)電性實(shí)驗(yàn)溶液的導(dǎo)電性實(shí)驗(yàn) 學(xué)生：學(xué)生：利