生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者-蛋白質(zhì)試題

1、課時(shí)限時(shí)檢測(cè)（三）生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者一一蛋白質(zhì)（時(shí)間：60分鐘滿分：100分）一、選擇題（每小題5分，共50分）1.下列多肽片段充分水解后，產(chǎn)生的氨基酸種類有（）coCO-N HC HC ONHCH?CO-A. 2種B. 3種C. 4種D. 5種【解析】該片段含4個(gè)肽鍵，R基有一CH、一 H CH CH3種，R基團(tuán)不同，氨基酸不同，故能產(chǎn)生 3種氨基酸?！敬鸢浮緽2 .現(xiàn)有氨基酸800個(gè)，其中氨基總數(shù)為 810個(gè)，羧基總數(shù)為808個(gè)，則由這些氨基酸 合成的含有3條肽鏈的蛋白質(zhì)共有肽鍵、氨基和羧基的數(shù)目依次為（ ）A. 800、3、3B. 799、13、13C. 798、807、805D. 7

2、97、13、11【解析】根據(jù)氨基酸的結(jié)構(gòu)通式可知，這800個(gè)氨基酸分子的 R基中的氨基有10個(gè),羧基有8個(gè)。由氨基酸數(shù)-肽鏈數(shù)=肽鍵數(shù)可知，3條肽鏈的蛋白質(zhì)共有肽鍵 797個(gè)。每條肽鏈的兩端各有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基，故三條肽鏈的氨基數(shù)和羧基數(shù)為肽鏈兩端的氨基和羧基加上氨基酸 R基上的氨基和羧基，即氨基總數(shù)為3+ 10= 13個(gè)，羧基總數(shù)為 3+ 8 = 11?！敬鸢浮緿3下列過程中，涉及肽鍵數(shù)量變化的是（）A. 洋蔥根尖細(xì)胞染色體的復(fù)制B. 用纖維素酶處理植物細(xì)胞C. 小腸上皮細(xì)胞吸收氨基酸D. 蛋清中加入NaCI使蛋白質(zhì)析出【解析】洋蔥根尖細(xì)胞有絲分裂間期染色體復(fù)制，包括組成染色體的DNA分子

3、的復(fù)制和有關(guān)蛋白質(zhì)的生物合成；纖維素酶在催化反應(yīng)前后沒有發(fā)生化學(xué)本質(zhì)的變化。【答案】A4下列關(guān)于蛋白質(zhì)合成的敘述，錯(cuò)誤的是（）A. 噬菌體合成自身蛋白質(zhì)的原料由細(xì)菌提供B. 綠色植物吸收的氮主要用于合成蛋白質(zhì)等物質(zhì)C. tRNA、mRNA rRNA都參與蛋白質(zhì)的合成D. 脫水縮合 產(chǎn)生的水中的氫只來自于氨基【解析】噬菌體專營(yíng)寄生生活， 合成自身蛋白質(zhì)的氨基酸由寄主細(xì)菌提供，綠色植物吸收的氮主要用于合成蛋白質(zhì)、核酸等含氮物質(zhì)；蛋白質(zhì)合成過程中， 以mRNA為直接模板，tRNA為運(yùn)載工具，rRNA與蛋白質(zhì)組成核糖體為蛋白質(zhì)合成提供場(chǎng)所；脫水縮合產(chǎn)生的水中 的氫來自于氨基和羧基?！敬鸢浮緿5. 如圖

4、表示胰島素原加工成胰島素的過程，相關(guān)說法錯(cuò)誤的是（）A. 該過程需要蛋白酶B. 該過程發(fā)生在胰島 B細(xì)胞中C. 該過程在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中進(jìn)行D. 該過程中還會(huì)產(chǎn)生另外一條多肽【解析】考查蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)，胰島素的分泌，分泌蛋白的加工和蛋白酶的作用；考查獲取信息的能力和理解和能力。胰島素是胰島B細(xì)胞產(chǎn)生的，胰島素原加工成為胰島素在高爾基體中進(jìn)行。胰島素原加工成為胰島素的過程中，切 掉C肽段，斷開肽鍵需要蛋白酶。【答案】 C6. 下列關(guān)于蛋白質(zhì)和氨基酸的敘述中，正確的是（）A. 具有生物催化作用的酶都是由氨基酸組成的B. 高等動(dòng)物都能合成生命活動(dòng)所需的20種氨基酸C. 細(xì)胞中氨基酸種類和數(shù)量相同的蛋白質(zhì)是

5、同一種蛋白質(zhì)D. 在胚胎發(fā)育過程中，基因選擇性表達(dá)，不同細(xì)胞會(huì)產(chǎn)生不同的蛋白質(zhì)【解析】少數(shù)酶的化學(xué)本質(zhì)屬于 RNA不由氨基酸組成；高等動(dòng)物只能合成非必需氨基酸，必需氨基酸需從食物中獲??；組成蛋白質(zhì)的氨基酸種類、數(shù)目相同，如果排序不同或肽鏈的空間結(jié)構(gòu)不同，蛋白質(zhì)的種類也不會(huì)相同。【答案】 D7. 如圖所示，物質(zhì) A是在胰島B細(xì)胞中合成的，且與 血糖調(diào)節(jié)有關(guān)。物質(zhì) B是一種淋巴因子，可干擾病毒DNA在宿主細(xì)胞中的復(fù)制。 物質(zhì)C由漿細(xì)胞合成并分泌， 且具有免疫作 用。物質(zhì)D由垂體分泌，可促進(jìn)蛋白質(zhì)的合成和骨的生長(zhǎng)。下列有關(guān)說法正確的是（ ）R1(1COOH1r分解NH1aA. A、B、C D四種物質(zhì)

6、分別為胰島素、干擾素、抗體、生長(zhǎng)素B. 物質(zhì)A B、C、D結(jié)構(gòu)多樣性的直接原因是 a的種類、數(shù)目和排列順序不同C. 與A B、C D四種物質(zhì)的合成、分泌有關(guān)的細(xì)胞器是核糖體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體、 線粒體D. 高溫和低溫均能破壞物質(zhì) A的空間結(jié)構(gòu)，使其調(diào)節(jié)血糖的能力喪失【解析】A B、C D四種物質(zhì)分別為胰島素、干擾素、抗體、生長(zhǎng)激素，均屬于分泌蛋白，其合成和分泌與核糖體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體、線粒體有關(guān)。物質(zhì)A B、C D結(jié)構(gòu)多樣性的直接原因是氨基酸的種類、數(shù)目、排列順序及多肽鏈的空間結(jié)構(gòu)的不同。高溫能破壞胰島素的空間結(jié)構(gòu)，使其功能喪失，低溫下胰島素的空間結(jié)構(gòu)穩(wěn)定?！敬鸢浮緾&親核蛋白是在細(xì)

7、胞核中發(fā)揮作用的蛋白質(zhì)，有關(guān)親核蛋白的說法錯(cuò)誤的是（）A. 親核蛋白都是在細(xì)胞質(zhì)中合成的B. 親核蛋白通過核孔進(jìn)入細(xì)胞核C. 親核蛋白進(jìn)入細(xì)胞核沒有選擇性D. DNA聚合酶、RNA聚合酶屬于親核蛋白【解析】細(xì)胞核中發(fā)揮作用的蛋白質(zhì)都是在細(xì)胞質(zhì)中的核糖體上合成的；在細(xì)胞質(zhì)中合成的蛋白質(zhì)通過核孔進(jìn)入細(xì)胞核；只有在細(xì)胞核中發(fā)揮作用的親核蛋白才能進(jìn)入細(xì)胞核， 非親核蛋白不能進(jìn)入細(xì)胞核，因此親核蛋白進(jìn)入細(xì)胞核有選擇性；DNA聚合酶是在DNA復(fù)制時(shí)發(fā)揮作用的，RNA聚合酶是在RNA合成時(shí)發(fā)揮作用的，因此都屬于親核蛋白?！敬鸢浮緾9. 某非環(huán)狀多肽，經(jīng)測(cè)定其分子式是G1HXON4S2。已知該多肽是由下列氨基

8、酸中的幾種作為原料合成的。苯丙氨酸（C9H1NQ）、天冬氨酸（CMNQ）、丙氨酸（C3H7NQ）、亮氨酸（CeHLNQ）、 半胱氨酸（C3H7NQS）。下列有關(guān)該多肽的敘述，不正確的是（）A. 該多肽徹底水解后能產(chǎn)生 3種氨基酸B. 該多肽中氫原子數(shù)和氧原子數(shù)分別是32和5C. 該多肽有三個(gè)鈦鍵，為三肽化合物D. 該多肽在核糖體上形成，形成過程中相對(duì)分子質(zhì)量減少了54【解析】依據(jù)分子式中N為4個(gè)，并分析提供的氨基酸種類，可得出由4個(gè)氨基酸組成，為四肽，存在三個(gè)肽鍵，即C項(xiàng)是錯(cuò)誤的。再分析多肽的形成：在核糖體上，形成過程中相對(duì)分子質(zhì)量減少了54;再分析S的數(shù)目為2個(gè)，可分析出4個(gè)氨基酸中有2個(gè)是

9、半胱氨酸（CsHNQS），即水解能形成的氨基酸為 3種，再結(jié)合碳原子數(shù)目為 21個(gè)，減去6個(gè)C原 子（2個(gè)是半胱氨酸），為15個(gè)C原子，可分析出另外兩個(gè)氨基酸分別為苯丙氨酸和亮氨酸， 進(jìn)一步推出該多肽中氫原子數(shù)和氧原子數(shù)分別是32和5， A、B、D三項(xiàng)是正確的。【答案】C10. 層粘連蛋白是由一條重鏈 （A鏈）和兩條輕鏈（Bi、B2鏈）構(gòu)成的高分子糖蛋白，作為 細(xì)胞結(jié)構(gòu)成分，含有多個(gè)識(shí)別位點(diǎn)并對(duì)保持細(xì)胞間粘連及細(xì)胞分化等都有作用，該蛋白共由m個(gè)氨基酸構(gòu)成，下列有關(guān)說法不正確的是（）A. 指導(dǎo)該蛋白合成的基因中至少含有核苷酸對(duì)數(shù)為3 mB. 皮膚癌細(xì)胞中層粘連蛋白基因表達(dá)活躍C. 該蛋白可能在細(xì)

10、胞間信息傳遞中具有重要作用D. 該蛋白的合成需要核糖體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)等結(jié)構(gòu)參與【解析】皮膚癌細(xì)胞膜表面粘連蛋白減少，因此皮膚癌細(xì)胞中層粘連蛋白基因表達(dá)弱?！敬鸢浮?B二、非選擇題（共50分）11. （14分）我國(guó)中科院上海生化所于1982年5月合成一種具有鎮(zhèn)痛作用而又不會(huì)像嗎 啡那樣使病人上癮的藥物一一腦啡肽，下面是它的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式。HiN-C - CO-M H-C - CO-NH-C - CO-N H-C-CO-31H 一C-COOI 據(jù)此回答：（1）腦啡肽的化學(xué)本質(zhì)是一種 ,它的基本組成單位的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)是（2）如果腦啡肽肽鏈長(zhǎng)度不變，組成它的氨基酸的種類和數(shù)目均不變，改變其中的 ?就可以改變其性質(zhì)。（

11、3）腦啡肽只有皮下注射才有效，而不能口服，主要原因是 。（4）若將腦啡肽完全水解，需要水分子 個(gè)，水解后的產(chǎn)物有 種。（5）腦啡肽可用 試劑鑒定，呈現(xiàn) 色，其原因是該化合物中所含有的與該試劑發(fā)生了顏色反應(yīng)。【解析】（1）從圖中分析，腦啡肽由5個(gè)氨基酸組成，故其化學(xué)本質(zhì)為五肽。構(gòu)成多肽的基本單位是氨基酸。（2）多肽的結(jié)構(gòu)與構(gòu)成 多肽的氨基酸的種類、 數(shù)目、排列順序有關(guān)。（3）消化道中的肽酶能將多肽分解為氨基酸。（4）由圖可知，腦啡肽分子結(jié)構(gòu)中包含 4個(gè)肽鍵(CO-NH)，故水解時(shí)需要 4分子水。水解得到的5個(gè)氨基酸，其中有兩個(gè)是相同的(H2N-CH2 COOH)故水解后的產(chǎn)物有 4種。(5)多肽

12、中有肽鍵，與雙 縮脲試劑反應(yīng)生成紫 色絡(luò)合物?！敬鸢浮?(1)五肽 都至少含有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基，并且都有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基 連接在同一個(gè)碳原子上(2) 氨基酸的排列順序(3) 如口服此藥物，在消化道內(nèi)藥物被消化液分解，失去藥效(4) 44(5) 雙縮脲紫肽鍵12. (16分)下圖示部分細(xì)胞結(jié)構(gòu)及細(xì)胞內(nèi)外的多種蛋白質(zhì)，請(qǐng)分析回答以下問題:(1) 該圖表示的是真核細(xì)胞，理由是 。(2) 甲蛋白能與細(xì)菌、病毒結(jié)合，使細(xì)菌、病毒失去毒性，甲蛋白是 ,是細(xì)胞產(chǎn)生的。(3) 乙蛋白參與物質(zhì)的跨膜運(yùn)輸，其方式可能是 ,若該細(xì)胞為甲狀腺細(xì)胞，其積累碘時(shí)所需的直接能源物質(zhì)產(chǎn)生的場(chǎng)所是 ,直接能源物質(zhì)供能時(shí)的反

13、應(yīng)式 。(4) 丙蛋白與多糖結(jié)合形成的物質(zhì)具有 功能，若該細(xì)胞為癌細(xì)胞，丙變化是。(5) 丁蛋白具有催化功能，它與無機(jī)催化劑相比，催化效率更高的原因是(6) 甲、乙、丙、丁四種蛋白質(zhì)功能不同的根本原因是 ?！窘馕觥看祟}通過細(xì)胞結(jié)構(gòu)考查細(xì)胞中的各種蛋白質(zhì)的功能，真核細(xì)胞的特點(diǎn)，ATP產(chǎn)生的場(chǎng)所及基因?qū)Φ鞍踪|(zhì)合成的控制等知識(shí)和識(shí)圖能力。(1) 圖中的細(xì)胞有以核膜為界限的細(xì)胞核，因此為真核細(xì)胞。(2) 甲蛋白能與細(xì)菌、病毒結(jié)合，使細(xì)菌、病毒失去毒性，說明甲蛋白是抗體，抗體是 漿細(xì)胞(效應(yīng)B細(xì)胞)產(chǎn)生的。(3) 乙蛋白參與物質(zhì)的跨膜運(yùn) 輸，說明乙蛋白是載體，載體參與的跨膜運(yùn)輸方式有協(xié)助擴(kuò)散和主動(dòng)運(yùn)輸。

14、甲狀腺細(xì)胞積累碘通過主動(dòng)運(yùn)輸，主動(dòng)運(yùn)輸過程中需要的能源物質(zhì)是ATP,細(xì)胞內(nèi)產(chǎn)生ATP的場(chǎng)所是細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)和線粒體，ATP功能的反應(yīng)式是ATP水解的反應(yīng)式。(4) 丙蛋白與多糖結(jié)合形成的物質(zhì)是糖蛋白，糖蛋白具有保護(hù)、識(shí)別、潤(rùn)滑等功能。細(xì)胞癌變后，細(xì)胞膜上的糖蛋白減少。(5) 具有催化功能的蛋白質(zhì)是酶，酶與無機(jī)催化劑相比，降低活化能的能力更顯著。(6) 蛋白質(zhì)是基因控制合成的，蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)和功能不同的根本原因是基因的堿基排列順 序不同。【答案】(1)有以核膜為界限的細(xì)胞核(2) 抗體漿(效應(yīng)B)(3) 主動(dòng)運(yùn)輸或協(xié)助擴(kuò)散細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)和線粒體ATPADN Pi +能量(4) 細(xì)胞識(shí)別、保護(hù)、潤(rùn)滑等減少(5

15、) 降低活化能的能力更加顯著(6) 控制這四種蛋白質(zhì)合成的基因堿基排列順序不同13. (20分)賴氨酸是哺乳動(dòng)物蛋 白質(zhì)分子中普遍存在的一種氨基酸，是人體的必需氨 基酸。賴氨酸不能在人體內(nèi)合成，只能從食物中獲取，缺乏時(shí)會(huì)影響體內(nèi)蛋白質(zhì)的合成，出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不良，體重增加緩慢。賴氨酸是否也是大鼠的必需氨基酸呢？某生物興趣小組利用 下列材料和用具就此問題進(jìn)行了探究，請(qǐng)補(bǔ)充并完善他們的實(shí)驗(yàn)原理和實(shí)驗(yàn)方案。(1) 材料和用具：20只生長(zhǎng)發(fā)育狀況相同的正常幼年大鼠、分裝在不同試劑瓶中的20種氨基酸、不含蛋白質(zhì)和氨基酸的食物、秤、天平等。(2) 實(shí)驗(yàn)原理：必需氨基酸是 。當(dāng)動(dòng)物缺乏必需氨基酸，就會(huì) 。(3) 實(shí)驗(yàn)方案 配食： ,配制成食物A; 配制成食物B。 分組：將20只大鼠平均分成甲、乙兩組，分別稱量其體重。 飼喂：甲組每天飼喂適量的食物A, 。 觀測(cè)：。(4) 實(shí)驗(yàn)結(jié)果預(yù)測(cè)及結(jié)論：實(shí)驗(yàn)結(jié)果實(shí)驗(yàn)結(jié)論賴氨酸不是大鼠的必需氨基酸【解析】 研究“賴氨酸是否也是大鼠的必需氨基酸”，實(shí)驗(yàn)的對(duì)象是大鼠， 實(shí)驗(yàn)自變量為賴氨酸，可設(shè)置空白對(duì)照，一組飼料中含有賴氨酸，一組飼料中不含賴氨酸。注意飼料 中其他氨基酸的含量和比例應(yīng)適宜。因變量為營(yíng)養(yǎng)狀況，可以以大鼠體重變化作為指標(biāo)?！敬鸢浮?2)