物質(zhì)的變化和性質(zhì))

1、課題課題1 1 物質(zhì)的變化和性質(zhì)物質(zhì)的變化和性質(zhì)第一單元第一單元 走進化學(xué)世界走進化學(xué)世界一、先來做四個實驗一、先來做四個實驗反應(yīng)前反應(yīng)前 觀察反應(yīng)物的顏色、狀態(tài)。反應(yīng)時反應(yīng)時 觀察發(fā)生的現(xiàn)象（有無沉淀、氣體生成，是否有發(fā)光、發(fā)熱或顏色變化等現(xiàn)象發(fā)生）。反應(yīng)后反應(yīng)后 觀察生成物的顏色、狀態(tài)。實驗須知1.請說出水的顏色、狀態(tài)、氣味。2.水加熱沸騰時，試管口有什么現(xiàn)象？3.干冷玻璃片上有什么現(xiàn)象？1變化前膽礬的顏色、狀態(tài)是什變化前膽礬的顏色、狀態(tài)是什么樣的？么樣的？2粉碎后的膽礬顏色、狀態(tài)又是粉碎后的膽礬顏色、狀態(tài)又是什么樣的？什么樣的？3變化前、后膽礬有什么不同？變化前、后膽礬有什么不同？變化后

2、的粉末物質(zhì)還是原來的膽礬變化后的粉末物質(zhì)還是原來的膽礬嗎？為什么？嗎？為什么？一一.化學(xué)變化和物理變化化學(xué)變化和物理變化v觀察實驗現(xiàn)象記錄觀察實驗現(xiàn)象記錄實驗實驗序號序號變化前的物質(zhì)變化前的物質(zhì)變化時發(fā)生的變化時發(fā)生的現(xiàn)象現(xiàn)象變化后的物質(zhì)變化后的物質(zhì)變化后有變化后有無物質(zhì)生成無物質(zhì)生成1-1 液態(tài)的水液態(tài)的水液態(tài)的水液態(tài)的水1-2 藍色塊狀的藍色塊狀的膽礬膽礬藍色粉末的藍色粉末的膽礬膽礬1-3藍色的膽礬溶藍色的膽礬溶液液藍色的氫氧化藍色的氫氧化銅沉淀銅沉淀1-4顆粒狀石灰石顆粒狀石灰石(或大理石或大理石)二氧化碳氣二氧化碳氣體等體等有水蒸氣放出有水蒸氣放出遇冷變液體遇冷變液體由塊狀變粉末由塊狀

3、變粉末有藍色沉淀生成有藍色沉淀生成有氣泡放出和有氣泡放出和石灰水變渾濁石灰水變渾濁有有有有無無無無一、實驗一、實驗1 1和實驗和實驗2 2有什么共同特征？有什么共同特征？二、實驗二、實驗3 3和實驗和實驗4 4有什么共同特征？有什么共同特征？都沒有新物質(zhì)生成都沒有新物質(zhì)生成;都有新物質(zhì)生成都有新物質(zhì)生成;一一. 物理變化和化學(xué)變化物理變化和化學(xué)變化1.物理變化物理變化:沒有生成其它物質(zhì)的變化。沒有生成其它物質(zhì)的變化。2.化學(xué)變化：化學(xué)變化：生成了其它物質(zhì)的變化。生成了其它物質(zhì)的變化。3. 兩種變化的本質(zhì)區(qū)別：兩種變化的本質(zhì)區(qū)別： 變化時是否有其它物質(zhì)生成。變化時是否有其它物質(zhì)生成。4、 兩兩種

4、變化種變化的聯(lián)系的聯(lián)系在化學(xué)變化的過程中，在化學(xué)變化的過程中，一定一定同時伴隨發(fā)生物同時伴隨發(fā)生物理變化；而發(fā)生物理變化時，理變化；而發(fā)生物理變化時，不一定不一定同時伴同時伴隨發(fā)生化學(xué)變化。隨發(fā)生化學(xué)變化?；瘜W(xué)變化又叫化學(xué)反應(yīng)?；瘜W(xué)變化又叫化學(xué)反應(yīng)。物理變化物理變化化學(xué)變化化學(xué)變化概念概念沒有生成新物質(zhì)的變化沒有生成新物質(zhì)的變化生成新物質(zhì)的變化生成新物質(zhì)的變化本質(zhì)區(qū)別本質(zhì)區(qū)別(判斷依據(jù)判斷依據(jù))變化時是否有新物質(zhì)生成變化時是否有新物質(zhì)生成伴隨現(xiàn)象伴隨現(xiàn)象物質(zhì)的外形，形狀發(fā)生改變物質(zhì)的外形，形狀發(fā)生改變 伴隨能量的變化，發(fā)光伴隨能量的變化，發(fā)光放熱，顏色改變、生成放熱，顏色改變、生成氣體，產(chǎn)生沉

5、淀等氣體，產(chǎn)生沉淀等相互聯(lián)系相互聯(lián)系化學(xué)變化中一定伴隨物理變化化學(xué)變化中一定伴隨物理變化實例實例礦石粉碎，水蒸發(fā)，汽油揮礦石粉碎，水蒸發(fā)，汽油揮發(fā)等發(fā)等木炭燃燒，鐵生銹，食木炭燃燒，鐵生銹，食物腐爛等物腐爛等說明說明化學(xué)變化常伴隨發(fā)光發(fā)熱等現(xiàn)象發(fā)生，但發(fā)光發(fā)熱等化學(xué)變化常伴隨發(fā)光發(fā)熱等現(xiàn)象發(fā)生，但發(fā)光發(fā)熱等現(xiàn)象產(chǎn)生的變化卻不一定是化學(xué)變化。例如電燈通電現(xiàn)象產(chǎn)生的變化卻不一定是化學(xué)變化。例如電燈通電發(fā)光放熱就是物理變化。發(fā)光放熱就是物理變化?；瘜W(xué)變化中伴隨發(fā)生的一些現(xiàn)象顏色改變顏色改變生成沉淀生成沉淀放出氣體放出氣體發(fā)光放熱發(fā)光放熱 1、下列變化有一種變化與其它三種變化的類、下列變化有一種變化與

6、其它三種變化的類型不同，這種變化是型不同，這種變化是 （ ） A、汽油揮發(fā)、汽油揮發(fā) B、玻璃破碎、玻璃破碎 C、水變成冰、水變成冰 D、酒精燃燒、酒精燃燒 2、判斷鎂帶在空氣中燃燒是化學(xué)變化的主要、判斷鎂帶在空氣中燃燒是化學(xué)變化的主要依據(jù)是（依據(jù)是（ ） A、產(chǎn)生耀眼的白光、產(chǎn)生耀眼的白光 B、放出大量的熱、放出大量的熱 C、生成白色固體、生成白色固體 D、鎂帶消失、鎂帶消失DC1、下列說法不正確的是（）、下列說法不正確的是（）化學(xué)變化常伴隨放熱、發(fā)光等現(xiàn)象化學(xué)變化常伴隨放熱、發(fā)光等現(xiàn)象化學(xué)變化一定有其它物質(zhì)生成?；瘜W(xué)變化一定有其它物質(zhì)生成。化學(xué)變化一定比物理變化劇烈。化學(xué)變化一定比物理變化

7、劇烈?；瘜W(xué)變化中同時發(fā)生物理變化?；瘜W(xué)變化中同時發(fā)生物理變化。2、植物的光合作用是在光照條件下，以水和二氧化碳、植物的光合作用是在光照條件下，以水和二氧化碳等物質(zhì)為原料合成淀粉、葡萄糖等有機物；動物的呼吸等物質(zhì)為原料合成淀粉、葡萄糖等有機物；動物的呼吸作用是在氧氣的作用下，分解有機物，生成水和二氧化作用是在氧氣的作用下，分解有機物，生成水和二氧化碳 等 物 質(zhì) 。 由 此 可 見 ， 植 物 的 光 合 作 用 是碳 等 物 質(zhì) 。 由 此 可 見 ， 植 物 的 光 合 作 用 是 _變化，動物的呼吸作用是變化，動物的呼吸作用是 變化。變化。C化學(xué)化學(xué)化學(xué)化學(xué) 判斷物質(zhì)變化的種類不能單單依據(jù)

8、判斷物質(zhì)變化的種類不能單單依據(jù)是否有明顯的現(xiàn)象，而應(yīng)該看是否有明顯的現(xiàn)象，而應(yīng)該看是否生成是否生成了其他物質(zhì)了其他物質(zhì)，或者判斷原物質(zhì)的構(gòu)成微，或者判斷原物質(zhì)的構(gòu)成微粒有沒有發(fā)生變化。粒有沒有發(fā)生變化。電燈通電時也發(fā)光電燈通電時也發(fā)光放熱，但它是物理變化。放熱，但它是物理變化。注意鞏固練習(xí)vP10頁 習(xí)題v1.v2.變化時是否有其它物質(zhì)生成。變化時是否有其它物質(zhì)生成。物理變化有：（物理變化有：（1）、（）、（4）、（）、（6）、（）、（7）、（）、（8）因為變化時沒有生成新物質(zhì)。因為變化時沒有生成新物質(zhì)?；瘜W(xué)變化有：化學(xué)變化有：（2）、（）、（3）、（）、（5）；）；因為變化時有生成新物質(zhì)因為

9、變化時有生成新物質(zhì)二二.物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)1。物理性質(zhì)：。物理性質(zhì)：不需要發(fā)生化學(xué)變化就表現(xiàn)出來的性質(zhì)。不需要發(fā)生化學(xué)變化就表現(xiàn)出來的性質(zhì)。如顏色、狀態(tài)、氣味、密度、硬度、熔如顏色、狀態(tài)、氣味、密度、硬度、熔點、沸點、溶解性、吸附性、揮發(fā)性等。點、沸點、溶解性、吸附性、揮發(fā)性等。2?；瘜W(xué)性質(zhì)：?；瘜W(xué)性質(zhì)：通過化學(xué)變化表現(xiàn)出來的性質(zhì)。通過化學(xué)變化表現(xiàn)出來的性質(zhì)。與什么物質(zhì)反應(yīng)、與什么物質(zhì)反應(yīng)、可燃性、穩(wěn)定性、氧可燃性、穩(wěn)定性、氧化性、還原性、腐蝕性、酸性、堿性、化性、還原性、腐蝕性、酸性、堿性、毒性、毒性、 金屬的活動性都是化學(xué)性質(zhì)。金屬的活動性都是化學(xué)性質(zhì)。物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)

10、物理性質(zhì)物理性質(zhì)化學(xué)性質(zhì)化學(xué)性質(zhì)概念概念物質(zhì)不需要發(fā)生化學(xué)物質(zhì)不需要發(fā)生化學(xué)變化就表現(xiàn)出來的性變化就表現(xiàn)出來的性質(zhì)質(zhì)物質(zhì)在化學(xué)變物質(zhì)在化學(xué)變化中表現(xiàn)出來化中表現(xiàn)出來的性質(zhì)的性質(zhì)性質(zhì)確定性質(zhì)確定由感覺器官直接感知由感覺器官直接感知或儀器測知或儀器測知通過化學(xué)變化通過化學(xué)變化可知可知性質(zhì)內(nèi)容性質(zhì)內(nèi)容顏色，狀態(tài)，氣味，顏色，狀態(tài)，氣味，熔點，沸點，硬度，熔點，沸點，硬度，溶解性，揮發(fā)性等溶解性，揮發(fā)性等可燃性，還原可燃性，還原性，氧化性，性，氧化性，穩(wěn)定性等穩(wěn)定性等 一般描述物質(zhì)性質(zhì)的語言中一般描述物質(zhì)性質(zhì)的語言中有有“可、易、能、會可、易、能、會”等表示具等表示具有能力的字眼，如木炭有能力的字眼，

11、如木炭可以可以燃燒，燃燒，糖糖能能溶解與水。溶解與水。注意v觀察：氧氣、二氧化碳的物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)觀察：氧氣、二氧化碳的物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)v物理性質(zhì)：物理性質(zhì)：v化學(xué)性質(zhì)：化學(xué)性質(zhì)：都是無色無味的氣體，都是無色無味的氣體，氧氣能支持燃燒（有助燃性）氧氣能支持燃燒（有助燃性）二氧化碳不能燃燒也不支持燃燒。二氧化碳不能燃燒也不支持燃燒。v3.v4.答：點燃蠟燭時，石蠟受熱熔化是物理變答：點燃蠟燭時，石蠟受熱熔化是物理變化，蠟燭燃燒是化學(xué)變化?；灎T燃燒是化學(xué)變化。物理性質(zhì)有：（物理性質(zhì)有：（1）、（）、（2）、（）、（5）、（）、（8）因為它是因為它是不需要發(fā)生化學(xué)變化就表現(xiàn)出來的不需要發(fā)生化

12、學(xué)變化就表現(xiàn)出來的性質(zhì)。性質(zhì)?；瘜W(xué)性質(zhì)有：（化學(xué)性質(zhì)有：（3）、（）、（4）、（）、（6）、（）、（7）因為它是因為它是通過化學(xué)變化表現(xiàn)出來的性質(zhì)。通過化學(xué)變化表現(xiàn)出來的性質(zhì)。練習(xí)：練習(xí)：1、日常生活中發(fā)生的變化，都屬于化學(xué)變化的、日常生活中發(fā)生的變化，都屬于化學(xué)變化的 一組是（一組是（ ） A 用砂紙打磨鐵銹用砂紙打磨鐵銹 、煤燃燒、煤燃燒 B 碘升華、碘升華、 牛奶變酸牛奶變酸 C 白磷燃燒白磷燃燒 、 動植物呼吸動植物呼吸 D 鐵制成鐵鍋鐵制成鐵鍋 、蠟燭熔化、蠟燭熔化C2.下列變化中既有物理變化，又有化學(xué)變化的下列變化中既有物理變化，又有化學(xué)變化的是是（ ） A 用金剛石切割玻璃用金剛

13、石切割玻璃 B 礦石粉碎礦石粉碎C 蠟燭燃燒蠟燭燃燒 D 銅線被彎曲銅線被彎曲C3.下列自然現(xiàn)象的過程中，存在化學(xué)變化的是下列自然現(xiàn)象的過程中，存在化學(xué)變化的是（ ）A 冰雪融化冰雪融化 B 形成酸雨形成酸雨C 發(fā)生沙塵暴天氣發(fā)生沙塵暴天氣 D 二氧化碳過量排放使地球表面積溫度升高二氧化碳過量排放使地球表面積溫度升高 B 4、下列物質(zhì)的變化中，屬于化學(xué)變化的是（、下列物質(zhì)的變化中，屬于化學(xué)變化的是（ ） A 鐵熔化成鐵水鐵熔化成鐵水 B 香水在空氣中的擴散香水在空氣中的擴散 C 蔗糖在水中的溶解蔗糖在水中的溶解 D 銅在空氣中產(chǎn)生銅綠銅在空氣中產(chǎn)生銅綠 D5、生活中隨時都發(fā)生著變化，下列變化中

14、，、生活中隨時都發(fā)生著變化，下列變化中，都屬于化學(xué)變化的一組是（都屬于化學(xué)變化的一組是（ ） A.瓷碗破碎，食鹽溶于水瓷碗破碎，食鹽溶于水 B.煤氣燃燒，水結(jié)成冰煤氣燃燒，水結(jié)成冰 C.電燈通電發(fā)光，牛奶變酸電燈通電發(fā)光，牛奶變酸 D.菜刀生銹，吃藥物治病菜刀生銹，吃藥物治病D6、下列變化中前者屬于化學(xué)變化，后者屬于物理、下列變化中前者屬于化學(xué)變化，后者屬于物理 變化變化的是（的是（ ）A.鐵生銹，燈泡發(fā)光鐵生銹，燈泡發(fā)光 B.酒精揮發(fā)，植物光合作用酒精揮發(fā)，植物光合作用C.冰融化，食鹽溶于水冰融化，食鹽溶于水 D.食物腐敗，白磷自燃食物腐敗，白磷自燃A7、日常生活中的下列變化，都屬于化學(xué)變化

15、的一、日常生活中的下列變化，都屬于化學(xué)變化的一 組是組是（ ）A.面團發(fā)酵，物體爆炸面團發(fā)酵，物體爆炸 B.黃酒變酸，植物呼吸黃酒變酸，植物呼吸C.食醋揮發(fā)，液化石油氣泄露食醋揮發(fā)，液化石油氣泄露 D.粗鹽潮解，酒精揮發(fā)粗鹽潮解，酒精揮發(fā)B8、能夠說明是化學(xué)變化的根本依據(jù)是、能夠說明是化學(xué)變化的根本依據(jù)是 （ ） A 有顏色變化有顏色變化 B 發(fā)光、發(fā)熱發(fā)光、發(fā)熱 C 有氣體放出有氣體放出 D 有新物質(zhì)生成有新物質(zhì)生成D9、下列變化中，與其他的變化不同的一項是、下列變化中，與其他的變化不同的一項是（ ） A 鐵生銹鐵生銹 B 冰雪融化冰雪融化 C 酒精揮發(fā)酒精揮發(fā) D 瓷碗破碎瓷碗破碎Av3.v4.答：點燃蠟燭時，石蠟受熱熔化是物理變答：點燃蠟燭時，石蠟受熱熔化是物理變化，蠟燭燃燒是化學(xué)變化?；灎T燃燒是化學(xué)變化。物理性質(zhì)有：（物理性質(zhì)有：（1）、（）、（2）、（）、（5）、（）、（8）因為它是因為它是不需要發(fā)生化學(xué)變化就表現(xiàn)出來的不需要發(fā)生化學(xué)變化就表現(xiàn)出來的性質(zhì)。性質(zhì)?；瘜W(xué)性質(zhì)有：（化學(xué)性質(zhì)有：（3）、（）、（4）、（）、（6）、（）、（7）因為它是因為它是通過化學(xué)變化表現(xiàn)出來的性質(zhì)。通過化學(xué)變化表現(xiàn)出來的性質(zhì)。下列描述屬于物理性質(zhì)的是下列描述屬于物理性質(zhì)的是 ；屬屬于物理變化的是于物理