供貨商食品安全保證書

1、精品文檔供貨商食品安全保證書一、嚴格遵守相關法律法規(guī)，嚴格依照法律法規(guī)和標準要求從事生產(chǎn)經(jīng)營活動，做到誠信守法經(jīng)營。二、積極配合采購單位及時提供合法有效的營業(yè)執(zhí)照、稅務登記證及經(jīng)營生產(chǎn)許可證、產(chǎn)品第三方檢驗報告等必要證件資料，并保證資料的真實性。三、保證產(chǎn)品的包裝、運輸，符合有關的衛(wèi)生要求，不 對產(chǎn)品造成污染。四、及時回收驗收不合格的產(chǎn)品，主動召回可能對人身 健康安全造成危害的產(chǎn)品。如違反上述承諾，本企業(yè)愿意承擔相應的法律責任。本承諾在雙方合作期間有效。承諾單位： （蓋章） 采購單位： （單 位）負責人簽名 ：負責人簽名：日期：年 月 日 日期：年 月日供應商食品安全承諾書（餐飲業(yè)）民以食為天

2、，食以安為先，食品安全責任重于泰山。我 們作為餐飲業(yè)的供應商，堅持誠信經(jīng)營、確保食品安全是我 們做好一切工作的首要前提。為此，我們特向社會和餐飲行業(yè)鄭重承諾：1 、嚴格遵守國家有關法律法規(guī)，堅守誠信原則，恪守 職業(yè)道德。誠信經(jīng)營，嚴格自律，把好質量關，對生產(chǎn)經(jīng)銷 的產(chǎn)品進行認真的自檢自查，堅決抵制假冒偽劣產(chǎn)品。2 、牢固樹立“做食品就是做良心”的觀念，以對社會 和大眾負責的態(tài)度，切實履行食品安全職責，保證食品質量 安全，靠質量占領市場，接受社會監(jiān)督，承擔社會責任。3 、嚴把原料進貨關，強化對原輔料的驗證，杜絕不合 格的原輔料進入生產(chǎn)加工過程，不違法使用食品添加劑及非 食用物質生產(chǎn)食品。4 、嚴

3、把生產(chǎn)關，按照國家標準和相關要求組織生產(chǎn)， 保證工藝流程科學合理，生產(chǎn)過程及關鍵控制點管理規(guī)范。5 、嚴把由貨關，強化檢驗制度。切實做到對產(chǎn)品進行 批批檢驗，保證檢驗結果準確，不符合食品安全標準的產(chǎn)品 決不由貨。6 、實現(xiàn)產(chǎn)品質量的追根溯源。建立健全索證索票和添 加劑采購使用制度以及原輔料驗證、過程控制、由廠檢驗及 產(chǎn)品銷售等全過程記錄，發(fā)現(xiàn)缺陷產(chǎn)品及時召回。7 、確保公平交易，維護客戶權益。杜絕價格欺詐和虛 假宣傳廣告，保證商品、服務信息的真實性，不誤導、不欺 騙客戶，熱忱提供全程滿意服務。8 、我們將信守以上承諾，歡迎社會各界與餐飲行業(yè)一起監(jiān)督。讓我們共筑食品安全防線，同建誠信和-諧社會。

4、承諾方：日期：供應商食品安全承諾書（超市）近期，食品質次價高、以劣充優(yōu)等事件紛紛曝光，給超 市及食品經(jīng)營帶來極惡劣的影響，為提供合格產(chǎn)品，杜絕質 次價高、假冒偽劣商品混進武商量販公司下屬門店，本公司 鄭重承諾；一、嚴格遵守國家有關法律法規(guī)，合法經(jīng)營。二、履行食品進貨查驗制度。對供貨企業(yè)和生產(chǎn)企業(yè)的 企業(yè)資信證明證件和食品質量證明進行檢查登記，將索取的 各種資信證明、商品質量證明的原件或復印件存檔備查，并 在經(jīng)營中亮明食品的產(chǎn)地或進貨渠道。三、建立進銷臺賬制度。進貨臺賬記載生產(chǎn)廠家或供貨 單位、購進數(shù)量以及產(chǎn)品生產(chǎn)日期，銷貨臺賬注明產(chǎn)品銷售 數(shù)量及食品銷售去向等情況。四、不銷售國家明令禁止的商品

5、和物品：（一）假冒偽劣商品，國家規(guī)定淘汰的商品，過期、失 效、變質商品；（二）法律、法規(guī)禁止銷售的動植物及其制成品；（三）有毒、有害、腐爛變質的食品，病死、毒死或者 死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)及其制品。（四）低價商品冒充高價商品。五、實行不合格食品自查退市制度。發(fā)現(xiàn)不合格食品自 查退市，對已銷售的有安全隱患的食品，主動召回，徹底消 除消費安全隱患。六、超市經(jīng)營人員持有效健康證上崗，持證率為100%七、提供優(yōu)質的售后服務，對于顧客投訴，實行先行承 諾制。如違反上述條款，一切行政、經(jīng)濟及法律均由本公司承 擔。承諾方：日期：供貨商食品安全流通承諾書為了認真貫徹執(zhí)行食品安全法，維護食品流通安全， 本經(jīng)

6、營戶鄭重承諾：一、嚴格依照食品安全法等法律法規(guī)從事食品經(jīng)營 活動，對社會和公眾負責，誠信經(jīng)營，保證食品安全，接受 社會監(jiān)督，承擔社會責任。二、具有與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場地，符合下列要求：（一）經(jīng)營場所與有毒、有害場所以及其他污染源保持規(guī)定距離；（二）經(jīng)營場所與個人生活空間分開；（三）經(jīng)營場所保持內部環(huán)境整潔。三、具有與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應的消毒、更 衣、盥洗、采光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、 防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設 施，符合下列要求：（一）設備及設施空間布局和操作流程設計合理；（二）貯存、運輸和裝卸食品

7、的容器、 工具和設備安全、 無害，保持清潔，符合保證食品安全所需的溫度等特殊要求， 不將食品與有毒、有害物品一起運輸；（三）備有數(shù)量足夠、安全無害的工具、容器，標志明 顯，防止直接入口食品與非直接入口食品、原料與成品交叉 污染；（四）食品容器、工具和設備與個人生活用品嚴格分開。四、執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度。經(jīng)營人員每年進行健康檢查，承諾單位（蓋章）：承諾人（簽名）：取得健康證明后方從事食品經(jīng)營活動。保持個人衛(wèi)生， 銷售食品時洗凈雙手，穿戴清潔的工作衣、帽。五、配備專職或者兼職的食品安全管理人員，制定保證 食品安全的規(guī)章制度。被吊銷食品生產(chǎn)、流通或者餐館服務 許可證的單位，其直接負責的主管人員自

8、處罰決定之日起五 年內不從事食品經(jīng)營管理工作。六、建立食品進貨查驗記錄制度。采購食品時查驗供貨者的許可證和食品合格的證明文件，并如實記錄食品的名 稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號、保質期、供貨者名稱及聯(lián)系方 式、進貨日期等內容。食品進貨查驗記錄真實，保存期限不 少于二年。在條件成熟時盡量使用電子方式記錄臺帳。實行統(tǒng)一配送經(jīng)營方式的食品經(jīng)營企業(yè)，由企業(yè)總部統(tǒng) 一查驗供貨的許可證和食品合格的證明文件，進行食品進貨 查驗記錄。七、按照保證食品安全的要求貯存食品，定期檢查貨架 及庫存食品，及時清理變質或者超過保質期的食品。八、對于自檢或行政部門公布的不合格食品，立即采取 下架封存、停止銷售等措施，通知相關生產(chǎn)

9、經(jīng)營者和消費者, 記錄停止經(jīng)營和通知情況，并協(xié)助做好不合格食品的召回工 作。九、食品廣告的內容真實合法，不含有虛假、夸大的內 容，不涉及疾病預防、治療功能。十、經(jīng)營預包裝食品的，同時符合下列要求：（一）按照食品標簽標示的警示標志、警示說明或者注 意事項的要求銷售；（二）進口預包裝食品的包裝上有中文標簽、中文說明 書，載明食品原產(chǎn)地以及境內代理商的名稱、地址、聯(lián)系方 式。十一、經(jīng)營散裝食品的，同時符合下列要求：（一）貯存散裝食品，在貯存位置標明食品的名稱、生 產(chǎn)日期、保質期、生產(chǎn)名稱及聯(lián)系方式等內容；（二）銷售散裝食品，在散裝食品的容器、外包裝上標 明食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質期、生產(chǎn)經(jīng)營者名稱

10、及聯(lián)系 方式等內容；十二、經(jīng)營直接入口食品的，同時符合下列要求：（一）患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病的 人員，以及患有活動性肺結核、化膿性或者滲生性皮膚病等 有礙食品安全的疾病的人員，不從事經(jīng)營活動；（二）有小包裝或者使用無毒、 清潔的包裝材料、餐具;（三）使用無毒、清潔的售貨工具；（四）用水符合國家規(guī)定的生活飲用水衛(wèi)生標準；（五）使用的洗滌劑、消毒劑對人體安全、無害；十三、經(jīng)營食品貯存、運輸和裝卸業(yè)務的，同時符合下列要求：（一）貯存、運輸和裝卸食品的容器、 工具和設備安全、 無害，保持清潔；（二）不將食品與有毒、有害物品一同貯存、運輸和裝 卸。十四、經(jīng)營食品批發(fā)業(yè)務的，同時符合下列

11、要求：（一）由具有溯源功能的銷售憑證，如實記錄食品的名 稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號、保質期、購貨者名稱及聯(lián)系方 式、銷售日期等內容，其中一聯(lián)用于建立銷售臺帳；（二）在條件允許情況下，設置食品檢測室，配備專門 的檢測設備，有專職的檢測人員，每天開展食品檢測工作， 并將檢測結果在醒目位置公示。十五、食品集中市場開辦者、柜臺由租者和展銷會舉辦者，同時符合下列要求：（一）審查入場食品經(jīng)營者的許可證，明確入場食品經(jīng) 營者的食品安全管理責任，定期對入場食品經(jīng)營者的經(jīng)營環(huán) 境和條件進行檢查；（二）發(fā)現(xiàn)食品經(jīng)營者有違反相關法律規(guī)定的行為的， 及時制止并立即報告工商部門。十六、如有銷售明知是不符合食品安全標準食品

12、的行 為，承諾賠償消費者損失，并支付價款十倍的賠償金。十七、自覺接受群眾監(jiān)督。取得食品流通許可證后，將 食品流通許可證正本懸桂在經(jīng)營場所的顯眼處。十八、以上承諾如有違反，自愿接受工商部門按照法律 法規(guī)規(guī)定給予的處罰。承諾單位（蓋章）：承諾人（簽名）：日期：年 月日【食堂】供應商食品安全責任書甲方：廣州市北大附中廣州實驗學校乙方：根據(jù)中華人民共和國食品衛(wèi)生法、中華人民共和食 品衛(wèi)生法實施條例的規(guī)定、為落實食品安全工作責任制， 強化食品安全工作的監(jiān)督力度，防患于未然，結合食品生產(chǎn) 經(jīng)營的實際情況，特制定本責任書。一、責任書起止時間： 2015年 月 日至2015年8 月20日，到期自然終止。二、供

13、應商要求：1 、凡是給學校食堂供貨的供應商必須向學校提供有效 的營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、食品生產(chǎn)許可證、稅務登記證、 企業(yè)組織機構代碼證、食品原輔材料的質檢報告等。2 、供應商每次供貨必須根據(jù)學校確定的產(chǎn)品進行供貨， 供應商不能提供非學校確定的產(chǎn)品進行供貨，由此產(chǎn)生的一 切問題由供應商自己承擔。3 、供應商供貨的同時必須提供食品原材料的供貨清單， 注明供貨單位，供貨品名、規(guī)格、斤兩、單價、生產(chǎn)日期、 保質期及供貨時間一式兩聯(lián)加蓋公章。4 、供應商不得向學校提供對人體有害的食品原輔材料， 供應商提供的食品原輔材料中不得添加任何對人體有害的 添加劑，供應商嚴格遵守中華人民共和國 產(chǎn)品質量法、食 品衛(wèi)生法、食品生產(chǎn)加工企業(yè)質量監(jiān)督管理辦法、餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法等相關法律、法規(guī)的規(guī)定，保證食品 原輔材料質量安全符合國家有關產(chǎn)品質量標準。三、責任追究1 、凡供貨商違反本責任書第二條之規(guī)定者，學校有權立即終止與供貨商簽訂的供貨協(xié)議，并有權追究供應商的 經(jīng)濟賠償責任。2 、本責任書以中華人民共和國食品衛(wèi)