關(guān)于新蔡縣養(yǎng)鵝業(yè)和鵝業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展情況的調(diào)研報(bào)告

1、關(guān)于新蔡縣養(yǎng)鵝業(yè)和鵝業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展情況的調(diào)研報(bào)告為把縣委“抓兩民、強(qiáng)畜牧”的發(fā)展思路落到實(shí)處，根據(jù)縣政協(xié)年初工作安排，今年8月至11月，縣政協(xié)組成調(diào)研組，深入河塢、龍口、佛閣寺、關(guān)津、孫召、宋崗、頓崗、磚店、十里鋪、澗頭等鄉(xiāng)鎮(zhèn)及縣直有關(guān)單位，采取走訪座談、查閱資料、實(shí)地察看、填寫表格等方式，對全縣養(yǎng)鵝業(yè)和鵝業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展情況進(jìn)行了調(diào)研?，F(xiàn)將調(diào)研情況報(bào)告如下：一、目前我縣養(yǎng)鵝業(yè)發(fā)展情況今年以來，縣委、縣政府充分發(fā)揮我縣沿河低洼易澇地面積大、坑塘多老河故道長、水資源豐富的優(yōu)勢，動(dòng)員全縣廣大干群大力發(fā)展養(yǎng)鵝業(yè)。通過宣傳發(fā)動(dòng)、政策推動(dòng)、示范帶動(dòng)，全縣鵝業(yè)發(fā)展已初具規(guī)模，經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益不斷顯現(xiàn)，已成為我

2、縣畜牧業(yè)發(fā)展的一個(gè)亮點(diǎn)。目前，全縣鵝飼養(yǎng)量達(dá)到160萬多只，種植牧草6000多畝，建種鵝場（戶）28個(gè)，養(yǎng)殖種鵝5萬多只，已建和在建鵝苗孵化廠3座，年孵化能力達(dá)1000萬只，興建了天歌鵝業(yè)發(fā)展有限公司和天龍禽業(yè)發(fā)展有限公司，培育了一批鵝業(yè)經(jīng)紀(jì)人、技術(shù)服務(wù)人員和疫病防治人員隊(duì)伍，初步形成了種鵝、孵化、養(yǎng)殖、加工銷售一體的鵝業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展格局。由于我縣養(yǎng)鵝業(yè)和生產(chǎn)加工業(yè)初具規(guī)模，江蘇揚(yáng)州、鹽城、南京，安徽天長、六安，浙江江山，湖北武漢，湖南長沙，內(nèi)蒙古通遼以及省內(nèi)一些市縣的客商云集新蔡，從事鵝產(chǎn)品交易活動(dòng)，促進(jìn)了全縣鵝業(yè)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展。目前，養(yǎng)鵝業(yè)在我縣發(fā)展迅速，呈現(xiàn)以下特點(diǎn)：一是氛圍濃厚。通過各級

3、黨委、政府的引導(dǎo)和推動(dòng)，全縣廣大干群的思想被炒熱，養(yǎng)鵝富民惠民的理念深入人心。二是環(huán)境寬松。得天獨(dú)厚的自然條件，優(yōu)惠政策的扶持推動(dòng)，示范性養(yǎng)鵝經(jīng)驗(yàn)的不斷積累，使我縣具備加快發(fā)展養(yǎng)鵝的條件。三是勢頭強(qiáng)勁。養(yǎng)鵝規(guī)模不斷擴(kuò)大，養(yǎng)鵝能手和專業(yè)戶不斷涌現(xiàn)。四是潛力很大。目前，我縣鵝業(yè)發(fā)展還處于起步階段，技術(shù)、市場尚不成熟。即使如此，養(yǎng)鵝戶大都取得了較好收益，因此潛力是很大的。五是服務(wù)網(wǎng)絡(luò)基本健全。初步形成了縣、鄉(xiāng)、村及企業(yè)的技術(shù)和服務(wù)體系。六是產(chǎn)業(yè)化輪廓初步形成，并且探索出了一條龍頭企業(yè)帶動(dòng)農(nóng)戶，“公司+基地+大規(guī)模養(yǎng)殖專業(yè)戶+農(nóng)戶”的鵝業(yè)發(fā)展路子。二、鵝業(yè)發(fā)展前景展望我國是馴化、飼養(yǎng)家鵝較早的國家之一

4、，已有3000多年的歷史，鵝出欄量占世界總量的90%。養(yǎng)鵝有廣闊的國內(nèi)國際市場前景。一是鵝的市場空間大。目前，全國鵝的飼養(yǎng)量為8億只左右，人均僅0.6只，國內(nèi)外市場處于供不應(yīng)求的狀況，且需求量一直呈明顯的增長趨勢。專家預(yù)測這種局面15年左右不會(huì)改變。二是鵝的綜合利用價(jià)值高，增值潛力大。鵝全身都是寶，鵝肉、鵝掌、鵝舌、鵝腸、鵝羽絨、鵝裘皮、鵝肥肝、鵝油化妝品等都是市場緊銷產(chǎn)品，通過加工可比賣活鵝或胴體增值幾倍、十幾倍甚至幾十倍，特別是近幾年新興起的鵝絨服，風(fēng)靡世界市場，給鵝業(yè)帶來巨大商機(jī)。三是入世給鵝業(yè)發(fā)展帶來新的發(fā)展機(jī)遇。我國加入WTO后，農(nóng)產(chǎn)品市場全面開放，鵝產(chǎn)品由于國外市場需求巨大，國內(nèi)市

5、場供不應(yīng)求。同時(shí)，據(jù)專家分析，養(yǎng)鵝業(yè)將是新世紀(jì)的朝陽產(chǎn)業(yè)，將成為當(dāng)今世界畜牧業(yè)的發(fā)展方向，其產(chǎn)品順應(yīng)當(dāng)今無公害、綠色食品發(fā)展潮流。三、我縣養(yǎng)鵝業(yè)主要做法及效益分析（一）主要做法1、加大宣傳力度，營造發(fā)展氛圍?？h委、縣政府把鵝業(yè)作為新蔡的特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)來培育，在全縣上下形成“長抓工業(yè)增加財(cái)政收入，短抓鵝業(yè)增加農(nóng)民收入”的共識(shí)，采取層層動(dòng)員、開辟電視養(yǎng)鵝專題、組織典型觀摩、印發(fā)資料等形式大力宣傳養(yǎng)鵝諸多有利條件，有效調(diào)動(dòng)了全縣廣大干部發(fā)展養(yǎng)鵝的積極性和主動(dòng)性。2、建立良繁基地，普及優(yōu)良品種。在品種選擇上，積極引進(jìn)和推廣飼養(yǎng)生長快、體型大、耐粗飼、食草范圍廣、絨多質(zhì)優(yōu)、抗病力強(qiáng)的四川白鵝、內(nèi)蒙古霍爾多

6、巴吉鵝、皖西白鵝等優(yōu)良品種，并對種鵝進(jìn)行雜交選育，培育適合我們本地生長的優(yōu)良鵝種，不斷擴(kuò)大繁育場所。3、健全服務(wù)網(wǎng)絡(luò)，強(qiáng)化各項(xiàng)服務(wù)。在服務(wù)網(wǎng)絡(luò)上，縣里依托畜牧局尤其是動(dòng)物疫病預(yù)防控制化驗(yàn)室成立鵝業(yè)技術(shù)服務(wù)中心，鄉(xiāng)鎮(zhèn)依托農(nóng)業(yè)服務(wù)中心成立養(yǎng)鵝技術(shù)服務(wù)站，村級依托村級防疫員和培訓(xùn)的養(yǎng)鵝技術(shù)明白人成立養(yǎng)鵝技術(shù)服務(wù)組。商品鵝收購加工企業(yè)也組建技術(shù)服務(wù)隊(duì)伍，并與養(yǎng)鵝戶簽定技術(shù)服務(wù)承諾合同，形成了政府、企業(yè)兩套體系及縣、鄉(xiāng)、村三個(gè)層次的技術(shù)服務(wù)網(wǎng)絡(luò)。在技術(shù)服務(wù)上，采取請進(jìn)來教、派出去學(xué)等形式，培訓(xùn)一批養(yǎng)鵝技術(shù)服務(wù)骨干。同時(shí)，采取專家授課、電視講座、印發(fā)資料等多種形式，推廣普及種草養(yǎng)鵝、科學(xué)飼養(yǎng)、鵝病綜合防治

7、等技術(shù)，提高了廣大養(yǎng)鵝戶的養(yǎng)殖水平和效益。4、制定優(yōu)惠政策，創(chuàng)造寬松環(huán)境。為推動(dòng)養(yǎng)鵝業(yè)發(fā)展，縣委、縣政府先后制定了2007年鵝業(yè)發(fā)展實(shí)施意見、關(guān)于2007年度鼓勵(lì)機(jī)關(guān)事業(yè)單位干部職工參與鵝業(yè)發(fā)展的意見等文件，出臺(tái)了許多優(yōu)惠政策，給全縣養(yǎng)鵝業(yè)創(chuàng)造了寬松的環(huán)境。（二）養(yǎng)鵝的經(jīng)濟(jì)效益分析養(yǎng)鵝效益是一個(gè)動(dòng)態(tài)數(shù)據(jù)，它涉及到鵝苗市場價(jià)格、飼料飼草投入、防疫藥物投入、勞動(dòng)力投入、銀行利息、固定資產(chǎn)折舊、管理費(fèi)用、成活率、平均個(gè)體重、喂養(yǎng)天數(shù)、市場價(jià)等諸多因素的影響。調(diào)查結(jié)果顯示，不同的養(yǎng)鵝模式，加之一些不可預(yù)測因素的影響，養(yǎng)鵝的效益就不同。下面列舉三種不同養(yǎng)鵝模式進(jìn)行效益分析比較。例一，佛閣寺鎮(zhèn)張康莊村柏李

8、莊村民組王全福，今年6月18日購進(jìn)鵝苗2000只，9月14日全部出售。其投入產(chǎn)出效益如下：投入項(xiàng)目鵝苗投入飼料投入飼草投入防疫藥物投入勞動(dòng)力投入銀行利息固定資產(chǎn)折舊管理費(fèi)用雜項(xiàng)支出合計(jì)金額160003000044002600270090060020010057500產(chǎn)出項(xiàng)目成活率出欄數(shù)出欄率出欄重平均個(gè)體重保護(hù)價(jià)市場價(jià)產(chǎn)值利潤合計(jì)金額97%194097%11640656.87915221652每只鵝賺10.83元例二，河塢鄉(xiāng)李灣村李灣村民組李河山，今年3月24日從佛閣寺利民孵化廠購鵝苗1000只，每只6元，鵝苗投入6000元，飼養(yǎng)84天出欄，飼料投入2萬元，種6畝牧草投入500元，防疫藥物10

9、00元，勞動(dòng)力投入2人2000元，固定資產(chǎn)折舊600元，管理費(fèi)用300元，雜項(xiàng)支出200元，總投入30600元。李是縣農(nóng)校牧醫(yī)專業(yè)畢業(yè)的，有飼養(yǎng)技術(shù)，養(yǎng)鵝成活率達(dá)到98%，出欄980只，出欄率100%，出欄重5880斤，平均個(gè)體重6斤，當(dāng)時(shí)市場價(jià)是每斤5.3元，收入31164元，利潤為564元。據(jù)李講，鵝應(yīng)長到70天出欄，但價(jià)低惜售，到84天才出欄，推遲14天增加成本2000元。出售價(jià)格太低是利潤低的主要原因。例三，龍口鎮(zhèn)張寨村張守輝共購鵝苗10500只，每只8元，用飼料23萬斤，種鵝草40畝，每畝投入300元，共計(jì)12000元，勞動(dòng)力投入3個(gè)月零8天，雇8個(gè)勞動(dòng)力，共開工資15000元，藥物

10、防疫1200元，固定資產(chǎn)折舊、電、飼草、飼料盒、飲水等為1000元，管理費(fèi)用、雜項(xiàng)支出1000元，成活率94%，出欄10080只共62496斤，出欄率94%，平均個(gè)體重6.2斤，銷售價(jià)為每斤5.3元，總產(chǎn)值34.5萬，利潤4000元。據(jù)張講，今年養(yǎng)鵝利潤低主要原因是銷路不暢，鵝到了出欄時(shí)間時(shí)購買廠家壓價(jià)格，延長8天銷售，多喂飼料29600斤，多支出29600元。根據(jù)對20個(gè)養(yǎng)鵝戶的調(diào)查數(shù)據(jù)分析，20戶共購鵝苗73956只，出欄67210只，出欄率90.89%，平均個(gè)體重6.3斤，平均售價(jià)7.13元，總投入2487820.8元，產(chǎn)出2893948.3元，投入產(chǎn)出比116.3%，利潤492167.

11、5元。20戶平均每只鵝成本33.6元，純利潤7.3元（詳見附表）。四、存在的問題隨著我縣養(yǎng)鵝戶不斷擴(kuò)大，養(yǎng)鵝規(guī)模的不斷增加，也相繼暴露出一些不容忽視的問題。主要是：1、鵝苗品種雜，種鵝和孵化廠少，鵝苗短缺，價(jià)格偏高，質(zhì)量難以保證。由于我縣沒有自己的良種繁育場，即使有少量的孵化廠，鵝苗供應(yīng)缺口仍然比較大。依靠從外地購買種蛋和鵝苗供應(yīng)養(yǎng)鵝戶，造成鵝苗來源渠道多，品種雜，良種少，體質(zhì)弱，價(jià)格高。年初以來，鵝苗供應(yīng)緊張，價(jià)格不斷上揚(yáng)，從每只8元一直漲到13元，11月份一度高達(dá)16元。今年夏季，一些養(yǎng)殖戶向縣鵝辦交了購買鵝苗的定金，但苦于無鵝苗可供。他們修建鵝舍、租地種草浪費(fèi)了不少錢財(cái)，意見很大。2、市

12、場信息不暢，銷售渠道窄。養(yǎng)鵝戶普遍反映，今年夏季，當(dāng)鵝該出欄時(shí)，由于市場信息不暢，即使外地鵝價(jià)上揚(yáng)，我縣商戶的收購價(jià)還在每斤5.3元左右徘徊。養(yǎng)鵝戶不了解外地行情，導(dǎo)致喂養(yǎng)時(shí)間長或出售價(jià)格低，挫傷養(yǎng)鵝戶的積極性。另一方面鵝銷售的中間環(huán)節(jié)較多，不是直接銷售到廠家，在一定程度上減少了養(yǎng)鵝的利潤。3、養(yǎng)鵝的疾病防治和防疫跟不上養(yǎng)鵝發(fā)展需要。隨著我縣養(yǎng)鵝規(guī)模的不斷擴(kuò)大，疾病防治和防疫隊(duì)伍人才短缺的狀況顯現(xiàn)。如關(guān)津鄉(xiāng)謝灣村養(yǎng)鵝戶張順，在養(yǎng)鵝40多天的時(shí)候，1萬多只鵝有2000只得病，技術(shù)員說是大腸桿菌病，醫(yī)治兩天無效。無奈張順帶著病鵝到河南農(nóng)大禽病研究所找尹風(fēng)歌教授，最后診斷為呼吸道感染，買了800多元

13、的藥就治好了所有鵝病。成人中專教師萬迎春今年從浙江進(jìn)鵝苗1.1萬只，鵝長到5斤多，得了疾病，因我縣診斷不出病因，鵝一個(gè)個(gè)全部死去，損失慘重。4、鵝飼料供應(yīng)不規(guī)范，統(tǒng)一供應(yīng)飼料體系沒有形成，牧草種植技術(shù)跟不上。全縣沒有一個(gè)鵝飼料專業(yè)供應(yīng)點(diǎn)，養(yǎng)鵝戶無目標(biāo)的到市場購買飼料，不是價(jià)格問題，就是鵝飼料不對路，往往在養(yǎng)鵝期間耽誤了鵝生長的最佳時(shí)間，鵝出欄時(shí)間延長，增加養(yǎng)鵝成本。鵝以食草為主，由于種植牧草種子沒有完全采用優(yōu)良品種，牧草生長不是太好，每畝產(chǎn)草量不夠，影響了鵝草供應(yīng)。5、養(yǎng)殖戶貸款難。很多鄉(xiāng)鎮(zhèn)領(lǐng)導(dǎo)及養(yǎng)鵝戶反映貸不到款，如關(guān)津、河塢、佛閣寺等鄉(xiāng)鎮(zhèn)養(yǎng)鵝戶正值需要扶持時(shí)，貸不到款，沒錢投入，制約了養(yǎng)鵝

14、業(yè)的發(fā)展。貸款難的主要原因一是貸款手續(xù)繁雜，二是辦理時(shí)間拖延過長，三是貸款條件要求不符合農(nóng)村實(shí)際，比如貸款必須有財(cái)產(chǎn)抵押，而農(nóng)村又沒有可抵押的財(cái)產(chǎn)。6、養(yǎng)鵝群體大，管理差。大部分養(yǎng)鵝戶該分群的時(shí)候不分，結(jié)果造成生長兩極分化，大者搶食多愈大，弱者搶食少越弱。時(shí)間久了，弱者易生病死亡。還有些養(yǎng)鵝戶只管養(yǎng)，該掉架子時(shí)不掉架子，該催肥時(shí)不催肥，致使商品鵝出欄達(dá)不到指標(biāo)，賣不上好價(jià)錢。7、抗風(fēng)險(xiǎn)機(jī)制不健全。養(yǎng)鵝戶購苗自養(yǎng)，是自我投資，自擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)。自然災(zāi)害、疾病、市場價(jià)格變動(dòng)等不可預(yù)見性因素，加大了養(yǎng)鵝風(fēng)險(xiǎn)，致使一些群眾想養(yǎng)而又怕賠，不敢養(yǎng)，個(gè)別養(yǎng)鵝戶因遭受自然災(zāi)害、疾病而賠錢致貧。如關(guān)津鄉(xiāng)棗林村養(yǎng)鵝戶梅新

15、華，有1000多只鵝在今年的龍卷風(fēng)中被刮走，成人中專的萬迎春養(yǎng)1萬只鵝因患傳染病全部死亡，損失慘重。8、部分養(yǎng)鵝戶為享受優(yōu)惠政策而養(yǎng)，沒長期打算。調(diào)研中發(fā)現(xiàn)，今年的養(yǎng)鵝大戶有一部分是干部職工，雇人管理，科學(xué)養(yǎng)殖水平低，管理跟不上，就是賠錢也要養(yǎng)。群眾多是小群體養(yǎng)鵝，但群眾自發(fā)養(yǎng)鵝的積極性還沒有完全調(diào)動(dòng)起來。9、鵝業(yè)產(chǎn)業(yè)化沒有形成。鵝苗、飼料供應(yīng)不足，產(chǎn)品深加工能力不足，產(chǎn)供銷一條龍產(chǎn)業(yè)鏈條尚未形成，現(xiàn)有的天歌鵝業(yè)、天龍禽業(yè)兩家企業(yè)還沒真正形成加工銷售規(guī)模，帶動(dòng)農(nóng)戶大規(guī)模養(yǎng)殖的公司尚未形成，全民養(yǎng)鵝、到處是鵝、多家龍頭企業(yè)加工鵝的局面還未形成。五、幾點(diǎn)建議1、組建良種鵝繁育體系，為發(fā)展現(xiàn)代鵝產(chǎn)業(yè)

16、提供種源。為徹底解決品種雜、個(gè)體小、鵝苗質(zhì)量難以保證等問題，一是選用23個(gè)適合本地飼養(yǎng)的鵝良種，在全縣推廣。重點(diǎn)選用成活率高、產(chǎn)蛋性能強(qiáng)、平均日增重快、肉用性能好、產(chǎn)羽絨性能強(qiáng)、養(yǎng)鵝成本低的優(yōu)良品種。目前應(yīng)以四川白鵝和皖西白鵝為我縣種鵝主導(dǎo)品種。二是盡快建立培育種鵝繁育企業(yè)，加速繁殖良種鵝。全縣要建立一定規(guī)模和數(shù)量的種鵝繁育孵化廠，徹底解決鵝苗短缺，鵝苗價(jià)格偏高的問題。2、建立市場信息平臺(tái)，擴(kuò)大銷售網(wǎng)絡(luò)。要盡快建立新蔡鵝業(yè)網(wǎng)站，及時(shí)收集發(fā)布國內(nèi)外鵝產(chǎn)品動(dòng)態(tài)、價(jià)格信息、先進(jìn)養(yǎng)鵝技術(shù)等信息，同時(shí)建立新蔡縣養(yǎng)鵝信息庫，將我縣每個(gè)養(yǎng)鵝戶養(yǎng)鵝的品種、數(shù)量、出欄時(shí)間等信息收集起來，適時(shí)發(fā)布，實(shí)現(xiàn)我縣鵝業(yè)發(fā)

17、展與市場信息對接。要積極培育興建鵝專業(yè)交易市場，吸納新蔡周邊乃至省內(nèi)外的活鵝及產(chǎn)品來新蔡交易。形成以新蔡為中心，幅射全省及全國的區(qū)域性鵝交易集散地。設(shè)立銷售經(jīng)紀(jì)人協(xié)會(huì)，擴(kuò)大銷售隊(duì)伍，解決銷售渠道過窄的問題。3、建立健全疾病防疫體系。相比之下，雖然鵝的抗病力強(qiáng)、疫病少，但隨著規(guī)?；B(yǎng)殖的發(fā)展，會(huì)出現(xiàn)一些新的疾病。這不但會(huì)危害鵝的健康，而且也給食品安全帶來隱患。因此，縣鄉(xiāng)村要層層建立鵝疾病防疫隊(duì)伍，做到養(yǎng)鵝的基地在哪里，鵝的疾病防治就跟蹤到哪里。要加強(qiáng)檢驗(yàn)檢疫，參照國際鵝產(chǎn)品檢疫標(biāo)準(zhǔn)，建立健全我縣的檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)和標(biāo)準(zhǔn)，保證鵝產(chǎn)品安全。4、規(guī)范鵝飼料供應(yīng)，選育優(yōu)良牧草。隨著我縣養(yǎng)鵝業(yè)不斷發(fā)展壯大，研

18、發(fā)適應(yīng)鵝食用的飼料迫在眉睫。由于以前飼料配方是用于養(yǎng)豬或養(yǎng)雞，改頭換面后變成了養(yǎng)鵝飼料。鵝的生長生理規(guī)律不同于豬，鵝食用后，必然影響生長。必須規(guī)范鵝飼料生產(chǎn)廠家對鵝飼料的生產(chǎn)配方。鵝是食草動(dòng)物，鵝草的使用決定著養(yǎng)鵝成本的高低，選用高產(chǎn)、生產(chǎn)期短、鵝易食的草種是科學(xué)養(yǎng)鵝的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。5、建立貸款擔(dān)保體系，加大貸款支持力度。就我縣而言，農(nóng)村信用社存款余額13億多元，按照存貸款準(zhǔn)備金率要求，可以放貸8個(gè)億。全縣應(yīng)盡快建立養(yǎng)鵝戶貸款擔(dān)保體系，在政府注入一定資金的前提下成立以養(yǎng)鵝貸款戶為主的擔(dān)保公司，切實(shí)解決養(yǎng)鵝戶的貸款難問題。6、科學(xué)養(yǎng)殖，抗御風(fēng)險(xiǎn)。針對養(yǎng)鵝群體過大，管理差的問題，要實(shí)行科學(xué)養(yǎng)殖。就我縣養(yǎng)鵝的經(jīng)驗(yàn)來看，一戶每次養(yǎng)殖5001000只為最佳，不僅需要的成本少，而且抗風(fēng)險(xiǎn)能力強(qiáng)，效益也好。另外，我縣的財(cái)險(xiǎn)公司也應(yīng)該積極為養(yǎng)鵝戶提供保險(xiǎn)服務(wù)。7、完善科技服務(wù)體系，提供技術(shù)支撐。近年來，盡管我縣科技服務(wù)體系建設(shè)已初具芻形，但與我縣快速發(fā)展的養(yǎng)鵝業(yè)很不適應(yīng)。要推廣養(yǎng)鵝新技術(shù)，增加養(yǎng)鵝科技含量，就需要縣、鄉(xiāng)、村三級建立科技服務(wù)網(wǎng)絡(luò)，不定期舉辦科學(xué)養(yǎng)鵝