關(guān)于新蔡縣養(yǎng)鵝業(yè)和鵝業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展情況的調(diào)研報告

1、關(guān)于新蔡縣養(yǎng)鵝業(yè)和鵝業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展情況的調(diào)研報告為把縣委“抓兩民、強畜牧”的發(fā)展思路落到實處，根據(jù)縣政協(xié)年初工作安排，今年8月至11月，縣政協(xié)組成調(diào)研組，深入河塢、龍口、佛閣寺、關(guān)津、孫召、宋崗、頓崗、磚店、十里鋪、澗頭等鄉(xiāng)鎮(zhèn)及縣直有關(guān)單位，采取走訪座談、查閱資料、實地察看、填寫表格等方式，對全縣養(yǎng)鵝業(yè)和鵝業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展情況進行了調(diào)研?，F(xiàn)將調(diào)研情況報告如下：一、目前我縣養(yǎng)鵝業(yè)發(fā)展情況今年以來，縣委、縣政府充分發(fā)揮我縣沿河低洼易澇地面積大、坑塘多老河故道長、水資源豐富的優(yōu)勢，動員全縣廣大干群大力發(fā)展養(yǎng)鵝業(yè)。通過宣傳發(fā)動、政策推動、示范帶動，全縣鵝業(yè)發(fā)展已初具規(guī)模，經(jīng)濟效益、社會效益不斷顯現(xiàn)，已成為我

2、縣畜牧業(yè)發(fā)展的一個亮點。目前，全縣鵝飼養(yǎng)量達到160萬多只，種植牧草6000多畝，建種鵝場（戶）28個，養(yǎng)殖種鵝5萬多只，已建和在建鵝苗孵化廠3座，年孵化能力達1000萬只，興建了天歌鵝業(yè)發(fā)展有限公司和天龍禽業(yè)發(fā)展有限公司，培育了一批鵝業(yè)經(jīng)紀(jì)人、技術(shù)服務(wù)人員和疫病防治人員隊伍，初步形成了種鵝、孵化、養(yǎng)殖、加工銷售一體的鵝業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展格局。由于我縣養(yǎng)鵝業(yè)和生產(chǎn)加工業(yè)初具規(guī)模，江蘇揚州、鹽城、南京，安徽天長、六安，浙江江山，湖北武漢，湖南長沙，內(nèi)蒙古通遼以及省內(nèi)一些市縣的客商云集新蔡，從事鵝產(chǎn)品交易活動，促進了全縣鵝業(yè)經(jīng)濟的快速發(fā)展。目前，養(yǎng)鵝業(yè)在我縣發(fā)展迅速，呈現(xiàn)以下特點：一是氛圍濃厚。通過各級

3、黨委、政府的引導(dǎo)和推動，全縣廣大干群的思想被炒熱，養(yǎng)鵝富民惠民的理念深入人心。二是環(huán)境寬松。得天獨厚的自然條件，優(yōu)惠政策的扶持推動，示范性養(yǎng)鵝經(jīng)驗的不斷積累，使我縣具備加快發(fā)展養(yǎng)鵝的條件。三是勢頭強勁。養(yǎng)鵝規(guī)模不斷擴大，養(yǎng)鵝能手和專業(yè)戶不斷涌現(xiàn)。四是潛力很大。目前，我縣鵝業(yè)發(fā)展還處于起步階段，技術(shù)、市場尚不成熟。即使如此，養(yǎng)鵝戶大都取得了較好收益，因此潛力是很大的。五是服務(wù)網(wǎng)絡(luò)基本健全。初步形成了縣、鄉(xiāng)、村及企業(yè)的技術(shù)和服務(wù)體系。六是產(chǎn)業(yè)化輪廓初步形成，并且探索出了一條龍頭企業(yè)帶動農(nóng)戶，“公司+基地+大規(guī)模養(yǎng)殖專業(yè)戶+農(nóng)戶”的鵝業(yè)發(fā)展路子。二、鵝業(yè)發(fā)展前景展望我國是馴化、飼養(yǎng)家鵝較早的國家之一

4、，已有3000多年的歷史，鵝出欄量占世界總量的90%。養(yǎng)鵝有廣闊的國內(nèi)國際市場前景。一是鵝的市場空間大。目前，全國鵝的飼養(yǎng)量為8億只左右，人均僅0.6只，國內(nèi)外市場處于供不應(yīng)求的狀況，且需求量一直呈明顯的增長趨勢。專家預(yù)測這種局面15年左右不會改變。二是鵝的綜合利用價值高，增值潛力大。鵝全身都是寶，鵝肉、鵝掌、鵝舌、鵝腸、鵝羽絨、鵝裘皮、鵝肥肝、鵝油化妝品等都是市場緊銷產(chǎn)品，通過加工可比賣活鵝或胴體增值幾倍、十幾倍甚至幾十倍，特別是近幾年新興起的鵝絨服，風(fēng)靡世界市場，給鵝業(yè)帶來巨大商機。三是入世給鵝業(yè)發(fā)展帶來新的發(fā)展機遇。我國加入WTO后，農(nóng)產(chǎn)品市場全面開放，鵝產(chǎn)品由于國外市場需求巨大，國內(nèi)市

5、場供不應(yīng)求。同時，據(jù)專家分析，養(yǎng)鵝業(yè)將是新世紀(jì)的朝陽產(chǎn)業(yè)，將成為當(dāng)今世界畜牧業(yè)的發(fā)展方向，其產(chǎn)品順應(yīng)當(dāng)今無公害、綠色食品發(fā)展潮流。三、我縣養(yǎng)鵝業(yè)主要做法及效益分析（一）主要做法1、加大宣傳力度，營造發(fā)展氛圍。縣委、縣政府把鵝業(yè)作為新蔡的特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)來培育，在全縣上下形成“長抓工業(yè)增加財政收入，短抓鵝業(yè)增加農(nóng)民收入”的共識，采取層層動員、開辟電視養(yǎng)鵝專題、組織典型觀摩、印發(fā)資料等形式大力宣傳養(yǎng)鵝諸多有利條件，有效調(diào)動了全縣廣大干部發(fā)展養(yǎng)鵝的積極性和主動性。2、建立良繁基地，普及優(yōu)良品種。在品種選擇上，積極引進和推廣飼養(yǎng)生長快、體型大、耐粗飼、食草范圍廣、絨多質(zhì)優(yōu)、抗病力強的四川白鵝、內(nèi)蒙古霍爾多

6、巴吉鵝、皖西白鵝等優(yōu)良品種，并對種鵝進行雜交選育，培育適合我們本地生長的優(yōu)良鵝種，不斷擴大繁育場所。3、健全服務(wù)網(wǎng)絡(luò)，強化各項服務(wù)。在服務(wù)網(wǎng)絡(luò)上，縣里依托畜牧局尤其是動物疫病預(yù)防控制化驗室成立鵝業(yè)技術(shù)服務(wù)中心，鄉(xiāng)鎮(zhèn)依托農(nóng)業(yè)服務(wù)中心成立養(yǎng)鵝技術(shù)服務(wù)站，村級依托村級防疫員和培訓(xùn)的養(yǎng)鵝技術(shù)明白人成立養(yǎng)鵝技術(shù)服務(wù)組。商品鵝收購加工企業(yè)也組建技術(shù)服務(wù)隊伍，并與養(yǎng)鵝戶簽定技術(shù)服務(wù)承諾合同，形成了政府、企業(yè)兩套體系及縣、鄉(xiāng)、村三個層次的技術(shù)服務(wù)網(wǎng)絡(luò)。在技術(shù)服務(wù)上，采取請進來教、派出去學(xué)等形式，培訓(xùn)一批養(yǎng)鵝技術(shù)服務(wù)骨干。同時，采取專家授課、電視講座、印發(fā)資料等多種形式，推廣普及種草養(yǎng)鵝、科學(xué)飼養(yǎng)、鵝病綜合防治

7、等技術(shù)，提高了廣大養(yǎng)鵝戶的養(yǎng)殖水平和效益。4、制定優(yōu)惠政策，創(chuàng)造寬松環(huán)境。為推動養(yǎng)鵝業(yè)發(fā)展，縣委、縣政府先后制定了2007年鵝業(yè)發(fā)展實施意見、關(guān)于2007年度鼓勵機關(guān)事業(yè)單位干部職工參與鵝業(yè)發(fā)展的意見等文件，出臺了許多優(yōu)惠政策，給全縣養(yǎng)鵝業(yè)創(chuàng)造了寬松的環(huán)境。（二）養(yǎng)鵝的經(jīng)濟效益分析養(yǎng)鵝效益是一個動態(tài)數(shù)據(jù)，它涉及到鵝苗市場價格、飼料飼草投入、防疫藥物投入、勞動力投入、銀行利息、固定資產(chǎn)折舊、管理費用、成活率、平均個體重、喂養(yǎng)天數(shù)、市場價等諸多因素的影響。調(diào)查結(jié)果顯示，不同的養(yǎng)鵝模式，加之一些不可預(yù)測因素的影響，養(yǎng)鵝的效益就不同。下面列舉三種不同養(yǎng)鵝模式進行效益分析比較。例一，佛閣寺鎮(zhèn)張康莊村柏李

8、莊村民組王全福，今年6月18日購進鵝苗2000只，9月14日全部出售。其投入產(chǎn)出效益如下：投入項目鵝苗投入飼料投入飼草投入防疫藥物投入勞動力投入銀行利息固定資產(chǎn)折舊管理費用雜項支出合計金額160003000044002600270090060020010057500產(chǎn)出項目成活率出欄數(shù)出欄率出欄重平均個體重保護價市場價產(chǎn)值利潤合計金額97%194097%11640656.87915221652每只鵝賺10.83元例二，河塢鄉(xiāng)李灣村李灣村民組李河山，今年3月24日從佛閣寺利民孵化廠購鵝苗1000只，每只6元，鵝苗投入6000元，飼養(yǎng)84天出欄，飼料投入2萬元，種6畝牧草投入500元，防疫藥物10

9、00元，勞動力投入2人2000元，固定資產(chǎn)折舊600元，管理費用300元，雜項支出200元，總投入30600元。李是縣農(nóng)校牧醫(yī)專業(yè)畢業(yè)的，有飼養(yǎng)技術(shù)，養(yǎng)鵝成活率達到98%，出欄980只，出欄率100%，出欄重5880斤，平均個體重6斤，當(dāng)時市場價是每斤5.3元，收入31164元，利潤為564元。據(jù)李講，鵝應(yīng)長到70天出欄，但價低惜售，到84天才出欄，推遲14天增加成本2000元。出售價格太低是利潤低的主要原因。例三，龍口鎮(zhèn)張寨村張守輝共購鵝苗10500只，每只8元，用飼料23萬斤，種鵝草40畝，每畝投入300元，共計12000元，勞動力投入3個月零8天，雇8個勞動力，共開工資15000元，藥物

10、防疫1200元，固定資產(chǎn)折舊、電、飼草、飼料盒、飲水等為1000元，管理費用、雜項支出1000元，成活率94%，出欄10080只共62496斤，出欄率94%，平均個體重6.2斤，銷售價為每斤5.3元，總產(chǎn)值34.5萬，利潤4000元。據(jù)張講，今年養(yǎng)鵝利潤低主要原因是銷路不暢，鵝到了出欄時間時購買廠家壓價格，延長8天銷售，多喂飼料29600斤，多支出29600元。根據(jù)對20個養(yǎng)鵝戶的調(diào)查數(shù)據(jù)分析，20戶共購鵝苗73956只，出欄67210只，出欄率90.89%，平均個體重6.3斤，平均售價7.13元，總投入2487820.8元，產(chǎn)出2893948.3元，投入產(chǎn)出比116.3%，利潤492167.

11、5元。20戶平均每只鵝成本33.6元，純利潤7.3元（詳見附表）。四、存在的問題隨著我縣養(yǎng)鵝戶不斷擴大，養(yǎng)鵝規(guī)模的不斷增加，也相繼暴露出一些不容忽視的問題。主要是：1、鵝苗品種雜，種鵝和孵化廠少，鵝苗短缺，價格偏高，質(zhì)量難以保證。由于我縣沒有自己的良種繁育場，即使有少量的孵化廠，鵝苗供應(yīng)缺口仍然比較大。依靠從外地購買種蛋和鵝苗供應(yīng)養(yǎng)鵝戶，造成鵝苗來源渠道多，品種雜，良種少，體質(zhì)弱，價格高。年初以來，鵝苗供應(yīng)緊張，價格不斷上揚，從每只8元一直漲到13元，11月份一度高達16元。今年夏季，一些養(yǎng)殖戶向縣鵝辦交了購買鵝苗的定金，但苦于無鵝苗可供。他們修建鵝舍、租地種草浪費了不少錢財，意見很大。2、市

12、場信息不暢，銷售渠道窄。養(yǎng)鵝戶普遍反映，今年夏季，當(dāng)鵝該出欄時，由于市場信息不暢，即使外地鵝價上揚，我縣商戶的收購價還在每斤5.3元左右徘徊。養(yǎng)鵝戶不了解外地行情，導(dǎo)致喂養(yǎng)時間長或出售價格低，挫傷養(yǎng)鵝戶的積極性。另一方面鵝銷售的中間環(huán)節(jié)較多，不是直接銷售到廠家，在一定程度上減少了養(yǎng)鵝的利潤。3、養(yǎng)鵝的疾病防治和防疫跟不上養(yǎng)鵝發(fā)展需要。隨著我縣養(yǎng)鵝規(guī)模的不斷擴大，疾病防治和防疫隊伍人才短缺的狀況顯現(xiàn)。如關(guān)津鄉(xiāng)謝灣村養(yǎng)鵝戶張順，在養(yǎng)鵝40多天的時候，1萬多只鵝有2000只得病，技術(shù)員說是大腸桿菌病，醫(yī)治兩天無效。無奈張順帶著病鵝到河南農(nóng)大禽病研究所找尹風(fēng)歌教授，最后診斷為呼吸道感染，買了800多元

13、的藥就治好了所有鵝病。成人中專教師萬迎春今年從浙江進鵝苗1.1萬只，鵝長到5斤多，得了疾病，因我縣診斷不出病因，鵝一個個全部死去，損失慘重。4、鵝飼料供應(yīng)不規(guī)范，統(tǒng)一供應(yīng)飼料體系沒有形成，牧草種植技術(shù)跟不上。全縣沒有一個鵝飼料專業(yè)供應(yīng)點，養(yǎng)鵝戶無目標(biāo)的到市場購買飼料，不是價格問題，就是鵝飼料不對路，往往在養(yǎng)鵝期間耽誤了鵝生長的最佳時間，鵝出欄時間延長，增加養(yǎng)鵝成本。鵝以食草為主，由于種植牧草種子沒有完全采用優(yōu)良品種，牧草生長不是太好，每畝產(chǎn)草量不夠，影響了鵝草供應(yīng)。5、養(yǎng)殖戶貸款難。很多鄉(xiāng)鎮(zhèn)領(lǐng)導(dǎo)及養(yǎng)鵝戶反映貸不到款，如關(guān)津、河塢、佛閣寺等鄉(xiāng)鎮(zhèn)養(yǎng)鵝戶正值需要扶持時，貸不到款，沒錢投入，制約了養(yǎng)鵝

14、業(yè)的發(fā)展。貸款難的主要原因一是貸款手續(xù)繁雜，二是辦理時間拖延過長，三是貸款條件要求不符合農(nóng)村實際，比如貸款必須有財產(chǎn)抵押，而農(nóng)村又沒有可抵押的財產(chǎn)。6、養(yǎng)鵝群體大，管理差。大部分養(yǎng)鵝戶該分群的時候不分，結(jié)果造成生長兩極分化，大者搶食多愈大，弱者搶食少越弱。時間久了，弱者易生病死亡。還有些養(yǎng)鵝戶只管養(yǎng)，該掉架子時不掉架子，該催肥時不催肥，致使商品鵝出欄達不到指標(biāo)，賣不上好價錢。7、抗風(fēng)險機制不健全。養(yǎng)鵝戶購苗自養(yǎng)，是自我投資，自擔(dān)風(fēng)險。自然災(zāi)害、疾病、市場價格變動等不可預(yù)見性因素，加大了養(yǎng)鵝風(fēng)險，致使一些群眾想養(yǎng)而又怕賠，不敢養(yǎng)，個別養(yǎng)鵝戶因遭受自然災(zāi)害、疾病而賠錢致貧。如關(guān)津鄉(xiāng)棗林村養(yǎng)鵝戶梅新

15、華，有1000多只鵝在今年的龍卷風(fēng)中被刮走，成人中專的萬迎春養(yǎng)1萬只鵝因患傳染病全部死亡，損失慘重。8、部分養(yǎng)鵝戶為享受優(yōu)惠政策而養(yǎng)，沒長期打算。調(diào)研中發(fā)現(xiàn)，今年的養(yǎng)鵝大戶有一部分是干部職工，雇人管理，科學(xué)養(yǎng)殖水平低，管理跟不上，就是賠錢也要養(yǎng)。群眾多是小群體養(yǎng)鵝，但群眾自發(fā)養(yǎng)鵝的積極性還沒有完全調(diào)動起來。9、鵝業(yè)產(chǎn)業(yè)化沒有形成。鵝苗、飼料供應(yīng)不足，產(chǎn)品深加工能力不足，產(chǎn)供銷一條龍產(chǎn)業(yè)鏈條尚未形成，現(xiàn)有的天歌鵝業(yè)、天龍禽業(yè)兩家企業(yè)還沒真正形成加工銷售規(guī)模，帶動農(nóng)戶大規(guī)模養(yǎng)殖的公司尚未形成，全民養(yǎng)鵝、到處是鵝、多家龍頭企業(yè)加工鵝的局面還未形成。五、幾點建議1、組建良種鵝繁育體系，為發(fā)展現(xiàn)代鵝產(chǎn)業(yè)

16、提供種源。為徹底解決品種雜、個體小、鵝苗質(zhì)量難以保證等問題，一是選用23個適合本地飼養(yǎng)的鵝良種，在全縣推廣。重點選用成活率高、產(chǎn)蛋性能強、平均日增重快、肉用性能好、產(chǎn)羽絨性能強、養(yǎng)鵝成本低的優(yōu)良品種。目前應(yīng)以四川白鵝和皖西白鵝為我縣種鵝主導(dǎo)品種。二是盡快建立培育種鵝繁育企業(yè)，加速繁殖良種鵝。全縣要建立一定規(guī)模和數(shù)量的種鵝繁育孵化廠，徹底解決鵝苗短缺，鵝苗價格偏高的問題。2、建立市場信息平臺，擴大銷售網(wǎng)絡(luò)。要盡快建立新蔡鵝業(yè)網(wǎng)站，及時收集發(fā)布國內(nèi)外鵝產(chǎn)品動態(tài)、價格信息、先進養(yǎng)鵝技術(shù)等信息，同時建立新蔡縣養(yǎng)鵝信息庫，將我縣每個養(yǎng)鵝戶養(yǎng)鵝的品種、數(shù)量、出欄時間等信息收集起來，適時發(fā)布，實現(xiàn)我縣鵝業(yè)發(fā)

17、展與市場信息對接。要積極培育興建鵝專業(yè)交易市場，吸納新蔡周邊乃至省內(nèi)外的活鵝及產(chǎn)品來新蔡交易。形成以新蔡為中心，幅射全省及全國的區(qū)域性鵝交易集散地。設(shè)立銷售經(jīng)紀(jì)人協(xié)會，擴大銷售隊伍，解決銷售渠道過窄的問題。3、建立健全疾病防疫體系。相比之下，雖然鵝的抗病力強、疫病少，但隨著規(guī)?；B(yǎng)殖的發(fā)展，會出現(xiàn)一些新的疾病。這不但會危害鵝的健康，而且也給食品安全帶來隱患。因此，縣鄉(xiāng)村要層層建立鵝疾病防疫隊伍，做到養(yǎng)鵝的基地在哪里，鵝的疾病防治就跟蹤到哪里。要加強檢驗檢疫，參照國際鵝產(chǎn)品檢疫標(biāo)準(zhǔn)，建立健全我縣的檢驗檢疫機構(gòu)和標(biāo)準(zhǔn)，保證鵝產(chǎn)品安全。4、規(guī)范鵝飼料供應(yīng)，選育優(yōu)良牧草。隨著我縣養(yǎng)鵝業(yè)不斷發(fā)展壯大，研

18、發(fā)適應(yīng)鵝食用的飼料迫在眉睫。由于以前飼料配方是用于養(yǎng)豬或養(yǎng)雞，改頭換面后變成了養(yǎng)鵝飼料。鵝的生長生理規(guī)律不同于豬，鵝食用后，必然影響生長。必須規(guī)范鵝飼料生產(chǎn)廠家對鵝飼料的生產(chǎn)配方。鵝是食草動物，鵝草的使用決定著養(yǎng)鵝成本的高低，選用高產(chǎn)、生產(chǎn)期短、鵝易食的草種是科學(xué)養(yǎng)鵝的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。5、建立貸款擔(dān)保體系，加大貸款支持力度。就我縣而言，農(nóng)村信用社存款余額13億多元，按照存貸款準(zhǔn)備金率要求，可以放貸8個億。全縣應(yīng)盡快建立養(yǎng)鵝戶貸款擔(dān)保體系，在政府注入一定資金的前提下成立以養(yǎng)鵝貸款戶為主的擔(dān)保公司，切實解決養(yǎng)鵝戶的貸款難問題。6、科學(xué)養(yǎng)殖，抗御風(fēng)險。針對養(yǎng)鵝群體過大，管理差的問題，要實行科學(xué)養(yǎng)殖。就我縣養(yǎng)鵝的經(jīng)驗來看，一戶每次養(yǎng)殖5001000只為最佳，不僅需要的成本少，而且抗風(fēng)險能力強，效益也好。另外，我縣的財險公司也應(yīng)該積極為養(yǎng)鵝戶提供保險服務(wù)。7、完善科技服務(wù)體系，提供技術(shù)支撐。近年來，盡管我縣科技服務(wù)體系建設(shè)已初具芻形，但與我縣快速發(fā)展的養(yǎng)鵝業(yè)很不適應(yīng)。要推廣養(yǎng)鵝新技術(shù)，增加養(yǎng)鵝科技含量，就需要縣、鄉(xiāng)、村三級建立科技服務(wù)網(wǎng)絡(luò)，不定期舉辦科學(xué)養(yǎng)鵝