肉鴨養(yǎng)殖中存在的問題及改進措施

1、肉鴨養(yǎng)殖中存在的問題及改進措施(1 2006-7-14 中國農業(yè)網(wǎng)我國的養(yǎng)鴨業(yè),主要以兩廣、兩湖、江蘇、浙江、福建、四川等南方省份為主,其養(yǎng)殖量占全國的80%以上。我們在進行現(xiàn)場技術服務時,發(fā)現(xiàn)一些地區(qū)養(yǎng)鴨管理方面存在一些誤區(qū),影響了經濟效益的發(fā)揮,就實際遇到的一些問題進行闡述。1 選擇品種的問題在肉鴨養(yǎng)殖集中的地區(qū),尤其是中小型規(guī)模的養(yǎng)殖場,養(yǎng)殖者看到養(yǎng)鴨的利潤較高,盲目進苗鴨,只要價格低就行,結果與那些選擇性能好的品種的鴨場相比,料肉比相差很大,鴨的品種很多,好的品種的肉鴨體重大、出肉多、肉質好大型肉鴨的上市體重一般在3千克以上。同時鴨苗的質量也有好有壞,如果鴨苗的品種純正且鴨苗質量好,則

2、鴨群的耗料少、生長快,利潤高,反之結果就是賺錢少。在購買鴨苗時要選擇好,不能只看價格,建議要到大型的鴨場去購買鴨苗。不同品種的肉鴨對疾病的抵抗能力不同,選擇抗病力強、適應本地條件的優(yōu)良鴨種是養(yǎng)鴨的基本保證。2 選擇優(yōu)質飼料的問題一般規(guī)?；娜怿唸龆歼x擇專用型的肉鴨飼料,使肉鴨在48周出欄,出欄時的體重可達24千克。現(xiàn)在更多的鴨農還沒有清楚的認識到這一點,認為投入高,不劃算,實際上只要你細算帳,看看你的投入和產出比就會更清楚了。飼料成本占養(yǎng)殖生產總成本的65%左右,是值得慎重考慮的事情。2.1 使用營養(yǎng)全面的飼料。不論是購買全價飼料還是用預混料配制成全價料,都必須要保證營養(yǎng)成分的全面,滿足肉鴨生

3、長發(fā)育的需要,這是肉鴨生產的關鍵所在。肉鴨養(yǎng)殖中存在的問題及改進措施(2有條件的鴨場或鴨農,可以選擇優(yōu)質的肉鴨預混料,這樣可以有效地降低飼料成本并能保證飼料的營養(yǎng)全面,預混料中含有均衡的維生素和微量元素,并且針對不同階段的鴨群有相應的預混料,自己可以根據(jù)情況進行選擇,還可以根據(jù)不同品種對營養(yǎng)的要求,自己購買大豆粕、玉米、棉粕、菜粕、糠麩、草粉等原料,自行調配成品種所要求的全價飼料,還可以利用當?shù)氐奶厥庠响`活調配飼料,針對性更強,營養(yǎng)更能滿足品種所需,還有效地節(jié)約了成本。但鴨農一般很難判別哪個飼料營養(yǎng)全面,哪個飼料營養(yǎng)指標不合格,所以在購買飼料時要注意看飼料產品標簽、營養(yǎng)成分的標示量、合格證號

4、、標準文號、生產地址、電話等是否齊全。2.2 選擇優(yōu)質的原料鴨農在自己配制全價料時,要購買蛋白和能量類的原料,不同地區(qū)生產出原料或相同地區(qū)不同批次的原料質量都有差別。同樣是蛋白原料如豆粕,可能這次蛋白含量高達到44%左右,使用起來效果就好,下次同樣是豆粕可能蛋白含量只有42%,如果還是按照上次的量使用豆粕,則效果肯定會下降。飼養(yǎng)者往往不去找原料的問題,而說是預混料的毛病。所以鴨農要有從外表辨別原料質量好壞的能力,最好是每批買進的原料都要進行主要營養(yǎng)成分的化驗,以降低經濟損失。不要使用霉變的原料,尤其是南方地區(qū),夏季潮濕利于霉菌的生長和繁殖。霉菌在很多時候是肉眼看不到的,但不要認為看不到就沒有,

5、霉菌對鴨的生長影響很大,甚至出現(xiàn)大批的死亡,尤其是近兩年,問題越來越突出。要徹底解決南方地區(qū)原料的霉變問題可能是比較困難,現(xiàn)在有一些防霉劑可以在每年的4月份使用,可能會解決一些問題。肉鴨養(yǎng)殖中存在的問題及改進措施(32.3 飼料槽和喂料器的放置問題在南方常見用戶將喂料器放置在水塘岸邊,方便鴨子就近采食,但是由于沒有任何遮擋設備,南方熾熱的太陽光直接照射,很容易破壞其中的某些維生素,下雨的時候又容易淋濕飼料引起微生物發(fā)酵,影響腸胃和消化,所以建議最好將喂料器或者料槽設置在鴨舍或者池塘岸邊樹底下。3 水源選擇的問題現(xiàn)在肉鴨場更多地注重肉鴨的生長和所創(chuàng)造的利潤,而忽略了不可缺少的環(huán)境設施水池或池塘。

6、由于鴨子是水禽,其飲水、交配等都在水中進行,日常生活不可無水。在南方大部分鴨舍是建在池塘的岸邊,養(yǎng)殖戶養(yǎng)鴨的數(shù)量往往也與魚塘的面積成正比的,一般要求魚塘盡量大一些,選擇的水塘面積最好是10-20畝,水深1.22米,風吹的時候可以起小波浪,便于增氧,有利于水質調節(jié);魚塘面積不能太小,面積太小的話,水的自潔能力減弱,水中的氨氮難以控制,容易孳生細菌、病毒以及產生多余的氨氣和硫化氫,危害鴨子的健康,水塘面積也不可太大,太大的話,不利于防疫和管理。在北方的鴨場有的建一個水池,但更多的肉仔鴨場可能都沒有水池,尤其是籠養(yǎng)的鴨場,為促進新陳代謝與鴨體肌肉和羽毛的生長,到中鴨時需有洗浴條件,每天定時洗浴。但時

7、間不可過長,尤其在后期,以免能量消耗過多,影響經濟效益。3.1 調節(jié)水質在南方的養(yǎng)鴨場最常見的就是利用鴨子排出的糞便來肥塘養(yǎng)魚,隨著鴨子的日漸長大,其排泄物也日漸增多,由于魚塘的自潔能力有限,過多的有機物在水中經微生物發(fā)酵分解,產生大量的有害物質,比如硝酸鹽、亞硝酸鹽、氨氣和硫化氫等等,這些有害物質如果濃度太大,就容易危害到鴨子和魚類的正常生長,因此在南方經?？梢砸姷綆в续唸龅聂~塘,水質容易變酸變臭。許多養(yǎng)殖戶為了解決這個問題就大量使用含氯制劑或者甲醛來進行水體消毒,以為只要消滅水中的微生物特別是病毒和細菌就可萬事大吉,結果不但沒有解決問題反而將事情弄得更糟,為解決這個問題,一定要首先了解水體

8、的循環(huán)原理,才能真正解決問題,我們只有經常調理水質,維持魚塘水質清爽才是養(yǎng)鴨成功的重要保障,目前可供選擇的辦法有兩種,第一種是使用藥物來調節(jié)水質,可供選用的物品有:沸石粉、石灰、光合細菌、絡合碘制劑等等,在這些物品中,沸石粉可以吸附水中有害物質,降低水中的氨氮濃度;石灰可以中和有機物分解產生的酸性物質,調節(jié)水環(huán)境的酸堿度,并可提高水中鈣離子水平;光合細菌可以分解水中的有機質間接降低水中氨氮濃度,絡合碘制劑可以抑制水中微生物的繁殖。盡量不要使用氯制劑(如漂白粉、強氯精等和甲醛,因為這幾種消毒劑雖然能殺滅水中的微生物,但不能降低水中的氨氮含量,也不能中和水中的有害酸性物質,更加糟糕的是這些消毒劑會

9、殺滅水中的藻類特別是綠藻,由于NH3與NH4+都是藻類必需的營養(yǎng)鹽,幾乎所有藻類都能直接、迅速而且優(yōu)先利用NH3與NH4+,所以它們可直接降低了水中的氨氮含量的,是水體自我調節(jié)系統(tǒng)的重要組成部分,建議養(yǎng)殖戶將目前大量使用的廉價含氯制劑盡量棄之少用。第二種方法是換水,在魚塘水質實在無法改變的情況下,采取換水的方法無疑是一種立竿見影的措施。既先抽出一部分舊水,然后注入等量新的干凈的水,每次換20-30厘米,也可使用常流水法來換水,既每天從一個出口流出一部分舊水,同時在另一邊注入等量的新水,其次改善水中溶氧狀況,也可促進氨的硝化使氨轉化為硝酸態(tài)氮和亞硝酸態(tài)氮,從而間接降低水中的氨氮含量,總之,只有保

10、持水塘的水一直處于鮮爽的狀態(tài)既呈現(xiàn)綠豆色或者淺褐色,才能更加有利于鴨子的正常生長和羽毛的整潔度。肉鴨養(yǎng)殖中存在的問題及改進措施(43.2 地勢問題一般要求鴨舍的地勢高燥,但也不要離水面太遠,以免影響鴨子的采食,最好略向水面傾斜,有510度的小坡,利于排水,土質不能太粘,以免雨后泥污不堪,養(yǎng)殖戶最好能在地面鋪上十幾至幾十公分的細沙,這樣才有利于雨后排水和清潔場地衛(wèi)生,鴨舍要座北朝南,鴨舍周圍種植一些高大喬木便于夏季鴨子納涼。4運動場的問題有些養(yǎng)殖戶為了節(jié)約面積,減少了運動場甚至沒有運動場,這樣可能會出現(xiàn)一些生理或疾病方面的問題。運動場的好處是可以有效地防止啄羽。鴨是不斷喙的,啄羽使鴨的羽毛被動脫

11、落,影響屠體的外觀,嚴重時容易使鴨受傷出血,甚至胃腸內臟被啄出而致死。在廣東三水,2001年曾有一些用戶反映說他們的鴨子有啄毛的惡癖,開始以為是缺乏微量元素或者其他問題,補充了一段時間的微量元素后仍然沒有改善,由于他們與其他客戶唯一的區(qū)別就是運動場太小,后來建議他們將鴨子的運動場擴大后就再沒有出現(xiàn)過啄毛的事,由此可見足夠大的運動場對于鴨子的正常生長是比較重要的,一般建議運動場面積是鴨舍面積的2倍以上。運動場的另一個好處是滿足其生理機能覓砂的需要,可以在中鴨的運動場上專放幾個砂礫小盤,或在精料中加入一定比例的砂粒。這樣不僅能提高飼料轉化率,節(jié)約糧食,而且能增強消化機能,有助于提高鴨的體質和抗逆能

12、力。5 鴨病防控的問題肉鴨養(yǎng)殖中存在的問題及改進措施(5鴨病是發(fā)展鴨業(yè)生產的最大障礙,它和其他畜禽疾病一樣,種類越來越多。鴨病的防治也應該堅持以預防為主,防重于治的原則。鴨農一般很少進行消毒,防范的意識不強,往往是等鴨群生病了才著急,那時什么類型的藥都用,細算下來投入在治療疾病上的費用并不比預防的少,有時可能會大大超出預防的費用。但在預防接種方面都做了一些,但做的時間和方法上面可能各有不同,效果也不同。消毒是預防鴨病的一項重要措施,要定期對鴨舍及其地面、周圍環(huán)境、水池和運動場進行消毒,消毒劑要經常更換,防止產生抗藥性。預防接種是在健康鴨群中還沒有發(fā)生疾病前,對鴨群有計劃地使用疫苗或藥苗對健康鴨群進行預防免疫接種。我們在長時間的現(xiàn)場服務中總結了一套較適宜的免疫程序,僅供參考。5.1 雛鴨群免