如何提高門(mén)店QSC-文檔資料

1、1如何提高門(mén)店如何提高門(mén)店QSC水平水平武漢職業(yè)技能培訓(xùn)基地2一、認(rèn)識(shí)一、認(rèn)識(shí)QSCQQuality 品質(zhì)SService 服務(wù)CCleanliness 清潔3二、認(rèn)識(shí)良好的品質(zhì)二、認(rèn)識(shí)良好的品質(zhì)Q 新鮮 可口 營(yíng)養(yǎng) 健康 統(tǒng)一穩(wěn)定（份量、形狀、配方、顏色、保質(zhì)期、制作工藝標(biāo)準(zhǔn)） 4三、認(rèn)識(shí)良好的服務(wù)三、認(rèn)識(shí)良好的服務(wù)S （一）良好的態(tài)度l 1. 真誠(chéng)友善l 2. 人情親切l(wèi) 3. 無(wú)微不至、周到l 4. 主動(dòng)l 5. 耐心1. 5三、認(rèn)識(shí)良好的服務(wù)三、認(rèn)識(shí)良好的服務(wù)S（二） 快捷的行動(dòng) 1. “快” 2. “準(zhǔn)”6三、認(rèn)識(shí)良好的服務(wù)三、認(rèn)識(shí)良好的服務(wù)S （三）專(zhuān)業(yè)形象 1. 一致的操作 2.

2、 足夠的專(zhuān)業(yè)知識(shí) 3. 最高標(biāo)準(zhǔn) 4. 注重結(jié)果 7四、認(rèn)識(shí)良好的清潔四、認(rèn)識(shí)良好的清潔C 招牌無(wú)污跡 地板干燥無(wú)垃圾 儀器表面有光澤、無(wú)污跡、印痕 員工服裝整齊 店內(nèi)無(wú)蒼蠅、蚊子、蜘蛛網(wǎng) 8五、提高五、提高QSC水平的重要性水平的重要性 滿足顧客需要 超越顧客期望QSCQSC每提高一個(gè)等級(jí)（5分）反應(yīng)在營(yíng)業(yè)額上，就是每年增加26%的營(yíng)業(yè)額9六、提高六、提高QSC水平的有效手段水平的有效手段 堅(jiān)持標(biāo)準(zhǔn) 經(jīng)常巡視檢查 定期作QSC鑒定 不斷改進(jìn) 訓(xùn)練人員 10七、怎樣達(dá)到好的品質(zhì)七、怎樣達(dá)到好的品質(zhì)Q對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行全城控制：l預(yù)估營(yíng)業(yè)額l訂貨（報(bào)單）l到貨（收貨）l貯存l制作l包裝銷(xiāo)售l銷(xiāo)售服務(wù)1. 11八、怎樣達(dá)到好的服務(wù)八、怎樣達(dá)到好的服務(wù)Sl保持良好的工作心態(tài)l嚴(yán)格按照崗位標(biāo)準(zhǔn)操作l持續(xù)不斷的訓(xùn)練l保持微笑l不回避顧客的任何問(wèn)題l盡力滿足顧客l保持店內(nèi)良好的服務(wù)氣氛12九、怎樣達(dá)到好的清潔九、怎樣達(dá)到好的清潔Cl制定店內(nèi)清潔程序和清潔標(biāo)準(zhǔn)l嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行清潔程序l分工明確，責(zé)任到人l認(rèn)真跟進(jìn)、檢