醫(yī)學(xué)專(zhuān)題—第3節(jié)細(xì)胞呼吸公開(kāi)課課件

1、醫(yī)學(xué)專(zhuān)題第3節(jié)細(xì)胞呼吸公開(kāi)課復(fù)復(fù) 習(xí)習(xí) 提提 問(wèn)問(wèn)細(xì)胞細(xì)胞(xbo)(xbo)內(nèi)的內(nèi)的主要能源主要能源物質(zhì)是什么？物質(zhì)是什么？生物體新陳代謝生物體新陳代謝(xn chn dixi)(xn chn dixi)所需能量的所需能量的直接直接來(lái)源是什來(lái)源是什么？么？葡萄糖葡萄糖ATPATP那么：葡萄糖中儲(chǔ)存的能量如何轉(zhuǎn)化為生命活那么：葡萄糖中儲(chǔ)存的能量如何轉(zhuǎn)化為生命活動(dòng)動(dòng)(hu dng)(hu dng)所需要的直接能量所需要的直接能量ATPATP的呢？的呢？第一頁(yè)，共六十四頁(yè)。醫(yī)學(xué)專(zhuān)題第3節(jié)細(xì)胞呼吸公開(kāi)課第第3 3節(jié)節(jié) ATPATP的主要的主要來(lái)源來(lái)源(liyun)(liyun)細(xì)胞呼吸細(xì)胞呼吸第二頁(yè)

2、，共六十四頁(yè)。醫(yī)學(xué)專(zhuān)題第3節(jié)細(xì)胞呼吸公開(kāi)課1、細(xì)胞呼吸、細(xì)胞呼吸(hx)的概念的概念細(xì)胞呼吸是指細(xì)胞呼吸是指 在細(xì)胞內(nèi)在細(xì)胞內(nèi),經(jīng)經(jīng)過(guò)由過(guò)由酶酶催化的一系列催化的一系列 ，生成，生成 或其他或其他(qt)產(chǎn)物，釋放出產(chǎn)物，釋放出 并生并生成成 的過(guò)程。的過(guò)程。一、細(xì)胞呼吸的方式一、細(xì)胞呼吸的方式第三頁(yè)，共六十四頁(yè)。醫(yī)學(xué)專(zhuān)題第3節(jié)細(xì)胞呼吸公開(kāi)課細(xì)胞內(nèi)細(xì)胞內(nèi) + + 有機(jī)物有機(jī)物+ + 水水 COCO2 2能能 量量呼吸作用呼吸作用(h x zu yn)（本質(zhì)）（本質(zhì)）呼吸呼吸(hx)現(xiàn)象和呼吸現(xiàn)象和呼吸(hx)作作用用O2O2呼吸呼吸(hx)（現(xiàn)象）（現(xiàn)象）呼吸器官呼吸器官血液循環(huán)血液循環(huán)血液循

3、環(huán)血液循環(huán)呼吸器官呼吸器官COCO2 2氣體運(yùn)輸氣體運(yùn)輸+ +第四頁(yè)，共六十四頁(yè)。探究酵母菌細(xì)胞呼吸探究酵母菌細(xì)胞呼吸(hx)(hx)的方的方式式第五頁(yè)，共六十四頁(yè)。科學(xué)探究科學(xué)探究(tnji)步驟步驟提出提出(t ch)問(wèn)問(wèn)題題作出假設(shè)作出假設(shè)設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)進(jìn)行實(shí)驗(yàn)進(jìn)行實(shí)驗(yàn)分析結(jié)果分析結(jié)果得出結(jié)論得出結(jié)論第六頁(yè)，共六十四頁(yè)。v酵母菌：酵母菌：一種單細(xì)胞真菌，在有氧和無(wú)氧的條件(tiojin)下都能生存，屬于兼性厭氧菌。生活經(jīng)驗(yàn)：面團(tuán)(mintun)通過(guò)酵母菌的發(fā)酵會(huì)變得松軟多孔。酒的釀制是谷物在酵母菌的作用下產(chǎn)生酒精，在釀制的過(guò)程中會(huì)有氣泡產(chǎn)生。根據(jù)以上的資料提出你所要探討的問(wèn)題第七頁(yè)，共

4、六十四頁(yè)。提出提出(t ch)問(wèn)題問(wèn)題第八頁(yè)，共六十四頁(yè)。作出假設(shè)作出假設(shè)(jish)第九頁(yè)，共六十四頁(yè)。設(shè)計(jì)設(shè)計(jì)(shj)實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)u該實(shí)驗(yàn)的自變量是？因變量是？無(wú)關(guān)變量呢？該實(shí)驗(yàn)的自變量是？因變量是？無(wú)關(guān)變量呢？第十頁(yè)，共六十四頁(yè)。設(shè)計(jì)設(shè)計(jì)(shj)實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)第十一頁(yè)，共六十四頁(yè)。設(shè)計(jì)設(shè)計(jì)(shj)實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)CO2的檢測(cè)的檢測(cè)(jin c)：澄清澄清(chngqng)的石灰水的石灰水渾濁渾濁澄清澄清溴麝香草酚藍(lán)溶液溴麝香草酚藍(lán)溶液（BTB）藍(lán)色藍(lán)色綠色綠色黃色黃色第十二頁(yè)，共六十四頁(yè)。酒精酒精(jijng)的檢的檢測(cè)測(cè)重鉻酸鉀重鉻酸鉀(zhn sun ji)溶液溶液橙色橙色(chn s)灰綠色灰

5、綠色設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)酸性條件下酸性條件下有何應(yīng)用？第十三頁(yè)，共六十四頁(yè)。設(shè)計(jì)設(shè)計(jì)(shj)實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn) 如何如何(rh)(rh)創(chuàng)設(shè)有氧和無(wú)氧條件？創(chuàng)設(shè)有氧和無(wú)氧條件？A A組組酵母菌培養(yǎng)液酵母菌培養(yǎng)液NaOHNaOH溶液溶液澄清石灰水澄清石灰水或（或（BTB）吸收空氣吸收空氣中的中的CO2CO2，排除排除(pich)(pich)它對(duì)實(shí)驗(yàn)它對(duì)實(shí)驗(yàn)的干擾的干擾驗(yàn)證酵母驗(yàn)證酵母菌有氧呼菌有氧呼吸是否產(chǎn)吸是否產(chǎn)生生CO2CO2該裝置有沒(méi)有需要改進(jìn)的地方該裝置有沒(méi)有需要改進(jìn)的地方第十四頁(yè)，共六十四頁(yè)。酵母菌培養(yǎng)液酵母菌培養(yǎng)液NaOHNaOH溶液溶液澄清石灰水澄清石灰水或（或（BTBBTB）澄清石灰水澄清石

6、灰水或（或（BTBBTB）驗(yàn)證空氣中的驗(yàn)證空氣中的CO2CO2是否完全是否完全(wnqun)被吸收被吸收改進(jìn)改進(jìn)(gijn)裝裝置置10%第十五頁(yè)，共六十四頁(yè)。 如何如何(rh)利用現(xiàn)有材料創(chuàng)設(shè)無(wú)氧條件？利用現(xiàn)有材料創(chuàng)設(shè)無(wú)氧條件？酵母菌溶液酵母菌溶液B B組組先封口放置先封口放置(fngzh)一會(huì)一會(huì)澄清石灰水澄清石灰水或（或（BTBBTB）第十六頁(yè)，共六十四頁(yè)。醫(yī)學(xué)專(zhuān)題第3節(jié)細(xì)胞呼吸公開(kāi)課三、實(shí)驗(yàn)三、實(shí)驗(yàn)(shyn)方案方案酵母菌培養(yǎng)液的配制酵母菌培養(yǎng)液的配制(pizh)：新鮮新鮮(xn xin)酵母菌酵母菌分成兩等份分成兩等份分別注入分別注入240 mL質(zhì)量分?jǐn)?shù)為質(zhì)量分?jǐn)?shù)為5的（煮沸冷卻的

7、）葡萄糖溶的（煮沸冷卻的）葡萄糖溶液液檢測(cè)檢測(cè)CO2的產(chǎn)生：裝置如圖的產(chǎn)生：裝置如圖第十七頁(yè)，共六十四頁(yè)。醫(yī)學(xué)專(zhuān)題第3節(jié)細(xì)胞呼吸公開(kāi)課三、實(shí)驗(yàn)三、實(shí)驗(yàn)(shyn)方案方案酵母菌培養(yǎng)液的配制酵母菌培養(yǎng)液的配制(pizh)：新鮮酵母菌新鮮酵母菌分成兩等份分成兩等份分別分別(fnbi)注入注入240 mL質(zhì)量分?jǐn)?shù)為質(zhì)量分?jǐn)?shù)為5的（煮沸冷卻的）葡萄糖的（煮沸冷卻的）葡萄糖溶液溶液檢測(cè)檢測(cè)CO2的產(chǎn)生：裝置如圖的產(chǎn)生：裝置如圖檢測(cè)酒精的產(chǎn)生：檢測(cè)酒精的產(chǎn)生：1.在在AB中各取中各取2 mL酵母菌培養(yǎng)液的濾液，分別酵母菌培養(yǎng)液的濾液，分別注人注人1號(hào)、號(hào)、2號(hào)干凈的試管中號(hào)干凈的試管中2.在在1號(hào)、號(hào)、2

8、號(hào)試管中各滴加號(hào)試管中各滴加0.5 mL溶有溶有0.1g重鉻重鉻酸鉀的濃硫酸溶液酸鉀的濃硫酸溶液3.并輕輕振蕩，觀察試管中溶液的顏色變化并輕輕振蕩，觀察試管中溶液的顏色變化第十八頁(yè)，共六十四頁(yè)。進(jìn)行進(jìn)行(jnxng)實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)步驟步驟(bzhu)(bzhu)一：配制酵母菌培養(yǎng)液一：配制酵母菌培養(yǎng)液10g10g酵母菌酵母菌+240mL5%+240mL5%葡萄糖溶液葡萄糖溶液A A組組B B組組第十九頁(yè)，共六十四頁(yè)。酵母菌培養(yǎng)液酵母菌培養(yǎng)液10%NaOH10%NaOH澄清石灰水澄清石灰水或（或（BTBBTB）酵母菌溶液酵母菌溶液B B組組澄清石灰水澄清石灰水或（或（BTBBTB）A A組組第二十頁(yè)，

9、共六十四頁(yè)。酒精酒精(jijng)的檢的檢測(cè)測(cè)0.5mL0.5mL重鉻酸鉀的濃硫酸溶液重鉻酸鉀的濃硫酸溶液12A組酵母菌培養(yǎng)組酵母菌培養(yǎng)液液2mLB組酵母菌培養(yǎng)組酵母菌培養(yǎng)液液2mL得出結(jié)論得出結(jié)論：酵母菌無(wú)氧呼吸可產(chǎn)生酵母菌無(wú)氧呼吸可產(chǎn)生(chnshng)酒酒精精第二十一頁(yè)，共六十四頁(yè)。分析分析(fnx)結(jié)果結(jié)果CO2的檢測(cè)的檢測(cè)(jin c)： 兩組裝置石灰水兩組裝置石灰水都變渾濁都變渾濁(hnzhu),說(shuō)明說(shuō)明 裝置裝置(A)(A)渾濁快且程度高渾濁快且程度高, ,說(shuō)明說(shuō)明都有都有COCO2 2產(chǎn)生產(chǎn)生有氧條件產(chǎn)生的有氧條件產(chǎn)生的COCO2 2多多如果用如果用BTB檢測(cè)，結(jié)果會(huì)怎樣？檢測(cè)

10、，結(jié)果會(huì)怎樣？第二十二頁(yè)，共六十四頁(yè)。實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)(shyn)結(jié)論結(jié)論在有氧條件下，酵母菌通過(guò)在有氧條件下，酵母菌通過(guò)(tnggu)細(xì)胞呼吸產(chǎn)生細(xì)胞呼吸產(chǎn)生了大量的了大量的CO2。在無(wú)氧條件下，酵母菌通過(guò)細(xì)胞呼吸產(chǎn)生酒精，還在無(wú)氧條件下，酵母菌通過(guò)細(xì)胞呼吸產(chǎn)生酒精，還產(chǎn)生少量的產(chǎn)生少量的CO2。 第二十三頁(yè)，共六十四頁(yè)。 在一杯溫開(kāi)水中加入一大勺糖和一小包酵母，在一杯溫開(kāi)水中加入一大勺糖和一小包酵母，進(jìn)行攪拌。將這個(gè)杯子中的液體倒入透明進(jìn)行攪拌。將這個(gè)杯子中的液體倒入透明(tumng)(tumng)的玻璃瓶或礦泉水瓶?jī)?nèi)，再往瓶?jī)?nèi)加一的玻璃瓶或礦泉水瓶?jī)?nèi)，再往瓶?jī)?nèi)加一些溫開(kāi)水。些溫開(kāi)水。實(shí)實(shí)驗(yàn)驗(yàn)前前

11、實(shí)實(shí)驗(yàn)驗(yàn)后后第二十四頁(yè)，共六十四頁(yè)。8、下圖是探究酵母菌呼吸作用方式的實(shí)驗(yàn)裝置。以下(yxi)說(shuō)法正確的是（ ）A.裝置甲中NaOH溶液的作用(zuyng)是吸收O2 B.裝置乙在C處可檢測(cè)到有酒精生成C.裝置乙應(yīng)讓B先反應(yīng)一會(huì)兒再連接C D.兩個(gè)裝置均需要在黑暗條件下進(jìn)行C CC 及時(shí)訓(xùn)練第二十五頁(yè)，共六十四頁(yè)。醫(yī)學(xué)專(zhuān)題第3節(jié)細(xì)胞呼吸公開(kāi)課有氧呼吸有氧呼吸(hx)的過(guò)程的過(guò)程 項(xiàng)目項(xiàng)目階段階段場(chǎng)所場(chǎng)所反應(yīng)物反應(yīng)物生成物生成物釋放能量釋放能量 第一階段第一階段 第二階段第二階段第三階段第三階段 （一）（一）有氧呼吸有氧呼吸(hx)(hx)（P93)P93)自主構(gòu)建自主構(gòu)建有氧呼吸的場(chǎng)所是什么有

12、氧呼吸的場(chǎng)所是什么有氧呼吸最常利用有氧呼吸最常利用(lyng)的物質(zhì)是的物質(zhì)是第二十六頁(yè)，共六十四頁(yè)。醫(yī)學(xué)專(zhuān)題第3節(jié)細(xì)胞呼吸公開(kāi)課第二十七頁(yè)，共六十四頁(yè)。醫(yī)學(xué)專(zhuān)題第3節(jié)細(xì)胞呼吸公開(kāi)課1C6H12O6( (葡萄糖葡萄糖) )酶酶4H2丙酮酸丙酮酸少量能量少量能量少量能量少量能量 6CO2 6H2O 酶酶 20H 6O2 12H2O酶酶大量大量(dling)能量能量有氧呼吸有氧呼吸(hx)的過(guò)程的過(guò)程細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)(j zh)(j zh)線粒體線粒體第一階段第一階段第二階段第二階段第三階段第三階段第二十八頁(yè)，共六十四頁(yè)。醫(yī)學(xué)專(zhuān)題第3節(jié)細(xì)胞呼吸公開(kāi)課有氧呼吸有氧呼吸場(chǎng)場(chǎng) 所所反應(yīng)物反應(yīng)物產(chǎn)產(chǎn)

13、物物釋能釋能第一階段第一階段第二階段第二階段第三階段第三階段細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)(j (j zh)zh)主要主要(zhyo)(zhyo)是葡是葡萄糖萄糖丙酮酸、丙酮酸、HH少量少量(sholi(sholing)ng)H、O2線粒體基質(zhì)線粒體基質(zhì)丙酮酸、丙酮酸、H2OH、CO2少量少量線粒體內(nèi)膜線粒體內(nèi)膜H2O大量大量第二十九頁(yè)，共六十四頁(yè)。醫(yī)學(xué)專(zhuān)題第3節(jié)細(xì)胞呼吸公開(kāi)課第三十頁(yè)，共六十四頁(yè)。醫(yī)學(xué)專(zhuān)題第3節(jié)細(xì)胞呼吸公開(kāi)課C CO O2 2、 H H2 2O O中的中的O O來(lái)自來(lái)自(li z)(li z)哪里？哪里？第三十一頁(yè)，共六十四頁(yè)。醫(yī)學(xué)專(zhuān)題第3節(jié)細(xì)胞呼吸公開(kāi)課1、有機(jī)物被徹底氧化分解發(fā)生、

14、有機(jī)物被徹底氧化分解發(fā)生(fshng)在第幾階段？在第幾階段？2、呼吸作用、呼吸作用(h x zu yn)過(guò)程中吸收的氧氣用于第幾階過(guò)程中吸收的氧氣用于第幾階段？段？第二階段第二階段第三階段第三階段第三十二頁(yè)，共六十四頁(yè)。醫(yī)學(xué)專(zhuān)題第3節(jié)細(xì)胞呼吸公開(kāi)課3、下列分別屬于、下列分別屬于(shy)有氧呼吸的第幾階段：有氧呼吸的第幾階段：產(chǎn)生產(chǎn)生COCO2 2的階段的階段(jidun)(jidun)（）（）產(chǎn)生產(chǎn)生H H2 2O O的階段（）的階段（）氧氣參與的階段（）氧氣參與的階段（）產(chǎn)生產(chǎn)生ATPATP的階段（的階段（ ）產(chǎn)生產(chǎn)生ATPATP最多的階段（）最多的階段（）二二三三三三一、二、三一、二、

15、三三三第三十三頁(yè)，共六十四頁(yè)。醫(yī)學(xué)專(zhuān)題第3節(jié)細(xì)胞呼吸公開(kāi)課有氧呼吸有氧呼吸(hx)？ 細(xì)胞在細(xì)胞在氧氧的參與下，通過(guò)的參與下，通過(guò)酶酶的催化作的催化作用，把糖類(lèi)等用，把糖類(lèi)等有機(jī)物有機(jī)物徹底徹底氧化分解氧化分解(fnji)，產(chǎn)生出，產(chǎn)生出二氧化碳和水二氧化碳和水，同時(shí)釋放，同時(shí)釋放出大量出大量能量能量的過(guò)程。的過(guò)程。第三十四頁(yè)，共六十四頁(yè)。醫(yī)學(xué)專(zhuān)題第3節(jié)細(xì)胞呼吸公開(kāi)課有氧呼吸(hx)總反應(yīng)式：C6H12O6+6H2O+6O2酶6CO2+12H2O + 能量(nngling)第三十五頁(yè)，共六十四頁(yè)。醫(yī)學(xué)專(zhuān)題第3節(jié)細(xì)胞呼吸公開(kāi)課能量能量(nngling)熱能熱能(散失散失)可轉(zhuǎn)移的能量可轉(zhuǎn)移的能量

16、ADPADPPiPiATPATP1161kJ1161kJ2870kJ2870kJ1mol1mol葡萄糖葡萄糖1709kJ1709kJ能量能量(nngling)的利用的利用率：率：1161/28701161/2870100100=40=40ATP: 1161/30.54 = 38molATP: 1161/30.54 = 38mol C6H12O6 + 6H2O +6O2 酶酶6 CO2 + 12H2O +38molATP思考思考(sko)?反應(yīng)式中的能量能直接寫(xiě)成反應(yīng)式中的能量能直接寫(xiě)成ATP嗎嗎?第三十六頁(yè)，共六十四頁(yè)。醫(yī)學(xué)專(zhuān)題第3節(jié)細(xì)胞呼吸公開(kāi)課C6H12O62C3H4O34H能量(nngl

17、ing)(少)2C3H4O3 6H2O6CO220H能量(nngling)(少)24H6O212H2O能量(nngling)(多)需要呼吸熱能熱能2ATP熱能熱能2ATP熱能熱能34ATP總反應(yīng)：C6H12O66H2O6O26CO212H2O+能量(多)熱能熱能38ATP第一階段：（細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中）第二階段：（線粒體基質(zhì)中）第三階段：（線粒體內(nèi)膜上）第三十七頁(yè)，共六十四頁(yè)。醫(yī)學(xué)專(zhuān)題第3節(jié)細(xì)胞呼吸公開(kāi)課問(wèn)題問(wèn)題(wnt)探探討討1.呼吸作用呼吸作用(h x zu yn)與物質(zhì)的燃燒有什么共同點(diǎn)？與物質(zhì)的燃燒有什么共同點(diǎn)？2.呼吸作用呼吸作用(h x zu yn)與物質(zhì)在體外燃燒有什么區(qū)別嗎？與物質(zhì)

18、在體外燃燒有什么區(qū)別嗎？物質(zhì)分解的過(guò)程、產(chǎn)物都物質(zhì)分解的過(guò)程、產(chǎn)物都相相同，并且都同，并且都能釋放等量的能量能釋放等量的能量有。有。 細(xì)胞呼吸是在溫和的條件下進(jìn)行的；細(xì)胞呼吸是在溫和的條件下進(jìn)行的； 能量的釋放是在一系列的反應(yīng)過(guò)程中逐能量的釋放是在一系列的反應(yīng)過(guò)程中逐 步釋放的；步釋放的； 釋放的能量部分的以熱能的形式散失，釋放的能量部分的以熱能的形式散失， 部分的轉(zhuǎn)移貯存到部分的轉(zhuǎn)移貯存到ATPATP中。中。第三十八頁(yè)，共六十四頁(yè)。醫(yī)學(xué)專(zhuān)題第3節(jié)細(xì)胞呼吸公開(kāi)課C CO O2 2、 H H2 2O O中的中的O O來(lái)自來(lái)自(li z)(li z)哪里？哪里？第三十九頁(yè)，共六十四頁(yè)。醫(yī)學(xué)專(zhuān)題第3

19、節(jié)細(xì)胞呼吸公開(kāi)課例例1.下圖是有氧呼吸下圖是有氧呼吸(hx)的過(guò)程圖解，請(qǐng)依圖回答：的過(guò)程圖解，請(qǐng)依圖回答：C6H12O123O2酶酶酶酶456酶酶H H (1)寫(xiě)出長(zhǎng)方框內(nèi)寫(xiě)出長(zhǎng)方框內(nèi)1、2、3所依所依次代表的物質(zhì)名稱(chēng)：次代表的物質(zhì)名稱(chēng)： 、 _、 。(2)依次填出橢圓框內(nèi)依次填出橢圓框內(nèi)4、5、6所所代表的能量的多少代表的能量的多少 、 _、 。(3)有氧呼吸的主要場(chǎng)所是有氧呼吸的主要場(chǎng)所是 _，進(jìn)入，進(jìn)入(jnr)該場(chǎng)所的呼該場(chǎng)所的呼吸底物是吸底物是_。(4)用含用含18O的葡萄糖跟蹤有氧呼的葡萄糖跟蹤有氧呼吸過(guò)程中的氧原子，吸過(guò)程中的氧原子，18O轉(zhuǎn)移的轉(zhuǎn)移的途徑是途徑是_葡萄糖葡萄糖

20、丙酮酸丙酮酸二氧化碳二氧化碳(r yng hu tn)H2O丙酮酸丙酮酸CO2少少少少大量大量線粒體線粒體丙酮酸丙酮酸6第四十頁(yè)，共六十四頁(yè)。醫(yī)學(xué)專(zhuān)題第3節(jié)細(xì)胞呼吸公開(kāi)課 2丙酮酸丙酮酸1葡萄糖葡萄糖少量少量(sholing)能量能量6H2O6CO2少量少量(sholing)能量能量20H 6O212H2O大量大量(dling)能量能量有氧呼吸過(guò)程的圖解有氧呼吸過(guò)程的圖解4H細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)線粒體基質(zhì)線粒體基質(zhì)線粒體內(nèi)膜線粒體內(nèi)膜第四十一頁(yè)，共六十四頁(yè)。醫(yī)學(xué)專(zhuān)題第3節(jié)細(xì)胞呼吸公開(kāi)課劉翔在劉翔在訓(xùn)練訓(xùn)練(xnlin)(xnlin)后常會(huì)后常會(huì)肌肉發(fā)肌肉發(fā)酸酸, ,為什為什么么? ?第四十二頁(yè)

21、，共六十四頁(yè)。醫(yī)學(xué)專(zhuān)題第3節(jié)細(xì)胞呼吸公開(kāi)課 無(wú)氧呼吸無(wú)氧呼吸是怎是怎 樣進(jìn)行的呢？樣進(jìn)行的呢？無(wú)氧呼吸無(wú)氧呼吸(hx)第四十三頁(yè)，共六十四頁(yè)。醫(yī)學(xué)專(zhuān)題第3節(jié)細(xì)胞呼吸公開(kāi)課第四十四頁(yè)，共六十四頁(yè)。醫(yī)學(xué)專(zhuān)題第3節(jié)細(xì)胞呼吸公開(kāi)課 指細(xì)胞在指細(xì)胞在無(wú)氧無(wú)氧或缺氧或缺氧(qu yn)條件下，條件下，通過(guò)通過(guò)酶酶的催化作用，把葡萄糖等的催化作用，把葡萄糖等有機(jī)有機(jī)物物分解成為分解成為不徹底的氧化產(chǎn)物不徹底的氧化產(chǎn)物，同時(shí)，同時(shí)釋放釋放少量能量少量能量的過(guò)程。的過(guò)程。1.概念概念(ginin)：細(xì)胞進(jìn)行無(wú)氧呼吸的場(chǎng)所是細(xì)胞進(jìn)行無(wú)氧呼吸的場(chǎng)所是細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)。第四十五頁(yè)，共六十四頁(yè)。醫(yī)學(xué)專(zhuān)題第3節(jié)細(xì)胞呼

22、吸公開(kāi)課2、無(wú)氧呼吸、無(wú)氧呼吸(hx)的過(guò)程的過(guò)程葡萄糖的初步葡萄糖的初步(chb)(chb)分分解解C C6 6H H1212O O6 6酶酶+ +能量能量(nngling)(nngling)（少量少量） 場(chǎng)所：細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)場(chǎng)所：細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)2 2丙酮酸丙酮酸+ +4H4H 丙酮酸不徹底分解丙酮酸不徹底分解場(chǎng)所：細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)場(chǎng)所：細(xì)胞質(zhì)基質(zhì) A.A.乳酸發(fā)酵乳酸發(fā)酵酶酶2C2C3 3H H6 6O O3 3( (乳酸乳酸) )B.B.酒精發(fā)酵酒精發(fā)酵酶酶2C2C2 2H H5 5OHOH( (酒精酒精) )+2CO+2CO2 22 2丙酮酸丙酮酸+ +4H4H 2 2丙酮酸丙酮酸+ +4H4H 第

23、四十六頁(yè)，共六十四頁(yè)。醫(yī)學(xué)專(zhuān)題第3節(jié)細(xì)胞呼吸公開(kāi)課C C6 6H H1212O O6 6酶酶無(wú)無(wú)O O2 2酶酶C2H50H（酒精（酒精(jijng)）+CO2+少量能量少量能量丙酮酸丙酮酸C3H6O3（乳酸（乳酸(r sun)）+少量能量少量能量（大部分高等植物（大部分高等植物(godngzhw)、酵母菌、酵母菌）（馬鈴薯塊莖、甜菜塊根、玉米的胚、（馬鈴薯塊莖、甜菜塊根、玉米的胚、 人、高等動(dòng)物、乳酸菌）人、高等動(dòng)物、乳酸菌）C6H12O6酶酶2C2H5OH（酒精）（酒精）+2CO2+能量能量C6H12O6酶酶2C3H6O3（乳酸）（乳酸）+能量能量196.65kJ225.94kJ第四十七頁(yè)

24、，共六十四頁(yè)。醫(yī)學(xué)專(zhuān)題第3節(jié)細(xì)胞呼吸公開(kāi)課C C6 6H H1212O O6 6C C2 2HH5 50H0H（酒精（酒精(jijng)(jijng)）+CO+CO2 2+ +少量能量少量能量丙酮酸丙酮酸C C3 3HH6 6O O3 3（乳酸（乳酸(r sun)(r sun)）+ +少量能量少量能量大量大量(dling)(dling)能量能量有有酶酶無(wú)無(wú)O O2 2酶酶第四十八頁(yè)，共六十四頁(yè)。醫(yī)學(xué)專(zhuān)題第3節(jié)細(xì)胞呼吸公開(kāi)課. .用含用含1818OO的葡萄糖跟蹤有氧呼吸過(guò)程的葡萄糖跟蹤有氧呼吸過(guò)程(guchng)(guchng)中的氧中的氧原子原子, ,以后可在下列何種物質(zhì)中發(fā)現(xiàn)它以后可在下列何

25、種物質(zhì)中發(fā)現(xiàn)它 A A、丙酮酸、丙酮酸 B B、COCO2 2 C C、H H2 2O DO D、H H2 2OO和和COCO2 2. .蘋(píng)果蘋(píng)果(pnggu)(pnggu)和馬鈴薯塊莖進(jìn)行無(wú)氧呼吸時(shí)的和馬鈴薯塊莖進(jìn)行無(wú)氧呼吸時(shí)的產(chǎn)物分別是產(chǎn)物分別是 A A、乳酸和酒精、乳酸和酒精 B B、酒精和乳酸、二氧化碳、酒精和乳酸、二氧化碳 C C、酒精、二氧化碳和乳酸、酒精、二氧化碳和乳酸 D D、都是酒精、都是酒精第四十九頁(yè)，共六十四頁(yè)。醫(yī)學(xué)專(zhuān)題第3節(jié)細(xì)胞呼吸公開(kāi)課C6H12O6酶酶2C3H6O3 +196.65KJ61.08KJC6H12O6 +6H2O+6O2酶酶12H2O+6CO2+2870

26、KJ1161KJ38ATP2ATP191 能量能量(nngling)比較：比較：1mol葡萄糖在葡萄糖在有氧有氧和和無(wú)氧無(wú)氧條件下分解釋放的能量條件下分解釋放的能量比較比較第五十頁(yè)，共六十四頁(yè)。醫(yī)學(xué)專(zhuān)題第3節(jié)細(xì)胞呼吸公開(kāi)課有氧呼吸有氧呼吸(hx)(hx)和無(wú)氧呼吸和無(wú)氧呼吸(hx)(hx)的比較的比較有氧呼吸有氧呼吸無(wú)氧呼吸無(wú)氧呼吸區(qū)區(qū)別別條件條件場(chǎng)所場(chǎng)所產(chǎn)物產(chǎn)物釋放釋放能量能量需需O O2 2 ，需酶需酶細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)(j zh)(j zh)、線粒、線粒體體細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)(j zh)(j zh)COCO2 2、 H H2 2O O酒精和酒精和COCO2 2或或乳酸乳酸較多較多較少

27、較少第一階段是相同的（葡萄糖生成丙酮酸，產(chǎn)第一階段是相同的（葡萄糖生成丙酮酸，產(chǎn)生少量能量和生少量能量和HH）分解有機(jī)物、釋放能量的過(guò)程分解有機(jī)物、釋放能量的過(guò)程相同點(diǎn)相同點(diǎn)過(guò)程過(guò)程實(shí)質(zhì)實(shí)質(zhì)不需不需O O2 2，需酶需酶第五十一頁(yè)，共六十四頁(yè)。醫(yī)學(xué)專(zhuān)題第3節(jié)細(xì)胞呼吸公開(kāi)課包扎傷口時(shí)，需要包扎傷口時(shí)，需要選用選用透氣透氣的消毒紗的消毒紗布或松軟的布或松軟的“創(chuàng)可創(chuàng)可貼貼”等等敷料敷料。花盆里的土壤板花盆里的土壤板結(jié)后，空氣不足，結(jié)后，空氣不足，會(huì)影響根系生長(zhǎng)，會(huì)影響根系生長(zhǎng)，需要需要及時(shí)松土透及時(shí)松土透氣氣。提倡提倡慢跑等有氧運(yùn)動(dòng)慢跑等有氧運(yùn)動(dòng)的原因之一，是不的原因之一，是不致因劇烈運(yùn)動(dòng)導(dǎo)致氧的

28、不足，而使肌細(xì)致因劇烈運(yùn)動(dòng)導(dǎo)致氧的不足，而使肌細(xì)胞因無(wú)氧呼吸產(chǎn)生大量乳酸。乳酸的大胞因無(wú)氧呼吸產(chǎn)生大量乳酸。乳酸的大量積累會(huì)使肌肉酸脹乏力。量積累會(huì)使肌肉酸脹乏力。利用麥芽糖、葡萄、糧食和利用麥芽糖、葡萄、糧食和酵母菌酵母菌以及發(fā)酵罐，在以及發(fā)酵罐，在控制控制通氣通氣的情況下，可以生產(chǎn)各的情況下，可以生產(chǎn)各種種酒酒；利用淀粉、；利用淀粉、醋酸桿菌醋酸桿菌或谷氨酸棒狀桿菌或谷氨酸棒狀桿菌以及發(fā)酵以及發(fā)酵罐，在控制通氣的情況下，罐，在控制通氣的情況下，可以生產(chǎn)可以生產(chǎn)食醋或味精食醋或味精。破傷風(fēng)由破傷風(fēng)芽孢桿菌引起，這破傷風(fēng)由破傷風(fēng)芽孢桿菌引起，這種病菌只能進(jìn)行種病菌只能進(jìn)行無(wú)氧呼吸無(wú)氧呼吸。皮膚

29、破。皮膚破損較深或被銹釘扎傷后，病菌就容損較深或被銹釘扎傷后，病菌就容易大量繁殖。（遇到這種情況，需易大量繁殖。（遇到這種情況，需要及時(shí)到醫(yī)院治療，如清理傷口，要及時(shí)到醫(yī)院治療，如清理傷口，敷藥并敷藥并注射破傷風(fēng)抗毒血清注射破傷風(fēng)抗毒血清。）。）稻田也需要稻田也需要定期排水定期排水，否則，否則水稻幼根因缺氧而變黑、腐水稻幼根因缺氧而變黑、腐爛。爛。應(yīng)用應(yīng)用(yngyng)有氧呼有氧呼吸原理吸原理應(yīng)用應(yīng)用(yngyng)有氧呼吸與無(wú)氧呼有氧呼吸與無(wú)氧呼吸原理吸原理應(yīng)用無(wú)氧呼吸應(yīng)用無(wú)氧呼吸(hx)原理原理應(yīng)用有氧呼吸原理應(yīng)用有氧呼吸原理應(yīng)用有氧呼吸原理應(yīng)用有氧呼吸原理應(yīng)用有氧呼吸原理應(yīng)用有氧呼吸原

30、理第五十二頁(yè)，共六十四頁(yè)。醫(yī)學(xué)專(zhuān)題第3節(jié)細(xì)胞呼吸公開(kāi)課影響(yngxing)呼吸作用的因素 1.溫度溫度 2.氧氣氧氣(yngq)濃度濃度 3.CO2濃度濃度 4.水分水分第五十三頁(yè)，共六十四頁(yè)。醫(yī)學(xué)專(zhuān)題第3節(jié)細(xì)胞呼吸公開(kāi)課在一定溫度范圍內(nèi)，隨溫度的升高，細(xì)胞呼吸增在一定溫度范圍內(nèi)，隨溫度的升高，細(xì)胞呼吸增 強(qiáng)；強(qiáng)；在在最適溫度最適溫度（a a點(diǎn)所對(duì)應(yīng)的溫度），細(xì)胞呼吸最強(qiáng)；點(diǎn)所對(duì)應(yīng)的溫度），細(xì)胞呼吸最強(qiáng)；溫度高于最適溫度，酶的活性下降（甚至溫度高于最適溫度，酶的活性下降（甚至(shnzh)(shnzh)變性失變性失活），細(xì)胞呼吸受抑制?；睿?，細(xì)胞呼吸受抑制。呼吸呼吸(hx)速速率率溫度溫度(

31、wnd)a(1)、溫度溫度:溫度影響酶的活性溫度影響酶的活性溫度應(yīng)用：應(yīng)用：貯存水果時(shí)，適當(dāng)降低溫度能延長(zhǎng)保存時(shí)間貯存水果時(shí)，適當(dāng)降低溫度能延長(zhǎng)保存時(shí)間第五十四頁(yè)，共六十四頁(yè)。醫(yī)學(xué)專(zhuān)題第3節(jié)細(xì)胞呼吸公開(kāi)課BAC(2)、O2氧氣濃度A點(diǎn)：點(diǎn)：A點(diǎn)到點(diǎn)到B點(diǎn)：點(diǎn)：B點(diǎn)到點(diǎn)到C點(diǎn)：點(diǎn)：只進(jìn)行只進(jìn)行(jnxng)厭氧呼吸，釋放較多厭氧呼吸，釋放較多CO2。CO2釋放釋放(shfng)急劇減少急劇減少-氧氣增多，厭氧呼吸受抑制，需氧氧氣增多，厭氧呼吸受抑制，需氧呼吸還很弱呼吸還很弱CO2釋放量不斷上升釋放量不斷上升-氧氣增多氧氣增多(zn du)，促進(jìn)需氧呼吸，促進(jìn)需氧呼吸應(yīng)用應(yīng)用：儲(chǔ)藏蔬菜：儲(chǔ)藏蔬菜,

32、水果和糧食水果和糧食(條件條件)第五十五頁(yè)，共六十四頁(yè)。醫(yī)學(xué)專(zhuān)題第3節(jié)細(xì)胞呼吸公開(kāi)課CO2：增加：增加 CO2的濃度對(duì)呼吸作用有明顯的抑制效應(yīng)。這可以從化學(xué)的濃度對(duì)呼吸作用有明顯的抑制效應(yīng)。這可以從化學(xué)平衡的角度得到解釋。據(jù)此原理，在蔬菜和水果的保鮮中，平衡的角度得到解釋。據(jù)此原理，在蔬菜和水果的保鮮中，增加增加CO2的的濃度也具有良好濃度也具有良好(lingho)的保鮮效果。的保鮮效果。CO2釋放釋放量量CO2濃度濃度水：在一定范圍內(nèi)，細(xì)胞呼吸強(qiáng)度隨含水：在一定范圍內(nèi)，細(xì)胞呼吸強(qiáng)度隨含水量的增加而加強(qiáng)，隨含水量的減少水量的增加而加強(qiáng)，隨含水量的減少(jinsho)而減弱。而減弱。在種子風(fēng)干，

33、以減弱細(xì)在種子風(fēng)干，以減弱細(xì)胞呼吸，減少有機(jī)物的消耗，延長(zhǎng)作物胞呼吸，減少有機(jī)物的消耗，延長(zhǎng)作物的儲(chǔ)存時(shí)間。水果、蔬菜要求低濕度。的儲(chǔ)存時(shí)間。水果、蔬菜要求低濕度。第五十六頁(yè)，共六十四頁(yè)。醫(yī)學(xué)專(zhuān)題第3節(jié)細(xì)胞呼吸公開(kāi)課細(xì)胞細(xì)胞(xbo)(xbo)呼吸類(lèi)型的判斷（以酵母為例）呼吸類(lèi)型的判斷（以酵母為例）1 1、若只產(chǎn)生、若只產(chǎn)生CO2，不消耗，不消耗(xioho)(xioho)O2，則只進(jìn)行無(wú)氧呼，則只進(jìn)行無(wú)氧呼吸（如吸（如A點(diǎn)）點(diǎn)）。2 2、若產(chǎn)生的、若產(chǎn)生的CO2的摩爾數(shù)比的摩爾數(shù)比吸收吸收O2的摩爾數(shù)多，則兩種呼的摩爾數(shù)多，則兩種呼吸吸(hx)(hx)同時(shí)并存（圖中同時(shí)并存（圖中AC段）。段

34、）。3 3、若產(chǎn)生、若產(chǎn)生CO2CO2的摩爾數(shù)與吸的摩爾數(shù)與吸收收O2O2的摩爾數(shù)相等，則只進(jìn)的摩爾數(shù)相等，則只進(jìn)行有氧呼吸（圖中行有氧呼吸（圖中C C點(diǎn)以后）。點(diǎn)以后）。4 4、B B點(diǎn)表示無(wú)氧呼吸與有氧呼吸速率相等（點(diǎn)表示無(wú)氧呼吸與有氧呼吸速率相等（CO2CO2釋放量表示），此釋放量表示），此時(shí)時(shí)CO2CO2的總釋放量最低。的總釋放量最低。D D點(diǎn)表示點(diǎn)表示O2O2濃度超過(guò)一定值（濃度超過(guò)一定值（10%10%）以）以上時(shí)。無(wú)氧呼吸消失，說(shuō)明有上時(shí)。無(wú)氧呼吸消失，說(shuō)明有O2O2存在時(shí)，無(wú)氧呼吸受到抑制。存在時(shí)，無(wú)氧呼吸受到抑制。OO2 2%COCO2 2釋放量釋放量有氧呼吸有氧呼吸無(wú)氧呼吸無(wú)

35、氧呼吸ABCDCOCO2 2的總量的總量 5 10 15 20 25第五十七頁(yè)，共六十四頁(yè)。醫(yī)學(xué)專(zhuān)題第3節(jié)細(xì)胞呼吸公開(kāi)課課課 堂堂 練練 習(xí)習(xí) 1. 1.有氧呼吸分三個(gè)階段有氧呼吸分三個(gè)階段, ,三個(gè)階段的共同特點(diǎn)三個(gè)階段的共同特點(diǎn)(tdin)(tdin)是是都有能量的釋放都有能量的釋放, ,但釋放能量最多的是但釋放能量最多的是_;_;在線粒在線粒體中進(jìn)行的是第體中進(jìn)行的是第_階段階段; ;第第_階段需要階段需要O O2,2,氧的氧的作用是作用是_;_;第第_階段產(chǎn)生階段產(chǎn)生HH最多；丙酮酸是最多；丙酮酸是第第_階段的產(chǎn)物。階段的產(chǎn)物。第三階段第三階段二、三二、三一一三三氧化氧化(ynghu)(ynghu)HH二二第五十八頁(yè)，共六十四頁(yè)。醫(yī)學(xué)專(zhuān)題第3節(jié)細(xì)胞呼吸公開(kāi)課2. 2. 現(xiàn)有甲酵母菌進(jìn)行有氧呼吸現(xiàn)有甲酵母菌進(jìn)行有氧呼吸, ,乙酵母菌進(jìn)行發(fā)乙酵母菌進(jìn)行發(fā) 酵酵, ,若它們消耗若它們消耗(xioho)(xioho)等量的葡萄糖等量的葡萄糖, ,則它們放出則它們放出COCO2 2 和