花生優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)

1、花生優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)花生為豆科，落花生屬一年生雙子葉草本植物。又名落花生、長生果、長生果、地豆、落花參、落地松、成壽果、番豆無花果、地果、唐人豆。起源于南美洲熱帶、亞熱帶地區(qū)。約于十六世紀(jì)傳入我國，十九世紀(jì)末有所發(fā)展。現(xiàn)在全國各地均有種植，主要分布于遼寧、山東、河北、河南、江蘇、福建、廣東、廣西、四川等?。▍^(qū)）。其中以山東省種植面積最大，產(chǎn)量最多。一、生物形態(tài)特征花生的品種類型很多，以生育期來分，有早熟種(100天以下)、晚熟種(160天以上)、中熟種(130-160天)；以莢果大小來分，有大花生(百仁重80克以上)；中粒型(百仁重50-80克)；小花生(百仁重50克以下)；根據(jù)花生的特征特性

2、及經(jīng)濟(jì)性狀等又可分為普通型、珍珠豆型、多粒型、龍生型四種類型。花生為圓錐根系，入土可達(dá)2米,但主要分布在地面下30公分左右的耕作層中。 根上著生直徑1-3毫米的豇豆族根瘤菌。主莖直立，綠色,有的品種帶有不同深淺的花青素，中上部呈棱角狀，中空。主莖高度因品種和栽培條件而異,高的可達(dá)1米以上。主莖上生第1次分枝,其與主莖的角度因品種類型而異，約30-90。通常直立型花生主莖高于分枝，匍匐型或半蔓型則分枝比主莖長。1次分枝上著生2次分枝和花序。葉互生，為4小葉偶數(shù)羽狀復(fù)葉，某些品種也可見多小葉的畸形葉，有葉柄和托葉，小葉片橢圓、長橢圓、倒卵和寬倒卵形，也有細(xì)長披針形小葉，葉面較光滑,葉背略顯灰色，主

3、脈明顯,有茸毛，葉柄和小葉基部都有葉枕，可以感受光線的刺激而使葉枕薄壁細(xì)胞的膨壓發(fā)生變化，導(dǎo)致小葉晝開夜閉，閉合時葉柄下垂。 總狀花序,每個花序一般可著生4-7朵花,多的可達(dá)10朵以上而形成長花枝，蝶形花，橙黃色，旗瓣上帶有深淺程度不同的紫紅色條紋。雄蕊10個，2個退化，8個具有花藥。柱頭羽毛狀,子房基部有子房柄，受精后一群能分生的細(xì)胞迅速分裂，約經(jīng)3-6天伸長形成綠色帶紫的棍狀物，稱果針，一般長10-15公分。有時可見花萼管基部套在果針梢端上，頂著受精后已凋萎的花器。這時子房位于果針的梢端，外有若干層細(xì)胞的帽狀物保護(hù)。果針伸長后向地生長，將子房送入土中，達(dá)到一定深度后，子房開始向水平方向生長

4、發(fā)育而形成莢果。這時需要黑暗條件。莢果本身也有一定的吸收功能，其發(fā)育所需要的鈣質(zhì)，都由莢果直接從土壤中吸收。果針入土的難易與花在植株上著生的位置有關(guān)。開花部位過高，或因莖枝過于纖弱，遇風(fēng)雨時易變動位置，因而影響果針向地的角度，入土較難。匍匐型花生的果針由于距離土面近，角度適宜，入土結(jié)莢率最高。直立或叢生型花生如莖枝節(jié)間短,近主莖基部多分枝且能連續(xù)開花的,才有較高的入土結(jié)莢率。 莢果果殼堅硬，成熟后不開裂，室間無橫隔而有縊縮（果腰）。每個莢果有2-6粒種子,以2粒居多，多呈普通型、斧頭型、葫蘆型或繭形。每莢3粒以上種子的莢果多呈曲棍形或串珠型。 百粒重一般50-200克。果殼表面有網(wǎng)絡(luò)狀脈紋。種

5、子三角形、桃形、圓柱形或橢圓形，一般底端鈍圓或略平，梢端胚根突出。種皮有白、粉紅、紅、紅褐、紫、紅白或紫白相間等不同顏色。子葉占種子總重量的90以上。胚芽隱藏在兩片肥厚的子葉中間，由主芽和兩個子葉節(jié)側(cè)芽組成。休眠期一般早熟品種種子休眠期短， 遲熟品種休眠期長，龍生型品種休眠性最強(qiáng)。花生種子的休眠性除受種皮影響外，并與胚內(nèi)某些激素類物質(zhì)有關(guān)。用乙烯利、激動素等化學(xué)物質(zhì)、曬種和適溫催芽可解除休眠。 二、對環(huán)境條件需求1、溫度花生需較高熱量, 主要生育期中要求20-28的氣溫，秋季氣溫降至11左右時，莢果即停止發(fā)育。生育期平均積溫均在3500左右。不同的生育時期對溫度有所不同。日平均氣溫穩(wěn)定在12以

6、上時才能播種。 平均氣溫在25以下時，出苗期所需要天數(shù)隨溫度升高而縮短，超過25時，便不再顯著縮短。氣溫對苗期的長短和幼苗的生長有很大影響，在一定范圍內(nèi)，苗期氣溫越高，葉片出生速度及花芽分化越快，出苗至開花的時間就縮短，幼苗期日均溫度20時，需0以上的活動積溫470左右。開花下針期，對溫度的要求較高，花針期的適宜日均溫度為22-24，需0以上的活動積溫570左右。在這一范圍內(nèi)，溫度越高，開花數(shù)越多。當(dāng)日均溫度低于21時，或超過30時，開花數(shù)減少，尤其是受精受到嚴(yán)重影響，成針率顯著降低。結(jié)莢期日平均氣溫以24-26為宜，需0以上的活動積溫900-1000。飽果成熟期日平均溫度以20-25度為宜，

7、需0度以上活動積溫1000度以上。2、水分花生較耐旱，但需水量大，每生產(chǎn)1公斤干物質(zhì),約需水 225公斤。花生播種最適宜的水分為田間最大持水量的60-70?；ㄉN子至少需要吸收相當(dāng)于種子本身干重40-60的水分才能開始萌動，從發(fā)芽到出苗需要吸收種子重量4倍的水分，所以種子發(fā)芽要求的水分低限為土壤最大持水量的40，在這種情況下，吸水、萌芽慢，發(fā)芽后，根生長很慢，胚軸的伸長更慢，并常出現(xiàn)落干現(xiàn)象。在土壤水分過多時，由于氧氣不足，影響種子呼吸，尤其是在低溫或者種子生活力較弱的情況下，發(fā)芽率降低。幼苗期土壤水分以土壤最大持水量的50-60為宜，如土壤水分不足，能延遲花芽分化，從面延遲開花，低于40根系

8、生長受阻，幼苗生長緩慢，明顯影響花芽分化；若土壤水分高于最大持水量的70，同樣根系發(fā)育不良，地上部分生長瘦弱，節(jié)間伸長，結(jié)果率降低。據(jù)測試，幼苗期每畝（667平方米）耗水量約29立方米，占全生育期總耗水量的9左右。需水最多、影響最大的是開花下針期，土壤水分以土壤最大持水量的60-70為宜。據(jù)測定：每畝（667平方米）耗水量為80立方米左右，約占全生育期總耗水量的40。土壤干旱，影響根系和地上部分的生長，也影響開花，甚至使開花中斷，干旱板結(jié)的土壤常使果針不能入土。此期間南方多雨地區(qū)則要注意，當(dāng)土壤含水達(dá)到土壤最大持水量的80時，會造成莖葉徒長，開花減少，甚至影響莢果的正常發(fā)育。結(jié)莢期土壤水分過多

9、或過少，對莢果的發(fā)育影響很大，每畝（667平方米）耗水量約80立方米。據(jù)統(tǒng)計：苗期土壤水分控制在田間最大持水量的50左右，花針期70左右，結(jié)莢期60左右，飽果期50左右較為適宜。3、日照花生屬短日照作物，對光周期并不太敏感。在幼苗期光照時數(shù)180小時。開花下針期，對光照反應(yīng)很敏感。光照弱主莖增長快，分枝少，盛花期延遲。良好的光照，可使節(jié)間短，分枝多，生長健壯，花芽分化良好。據(jù)統(tǒng)計，開花下針期需要的光照時數(shù)約175小時。結(jié)莢期光照時數(shù)為280小時。飽果成熟期光照時數(shù)400小時以上。4、土壤花生對土壤的要求不甚嚴(yán)格，但以疏松的沙土、砂礫土或砂壤土為適宜，以利果針入土、莢果發(fā)育和收獲。對微酸性土壤亦

10、有一定適應(yīng)能力，是開發(fā)紅壤土的先鋒作物；但酸性偏高的土壤酸度需施用石灰等鈣質(zhì)肥料中和。5、養(yǎng)分花生耐瘠能力較強(qiáng)，施用少量肥料可獲得相當(dāng)產(chǎn)量。但要迅速提高花生單產(chǎn)，科學(xué)施肥是基本措施之一。據(jù)對花生營養(yǎng)元素要求及吸收動態(tài)的研究結(jié)果，每畝（667平方米）產(chǎn)花生266.5-290公斤左右時, 需要吸收氮素（N）16.01-1946公斤，磷素（P2O5）3.38-3.89公斤，鉀素（K2O）7.8-10.24公斤。每產(chǎn)100公斤莢果約吸收氮（N）5-7公斤,磷（P2O5）1.3-1.4公斤,鉀（K2O）2.9-3.5公斤，花生對主要營養(yǎng)元素的吸收量是氮鉀磷鈣。據(jù)研究畝（667平方米）產(chǎn)150公斤左右花生

11、的根瘤菌，每畝（667平方米）可固氮5-7.5公斤，相當(dāng)于硫銨25-37.5公斤。鈣肥能調(diào)節(jié)土壤酸度，改善花生營養(yǎng)狀況，并促進(jìn)氮的代謝，減少空殼，提高飽果率?；ㄉ鞴賹︹}質(zhì)的吸收利用功能不同，根系吸收的僅能向上運(yùn)輸，很少能轉(zhuǎn)運(yùn)供應(yīng)莢果發(fā)育。為了使果針和莢果能直接吸收利用土壤中的鈣，宜撒施在結(jié)莢區(qū)的土壤中。不同類型品種對鈣的需要量不同，珍珠豆型較低，普通型較高。苗期施氮不宜過多。依據(jù)土壤情況施用硼等微量元素效果顯著。氮、磷、鉀和硼均可根外追肥。6、根瘤菌生長環(huán)境土壤中的花生根瘤菌受根系分泌物的吸引，通過表皮細(xì)胞進(jìn)入皮層細(xì)胞內(nèi)分裂繁殖，使細(xì)胞受刺激而形成根瘤。這個時期是寄生關(guān)系，而后根瘤菌固氮活動

12、加強(qiáng)，才成為共生?；ㄉ┢?由于根系折斷,根瘤破裂,根瘤菌又回歸土中營腐生生活。適宜根瘤菌繁殖的溫度為18-30,水分為土壤最大持水量的60左右，pH5.5-7.2。土壤中硝酸態(tài)氮過多時,對根瘤菌固氮有抑制作用，故生長初期應(yīng)適當(dāng)控制氮素的施用。增施磷、鉀、鈣肥能促進(jìn)根瘤菌繁殖及提高固氮能力。三、選地整地1、選地：花生不耐連作，重茬花生表現(xiàn)棵小葉黃早落路葉、病蟲多、果少果小。合理輪作，特別是水早輪作對防治花生枯萎病(包括青枯病、冠腐病)具有良好的效果?；ㄉ厣祥_花地下結(jié)莢，良好的花生田應(yīng)耕作層深厚、結(jié)莢層疏松、肥力較高等基本條件。據(jù)測定：耕作層厚度一般為30公分，上部結(jié)莢層厚度一般為10公分

13、的松軟土層，有利果針入土結(jié)莢。 2、整地：花生是深根作物，整地做到二犁二耙，適當(dāng)加深耕作層，使其達(dá)到平整、疏松、細(xì)碎、平整、無雜草。有利于提高產(chǎn)量和品質(zhì)。最好在冬秋耕的基礎(chǔ)上，早頂凌耙地，以利蓄水保墑，提高地溫。耕翻深度一般冬耕26-33公分，春耕14-17公分為宜。四、施足基肥花生基肥施用量一般應(yīng)占施肥總量的70-80，一般以腐熟的有機(jī)質(zhì)肥料為主，配合過磷酸鈣與無機(jī)復(fù)合肥料，有條件的最好使用優(yōu)質(zhì)有機(jī)無機(jī)復(fù)混肥料?；实牡⒘?、鉀可按1：1：2的比例施用。第一次犁耙后，一般畝（667平方米）施腐熟農(nóng)家肥1500-2000公斤、過磷酸鈣25公斤、“海狀元”有機(jī)無機(jī)海藻復(fù)混肥（12-6-12含量）

14、40公斤；農(nóng)家肥用量不足時應(yīng)使用“海狀元”有機(jī)無機(jī)海藻復(fù)混肥（12-6-12含量）80-120公斤，然后再進(jìn)行第二次犁耙。對酸性壤土，可撒施適量石灰。重茬嚴(yán)重的田塊，每畝（667平方米）應(yīng)使用“海狀元”海藻微生物菌肥20-40公斤或“海狀元”重茬劑10-20公斤，在播種時集中作蓋種肥，以利防治病害、促根保苗、確保幼苗健康生長。五、種子處理1、播前曬種選種播種前帶殼曬種l-2天，最好在土?xí)駡錾蠒?，以免高溫?fù)p傷種子。剝殼應(yīng)在播種前 l-2天，隨剝隨播，避免過早剝殼使種子吸水受潮、病菌感染或機(jī)械損傷。剝殼后應(yīng)把雜種、秕粒、小粒、破種粒、感染病蟲害和有霉變特征的種子揀出，特別要揀出種皮有局部脫落或子葉

15、輕度受損傷的種子。余下飽滿的種子按大小分成兩級，飽滿大粒的作為一級，其余的作為二級。據(jù)試驗(yàn)：一級種子(每100粒重90克)比二級種子(每100粒重70克)增產(chǎn)8.9。2、藥劑拌種 播種時，每畝（667平方米）種子使用“海狀元”育苗菌劑500克或“海狀元”微生物菌肥1公斤進(jìn)行拌種，先將花生種瀝水弄濕，然后將菌劑或菌肥均勻撒入，并輕輕翻動，使花生種都均勻沾上，稍晾即可。若是催芽的花生種，可先催芽后再使用“海狀元”育苗菌劑或“海狀元”微生物菌肥進(jìn)行拌種。拌種后可以提高花生出苗率，促根壯苗，防止或減輕病害發(fā)生，加速根瘤形成，增強(qiáng)花生的固氮作用。3、催芽 花生催芽是確保全苗的一項(xiàng)有效措施。催芽的方法很多

16、。目前各地推廣的方法有土炕催芽、沙床催芽和室內(nèi)催芽三種?？筛鶕?jù)花生種子發(fā)芽所需條件靈活掌握。機(jī)播可不催芽。 浸種催芽應(yīng)注意的問題：一是必須分級選種、浸種，才能使種子吸水均勻，發(fā)芽整齊。二是種子剛浸入溫水內(nèi)，種皮呈皺皮時，不要翻動，以免掉皮。三是催芽不要過長，以剛“露白”為宜。四是催芽后遇雨不能播種時，應(yīng)將種子攤在陰涼處，抑制芽的生長。六、作畦播種覆膜1、作畦采用窄畦、高畦是確?；ㄉ弋a(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的主要措施之一。水田花生畦寬一般在132-165公分 (含畦溝)，地勢低，地下水位高的田塊可縮至118.8-132公分。畦高16.5-26.4公分。畦溝以33-39.6公分為宜。窄畦高畦有利排水，提高發(fā)芽率。

17、旱坡地，宜采用畦寬198-264公分，畦高13.2-16.5公分的規(guī)格。采用壟作也有利于排灌、田間管理、提高土溫及通風(fēng)透光。地膜覆蓋栽培的，按膜的寬度作畦，若膜寬150公分，則畦寬亦應(yīng)為150公分，其中畦溝為25-30公分，畦面寬120-125公分。田土施肥整平后作畦整細(xì)整平后準(zhǔn)備播種。2、播種播種前先要確定花生行、穴距，原則是根據(jù)花生品種與田塊肥力狀況，做到既要充分利用地力光能，又要便于行間、株間通風(fēng)透光。為便于田間中耕，一般行距不應(yīng)小于25-35公分；在肥力高的田塊，中后期通風(fēng)透光的矛盾較大，在縮小密度的同時，應(yīng)適當(dāng)放寬行距(或?qū)捳?，但穴距一般不小于16.5公分。目前花生行距一般33-

18、53公分。350-400公斤的高產(chǎn)田，行距多為46-52.8公分，少數(shù)為59.4公分。 花生的播種方式有雙粒條播、單粒條播、小叢穴播、寬窄行、寬行窄株等。一般每穴播種2-3粒，播種深度以16-17公分為宜；地膜栽培播期較露地花生提前10-15天播種，播種深度為3公分，用150公分寬的地膜每畦種四行，行距25公分，穴距12-25公分，每穴播種2粒，畝（667平方米）播2-2.5萬粒，然后將種溝攤平。播種后，畝（667平方米）用50乙草胺乳油或25惡草乳油150毫升兌水100公斤均勻噴灑，隨即平展地蓋于畦面，將膜四周壓嚴(yán)，以達(dá)到保濕、保溫、保肥滅草的目的。3、覆膜覆膜的方式分兩種：一是先播種后覆膜

19、方式，即出苗開膜孔后要在孔周圍蓋一把土；二是先覆膜后播種方式，即在播后壓實(shí)時在膜孔上蓋土。七、田間管理田間管理應(yīng)根據(jù)花生的生長發(fā)育和干物質(zhì)積累與分配的特點(diǎn)進(jìn)行管理，一般分為播種出苗期、幼苗期、開花下針期、結(jié)莢期和飽果成熟期五個生育期。1、出苗期：花生一般播種10天左右就能頂土出苗，從播種到50的幼苗出土并展開第一片真葉，為種子發(fā)芽出苗期。（1）花生出苗后要及時開孔放苗，蓋土引苗。先播種后覆膜的花生在頂土(剛見綠葉)時，就要及時開膜孔釋放幼苗，并且要做到一次成功，切不可等待幼苗全出土再放苗，更不可出一棵放一棵。花生出苗2片復(fù)葉以上還沒有放苗的，一定要迅速開孔放苗，以上午9時前完成為宜。開孔放苗的

20、方法是：用3個手指(拇指、食指和中指)在苗穴上方將薄膜開一個圓孔，孔徑4.5-5公分，隨即在膜上再蓋3-5公分厚的濕土壓實(shí)。這樣除可增溫保暖、保墑，還能起到避光引苗出土的作用，并能及早促放第一側(cè)枝，收到自然清棵的效果。（2）適時清墩，扣出側(cè)枝。先覆膜后打孔播種的花生在出苗后有2片真葉展葉的，應(yīng)及時清理膜孔上過多的土墩。因?yàn)榛ㄉ髑o有2片真葉時，第一側(cè)枝已出現(xiàn)，而且莖枝基部節(jié)位已開始花芽分化，如果膜孔被過多的土壤覆蓋，會影響其發(fā)育。尤其是先覆膜后打孔播種的，如遇大雨，壓膜孔的土墩就會結(jié)塊，影響花生頂土出苗。應(yīng)及時疏松膜孔上過多的土塊，并注意蓋嚴(yán)膜孔，以免影響增溫保墑效果。 （3）適時直苗，及時補(bǔ)

21、種。結(jié)合開膜孔和清理膜孔土墩，進(jìn)行查苗補(bǔ)種。如果發(fā)現(xiàn)有的播孔沒有頂土出苗，應(yīng)隨即將準(zhǔn)備好的大粒催芽種子或芽苗補(bǔ)種上。盡量縮短兩次播種之間的時間差距，力爭覆膜花生出苗齊、全、勻、壯。2、幼苗期從50的種子出苗到50的植株第一朵開放，為幼苗期，或稱苗期。這時側(cè)枝分生，根系伸長，花芽分化。幼苗出土后，主莖第1-3片真葉相繼出生，在第3或4葉出生后，葉片出生速度明顯變慢，到始花時，主莖上一般有7-9個真葉，發(fā)育較好的植株一般可有5-6條分枝?；ㄑ吭趥?cè)枝發(fā)育同時，陸續(xù)分化，在植株團(tuán)棵時，主莖可入土50-70公分，并可形成100多條側(cè)枝和許多二次枝根，此后，轉(zhuǎn)向二、三次側(cè)根的形成伸長。（1）花生幼苗主莖有

22、4片真葉時，要注意檢查，將在膜下的側(cè)枝摳出來。第一對側(cè)枝是花生的主要結(jié)果枝，在膜下時間久了，會影響其早生快發(fā)，降低結(jié)實(shí)能力，造成減產(chǎn)。因此，必須及時摳出膜下側(cè)枝。 （2）花生苗期肥水失調(diào)，容易形成小老苗，對生長發(fā)育和花芽分化都不利。因此，苗期3-5葉期每畝（667平方米）施用“海狀元”海藻粉狀肥5-10公斤或葉面噴施“海狀元818”廣譜葉面肥800倍液，對促進(jìn)分枝早發(fā)壯旺和增加花、莢數(shù)等方面有良好的效果。3、開花下針期從50的植株開花到50的植株出現(xiàn)雞頭狀的幼苗，為開花下針期。（1）注意防旱抗?jié)场＃?）根際追肥：開花15天左右，結(jié)合深耥培土追肥，每畝（667平方米）追施“海狀元”海藻有機(jī)無機(jī)復(fù)

23、混肥（12-6-12含量）10-15公斤。（3）初花期、盛花期分別葉面噴施一次“海狀元818”花果豐800倍液或甲殼鋅硼鎂800倍液，提高結(jié)莢率。兩次噴施間隔期不少于7天。（4）如莖葉旺長，可在盛花期、下針期分別使用“海狀元818”控旺800倍液葉面噴施進(jìn)行抑制。4、結(jié)莢期從50的植株出現(xiàn)雞頭狀幼果到50的植株出現(xiàn)定型飽果，為結(jié)莢期，這時，大批果針入土結(jié)實(shí)，總果數(shù)接近全部形成，果重顯著增長，增長量達(dá)最后果重的50，營養(yǎng)生長達(dá)到盛期，并逐漸轉(zhuǎn)向衰退。 （1）注意防旱抗?jié)?。?）使用“澳洛珈”高鉀海藻精1500倍液加“海狀元818”稀土鈣800-1000倍液混合葉面噴施，每隔10-15天一次。（3

24、）噴施“海狀元818”植物衛(wèi)士800倍液進(jìn)行防止病害發(fā)生，7-10天一次。（4） 花生心葉黃白失綠時，葉面噴施“海狀元818”綠的快800倍液進(jìn)行調(diào)理。5、飽果成熟期從50的植株出現(xiàn)定型飽果到莢果飽滿成熟收獲，為飽果成熟期，也稱飽果期。（1）如遇到干旱或低溫，飽果率下降。應(yīng)注意遇旱澆水，澆后劃鋤，提高地溫和飽果率。（2）使用“澳洛珈”高鉀海藻精1500倍液加“海狀元818”稀土鈣800-1000倍液混合葉面噴施，每隔10-15天一次。（3）噴施“海狀元818”植物衛(wèi)士800倍液進(jìn)行防止病害發(fā)生，7-10天一次。（4） 花生心葉黃白失綠時，葉面噴施“海狀元818”綠的快800倍液進(jìn)行調(diào)理。八、病蟲害防治1、花莖腐病花生莖腐病又叫花生倒秧病、花生枯萎病。從花生出苗到成熟都可發(fā)生，危害花生子葉、根和莖，以根頸部和莖基部受害最重。重病地塊，花生種仁發(fā)芽后出苗前就可感病，造成成爛種。病菌從子葉或幼根侵入，受害子葉變黑褐色干腐狀，并可沿子葉柄侵入根部，產(chǎn)生褐色水漬狀的不規(guī)則病班，然后病斑向四周擴(kuò)展，包圍莖基部，使莖基部呈黑褐色