人教版高中化學蒸餾和萃取

1、 蒸餾蒸餾 萃取和分液萃取和分液化學實驗基本方法（三）化學實驗基本方法（三）教學目標教學目標上節(jié)課我們學習了粗鹽的提純，通過除雜質(zhì)過濾的方法得到比較純的鹽水，大家想想如果我們要把鹽水變?yōu)榈撛趺醋瞿?？思?思考2做湯的時候，觀察過鍋蓋嗎？鍋蓋上有水珠，這水珠與湯不什么不同？為什么會有水珠？水蒸汽凝結(jié)？為什么水蒸汽會凝結(jié)成水珠？混合物的分離和提純除了過濾、蒸發(fā)外，還有其他很多方法，這節(jié)課，我們來學習另外兩種新方法：蒸餾和萃?。ㄒ唬┱簦ㄒ唬┱?餾餾1、原理：、原理： 利用利用互溶的液體互溶的液體混合物中各組分的混合物中各組分的沸點不同沸點不同， 給液體混合物加熱，使其中的某一組分變成給液體混合

2、物加熱，使其中的某一組分變成 蒸氣蒸氣再再冷凝成液體冷凝成液體，從而達到分離提純的目的。，從而達到分離提純的目的。2 、實驗儀器：、實驗儀器：蒸餾燒瓶蒸餾燒瓶，溫度計，溫度計，冷凝管冷凝管，膠管，膠管,牛角管牛角管(尾接管尾接管)，錐形瓶，木墊，錐形瓶，木墊鐵架臺鐵架臺(鐵圈鐵圈、鐵夾鐵夾),酒精燈酒精燈,石棉網(wǎng)石棉網(wǎng) 沸點相差較大沸點相差較大的液體混合物。的液體混合物。分離對象：分離對象： -溫度計的水銀球應(yīng)位于溫度計的水銀球應(yīng)位于蒸餾燒瓶的支管口下沿蒸餾燒瓶的支管口下沿蒸餾燒瓶蒸餾燒瓶中液體的中液體的量是燒瓶量是燒瓶容量的容量的1/31/2 在圓底燒在圓底燒瓶內(nèi)放有瓶內(nèi)放有沸石沸石，防防止

3、爆沸止爆沸冷凝管中通冷卻水冷凝管中通冷卻水時，下口（時，下口（進水進水），）， 上口（上口（出水出水）給蒸餾燒瓶加給蒸餾燒瓶加熱要熱要墊石棉網(wǎng)墊石棉網(wǎng)牛角管牛角管蒸餾燒瓶蒸餾燒瓶1.Cl- 的檢驗向試管中滴加待測液向待測液中滴加稀HNO3酸化向酸化后的待測液中滴加AgNO3溶液?，F(xiàn)象及結(jié)論出現(xiàn)不溶于稀HNO3的白色沉淀，證明待測液中含有Cl-。我們引用的自來水是純凈的水嗎？不是。因為自來水廠使用了消毒劑氯對水進行了消毒。使水中含有Cl- 。我們可以利用加入硝酸銀溶液檢驗是否含有氯離子。那么，我們應(yīng)該用什么方法除去自來水中的氯離子呢？能否向上一堂課中使用化學方法，加入試劑反應(yīng)除去？不能。加入試劑

4、后會引入新的雜質(zhì)，達不到我們實驗?zāi)康?。要想得到純凈水。可以使用加熱將水變?yōu)樗羝缓笤倮淠秊榧儍舻囊簯B(tài)蒸餾水。實驗步驟實驗步驟實驗現(xiàn)象實驗現(xiàn)象(1)(1)在試管中加入少量自來水在試管中加入少量自來水, ,滴入幾滴稀硝滴入幾滴稀硝酸和幾滴硝酸銀溶液酸和幾滴硝酸銀溶液 (2) (2) 在燒瓶中加入約在燒瓶中加入約1/31/3體積自來水體積自來水, , 加入幾加入幾粒沸石粒沸石, , 連接好裝置，通入冷凝水。開始加連接好裝置，通入冷凝水。開始加熱熱, , 棄去開始餾出的部分液體棄去開始餾出的部分液體, ,用錐形瓶收用錐形瓶收集約集約10mL10mL液體液體, ,停止加熱。停止加熱。（3 3） 取少

5、量收集到的液體加入試管中，滴取少量收集到的液體加入試管中，滴入幾滴稀硝酸和幾滴硝酸銀溶液入幾滴稀硝酸和幾滴硝酸銀溶液 實驗結(jié)論：實驗結(jié)論：加入硝酸銀后，加入硝酸銀后，有不溶有不溶于稀硝酸的沉淀生成于稀硝酸的沉淀生成燒瓶中水溫升高至燒瓶中水溫升高至100100后沸騰后沸騰, ,錐形瓶中錐形瓶中收集到蒸餾水收集到蒸餾水. .加稀硝酸和硝酸銀溶液后，加稀硝酸和硝酸銀溶液后，蒸餾水中無沉淀蒸餾水中無沉淀自來水中有自來水中有ClCl- -，蒸餾水中無，蒸餾水中無ClCl- -，通過蒸餾可以除去水中的通過蒸餾可以除去水中的ClCl- -實驗室實驗室1-3 制取蒸餾水制取蒸餾水4 思考：思考： (1)為什么

6、冷卻水通入方向與被冷凝蒸氣流向相反為什么冷卻水通入方向與被冷凝蒸氣流向相反 為了使蒸餾出的蒸氣與冷卻水長時間充分為了使蒸餾出的蒸氣與冷卻水長時間充分接觸，帶走盡可能多的熱量。接觸，帶走盡可能多的熱量。 把兩種把兩種互不相溶的液體（且密度不同）互不相溶的液體（且密度不同）分開的操作分開的操作分液：分液：把溶質(zhì)從一種溶劑里轉(zhuǎn)移到另一種溶把溶質(zhì)從一種溶劑里轉(zhuǎn)移到另一種溶劑里的過程。劑里的過程。萃?。狠腿。?1、萃取原理：、萃取原理： 利用利用溶質(zhì)溶質(zhì)在在兩種互不相溶的兩種互不相溶的溶劑溶劑里里溶解溶解度不同度不同，可以使溶質(zhì)從溶解度較小的溶劑轉(zhuǎn)移到溶，可以使溶質(zhì)從溶解度較小的溶劑轉(zhuǎn)移到溶解度較大的的

7、溶劑中。解度較大的的溶劑中。2、實驗儀器：實驗儀器：分液漏斗分液漏斗 、燒杯、鐵架臺、燒杯、鐵架臺(鐵圈鐵圈)檢漏檢漏裝液裝液振蕩振蕩分液分液靜置靜置3、主要操作步驟：、主要操作步驟：檢漏方法：關(guān)閉分液漏斗活塞，向分液漏斗內(nèi)注入適量的蒸餾水，觀察活塞的兩端以及漏斗的下口處是否漏水，若不漏水，合上上口玻璃塞，左手握住活塞，右手食指摁住上玻璃塞，倒立，檢查是否漏水；若不漏水，正立，將上玻璃塞旋轉(zhuǎn)180度，倒立，檢查是否漏水，若不漏水，則此分液漏斗可以使用振蕩振蕩萃取萃取靜止靜止分層分層分液分液注意：注意：(見教材見教材P9)1、分液漏斗使用前必須檢查上口玻璃塞和活塞是否漏水、分液漏斗使用前必須檢查

8、上口玻璃塞和活塞是否漏水2、用右手壓住分液漏斗口部，左手握住活塞，倒轉(zhuǎn)過來振蕩后、用右手壓住分液漏斗口部，左手握住活塞，倒轉(zhuǎn)過來振蕩后排氣排氣3、分液時打開活塞，或使塞上的凹槽（或小孔）對準漏斗上的小孔；、分液時打開活塞，或使塞上的凹槽（或小孔）對準漏斗上的小孔； 下層液體從下口放出，上層液體從上口倒出。下層液體從下口放出，上層液體從上口倒出。4、為了萃取充分，可多次萃取、為了萃取充分，可多次萃取實驗步驟實驗步驟實驗現(xiàn)象實驗現(xiàn)象(1)(1)(2)(2)(3)(3) 量取10mL碘的飽和水溶液，倒入分液漏斗, 注入4mL CCl4, 蓋好玻璃塞。CClCCl4 4不溶于水，在下層不溶于水，在下層

9、 用右手壓住分液漏斗口部, 左手握住活塞部分, 把分液漏斗倒轉(zhuǎn)過來用力振蕩。水與水與CClCCl4 4充分混合充分混合將分液漏斗放在鐵架臺上,靜置。靜置后，靜置后，CClCCl4 4層變紫色，層變紫色，水層黃色變淺水層黃色變淺（4 4）液體分層后, 將分液漏斗上的玻璃塞打開, 分液漏斗下面活塞擰開,從下端口放出下層溶液,從上端口口倒出倒出上層上層溶液溶液。實驗實驗1-41-4 用用CClCCl4 4萃取碘水的碘萃取碘水的碘實驗結(jié)論實驗結(jié)論:CCl4比水重比水重,不溶于水不溶于水,碘在碘在CCl4中溶解度比水大中溶解度比水大分析討論分析討論1、上層液體中的溶劑是（、上層液體中的溶劑是（ ），下層

10、液體），下層液體 中溶劑是（中溶劑是（ ）2、碘單質(zhì)（、碘單質(zhì)（I2）在哪種溶劑中的溶解度大？）在哪種溶劑中的溶解度大？H2OCCl4四氯化碳（四氯化碳（CCl4）3、 CCl4與與H2O比較有何異同？比較有何異同？同：同： 都能溶解碘單質(zhì)（都能溶解碘單質(zhì)（ I2）；都不與碘單質(zhì)（）；都不與碘單質(zhì)（ I2）反應(yīng)。反應(yīng)。異：異：CCl4與與H2O互不相溶；碘單質(zhì)在互不相溶；碘單質(zhì)在CCl4中的溶解中的溶解度大。度大。4.排氣的目的是什么？萃取時，溶劑容易氣化使漏斗內(nèi)壓力增大，不及時萃取時，溶劑容易氣化使漏斗內(nèi)壓力增大，不及時排氣有可能會發(fā)生液體噴濺或漏斗炸裂。排氣有可能會發(fā)生液體噴濺或漏斗炸裂。

11、將實驗將實驗1-4中的萃取劑分別換為酒精、汽油是否可以？中的萃取劑分別換為酒精、汽油是否可以？請說明原因。請說明原因。常見物質(zhì)溶解性規(guī)律：常見物質(zhì)溶解性規(guī)律：溴單質(zhì)、I2、油污易溶于汽油、苯、 CCl4等有機物。一部分有機物溶劑一部分有機物溶劑 Vs Vs 無機溶劑無機溶劑 汽油汽油 植物油植物油 苯苯 四氯化碳四氯化碳 密度比水小密度比水小 ， 上層上層（密度比水大，下層）（密度比水大，下層）水水水水謝謝欣賞謝謝欣賞目的目的實例實例過濾過濾分離液體和固體分離液體和固體除去食鹽中的泥沙除去食鹽中的泥沙蒸發(fā)蒸發(fā)蒸發(fā)溶劑得到固體蒸發(fā)溶劑得到固體海水曬鹽海水曬鹽蒸餾蒸餾通過液體蒸發(fā)和冷凝，分通過液體

12、蒸發(fā)和冷凝，分離液體離液體制蒸餾水制蒸餾水萃取萃取提取物質(zhì)提取物質(zhì)CCl4萃取碘萃取碘其他其他（一）、（一）、常見的幾種物質(zhì)分離方法：常見的幾種物質(zhì)分離方法：（1）物理方法：）物理方法：（2）化學方法：方法方法適用范圍和原理適用范圍和原理舉例舉例加熱法NaCl中含有NH4Cl沉淀法粗鹽的提純實驗生成氣體法Na2SO4中含有Na2CO3洗氣法CO中含有CO2混合物中有熱穩(wěn)定性差的物質(zhì)的時候，可直接加熱使其分解在混合物中加入某種試劑，是其中一種以沉淀的形式分離出去在混合物中加入適量的某種試劑，使要除去的離子轉(zhuǎn)化成氣體而除去用溶液吸收混合物中的雜質(zhì)氣體離子離子試劑試劑現(xiàn)象現(xiàn)象SO42-先加入過量鹽酸

13、，再加入氯化鋇先沒有沉淀，后有白色沉淀Cl-稀硝酸+硝酸銀白色沉淀CO32-稀鹽酸，澄清石灰水無色無味氣體，石灰水變渾濁（二）常見離子檢驗方法1、回答下面問題：、回答下面問題： （1）分離沸點不同但又互溶的液體混合物，常用什么方）分離沸點不同但又互溶的液體混合物，常用什么方法？法？ 答案：蒸餾方法答案：蒸餾方法練習練習:2、現(xiàn)有四組混合液：汽油和氯化鈉溶液、現(xiàn)有四組混合液：汽油和氯化鈉溶液 39的乙醇溶液的乙醇溶液 氯化鈉和單質(zhì)碘的水溶液氯化鈉和單質(zhì)碘的水溶液 石灰漿，分離以上各混合液的正確方石灰漿，分離以上各混合液的正確方法依次是法依次是A過濾、分液、萃取、蒸餾過濾、分液、萃取、蒸餾 B萃取

14、、蒸餾、過濾、分液萃取、蒸餾、過濾、分液C分液、蒸餾、萃取、過濾分液、蒸餾、萃取、過濾 D蒸餾、過濾、萃取、分液蒸餾、過濾、萃取、分液C3、下列實驗操作中錯誤的是、下列實驗操作中錯誤的是 A蒸發(fā)操作時，應(yīng)使混合物中的水分完全蒸干后，蒸發(fā)操作時，應(yīng)使混合物中的水分完全蒸干后，才能停止加熱才能停止加熱B蒸餾操作時，應(yīng)使溫度計水銀球與蒸餾燒瓶的蒸餾操作時，應(yīng)使溫度計水銀球與蒸餾燒瓶的支管口相平支管口相平C分液操作時，分液漏斗中下層液體從下口放出，分液操作時，分液漏斗中下層液體從下口放出，上層液體從上口倒出上層液體從上口倒出D萃取操作時，應(yīng)選擇有機萃取劑，且萃取劑的萃取操作時，應(yīng)選擇有機萃取劑，且萃取劑的密度必須比水大密度必須比水大AD4、已知丙酮是一種有機化合物，為無色液體，易、已知丙酮是一種有機化合物，為無色液體，易溶于水，密度小于溶于水，密度小于1 gcm3，沸點約為，沸點約為55，要從，要從丙酮和水的混合物中將丙酮