必修一(4)糖類脂質(zhì)有機(jī)物鑒定

1、糖類脂質(zhì)有機(jī)物的鑒定糖類脂質(zhì)有機(jī)物的鑒定一、細(xì)胞中的糖類一、細(xì)胞中的糖類閱讀資料閱讀資料P9頁本部分內(nèi)容，嘗試完成以下頁本部分內(nèi)容，嘗試完成以下要求：要求：1、準(zhǔn)確記憶糖類的分類及作用、準(zhǔn)確記憶糖類的分類及作用2、分析多糖的形成過程掌握不同糖的基本單位、分析多糖的形成過程掌握不同糖的基本單位3、注意區(qū)分還原性糖和非還原性糖、注意區(qū)分還原性糖和非還原性糖一、細(xì)胞中的糖類一、細(xì)胞中的糖類1 1、所有的糖類都是能源物質(zhì)、所有的糖類都是能源物質(zhì)2 2、糖類是生物體生命活動(dòng)的直接能源物質(zhì)糖類是生物體生命活動(dòng)的直接能源物質(zhì)3 3、蔗糖可以被小腸絨毛上皮細(xì)胞直接吸收、蔗糖可以被小腸絨毛上皮細(xì)胞直接吸收4 4

2、、纖維素是植物細(xì)胞壁的主要組成成分，它的基本組成單位是葡萄糖、纖維素是植物細(xì)胞壁的主要組成成分，它的基本組成單位是葡萄糖5 5、蔗糖、乳糖和麥芽糖分解的產(chǎn)物只有葡萄糖、蔗糖、乳糖和麥芽糖分解的產(chǎn)物只有葡萄糖6 6、果糖和麥芽糖可以被分解、果糖和麥芽糖可以被分解7 7、植物細(xì)胞中的多糖主要是淀粉和纖維素，動(dòng)物細(xì)胞中的多糖主要是乳糖、植物細(xì)胞中的多糖主要是淀粉和纖維素，動(dòng)物細(xì)胞中的多糖主要是乳糖和糖原和糖原8 8、葡萄糖進(jìn)入線粒體被徹底氧化分解、葡萄糖進(jìn)入線粒體被徹底氧化分解二、細(xì)胞中的脂質(zhì)二、細(xì)胞中的脂質(zhì)閱讀資料閱讀資料P10頁本部分內(nèi)容，嘗試完成以頁本部分內(nèi)容，嘗試完成以下要求：下要求：1、快

3、速記憶脂質(zhì)的分類及作用、快速記憶脂質(zhì)的分類及作用2、分析脂肪作為細(xì)胞中重要儲(chǔ)能物質(zhì)的原因、分析脂肪作為細(xì)胞中重要儲(chǔ)能物質(zhì)的原因例例1、種子萌發(fā)的需氧量與種子所含有機(jī)物的種子萌發(fā)的需氧量與種子所含有機(jī)物的元素組成和元素比例有關(guān)，相同條件下，消耗元素組成和元素比例有關(guān)，相同條件下，消耗等量的有機(jī)物，花生種子比水稻種子萌發(fā)時(shí)需等量的有機(jī)物，花生種子比水稻種子萌發(fā)時(shí)需氧量要（氧量要（ ）A、少、少 B、多、多 C、相等、相等 D、無法確定、無法確定B例例2、如圖是由三個(gè)圓所構(gòu)成的類別關(guān)系圖，其中如圖是由三個(gè)圓所構(gòu)成的類別關(guān)系圖，其中為大圓，為大圓，和和分別為大圓之內(nèi)的小圓。符合這種類分別為大圓之內(nèi)的小

4、圓。符合這種類別關(guān)系的是（別關(guān)系的是（ ）A、 為脫氧核糖核酸、為脫氧核糖核酸、 為核糖核酸、為核糖核酸、 為核酸為核酸B、為染色體、為染色體、 為為DNA 、 為基因?yàn)榛駽、為固醇、為固醇、 為膽固醇、為膽固醇、 為維生素為維生素DD、為蛋白質(zhì)、為蛋白質(zhì)、 為酶為酶 、 為激素為激素C例例3、資料資料P10 過模擬過模擬 4三、有機(jī)物的鑒定三、有機(jī)物的鑒定閱讀資料閱讀資料P11-P12頁本部分內(nèi)容，嘗試完頁本部分內(nèi)容，嘗試完成以下要求：成以下要求：1、快速記憶有機(jī)物鑒定的試劑以及實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象、快速記憶有機(jī)物鑒定的試劑以及實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象2、了解有機(jī)物鑒定的實(shí)驗(yàn)步驟、了解有機(jī)物鑒定的實(shí)驗(yàn)步驟3、分析斐林

5、試劑和雙縮脲試劑的區(qū)別和聯(lián)系、分析斐林試劑和雙縮脲試劑的區(qū)別和聯(lián)系4、注意實(shí)驗(yàn)材料的選擇、注意實(shí)驗(yàn)材料的選擇辨析題辨析題1 1、制備蛋白質(zhì)稀釋液，防止蛋白質(zhì)與雙縮脲試劑反應(yīng)、制備蛋白質(zhì)稀釋液，防止蛋白質(zhì)與雙縮脲試劑反應(yīng)后粘在試管壁上后粘在試管壁上2 2、蛋白質(zhì)與蘇丹、蛋白質(zhì)與蘇丹染液作用產(chǎn)生紫色染液作用產(chǎn)生紫色3 3、鑒定花生種子細(xì)胞中是否含有脂肪，一定需要用顯、鑒定花生種子細(xì)胞中是否含有脂肪，一定需要用顯微鏡觀察微鏡觀察4 4、鑒定可溶性還原糖時(shí)，要加入斐林試劑甲液搖勻后，、鑒定可溶性還原糖時(shí)，要加入斐林試劑甲液搖勻后，再加入乙液再加入乙液5 5、甘蔗莖的薄壁組織、甜菜的塊根都含有較多的糖，

6、、甘蔗莖的薄壁組織、甜菜的塊根都含有較多的糖，可用于鑒定還原糖可用于鑒定還原糖6 6、將斐林試劑加入葡萄糖溶液中立即出現(xiàn)磚紅色沉淀、將斐林試劑加入葡萄糖溶液中立即出現(xiàn)磚紅色沉淀 染染色色發(fā)生發(fā)生顯色顯色反應(yīng)反應(yīng)甲基綠甲基綠吡羅紅吡羅紅龍膽紫或醋酸洋紅龍膽紫或醋酸洋紅蘇丹蘇丹（）斐林試劑斐林試劑雙縮脲試劑雙縮脲試劑碘液碘液重鉻酸鉀重鉻酸鉀溴麝香草酚藍(lán)水溶溴麝香草酚藍(lán)水溶液或澄清石灰水液或澄清石灰水二苯胺二苯胺灰綠色灰綠色藍(lán)色變黃色藍(lán)色變黃色藍(lán)色藍(lán)色例例4：（2008山東卷）從細(xì)胞膜上提取山東卷）從細(xì)胞膜上提取了某種成分了某種成分,用非酶法處理后用非酶法處理后,加入雙縮脲加入雙縮脲試劑出現(xiàn)紫色；若加入斐林或班氏試劑試劑出現(xiàn)紫色；若加入斐林或班氏試劑并加熱，出現(xiàn)磚紅色。該成分