第五章 采購基礎(chǔ)

1、 第第 五五 章章 采采 購購 基基 礎(chǔ)礎(chǔ) 第 一 節(jié)供應(yīng)供應(yīng) 供應(yīng)市場分析：是指為滿足公司是指為滿足公司未來發(fā)展的需要，針對所采購的物品或未來發(fā)展的需要，針對所采購的物品或服務(wù)進行供應(yīng)商、供應(yīng)價格、供應(yīng)量等服務(wù)進行供應(yīng)商、供應(yīng)價格、供應(yīng)量等相關(guān)情報數(shù)據(jù)的調(diào)研、收集、整理和歸相關(guān)情報數(shù)據(jù)的調(diào)研、收集、整理和歸納，從中分析出所有相關(guān)要素以獲取最納，從中分析出所有相關(guān)要素以獲取最大回報的過程。它包括大回報的過程。它包括供應(yīng)商所在國家供應(yīng)商所在國家或地區(qū)的宏觀經(jīng)濟分析、供應(yīng)行業(yè)及其或地區(qū)的宏觀經(jīng)濟分析、供應(yīng)行業(yè)及其市場的中觀經(jīng)濟分析，以及供應(yīng)商的微市場的中觀經(jīng)濟分析，以及供應(yīng)商的微觀經(jīng)濟分析。觀經(jīng)濟

2、分析。供應(yīng)市場分析是采購的前期工作，也是供應(yīng)市場分析是采購的前期工作，也是供應(yīng)商審核、選擇與確定的基礎(chǔ)。掌握供應(yīng)商審核、選擇與確定的基礎(chǔ)。掌握供應(yīng)市場的調(diào)研方法與過程、了解不同供應(yīng)市場的調(diào)研方法與過程、了解不同層次的供應(yīng)市場結(jié)構(gòu)特點是采購人員開層次的供應(yīng)市場結(jié)構(gòu)特點是采購人員開展供應(yīng)市場研究所必須具備的條件。展供應(yīng)市場研究所必須具備的條件。一、市場和市場結(jié)構(gòu) （一）市場是供給和需要的綜合。有時它指的是實際市場，但有時也是抽象的概念。（二）供應(yīng)市場的結(jié)構(gòu)市場結(jié)構(gòu)通?？梢苑譃橘u方完全壟斷市場、壟斷性競爭市場、寡頭壟斷下的競爭市場、完全競爭市場、買主寡頭壟斷市場和獨家采購壟斷市場。1.賣方完全壟斷市

3、場：賣方完全壟斷是指市場上有一個供應(yīng)商、多個購買者。2.壟斷性競爭市場：壟斷性競爭市場是指有少量賣方和許多買方的市場，新的賣方通過產(chǎn)品的差異性來區(qū)別于其他的賣方。3.寡頭壟斷下的競爭市場：同樣是少量賣方和許多買方，但這類行業(yè)存在明顯的規(guī)模經(jīng)濟，市場準入障礙明顯，價格由行業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)者控制。4.完全競爭市場：完全競爭市場中有許多的賣方和買方，所有的賣方和買方具有同等的重要性。5.買方寡頭壟斷市場：買方寡頭壟斷市場是指有許多賣方和少量買方的市場。6.買方壟斷市場：買方壟斷市場是指有幾個賣方和一個買方的市場。不同的市場結(jié)構(gòu)決定了采購企業(yè)在買賣中的不同地位，因而必須采取不同的采購策略和方法。二、分析供應(yīng)市

4、場的必要性 采購方主動進行供應(yīng)場研究的主要因素有以下幾個方面： 1、技術(shù)的不斷創(chuàng)新 2、供應(yīng)市場的不斷變3、匯率的變動4、產(chǎn)品的生命周期及其產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移 三、供應(yīng)市場分析的步驟三、供應(yīng)市場分析的步驟 一般情況下，供應(yīng)市場分析主要包括以下步驟：一般情況下，供應(yīng)市場分析主要包括以下步驟：1.確定目標確定目標2.成本效益分析成本效益分析3.可行性分析可行性分析4.制定分析計劃的方案制定分析計劃的方案5.方案的實施方案的實施6.撰寫總結(jié)報告及評估撰寫總結(jié)報告及評估四、供應(yīng)市場分析的層次供應(yīng)市場的分析分可分為：宏觀經(jīng)濟分析、中觀經(jīng)濟分析和微觀經(jīng)濟分析三個層次。1.宏觀經(jīng)濟分析宏觀經(jīng)濟分析是指一般經(jīng)濟環(huán)境以及

5、影響未來供需平衡的因素，如：產(chǎn)業(yè)范圍、經(jīng)濟增長率、產(chǎn)業(yè)政策及發(fā)展方向、行業(yè)設(shè)施利用率、貨幣匯率及利率、稅收政策及稅率、政府體制結(jié)構(gòu)與政治環(huán)境、關(guān)稅政策與進出口限制、人工成本、通貨膨脹、消費價格指數(shù)、訂購狀況等。2.中觀經(jīng)濟分析中觀經(jīng)濟分析集中研究特定的行業(yè)、部門。許多信息可以從國家的中央統(tǒng)計部門和行業(yè)信息機構(gòu)獲得。3.微觀經(jīng)濟分析微觀經(jīng)濟分析集中于評估個別產(chǎn)業(yè)供應(yīng)和產(chǎn)品的優(yōu)勢與劣勢。它的目標是是透徹地了解供應(yīng)商的特定能力和其長期市場地位。 第二節(jié)第二節(jié) 采購商品的細分采購商品的細分一、采購商品的一般分類（一）采購物品的80/20法則采購物品的80/20法則含義有：數(shù)量或者種類為80%的采購物品

6、只占所有采購物品價值的20%，而剩下的20%占有80%的價值；其中有50%的物品的價值總量在2%以下。（二）采購商品的分類依據(jù)不同的采購物品的重要性及供應(yīng)風(fēng)險,可將他們分為:1.戰(zhàn)略物品2.瓶頸物品3.集中采購物品4.正常物品 集中采購品 （集中竟價） 戰(zhàn)略采購 （伙伴關(guān)系） 正常采購品 （系統(tǒng)化采購） 瓶頸采購 （確保供應(yīng)）價值供應(yīng)風(fēng)險(基于風(fēng)險價值的商品細分)1.戰(zhàn)略采購品:指價值比例高、產(chǎn)品要求高，同時又只有供應(yīng)商可以供應(yīng)或者供應(yīng)難以確保的物品。此類商品需努力作到：改進產(chǎn)品質(zhì)量、提高交貨可靠性、降低成本并組織供應(yīng)商在早期參與本公司的產(chǎn)品開發(fā)。2.瓶頸物品：指價格雖不算高，但供應(yīng)保障不力的

7、物品。對此采取的行動是：通過風(fēng)險分析指定應(yīng)急計劃，同時與相應(yīng)的供應(yīng)商改善關(guān)系，以確保供應(yīng)。3.集中采購品：指價值比例較高，但很容易從不同的供應(yīng)商處獲得的物品。對此需把著眼點放在：想方設(shè)法降低采購成本、追求最低價格。4.正常物品：指價值低、有大量的供應(yīng)商的物品。對這種物品采用的主要措施是：提高物品的標準化、通用化程度以減少物品種類，減少供應(yīng)商數(shù)量 ，采用計算機、程序化作業(yè)以減少開單、發(fā)單、跟單等行政工作時間，提高工作的準確性及效率。二、采購商品的細分二、采購商品的細分（一）細分的品種（一）細分的品種1.有形商品和無形商品有形商品和無形商品（1）有形商品有形商品采購的內(nèi)容包括原料、輔助材料、半成品

8、、零部件、成品、投采購的內(nèi)容包括原料、輔助材料、半成品、零部件、成品、投資品或固定設(shè)備，以及維護和修理運營用品。資品或固定設(shè)備，以及維護和修理運營用品。1）原料原料：未經(jīng)轉(zhuǎn)化或轉(zhuǎn)化程度較低的材料。：未經(jīng)轉(zhuǎn)化或轉(zhuǎn)化程度較低的材料。2）輔助材料輔助材料：在產(chǎn)品制造過程中被使用或消耗的除了原料之外的材料。：在產(chǎn)品制造過程中被使用或消耗的除了原料之外的材料。3）半成品半成品：已經(jīng)過一次或多次處理，并將在后面的階段進行深加工的材料。：已經(jīng)過一次或多次處理，并將在后面的階段進行深加工的材料。4）零部件零部件：不需要額外的物理變化，但是將通過與其他部件想連接而被被包括：不需要額外的物理變化，但是將通過與其他

9、部件想連接而被被包括進某個系統(tǒng)中的產(chǎn)成品，他們被嵌入最終產(chǎn)品內(nèi)部。進某個系統(tǒng)中的產(chǎn)成品，他們被嵌入最終產(chǎn)品內(nèi)部。5）成品成品：主要指用于銷售而采購的所有產(chǎn)品。：主要指用于銷售而采購的所有產(chǎn)品。6）投資品或固定設(shè)備投資品或固定設(shè)備：指不會被立刻消耗，但其采購價值經(jīng)過一段時間后會貶：指不會被立刻消耗，但其采購價值經(jīng)過一段時間后會貶值的產(chǎn)品。值的產(chǎn)品。7）MRO物品物品：為保持組織的運轉(zhuǎn)而需要的間接材料或用于消費的物品。：為保持組織的運轉(zhuǎn)而需要的間接材料或用于消費的物品。（2）無形商品采購主要是服務(wù)和技術(shù)采購，或是采購設(shè)備時附帶的服務(wù)其主要形式有技術(shù)、服務(wù)和工程發(fā)包。1）技術(shù)：指能正確操作和使用機器

10、、設(shè)備、原料的專業(yè)知識。2）服務(wù)：在合同的基礎(chǔ)上由第三方完成的活動，是指為了用于服務(wù)、維修、保養(yǎng)等目的的采購。3）工程發(fā)包包括廠房、辦公室等建筑物的建設(shè)與修繕，以及配管、動力配線工程、空調(diào)或保溫工程、機器儲槽架設(shè)工程以及儀表安裝工程等。2.直接物料和間接物料直接物料是與最終產(chǎn)品生產(chǎn)直接相關(guān)的物料，通常是大宗采購。間接物料是與最終產(chǎn)品不直接相關(guān)的商品或服務(wù)。（二）不同細分采購品的采購策略（二）不同細分采購品的采購策略1.原材料采購原材料采購原材料采購的方式有原材料采購的方式有:現(xiàn)貨采購、遠期和約采購和期貨采購等不同的方式?，F(xiàn)貨采購、遠期和約采購和期貨采購等不同的方式。適宜在期貨市場進行采購的的原

11、材料有：適宜在期貨市場進行采購的的原材料有：（1）所采購的原料占到成品的成本價格的很大部分。）所采購的原料占到成品的成本價格的很大部分。（2）幾乎不可能將由采購帶來的價格上漲專家到銷售價格上。）幾乎不可能將由采購帶來的價格上漲專家到銷售價格上。（3）成品中使用的原材料不能被其他產(chǎn)品代替。）成品中使用的原材料不能被其他產(chǎn)品代替。2.投資品投資品投資品的采購一般是按照計劃的預(yù)算和程序來進行通常會設(shè)置專門的項目小組。投資品的采購一般是按照計劃的預(yù)算和程序來進行通常會設(shè)置專門的項目小組。投資項目的采購中包括一些特殊的方面，如銀行擔(dān)保、產(chǎn)權(quán)讓渡、性能保證。投資項目的采購中包括一些特殊的方面，如銀行擔(dān)保、

12、產(chǎn)權(quán)讓渡、性能保證。3.零部件采購零部件采購零部件采購時最值得注意的是零部件的質(zhì)量問題。在不斷改善零部件采購質(zhì)量零部件采購時最值得注意的是零部件的質(zhì)量問題。在不斷改善零部件采購質(zhì)量的過程中，買方可采取的措施是：先對其現(xiàn)有的質(zhì)量體系和生產(chǎn)流程進行檢查，的過程中，買方可采取的措施是：先對其現(xiàn)有的質(zhì)量體系和生產(chǎn)流程進行檢查，再將符合需要的列入再將符合需要的列入“許可的供應(yīng)尚許可的供應(yīng)尚”名單上。名單上。4.MRO的采購在MRO的采購方面，為提高采購效率首先應(yīng)減少日常工作?？刹扇。?.通過標準化使產(chǎn)品種類大為減少；2.確定外購物料計劃和向特定的經(jīng)銷商采購；3.運用電子商務(wù)和互連網(wǎng)技術(shù)。在采購MRO商品

13、時，可以采用總合同的方式。5.服務(wù)采購服務(wù)采購中經(jīng)常遇到的問題是“自己做”和外購的取舍問題。一般清苦下，當內(nèi)部能力不足可能導(dǎo)致無法完成計劃的工作，或者由于缺乏經(jīng)驗而無法以可接受的質(zhì)量水平或合理的成本水平在內(nèi)部完成計劃的工作時，適宜采用外部采購。服務(wù)采購的作用：投資可以集中核心活動，對第三方的知識、設(shè)備和經(jīng)驗的最優(yōu)使用，部分風(fēng)險轉(zhuǎn)嫁給第三方，外包導(dǎo)致組織中的基本過程更簡單，獨立的觀察防止組織的短視，柔性增加，工作量的波動可以更容易地吸收。在服務(wù)的采購方面還應(yīng)注意：與納稅和社會保障的最終責(zé)任有關(guān)的法律、彈性工作范圍、保險、安全法令和所有權(quán)。第三節(jié) 采購商品規(guī)格說明采購商品規(guī)格說明一、商品規(guī)格的含義

14、商品規(guī)格是用戶將需求傳遞給可能的供應(yīng)商的主要方式。商品規(guī)格是對原材料、產(chǎn)品或服務(wù)技術(shù)要求的的描寫。二、商品規(guī)格說明的必要性采購定單和采購和約的核心是規(guī)格說明。三、商品規(guī)格的類型（1）設(shè)計圖和樣圖（2）品牌和商標（3）化學(xué)和物理規(guī)格（4）商業(yè)規(guī)格（5）設(shè)計規(guī)格（6）市場等級（7）原材料和制造方式的規(guī)格（8）功能規(guī)格（9）樣品四、服務(wù)的工作說明（一）工作說明概述當采購服務(wù)的時候的時候，通常以工作說明SOW的形式定義規(guī)格。如右圖給出了請購的典型工作說明。當SOW描述使用于某個特定的或服務(wù)的具體要求時，這個SOW就是唯一的。當SOW被分成若干部分的時候，對各個部分的成功結(jié)束的連續(xù)性進行協(xié)調(diào)是必要的。藝

15、術(shù)和娛樂服務(wù)效益管理資本設(shè)備安裝和拆除建筑咨詢服務(wù)合同制造設(shè)計工作環(huán)境、健康和安全服務(wù)經(jīng)驗/開發(fā)設(shè)備管理車隊租賃和維護服務(wù)地面維護服務(wù) 檢查和測試服務(wù)照管服務(wù)研究室服務(wù)努力水平或支持服務(wù)維護服務(wù)外包出版和廣告修理軟件開發(fā)研究長途通信臨時雇傭的服務(wù)展覽會和貿(mào)易會出差服務(wù)績效 功能性設(shè)計 努力水平 * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *工作說明編制不好可導(dǎo)致以下問題：1.質(zhì)量低劣的產(chǎn)品或服務(wù)。2.浪費而時間和金錢。3.不合理的定義。4.合同糾紛和訴訟。5.來自未經(jīng)請求的反對者、代理人、甚至有時還來自政府官員的詳細審查。6.銷售額的

16、損失。7.顧客的不滿。編制良好的工作可以起到如下作用：1.搞笑的內(nèi)部規(guī)劃和交流。2.高質(zhì)量的要表和具有競爭力的提議。3.減少模糊性。4.對工作人員所需要做的工作有清晰的描述。5.明確指出將要使用的度量標準。6.使顧客滿意。（二）工作說明的類型工作說明可以分為以下類型：1.工作的績效說明。工作的績效說明與績效規(guī)劃比較相似。當設(shè)計工作由供應(yīng)商負責(zé)時，采購方描述最終產(chǎn)品的績效特點。2.工作的功能說明在工作的功能說明中，采購方描述了將要解決的問題，而把方法和設(shè)計留給供應(yīng)商去做。3.工作的設(shè)計說明工作的設(shè)計說明主要用于建筑、貨物的制造，或者裝備規(guī)劃，他是最詳細的一種工作說明形式。4.工作努力水平說明工作的努力說明是工作的機小平說明的一種特殊系。工作的努力水平是指工作提供方服務(wù)的努力程度。他的度量是通過同行的評估來