芝麻怎么做好吃？芝麻的做法大全

1、芝麻怎么做好吃？芝麻的做法大全 芝麻含有大量的脂肪和蛋白質(zhì)，還有糖類、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鎂等養(yǎng)分成分，食用價值高，一般人均可食用，日常生活也可常見，下面360常識網(wǎng)我給大家介紹一下芝麻的做法大全。 芝麻怎么做好吃？芝麻的做法大全 核桃芝麻豆?jié){ 核桃芝麻豆?jié){，集核桃和黑芝麻的高蛋白養(yǎng)分于豆?jié){中，味道芳香，養(yǎng)分豐富，適合寶寶食用。 用料： 黃豆60克、芝麻10克、核桃20克、水適量。 做法： 1、備好原料：黃豆、核桃仁和黑芝麻。黃豆洗凈，用水浸泡一晚上。 2、核桃仁，黑芝麻洗凈，瀝干水。 3、全部原料倒入豆?jié){機，加水到1000毫升的位置。 4、大約過15分鐘，豆?jié){機指示結(jié)束，盛出

2、即可食用。 360常識網(wǎng)小貼士： 1、核桃味甘、性溫，入腎、肺、大腸經(jīng)，有健胃、補血、潤肺、養(yǎng)神等功效。 2、黑芝麻性甘，味平，富含芝麻素、芝麻酚、葉酸、維生素E和鈣、鐵、卵磷脂、蛋白質(zhì)，有補肝腎，益精血，潤腸燥等功效。 3、黃豆味甘、性平，能健脾利濕，益血補虛，解毒。 核桃芝麻豆?jié){的功效：核桃芝麻豆?jié){，集核桃和黑芝麻的高蛋白養(yǎng)分于豆?jié){中，味道芳香，養(yǎng)分豐富，老幼皆宜，并且還有補血滋陰，滋補保健、美容養(yǎng)顏、增加寶寶機體免疫力等作用。 芝麻蛋香小餅 芝麻具有養(yǎng)血的功效，可以治療皮膚干枯、粗糙、令皮膚細膩光滑、紅潤光澤。 用料： 低筋面粉80克、黃油60克、中等大小雞蛋1個（不帶殼約50克）、紅糖

3、20克、細砂糖25克、小蘇打1/4小勺（1.25毫升）、炒熟的白芝麻30克。 做法： 1、預(yù)備原料。雞蛋打入潔凈的大碗里，面粉與小蘇打混合過篩，黃油切成小塊隔水溶化成液態(tài)（不要太燙）。雞蛋里加入紅糖、細砂糖，用電動打蛋器打發(fā)。 2、雞蛋在打發(fā)的過程中會越來越膨松，當(dāng)雞蛋成特別細膩的乳沫狀，提起打蛋器時候，滴落的蛋液不會立刻消逝，就說明打發(fā)好了（全蛋的打發(fā)比單純的打發(fā)蛋清要耗費更長的時間）。將溶化的黃油倒入打發(fā)好的雞蛋里。 3、用橡皮刮刀快速地從底部鏟起蛋液往上翻拌，不斷翻拌直到雞蛋和黃油完全混合勻稱。不要畫圈攪拌。將過篩后的面粉和小蘇打倒入。連續(xù)從底部往上翻拌。拌到面粉和雞蛋完全混合，即成餅干

4、面糊。 4、將面糊裝入裱花袋，在裱花袋前端剪一個口子，在鋪了油紙或油布的烤盤上擠出大小勻稱的圓形小面糊。每個面糊之間留出足夠的距離。 5、將芝麻灑在小面糊上，使小面糊表面沾滿芝麻。傾斜烤盤，將多余的芝麻倒出。將烤盤放入預(yù)熱好175的烤箱，烤13分鐘左右，直到小餅顏色變?yōu)榻瘘S色即可出爐。 360常識網(wǎng)小貼士： 1、芝麻含有大量的脂肪和蛋白質(zhì)，還有糖類、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鎂等養(yǎng)分成分。 2、芝麻中含有豐富的維生素E，能防止過氧化脂質(zhì)對皮膚的危害，抵消或中和細胞內(nèi)有害物質(zhì)游離基的積聚，可使皮膚白皙潤澤，并能防止各種皮膚炎癥。 芝麻蛋香小餅的功效：芝麻具有養(yǎng)血的功效，可以治療皮膚干枯

5、、粗糙、令皮膚細膩光滑、紅潤光澤。 椰香白芝麻糊 芝麻有補血明目、祛風(fēng)潤腸、生津通乳、益肝養(yǎng)發(fā)、強身體，抗年輕之功效。 用料： 小麥面粉25克、椰漿150克、牛奶250克、白芝麻100克、白糖30克、椰汁適量。 做法： 1、白芝麻放進海爾攪拌機里攪拌粉狀。 2、芝麻粉、糖、面粉混合好，加入椰漿和牛奶攪拌勻稱。 3、用中火加熱，全程不停攪拌，直到白芝麻奶汁慢慢煮成糊狀，小沸騰時即可。 360常識網(wǎng)小貼士： 1、芝麻味甘、性平，入肝、腎、肺、脾經(jīng)。 2、有補血明目、祛風(fēng)潤腸、生津通乳、益肝養(yǎng)發(fā)、強身體，抗年輕之功效。 椰香白芝麻糊的功效：芝麻中含有豐富的維生素E，能防止過氧化脂質(zhì)對皮膚的危害，抵消

6、或中和細胞內(nèi)有害物質(zhì)游離基的積聚，可使皮膚白皙潤澤，并能防止各種皮膚炎癥。 芝麻薄片 芝麻中含有的豐富的卵磷脂和亞油酸，可治療動脈粥樣硬化，補腦，增加記憶力。 用料： 低筋面粉120克、奶油70克、雞蛋65克、牛奶100克、白砂糖45克、芝麻10克。 做法： 1、奶油室溫軟化后加入細砂糖一起打至松發(fā)，顏色變淺。分3次加入雞蛋液，攪打勻稱。 2、篩入低粉攪拌勻稱，加入牛奶和黑芝麻連續(xù)攪拌，面糊就做好了。 3、將面糊裝入裱花袋，剪一個小口子，將面糊擠在鋪有錫紙的烤盤上，擠滿一烤盤后，拿起烤盤在桌面上用力敲幾下，讓面糊攤平。 4、將烤盤放入預(yù)熱180度的烤箱中上層，烤大約10分鐘，邊緣成金黃色即可。

7、 360常識網(wǎng)小貼士： 1、芝麻的抗年輕作用，在于它含有豐富的維生素E這種具有重要價值的養(yǎng)分成分。 2、吃整粒芝麻的方式則不是很科學(xué)，由于芝麻仁外面有一層稍硬的膜，只有把它碾碎，其中的養(yǎng)分素才能被汲取。 芝麻薄片的功效：芝麻中含有的豐富的卵磷脂和亞油酸，不但可治療動脈粥樣硬化，補腦，增加記憶力，而且有防止頭發(fā)過早變白、脫落及美容潤膚、保持和恢復(fù)青春活力的作用。 果仁黑芝麻粥 黑芝麻含極豐富的鈣質(zhì)，養(yǎng)分豐富，寶寶吃了可以補鈣。 用料： 熟的黑芝麻，花生仁，核桃仁，松仁，桃仁等果仁（可依喜好添加），冰糖，牛奶200毫升。 做法： 1、把黑芝麻和全部果仁倒入攪拌機。 2、用海爾攪拌機把黑芝麻和果仁攪碎。 3、把果仁黑芝麻碎、牛奶和少量大米一起放入鍋，加入清水大火煮開。 4、轉(zhuǎn)小火熬煮20分鐘左右，直至濃稠加入冰糖即可。 360常識網(wǎng)小貼士： 1、可依個人喜好添加喜愛的果仁，核桃跟黑芝麻就是很好的健腦搭配。 2、大火煮開后肯定要轉(zhuǎn)小火，否則簡單糊鍋。 果仁黑芝麻粥