骨質(zhì)疏松重飲食 5道佳肴助您健康

1、骨質(zhì)疏松重飲食 5道佳肴助您健康 骨質(zhì)疏松是人步入老年后的常見病，可以由多種緣由引起。主要緣由是由于老年人鈣元素的流失速度加快，而堅持以往的食物搭配不能保證鈣的汲取量，兩者之間的缺口導(dǎo)致了骨質(zhì)疏松的發(fā)生。 而骨質(zhì)疏松的治療也以補(bǔ)充鈣元素為主，包括口服藥物以及在膳食中攝入等方式。下面就來看看骨質(zhì)疏松患者應(yīng)遵循的飲食原則和一些值得推舉給您的補(bǔ)鈣美食。 骨質(zhì)疏松患者的飲食原則 鈣元素的補(bǔ)充要跟得上：要常吃含鈣量豐富的食物，如排骨、脆骨、蝦皮、海帶、發(fā)菜、木耳、桶柑、核桃仁等。 補(bǔ)充分夠的蛋白質(zhì)：可選用牛奶、雞蛋、魚、雞、瘦肉、豆類及豆制品等; 維生素的攝入也要準(zhǔn)時：因其在骨骼代謝上起著重要的調(diào)整作用

2、。應(yīng)多吃新奇蔬菜，莧菜、雪里蕻、香菜、小白菜，還要多吃水果。 有助于骨質(zhì)疏松恢復(fù)的5道美食 當(dāng)歸羊肉湯 當(dāng)歸30g，生姜15g，羊肉200g加水適量，共煮至羊肉熟爛。喝湯吃肉，每日1劑。功能溫陽補(bǔ)腎、溫經(jīng)通絡(luò)。主治脾腎陽虛、寒凝經(jīng)脈型骨質(zhì)疏松癥。 豬血瘦肉豆腐湯 豬血250g，豬瘦肉、豆腐、胡蘿卜、山藥各100g，調(diào)料適量。將豬瘦肉洗凈、切絲、勾芡;豬血、豆腐切塊，胡蘿卜及山藥切片。同加清水適量煮沸后，調(diào)入姜末、食鹽等，待熟后調(diào)入蔥花、味精、豬油適量，稍煮即成?？山∑⒀a(bǔ)腎、益氣養(yǎng)血。 黃豆核桃雞 雞肉750g，黃豆、核桃各50g，調(diào)料適量。將雞肉洗凈、切塊;黃豆泡軟;核桃取仁。同放氣鍋中，加蔥

3、白、姜末、食鹽、料酒等，后加水至八成滿，文火蒸約2小時取出，加胡椒粉適量服食。可補(bǔ)腎益精。 芝麻核桃粉 取黑芝麻、核桃仁各250g，白砂糖50g，先將黑芝麻、核桃仁炒熟，同研為細(xì)末，加入白糖，拌勻后裝瓶備用。每日2次，每次25g，溫開水沖服，對各型骨質(zhì)疏松癥均有效。 豆腐雞蛋蝦皮湯 豬骨湯1000ml，豆腐2塊，雞蛋1個，蝦皮25g，調(diào)料適量，山藥片50g。將雞蛋去殼，加清水及食鹽適量調(diào)勻，蒸熟;豆腐切塊。鍋中放植物油適量燒熱后，放入蔥花、蒜略炒，然后調(diào)入豬骨湯、蝦皮，待沸后將蒸蛋以湯匙分次舀入，再加豆腐、山藥，調(diào)入食鹽、味精等，煮沸后即成?？裳a(bǔ)腎壯骨。 健康的老年伴侶也要留意補(bǔ)充鈣質(zhì)，以免進(jìn)