第一章肥料的概念分類和定義

1、第一章第一章 肥料的概念分類和定義肥料的概念分類和定義 Chapter 1. General Concepts, Classification, Terminology and Definitions內(nèi)容內(nèi)容 Contents1 1肥料與植物的養(yǎng)分肥料與植物的養(yǎng)分2 2肥料的品位肥料的品位3 3肥料的法規(guī)肥料的法規(guī)4 4肥料的定義和相關(guān)名詞肥料的定義和相關(guān)名詞1. 1. 肥料與植物的養(yǎng)分肥料與植物的養(yǎng)分 植物必需的營養(yǎng)元素植物必需的營養(yǎng)元素1. 能量能量a. 光合作用需要陽光（如合成糖等）光合作用需要陽光（如合成糖等）b. 需要適當?shù)臏囟纫酝瓿纱x過程需要適當?shù)臏囟纫酝瓿纱x過程2. 空氣空氣

2、a. 二氧化碳二氧化碳 (CO2) 是植物碳素的基是植物碳素的基本來源本來源b. 氧氣供給植物呼吸氧氣供給植物呼吸是植物體的主要組成部分是植物體的主要組成部分、溶劑等溶劑等4. 養(yǎng)分養(yǎng)分3. 水水陽光、雨露、肥料陽光、雨露、肥料1. 1. 肥料與植物的養(yǎng)分肥料與植物的養(yǎng)分植物必需的營養(yǎng)元素有植物必需的營養(yǎng)元素有17 17 種種大量元素：碳氧氫氮磷鉀鈣鎂硫大量元素：碳氧氫氮磷鉀鈣鎂硫微量元素：微量元素：氯鐵錳硼鋅銅鎳鉬氯鐵錳硼鋅銅鎳鉬肥料三要素肥料三要素氮磷鉀氮磷鉀并非并非1717種營養(yǎng)元素種營養(yǎng)元素都要以肥料的形式都要以肥料的形式補充補充肥料的概念和定義（肥料的概念和定義（Fertilizer

3、）：）：能給作物提供養(yǎng)分；能給作物提供養(yǎng)分；或能改善作物品質(zhì)；或能改善作物品質(zhì)；或能維持與增進地力；或能維持與增進地力；或能改良土壤性質(zhì)；或能改良土壤性質(zhì)； 而由人工補給土壤的物質(zhì)均稱為肥料。而由人工補給土壤的物質(zhì)均稱為肥料。狹義的概念狹義的概念 以提供植物養(yǎng)分為其主要功效的物料以提供植物養(yǎng)分為其主要功效的物料廣義的概念廣義的概念國外的肥料概念和定義（國外的肥料概念和定義（Fertilizer）：A fertilizer is a material that furnishes (supplies) one or more chemical elements (nutrients) neces

4、sary for the proper development and growth of plants.Most important fertilizers: 1) fertilizer products (chemical fertilizers) 2) manure 3) plant residuesInorganic (Mineral ) Fertilizer: A term used by International Organization for Standardization (ISO) for fertilizer in which the declared nutrient

5、s are in the form of inorganic salts obtained by extraction and / or by physical and / or chemical industrial processes. Fertilizer manual (ed) by UNIDO and IFDC, 1998Chemical Fertilizer: In Thailand a fertilizer derived from inorganic substances or synthetic organic substances, including single fer

6、tilizer, mixed fertilizer, and compound fertilizer as well as organic fertilizer mixed with chemical fertilizer but excluding white lime, marl (泥泥灰灰), plaster（灰泥）（灰泥）, or gypsum. Fertilizer manual (ed) by UNIDO and IFDC, 1998化肥化肥: : 根據(jù)化學反應(yīng)原理，用化學方法根據(jù)化學反應(yīng)原理，用化學方法制造的肥料（樊小林，制造的肥料（樊小林，19951995）. .土壤肥料學，樊

7、小林和史俊通主編，世界圖書出版社，19951995化肥化肥: : 人工應(yīng)用化學方法所制得的肥人工應(yīng)用化學方法所制得的肥料，其中含要素一種或二種亦或三種料，其中含要素一種或二種亦或三種（包伯度和鄭雙福，（包伯度和鄭雙福，19791979）. .肥料學，包伯度和鄭雙福編，國立編譯館出版，民國六十八年八月化肥化肥: : 化肥是不賴于農(nóng)田自身循環(huán)的現(xiàn)化肥是不賴于農(nóng)田自身循環(huán)的現(xiàn)代工業(yè)產(chǎn)品（奚振邦，代工業(yè)產(chǎn)品（奚振邦，20032003）. .現(xiàn)代化學肥料學，奚振邦編著，農(nóng)業(yè)出版社，20032003化肥的定義化肥的定義: : 應(yīng)用化學方法制造的包括植物營應(yīng)用化學方法制造的包括植物營養(yǎng)要素之的化工產(chǎn)品。除尿

8、素外，養(yǎng)養(yǎng)要素之的化工產(chǎn)品。除尿素外，養(yǎng)分以無機鹽形態(tài)存在。分以無機鹽形態(tài)存在。樊小林，20042004肥料的種類肥料的種類按照肥料的按照肥料的制造和來源制造和來源 肥料肥料化學肥料化學肥料有機肥料有機肥料肥料肥料氮肥：尿素氮肥：尿素 磷肥：過磷酸鈣磷肥：過磷酸鈣鉀肥：氯化鉀鉀肥：氯化鉀單質(zhì)肥料單質(zhì)肥料復(fù)合肥料復(fù)合肥料氮磷復(fù)合肥氮磷復(fù)合肥磷鉀復(fù)合肥磷鉀復(fù)合肥氮磷鉀復(fù)合肥氮磷鉀復(fù)合肥按照施肥法按照施肥法 肥料肥料基肥基肥播種、移栽之前施用的肥料播種、移栽之前施用的肥料 種肥種肥播種時施用的肥料播種時施用的肥料 追肥追肥作物生育期中施用的肥料作物生育期中施用的肥料 混合混合肥料肥料土壤土壤向各層根

9、系向各層根系供應(yīng)養(yǎng)分供應(yīng)養(yǎng)分正確的施正確的施肥方法肥方法肥料應(yīng)施在在植物肥料應(yīng)施在在植物或種子的兩側(cè)或種子的兩側(cè)肥料肥料定義定義只含氮只含氮磷鉀其中任意一磷鉀其中任意一種養(yǎng)分的肥料。種養(yǎng)分的肥料。單質(zhì)肥料單質(zhì)肥料含氮磷鉀其中任意兩種或含氮磷鉀三含氮磷鉀其中任意兩種或含氮磷鉀三種養(yǎng)分的肥料。種養(yǎng)分的肥料。1 1、化成復(fù)合肥、化成復(fù)合肥 ( (如如SACFSACF復(fù)合肥復(fù)合肥) )通過肥料中不同通過肥料中不同成分的化學反應(yīng)過程生產(chǎn)的肥料每粒肥料都含有相成分的化學反應(yīng)過程生產(chǎn)的肥料每粒肥料都含有相同比例的養(yǎng)分。同比例的養(yǎng)分。復(fù)合肥料復(fù)合肥料含氮磷鉀其中任意兩種或含氮磷鉀三種含氮磷鉀其中任意兩種或含氮

10、磷鉀三種養(yǎng)分的肥料。養(yǎng)分的肥料。2 2、混合造粒肥混合造粒肥采用單質(zhì)肥料經(jīng)過二次采用單質(zhì)肥料經(jīng)過二次造粒過程生產(chǎn)的肥料。每粒肥料所含養(yǎng)造粒過程生產(chǎn)的肥料。每粒肥料所含養(yǎng)分比例不完全相同分比例不完全相同復(fù)合肥料復(fù)合肥料復(fù)合肥料復(fù)合肥料 含氮磷鉀其中任意兩種或含氮磷含氮磷鉀其中任意兩種或含氮磷鉀三種養(yǎng)分的肥料。鉀三種養(yǎng)分的肥料。3 3、摻混肥料摻混肥料 (bulk blends)(bulk blends)采用幾種單質(zhì)肥料簡單混采用幾種單質(zhì)肥料簡單混合生產(chǎn)的肥料，肥料成分合生產(chǎn)的肥料，肥料成分非常不均一，容易在裝卸非常不均一，容易在裝卸，運輸和施用過程中產(chǎn)生，運輸和施用過程中產(chǎn)生分離現(xiàn)象。分離現(xiàn)象。

11、u緩效肥料slowrelease fertilizer養(yǎng)分所呈的化合物或物理狀態(tài)，能在一段時間內(nèi)緩慢釋放供植物持續(xù)吸收利用的肥料。u包膜肥料coated fertilizer為改善肥料功效和（或）性能，在其顆粒表面涂以其他物質(zhì)薄層制成的肥料。內(nèi)容內(nèi)容 Contents1 1肥料與植物的養(yǎng)分肥料與植物的養(yǎng)分2 2肥料的品位肥料的品位3 3肥料的法規(guī)肥料的法規(guī)4 4肥料的定義和相關(guān)肥料的定義和相關(guān)名詞名詞肥料的品位肥料的品位（Fertilizer Grade）以百分數(shù)表現(xiàn)的肥料養(yǎng)分含量通常用：共同式共同式formula 按N-P2O5-K20(總氮-有效五氧化二磷-氧化鉀)序次，用阿拉伯數(shù)字分別表

12、示其在復(fù)混肥料中所占百分比含量的一種方式。 肥料的品位肥料的品位（Fertilizer Grade）It is customary to refer to a given fertilizer product by a series of numbers separated by dashes. Fertilizer GradeThis set of numbers is called the “grade” of the fertilizer products.1515151515151313101021211111 6 623231010202020202020101010102222 6

13、 61212 Each of the number indicates the amount of a nutrient that manufacturer guarantees is contained in the fertilizer products. 肥料的品位 Fertilizer Grade1010202020 20 NNP P2 2OO5 5 KK2 2OO 1010 2020 2020 Each of the number is always expressed by Each of the number is always expressed by percentage.p

14、ercentage.These percentages are guaranteed minimum These percentages are guaranteed minimum rather than actual content. rather than actual content. 使用肥料品位的價值使用肥料品位的價值Value of using Fertilizer GradeThe value of using fertilizer grades in identifying a fertilizer product cannot be over-emphasized.This

15、 is a constant reminder to the consumer that he is purchasing plant nutrients, not a named fertilizer product. For example: SSP is Single superphosphate (14%20%)內(nèi)容內(nèi)容 Contents1 1肥料與植物的養(yǎng)分肥料與植物的養(yǎng)分2 2肥料的品位肥料的品位3 3肥料的法規(guī)肥料的法規(guī)4 4肥料的定義和相關(guān)名詞肥料的定義和相關(guān)名詞 許多物質(zhì)均可以作為肥料許多物質(zhì)均可以作為肥料 如果沒有肥料的規(guī)定和法規(guī)，那么肥料市場就會失去控制，如果沒有肥料的規(guī)

16、定和法規(guī)，那么肥料市場就會失去控制，就會出現(xiàn)以下兩種問題：就會出現(xiàn)以下兩種問題：1 1）名曰同一肥料，實際上可能效果不一，給用戶帶來）名曰同一肥料，實際上可能效果不一，給用戶帶來不便。用戶無法合理施肥。不便。用戶無法合理施肥。2 2）肥料市場價格缺乏合理的基礎(chǔ)。）肥料市場價格缺乏合理的基礎(chǔ)。例如例如1 1噸低含量（噸低含量（2525的復(fù)合肥）的肥料的價值遠小于的復(fù)合肥）的肥料的價值遠小于1 1噸高含量（噸高含量（4545的復(fù)合肥）的肥料。的復(fù)合肥）的肥料。 因此農(nóng)民需要一種最簡單的方法決定在現(xiàn)有肥料市場，因此農(nóng)民需要一種最簡單的方法決定在現(xiàn)有肥料市場，在眾多的肥料中選擇什么肥料在眾多的肥料中選

17、擇什么肥料為什么要有肥料的規(guī)定和法規(guī)為什么要有肥料的規(guī)定和法規(guī)在肥料市場中，在零售市場控制商品肥在肥料市場中，在零售市場控制商品肥的標識和運營。的標識和運營。作為肥料生產(chǎn)者對肥料中養(yǎng)分含量的保作為肥料生產(chǎn)者對肥料中養(yǎng)分含量的保障和承諾。障和承諾。建立肥料規(guī)定和法規(guī)建立肥料規(guī)定和法規(guī)的主要目的的主要目的內(nèi)容內(nèi)容 Contents1 1肥料與植物的養(yǎng)分肥料與植物的養(yǎng)分2 2肥料的品位肥料的品位3 3肥料的法規(guī)肥料的法規(guī)4 4肥料的定義和相關(guān)名詞肥料的定義和相關(guān)名詞Fertilizer 肥料肥料 In the simplest terminology, a material, the main fu

18、nction of which is to provide plant nutrients.肥料學中相關(guān)的英文名詞和定義肥料學中相關(guān)的英文名詞和定義Terminology and Definitions Chemical Fertilizer 化肥化肥 In Thailand, a fertilizer derived from inorganic substances or synthetic organic substances, including single fertilizer, mixed fertilizer, and compound fertilizer but exclu

19、ding white lime （熟石灰）（熟石灰）, marl （泥灰）（泥灰）, plaster（石膏）（石膏）, or gypsum. Terminology and Definitions Inorganic (Mineral) Fertilizer 無機肥無機肥 A term used by the International Organization for Standardization (ISO) for fertilizer in which the declared nutrients are in the form of inorganic salts obtained

20、by extraction and/or by physical and/or chemical industry processes. Terminology and DefinitionsOrganic Fertilizer 有機肥有機肥 Carbonaceous materials mainly of vegetable and/or animal original added to the soil specifically for the nutrition of plants (ISO).Terminology and DefinitionsCompound Fertilizer

21、復(fù)合肥復(fù)合肥 A fertilizer that a declarable content of at least two of the plant nutrients nitrogen, phosphorus, and potassium, obtained chemically or by blending or both (ISO).Terminology and DefinitionsBlended Fertilizer 摻混肥摻混肥 A fertilizer, obtained by dry mixing, that has a declarable content of at le

22、ast two of the plant nutrients nitrogen, phosphorus, and potassium (ISO).Terminology and DefinitionsGranular Fertilizer 顆粒肥顆粒肥 Solid material that is formed into particles of a predetermined mean size (ISO).Terminology and DefinitionsCoated Fertilizer 包膜肥包膜肥 Granular fertilizer that is covered with

23、a thin layer of different material in order to improve the behavior and/or modify the characteristics of the fertilizer (ISO).Terminology and DefinitionsSlow-Release Fertilizer 緩釋肥緩釋肥 A fertilizer whose nutrients are present as a chemical compound or whose physical state is such that the nutrient av

24、ailability to plants is spread over time (ISO).Terminology and DefinitionsControlled-Release Fertilizer 控釋肥料控釋肥料 Fertilizer in which one or more of the nutrients have limited solubility in the soil solution, so that they become available to the growing plant over a controlled period. The idea in suc

25、h a fertilizer would be the release of nutrients at a rate equal to the needs of the plant. Terminology and Definitions控釋肥料（控釋肥料（Controlled Release Fertilizer）：采用聚合物包膜，可定量控）：采用聚合物包膜，可定量控制肥料中養(yǎng)分釋放數(shù)量和釋放期，使養(yǎng)分制肥料中養(yǎng)分釋放數(shù)量和釋放期，使養(yǎng)分供應(yīng)與作物各生育期需肥規(guī)律吻合的包膜供應(yīng)與作物各生育期需肥規(guī)律吻合的包膜復(fù)合肥和包膜尿素。復(fù)合肥和包膜尿素。緩釋肥料（緩釋肥料（Slow Release F

26、ertilizer）：）：采用物理、化學和生物化學方法制造的能采用物理、化學和生物化學方法制造的能使肥料中養(yǎng)分（主要是氮和鉀）在土壤中使肥料中養(yǎng)分（主要是氮和鉀）在土壤中緩慢釋放，使其作物有效性明顯延長的肥緩慢釋放，使其作物有效性明顯延長的肥料。緩釋期和緩釋量無定量規(guī)定。料。緩釋期和緩釋量無定量規(guī)定。Liquid Fertilizer 液體肥液體肥 A term used for fertilizer in suspension or solution and for liquefied ammonia (ISO).Terminology and DefinitionsPlant Food R

27、atio 養(yǎng)分配比養(yǎng)分配比 The ratio of the number of fertilizer units in a given mass of fertilizer expressed in the order of N-P-K (ISO). e.g. 10-20-20 a 1-2-2 ratioTerminology and DefinitionsDose rate; Dose 養(yǎng)分含量養(yǎng)分含量 The mass or volume of a fertilizer or soil conditioner or nutrient applied to unit area of cul

28、tivated land or unit mass of growth medium (ISO).Commonly used abbreviationContentsCommonly Used AbbreviationAbbreviationAbbreviationName of productsName of productsANANAmmonium nitrate Ammonium nitrate 硝酸銨硝酸銨APSAPSAmmonium phosphate sulfate Ammonium phosphate sulfate 柳林酸銨柳林酸銨APPAPPAmmonium polyphosphate solution Ammonium polyphosphate solu