表面與膠體化學(xué)問(wèn)答題

1、1. 為什么用新制得的木炭比陳舊的木炭容易還原氧化銅？2. 空氣凈化器的凈化原理，葡萄酒和食用油以及紅糖的脫色。3. 為什么防毒面具能將毒氣濾掉而氧氣卻可以自由通過(guò)？4. 為什么干洗過(guò)的衣服應(yīng)在通風(fēng)處涼一段時(shí)間后再穿？1-4吸附作用； 5. 為什么熟蛋殼比生蛋殼與鹽酸反應(yīng)產(chǎn)生CO2的速率快？6. 為什么在普通墨水中滴加洗滌靈就能在塑料紙上書(shū)寫(xiě)？7. 為什么在塑料紙上涂上蛋清就能用普通墨水在上面書(shū)寫(xiě)？8. 加工蛋糕時(shí)加“蛋糕油”的作用是什么？9. 為什么有些洗滌劑不能與肥皂、洗衣粉混用？10. 洗滌劑越易起泡去污作用越大嗎？11. 制冰糕和冰淇淋時(shí)通常加入司盤(pán)和吐溫的作用是什么？5-11表面活性

2、劑；12. 臨床上用毛細(xì)管采血樣的原理13. 肥皂泡自動(dòng)破滅的原因。14. 農(nóng)民鋤地保墑原理。12-14彎曲液面的附加壓力；15. 制備硫酸銅大晶體時(shí)為什么不析出小晶體而是大晶體長(zhǎng)大？16. 欲將純液體加熱至沸騰用不用加攪棒？17. 硅膠能做干燥劑的原理。18. 進(jìn)行有機(jī)物蒸餾時(shí)為什么通常加入素瓷片或毛細(xì)管？19. 人工降雨的原理。15-19開(kāi)爾文公式20. 面粉廠為什么要防火？面粉廠、棉紡廠、亞麻廠中的粉塵為什么也能引起爆炸？20巨大表面自由能21. 露珠、汗珠、灑落在地上的汞自動(dòng)成球形的原因。21表面張力；22. 晴朗的天空為什么是藍(lán)色？為什么只有早上和晚上才看到霞光？22丁達(dá)爾效應(yīng)；23

3、 清潔魚(yú)缸用的潔水王的潔水原理。23溶膠的絮凝；24為什么不同型號(hào)的墨水不宜混用？25明礬的凈水原理。24、25溶膠的相互聚沉；26 寫(xiě)出界面張力與溫度的關(guān)系式并推導(dǎo)其來(lái)源。27 回顧你所學(xué)的表面張力、膠體化學(xué)知識(shí)點(diǎn)（物化）。28一把小麥，用火柴點(diǎn)燃不易著火，若磨成極細(xì)的面粉，并分散于容器中，易著火甚至爆炸。29 容器中放入水和油，用力振蕩使油和水充分混合，但靜止后又自動(dòng)分層。30 小液滴、小氣泡總是成球狀而不是其他形狀。1、答：固體表面具有吸附能力，木炭具有吸附能力，能夠吸附空氣中的氣體。舊木炭表面由于與空氣接觸時(shí)間比較長(zhǎng)，表面吸附了一定的氣體分子，使其表面能降低，吸附能力下降。木炭還原氧化

4、銅的反應(yīng)式為：C+2CuO2Cu+CO2，木炭可以吸附反應(yīng)所產(chǎn)生的CO2，使得反應(yīng)能夠向右進(jìn)行，新制的木炭有更強(qiáng)的吸附能力，吸附更多的CO2，所以用新制得的木炭比陳舊的木炭容易還原氧化銅。2、答：空氣凈化器裝有活性炭，利用活性炭的吸附作用，吸附空氣中的懸浮物和有害物質(zhì)。而葡萄酒，食用油及紅糖脫色，也是利用活性炭的吸附作用。3、答：防毒面具是利用活性炭的吸附作用，將空氣中的有毒分子吸附，氧氣等小分子則可順利通過(guò)，起到防毒、過(guò)濾的作用。4、答：干洗所用的清潔劑是有機(jī)溶劑（三氯乙烯，四氯乙烯），而這些有機(jī)溶劑是有毒的，并且衣物纖維會(huì)吸附一些有機(jī)溶劑，但這些有機(jī)溶劑具有揮發(fā)性，如果將干洗的衣服在空氣中

5、晾一段時(shí)間，可以揮發(fā)掉這些有毒的有機(jī)溶劑。5、答：雞蛋殼的主要成分是CaCO3，煮熟的雞蛋殼表面活性增大，易于和外界物質(zhì)發(fā)生反應(yīng)，當(dāng)與鹽酸作用時(shí)，能夠快速反應(yīng)放出CO2，所以熟蛋殼比生蛋殼與鹽酸反應(yīng)產(chǎn)生CO2的速率快。6、答：洗滌靈是一種表面活性劑，加入到墨水中后，起到潤(rùn)濕劑的作用，使得墨水能夠在能在塑料紙上書(shū)寫(xiě)。7、答：在塑料紙上涂上蛋糕清使得界面由墨水塑料紙變?yōu)槟案馇?，改變了接觸界面，墨水能夠在蛋糕清上鋪展，也就使得普通墨水能夠圖上蛋糕清的塑料紙上書(shū)寫(xiě)。8、答：蛋糕油是一種表面活性劑，加入蛋糕中起到乳化劑，膨松劑等作用。9、答：洗滌劑和肥皂、洗衣粉都是表面活性劑。表面活性劑分為陽(yáng)離子型

6、表面活性劑、陰離子表面活性劑、兩性表面活性劑和非離子型表面活性劑，當(dāng)陽(yáng)離子表面活性劑與陰離子表面活性劑相遇時(shí)就揮發(fā)生沉淀而得不到應(yīng)有的效果。10、答：洗滌作用是一比較復(fù)雜的過(guò)程，與潤(rùn)濕、起泡、增溶和乳化等作用都有關(guān)系，起泡只是其中的一個(gè)過(guò)程。首先，洗滌劑必須有良好的潤(rùn)濕性能，使它與被清潔固體表面充分接觸；其次，能有效地降低被清潔固體與水及污垢與水的表面張力，其污垢從被清潔固體上脫落；再次，有一定的起泡和增溶作用，及時(shí)把除下的污垢分散；最后，能在被清潔固體表面形成保護(hù)膜防止污垢重新沉積。所以起泡只是洗滌作用的一部分，洗滌劑越易起泡并不一定去污作用越大。11、答：司盤(pán)和吐溫是表面活性劑，主要起乳化

7、劑，增稠穩(wěn)定劑，膨松劑等作用。12、答：血液能夠潤(rùn)濕毛細(xì)管，使用毛細(xì)管采血樣時(shí)，血液被附加壓力壓入毛細(xì)管中，呈上升的凹液面，易于吸出、便于進(jìn)行血樣分析。13、答：根據(jù)彎曲液面附加壓力公式： 肥皂泡的曲率半徑會(huì)增大，而附加壓力則減小，使得外界壓力大于肥皂泡內(nèi)氣體壓力，將肥皂泡壓破。14、答：土壤膠體顆粒之間有毛細(xì)管，水分會(huì)從毛細(xì)管中蒸發(fā)出去，為了保持土壤水分，農(nóng)民農(nóng)民鋤地保墑使土壤疏松、破壞毛細(xì)管。15、答：制備硫酸銅晶體時(shí)，剛剛產(chǎn)生的硫酸銅小晶體會(huì)作為晶種，硫酸銅會(huì)在晶種表面析出，所以制備硫酸銅大晶體時(shí)不析出小晶體而是大晶體長(zhǎng)大。16、答：不用。加熱純液體，在沸騰時(shí)，純液體的飽和蒸汽壓等于外界

8、大氣壓。液體內(nèi)部會(huì)產(chǎn)生小氣泡，不至于暴沸。17、答：硅膠是一種多孔性物質(zhì)，水蒸氣在孔穴中會(huì)發(fā)生毛細(xì)管凝結(jié)現(xiàn)象，這是由于水潤(rùn)濕硅膠孔穴。由開(kāi)爾文公式可知孔穴中水的飽和蒸氣壓小于正常情況下水的飽和蒸氣壓，水氣會(huì)自動(dòng)進(jìn)入孔穴，所以硅膠可以作干燥劑。18、答：素瓷片和毛細(xì)管有孔，孔內(nèi)貯有氣體，加熱時(shí)這些氣體成為新相的種子，繞過(guò)了產(chǎn)生極微小氣泡的困難階段，使液體的過(guò)熱程度大大降低了。19、答：由開(kāi)爾文公式：理解，如果蒸汽中不存在任何可以作為凝結(jié)中心的粒子， 則可以達(dá)到很大的飽和度而水不會(huì)凝結(jié)出來(lái)，因?yàn)榇藭r(shí)水蒸氣的壓力雖然對(duì)水平液面來(lái)說(shuō)，已經(jīng)是過(guò)飽和了，但對(duì)于將要形成的小液滴來(lái)說(shuō)，則尚未飽和，因此小液滴難

9、以形成。如果有微小的粒子（例如灰塵微粒）存在，則是凝聚水滴的初始曲率半徑加大，蒸汽就可以在較低的過(guò)飽和度時(shí)開(kāi)始在這些微粒的表面上凝結(jié)出來(lái)。人工降雨，提供AgI作為微小粒子晶核，使得水滴可以在其表面上凝結(jié)出來(lái)，形成降雨。20、答：面粉廠、棉紡廠、亞麻廠中的空氣中充斥著大量的微小粒子，這些小顆粒有著巨大的表面積，具有很大的表面自由能，容易發(fā)生爆炸，引起火災(zāi)。所以這些工廠要防火。21、答：露珠、汗珠、灑落在地上的汞，為了使便面張力達(dá)到平衡，為了使表面能降到最低，自發(fā)的稱(chēng)為球形，這樣的表面積最小，表面能也最低。22、答：根據(jù)丁達(dá)爾現(xiàn)象，空氣中含有大量的氣溶膠，氣溶膠粒子直徑>入射光時(shí)，主要發(fā)生反

10、射或折射現(xiàn)象；氣溶膠粒子直徑<入射光時(shí)，主要發(fā)生的散射，此時(shí)光波透過(guò)氣溶膠而向各個(gè)方向散射出來(lái)。晴朗天空陽(yáng)光垂直照射，只有藍(lán)紫光發(fā)生散射，所以天是藍(lán)色；而在早上和傍晚時(shí)，陽(yáng)光從一個(gè)側(cè)面射來(lái)，只有紅橙光發(fā)生散射，所以看到的霞光是黃色。23、答：利用溶膠的絮凝作用，使魚(yú)缸中的污物絮凝沉淀，得以清潔魚(yú)缸。24、答：不同型號(hào)的墨水其膠體所帶電荷也不同，易中和聚沉，所以不宜混用。25、答：明礬在水中鋁離子水解成氫氧化鋁膠體，具有吸附作用，吸附水中的雜質(zhì)、懸浮物，以達(dá)到凈水的目的。26、答：表面張力與溫度的關(guān)系：實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明，液體的表面張力隨溫度升高而下降，由熱力學(xué)函數(shù)的基本關(guān)系式 并對(duì)其全微分可得以下關(guān)系式： 2