FGM1反芻生理與營養(yǎng)ppt課件

1、奶?；旧砟膛?？ 其特征？奶牛是牛奶的生產(chǎn)工廠個(gè)體管理復(fù)雜的生理機(jī)制經(jīng)濟(jì)性動物奶牛的消化生理瘤胃網(wǎng)胃瓣胃真胃飼料營養(yǎng)飼料營養(yǎng)動物動物 動物動物瘤胃內(nèi)瘤胃內(nèi)微生物微生物單胃動物單胃動物反芻動物反芻動物70%70%30%30%飼料營養(yǎng)飼料營養(yǎng) 奶 牛 的 胃構(gòu)成 稱號 機(jī)能/作用第1胃 瘤胃 反芻、微生物的發(fā)酵，70-80%的營養(yǎng)成 分消化，揮發(fā)性脂肪酸被吸收第2胃 網(wǎng)胃 網(wǎng)住異物、反芻作用 阻礙未被消化的物質(zhì)通過第3胃 瓣胃 吸收60-70%的水分及一部分礦物質(zhì)第4胃 真胃 分泌消化酶，與單胃動物的胃具有相 似的功能，分泌鹽酸分解微生物蛋白質(zhì) 具有具有4個(gè)部分構(gòu)成的復(fù)雜結(jié)構(gòu)個(gè)部分構(gòu)成的復(fù)雜結(jié)構(gòu)

2、占體重的占體重的25-28%反芻胃的發(fā)育第二胃第四胃第三胃第三胃第一胃第四胃第三胃第二胃第一胃容積容積 : 150-200L溫度溫度: 39-41酸度酸度 : pH 5.5-7.0合適的水分合適的水分 ：瘤胃內(nèi)環(huán)境反芻胃內(nèi)的微生物種類 -細(xì)菌：種類多900余種，33種為主） -真菌：比細(xì)菌少，影響纖維素的消化各種微生物所利用的成分各有不同 -分解纖維素的微生物， -合成甲皖的微生物 -合成氨氣的微生物 -形成蛋白質(zhì)的微生物反芻胃內(nèi)的微生物續(xù)）3、反芻動物與反芻微生物是共生關(guān)系 - 反芻動物：給微生物提供適合的環(huán)境和營養(yǎng) - 微生物：給反芻動物提供各種營養(yǎng) * 不能獨(dú)自完成的營養(yǎng)代謝機(jī)能 - 纖

3、維素的利用 - 非蛋白態(tài)氮化合物NPN利用 -維生素B族、K的利用微生物適宜微生物適宜PH酸度567微生物活性纖維素分解微生物淀粉分解微生物6.85.8 15 - 21天！微生物的更新：“不不 要要 突突 然然 換換 料！料！”微生物更新需要微生物更新需要15天天突然換料時(shí)出現(xiàn)哪些問題？突然換料時(shí)出現(xiàn)哪些問題？ 瘤胃內(nèi)環(huán)境被破壞 微生物活力下降 產(chǎn)奶量下降 采食量下降瘤胃的機(jī)能 反芻：引起反芻活動，促進(jìn)口水的分 泌 2. 唾液的分泌量 : 1日 100-180L 3. 微生物的發(fā)酵 : 形成揮發(fā)性脂肪酸 4. 吸收揮發(fā)性脂肪酸 5. 微生物生長，形成微生物蛋白質(zhì). 6. 形成維生素B群，維生素

4、K唾液的作用 分泌量：100-180L/日 緩沖：維持pH穩(wěn)定 維持瘤胃正常環(huán)境，80%水分 維持，促進(jìn)微生物的活動 泡水喂時(shí)影響唾液的分泌讓奶牛盡量低頭采食！ 低頭有利于奶牛唾液的分泌。 飼槽離地面高度10cm。對不同飼料的唾液分泌量的變化飼料飼料 L/日日 干草 178 40%干草,60%精飼料 123 13%干草,87%精飼料 108 青貯 110 揮發(fā)性脂肪酸揮發(fā)性脂肪酸揮發(fā)性脂 基 質(zhì) 生成比例 作用肪酸種類 （%）乙酸 纖維素 60 乳脂肪的合成 （粗纖維）丙酸 淀粉 30 供給能量 （精飼料） 丁酸 纖維素 10 供給能量攝入飼料變化與瘤胃代謝攝入飼料變化與瘤胃代謝各飼料變化各飼

5、料變化反芻代謝反芻代謝結(jié)果結(jié)果粗飼料增加粗飼料增加能量飼料減少能量飼料減少粗飼料減少粗飼料減少能量飼料增加能量飼料增加代謝增強(qiáng)代謝增強(qiáng)唾液增加唾液增加維持瘤胃酸度維持瘤胃酸度微生物活動微生物活動纖維素分解纖維素分解 Propionic Acid Butyric Acid唾液分泌減少唾液分泌減少瘤胃瘤胃PH下降下降分解淀粉微生物活性增強(qiáng)分解淀粉微生物活性增強(qiáng)Propionic Acid 增加增加嚴(yán)重時(shí)乳酸增加嚴(yán)重時(shí)乳酸增加采食正常采食正常乳脂率提高乳脂率提高采食下降采食下降乳脂率下降乳脂率下降奶牛所需營養(yǎng)成分奶牛所需營養(yǎng)成分 能量碳水化合物能量碳水化合物/ /脂肪）脂肪） 纖維素碳水化合物）纖維

6、素碳水化合物） 蛋白質(zhì)蛋白質(zhì) 礦物質(zhì)礦物質(zhì) 維生素維生素 水水反芻家畜的能量利用途徑反芻家畜的能量利用途徑飼料內(nèi)的總能飼料內(nèi)的總能可消化能可消化能代謝能代謝能凈能凈能維持維持, ,生長生長, ,產(chǎn)奶產(chǎn)奶, ,繁衍繁衍 糞糞便損損失(FE) 甲烷,尿損失 熱損失熱損失100%100%30%30%70%70%8-10%8-10%60-62%60-62%15%15%45-47%45-47%粗飼料的作用粗飼料的作用粗飼料粗飼料維持反芻胃維持反芻胃的正常機(jī)能的正常機(jī)能利用營養(yǎng)素利用營養(yǎng)素誘導(dǎo)制作作用誘導(dǎo)制作作用促進(jìn)唾液分泌促進(jìn)唾液分泌維持反芻飼料層環(huán)境維持反芻飼料層環(huán)境干物質(zhì)采食量極大化干物質(zhì)采食量極大

7、化反芻胃發(fā)達(dá)反芻胃發(fā)達(dá)產(chǎn)生揮發(fā)性的脂肪酸產(chǎn)生揮發(fā)性的脂肪酸生產(chǎn)乳脂肪生產(chǎn)乳脂肪反芻胃壁發(fā)達(dá)反芻胃壁發(fā)達(dá)礦物質(zhì)礦物質(zhì)礦物質(zhì)礦物質(zhì)作用作用分布分布CaClMgPKNaS骨骼、產(chǎn)乳骨骼、產(chǎn)乳肌肉、神經(jīng)、血紅蛋白肌肉、神經(jīng)、血紅蛋白滲透壓、滲透壓、PH神經(jīng)系統(tǒng)、酶活性劑神經(jīng)系統(tǒng)、酶活性劑骨骼合成、能量轉(zhuǎn)化、細(xì)胞壁及骨骼合成、能量轉(zhuǎn)化、細(xì)胞壁及核酸構(gòu)成核酸構(gòu)成肌肉、神經(jīng)肌肉、神經(jīng)滲透壓、神經(jīng)作用、調(diào)整酸度滲透壓、神經(jīng)作用、調(diào)整酸度構(gòu)成乳氨基酸的元素構(gòu)成乳氨基酸的元素骨、齒骨、齒細(xì)胞外液細(xì)胞外液骨頭、腎、肝、脾骨頭、腎、肝、脾骨、血紅細(xì)胞、肝骨、血紅細(xì)胞、肝腎、脾腎、脾肌肉、骨肌肉、骨骨、血紅細(xì)胞、細(xì)胞外

8、液骨、血紅細(xì)胞、細(xì)胞外液含硫的氨基酸含硫的氨基酸微量元素微量元素礦物質(zhì)礦物質(zhì)作用作用分布分布CoCuFeIMnMgSeZnB12組成，酶活性劑組成，酶活性劑防貧血、繁殖障礙防貧血、繁殖障礙血紅蛋白組成血紅蛋白組成甲狀腺激素組成甲狀腺激素組成酶活性劑酶活性劑酶成分酶成分抗氧化劑、防乳熱癥抗氧化劑、防乳熱癥酶活性劑酶活性劑骨、齒骨、齒肝肝肝、脾、骨髓、血紅細(xì)胞肝、脾、骨髓、血紅細(xì)胞甲狀腺甲狀腺骨、肝、心臟等骨、肝、心臟等骨、皮膚、肌肉、肝骨、皮膚、肌肉、肝心臟、腸、肝心臟、腸、肝骨、肝、心臟、肌肉骨、肝、心臟、肌肉奶牛料的維生素奶牛料的維生素 微生物合成微生物合成 泌乳初期必須補(bǔ)充泌乳初期必須補(bǔ)充 煙酸：煙酸： - 泌乳初期能量平衡，泌乳初期能量平衡，NAD、NADP生成生成 Biotin：防腐蹄?。悍栏悴?Floic acid： 增產(chǎn)乳量，提高乳蛋白增產(chǎn)乳量，提高乳蛋白飲水的重要性l飲水不足引起食欲減退，飼料效率下降l及發(fā)生代謝性障礙。尤其影響產(chǎn)奶量。l水的功能l- 體組織構(gòu)成成分。l- 體溫調(diào)節(jié)。l- 體內(nèi)化學(xué)反應(yīng)所必需。l- 營養(yǎng)物的消化，吸收，傳達(dá)，排泄等的媒介。l飲水量的影響因子：l - 溫度，飼料采食飼料特性鹽，水分）l - 奶生產(chǎn)及生理狀態(tài)。產(chǎn)一公斤奶需要多少水？1kg的奶 = 4kg的水。20kg的奶 =