工地食堂承包合同書(shū)

1、工地食堂承包合同書(shū)甲方：程項(xiàng)目部 乙方：身份證號(hào)：甲方將 工程（工程地點(diǎn)：）的工地食堂 承包給乙方經(jīng)營(yíng)，為明確雙方的責(zé)、權(quán)、利，本著“協(xié)作、平等、自 愿、公平、誠(chéng)信”的原則并結(jié)合本工程實(shí)際情況，經(jīng)甲乙雙方友好協(xié) 商，達(dá)成以下協(xié)議： 一、承包期限自本工程開(kāi)工至工程竣工后甲方的所有員工撤離為止。二、承包經(jīng)營(yíng)范圍本工程甲方員工的就餐飯菜、飲用開(kāi)水、洗浴熱水供應(yīng)服務(wù)。 三、甲方的職責(zé)和權(quán)利：1、甲方指定專門的后勤管理人員對(duì)食堂進(jìn)行全面監(jiān)督管理。 安排員工就餐的人數(shù)和時(shí)間，乙方必須全力配合并做好服務(wù)工作。對(duì) 乙方食堂的管理工作提出意見(jiàn)和建議，定期或不定期對(duì)乙方食品衛(wèi) 生、安全、服務(wù)質(zhì)量等進(jìn)行檢查。對(duì)乙方

2、采購(gòu)原材料和售賣飯菜的價(jià) 格、數(shù)量、質(zhì)量進(jìn)行監(jiān)督檢查并進(jìn)行成本核算，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題可立即要求 乙方限期整改、驗(yàn)收。2、甲方對(duì)乙方食堂工作人員在其施工區(qū)域和生活區(qū)域行使管 理權(quán)。甲方維持就餐秩序，教育員工遵守食堂規(guī)章制度，甲方員工尊 重乙方食堂工作人員，不可對(duì)乙方廚房工作人員提出無(wú)禮要求，非甲 方指定的后勤管理人員不得進(jìn)入廚房。甲方對(duì)乙方個(gè)別不良人員有權(quán) 提出更換。3、甲方向乙方提供食堂經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所（包括廚房、倉(cāng)庫(kù)、就餐場(chǎng) 所、員工住宿等），共計(jì)面積11萬(wàn)平方米。4、食堂所需的大型炊具、大型用具（包括：大型炊具，食品 加工工作臺(tái)、油煙凈化器、消毒柜、冰柜、冰箱、就餐桌椅等）由乙 方購(gòu)買。廚房其它所需小型用

3、具、用品概由乙方自備，費(fèi)用由乙方承 擔(dān)。5、甲方提供開(kāi)水箱、開(kāi)水桶，由乙方負(fù)責(zé)統(tǒng)一管理使用。6、甲方提供員工洗浴設(shè)施設(shè)備和場(chǎng)地，乙方負(fù)責(zé)統(tǒng)一管理使 用。7、乙方在食堂工作中出現(xiàn)誤餐事件或不配合甲方的工作，經(jīng) 書(shū)面通知整改，乙方仍一意孤行，甲方有權(quán)單方面解除與乙方的本合 同的執(zhí)行。四、乙方的職責(zé)和權(quán)利1、經(jīng)營(yíng)期間，應(yīng)遵循國(guó)家擴(kuò)巴中市的有關(guān)法律法規(guī)，確保所 供食品的質(zhì)量與衛(wèi)生安全。乙方所采購(gòu)原材料不能有湘水油、棕桐油、 腐敗變質(zhì)的蔬菜、私宰豬肉及過(guò)期物品。如發(fā)生食物中毒，經(jīng)衛(wèi)生監(jiān) 督機(jī)關(guān)檢驗(yàn)確屬乙方原因，其責(zé)任全部由乙方負(fù)擔(dān)。2、必須無(wú)條件地遵守執(zhí)行甲方制定的工地食堂管理制度。 此工地食堂管理制度

4、作為本合同書(shū)的附件，與本合同一并同時(shí)執(zhí) 行。3、乙方負(fù)責(zé)辦理工地食堂的“衛(wèi)生許可證”（甲方負(fù)責(zé)提供相 關(guān)手續(xù)）和從業(yè)人員的從業(yè)資格證件。乙方工作人員必須持有身份證、 健康證、衛(wèi)生上崗證，并將復(fù)印斫上報(bào)甲方保存。其健康證和衛(wèi)生上 崗證需上墻明示；每月進(jìn)行一次健康體檢及衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)。認(rèn)真貫徹 執(zhí)行工地食堂管理制度。4、根據(jù)甲方施工現(xiàn)場(chǎng)的需要提供認(rèn)真優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。負(fù)責(zé)工地 食堂的經(jīng)營(yíng)管理，按本合同約定向甲方員工提供就餐、飲用開(kāi)水、洗 浴熱水供應(yīng)。必須保證甲方員工就餐。就餐人數(shù)、就餐人數(shù)、就餐次 數(shù)、就餐時(shí)間由甲方根據(jù)需要合理安排，乙方必須全力配合做好服務(wù) 工作。5、必須保證每天24小時(shí)供應(yīng)飲用開(kāi)水。甲

5、方提供開(kāi)水箱、開(kāi) 水桶，由乙方負(fù)責(zé)統(tǒng)一管理。嚴(yán)格監(jiān)督并做到文明用水、節(jié)約用水。 乙方派人向施工現(xiàn)場(chǎng)運(yùn)送飲用開(kāi)水，其費(fèi)用由甲方承擔(dān)。6、必須保證每天24小時(shí)供應(yīng)洗浴熱水。乙方安排專門的鍋 爐管理使用人員，隨時(shí)保證鍋爐等設(shè)施設(shè)備安全規(guī)范使用、維護(hù)和洗 浴場(chǎng)地清潔衛(wèi)生，設(shè)備用品擺放整齊統(tǒng)一，愛(ài)護(hù)洗浴設(shè)施設(shè)備。乙方 派人對(duì)洗浴場(chǎng)地嚴(yán)格監(jiān)督管理，做到文明用水、節(jié)約用水，人離水關(guān)。 嚴(yán)格核算燃料的使用成本，最大限度地降低能耗、水耗。7、認(rèn)真負(fù)責(zé)食品和食堂周邊環(huán)境的衛(wèi)生。食堂及周邊區(qū)域?yàn)?乙方衛(wèi)生包干區(qū)域，乙方必須保持該區(qū)域的整潔衛(wèi)生，甲方不定期檢 查，發(fā)現(xiàn)不符合要求的罰款200元/次；若在上級(jí)部門檢查中不

6、符合要求的。除按衛(wèi)生檢查部門處理意見(jiàn)承擔(dān)全部聘任外，另外罰款200元/次至500元/次。8、服從甲方的監(jiān)督管理，配合有關(guān)部門的檢查、驗(yàn)收工作；誠(chéng) 信經(jīng)營(yíng)，全心全意服從施工人員；保證飯菜數(shù)量、質(zhì)量和價(jià)格水平。9、乙方工作人員的態(tài)度要熱情周到，工作中不得有爭(zhēng)吵、謾 罵、打架等行為發(fā)生。乙方工作人員出現(xiàn)打架、斗毆等事件，甲方將 對(duì)乙方處以人民幣2000元/次至5000元/次罰款，乙方受到不法傷害, 甲方應(yīng)予保護(hù)。10、 必須對(duì)工作人員進(jìn)行安全培訓(xùn)。其工作人員在工作中和 外出辦事所發(fā)生的工傷及其它一切事故，均由乙方負(fù)責(zé)并承擔(dān)費(fèi)用， 甲方不負(fù)任何責(zé)任。必須保證用火、用電安全。嚴(yán)禁隨意亂接電線， 更不得生

7、活板房中使用明火。11、 必須遵守甲方制定的有關(guān)施工區(qū)域及生活區(qū)域的制度， 妥善維護(hù)甲方的設(shè)施，如發(fā)生故意損壞設(shè)施設(shè)備用具的則加倍賠償。 未經(jīng)甲方同意不得擅自進(jìn)入甲方施工區(qū)域。乙方工作人員為甲方服務(wù) 過(guò)程中，接觸到有關(guān)甲方的商業(yè)機(jī)密信息應(yīng)當(dāng)履行保密義務(wù)。12、 交納衛(wèi)生安全保證金：食堂開(kāi)業(yè)15天后，乙方向甲方 交納衛(wèi)生安全保證金叁萬(wàn)元。如衛(wèi)生無(wú)違約情節(jié)，此保證金在乙方終 止?fàn)I業(yè)退場(chǎng)之日不計(jì)息退還。13、 乙方必須在食堂開(kāi)設(shè)小賣部。開(kāi)設(shè)小賣部所需手續(xù)由乙 方辦理，如與有關(guān)行政管理部門衛(wèi)生糾紛或遇處罰其責(zé)任由乙方自行 承擔(dān)。乙方小賣部必須保證貨品齊全、貨源正規(guī)，如發(fā)現(xiàn)假貨劣貨、 過(guò)期物品食品等，視

8、其情節(jié)和造成的后果，并賠償由此造成的全部損 失。五、水電費(fèi)及垃圾費(fèi)用的承擔(dān)：1、 甲方提供食堂所需的電源和水源。由甲方負(fù)責(zé)安裝水 表、電表計(jì)量，乙方按實(shí)際使用數(shù)量在次月5日前向甲方繳納費(fèi)用。 甲方負(fù)責(zé)飲用開(kāi)水、洗浴熱水、室外工人洗漱所用自來(lái)水等的水電費(fèi)。 水電費(fèi)按相關(guān)部門規(guī)定的價(jià)格收取，用量均以表計(jì)為準(zhǔn)。乙方自費(fèi)購(gòu) 買食堂使用的燃油。2、 食堂垃圾清運(yùn)和處理費(fèi)用由乙方承擔(dān)（不包括生活區(qū)域的垃圾）。六、糾紛解決因履行本合同所產(chǎn)生的糾紛，雙方協(xié)商解決，協(xié)商不成的，可 向食堂所在地人民法院提起訴訟。七、違約責(zé)任甲乙雙方應(yīng)信守合同條款，若任何一方違約，視其情節(jié)和造成 的后果，違約方向守約方賠償違約金。八、其它事宜1、乙方發(fā)生的一切債權(quán)債務(wù)及其它糾紛的賠償、應(yīng)支付給自 己工作人員工資、所有食品物品供應(yīng)商的貨款欠款，均由乙方負(fù)責(zé)清 償。由此引起的仲裁或者訴訟案件以及其經(jīng)濟(jì)、經(jīng)濟(jì)責(zé)任均由乙方承 擔(dān)，不得影響甲方的施工及其它方面的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。2、未盡事宜，雙方根據(jù)公平、公正、誠(chéng)信的原則協(xié)商并簽訂 補(bǔ)