第二節(jié)_細菌 (2)

1、第二節(jié)第二節(jié) 細菌細菌鼠疫桿菌鼠疫桿菌1.細菌是怎樣發(fā)現(xiàn)的呢？細菌是怎樣發(fā)現(xiàn)的呢？2.細菌是從哪里來？細菌是從哪里來？3.巴斯德還有那些主要貢獻？巴斯德還有那些主要貢獻？4.你對于科學(xué)的發(fā)現(xiàn)有什么新的認識？你對于科學(xué)的發(fā)現(xiàn)有什么新的認識？1、細菌是怎樣發(fā)現(xiàn)的呢？、細菌是怎樣發(fā)現(xiàn)的呢？十七世紀后葉荷蘭人列文十七世紀后葉荷蘭人列文.虎克虎克一、細菌的發(fā)現(xiàn)一、細菌的發(fā)現(xiàn)列文虎克和他制造的能放大列文虎克和他制造的能放大200300倍的顯微鏡倍的顯微鏡 虎克當年寄文章文章給英國虎克當年寄文章文章給英國皇家學(xué)會的信中所付的圖之一?；始覍W(xué)會的信中所付的圖之一。他驚嘆地記錄道：他驚嘆地記錄道：“它們像蛇一樣用

2、優(yōu)美它們像蛇一樣用優(yōu)美的彎曲姿勢運動。的彎曲姿勢運動?！薄霸谌丝谇坏难拦钢猩谌丝谇坏难拦钢猩畹男【用?，比整個荷活的小居民，比整個荷蘭王國的人還要多。蘭王國的人還要多?！边@就是人類第一次觀察這就是人類第一次觀察到細菌時發(fā)出的感嘆到細菌時發(fā)出的感嘆 ! 列文列文虎克用自制的顯微鏡觀察雨水和牙垢等物質(zhì)，虎克用自制的顯微鏡觀察雨水和牙垢等物質(zhì)，發(fā)現(xiàn)了很多呈桿狀、螺旋狀和球狀的小生物，有的發(fā)現(xiàn)了很多呈桿狀、螺旋狀和球狀的小生物，有的單個存在，有的連在一起，這就是后人所說的細菌。單個存在，有的連在一起，這就是后人所說的細菌。2、細菌是從哪里來的呢？、細菌是從哪里來的呢？十九世紀中葉十九世紀中葉法國人巴

3、斯德法國人巴斯德新鮮肉湯放幾天變質(zhì)了，大量細菌是怎樣產(chǎn)生的？新鮮肉湯放幾天變質(zhì)了，大量細菌是怎樣產(chǎn)生的？自然發(fā)生論自然發(fā)生論細菌是由肉湯細菌是由肉湯自然產(chǎn)生的自然產(chǎn)生的巴斯德巴斯德: :幾天后幾天后肉湯的腐敗是由空肉湯的腐敗是由空氣中的細菌造成的氣中的細菌造成的經(jīng)典的鵝頸瓶實經(jīng)典的鵝頸瓶實驗驗經(jīng)經(jīng) 典典 的的 鵝鵝 頸頸 瓶瓶 實實 驗驗結(jié)論：結(jié)論： 肉湯的腐敗是來自空氣中的細菌造成的肉湯的腐敗是來自空氣中的細菌造成的根據(jù)巴斯德的實驗根據(jù)巴斯德的實驗,分析下列問題分析下列問題:1.巴斯德的研究是為了解決什么問題巴斯德的研究是為了解決什么問題?他根他根據(jù)問題和早期的研究據(jù)問題和早期的研究,作出了

4、什么樣的科學(xué)作出了什么樣的科學(xué)假設(shè)假設(shè)?2.在巴斯德制訂的計劃中在巴斯德制訂的計劃中,鵝頸瓶妙在何處鵝頸瓶妙在何處?3.根據(jù)研究結(jié)果根據(jù)研究結(jié)果,巴斯德可以得出什么樣的巴斯德可以得出什么樣的結(jié)論結(jié)論?自然發(fā)生論自然發(fā)生論細菌是由肉湯細菌是由肉湯自然產(chǎn)生的自然產(chǎn)生的巴巴 斯斯 德德細菌是由原來已經(jīng)存細菌是由原來已經(jīng)存在的細菌產(chǎn)生的在的細菌產(chǎn)生的推翻推翻 科學(xué)的新發(fā)現(xiàn)是建立在縝密的科學(xué)的新發(fā)現(xiàn)是建立在縝密的思維和精細的實驗基礎(chǔ)上的思維和精細的實驗基礎(chǔ)上的從細菌的發(fā)現(xiàn)故事中從細菌的發(fā)現(xiàn)故事中, ,你對科你對科學(xué)的發(fā)現(xiàn)有什么樣的認識學(xué)的發(fā)現(xiàn)有什么樣的認識? ?巴斯德還有那些主要貢獻？巴斯德還有那些主要

5、貢獻？發(fā)現(xiàn)乳酸菌、酵母菌；發(fā)現(xiàn)乳酸菌、酵母菌；提出巴氏消毒法；提出巴氏消毒法；防止手術(shù)感染的方法防止手術(shù)感染的方法 “微生物學(xué)之父微生物學(xué)之父”電鏡下頭發(fā)上看到的細菌電鏡下頭發(fā)上看到的細菌針頭上的細菌針頭上的細菌細菌的個體十分微小細菌的個體十分微小, ,大約大約1010億個億個細菌堆起來細菌堆起來, ,才有一顆小米那么大才有一顆小米那么大這是在電子顯微鏡下觀察到的細菌的幾種形態(tài)，這是在電子顯微鏡下觀察到的細菌的幾種形態(tài)，請你認真觀察，并嘗試將它們進行分類。請你認真觀察，并嘗試將它們進行分類。A AB BC CD DE E 大腸桿菌 枯草桿菌炭疽桿菌炭疽桿菌乳酸桿菌乳酸桿菌桿桿狀狀葡萄球菌葡萄球

6、菌金黃葡萄球菌金黃葡萄球菌肺炎鏈球菌肺炎鏈球菌肺炎球菌肺炎球菌球球狀狀螺螺 旋旋 菌菌霍亂弧菌霍亂弧菌螺旋狀螺旋狀DNA細細胞胞質(zhì)質(zhì)細細胞胞壁壁細細胞胞膜膜莢膜莢膜（有些（有些種類的種類的細菌有細菌有）鞭毛鞭毛（有（有些種些種類的類的細菌細菌有）有）下面是細菌結(jié)構(gòu)示意圖結(jié)構(gòu)示意圖，請你認下面是細菌結(jié)構(gòu)示意圖結(jié)構(gòu)示意圖，請你認真觀察，填寫結(jié)構(gòu)名稱真觀察，填寫結(jié)構(gòu)名稱細菌的結(jié)構(gòu)有什么特點？細菌的結(jié)構(gòu)有什么特點？細細菌菌 的的結(jié)結(jié)構(gòu)構(gòu)基本結(jié)構(gòu)基本結(jié)構(gòu)細胞壁細胞壁細胞膜細胞膜細胞質(zhì)細胞質(zhì)DNADNA特殊結(jié)構(gòu)特殊結(jié)構(gòu)莢膜：保護細菌莢膜：保護細菌鞭毛：使細菌能在液鞭毛：使細菌能在液 體中運動體中運動細菌沒

7、有成細菌沒有成形的細胞核形的細胞核和葉綠體和葉綠體下面兩副圖片分別是植物細胞和動物細胞的下面兩副圖片分別是植物細胞和動物細胞的結(jié)構(gòu)示意圖，請你認真觀察，填寫結(jié)構(gòu)名稱結(jié)構(gòu)示意圖，請你認真觀察，填寫結(jié)構(gòu)名稱。細胞壁細胞壁細胞膜細胞膜細胞核細胞核液泡液泡細胞質(zhì)細胞質(zhì)葉綠體葉綠體細胞膜細胞膜細胞質(zhì)細胞質(zhì)細胞核細胞核請你認真填寫結(jié)構(gòu)名稱請你認真填寫結(jié)構(gòu)名稱, 比比 較三者的不同較三者的不同 結(jié)構(gòu)結(jié)構(gòu)類型類型細細胞胞壁壁細細胞胞膜膜細細胞胞質(zhì)質(zhì)細細胞胞核核其他結(jié)構(gòu)其他結(jié)構(gòu)植物植物動物動物細菌細菌有有 有有有有有有沒有沒有有有有有有有有有有有有有DNA有葉綠體有葉綠體無葉綠體無葉綠體沒有沒有葉綠體葉綠體 鞭

8、毛鞭毛 莢膜莢膜細菌細胞與植物細胞的結(jié)構(gòu)差異，決定細菌細胞與植物細胞的結(jié)構(gòu)差異，決定了細菌的營養(yǎng)方式與植物不同。請你推了細菌的營養(yǎng)方式與植物不同。請你推測：細菌的營養(yǎng)方式是怎樣的呢？測：細菌的營養(yǎng)方式是怎樣的呢？細菌必須分解現(xiàn)細菌必須分解現(xiàn)成的有機物獲得成的有機物獲得所需的營養(yǎng)和能所需的營養(yǎng)和能量。量。異養(yǎng)：異養(yǎng)： 自己不能制造有機物，靠獲得自己不能制造有機物，靠獲得 現(xiàn)成的有機物來維持生活?，F(xiàn)成的有機物來維持生活。分：寄生和腐生分：寄生和腐生腐生：動物的遺體中獲取有機物寄生：活的動植物體吸收有機物自養(yǎng)：某些這是在電鏡下觀察到的細菌生殖的圖片，這是在電鏡下觀察到的細菌生殖的圖片，請你仔細觀察，

9、你能判斷出細菌的生殖方請你仔細觀察，你能判斷出細菌的生殖方式嗎？式嗎？細細菌菌的的分分裂裂過過程程細菌的繁殖很快細菌的繁殖很快, ,在適宜條件下每在適宜條件下每20302030分鐘就能分裂一次。分鐘就能分裂一次。三、三、計算：假設(shè)你手上此刻有計算：假設(shè)你手上此刻有100100個細菌，細菌的繁個細菌，細菌的繁殖速度按每殖速度按每3030分鐘繁殖一代計算，在沒有洗手分鐘繁殖一代計算，在沒有洗手的情況下，的情況下，4 4小時后你手上的細菌數(shù)目是多少？小時后你手上的細菌數(shù)目是多少？這對你搞好個人衛(wèi)生有什么啟示？這對你搞好個人衛(wèi)生有什么啟示？100X2100X28 8=25600=25600（個）（個）

10、養(yǎng)成搞好個人衛(wèi)生的良好習(xí)慣，要經(jīng)常洗養(yǎng)成搞好個人衛(wèi)生的良好習(xí)慣，要經(jīng)常洗手、洗澡、換洗衣服，減少自身攜帶的細手、洗澡、換洗衣服，減少自身攜帶的細菌數(shù)目，減少被細菌感染而生病的可能。菌數(shù)目，減少被細菌感染而生病的可能。芽孢芽孢：有些細菌在生長發(fā)育后期，個體縮小、有些細菌在生長發(fā)育后期，個體縮小、細胞壁增厚，形成芽孢。芽孢是細菌的休眠體細胞壁增厚，形成芽孢。芽孢是細菌的休眠體, ,特別能夠耐受高溫和干燥特別能夠耐受高溫和干燥。 電鏡下細菌的芽孢電鏡下細菌的芽孢類似于類似于“蠶結(jié)繭變蛹蠶結(jié)繭變蛹”芽孢的形成對于產(chǎn)芽孢芽孢的形成對于產(chǎn)芽孢菌度過困境有著極為重菌度過困境有著極為重要的意義，芽孢可在普要的

11、意義，芽孢可在普通條件下保存幾年甚至通條件下保存幾年甚至幾十年都依然可以復(fù)活。幾十年都依然可以復(fù)活。小而輕的芽孢可隨風飄小而輕的芽孢可隨風飄散各處散各處,落在適當環(huán)境中落在適當環(huán)境中,又能萌發(fā)成細菌又能萌發(fā)成細菌. 芽孢的抵抗惡劣環(huán)境的本事可能高得出乎我們的想象芽孢的抵抗惡劣環(huán)境的本事可能高得出乎我們的想象有一個真實的事情：有一個真實的事情：在人類登上月球之前，美國向月球發(fā)射了一顆人造在人類登上月球之前，美國向月球發(fā)射了一顆人造衛(wèi)星，衛(wèi)星上攜帶了一臺電視攝像機。兩年半后，衛(wèi)星，衛(wèi)星上攜帶了一臺電視攝像機。兩年半后，美國的阿波羅美國的阿波羅12號飛船到達了月球，宇航員把這臺號飛船到達了月球，宇航

12、員把這臺攝像機帶了回來。在嚴格的無菌條件下，把攝像機攝像機帶了回來。在嚴格的無菌條件下，把攝像機的一小塊塑料隔離板放在營養(yǎng)液中，幾小時后觀察的一小塊塑料隔離板放在營養(yǎng)液中，幾小時后觀察，在培養(yǎng)液中發(fā)現(xiàn)了一串串鏈球菌。它，在培養(yǎng)液中發(fā)現(xiàn)了一串串鏈球菌。它25分鐘繁殖分鐘繁殖一代，據(jù)此可以推算出，至少有一個鏈球菌生活在一代，據(jù)此可以推算出，至少有一個鏈球菌生活在這個攝像機上。在人類登上月球以前，這個鏈球菌這個攝像機上。在人類登上月球以前，這個鏈球菌竟然在月球那么嚴酷的環(huán)境下不吃不喝生活了兩年竟然在月球那么嚴酷的環(huán)境下不吃不喝生活了兩年半！我們不得不佩服細菌的生活能力呀！半！我們不得不佩服細菌的生活

13、能力呀！1 1、“微生物之父微生物之父”是：（是：（ ）A A、羅伯特、羅伯特虎克虎克 B B、列文、列文虎克虎克 C C、路易斯、路易斯巴斯德巴斯德 D D、沃森、沃森2 2、細菌和植物細胞的主要區(qū)別是：（、細菌和植物細胞的主要區(qū)別是：（ ）A A、細菌有細胞壁、細菌有細胞壁 B B、細菌有成形的細胞核、細菌有成形的細胞核 C C、細菌無成形的細胞核、細菌無成形的細胞核 D D、細菌有細胞質(zhì)、細菌有細胞質(zhì)3 3、細菌是以什么形式來對付不良環(huán)境的？、細菌是以什么形式來對付不良環(huán)境的？ （ ）A A、冬眠、冬眠 B B、遇到不良環(huán)境死亡、遇到不良環(huán)境死亡 C C、形成芽孢、形成芽孢 D D、形成

14、生殖細胞、形成生殖細胞c cc cc c4 4、細菌的個體都非常、細菌的個體都非常_。細菌的形態(tài)主要。細菌的形態(tài)主要有有_、_和和_。5 5、細菌之所以分布廣泛，是因為：、細菌之所以分布廣泛，是因為：A A、細菌的個體、細菌的個體_。 B B、細菌是進行、細菌是進行_生殖，繁殖速度非?？?。生殖，繁殖速度非常快。 C C、細菌的休眠體、細菌的休眠體_對不良環(huán)境有較對不良環(huán)境有較強的抵抗力，還可以四處飄散。強的抵抗力，還可以四處飄散。微小微小桿狀桿狀球狀球狀 螺旋狀螺旋狀 很小很小分裂分裂芽孢芽孢將甲、乙裝置裝好后，分別用酒精燈加熱至沸騰若干將甲、乙裝置裝好后，分別用酒精燈加熱至沸騰若干分鐘，然后

15、都放在室溫分鐘，然后都放在室溫25度的環(huán)境中，幾天后，甲肉度的環(huán)境中，幾天后，甲肉湯變質(zhì)，乙肉湯仍然保鮮。請問：湯變質(zhì)，乙肉湯仍然保鮮。請問： (1)乙保鮮的原因是乙保鮮的原因是 。（2）該實驗的變量是）該實驗的變量是 。（3）乙裝置采取的是）乙裝置采取的是 消毒法。消毒法。（4）實驗后，將乙裝置的玻璃管取走，并放在冰箱中，）實驗后，將乙裝置的玻璃管取走，并放在冰箱中，若干天后，肉湯還是新鮮的。為什么？若干天后，肉湯還是新鮮的。為什么？（5）以上說明細菌繁殖的條件）以上說明細菌繁殖的條件是：是： 、 、 。無菌無菌有無細菌有無細菌巴氏巴氏溫度不適，細菌無法繁殖溫度不適，細菌無法繁殖適宜的溫度適宜的溫度水分水分 營養(yǎng)物質(zhì)（有機物）營養(yǎng)物質(zhì)（有機物）6、巴氏消毒，是利用低于巴氏消毒，是利用低于100的溫度對物品的溫度對物品進行消毒。能夠殺死繁殖型微生物，包括常進行消毒