高中生物選修一測(cè)試題

1、高中生物選修1 測(cè)試題一 選擇題 （每小題分）1 腐乳味道鮮美，易于消化、吸收，是因?yàn)槠鋬?nèi)主要含有的營(yíng)養(yǎng)成分有（）A.無(wú)機(jī)鹽、水、維生素B. NaCl、水、蛋白質(zhì)C.多肽、氨基酸、甘油和脂肪酸D.蛋白質(zhì)、脂肪、NaCl、水、2腐乳在釀造后期發(fā)酵中添加適量酒液的目的不包括（）A.防腐C.利于后期發(fā)酵3關(guān)于亞硝酸鹽含量測(cè)定原理的正確描述是A.重氮化酸化顯色比色C.酸化重氮化顯色比色4酵母菌、乳酸菌、醋酸菌及毛霉四種生物中，異化作用類(lèi)型一定相同的是A、醋酸菌、毛霉BC 、酵母菌、乳酸菌、醋酸菌、毛霉DB.與有機(jī)酸結(jié)合形成酯D.滿(mǎn)足飲酒的需要（）B.重氮化酸化比色顯色D.酸化重氮化比色顯色（）、酵母菌

2、、乳酸菌、酵母菌、醋酸菌、毛霉5下列敘述錯(cuò)誤的是（）A 培養(yǎng)乳酸菌時(shí)需要在培養(yǎng)基中添加維生素B .培養(yǎng)霉菌時(shí)需將培養(yǎng)基的pH調(diào)至堿性C.培養(yǎng)細(xì)菌時(shí)需將培養(yǎng)基的pH調(diào)至中性或微堿性D 培養(yǎng)厭氧微生物時(shí)需要提供無(wú)氧的條件6牛肉膏可以為微生物提供（）A.氮源和維生素B.氫元素氧元素C.碳源、磷酸鹽和維生素D.無(wú)機(jī)鹽7有關(guān)稀釋涂布平板法，敘述錯(cuò)誤的是（）A.首先將菌液進(jìn)行一系列的梯度稀釋B.然后將不同稀釋度的菌液分別涂布到瓊脂固體培養(yǎng)基的表面C.其核心是防止雜菌污染，保證培養(yǎng)液的純度D.結(jié)果都是可在培養(yǎng)基表面形成單個(gè)的菌落8下列不屬于菌落特征的是（）A .菌落的形狀B.有無(wú)莢膜9關(guān)于選擇培養(yǎng)正確的是（

3、）A.可以增加纖維素分解菌的濃度C.所用培養(yǎng)基是固體培養(yǎng)基C.菌落的大小D.隆起程度B.可以減少纖維素分解菌的濃度D.選擇培養(yǎng)不可以省略，但可以重復(fù)操作10能合成脲酶的微生物所需要的碳源和氮源分別是（）A. CO 和 N2C. CO和尿素11以下不能說(shuō)明細(xì)胞全能性的實(shí)驗(yàn)是（A.胡蘿卜韌皮部細(xì)胞培育出植株C.轉(zhuǎn)入抗蟲(chóng)基因的棉花細(xì)胞培育出植株B.葡萄糖和NH3D.葡萄糖和尿素B.紫色糯性玉米種子培育出植株D.番茄與馬鈴薯體細(xì)胞雜交后培育出植株12植物細(xì)胞表現(xiàn)出全能性的條件是（B.將成熟篩管的細(xì)胞核移植到去核卵細(xì)胞中D.脫離母體后，給予適宜的營(yíng)養(yǎng)和外界條件A.給予適宜的營(yíng)養(yǎng)和外界條件C.導(dǎo)入其他植物

4、細(xì)胞的基因 13甘薯種植多年后易積累病毒而導(dǎo)致品種退化。目前生產(chǎn)上采用莖尖分生組織離體培養(yǎng)的方法快速繁殖脫毒的種苗，以保證該品種的品質(zhì)和產(chǎn)量水平。這種通過(guò)分生組織離體培養(yǎng)獲得種苗的過(guò)程不涉及細(xì)胞的（ ）A.有絲分裂B .分化 C.減數(shù)分裂D .全能性14下列關(guān)于果膠酶說(shuō)法正確的是（）A.果膠酶可以分解細(xì)胞壁的主要成分纖維素B 果膠酶是由半乳糖醛酸聚合而成的一種高分子化合物C 果膠酶不特指某種酶，而是分解果膠的一類(lèi)酶的總稱(chēng)D 果膠酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)或RNA15在果膠酶處理果泥時(shí)，為了使果膠酶能夠充分地催化反應(yīng)，應(yīng)采取的措施是（）A .加大蘋(píng)果泥用量B.加大果膠酶用量C.進(jìn)一步提高溫度D.用玻璃

5、棒進(jìn)行攪拌16下列關(guān)于加酶洗衣粉說(shuō)法不正確的是（）A 加酶洗衣粉的效果總比普通洗衣粉的效果好B 加酶洗衣粉效果的好壞受很多因素影響C 加酶洗衣粉中目前最常用的酶制劑有蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶和纖維素酶D 加酶洗衣粉相對(duì)普通洗衣粉講有利于環(huán)保17下列不屬于固定化酶在利用時(shí)的特點(diǎn)的是（）A 有利于酶與產(chǎn)物分離B.可以被反復(fù)利用C 能自由出入依附的載體D. 一種固定化酶一般情況下不能催化一系列酶促反應(yīng)18下列有關(guān)固定化酵母細(xì)胞制備步驟不恰當(dāng)?shù)氖牵ǎ〢 應(yīng)使干酵母與水混合并攪拌，以利于酵母菌活化B 配制海藻酸鈉溶液時(shí)要用小火間斷加熱方法C 向剛?cè)芑玫暮Ｔ逅徕c溶液加入已活化的酵母細(xì)胞，充分?jǐn)嚢璨⒒旌暇鶆?/p>

6、D .將與酵母混勻的海藻酸鈉液注入CaCl2溶液中，會(huì)觀(guān)察到 CaCl2溶液有凝膠珠形成19.蛋白酶能將蛋白質(zhì)水解而使DNA分離出來(lái)，下列藥品同樣可達(dá)到這個(gè)目的（）A .蒸儲(chǔ)水B. NaCl溶液C.脂0的液D,鹽酸20將攪拌好的混合液離心來(lái)分離血紅蛋白溶液時(shí)，第2 層是（）A.甲苯B.血紅蛋白水溶液C.脂溶性物質(zhì)的沉淀層D.其他雜質(zhì)的沉淀21 .下列有關(guān)“ DNA!提取與鑒定”實(shí)驗(yàn)原理的敘述正確的是（）A. DNAft NaCl溶液中的溶解度，隨 NaCl溶液濃度的降低而減小B.利用DNA不溶于酒精的性質(zhì)，可除去細(xì)胞中溶于酒精的物質(zhì)而得到較純的DNAC. DNA大分子有機(jī)物，不溶于水而溶于某些

7、有機(jī)溶劑D.在沸水中，DNAM二苯胺會(huì)出現(xiàn)紫色反應(yīng)22提取玫瑰精油和橘皮精油的實(shí)驗(yàn)流程中共有的操作是（）A .蒸儲(chǔ)B.壓榨C.萃取D.分液23.在用水蒸氣蒸儲(chǔ)法制取玫瑰乳濁液提純過(guò)程中，先后使用NaCl、無(wú)水N32SQ,其作別是A.分層、吸水B.溶解、吸水C.吸水、分層D.分層、萃取24制備橘皮精油的過(guò)程，需先后進(jìn)行A、 B 兩次過(guò)程，則橘皮精油為（）A.經(jīng)過(guò)A后的濾液B.經(jīng)過(guò)A和B后的濾液C.經(jīng)過(guò)B后的濾液D.經(jīng)過(guò)A后靜置處理的上清液和 B后的濾液25作為萃取胡蘿卜素的有機(jī)溶劑，哪一項(xiàng)不符合實(shí)驗(yàn)要求（）A.能充分溶解色素B.與水混溶C.對(duì)人無(wú)毒D.易與產(chǎn)品分離26在啤酒生產(chǎn)過(guò)程中，常常加入木

8、瓜蛋白酶，其作用是（ ）A、將氨基酸合成蛋白質(zhì)B、將蛋白質(zhì)水解成氨基酸C把多肽水解成氨基酸D、把葡萄糖轉(zhuǎn)化為氨基酸27.某個(gè)DN冊(cè)子的堿基總數(shù)腺喋吟為 200個(gè)，利用PC叱術(shù)循環(huán)數(shù)次后，消耗周?chē)h(huán)境中腺 喋吟的脫氧核甘酸 3000個(gè)，該DNA分子已循環(huán)了幾次（）A 3 次B 4 次C 5 次D 6 次28在血紅蛋白分離過(guò)程中如果紅色帶區(qū)歪曲、散亂、變寬，與其有關(guān)的是（）A.凝膠色譜柱的制作B .色譜柱的裝填C .洗脫過(guò)程 D .樣品的處理29可用于檢驗(yàn)果汁發(fā)酵產(chǎn)物的是（）酸性重鉻酸鉀溶液堿性重鉻酸鉀溶液澄清石灰水斐林試劑A. B . C . D .30關(guān)于滅菌和消毒的理解不正確的是（）A.滅菌

9、是指殺滅環(huán)境中一切微生物的細(xì)胞、芽抱和抱子B.消毒和滅菌實(shí)質(zhì)上是相同的C.接種環(huán)用灼燒法滅菌D.常用滅菌方法有灼燒滅菌、干熱滅菌、高壓蒸汽滅菌等31下列關(guān)于纖維素分解菌分離實(shí)驗(yàn)的說(shuō)法不正確的是（）A.通常采用剛果紅染色法篩選纖維素分解菌B.當(dāng)纖維素被纖維素分解菌釋放的纖維素酶分解后，培養(yǎng)基中會(huì)出現(xiàn)透明圈C.該實(shí)驗(yàn)用的培養(yǎng)基為選擇培養(yǎng)基D.在用剛果紅染色時(shí)只能先培養(yǎng)微生物再加入剛果紅，不能在倒平板時(shí)加入32科學(xué)家將月季花的花藥進(jìn)行離體培養(yǎng)獲得了許多完整幼小植株，下列說(shuō)法正確的是（）A.細(xì)胞內(nèi)染色體數(shù)量高度一致B,都是純合體C.彼此性狀極其相似D.需要進(jìn)一步鑒定和篩選33 用稀釋涂布平板法測(cè)定同一

10、土壤樣品中的細(xì)菌數(shù)，在對(duì)應(yīng)稀釋倍數(shù)為10 的培養(yǎng)基中得到以下幾種統(tǒng)計(jì)結(jié)果，正確的是（）A.涂布了 1個(gè)平板，統(tǒng)計(jì)菌落數(shù)B.涂布了 2個(gè)平板，統(tǒng)計(jì)菌落數(shù)C.涂布了 3個(gè)平板，統(tǒng)計(jì)菌落數(shù)D.涂布了 3個(gè)平板，統(tǒng)計(jì)菌落數(shù)230215 和 260，取平均值為23821、 212 和 256，取平均值為163210、 240 和 250，取平均值為23334 .凝膠色譜法是根據(jù)（）分離蛋白質(zhì)的有效方法A.分子的大小 B .相對(duì)分子質(zhì)量的大小C .帶電荷的多少 D .溶解度35 .在研磨菜花時(shí)，加入 SDS的目的是（）A,可以使蛋白質(zhì)變性，與 DN6離B ,防止DNAB降解DNAC .提供緩沖體系D.使研

11、磨充分36 .提取玫瑰精油和橘皮精油的實(shí)驗(yàn)流程中共有的操作是（）A .蒸儲(chǔ)B.壓榨C.萃取D.分液37 . 不同的微生物對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的需要各不相同。下列有關(guān)一種以CO為惟一碳源的自養(yǎng)微生物營(yíng)養(yǎng)的描述中，不正確的是（）A.氮源物質(zhì)為該微生物提供必要的氮素B .碳源物質(zhì)也是該微生物的能源物質(zhì)B.無(wú)機(jī)鹽是該微生物不可缺少的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)D .水是該微生物的營(yíng)養(yǎng)要素之一38 . 70年代基因工程技術(shù)剛興起的時(shí)候，都是以微生物作為實(shí)驗(yàn)材料，且必須在“負(fù)壓”（低于外界的大氣）的實(shí)驗(yàn)室里操作。這里“負(fù)壓”的作用主要是（）A.防止具有重組基因的生物進(jìn)入人體或逃逸到外界，從而對(duì)環(huán)境造成基因污染B.提高微生物的基因突變頻

12、率C.加快微生物的繁殖速度D.避免其他生物對(duì)實(shí)驗(yàn)材料的污染39 .在普通的密封的錐形瓶中，加入含有酵母菌的葡萄糖溶液， 下面的有關(guān)坐標(biāo)圖，正確的是（）40 .下列所述環(huán)境條件下的微生物，能正常生長(zhǎng)繁殖的是（）A .在缺乏生長(zhǎng)素的無(wú)氮培養(yǎng)基中的圓褐固氮菌B .在人體表皮擦傷部位的破傷風(fēng)桿菌C .在新配制的植物礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)液中的酵母菌D .在滅菌后的動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)液中的禽流感病毒第II卷（40分）41. （10分）如下圖是泡菜的制作及測(cè)定亞硝酸鹽含量的實(shí)驗(yàn)流程示意圖，請(qǐng)據(jù)圖 回答：(1)制作泡菜宜選用新鮮的蔬菜或其他原料，原因是 (2)制備泡菜的鹽水中清水與鹽的質(zhì)量比約為 ,鹽水需煮沸并冷卻后才可使用，

13、原因是 (3)泡菜的制作方法不當(dāng)，很容易造成泡菜變質(zhì)，甚至發(fā)霉變味，試分析可能的原因：(4)測(cè)定亞硝酸鹽含量的方法是 o42. (10分)制備培養(yǎng)基方法：將蛋白陳、NaCl和牛肉膏放入燒杯內(nèi)，加 200mL 蒸儲(chǔ)水，用玻璃棒攪勻后，在酒精燈上加熱。當(dāng)?shù)鞍钻?、牛肉膏融化后，加?瓊脂，用微火繼續(xù)加熱至瓊脂溶化，補(bǔ)充水至 200mL用L的NaOHE L的HCl 將pH調(diào)至，分別對(duì)培養(yǎng)基和培養(yǎng)皿進(jìn)行高壓蒸汽滅菌。當(dāng)培養(yǎng)基的溫度下 降到50c時(shí)，將其分裝在5套培養(yǎng)皿中，當(dāng)培養(yǎng)基冷卻至室溫，按下表分別進(jìn) 行處理。將處理完畢的培養(yǎng)基置于 35c的溫度下培養(yǎng)23天，觀(guān)察每個(gè)培養(yǎng) 基中的細(xì)菌生長(zhǎng)情況。請(qǐng)回答下

14、列問(wèn)題：第1套開(kāi)蓋，在空氣中暴露10s第2套用手指接觸培養(yǎng)基約10s第3套用硬幣接觸培加基約10s第4套用濾紙擦一下課桌，再接觸培養(yǎng)基約10s第5套對(duì)照(不打開(kāi)蓋)(1)該培養(yǎng)基中，含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)有 (2)從培養(yǎng)基的物理性質(zhì)來(lái)看，上述培養(yǎng)基是 培養(yǎng)基，該種培養(yǎng)基主要用于微生物的 等。(3)實(shí)驗(yàn)中，有三處特別強(qiáng)調(diào)溫度控制，請(qǐng)簡(jiǎn)要說(shuō)明其控制溫度的科學(xué)道理?！案邏赫羝麥缇笈囵B(yǎng)基的溫度下降到 50C"“當(dāng)培養(yǎng)基冷卻至室溫，按下表分別進(jìn)行處理” 0“將處理完畢的培養(yǎng)基置于35 c的溫度下培養(yǎng)" 43. (7分)資料顯示，近十年來(lái)，PC肢術(shù)(DNA5合酶鏈?zhǔn)椒磻?yīng)技術(shù))成為分子 生物實(shí)

15、驗(yàn)的一種常規(guī)手段，其原理是利用 DNAM呆留復(fù)制的特性，在試管中進(jìn)行DNA 的人工復(fù)制(如下圖)，在很短的時(shí)間內(nèi)，將 DNAT增幾百萬(wàn)倍甚至幾十億倍，使分子生物實(shí)驗(yàn)所需的遺傳物質(zhì)不再受限于活的生物體。請(qǐng)據(jù)圖回答:(1)加熱至94c的目的是使DNA羊品的 鍵斷裂，這一過(guò)程在生物體細(xì)胞內(nèi)是通過(guò) 酶的作用來(lái)完成的。通過(guò)分析得出新合成的 DNA分子中，A=T,C=G這個(gè)事實(shí)說(shuō)明DN砌子的合成遵循。(2)新合成的DN砌子與模板DN砌子完全相同的原因是和 0(3)通過(guò)PCRfc術(shù)使DN6子大量復(fù)制時(shí)，若將一個(gè)用15N標(biāo)記的模板DN的子(第 一代)放入試管中，以14N標(biāo)記的脫氧核甘酸為原料，連續(xù)復(fù)制到第五代

16、時(shí)，含 15N 標(biāo)記的DNA子單鏈數(shù)占全部DNA總單鏈數(shù)的比例為 。(4) PCRJ術(shù)不僅為遺傳病的診斷帶來(lái)了便利,而且改進(jìn)了檢測(cè)細(xì)菌和病毒的方法。 若要檢測(cè)一個(gè)人是否感染了艾滋病病毒，你認(rèn)為可以用PCRT增血液中的()A.白細(xì)胞DNA B.病毒蛋白質(zhì) C .血漿抗體D.病毒核酸44. (13分)現(xiàn)有磨漿機(jī)、燒杯、滴管、量筒、玻璃棒、漏斗、紗布、蘋(píng)果、試管、 質(zhì)量分?jǐn)?shù)為2%的果膠酶溶液、蒸儲(chǔ)水、一定濃度的鹽酸和氫氧化鈉溶液，下表 是某小組利用上述材料進(jìn)行的有關(guān)實(shí)驗(yàn)：(“/”表示不加)請(qǐng)回答下列問(wèn)題：(1)磨漿機(jī)的作用是。(2)若要驗(yàn)證果膠酶的作用，應(yīng)把 兩個(gè)燒杯同時(shí)取出并,觀(guān)察并比較。預(yù)期的實(shí)

17、驗(yàn) 現(xiàn)象與結(jié)果是： 0(3)比較燒杯甲、丙、丁可知： 能影響酶的活性。(4)表中處的內(nèi)容是 。(5)請(qǐng)你設(shè)計(jì)一張表格，用來(lái)記錄利用上述材料“探究果膠酶最適用量”的實(shí)驗(yàn)結(jié)果參考答案題號(hào)12345678910答案CDCABCDBAD題號(hào)11121314151617181920答案BDCCDACCBC題號(hào)21222324252627282930答案BDADBBBBAB題號(hào)31323334353637383940答案DDDBADBAAA41. （1）亞硝酸鹽的含量低（2分）（2） 4: 1 （2分）；加熱煮沸是為了殺滅雜菌，冷卻之后使用是為了保證乳酸菌等微生物的生命活動(dòng)不受影響（2分）（3）泡菜壇子密封不嚴(yán)或取食工具不衛(wèi)生，或鹽的比例過(guò)小，都會(huì)引起雜菌滋生、泡菜變質(zhì)（2分）（4）比色法（2分）42. （1）碳源、氮源、生長(zhǎng)因子、水分、無(wú)機(jī)鹽（2分）（2）固體（1分）；分離和計(jì)數(shù)（1分）（3）防止培養(yǎng)基的溫度過(guò)高使培養(yǎng)皿因受熱不均而破裂（2分）防止培養(yǎng)基溫度過(guò)高殺死接種在其上的細(xì)菌（或微生物）（2分）讓細(xì)菌在適宜的溫度下快速生長(zhǎng)繁殖（2分）43. （7分，（1）氫，