糖和苷練習(xí)及答案

1、第三章 糖和苷類化合物1.Identification （Please write the Chinese names and structural types of these compounds following） 1. 2. 3. 2.選擇題A型題 1蕓香糖的組成是A. 兩分子葡萄糖 B. 兩分子鼠李糖 C. 三分子葡萄糖D. 一分子葡萄糖，一分子果糖 E. 一分子葡萄糖，一分子鼠李糖2屬于氰苷的化合物是A. 苦杏仁苷 B. 紅景天苷 C. 巴豆苷 D. 天麻苷 E. 蘆薈苷3在水和其他溶劑中溶解度都很小的苷是A. 氧苷 B. 氮苷 C. 硫苷 D. 碳苷 E. 酯苷4酸水解速度最快的

2、是A. 葡萄糖苷 B. 鼠李糖苷 C. 2-去氧糖苷 D. 葡萄糖醛酸苷 E. 阿拉伯糖苷5最難被酸水解的是A. 碳苷 B. 氮苷 C. 氧苷 D. 硫苷 E. 氰苷6根據(jù)苷原子分類，屬于硫苷的是A. 山慈姑A B. 蘿卜苷 C. 巴豆苷D. 蘆薈苷 E. 天麻苷7水解碳苷常用的方法是A. 緩和酸水解 B. 強(qiáng)烈酸水解 C. 酶水解 D. 堿水解 E. 氧化開裂法8麥芽糖酶能水解A. -果糖苷鍵 B. -葡萄糖苷鍵 C. -果糖苷鍵 D. -葡萄糖苷鍵 E. -麥芽糖苷鍵9提取苷類成分時，為抑制或破壞酶常加入一定量的A. 硫酸 B. 酒石酸 C. 碳酸鈣D. 氫氧化鈉 E. 碳酸鈉10若提取藥

3、材中的原生苷，除了采用沸水提取外，還可以選用A. 熱乙醇 B. 氯仿 C. 乙醚 D. 冷水 E. 酸水11Smith裂解法屬于A. 緩和酸水解法 B. 強(qiáng)烈酸水解法 C. 堿水解法D. 氧化開裂法 E. 鹽酸-丙酮水解法12檢查苦杏仁苷，常用的試劑是A. 三氯化鐵 B. 茚三酮 C. 三硝基苯酚 D. 亞硝酰鐵氰化鈉 E. 硫酸銅-氫氧化鈉13用紙色譜法檢識下列糖，以BAW（415上層）溶劑系統(tǒng)為展開劑，展開后其Rf值最大的是A. D-木糖 B. D-葡萄糖 C. D-果糖 D. L-鼠李糖 E. D-半乳糖14下列有關(guān)苦杏仁苷的分類，錯誤的是A. 雙糖苷 B. 原生苷 C. 氰苷 D. 氧

4、苷 E. 雙糖鏈苷15下列有關(guān)苷鍵酸水解的論述，錯誤的是A. 呋喃糖苷比吡喃糖苷易水解 B. 醛糖苷比酮糖苷易水解 C. 去氧糖苷比羥基糖苷易水解 D. 氮苷比硫苷易水解 E. 酚苷比甾苷易水解16苦杏仁苷酶水解的最終產(chǎn)物包括A. 葡萄糖、氫氰酸、苯甲醛 B. 龍膽雙糖、氫氰酸、苯甲醛 C. 野櫻苷、葡萄糖 D. 苯羥乙腈、葡萄糖 E. 苯羥乙腈、龍膽雙糖17Molish反應(yīng)的試劑組成是A. 苯酚-硫酸 B. 酚-硫酸 C. 萘-硫酸 D. -萘酚-硫酸 E. -萘酚-濃硫酸18中藥苦杏仁引起中毒的成分是A. 揮發(fā)油 B. 蛋白質(zhì) C. 苦杏仁酶 D. 苦杏仁苷 E. 脂肪油19雙糖鏈苷分子中

5、有A. 一個單糖分子 B. 二糖分子 C. 一個糖鏈 D. 兩個糖鏈 E. 三糖分子20硫苷主要存在于A. 茜草科 B. 蓼科 C. 豆科 D. 薔薇科 E. 十字花科B型題 1天然苷類中，多形成-苷的是AD-葡萄糖 B. L-鼠李糖 C. D-半乳糖 DD-木糖 E. L-阿拉伯糖2屬于氧苷的是A. 紅景天苷 B天麻苷 C蘆薈苷 D苦杏仁苷E巴豆苷3屬于碳苷的化合物是A苦杏仁苷 B蘆薈苷 C牡荊素 D葛根素 E蘿卜苷4酶水解具有A專屬性 B選擇性 C氧化性 D溫和性 E不可逆性5水解后能夠得到真正苷元的水解方法是A酶水解 B劇烈酸水解 C酸水解 D氧化開裂法 E堿水解6Smith裂解法中用到

6、的試劑有A過碘酸 B四氫硼鈉 C濃硫酸 D氫氧化鈉 E稀鹽酸7自中藥中提取原生苷可采用A冷水浸漬法 B沸水煎煮法 C乙醇回流提取法D乙醚連續(xù)回流提取法 E酸水滲漉法8自中藥中提取原生苷，抑制和破壞酶的活性，常采用的方法是A.在中藥中加入碳酸鈣 B在中藥中加入酸水 C沸水提取 D甲醇提取 E3040保溫 C型題（配伍題）A. 葡萄糖醛酸苷 B. 酚苷 C. 碳苷 D. 氮苷 E. 氰苷1天麻苷屬于2苦杏仁苷屬于3蘆薈苷屬于4巴豆苷屬于5甘草酸屬于A. 氮苷 B. 硫苷 C. 碳苷 D. 酯苷 E. 氰苷6最難被水解的是7既能被酸，又能被堿水解的是8易被水解的是9被芥子酶水解的是10水解后可產(chǎn)生氰

7、氫酸的是3. Discrimination（Please write the structural formula of two compounds and identify them according to the chemical or spectrum methods.）1. -D-glu and - D-glu 4.填空題1在糖或苷的（ ）中加入3%-萘酚乙醇溶液混合后，沿器壁滴加（ ）使（ ）層集于下層，有（ ）存在時則兩液層交界處呈現(xiàn)（ ），此反應(yīng)為（ ）反應(yīng)。2將樣品溶于含少量Fe3+的冰醋酸中，沿管壁滴加濃硫酸，觀察界面和醋酸層的顏色變化。如有（ ）存在，醋酸層漸呈藍(lán)色或藍(lán)綠

8、色。界面的顏色隨（ ）不同而異。此反應(yīng)為（ ）反應(yīng)。3按苷鍵原子不同，苷類可分（ ）苷、（ ）苷、（ ）苷、（ ）苷，最常見的是（ ）苷。這是最常見的苷類分類方式。4苷元與糖結(jié)合成苷后，其水溶性（ ），揮發(fā)性（ ），穩(wěn)定性（ ），生物活性或毒性（ ）。 5. 苷類分子中含有糖基，大多數(shù)具有一定的（ ）性，而苷元一般呈（ ）性，可溶于（ ）、（ ）、（ ）、（ ）等溶劑中。苷類的溶解性與（ ）、（ ）、（ ）有密切的關(guān)系。6苷類都（ ）旋光性，（ ）還原性，天然苷類多數(shù)呈（ ）旋光性，但水解后水解液呈（ ）旋光性，并（ ）還原性。這一特性常用于苷類的檢識。7苷類按連接的糖鏈數(shù)目分為（ ）、（ ）

9、等。8苦杏仁苷經(jīng)水解生成的（ ）具有特殊的（ ），這一性質(zhì)可用于苦杏仁苷的鑒別。9多糖是一類由（ ）以上的單糖通過（ ）鍵聚合而成的化合物，通常是由幾百甚至幾千個單糖組成的高分子化合物。10糖的絕對構(gòu)型，在哈沃斯(Haworth)式中，只要看六碳吡喃糖的C5（五碳呋喃糖的C4）上取代基的取向，向上的為（ ）型，向下的為（ ）型。11端基碳原子的相對構(gòu)型或是指C1羥基與六碳糖C5（五碳糖C4）取代基的相對關(guān)系，當(dāng)C1羥基與六碳糖C5（五碳糖C4）上取代基在環(huán)的（ ）為構(gòu)型，在環(huán)的（ ）為構(gòu)型。12苷類是（ ）與另一非糖物質(zhì)通過（ ）連接而成的一類化合物，苷中的非糖部分稱為（ ）。13苷中的苷元與

10、糖之間的化學(xué)鍵稱為（ ），苷元上形成苷鍵以連接糖的原子，稱為（ ）。14苷元通過氧原子和糖相連接而成的苷稱為（ ），根據(jù)形成苷鍵的苷元羥基類型不同，又分為（ ）、（ ）、（ ）和（ ）等。15苷類的溶解性與苷元和糖的結(jié)構(gòu)均有關(guān)系。一般而言，苷元是（ ）物質(zhì)而糖是（    ）物質(zhì)，所以，苷類分子的極性、親水性隨糖基數(shù)目的增加而（ ）。16由于一般的苷鍵屬縮醛結(jié)構(gòu)，對稀堿較穩(wěn)定，不易被堿催化水解。但（ ）、（    ）、（ ）和（ ）的苷類易為堿催化水解。17麥芽糖酶只能使（ ）水解；苦杏仁酶主要水解（ ）。18確定苷鍵構(gòu)型的方法主要有三

11、種（ ）、（ ）和（ ）。 第三章 答案一、Identification1 methyl aldopentose：L-rhamaose2 Ketohexose/hexulose：D-Glucose（D-Glc/ D-Glu）3 oronic acid：Glucuronic acid(D-GluA/D-GlcUA/GA)2.選擇題A型題 1. E2. A3. D4. C5. A6. B7. E8. B9. C10.A11.D12.C13.D14.E15.B16.A17.E18.D19.D20.EB型題1.ACD2.ABD3.BCD4.ABDE5.AD6.ABE7.BC8.ACDC型題1.B2.E3.C4.D5.A6.C7.D8.A9.B10.E3. Discriminationspectrum J1,2=23Hz ，J1,2=69 Hz4.填空題 1水解液 濃硫酸 酸 單糖 紫色環(huán) Molish 2-去氧糖 苷元 Keller-Kiliani3氧 硫 碳 氮 氧 4增大 降低 增強(qiáng) 降低或消失 5親水 親脂 氯仿 乙醚 醋酸乙酯 醇 糖基的