學(xué)校飲食安全促進(jìn)項(xiàng)目實(shí)施方案

1、學(xué)校飲食安全促進(jìn)項(xiàng)目實(shí)施方案1、立項(xiàng)依據(jù)：安全現(xiàn)狀多數(shù)學(xué)校重視師生飲食安全衛(wèi)生情況，但重視程度不夠，效果不佳，主要表現(xiàn)在：在思想上沒有充分認(rèn)識(shí)到飲食安全的重要性。責(zé)任不明，部分校長教師認(rèn)為飲食發(fā)生問題是其他行政部門、家長的事，與學(xué)校責(zé)任關(guān)系不大，學(xué)校無權(quán)力管。措施不得力，監(jiān)管缺空，表現(xiàn)在：缺乏相應(yīng)的飲食安全知識(shí)，對學(xué)校教育培訓(xùn)不夠，宣傳不充分，防范技能意識(shí)不強(qiáng)，尚未形成良好的飲食習(xí)慣；部分食堂設(shè)施不達(dá)標(biāo)，食堂管理制度存在薄弱環(huán)節(jié)，采購索證制度落實(shí)不到位，備餐間里存放雜物；部分從業(yè)人員未按規(guī)定定期查體并備案。2、工作目標(biāo)增強(qiáng)飲食安全意識(shí)，提高預(yù)防飲食安全事件發(fā)生，加強(qiáng)飲食衛(wèi)生教育，培養(yǎng)學(xué)生兒童良

2、好的飲食習(xí)慣。改善食堂設(shè)施，提高從業(yè)人員的資質(zhì)，杜絕飲食安全事故和傷害事件的發(fā)生。3、工作措施（1）以查促改，完善食堂設(shè)施，強(qiáng)化監(jiān)控環(huán)節(jié)，明確操作責(zé)任，確保食堂安全，加強(qiáng)食堂專業(yè)人員培養(yǎng)，提高專業(yè)人員技能。（2）加強(qiáng)聯(lián)動(dòng)，增強(qiáng)預(yù)防干預(yù)效果與衛(wèi)生部門、工商部門建立聯(lián)動(dòng)機(jī)制，定期合作，開展工作檢查，切實(shí)做到發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)解決；提高認(rèn)識(shí)，預(yù)防萬一。（3）加強(qiáng)教育培訓(xùn)，豐富飲食安全知識(shí)：專題講座：邀請衛(wèi)生防疫、工商所等有關(guān)專家到校做飲食安全報(bào)告。飲食安全進(jìn)課堂家、校、社區(qū)三結(jié)合，進(jìn)行整體宣傳教育。（4）積極實(shí)踐，提高預(yù)防技能。開展以“飲食我安全”為主題的綜合實(shí)踐活動(dòng)，讓學(xué)生查找“我身邊的垃圾食品”，感知如何飲食才安全采取措施，在實(shí)踐中掌握飲食安全技能。開展“我飲食我健康”系列活動(dòng)，提高學(xué)生飲食安全意識(shí)，豐富安全飲食知識(shí)，提高防范技能，激發(fā)學(xué)習(xí)興趣。（5）加強(qiáng)評價(jià)，形成良好的飲食習(xí)慣。 要充分發(fā)揮學(xué)校自查、自評功能，通過“一日常規(guī)檢查”“學(xué)生督察員”“衛(wèi)生班集體”等的評價(jià)促使孩子形成良好的飲食習(xí)慣。 街道教育辦深入檢查，納入到整個(gè)學(xué)校工作中去（6）完善制度，責(zé)任到人，設(shè)立責(zé)任追究制度4.推進(jìn)步驟和責(zé)任落實(shí)(1) 學(xué)生飲食安全促進(jìn)項(xiàng)目牽頭部門是街道教育辦，參與單位是轄區(qū)內(nèi)學(xué)校。（2）推進(jìn)步驟飲食安全知識(shí)宣傳，教育培訓(xùn)完善飲水 食堂設(shè)施，規(guī)范操作環(huán)節(jié)，提高從業(yè)人員素質(zhì)加強(qiáng)聯(lián)動(dòng)檢查，整