加盟店考核激勵制度

1、加盟店考核激勵制度（試運行）第一章總則第一條目的公司為提高加盟店店面運營質(zhì)量，并激勵加盟商積極主動去管理好店面，特推出此考核激勵制度。第二條評核公司加盟店督導(dǎo)巡店指導(dǎo)時候，根據(jù)XX（品牌）加盟店店面考核表秉著公平公正對加盟店進(jìn)行評核打分，并現(xiàn)場照像、錄音、錄像等方式備案。第三條公開每月官網(wǎng)將對評核打分的店面分?jǐn)?shù)進(jìn)行網(wǎng)上公布，并附上相關(guān)圖片；季度獎公布時間為下一季度第一個月；年度獎公布時間為第二年7月份。第四條時間加盟店季度獎和年度獎評比活動時間：201年7月1日一一201年6月30日止。第五條對象XX（品牌）美食文化有限公司全體XX（品牌）加盟商。第二章質(zhì)量系數(shù)第六條質(zhì)量系數(shù)A質(zhì)量系數(shù)A是為了

2、保證每個獲獎加盟店店面實際運營質(zhì)量，而設(shè)立的一個最終獲得獎勵的百分比。質(zhì)量等級監(jiān)督系數(shù)加盟店評核平均得分A取值等級備注A大于170100%心1、一個加盟商有2個店以上的取有效時間內(nèi)所有店的平均考核分的平均值2、單店取有效時間內(nèi)所有考核分的平均值3、此系數(shù)目的為督促所有店面運營的質(zhì)量150至16980%良好130至14950%合格小于1290不合格第七條季度評核標(biāo)準(zhǔn)獎項區(qū)域及名次評核標(biāo)準(zhǔn)及方法質(zhì)量系數(shù)A獎勵B最終獎勵加盟店季度獎勵加盟店一區(qū)第一名1、根據(jù)XX（品牌）加盟店店回考核表打分2、取本季度時間內(nèi)所有分?jǐn)?shù)的平均值A(chǔ)送價值1000元的指定貨品質(zhì)量系數(shù)A乘以獎勵B加盟店二區(qū)第一名補(bǔ)充說明:1、

3、打分標(biāo)準(zhǔn)按照XX（品牌）加盟店店面考核表打分；2、以兩位督導(dǎo)管理的店面劃分為兩個加盟店片區(qū)，打分排名只在區(qū)域內(nèi)部排名；3、獎項名次選取：季度兩個片區(qū)各取一個第一名，可以并列；4、加盟商為單店的取本季度所有次數(shù)的平均分，加盟商名下有2個店及以上，取達(dá)到參與資格的所有店面的所有考核分的平均分為考核分，如1店本季度有3次分，2店有2次分，則1店平均分=（第一次的分+第二次分+第三次分）/3,此加盟商本季度評核分=（1店平均分+2店平均分）/2;5、季度獎每年有4次，第四次同年度獎同時發(fā)放，且與年度獎不沖突；6、季度劃分為1-3月，4-6月，7-9月，10-12月這四個季度；第八條年度評核標(biāo)準(zhǔn)獎項評核

4、標(biāo)準(zhǔn)及方法單店或者多店獎勵B質(zhì)量系數(shù)A最終獎勵其他獎勵明星店本年度加盟商累計排名第一單店送價值4下九的指JE貨品A質(zhì)量系數(shù)A乘以獎勵B榮譽(yù)證書，本年度的總數(shù)的5噱積到下一年度明星店多店送價值8千元的指定貨品片區(qū)年度評核第一名片區(qū)一年評分第一送價值3千元的指定貨品無片區(qū)年度評核第一名片區(qū)二年評分第一無補(bǔ)充說明：1、打分標(biāo)準(zhǔn)按照XX（品牌）加盟店店面考核表打分;2、每個店面至少4次以上評分，即每季度必須有一次的考核打分；其余時間評分次數(shù)不限；3、片區(qū)年度評核是以兩位督導(dǎo)管理的店面劃分為兩個加盟店片區(qū)，打分排名只在本區(qū)域內(nèi)部排名；4、明星店評比規(guī)則：明星店單店和多店分開評比，累計數(shù)最多的店為明星店；

5、5、獎項名次選?。耗甓葍蓚€片區(qū)各取一個分?jǐn)?shù)第一名，所有加盟店單店和多店中各取一個明星店；6、加盟商名下為2個店及以上，取達(dá)到參與資格的所有店面的平均考核分；若加盟商名下為2個店，但是其中一個店是本年度時間內(nèi)開業(yè)，年度評分則只算第一個店的評分；7、加盟商獲取獎項默認(rèn)取最高項，年度獎項一個加盟商限獲得一個獎項；但與季度獎不沖突。8、加盟商名下除去本年度時間內(nèi)（201年7月1日至201年6月30日）開業(yè)的店面后，有1個店的為單店，有2個及以上店的為多店。第五章明星店的評核標(biāo)準(zhǔn)第九條明星店評核標(biāo)準(zhǔn)片區(qū)片區(qū)片區(qū)片區(qū)年度進(jìn)年度進(jìn)年度進(jìn)年度單積極配合督加盟商因違獎項年度年度年度季度貨大亨貨大亨貨大亨店進(jìn)貨導(dǎo)

6、指導(dǎo)工作反合同被罰評核評核評核評核第一第二第三第一年度內(nèi)獎勵款，每一次第一第二第三第一總數(shù)限3顆累計數(shù)2018161015129100.5減0.5獎項優(yōu)秀亮點單次評核分在160以上季度評核分在150-159季度評核分在160-169季度評核分在170-179季度評核分在180-189季度評核分在190-200單次評核分在129以下，且未違反合同私自自購、私自銷售、過期變質(zhì)產(chǎn)品或原料每發(fā)現(xiàn)一樣產(chǎn)品累計數(shù)0.10.112345減0.5減0.5補(bǔ)充說明：1、【片區(qū)年度評核】和【片區(qū)季度評核】，按照第七條和第八條標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行;2、年度進(jìn)貨大亨指在本年度時間內(nèi)（201年7月1日至201年6月30日）實付貨款

7、指純貨品，不包含：其余活動所優(yōu)惠部分、押桶、退桶、退貨、多付款、少付款及管理費等相關(guān)費用；年度進(jìn)貨大亨針對所有店；3、已經(jīng)獲取【年度大亨】獎項的單店不能再評選【年度單店進(jìn)貨第一】，單店排名靠后的名次自動上升；凡是在本年度內(nèi)開業(yè)店總數(shù)達(dá)到2個及以上的，不列入【年度單店進(jìn)貨第一】的排名；4、累計數(shù)只在本年度內(nèi)有效，第二年度自動失效，明星店獲獎的總數(shù)的5%第二年仍然有效；5、所有的直接計算入最終數(shù)量中。第六章領(lǐng)獎規(guī)則第十條加盟商可放棄獎勵，但是不可更換更改，獎勵品不允許退、換貨，不兌現(xiàn)，不轉(zhuǎn)讓；獎勵貨品為公司制定類貨品，詳細(xì)種類咨詢物流主管。第十一條評選成績排名公布后，若加盟商放棄獎勵，排名其后的加

8、盟商的排名和獎勵不會改變；第十二條中途解除合同或者轉(zhuǎn)讓，此店視為主動放棄余下獎勵，公司不予補(bǔ)發(fā)，但若是本年度明星店，那么【總星數(shù)的5%累計到明年】仍然有效；第十三條獎品領(lǐng)?。篴獲獎的店面，在得到獲獎通知后的第一次開貨，加盟商自行在進(jìn)貨單上進(jìn)貨且一次性使用完，否則視為主動放棄獎勵，b榮譽(yù)證書郵寄或者督導(dǎo)巡店時候帶到店面；第十四條加盟商尚有款項（包括未結(jié)清的貨款）與公司未結(jié)清者，其所獲取獎勵將暫時凍結(jié)，待款項結(jié)清后補(bǔ)發(fā)；第七章無法參與評核情況及新開加盟店參與資格確定第十五條加盟商在嚴(yán)重違反合同時，取消本年度所有獎項評核資格；第十六條私自自購貨品3次以上、累計發(fā)現(xiàn)3種以上原料或銷售3種以上（包括3）

9、其他不允許的產(chǎn)品等任意一項將取消參與評獎資格，時間從201年7月1日起累計；第十七條加盟店發(fā)生重大事故或者被嚴(yán)重投訴，或?qū)井a(chǎn)生較大負(fù)面影響的店面將取消本年度所有獎項評核資格；第十八條在201年7月1日之前違反合同的，至今仍未按公司下發(fā)的整改通知書要求整改的店面，暫時取消本年度所有獎項評核資格，整改好后可參與；但若是態(tài)度惡劣拒不整改店面的，取消獎項評核資格，若后期整改完成并寫保證書由加盟商本人簽字后，可以向公司發(fā)郵件申請參與下一季度評比，但是仍然失去年度評核資格；在201年7月1日之后違反合同的，但整改完成的，失去參與本年度評獎資格，可以申請下一季度評獎。第十九條針對201年6月30日后的新

10、開業(yè)店面，本年度不參與年度評比，只對加盟商6月30日前開業(yè)的店面進(jìn)行年度評比；新店開業(yè)滿1月后才參與評核打分，并參與下一季度的評比；開業(yè)時間在本年度的店面，不能參與年度評比，只能參與季度評比（如奉節(jié)2店7月10日開業(yè)，一月時間為8月10日后才能進(jìn)行打分評比，并參與下一季度（10月-12月）的評比，但不能參與本年度評比）；第二十條中途轉(zhuǎn)讓的店面，作新店開業(yè)計算；第二H一條歇業(yè)店面：a季度時間內(nèi)超過1月歇業(yè)的店面，自動失去本季度評核資格；b、年度時間內(nèi)累計歇業(yè)超過4個月（以120天計算）的店面，自動失去本年度評核資格；c、本年度的季度評核次因加盟商自身原因?qū)е略u核次數(shù)少于三次的，自動失去本年度評核

11、資格；d、歇業(yè)店面，需要主動向申請歇業(yè)時間及原因，否則視為違規(guī)，此加盟商失去參與本年度評核獎勵資格；第二十二條對于多店面的加盟商，其名下店面具備參與年度評核資格的店面才計算，不具備資格的店面不計算入；第二十三條加盟商名下除去本年度時間內(nèi)（201年7月1日至201年6月30日）開業(yè)的店面后，有1個店的為單店，有2個及以上店的為多店。第八章解釋權(quán)歸屬第二十四條本次優(yōu)惠方案及活動的最終解釋權(quán)歸重慶市來得快美食文化有限公司所有。第二十五條本制度為試運行版本，公司有權(quán)在試運行中按實際情況進(jìn)行調(diào)整。批準(zhǔn)人/日期：審核人/日期：起草人/日期：201年7月16日附件一XX（品牌）加盟店店面考核表201KH02

12、版店名：考核得分：年月日考核項目品類考核根據(jù)得分原材料私自自購（私自自購未經(jīng)公司允許的產(chǎn)品原料一樣扣10分，公司允許自購的但未按要求購買，一樣扣2分，第二次發(fā)現(xiàn)沒改扣4分，總共限50分，超過量或自購量過多不參加考核，直接考核不合格記0分）與上次考核后是否進(jìn)步，積極的去改變創(chuàng)新，一項扣1分，上限5分"三”安全發(fā)生重大安全事故，造成嚴(yán)重影響（扣10到20分）安全隱患存在，每項輕扣1-2分，重扣35分，安全內(nèi)容：水電氣，電源線、插座完好，大小設(shè)備逐一啟動，開水、油、火等安全提醒，滅火器在有效期內(nèi)，食品安全，店內(nèi)食品是否變質(zhì)，原材料是否過期，食材里是否有異物；員工理健康證齊全、店內(nèi)執(zhí)照齊全且

13、有效（營業(yè)證、食品安全許可證）等食品、設(shè)備安全事故發(fā)生及日t處理，處理不當(dāng)一次扣2-10分質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)70分小吃品質(zhì)：做好保鮮工作串燒加換冰及時，無黑無干，無變質(zhì)，每項1分標(biāo)準(zhǔn)：不標(biāo)準(zhǔn)，每類產(chǎn)品扣1分展示美觀，整齊：表面平，前端齊，每項1分調(diào)料標(biāo)準(zhǔn)正確，不渾湯，不黑有彈性，口感好，每項1分品質(zhì)：無質(zhì)量問題，保鮮方法正確，先進(jìn)先出，加貨恰當(dāng)每項1分魚丸展示美觀整齊，熟魚丸露出水面半個，麻辣咖喔有色澤食欲，丸子品種齊全，不缺水，每項1分飲料產(chǎn)品制作標(biāo)準(zhǔn)，器皿使用正確，杯子吸管配套正確，半成品原材料認(rèn)識，勺子無錯，手不直接接觸吸管，每項1分品質(zhì)：半成品材料無變質(zhì)，無異物，備貨量恰當(dāng)，存儲保鮮方法正確，產(chǎn)

14、品先進(jìn)先出，清潔器皿避免交叉污染，每次1分展示：操作臺面、沙拉臺、設(shè)備、茶桶及毛巾干凈無水漬，擺放整齊合理，每項1分前臺玉米機(jī)烤腸機(jī)表面清潔干凈，設(shè)備溫度靈活才5制，保證產(chǎn)品質(zhì)量，每項1分產(chǎn)品展示整齊、美觀，汽、水不會溢到臺面或者設(shè)備上，每項1分主食標(biāo)準(zhǔn)：調(diào)料標(biāo)準(zhǔn)，粉條口感標(biāo)準(zhǔn)，原材料備貨，水位標(biāo)準(zhǔn)，每項1分品質(zhì)：粉條備貨適量，蔥、香菜豆芽新鮮，雜醬要燙，調(diào)料保持滿3/4以上，每項1分后勤備貨及時適量，有無缺貨，備貨標(biāo)準(zhǔn)正確，如：仙草凍、布丁、奶茶、珍珠和調(diào)兌的原材料，每處1分產(chǎn)品備貨標(biāo)準(zhǔn)佩戴手套，食品不允許直接放在地上，保鮮保存正確無串味，每處1分物品歸原位，整齊有序，每項1-2分形象衛(wèi)生4

15、0店面形象10分店面整體形象良好，符合XX（品牌）形象標(biāo)準(zhǔn)，每項2分無損害XX（品牌）店面形象：員工言行、店面無其他廣告貼、店面私自改裝等每項1分總公司督導(dǎo)巡查指導(dǎo)時提出建議及問題接受態(tài)度以及配合內(nèi)外場清潔30分招牌燈箱干凈明亮，燈具天花板干凈無灰塵，消防器材清潔，攝像頭干凈，每處1分收餐及時徹底（桌面，桌背面，桌沿，凳子表面擦干凈，桌椅歸位整齊），收餐托盤毛巾干凈疊好，儲物柜、抽屜整潔，每處1分外場玻璃明亮干凈，垃圾桶加蓋并及時傾倒，每處1分門口及地面干凈無垃圾，墻面及前臺外部墻面干凈，墻角墻縫等死角清潔干凈，每處1分形象衛(wèi)生40內(nèi)外場清潔30分天花板、通風(fēng)口、空調(diào)、墻面干凈，每處1分設(shè)備表

16、面，操作臺面干凈，冷凝器清潔，冰柜沙拉臺，及冰柜門邊沿清潔，每處1分勺子、鍋、盆等器皿干凈，物品整齊，毛巾干凈且疊放好，私人物品不亂放，崗位隨手清潔，每項1分垃圾桶處清潔干凈無異味，隔油池、水槽及凈水器處干凈，每項1分內(nèi)場地面干凈無水無垃圾，晚上清潔方法標(biāo)準(zhǔn)，墻角縫隙干凈，每項1分頑固死角處，第二次仍然臟，每處2分員工士氣及服務(wù)類70分銷售25分前臺時刻有員工負(fù)責(zé)接待，招呼客人，對路人有吆喝聲，每項1分知道每種產(chǎn)品的介紹方法，并主動推銷給客人，并抓住機(jī)會進(jìn)行二次銷售，每種產(chǎn)品1分，每類限5分服務(wù)20分員工真誠微笑，熱情大方積極，不冷落顧客，員工對客態(tài)度，每項2分風(fēng)險重視：取餐時有溫馨提示：小心

17、燙；地滑：有小心地滑提醒等，此項2分前臺員工氛圍活躍，無投訴，客訴處理合理，體貼細(xì)心，聽取顧客建議，每項2分，情節(jié)嚴(yán)重每項5分產(chǎn)品評價，服務(wù)評價，每項2分外場多個客人用餐剩余過多，每種產(chǎn)品1分員工入店后穿戴好工作服、口罩、工牌，每處1分勤洗頭洗澡，男員工頭發(fā)不能過耳際，女員工戴頭花，勤剪指甲，無污垢，不圖深色指甲油，不得佩戴手鐲腳鐲戒指項員工規(guī)鏈及較大頭飾，工作場所穿平底鞋，不得穿戴涼鞋高跟鞋拖鞋，裙子短裙，穿深色長褲，營業(yè)中不允許系圍裙。每處1范25分分不得隨地扔垃圾吐痰，站姿標(biāo)準(zhǔn)，不做與工作不相干的事，員工拾金不昧（金錢、物品等），每次1分，嚴(yán)重或?qū)掖尾桓牡拿看?分按照要求維護(hù)設(shè)備，做好設(shè)備清潔和保養(yǎng)，每臺1分設(shè)備維做到4輕：輕拿輕放輕開輕關(guān)，每次1分護(hù)10分設(shè)備散熱口不放雜物、出風(fēng)口不能被擋住，每次1分員工是否有愛護(hù)設(shè)備意識，1分其他20分節(jié)能節(jié)照明、開水器以及其他設(shè)備靈活開關(guān)常關(guān)，