脆弱性評(píng)價(jià)表

1、脆弱性評(píng)估表頁(yè)碼：第1頁(yè)共9頁(yè)編號(hào)：|R-CG-05版本：1.0Nb：原材料潛在的脆弱性風(fēng)險(xiǎn)敏感分析風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估風(fēng)險(xiǎn)程度綜合評(píng)估限制舉措優(yōu)先順序舉措評(píng)價(jià)LSP小麥粉摻假或冒牌的以往證據(jù)近幾年未曾有過(guò)243中中1 .建立并實(shí)施供方評(píng)價(jià)選擇如供方現(xiàn)場(chǎng)審核,建立合格供方名冊(cè)監(jiān)控及再評(píng)價(jià).2 .通過(guò)適宜渠道、平臺(tái),隨時(shí)查詢監(jiān)測(cè)與查證.3僅采購(gòu)來(lái)自合格供方,索取原產(chǎn)地、檢測(cè)報(bào)告,并驗(yàn)收管控.定期送檢驗(yàn)證.依舉措收/高度有效摻假或冒牌的經(jīng)濟(jì)因素吸引的驅(qū)使原料價(jià)值不高,以次充好243中通過(guò)供給鏈接觸到原材料的難易程度直接廠商供貨,經(jīng)銷商供貨143一中識(shí)別摻假常規(guī)測(cè)試的復(fù)雜性常規(guī)檢測(cè)如目視,較難測(cè)試344高原材料

2、的性質(zhì)白色粉末,難區(qū)分；原料組份不復(fù)雜可能有添加劑344高雞蛋摻假或冒牌的以往證據(jù)近幾年未曾有過(guò)243中中1 .建立并實(shí)施供方評(píng)價(jià)選擇如供方現(xiàn)場(chǎng)審核,建立合格供方名冊(cè)監(jiān)控及再評(píng)價(jià).2 .通過(guò)適宜渠道、平臺(tái),隨時(shí)查詢監(jiān)測(cè)與查證.3僅采購(gòu)來(lái)自合格供方,索取原產(chǎn)地、檢測(cè)報(bào)告,并驗(yàn)收管控.定期送檢驗(yàn)證.依舉措收/高度有效摻假或冒牌的經(jīng)濟(jì)因素吸引的驅(qū)使原料價(jià)值不高,以次充好243中通過(guò)供給鏈接觸到原材料的難易程度直接廠商供貨,經(jīng)銷商供貨243中識(shí)別摻假常規(guī)測(cè)試的復(fù)雜性常規(guī)檢測(cè)如目視,較難測(cè)試143中原材料的性質(zhì)單體產(chǎn)品組份單一,不易摻假易區(qū)分143中白砂糖摻假或冒牌的以往證據(jù)近幾年未曾有過(guò)232低低1

3、.建立并實(shí)施供方評(píng)價(jià)選擇如供方現(xiàn)場(chǎng)審核,建立合格供方名冊(cè)監(jiān)控及再評(píng)價(jià).2 .通過(guò)適宜渠道、平臺(tái),隨時(shí)查詢監(jiān)測(cè)與查證.3僅采購(gòu)來(lái)自合格供方,索取原產(chǎn)地、檢測(cè)報(bào)告,并驗(yàn)收管控.定期送檢驗(yàn)證.依舉措收/中度有效摻假或冒牌的經(jīng)濟(jì)因素吸引的驅(qū)使原料價(jià)值不高,以次充好232低通過(guò)供給鏈接觸到原材料的難易程度經(jīng)銷商,供給鏈中間環(huán)節(jié)多333中識(shí)別摻假常規(guī)測(cè)試的復(fù)雜性目測(cè)嘗試能區(qū)分,132低原材料的性質(zhì)白色結(jié)晶,成分不復(fù)雜.132低食用鹽摻假或冒牌的以往證據(jù)近幾年未曾有過(guò)232低低1 .建立并實(shí)施供方評(píng)價(jià)選擇如供方現(xiàn)場(chǎng)審核,建立合格供方名冊(cè)監(jiān)控及再評(píng)價(jià).2 .通過(guò)適宜渠道、平臺(tái),隨時(shí)查詢監(jiān)測(cè)與查證.3僅采購(gòu)來(lái)自

4、合格供方,索取原產(chǎn)地、檢測(cè)報(bào)告,并驗(yàn)收管控.定期送檢驗(yàn)證.依舉措收/中度有效摻假或冒牌的經(jīng)濟(jì)因素吸引的驅(qū)使原料價(jià)值不高,以次充好232低通過(guò)供給鏈接觸到原材料的難易程度經(jīng)銷商,供給鏈中間環(huán)節(jié)多333中識(shí)別摻假常規(guī)測(cè)試的復(fù)雜性目測(cè)嘗試能區(qū)分,132低原材料的性質(zhì)白色結(jié)晶,成分不復(fù)雜.132低裹葡糖漿菱芽糖漿摻假或冒牌的以往證據(jù)近幾年未曾有過(guò)232低中1 .建立并實(shí)施供方評(píng)價(jià)選擇如供方現(xiàn)場(chǎng)審核,建立合格供方名冊(cè)監(jiān)控及再評(píng)價(jià).2 .通過(guò)適宜渠道、平臺(tái),隨時(shí)查詢監(jiān)測(cè)與查證.3僅采購(gòu)來(lái)自合格供方,索取原產(chǎn)地、檢測(cè)報(bào)告,并驗(yàn)收管控.定期送檢驗(yàn)證.依舉措收/中度有效摻假或冒牌的經(jīng)濟(jì)因素吸引的驅(qū)使原料價(jià)值中等

5、,可能摻假或冒牌333中通過(guò)供給鏈接觸到原材料的難易程度經(jīng)銷商,供給鏈中間環(huán)節(jié)多333中識(shí)別摻假常規(guī)測(cè)試的復(fù)雜性目測(cè)嘗試能區(qū)分,成分檢測(cè)不易333中原材料的性質(zhì)無(wú)色/深黃色液體、組份不復(fù)雜232低編制/日期:2021.03.21審批/日期:2021.03.21保存期限：長(zhǎng)期更新為止脆弱性評(píng)估表頁(yè)碼：第2頁(yè)共9頁(yè)編號(hào)：R-CG-05版本：1.0Nb：原材料潛在的脆弱性風(fēng)險(xiǎn)敏感分析風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估風(fēng)險(xiǎn)程度綜合評(píng)估限制舉措優(yōu)先順序舉措評(píng)價(jià)LSP食用植摻假或冒牌的以往證據(jù)近幾年未曾有過(guò)232低1.建立并實(shí)施供方評(píng)價(jià)選擇如供方現(xiàn)場(chǎng)審物油/菜籽油摻假或冒牌的經(jīng)濟(jì)因素吸引的驅(qū)使通過(guò)供給鏈接觸到原材料的難易程度原料價(jià)

6、值高,可能摻假或冒牌直接廠商供貨333333中:手中核,建立合格供方名冊(cè)監(jiān)控及再評(píng)價(jià).2.通過(guò)適宜渠道、平臺(tái),隨時(shí)查詢監(jiān)測(cè)與查證.依舉措收/有效識(shí)別摻假常規(guī)測(cè)試的復(fù)雜性常規(guī)檢測(cè)如目視,較難測(cè)試333中3僅采購(gòu)來(lái)自合格供方,索取原產(chǎn)地、檢測(cè)報(bào)中度原材料的性質(zhì)植物油料生產(chǎn),組份不復(fù)雜333中告,并驗(yàn)收管控.定期送檢驗(yàn)證.起酥油摻假或冒牌的以往證據(jù)近幾年未曾有過(guò)232低1.建立并實(shí)施供方評(píng)價(jià)選擇如供方現(xiàn)場(chǎng)審摻假或冒牌的經(jīng)濟(jì)因素吸引的驅(qū)使原料價(jià)值中等,可能摻假或冒牌333中核,建立合格供方名冊(cè)監(jiān)控及再評(píng)價(jià).依舉措通過(guò)供給鏈接觸到原材料的難易程度直接廠商供貨,經(jīng)銷商供貨333中中2.通過(guò)適宜渠道、平臺(tái),

7、隨時(shí)查詢監(jiān)測(cè)與查證.也/有效識(shí)別摻假常規(guī)測(cè)試的復(fù)雜性常規(guī)檢測(cè)如目視,較難測(cè)試333中3僅采購(gòu)來(lái)自合格供方,索取原產(chǎn)地、檢測(cè)報(bào)中度原材料的性質(zhì)白色/乳黃色產(chǎn)品,組份不復(fù)雜333飛告,并驗(yàn)收管控.定期送檢驗(yàn)證.全脂摻假或冒牌的以往證據(jù)近幾年未曾有過(guò),232低1.建立并實(shí)施供方評(píng)價(jià)選擇如供方現(xiàn)場(chǎng)審奶粉摻假或冒牌的經(jīng)濟(jì)因素吸引的驅(qū)使原料價(jià)值高,可能摻假或冒牌333中核,建立合格供方名冊(cè)監(jiān)控及再評(píng)價(jià).依舉措通過(guò)供給鏈接觸到原材料的難易程度直接廠商供貨,或經(jīng)銷商供貨333中中2.通過(guò)適宜渠道、平臺(tái),隨時(shí)查詢監(jiān)測(cè)與查證.收/有效識(shí)別摻假常規(guī)測(cè)試的復(fù)雜性常規(guī)檢測(cè)如目視,較難測(cè)試333電3僅采購(gòu)來(lái)自合格供方,索

8、取原產(chǎn)地、檢測(cè)報(bào)中度原材料的性質(zhì)乳黃色粉末,原料組份不復(fù)雜333中告,并驗(yàn)收管控.定期送檢驗(yàn)證.牛奶摻假或冒牌的以往證據(jù)近幾年未曾有過(guò),232低1.建立并實(shí)施供方評(píng)價(jià)選擇如供方現(xiàn)場(chǎng)審生乳摻假或冒牌的經(jīng)濟(jì)因素吸引的驅(qū)使原料價(jià)值高,可能摻假或冒牌333中核,建立合格供方名冊(cè)監(jiān)控及再評(píng)價(jià).依舉措序號(hào)/通過(guò)供給鏈接觸到原材料的難易程度直接廠商供貨,或經(jīng)銷商供貨333中中2.通過(guò)適宜渠道、平臺(tái),隨時(shí)查詢監(jiān)測(cè)與查證.有效3僅采購(gòu)來(lái)自合格供方,索取原產(chǎn)地、檢測(cè)報(bào)識(shí)別摻假常規(guī)測(cè)試的復(fù)雜性常規(guī)檢測(cè)如目視,較難測(cè)試333中中度原材料的性質(zhì)乳白色/微黃色液體,單一組份,不易辨識(shí).333中告,并驗(yàn)收管控.定期送檢驗(yàn)證

9、.煉乳摻假或冒牌的以往證據(jù)近幾年未曾有過(guò)232低1.建立并實(shí)施供方評(píng)價(jià)選擇如供方現(xiàn)場(chǎng)審摻假或冒牌的經(jīng)濟(jì)因素吸引的驅(qū)使原料價(jià)值中等,可能摻假或冒牌333中核,建立合格供方名冊(cè)監(jiān)控及再評(píng)價(jià).依舉措通過(guò)供給鏈接觸到原材料的難易程度直接廠商供貨,或經(jīng)銷商供貨333中中2.通過(guò)適宜渠道、平臺(tái),隨時(shí)查詢監(jiān)測(cè)與查證.收/有效識(shí)別摻假常規(guī)測(cè)試的復(fù)雜性常規(guī)檢測(cè)如目視,較難測(cè)試333中3僅采購(gòu)來(lái)自合格供方,索取原產(chǎn)地、檢測(cè)報(bào)中度原材料的性質(zhì)乳白或乳黃色、成分較復(fù)雜333.中一告,并驗(yàn)收管控.定期送檢驗(yàn)證.脆弱性評(píng)估表頁(yè)碼：第3頁(yè)共9頁(yè)編號(hào)：|R-CG-05版本：1.0Nb：原材料潛在的脆弱性風(fēng)險(xiǎn)敏感分析風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估風(fēng)

10、險(xiǎn)程度綜合評(píng)估限制舉措優(yōu)先順序舉措評(píng)價(jià)LSP奶油/摻假或冒牌的以往證據(jù)近幾年未曾有過(guò)232低1.建立并實(shí)施供方評(píng)價(jià)選擇如供方現(xiàn)場(chǎng)審黃油摻假或冒牌的經(jīng)濟(jì)因素吸引的驅(qū)使原料價(jià)值中等,可能摻假或冒牌333中核,建立合格供方名冊(cè)監(jiān)控及再評(píng)價(jià).依舉措通過(guò)供給鏈接觸到原材料的難易程度直接廠商供貨,或經(jīng)銷商供貨333于中2.通過(guò)適宜渠道、平臺(tái),隨時(shí)查詢監(jiān)測(cè)與查證.收/有效識(shí)別摻假常規(guī)測(cè)試的復(fù)雜性常規(guī)檢測(cè)如目視,較難測(cè)試333中3僅采購(gòu)來(lái)自合格供方,索取原產(chǎn)地、檢測(cè)報(bào)中度原材料的性質(zhì)乳白或乳黃色,成分較復(fù)雜333中告,并驗(yàn)收管控.定期送檢驗(yàn)證.人造摻假或冒牌的以往證據(jù)近幾年未曾有過(guò)232低1.建立并實(shí)施供方評(píng)

11、價(jià)選擇如供方現(xiàn)場(chǎng)審奶油摻假或冒牌的經(jīng)濟(jì)因素吸引的驅(qū)使原料價(jià)值跳高,可能摻假或冒牌333中核,建立合格供方名冊(cè)監(jiān)控及再評(píng)價(jià).依舉措通過(guò)供給鏈接觸到原材料的難易程度直接廠商供貨,或經(jīng)銷商供貨333中中2.通過(guò)適宜渠道、平臺(tái),隨時(shí)查詢監(jiān)測(cè)與查證.也/有效識(shí)別摻假常規(guī)測(cè)試的復(fù)雜性常規(guī)檢測(cè)如目視,較難測(cè)試333中3僅采購(gòu)來(lái)自合格供方,索取原產(chǎn)地、檢測(cè)報(bào)中度原材料的性質(zhì)白/乳白或乳黃色,成分較復(fù)雜333飛告,并驗(yàn)收管控.定期送檢驗(yàn)證.食用淀?yè)郊倩蛎芭频囊酝C據(jù)近幾年未曾有過(guò)232低1.建立并實(shí)施供方評(píng)價(jià)選擇如供方現(xiàn)場(chǎng)審粉摻假或冒牌的經(jīng)濟(jì)因素吸引的驅(qū)使原料價(jià)值不高,以次充好333中核,建立合格供方名冊(cè)監(jiān)控及

12、再評(píng)價(jià).依舉措收/中度通過(guò)供給鏈接觸到原材料的難易程度經(jīng)銷商供貨,可能摻假或冒牌333中中2.通過(guò)適宜渠道、平臺(tái),隨時(shí)查詢監(jiān)測(cè)與查證.有效識(shí)別摻假常規(guī)測(cè)試的復(fù)雜性常規(guī)檢測(cè)如目視,較難測(cè)試333電3僅采購(gòu)來(lái)自合格供方,索取原產(chǎn)地、檢測(cè)報(bào)原材料的性質(zhì)白色粉末,難區(qū)分；原料組份不復(fù)雜可333中告,并驗(yàn)收管控.定期送檢驗(yàn)證.能有添加劑紅小豆摻假或冒牌的以往證據(jù)近幾年未曾有過(guò)232低1.建立并實(shí)施供方評(píng)價(jià)選擇如供方現(xiàn)場(chǎng)審摻假或冒牌的經(jīng)濟(jì)因素吸引的驅(qū)使原料價(jià)值高,可能摻假或冒牌333中核,建立合格供方名冊(cè)監(jiān)控及再評(píng)價(jià).依舉措通過(guò)供給鏈接觸到原材料的難易程度直接廠商供貨,經(jīng)銷商供貨333中中2.通過(guò)適宜渠道

13、、平臺(tái),隨時(shí)查詢監(jiān)測(cè)與查證.收/有效識(shí)別摻假常規(guī)測(cè)試的復(fù)雜性常規(guī)檢測(cè)如目視,較難測(cè)試333中3僅采購(gòu)來(lái)自合格供方,索取原產(chǎn)地、檢測(cè)報(bào)中度原材料的性質(zhì)單體產(chǎn)品,組份單一,易區(qū)分333中告,并驗(yàn)收管控.定期送檢驗(yàn)證.餡料類摻假或冒牌的以往證據(jù)近幾年未曾有過(guò)232低1.建立并實(shí)施供方評(píng)價(jià)選擇如供方現(xiàn)場(chǎng)審沙拉醬摻假或冒牌的經(jīng)濟(jì)因素吸引的驅(qū)使原料價(jià)值較高,可能摻假或冒牌333中核,建立合格供方名冊(cè)監(jiān)控及再評(píng)價(jià).依舉措通過(guò)供給鏈接觸到原材料的難易程度直接廠商供貨,經(jīng)銷商供貨333中中2.通過(guò)適宜渠道、平臺(tái),隨時(shí)查詢監(jiān)測(cè)與查證.收/有效識(shí)別摻假常規(guī)測(cè)試的復(fù)雜性常規(guī)檢測(cè)如目視,較難測(cè)試333中3僅采購(gòu)來(lái)自合格

14、供方,索取原產(chǎn)地、檢測(cè)報(bào)中度原材料的性質(zhì)餡料類、成分多、不易識(shí)別333.中一告,并驗(yàn)收管控.定期送檢驗(yàn)證.脆弱性評(píng)估表頁(yè)碼：第4頁(yè)共9頁(yè)編號(hào)：R-CG-05版本：1.0Nb：原材料潛在的脆弱性風(fēng)險(xiǎn)敏感分析風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估風(fēng)險(xiǎn)程度綜合評(píng)估限制舉措優(yōu)先順序舉措評(píng)價(jià)LSP餡料類摻假或冒牌的以往證據(jù)近幾年未曾有過(guò)232低1.建立并實(shí)施供方評(píng)價(jià)選擇如供方現(xiàn)場(chǎng)審可絲達(dá)摻假或冒牌的經(jīng)濟(jì)因素吸引的驅(qū)使原料價(jià)值較高,可能摻假或冒牌333中核,建立合格供方名冊(cè)監(jiān)控及再評(píng)價(jià).依舉措通過(guò)供給鏈接觸到原材料的難易程度直接廠商供貨,經(jīng)銷商供貨333中中2.通過(guò)適宜渠道、平臺(tái),隨時(shí)查詢監(jiān)測(cè)與查證.收/有效識(shí)別摻假常規(guī)測(cè)試的復(fù)雜性常

15、規(guī)檢測(cè)如目視,較難測(cè)試333中3僅采購(gòu)來(lái)自合格供方,索取原產(chǎn)地、檢測(cè)報(bào)中度原材料的性質(zhì)餡料類,成分多,不易識(shí)別333中告,并驗(yàn)收管控.定期送檢驗(yàn)證.餡料類摻假或冒牌的以往證據(jù)近幾年未曾有過(guò)232低1.建立并實(shí)施供方評(píng)價(jià)選擇如供方現(xiàn)場(chǎng)審“豆餡料摻假或冒牌的經(jīng)濟(jì)因素吸引的驅(qū)使原料價(jià)值較高,可能摻假或冒牌333中核,建立合格供方名冊(cè)監(jiān)控及再評(píng)價(jià).依舉措通過(guò)供給鏈接觸到原材料的難易程度直接廠商供貨,經(jīng)銷商供貨333中中2.通過(guò)適宜渠道、平臺(tái),隨時(shí)查詢監(jiān)測(cè)與查證.也/有效識(shí)別摻假常規(guī)測(cè)試的復(fù)雜性常規(guī)檢測(cè)如目視,較難測(cè)試333中3僅采購(gòu)來(lái)自合格供方,索取原產(chǎn)地、檢測(cè)報(bào)中度原材料的性質(zhì)餡料類,成分多,不易識(shí)

16、別333中告,并驗(yàn)收管控.定期送檢驗(yàn)證.餡料類摻假或冒牌的以往證據(jù)近幾年未曾有過(guò)232低1.建立并實(shí)施供方評(píng)價(jià)選擇如供方現(xiàn)場(chǎng)審黑米醬摻假或冒牌的經(jīng)濟(jì)因素吸引的驅(qū)使原料價(jià)值較高,可能摻假或冒牌333中核,建立合格供方名冊(cè)監(jiān)控及再評(píng)價(jià).依舉措夾心料通過(guò)供給鏈接觸到原材料的難易程度直接廠商供貨,經(jīng)銷商供貨333中中2.通過(guò)適宜渠道、平臺(tái),隨時(shí)查詢監(jiān)測(cè)與查證.收/有效識(shí)別摻假常規(guī)測(cè)試的復(fù)雜性常規(guī)檢測(cè)如目視,較難測(cè)試333中3僅采購(gòu)來(lái)自合格供方,索取原產(chǎn)地、檢測(cè)報(bào)中度原材料的性質(zhì)餡料類,成分多,不易識(shí)別333中告,并驗(yàn)收管控.定期送檢驗(yàn)證.摻假或冒牌的以往證據(jù)近幾年未曾有過(guò)232低1.建立并實(shí)施供方評(píng)價(jià)

17、選擇如供方現(xiàn)場(chǎng)審摻假或冒牌的經(jīng)濟(jì)因素吸引的驅(qū)使原料價(jià)值不高,以次充好333中核,建立合格供方名冊(cè)監(jiān)控及再評(píng)價(jià).依舉措收/中度食用通過(guò)供給鏈接觸到原材料的難易程度經(jīng)銷商供貨,供給鏈中間環(huán)節(jié)多333中中2.通過(guò)適宜渠道、平臺(tái),隨時(shí)查詢監(jiān)測(cè)與查證.有效香精識(shí)別摻假常規(guī)測(cè)試的復(fù)雜性常規(guī)檢測(cè)如目視,較難測(cè)試333中3僅采購(gòu)來(lái)自合格供方,索取原產(chǎn)地、檢測(cè)報(bào)原材料的性質(zhì)濃縮配制,組份多,不易區(qū)分333中告,并驗(yàn)收管控.定期送檢驗(yàn)證.摻假或冒牌的以往證據(jù)近幾年未曾有過(guò)232低1.建立并實(shí)施供方評(píng)價(jià)選擇如供方現(xiàn)場(chǎng)審摻假或冒牌的經(jīng)濟(jì)因素吸引的驅(qū)使原料價(jià)值不高,以次充好333中核,建立合格供方名冊(cè)監(jiān)控及再評(píng)價(jià).依舉

18、措酵母通過(guò)供給鏈接觸到原材料的難易程度直接廠商供貨,經(jīng)銷商供貨333中中2.通過(guò)適宜渠道、平臺(tái),隨時(shí)查詢監(jiān)測(cè)與查證.收/有效識(shí)別摻假常規(guī)測(cè)試的復(fù)雜性常規(guī)檢測(cè)如目視、較難測(cè)試333中3僅采購(gòu)來(lái)自合格供方,索取原產(chǎn)地、檢測(cè)報(bào)中度原材料的性質(zhì)粉末狀,識(shí)別不易,易于摻假/冒牌333中告,并驗(yàn)收管控.定期送檢驗(yàn)證.脆弱性評(píng)估表頁(yè)碼：第5頁(yè)共9頁(yè)編號(hào)：R-CG-05版本：1.0Nb：原材料潛在的脆弱性風(fēng)險(xiǎn)敏感分析風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估風(fēng)險(xiǎn)程度綜合評(píng)估限制舉措優(yōu)先順序舉措評(píng)價(jià)LSP山梨酸鉀摻假或冒牌的以往證據(jù)近幾年未曾有過(guò)232低中1 .建立并實(shí)施供方評(píng)價(jià)選擇如供方現(xiàn)場(chǎng)審核,建立合格供方名冊(cè)監(jiān)控及再評(píng)價(jià).2 .通過(guò)適宜渠

19、道、平臺(tái),隨時(shí)查詢監(jiān)測(cè)與查證.3僅采購(gòu)來(lái)自合格供方,索取原產(chǎn)地、檢測(cè)報(bào)告,并驗(yàn)收管控.定期送檢驗(yàn)證.依舉措收/中度有效摻假或冒牌的經(jīng)濟(jì)因素吸引的驅(qū)使通過(guò)供給鏈接觸到原材料的難易程度原料價(jià)值不高,以次充好經(jīng)銷商供貨,供給鏈中間環(huán)節(jié)多333333中:手識(shí)別摻假常規(guī)測(cè)試的復(fù)雜性常規(guī)檢測(cè)如目視,較難測(cè)試333中原材料的性質(zhì)白色結(jié)晶/粉狀,不易分辨333中山梨糖醇/山梨糖醇液摻假或冒牌的以往證據(jù)近幾年未曾有過(guò)232低中1 .建立并實(shí)施供方評(píng)價(jià)選擇如供方現(xiàn)場(chǎng)審核,建立合格供方名冊(cè)監(jiān)控及再評(píng)價(jià).2 .通過(guò)適宜渠道、平臺(tái),隨時(shí)查詢監(jiān)測(cè)與查證.3僅采購(gòu)來(lái)自合格供方,索取原產(chǎn)地、檢測(cè)報(bào)告,并驗(yàn)收管控.定期送檢驗(yàn)證

20、.依舉措收/中度有效摻假或冒牌的經(jīng)濟(jì)因素吸引的驅(qū)使原料價(jià)值不高,以次充好333中通過(guò)供給鏈接觸到原材料的難易程度經(jīng)銷商供貨,供給鏈中間環(huán)節(jié)多333中識(shí)別摻假常規(guī)測(cè)試的復(fù)雜性常規(guī)檢測(cè)如目視,較難測(cè)試333中原材料的性質(zhì)白色薄片/顆粒,不易分辨333中甘油摻假或冒牌的以往證據(jù)近幾年未曾有過(guò)232低中1 .建立并實(shí)施供方評(píng)價(jià)選擇如供方現(xiàn)場(chǎng)審核,建立合格供方名冊(cè)監(jiān)控及再評(píng)價(jià).2 .通過(guò)適宜渠道、平臺(tái),隨時(shí)查詢監(jiān)測(cè)與查證.3僅采購(gòu)來(lái)自合格供方,索取原產(chǎn)地、檢測(cè)報(bào)告,并驗(yàn)收管控.定期送檢驗(yàn)證.依舉措收/中度有效摻假或冒牌的經(jīng)濟(jì)因素吸引的驅(qū)使原料價(jià)值不高,以次充好3334m通過(guò)供給鏈接觸到原材料的難易程度經(jīng)

21、銷商供貨,供給鏈中間環(huán)節(jié)多333中識(shí)別摻假常規(guī)測(cè)試的復(fù)雜性常規(guī)檢測(cè)如目視,較難測(cè)試333中原材料的性質(zhì)無(wú)色透明液體,不易分辨333中脫氫乙酸鈉摻假或冒牌的以往證據(jù)近幾年未曾有過(guò)232低中1 .建立并實(shí)施供方評(píng)價(jià)選擇如供方現(xiàn)場(chǎng)審核,建立合格供方名冊(cè)監(jiān)控及再評(píng)價(jià).2 .通過(guò)適宜渠道、平臺(tái),隨時(shí)查詢監(jiān)測(cè)與查證.3僅采購(gòu)來(lái)自合格供方,索取原產(chǎn)地、檢測(cè)報(bào)告,并驗(yàn)收管控.定期送檢驗(yàn)證.依舉措收/中度有效摻假或冒牌的經(jīng)濟(jì)因素吸引的驅(qū)使原料價(jià)值不高,以次充好333中通過(guò)供給鏈接觸到原材料的難易程度識(shí)別摻假常規(guī)測(cè)試的復(fù)雜性經(jīng)銷商供貨,供給鏈中間環(huán)節(jié)多常規(guī)檢測(cè)如目視,較難測(cè)試333333中中原材料的性質(zhì)白色結(jié)晶/

22、粉狀,不易分辨333中丙酸鈣摻假或冒牌的以往證據(jù)近幾年未曾有過(guò)232低中1 .建立并實(shí)施供方評(píng)價(jià)選擇如供方現(xiàn)場(chǎng)審核,建立合格供方名冊(cè)監(jiān)控及再評(píng)價(jià).2 .通過(guò)適宜渠道、平臺(tái),隨時(shí)查詢監(jiān)測(cè)與查證.3僅采購(gòu)來(lái)自合格供方,索取原產(chǎn)地、檢測(cè)報(bào)告,并驗(yàn)收管控.定期送檢驗(yàn)證.依舉措收/中度有效摻假或冒牌的經(jīng)濟(jì)因素吸引的驅(qū)使原料價(jià)值不高,以次充好333中通過(guò)供給鏈接觸到原材料的難易程度經(jīng)銷商供貨,供給鏈中間環(huán)節(jié)多333中識(shí)別摻假常規(guī)測(cè)試的復(fù)雜性常規(guī)檢測(cè)如目視、較難測(cè)試333中原材料的性質(zhì)白色結(jié)晶/粉狀,不易分辨333中脆弱性評(píng)估表頁(yè)碼：第6頁(yè)共9頁(yè)編號(hào)：R-CG-05版本：1.0Nb：原材料潛在的脆弱性風(fēng)險(xiǎn)敏

23、感分析風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估風(fēng)險(xiǎn)程度綜合評(píng)估限制舉措優(yōu)先順序舉措評(píng)價(jià)LSP摻假或冒牌的以往證據(jù)近幾年未曾有過(guò)232低1.建立并實(shí)施供方評(píng)價(jià)選擇如供方現(xiàn)場(chǎng)審3胡蘿卜素?fù)郊倩蛎芭频慕?jīng)濟(jì)因素吸引的驅(qū)使原料價(jià)值不高,以次充好333中核,建立合格供方名冊(cè)監(jiān)控及再評(píng)價(jià).依舉措通過(guò)供給鏈接觸到原材料的難易程度經(jīng)銷商供貨,供給鏈中間環(huán)節(jié)多333中中2.通過(guò)適宜渠道、平臺(tái),隨時(shí)查詢監(jiān)測(cè)與查證.收/有效識(shí)別摻假常規(guī)測(cè)試的復(fù)雜性常規(guī)檢測(cè)如目視,較難測(cè)試333中3僅采購(gòu)來(lái)自合格供方,索取原產(chǎn)地、檢測(cè)報(bào)中度原材料的性質(zhì)結(jié)晶/粉狀,不易分辨333中告,并驗(yàn)收管控.定期送檢驗(yàn)證.摻假或冒牌的以往證據(jù)近幾年未曾有過(guò)232低1.建立并實(shí)施供

24、方評(píng)價(jià)選擇如供方現(xiàn)場(chǎng)審“-淀粉酶摻假或冒牌的經(jīng)濟(jì)因素吸引的驅(qū)使原料價(jià)值不高,以次充好333中核,建立合格供方名冊(cè)監(jiān)控及再評(píng)價(jià).依舉措通過(guò)供給鏈接觸到原材料的難易程度經(jīng)銷商供貨,供給鏈中間環(huán)節(jié)多333中中2.通過(guò)適宜渠道、平臺(tái),隨時(shí)查詢監(jiān)測(cè)與查證.也/有效識(shí)別摻假常規(guī)測(cè)試的復(fù)雜性常規(guī)檢測(cè)如目視,較難測(cè)試333中3僅采購(gòu)來(lái)自合格供方,索取原產(chǎn)地、檢測(cè)報(bào)中度原材料的性質(zhì)白色或黃褐色,固體或液體,不易分辨333中告,并驗(yàn)收管控.定期送檢驗(yàn)證.DL-蘋果摻假或冒牌的以往證據(jù)近幾年未曾有過(guò)232低1.建立并實(shí)施供方評(píng)價(jià)選擇如供方現(xiàn)場(chǎng)審酸摻假或冒牌的經(jīng)濟(jì)因素吸引的驅(qū)使原料價(jià)值不高,以次充好333中核,建立合

25、格供方名冊(cè)監(jiān)控及再評(píng)價(jià).依舉措收/中度通過(guò)供給鏈接觸到原材料的難易程度經(jīng)銷商供貨,供給鏈中間環(huán)節(jié)多333中中2.通過(guò)適宜渠道、平臺(tái),隨時(shí)查詢監(jiān)測(cè)與查證.有效識(shí)別摻假常規(guī)測(cè)試的復(fù)雜性常規(guī)檢測(cè)如目視,較難測(cè)試333中3僅采購(gòu)來(lái)自合格供方,索取原產(chǎn)地、檢測(cè)報(bào)原材料的性質(zhì)白色或白色結(jié)晶/粉狀,不易分辨333中告,并驗(yàn)收管控.定期送檢驗(yàn)證.黃原膠摻假或冒牌的以往證據(jù)近幾年未曾有過(guò)232低1.建立并實(shí)施供方評(píng)價(jià)選擇如供方現(xiàn)場(chǎng)審摻假或冒牌的經(jīng)濟(jì)因素吸引的驅(qū)使原料價(jià)值不高,以次充好333中核,建立合格供方名冊(cè)監(jiān)控及再評(píng)價(jià).依舉措通過(guò)供給鏈接觸到原材料的難易程度經(jīng)銷商供貨,供給鏈中間環(huán)節(jié)多333中中2.通過(guò)適宜

26、渠道、平臺(tái),隨時(shí)查詢監(jiān)測(cè)與查證.收/有效識(shí)別摻假常規(guī)測(cè)試的復(fù)雜性常規(guī)檢測(cè)如目視,較難測(cè)試333中3僅采購(gòu)來(lái)自合格供方,索取原產(chǎn)地、檢測(cè)報(bào)中度原材料的性質(zhì)類白色或淺黃色粒狀/粉狀,不易分辨333中告,并驗(yàn)收管控.定期送檢驗(yàn)證.摻假或冒牌的以往證據(jù)近幾年未曾有過(guò)232低1.建立并實(shí)施供方評(píng)價(jià)選擇如供方現(xiàn)場(chǎng)審摻假或冒牌的經(jīng)濟(jì)因素吸引的驅(qū)使原料價(jià)值不高,以次充好333中核,建立合格供方名冊(cè)監(jiān)控及再評(píng)價(jià).依舉措木聚糖通過(guò)供給鏈接觸到原材料的難易程度經(jīng)銷商供貨,供給鏈中間環(huán)節(jié)多333中中2.通過(guò)適宜渠道、平臺(tái),隨時(shí)查詢監(jiān)測(cè)與查證.有效酶識(shí)別摻假常規(guī)測(cè)試的復(fù)雜性常規(guī)檢測(cè)如目視,較難測(cè)試333中3僅采購(gòu)來(lái)自合

27、格供方,索取原產(chǎn)地、檢測(cè)報(bào)收/中度原材料的性質(zhì)淺黃色或深褐色,分有固體或液體,不333中告,并驗(yàn)收管控.定期送檢驗(yàn)證.易分辨脆弱性評(píng)估表頁(yè)碼：第7頁(yè)共9頁(yè)編號(hào)：|R-CG-05版本：1.0Nb：原材料潛在的脆弱性風(fēng)險(xiǎn)敏感分析風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估風(fēng)險(xiǎn)程度綜合評(píng)估限制舉措優(yōu)先順序舉措評(píng)價(jià)LSP摻假或冒牌的以往證據(jù)近幾年未曾有過(guò)232低1.建立并實(shí)施供方評(píng)價(jià)選擇如供方現(xiàn)場(chǎng)審摻假或冒牌的經(jīng)濟(jì)因素吸引的驅(qū)使原料價(jià)值不高,以次充好333中核,建立合格供方名冊(cè)監(jiān)控及再評(píng)價(jià).依舉措檸檬酸通過(guò)供給鏈接觸到原材料的難易程度經(jīng)銷商供貨,供給鏈中間環(huán)節(jié)多333中中2.通過(guò)適宜渠道、平臺(tái),隨時(shí)查詢監(jiān)測(cè)與查證.收/有效識(shí)別摻假常規(guī)測(cè)

28、試的復(fù)雜性常規(guī)檢測(cè)如目視,較難測(cè)試333中3僅采購(gòu)來(lái)自合格供方,索取原產(chǎn)地、檢測(cè)報(bào)中度原材料的性質(zhì)無(wú)色或白色結(jié)晶/粉狀,不易分辨333中告,并驗(yàn)收管控.定期送檢驗(yàn)證.聚甘油摻假或冒牌的以往證據(jù)近幾年未曾有過(guò)232低1.建立并實(shí)施供方評(píng)價(jià)選擇如供方現(xiàn)場(chǎng)審脂肪酸摻假或冒牌的經(jīng)濟(jì)因素吸引的驅(qū)使原料價(jià)值不高,以次充好333中核,建立合格供方名冊(cè)監(jiān)控及再評(píng)價(jià).依舉措收/中度酯通過(guò)供給鏈接觸到原材料的難易程度經(jīng)銷商供貨,供給鏈中間環(huán)節(jié)多333中中2.通過(guò)適宜渠道、平臺(tái),隨時(shí)查詢監(jiān)測(cè)與查證.有效識(shí)別摻假常規(guī)測(cè)試的復(fù)雜性常規(guī)檢測(cè)如目視,較難測(cè)試333中3僅采購(gòu)來(lái)自合格供方,索取原產(chǎn)地、檢測(cè)報(bào)原材料的性質(zhì)淺黃到

29、棕色黏稠液體,硬性蠟狀或粉末333中告,并驗(yàn)收管控.定期送檢驗(yàn)證.狀固體,不易分辨蔗糖脂摻假或冒牌的以往證據(jù)近幾年未曾有過(guò)232低1.建立并實(shí)施供方評(píng)價(jià)選擇如供方現(xiàn)場(chǎng)審肪酸酯摻假或冒牌的經(jīng)濟(jì)因素吸引的驅(qū)使原料價(jià)值不高,以次充好333中核,建立合格供方名冊(cè)監(jiān)控及再評(píng)價(jià).依舉措通過(guò)供給鏈接觸到原材料的難易程度經(jīng)銷商供貨,供給鏈中間環(huán)節(jié)多333中中2.通過(guò)適宜渠道、平臺(tái),隨時(shí)查詢監(jiān)測(cè)與查證.收/有效識(shí)別摻假常規(guī)測(cè)試的復(fù)雜性常規(guī)檢測(cè)如目視,較難測(cè)試333中3僅采購(gòu)來(lái)自合格供方,索取原產(chǎn)地、檢測(cè)報(bào)中度原材料的性質(zhì)白色到黃褐色粉末狀、塊狀,不易分辨333中告,并驗(yàn)收管控.定期送檢驗(yàn)證.單,雙甘摻假或冒牌的

30、以往證據(jù)近幾年未曾有過(guò)232低1.建立并實(shí)施供方評(píng)價(jià)選擇如供方現(xiàn)場(chǎng)審油脂肪摻假或冒牌的經(jīng)濟(jì)因素吸引的驅(qū)使原料價(jià)值不高,以次充好333中核,建立合格供方名冊(cè)監(jiān)控及再評(píng)價(jià).依舉措酸酯/單通過(guò)供給鏈接觸到原材料的難易程度經(jīng)銷商供貨,供給鏈中間環(huán)節(jié)多333中中2.通過(guò)適宜渠道、平臺(tái),隨時(shí)查詢監(jiān)測(cè)與查證.有效硬脂酸識(shí)別摻假常規(guī)測(cè)試的復(fù)雜性常規(guī)檢測(cè)如目視,較難測(cè)試333中3僅采購(gòu)來(lái)自合格供方,索取原產(chǎn)地、檢測(cè)報(bào)收/中度甘油酯原材料的性質(zhì)乳白色、淺黃色或黃色至棕色黏性液體.333中告,并驗(yàn)收管控.定期送檢驗(yàn)證.膏休、固體或粉末狀固體不易分辨硬脂酰摻假或冒牌的以往證據(jù)近幾年未曾有過(guò)232低1.建立并實(shí)施供方評(píng)

31、價(jià)選擇如供方現(xiàn)場(chǎng)審乳酸鈉摻假或冒牌的經(jīng)濟(jì)因素吸引的驅(qū)使原料價(jià)值不高,以次充好333中核,建立合格供方名冊(cè)監(jiān)控及再評(píng)價(jià).依舉措通過(guò)供給鏈接觸到原材料的難易程度經(jīng)銷商供貨,供給鏈中間環(huán)節(jié)多333中中2.通過(guò)適宜渠道、平臺(tái),隨時(shí)查詢監(jiān)測(cè)與查證.收/有效識(shí)別摻假常規(guī)測(cè)試的復(fù)雜性常規(guī)檢測(cè)如目視、較難測(cè)試333中3僅采購(gòu)來(lái)自合格供方,索取原產(chǎn)地、檢測(cè)報(bào)中度原材料的性質(zhì)乳油色粉末或脆性固體,不易分辨333中告,并驗(yàn)收管控.定期送檢驗(yàn)證.脆弱性評(píng)估表頁(yè)碼：第8頁(yè)共9頁(yè)編號(hào)：|R-CG-05版本：1.0Nb：原材料潛在的脆弱性風(fēng)險(xiǎn)敏感分析風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估風(fēng)險(xiǎn)程度綜合評(píng)估限制舉措優(yōu)先順序舉措評(píng)價(jià)LSP脂肪酶摻假或冒牌的以

32、往證據(jù)近幾年未曾有過(guò)232低1.建立并實(shí)施供方評(píng)價(jià)選擇如供方現(xiàn)場(chǎng)審摻假或冒牌的經(jīng)濟(jì)因素吸引的驅(qū)使原料價(jià)值不高,以次充好333中核,建立合格供方名冊(cè)監(jiān)控及再評(píng)價(jià).依舉措通過(guò)供給鏈接觸到原材料的難易程度經(jīng)銷商供貨,供給鏈中間環(huán)節(jié)多333于中2.通過(guò)適宜渠道、平臺(tái),隨時(shí)查詢監(jiān)測(cè)與查證.收/有效識(shí)別摻假常規(guī)測(cè)試的復(fù)雜性常規(guī)檢測(cè)如目視,較難測(cè)試333中3僅采購(gòu)來(lái)自合格供方,索取原產(chǎn)地、檢測(cè)報(bào)中度原材料的性質(zhì)固體劑型,液體劑型,不易分辨333中告,并驗(yàn)收管控.定期送檢驗(yàn)證.隹生素C摻假或冒牌的以往證據(jù)近幾年未曾有過(guò)232低1.建立并實(shí)施供方評(píng)價(jià)選擇如供方現(xiàn)場(chǎng)審摻假或冒牌的經(jīng)濟(jì)因素吸引的驅(qū)使原料價(jià)值不高,以

33、次充好333中核,建立合格供方名冊(cè)監(jiān)控及再評(píng)價(jià).依舉措通過(guò)供給鏈接觸到原材料的難易程度經(jīng)銷商供貨,供給鏈中間環(huán)節(jié)多333中中2.通過(guò)適宜渠道、平臺(tái),隨時(shí)查詢監(jiān)測(cè)與查證.也/有效識(shí)別摻假常規(guī)測(cè)試的復(fù)雜性常規(guī)檢測(cè)如目視,較難測(cè)試333中3僅采購(gòu)來(lái)自合格供方,索取原產(chǎn)地、檢測(cè)報(bào)中度原材料的性質(zhì)白色或微黃色結(jié)晶/粉狀,不易分辨333飛告,并驗(yàn)收管控.定期送檢驗(yàn)證.羥內(nèi)基摻假或冒牌的以往證據(jù)近幾年未曾有過(guò)232低1.建立并實(shí)施供方評(píng)價(jià)選擇如供方現(xiàn)場(chǎng)審淀粉摻假或冒牌的經(jīng)濟(jì)因素吸引的驅(qū)使原料價(jià)值中高,可能摻假或冒牌333中核,建立合格供方名冊(cè)監(jiān)控及再評(píng)價(jià).依舉措收/中度通過(guò)供給鏈接觸到原材料的難易程度經(jīng)銷商

34、供貨,供給鏈中間環(huán)節(jié)多333中中2.通過(guò)適宜渠道、平臺(tái),隨時(shí)查詢監(jiān)測(cè)與查證.有效識(shí)別摻假常規(guī)測(cè)試的復(fù)雜性常規(guī)檢測(cè)如目視,較難測(cè)試333電3僅采購(gòu)來(lái)自合格供方,索取原產(chǎn)地、檢測(cè)報(bào)原材料的性質(zhì)白色、類白色或淡黃色,顆粒狀、片狀333中告,并驗(yàn)收管控.定期送檢驗(yàn)證.或粉末粉狀,不易分辨碳酸氫摻假或冒牌的以往證據(jù)近幾年未曾有過(guò)232低1.建立并實(shí)施供方評(píng)價(jià)選擇如供方現(xiàn)場(chǎng)審鈉摻假或冒牌的經(jīng)濟(jì)因素吸引的驅(qū)使原料價(jià)值中高,可能摻假或冒牌333中核,建立合格供方名冊(cè)監(jiān)控及再評(píng)價(jià).依舉措通過(guò)供給鏈接觸到原材料的難易程度經(jīng)銷商供貨,供給鏈中間環(huán)節(jié)多333中中2.通過(guò)適宜渠道、平臺(tái),隨時(shí)查詢監(jiān)測(cè)與查證.收/有效識(shí)別摻假常規(guī)測(cè)試的復(fù)雜性常規(guī)檢測(cè)如目視,較難測(cè)試333中3僅采購(gòu)來(lái)自合格供方,索取原產(chǎn)地、檢測(cè)報(bào)中度原材料的性質(zhì)白色結(jié)晶粉末,不易分辨333中告,并驗(yàn)收管控.定期送檢驗(yàn)證.焦磷酸摻假或冒牌的以往證據(jù)近幾年未曾有過(guò)232低1.建立并實(shí)施供方評(píng)價(jià)選擇如供方現(xiàn)場(chǎng)審二氫二摻假或冒牌的經(jīng)濟(jì)因素吸引的驅(qū)使原料價(jià)值中高,可能摻假或冒牌333中核,建立合格供方名冊(cè)監(jiān)控及再評(píng)價(jià).依舉措鈉通過(guò)供給鏈接觸到原材料的難易程度經(jīng)銷商供貨,供給鏈中間環(huán)節(jié)多333中中2.通過(guò)適宜渠道、平臺(tái),隨時(shí)查詢監(jiān)測(cè)與查證.收/有效識(shí)別摻假常規(guī)測(cè)