滯銷商品淘汰制度管理辦法

1、滯銷商品淘汰制度滯銷商品淘汰制度一、目的 1、 降底門店的庫存周轉(zhuǎn)天數(shù)，減少門店的庫存壓力。（大型綜合超市的周轉(zhuǎn)天數(shù)一般為25天到28天） 2、提高門店貨架陳列位的銷售貢獻率，便于門店進行商品陳列。 3、提升各個門店銷售。 4、優(yōu)化門店單品管理，品類管理。 5、淘汰同一品類的不同SKU，有助于優(yōu)化供應(yīng)商管理。 二、滯銷商品淘汰流程 1、滯銷商品定義以及淘汰商品執(zhí)行中心思想 一般來說食品30天無銷售，百貨60天無銷售的為滯銷商品。 我們淘汰的不是合作伙伴，而是合作伙伴手中部分不能帶給我們利潤的產(chǎn)品。（浪費我們的貨架資源、占據(jù)我們的倉儲資源、增加我們的配送成本、資金周轉(zhuǎn)期拉長。） 2滯銷商品的選擇

2、標(biāo)準(zhǔn) （1）食品30天無銷售，百貨60天無銷售的單品無條件下架。 （2）銷售額排行榜，即根據(jù)本公司POS系統(tǒng)提供的銷售信息資料，挑選排名最 后的商品作為淘汰對象，淘汰商品數(shù)大體上與引入新商品數(shù)相當(dāng)。例如：以3個月銷售排行榜資料作參考，將最后100個品項作為淘汰對象，或是將排行榜最后的3作為淘汰基準(zhǔn)。以銷售排行榜為淘汰標(biāo)準(zhǔn)，在執(zhí)行時要考慮兩個因素： A、排行靠后的商品是否是為了保證商品的齊全性才采購進場的（功能性商品） B、排行靠后的商品是否是由于季節(jié)性因素才銷售欠佳，如果是這兩個因素造成的滯銷，對其淘汰應(yīng)持慎重態(tài)度。 （3）最低銷售量或最低銷售額。對于那些單價低、體積大的商品，可規(guī)定一個最低銷

3、售量或最低銷售額，達(dá)不到這一標(biāo)準(zhǔn)的，列入淘汰商品，否則會占用大量寶貴貨架資源，影響整個賣場銷售。 實施這一標(biāo)準(zhǔn)時，應(yīng)注意這些商品銷售不佳是否與其布局與陳列位置不當(dāng)有關(guān)。例如：規(guī)定連續(xù)3個月平均銷售額未達(dá)2000元或未達(dá)5箱的品項為滯銷品. （4） 商品質(zhì)量：對被技術(shù)監(jiān)督部門或衛(wèi)生部門宣布為不合格商品的，理所當(dāng)然 應(yīng)將其淘汰。對于公司來說，引進新商品容易，而淘汰滯銷商品阻力很大，因為相當(dāng)一部分滯銷商品當(dāng)初是作為“人情商品”進入超市的。為了保證超市經(jīng)營高效率，必須嚴(yán)格執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，將滯銷商品淘汰出超市賣場。 3、滯銷商品操作注意事基項 （1）采購部列出淘汰商品清單確定要淘汰哪些商品，并經(jīng)公司領(lǐng)導(dǎo)和財務(wù)

4、部確認(rèn)。 （2）確定淘汰日期淘汰商品最好每個月固定集中處理，不要零零散散地進行，例如：規(guī)定每月15日為淘汰日，所有的店鋪或要進行淘汰的店鋪便在這一天把淘汰商品下架退貨。 （3）淘汰商品的數(shù)量統(tǒng)計，確定要淘汰的商品后，應(yīng)清查各店所有淘汰品的庫存數(shù)量及金額，以便于處理及了解處理后所損失的毛利是多少，便于控制整體利潤。 （4）查詢有無貨款可抵扣。查詢商品的廠商是否有剩余貨款可抵扣，這點相當(dāng)重要。必須和財務(wù)單位聯(lián)手，確認(rèn)后請財務(wù)單位進行會計手續(xù)處理。若已付款，則不可將商品退給廠商，因為將商品退回給廠商后，要廠商再拿餞來是不太可能的。（建議公司采取實銷實結(jié)付款方式） （5）決定處理方式淘汰下來的商品，有

5、的可以退回給廠商，有的無法退給廠商。不能退給廠商的商品可以降價販賣，或便宜賣給員工，當(dāng)然也可以當(dāng)做販促的獎品來送給顧客。 （6）.進行處理 A、若采取退貨處理方式，便應(yīng)通知廠商按時取回退貨，并將扣款單送繳會計單位，進行會計處理。 B、若采取賣場處理方式，則將處理方式明確通知各店，在賣場進行處理，直到處理完成為止。而既然是處理，就是要做到徹底，因此，若第一次所定的方式無法處理完成便應(yīng)再修改。例如：剩100個，第一次8折，一周后剩下50個，那么次周可再打7折直到處理完為止。 （7）淘汰商品的記錄最后將處理完成的淘汰商品每月制成總表，整理成檔案，隨時供查詢，避免因年久或人事異動等因素，又重新將滯銷品

6、引進賣場。 4、退貨的處理方式 退貨的處理方式是滯銷商品淘汰的核心問題之一。 傳統(tǒng)的退貨處理方式主要有以下兩種：一是總部集中退貨方式，即將各門店所有庫存的淘汰商品，集中于配送中心，連同配送中心庫存淘汰商品一并退送給供應(yīng)商；二是門店分散退貨方式，即各門店和配送中心各自將自己的庫存淘汰商品統(tǒng)計、撤架、集中，在總部統(tǒng)一安排下，由供應(yīng)商直接到各門店和配送中心取回退貨。 為了降低退貨過程中的無效物流成本，采取的做法是在淘汰商品確定后，立即與供應(yīng)商進行談判，商談 1個月后的退貨處理方法，爭取達(dá)成一份退貨處理協(xié)議，按以下兩種方式處理退貨：一是將該商品作一次性削價處理；二是將該商品作為特別促銷商品。 這種退貨

7、處理方式為非實際退貨方式(即并沒有實際將貨退還給供應(yīng)商)，它除了具有能大幅度降低退貨的物流成本的優(yōu)點之外，還公司促銷活動增添了更豐富的內(nèi)容。說明： 選擇非實際退貨方式還是實際退貨方式的標(biāo)準(zhǔn)，是處理商品后的成本是否小于物流成本和公司的促銷活動安排等來衡量的。 采取非實際退貨方式，在簽訂的“退貨處理協(xié)議”中，要合理確定和供應(yīng)商對價格損失的分?jǐn)偙壤荒軗p害與廣大供應(yīng)商良好合作的企業(yè)形象和信謄。 保質(zhì)期是消費者選擇購買重要因素的商品，可與供貨商之間也可參照淘汰商品(雖然該商品本身不屬于淘汰商品)的非實際退貨處理方式，簽訂一份長期“退貨處理協(xié)議”，把即將到達(dá)或超過保質(zhì)期的庫存商品的削價處理或特別促銷處

8、理辦法納入程序化管理軌道。 如果退貨物流成本小于削價處理損失，而采取實際退貨處理方式時，公司要對各門店退貨撤架以及空置陳列貨架的調(diào)整補充進行及時統(tǒng)一安排，保證銜接過程的連續(xù)性 5、滯銷商品操作流程 采購部出每月滯銷商品清退表（門店可建議）各級主管部分簽名確認(rèn)統(tǒng)計各部門要清退的商品數(shù)量（部店、倉庫）選擇滯銷商品處理方式門店商品下架，倉庫打包退加供應(yīng)商，以及內(nèi)部處理財務(wù)結(jié)算滯銷商品報表存檔。 三、實現(xiàn)滯銷商品淘汰制的前題條件 1、采購部支持 （1）成立商品部負(fù)責(zé)商品管理，專人負(fù)責(zé)商品規(guī)化，陳列定位規(guī)化，品類 規(guī)化，數(shù)據(jù)分析等，完善單品管理。 （2）完善采購合同以支持商品淘汰制，如合同期限，銷量保底

9、等，細(xì)化合 同以規(guī)范供應(yīng)商管理。 （3）完善單品管理，保證數(shù)據(jù)的真實性。計劃將現(xiàn)有的商品分類從新規(guī)劃整 體劃分。 （4）完善品類管理，以優(yōu)化商品組合，以及更好的支持?jǐn)?shù)據(jù)分析。 （5）規(guī)范新品引入制度（防止人情商品），以支持滯銷商品淘汰制。 （6）控制暢銷商品的缺貨率。 （7）建立商品狀態(tài)。 2、門店支持 （1）配合各部門，完成滯銷商品的清退。 （2）出建議清退商品表，以清退特殊滯銷商品。 3、財務(wù)支持 （1）合理付款結(jié)算，有利于滯銷商品的清退。 （2）配合清退商品的結(jié)算，以及無法退回供應(yīng)商內(nèi)部處理的商品結(jié)算。 （3）完善盤點制度，以保證庫存的準(zhǔn)確性，以主銷售的準(zhǔn)確性。 4、人事支持 制定各部門績效考核制度，嚴(yán)格執(zhí)行，以配合滯銷商品的清退。（各部門KPI指標(biāo)，即關(guān)鍵業(yè)績指標(biāo)）