日常工作管理制度.doc

1、日常工作管理制度為了維持良好的工作生產秩序，提高工作生產效率，保證生產經營工作的順利進行特制定以下管理制度(范圍：適用于公司全體工作人員)一、員工責任1.員工應遵守國家和政府的法律、法規(guī)、條例。2.員工應遵守公司的各項規(guī)章制度和紀律，竭誠盡職，努力工作。3.員工應保守公司的名譽、財產、資料，維護工公司的利益。4.員工應保守公司商業(yè)、財務、技術、薪資等_。5.員工從事專項職務，應嚴格遵守此職務之有關法規(guī)、條例及職業(yè)道德。6.員工應認真履行本職位的工作責任，服從工作安排，完成工作要求。7.員工應阻止一切違反公司規(guī)章制度、損害公司利益的行為。8.員工應互相尊重、團結合作。9.員工應尊重領導、服從管理

2、。二、員工日常工作生產秩序管理制度1.遵守崗位職責。2.遵守上班時間，因故上班遲到和早退時，必須事先請假。3.工作中不離崗，不串崗，外出請示主管領導或部門負責人。4.不準在車間、生產區(qū)、辦公區(qū)抽煙：不準_人或_人以上同時聚在一起抽煙、聊天。5.不隨地吐痰，不亂丟紙屑、雜物、煙頭。6.辦公室內要保持安靜，不在走廊內大聲喧嘩，不影響他人工作。7.員工上班應著裝整潔，不準穿拖鞋、裙子、高跟鞋，奇裝異服，同時不準在車間內吃任何食品。8.上班時，不得說和做一些與工作無關的事情。9.辦公文件、借閱資料要妥善保管，使用后馬上歸還所管理部門，并且保證整潔，嚴禁涂改，注意安全和保密。10.辦公用品及文件不得帶回

3、家，需要帶走時必須得到主管領導或部門負責人許可。11.上班時，組長一定要堅守工作崗位，離崗必須經得主管的同意。12.上班時，組長應對每道崗位的員工耐心指導，不得向員工亂發(fā)脾氣，更不準置員工不理不睬。13.上班時，物料員須及時把物料備到生產車間，并嚴格按照規(guī)定的運作流程操作，不得影響工作的順利進行。14.上下班時，車間各崗位管理人員必須遵守辦公管理制度與車間管理制度，違者按相關條款處罰。15.上班時，須堅守崗位，不得到處走動，做事需主動配合，不得被動等待、觀望，做完一道工序后，要馬上要求組長再安排工作。16.員工在作業(yè)過程中，不得擠坐在一起，_是須帶好手套，同時必須自覺做好自檢與互檢工作，如發(fā)現

4、問題并及時向品檢與組長反映，不可擅自使用不良材料以及不合格品流入下道工序，必須嚴格按照品質要求作業(yè)，否則將視情節(jié)輕重給予一定的處罰。17.每道工序必須接受車間品管檢查、監(jiān)督，不得蒙混過關，虛報數量，并配合品檢工作，不得頂撞、辱罵。18.生茶工具專人專用不得遺失，違者照價賠償。19.上班注意節(jié)約用水用電，停工隨時關水關電，如發(fā)現有浪費水電或下班沒有關水電者對其責任人或工序團體進行處罰。20.車間內物品必須按指定位置整齊放置，不得隨意亂堆亂放。21.車間內員工必須服從公司的_領導和管理，對未明示事項的處理，應及時請示，遵照指示辦理；員工應盡職盡責，精誠合作，敬業(yè)愛崗，積極進取。22.上下班隨時留意

5、，崗內有無偷盜現象，對車間內偷盜者立即開除，并追究其刑事責任。23.員工在工序操作過程中，不得隨意毀壞物料，或造成塑料半成品、成品損壞，違者原價賠償。24.員工在操作過程中，閑雜人員不得靠近、攀談，影響其工作。25.員工不經允許不得隨意靠近辦公臺、坐辦公椅、拿辦公用品、翻看文件、使用電話。26.所有員工必須按照操作規(guī)程操作，如有違規(guī)者，視情節(jié)輕重予以處罰。27.本車間鼓勵員工提倡好的建議，一經采用根據實用價值予發(fā)獎勵。28.員工之間須互相監(jiān)督，對包庇、隱瞞行為不良者一經查處嚴厲處罰，對舉報者_屬實給予適當獎勵。29.生產車間必須隨時保證干凈，不可將雜物隨意丟放。30.有功能障礙的工具、設備不得

6、使用，必須由其負責人申請檢修，并作號標識。31.上班所必須的配件必須按規(guī)定的位置擺放，小零配件必須用統(tǒng)一的盒子盛放。一個盒子只可裝一種零配件，_過程中發(fā)現的不良品必須注明(不良品可以混放)，所有的小盒子排成一行放于工作臺面的左手邊。32.工作消極、不認真、工作態(tài)度惡劣，影響他人工作情緒或不能按時完成工作的，將視情節(jié)給予處理。33.在工作期間，部門主任離崗時，指定代理負責人，要求部門人員必須服從安排，代理負責人必須盡力完成賦予的工作任務。34.任何會議和培訓，出現遲到、早退和曠工的，將按相關的處罰制度執(zhí)行。35.各部門各小組必須負責本組的環(huán)境衛(wèi)生，每人必須負責各自所負責的區(qū)域衛(wèi)生。36.每天下班

7、后必須打掃衛(wèi)生，星期一須進行大掃除(車間內的門、廁所、窗戶、生產線、零件臺、風扇等都需清潔)。37.車間的垃圾與廢紙箱須倒到指定的垃圾區(qū)域，不得四處亂倒。38.廢圖紙、廢工具、廢玻璃須及時清理掉，車間物品要按規(guī)定位置放置整齊，不得到處亂放。39.衛(wèi)生工具用完后須清洗干凈放在指定的位置，專組專人保管，不得亂丟。40.員工要保持崗位的清潔干凈，組長要保持辦公臺的整齊干凈。41.不得在車間內涂寫、張貼。42.不得在洗手間內亂丟垃圾、亂倒茶水、胡亂涂畫，衛(wèi)生間須每天用水清洗。43.工作時間不得在網上進行與工作無關的活動。44.禁止利用網絡危害國家、公司安全、泄露公司_，不得侵犯國家、社會、公司利益或公

8、民的合法權益，不得從事違法犯罪活動。45.禁止利用互聯(lián)網制作、復制、檢閱違_、公司制度的不健康信息。46.禁止制作和傳播計算機病毒等破壞程序。三、懲獎制度1、對違反上述制度及影響公司經營、日常工作秩序的系列事項將根據影響損失程度進行警告、嚴重警告、罰款(_元)、停工、開除、追究法律責任。_次警告_次嚴重警告；_次嚴重警告可以停工；_次嚴重警告可以開除。2、對堅決遵守擁護公司制度，對公司經營管理提出合理建議做出貢獻者，公司將根據程度進行表揚，獎勵(_元)、加薪、加級等。_次表揚可以獎勵._次獎勵可以加薪加級別。日常工作管理制度（二）1、員工每天應按公司上班時間按時到崗，夏季_點_分(_月_號開始

9、)，冬季_點_分(_月_號)，每天值日生應提前趕到，并在上班前把公司打掃干凈；2、員工按規(guī)定必須統(tǒng)一著裝上崗，穿好工作服，上崗必須佩戴工牌，工牌一律掛在左胸，工作服應勤洗勤換，夏天必須每天都換，領班應按期檢查，衣袋內不亂裝雜物，發(fā)現破損或掉扣應及時修補，穿著應整潔干凈紐扣扣好，不亂卷袖，鞋襪應干凈不得赤腳穿鞋，工作時不得穿高跟鞋，應穿平跟軟底鞋；違者處于_元的罰款。3、男員工不得留胡須蓄長發(fā)，頭發(fā)長不遮耳，發(fā)不蓬亂，女職工不得留怪異發(fā)型，工作時應將頭發(fā)扎起，不濃妝艷抹，不留長指甲，不涂指甲油，不使用味濃化妝品；4、講究個人衛(wèi)生，勤洗澡，工作面帶微笑，親切和藹，端莊穩(wěn)重，不卑不亢。時刻保持自己的

10、姿態(tài)端莊，精神飽滿，動作利索，應講普通話，聲音清晰，講究禮貌。不喧嘩嬉鬧，進入小區(qū)時一律靠右行，不并排走，禮讓賓客；5、員工必須嚴格遵守“五多五少”互幫互助，團結友愛；禁止員工拉幫結派，搞小團體；6、員工上班期間不得無故遲到、早退，有事必須向主管或經理請假，并由主管或經理批準方可離開；如遲到一次扣_元，兩次扣_元，三次遲到按曠工一次算，并扣除本月全勤獎。早退一次扣_元，兩次早退按一次曠工算，并扣本月全勤獎。事假一天扣全勤獎_元，兩天扣除本月全部全勤獎。病假按天補發(fā)全勤；7、員工在上班期間不得在公司喧嘩打鬧，不得無故在公司前臺、辦公區(qū)域逗留，翻閱前臺電腦和抽屜，并與前臺人員聊天，一經發(fā)現處于5_

11、元罰款；8、上班期間，嚴禁喝酒、_、打架、鬧事，如有違紀，輕者罰款100_元，情節(jié)嚴重者，移交當地公安機關處理并及時開除；9、員工應嚴格遵守職業(yè)道德規(guī)范，對于在施工過程中發(fā)生偷盜客戶財物的一經發(fā)現立即開除并送交公安機關處理，所有工資處于沒收抵罰；10、合同未到期的，確因有事要辭職的，需提前一個月提交辭職報告，批準之后方可離職，否則按曠工處理，并如實按數交回工具、工裝等，否則按原價賠償或在工資中予以扣除。日常工作管理制度（三）1、2、著裝要整潔。工作現場不允許赤膊、穿拖鞋。同事間應文明相處，上班期間不允許嬉戲打鬧，不允許相互辱罵、斗毆。稱呼對方應使用“_師傅”。3、4、要禮貌待客，見客人要微笑、

12、首先打招呼，稱“您好”。要尊敬領導，遇領導來檢查工作要起立、微笑、首先打招呼，稱“您好”。接聽電話要及時，接聽電話語氣要柔和，要使用文明用語，“喂，您好。請問您有什么事?！保獑柷鍖Ψ缴矸?、打電話事由及_，并做好記錄。不得使用辦公電話，打與工作無關電話。6、不允許酒后上班，上班期間杜絕飲酒。7、工作現場不得吸煙，吸煙到指定區(qū)域。8、按照規(guī)程規(guī)定，運行、維護、檢修設備。9、按照規(guī)定巡檢路線、次數巡檢系統(tǒng)和設備，發(fā)現隱患，及時匯報，并填寫隱患單。10遇比較急迫任務，確需加班，由項目經理安排，并指定負責人。應合理安排人手，有序開展工作，盡快完成。加班后，應詳細記錄操作過程，參與人和起止時間。12、不

13、得離崗、脫崗。確必須離開崗位，應向項目經理請假，并確保有人替崗。13、要保持工作、生活環(huán)境衛(wèi)生，實行衛(wèi)生分區(qū)制度。項目經理每天應進行檢查。運行班負責鍋爐間的衛(wèi)生。辦公室人員要保持辦公室窗明幾凈、工具擺放有序，每天下班前清掃辦公室衛(wèi)生，扔垃圾。14、無操作期間，應在各自區(qū)域內休息，不得隨意走動。15、工作期間不得做與工作無關的事宜。16、要愛護公物。非公破壞，照價賠償。17、未經領導允許不得領項目部以外人員進入鍋爐房。18、要注意節(jié)水、節(jié)電、節(jié)熱。要控制房間亮度，及時關掉不必要照明設施；要做到人走關燈，要注意節(jié)水，發(fā)現照明、潔具等設施損壞要及時報修。19、以上制度由項目經理督促執(zhí)行，管理、考核。

14、對違反以上規(guī)定者，酌情給予_元的處罰。日常工作管理制度（四）考勤制度(一)、上下班考勤考勤采用店長記錄的方式，考勤單上各類假別應用不同的符號或文字加以區(qū)分。因公外出而不能考勤時，應在考勤單上注明外出事由。(二)、考勤界定及其相關處理1、遲到。在規(guī)定的上班時間未到崗即為遲到。2、早退。在規(guī)定的下班時間提前離崗(或中途離崗)即為早退。3、曠工。無故缺勤或請假未準而擅自離崗即為曠工。曠工以“曠一扣三”給予處罰，即曠工一天扣罰三天的工資。曠工三天(含三天)以上，扣除當月全部工資、獎金及其它收入。4、病假。員工有病請假必須寫請假條。若遇急診，應事先電話請假，事后補交請假條。員工因病休假期間，無工資、獎金

15、及其它收入。5、事假。員工請事假應事先提出書面請假申請，經店長批準后方可休假。遇急事不能到店請假時，應及時電話請假，事后補假條。員工在事假期間，無工資、獎金及其它收入。6、休息。每個員工每月有四天的休息時間，休息時間經店長同意后方可休息。7、加班。加班給予加班費，基本工資/當月天數即為加班工資。8、辭職。員工需要辭職的必須提前一個月書面申請，經同意后方可辭職。自己離職的扣除所有的工資、獎金。離職工資按正常發(fā)放工資的時間發(fā)放。二衛(wèi)生制度衛(wèi)生區(qū)域由店長劃分安排，每天店長監(jiān)督并檢查，每周一進行大掃除，由店長進行全面分工并檢查。1、餐具：光亮、無油污、無異味、無指紋、分類堆放2、工作臺。物品堆放整齊合

16、理、不放私人物品、柜門關閉正常。3、門窗：無油污、無灰塵、光亮清潔4、個人衛(wèi)生。工作時間穿工裝，做到整齊干凈，破損、開線要及時補修。三宿舍管理制度1、宿舍實行室長負責制，全面負責宿舍的安全衛(wèi)生工作。2、室長負責宿舍日常管理工作，安排輪流值班，做好并保持宿舍的清潔、衛(wèi)生。3、非本餐廳員工未經允許不準進宿舍，不得在宿舍會客，不得帶異性入宿舍，不準留宿。否則宿舍內丟失物品由該人或相應人員負責，并給予處罰。4、不要私自動用他人物品，愛清潔、講衛(wèi)生，個人衣服、被褥勤洗勤換不得高聲喧嘩，不得吵鬧，不得影響他人休息，不得聚眾_、飲酒。5、搞好鄰里關系，不得在樓道高聲喧嘩、跑動、打鬧。6、店長對宿舍進行不定期

17、的檢查，發(fā)現問題，對責任人給予相應的處罰。7、宿舍水電費由住宿人員承擔_%/人，剩余部分公司全部承擔，處處勤儉節(jié)約。四值班制度1、各崗位按需求安排工作值班人員，最少_名；2、店長按情況，對值班工作人員進行分工，作好收尾工作；3、值班人員不得用任何方式催促客人用餐；4、值班人員要將所值臺位的清潔衛(wèi)生整理干凈，并確定所有門窗全關好，電源全關好5、值班管理人員在離開前全場檢查并確認無安全隱患方可離開五消防安全制度(一)、安全守則1、嚴格遵守本店制定的各項安全制度，嚴格執(zhí)行安全操作規(guī)程，正確使用各項設備。2、嚴格遵守國家的各項法規(guī)、法令、條例，發(fā)現違法行為應立即制止并及時報告有關部門，對包庇或知情不報

18、者，將予以嚴肅處理。3、熟知本部門、本崗位的安全狀況，認真慣切執(zhí)行“誰主管誰負責，誰在崗誰負責、誰操作誰負責”的安全崗位責任制。4、員工必須了解消防常識，熟記報警電話，熟練掌握消防器材的使用方法，人人重視消防安全工作。5、嚴禁將管制刀具、_支彈藥、_物品、易燃_物品帶入店內，發(fā)現以上物品要及時報告店長。6、不得擅自動用和挪動各種消防設施、設備和消防工具。7、消防設備、設施、易燃_設備設施實行專人負責制，定期進行消防安全檢查，消除安全隱患。8、員工應加強消防意識，發(fā)現隱患應及時處理，嚴禁亂扔煙頭、火柴。(廚房每天下班關閉煤氣，檢查并確認無安全隱患等)(二)、報警措施發(fā)生火情，應保持鎮(zhèn)靜，不可驚慌

19、，并采取如下措施：1、迅速關閉電源、氣源。2、電話報警119，清晰準確報告火警地點、燃燒物質、火勢情況。3、服從統(tǒng)一指揮，引導人員從安全通道撤離。六服務管理制度1、必須有職業(yè)道德，熱愛本職工作，認真遵守各項規(guī)章制度，無條件的服從上級的工作安排及調動管理，主動認真，自覺地完成各項任務。2、耐心解答客人提問，避免與客人發(fā)生頂撞、爭吵。3、熟悉業(yè)務知識、準確掌握開餐時間及人數。4、每天做好餐前準備，做到環(huán)境、餐具，明亮、干凈，餐后做好快撤工作。5、服務態(tài)度。熱情大方、周到主動、耐心細致、面帶微笑，不得帶情緒上班。6、上班時不得閑談、吃零時、吹口哨、串崗，嚴禁在工作崗位高聲喧嘩。8、工作時間，不準玩手

20、機喝酒，抽煙，打鬧嬉戲.9、嚴禁吵架、打架、不得拉幫結派，同事之間要相互尊重，說話要謙虛禮貌，待人熱情，語言要文明，不說臟話，團結互助，共同完成任務。10、不得在客人面前做不雅動作，如剪指甲、掏耳、剔牙、打哈欠、伸懶腰。11、要有拾金不昧的精神，在餐廳拾到客人遺失的東西，主動上交，不做不道德的事，不貪不利之財。12、一切電器操作工具，必須探險操作程序進行，杜絕一切可能發(fā)生的隱患。13、員工應不斷提高自己的業(yè)務水平和服務技能，掌握和熟練一切服務程序，使自己成為一名優(yōu)秀的餐飲從業(yè)人員。七福利制度1.員工消費給予8折優(yōu)惠。日常工作管理制度（五）為加強公司行政人事管理，使各項工作標準化、制度化、規(guī)范化

21、，以提升企業(yè)形象，維護工作秩序，提高工作效率，特制定本規(guī)定。一、出勤規(guī)定_公司員工一律實行上班打卡或簽到方式。凡公司員工上班均需親自打卡或簽到，任何人不許代理他人或讓他人代理打卡或簽到，違反此規(guī)定，代理他人登記者罰款_元/次，讓他人代理登記者按曠工處理。財務部負責打卡或簽到信息作為考勤的基本依據。2.所有員工一般情況下須到公司打卡或簽到后，方能外出辦理業(yè)務。特殊情況不能打卡或簽到時，必須告知部門經理事由，待批準后才可行事，并及時通報財務部記錄備案。否則，按遲到或曠工處理。3.員工正常工作時間為上午8：_時至12：_分，下午14：_分至18：00。因季節(jié)變化如需調整工作時間時，由公司另行通知。4.工作時間開始五分鐘以后到崗者，計為遲到；提前五分鐘下班者按早退處理。遲到或早退罰款_元/次。5.員工一個月內遲到、早退累計達二次或請假、曠工者扣發(fā)當月全勤獎。6.員工未告知公司無故不上班或未辦理相關手續(xù)不上班或未經批準擅自不上班視為曠工。曠工