葵花寶典01——細(xì)胞的分子組成

1、 欲練神功，必須用功?？ㄒ怀?，誰與爭鋒。 靜nainai 葵花大寶典選修必 修 一專題一 細(xì)胞的分子組成基礎(chǔ)課時案1 借助顯微鏡走進(jìn)細(xì)胞考點一 細(xì)胞學(xué)說的建立過程（B）1.創(chuàng)立者：施萊登、施旺。魏爾肖對細(xì)胞學(xué)說進(jìn)行補(bǔ)充。2.內(nèi)容：細(xì)胞是一個有機(jī)體，一切動植物都是由細(xì)胞發(fā)育而來，并由細(xì)胞和細(xì)胞產(chǎn)物所構(gòu)成。細(xì)胞是一個相對獨立的單位，既有它自己的生命，又對與其他細(xì)胞共同組成的整體生命起作用。新細(xì)胞可以從老細(xì)胞中產(chǎn)生。（魏爾肖：細(xì)胞通過分裂產(chǎn)生新細(xì)胞。）3.意義：揭示了細(xì)胞統(tǒng)一性和生物體結(jié)構(gòu)統(tǒng)一性?？键c二 原核細(xì)胞與真核細(xì)胞（B）真核細(xì)胞原核細(xì)胞大小大小細(xì)胞壁植物：纖維素+果膠細(xì)菌：多糖+蛋白質(zhì)=肽

2、聚糖細(xì)胞器有復(fù)雜的細(xì)胞器只有核糖體細(xì)胞核（本質(zhì)區(qū)別）有核膜包被的細(xì)胞核；有核仁、染色體無核膜包被的細(xì)胞核；無核仁、染色體是擬核：大型、環(huán)狀、裸露的DNADNA存在細(xì)胞核：與蛋白質(zhì)形成染色體細(xì)胞質(zhì)：線粒體、葉綠體中裸露存在擬核：大型、環(huán)狀、裸露DNA質(zhì)粒：小型、環(huán)狀、裸露DNA是否遵循遺傳規(guī)律核基因遵循（基因分離、自由組合定律）質(zhì)基因不遵循（母系遺傳）否變異類型基因突變、基因重組、染色體變異基因突變細(xì)胞分裂方式有絲分裂、無絲分裂、減數(shù)分裂二分裂、出芽遺傳物質(zhì)細(xì)胞核和細(xì)胞質(zhì)的遺傳物質(zhì)均為DNA舉例原生生物:最簡單的真核生物。全部生活在水中。包括：藻類、原生動物類、原生菌類。植物動物真菌：食用菌、酵

3、母菌、毛霉、根霉菌細(xì)菌：球、桿、乳酸菌、醋酸菌、硝化細(xì)菌、光合細(xì)菌藍(lán)藻：發(fā)菜、顫藻、念珠藻、藍(lán)球藻放線菌支原體：無細(xì)胞壁衣原體細(xì)菌 藍(lán)藻藍(lán)藻有葉綠素和藻藍(lán)素，能進(jìn)行光合作用，是自養(yǎng)型生物，在生態(tài)系統(tǒng)的成分中屬于生產(chǎn)者。它進(jìn)行光合作用的場所細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)，有氧呼吸的場所細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)。非細(xì)胞生物：病毒無細(xì)胞結(jié)構(gòu)，其遺傳物質(zhì)是DNA或RNA。必須寄生在活細(xì)胞中才能生活。生物 原核生物細(xì)胞生物 遺傳物質(zhì)均為DNA真核生物考點三 用顯微鏡觀察多種細(xì)胞（A）1高倍鏡的使用：轉(zhuǎn)動反光鏡（凹面鏡）、增大光圈使視野明亮。 在低倍鏡下觀察清楚后，將目標(biāo)移至視野中央（同向移動）。 用轉(zhuǎn)換器轉(zhuǎn)過高倍鏡。 由圖1調(diào)至圖2，如

4、何移？右上 觀察并用細(xì)準(zhǔn)焦螺旋調(diào)焦。 列文虎克：發(fā)明顯微鏡2成像：Pd 羅伯特。胡克：發(fā)現(xiàn)命名細(xì)胞 魯斯卡：發(fā)明電子顯微鏡3放大倍數(shù)=物鏡×目鏡 （放大長和寬）4物鏡高倍鏡和低倍鏡的比較 細(xì)胞大小細(xì)胞數(shù)亮度與載物臺距離高倍鏡大少暗近低倍鏡小多亮遠(yuǎn) 載物臺5異物判斷某學(xué)生用顯微鏡觀察裝片時，視野中有甲、乙、丙三異物。為判斷異物的位置，他先轉(zhuǎn)動目鏡，見甲異物動，然后轉(zhuǎn)換物鏡，三異物仍存在。據(jù)此，甲可能在 A 乙可能在 D 丙可能在 D 。A目鏡 B物鏡 C反光鏡 D裝片基礎(chǔ)課時案2 細(xì)胞中的元素和化合物考點一 細(xì)胞中的元素和化合物（B）1生物界與非生物界的關(guān)系統(tǒng)一性：構(gòu)成生物體的元素在自

5、然界都可以找到，沒有一種是生物所特有的。差異性：組成生物體的元素在生物體體內(nèi)和無機(jī)自然界中的含量相差很大。2元素種類：細(xì)胞中常見的約20 種。大量元素：C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg。微量元素：Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等。 人缺Se，會導(dǎo)致克山病。不同生物體內(nèi)的化學(xué)元素種類相同，含量不同。細(xì)胞中鮮重最多的元素O，干重最多的元素C，數(shù)目最多H。3.碳鏈?zhǔn)菢?gòu)成生物大分子的基本骨架最基本元素：C；生物大分子以碳鏈為骨架，C是生命的核心元素。A 葡萄糖B甘油+脂肪酸C 氨基酸D 核苷酸E 多 糖F 脂 肪G 蛋白質(zhì)H 核 酸能源物質(zhì)儲能物質(zhì)結(jié)構(gòu)物質(zhì)遺傳物質(zhì)單 體多聚體元 素主要功能CH

6、OCHOCHONCHONP 水 ：含量最多。 無機(jī)鹽 糖 類 脂 質(zhì) 蛋白質(zhì) ：有機(jī)物中最多，占細(xì)胞干重50%以上。 核 酸 組成細(xì)胞的化合物無機(jī)物有機(jī)物考點二 水在細(xì)胞中的存在形式與作用（A）水 結(jié)合水（4.5%） ：細(xì)胞結(jié)構(gòu)中的重要組成成分；增強(qiáng)植物的抗逆性。 自由水（95.5%） ：良好的溶劑；參與細(xì)胞內(nèi)的許多生化反應(yīng)；運輸營養(yǎng)物質(zhì)和代謝廢物；細(xì)胞中生化反應(yīng)的介質(zhì)。當(dāng)新陳代謝旺盛時，結(jié)合水和自由水的比值會下降。兩者可以相互轉(zhuǎn)化?？键c三 無機(jī)鹽在細(xì)胞中的存在形式與作用（A）1形式存在：主要以離子形式存在。2作用：構(gòu)成某些復(fù)雜化合物的重要組成成分。 Fe2+ 是血紅蛋白的主要成分， Mg2+

7、 是葉綠素的必要成分， CaCO3 是牙齒和骨骼的組成，甲狀腺激素含 I- ，核苷酸含 PO43- （磷脂、ATP）。 維持細(xì)胞和生物體正常的生命活動。血液 Ca2+ 含量低會抽搐，Ca2+多會 肌無力 。維持細(xì)胞滲透壓和酸堿平衡。血漿pH取決于 HCO3-、HPO42- （緩沖物質(zhì)） ?？键c四 有機(jī)物鑒定（B）某些化學(xué)試劑能夠使生物組織中的有機(jī)物發(fā)生特定的顏色反應(yīng)。有機(jī)物試 劑現(xiàn) 象備 注還原糖：單糖、麥芽糖、乳糖（蔗糖、多糖不是）選材：含糖高 白色或近白色斐林試劑0.1g/mLNaOH0.05g/mLCuSO4藍(lán)褐磚紅色沉淀加熱方法：水浴加熱試劑使用：現(xiàn)配現(xiàn)用先配后用等量混合蛋白質(zhì)蛋清需稀

8、釋雙縮脲試劑0.1g/mLNaOH0.01g/mLCuSO4紫色原理：堿性條件下，CuSO4與肽鍵反應(yīng)呈紫色。試劑使用：先加A1mL，后加B4滴CuSO4多加會形成Cu（OH）2呈藍(lán)色。淀 粉碘液藍(lán)色脂 肪花生切片蘇丹蘇丹橘黃色紅色需用 顯微鏡 觀察。洗去浮色用 50%酒精 。DNA甲基綠（分布）二苯胺（鑒定，沸水?。┚G色藍(lán)色鹽酸的作用：改變細(xì)胞膜通透性，加速染料進(jìn)入細(xì)胞；使染色體中的DNA和蛋白質(zhì)分開，便于DNA的染色。RNA吡羅紅紅色酒精重鉻酸鉀（橙色）灰綠色酸性環(huán)境（濃硫酸）基礎(chǔ)課時案3 生命活動的主要承擔(dān)者蛋白質(zhì)1組成元素： C、H、O、N ，有的含P、S、Fe等元素，這些元素在 -R

9、 中。2基本單位： 氨基酸 結(jié)構(gòu)通式： H 氨基：NH2 H2NCCOOH 羧基：COOH R R基：R 特點：至少有一個氨基和一個羧基，并且都有一個氨基和一個羧基連接在同一個碳原子上。種類 非必需氨基酸（12） ：人體能夠合成。 必需氨基酸（8） ：人體不能合成，必須從食物中來。 蛋白質(zhì)必需經(jīng)過消化，成為各種氨基酸，才能被人體吸收利用。 3脫水縮合1 該化合物是由3個氨基酸，經(jīng)過脫水縮合反應(yīng)，脫去2個水分子形成的，叫做三肽。脫去水中的H來自氨基和羧基，O來自羧基。其間連接的化學(xué)鍵叫肽鍵，結(jié)構(gòu)式CONH，形成的場所是核糖體。其相對分子質(zhì)量減少了18×2=36，水解的過程需要2分子水。

10、圖中A表示氨基，D表示羧基。各種氨基酸的區(qū)別在于R的不同。圖中表示R基的是B、C、G；表示肽鍵的是E、F。圖中氨基有1個，羧基有2個，肽鍵有2個。4蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)層次 CHON氨基酸多肽（肽鏈）蛋白質(zhì)（高溫破壞空間結(jié)構(gòu)） 。5蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)多樣性的原因 氨基酸的種類、數(shù)目、排列順序；肽鏈的數(shù)目、空間結(jié)構(gòu) 。6蛋白質(zhì)功能多樣性的原因 蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)多樣性 。根本原因是DNA的多樣性。蛋白質(zhì)功能：構(gòu)成細(xì)胞和生物體，如結(jié)構(gòu)蛋白；（細(xì)胞骨架：蛋白纖維網(wǎng)絡(luò)，化學(xué)本質(zhì)為蛋白質(zhì)。） 催化 作用，如 酶 ； 免疫 作用，如 抗體 ； 運動 作用，如 肌肉蛋白 ； 運輸 作用，如 血紅蛋白、載體 ；調(diào)節(jié)作用，如生長激素、

11、胰島素、胰高血糖素7蛋白質(zhì)的相關(guān)計算肽鍵數(shù)=脫水?dāng)?shù)= 氨基酸總數(shù)-肽鏈數(shù) 。 蛋白質(zhì)的分子量= 氨基酸平均分子量×氨基酸總數(shù)-18×脫水?dāng)?shù) 。某蛋白質(zhì)由51個氨基酸構(gòu)成兩條多肽鏈，該肽鏈含有肽鍵 51-2=49 個。該蛋白質(zhì)至少有游離的氨基2個，羧基2個。若每個氨基酸的平均分子量為a，則該蛋白質(zhì)的分子量為51a-18×49?；A(chǔ)課時案4 核酸、糖類和脂質(zhì)考點一 核酸的結(jié)構(gòu)和功能（A）種 類DNA（雙鏈/雙螺旋）RNA（單鏈）中文名稱脫氧核糖核酸核糖核酸脫氧核苷酸基本單位 核苷酸元素組成：CHONP核糖核苷酸A腺嘌呤G 鳥嘌呤C 胞嘧啶T 胸腺嘧啶磷酸脫氧核糖含N堿

12、基AGCU 尿嘧啶磷酸核糖含N堿基存在場所主要細(xì)胞核主要在細(xì)胞質(zhì)功 能大多數(shù)生物的遺傳物質(zhì)極少數(shù)病毒的遺傳物質(zhì)細(xì)胞中的核酸有 2 種，五碳糖有 2 種，堿基有 5 種，核苷酸有 8 種。 煙草花葉病毒、（禽）流感、DNA 脫氧核糖 A、G、C、T 4種脫氧核苷酸 人類免疫缺陷病毒、RNA 核糖 A、G、C、U 4種核糖核苷酸 非典、埃博拉病毒A、G、C共可構(gòu)成核苷酸 6 種，A、G、C、T共可構(gòu)成核苷酸 7 種。核酸初步水解：核苷酸。徹底水解：五碳糖、含N堿基、磷酸。DNA徹底水解有6種產(chǎn)物：4種堿基、脫氧核糖、磷酸。考點二 糖類的種類和作用（B）糖類的元素組成 C、H、O 。分類概念種類分子

13、式分布主要功能單糖不能水解的糖五碳糖核糖C5H10O5動、植物細(xì)胞構(gòu)成RNA脫氧核糖C5H10O4構(gòu)成DNA六碳糖葡萄糖C6H12O6細(xì)胞中重要能源物質(zhì)果糖植物細(xì)胞組成其他復(fù)雜化合物半乳糖動物細(xì)胞二糖水解為兩分子單糖蔗糖C12H22O11植物細(xì)胞1葡萄糖+1果糖麥芽糖1葡萄糖+1葡萄糖乳糖動物細(xì)胞1葡萄糖+1半乳糖多糖水解為許多單糖纖維素(C6H10O5)n植物細(xì)胞植物細(xì)胞壁的基本組成成分淀粉植物細(xì)胞中的儲能物質(zhì)糖原動物肝臟、肌肉動物細(xì)胞中的儲能物質(zhì)以上糖類中動植物細(xì)胞共有的糖是 核糖、脫氧核糖、葡萄糖 ?？键c三 脂質(zhì)的種類和作用（A）元素組成 C、H、O ，有些還含有P和N。共同的特征， 不溶于水，溶于有機(jī)溶劑 。主要在內(nèi)質(zhì)網(wǎng)合成。種類生 理 功 能脂肪（CHO） 良好的儲能物質(zhì) ；維持體溫；緩沖，保護(hù)內(nèi)臟。類脂磷脂（CHONP）：構(gòu)成細(xì)胞內(nèi)