土蜂與意蜂的區(qū)別

1、土蜂與意蜂的區(qū)別先說說土蜂，土蜂是東方蜜蜂的一個(gè)品種，也是我們中國(guó)獨(dú)有的當(dāng)家蜂種，它又名中華蜜蜂、中華蜂、中蜂等。土蜂的特點(diǎn)就是個(gè)體小，背部黑、行動(dòng)敏捷，它具有嗅覺靈敏、適應(yīng)性強(qiáng)等優(yōu)點(diǎn)，非常適合在氣候高寒的山林里生存。由于土蜂活動(dòng)范圍大多是高山密林，它采的花蜜都是由最天然的植物成分構(gòu)成，沒有任何污染，另外由于土蜂蜜的蜜源多是山林間各種珍稀植物、野生花草，其中不乏一些名貴中藥材（比如五倍子、野桂花等），所以土蜂蜜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，本草綱目就有對(duì)土蜂蜜的記載，稱它為藥引的首選蜜，可謂“蜜之珍品”。在淘寶上也看到不少標(biāo)注是土蜂蜜的店鋪，有些當(dāng)然是真的，但有些一下子就會(huì)被行家看穿。養(yǎng)蜂大叔說，那些把蜂箱

2、疊放在一起的決不是土蜂，因?yàn)橥练湟靶暂^強(qiáng)，定向能力較差，容易迷巢，為了避免群間蜜蜂相互錯(cuò)投，造成相互斗殺的局面，土蜂不同的蜂群間距離要遠(yuǎn)一些，所以蜂箱是絕不能疊放在一起的。那么這些疊放的蜂箱里養(yǎng)的到底是什么蜂種呢?答案是意蜂。所謂意蜂，全名叫做意大利蜂，它是19世紀(jì)末由國(guó)外引進(jìn)的一個(gè)蜂種。意蜂的繁殖能力非常高，便于大量飼養(yǎng)，不過由于人工養(yǎng)殖了太長(zhǎng)時(shí)間，意蜂已經(jīng)沒有了蜜蜂原有的野性，它的很多器官都已退化，比如視覺很差、飛行速度很慢、嗅覺也遲鈍，少數(shù)的花源它們無法找到，而且也很懶惰，比較習(xí)慣了人工喂養(yǎng)，所以不適合定點(diǎn)飼養(yǎng)。目前國(guó)內(nèi)大多數(shù)蜂場(chǎng)養(yǎng)殖的都是意蜂，由于意蜂不如土蜂嗅覺那么靈敏，對(duì)于大范圍的

3、蜜源它根本無法找到，所以意蜂采蜜只能在大片范圍開花的地方，一旦花季過去，無蜜可采，養(yǎng)蜂人就只能將蜂場(chǎng)遷移，并且為了不讓蜜蜂餓死，中間還要給蜜蜂喂白糖。土蜂之所以沒有這方面的問題，是因?yàn)橥练渚哂袠O強(qiáng)的適應(yīng)性，從早春開始，一直到初冬時(shí)分，每個(gè)季節(jié)都會(huì)有不同的植物開花，土蜂都可以去采蜜，這也就不用擔(dān)心土蜂蜜源斷掉的問題。而且由于土蜂嗅覺靈敏，它對(duì)那些稀疏零星的蜜源也善加利用，養(yǎng)蜂人完全可以留下足夠的蜂蜜供蜂群過冬。這段時(shí)間，在淘寶上逛逛，看到很多賣土蜂蜂蜜的商家，有的還賣得挺不錯(cuò)的，都有說自己賣的是土蜂蜂蜜，細(xì)細(xì)看一下,我感覺真正的土蜂蜂蜜沒有幾家。我家父親從90年代就開始養(yǎng)土蜂，我從小就也經(jīng)常與家

4、里的土蜂打交道，可以說對(duì)土蜂也是很了解。土蜂網(wǎng)上很多賣家者叫土蜂，它的全稱應(yīng)該是中華蜜蜂，是我國(guó)土生土長(zhǎng)的群種，個(gè)體小，背部黑、行動(dòng)敏捷，適應(yīng)性強(qiáng)，主要居住于深山老林的古樹洞和巖洞中，世代繁衍。以前不需人工飼養(yǎng)，后來山農(nóng)學(xué)會(huì)把土蜂用蜂招子把土蜂從山上招回來，放到圓木桶里開始人工飼養(yǎng)，如下圖：這種圓木桶喂土蜂時(shí)，管理和取蜜不方便，特別是取蜜要把桶里的蜜巢全部割出來，把蜂王產(chǎn)的卵和蜂蛹都損壞了，對(duì)蜂群可以說是一種毀滅性的打擊?，F(xiàn)在人們開始把圓桶改進(jìn)成了方桶，活框養(yǎng)殖法，如下圖: 這種養(yǎng)殖方法，便于管理，便于取蜜，非?？茖W(xué)。山農(nóng)通常把土蜂放養(yǎng)在自己家的房前屋后，利用空閑時(shí)間管理，養(yǎng)殖規(guī)模也不大,一般

5、一個(gè)地方就十多二十箱。土蜂適合大山里點(diǎn)飼養(yǎng)，采集高寒森林野山花蜜充分釀制而成。蜜色澤深、口味獨(dú)特、香甜味濃，含有多種能被人體直接吸收的微量元素，通常人們叫它百花蜜。不通過任何人工加工手段， 一年只收一二次,產(chǎn)量低，數(shù)量少。本草綱目記述其對(duì)人體健康價(jià)值高，是藥引的首選蜜，也由于釀蜜周期長(zhǎng)、蜜源稀少被譽(yù)為“蜜之珍品”。 而其蜜色澤金黃、口味獨(dú)特、純凈無雜，含有豐富的有機(jī)酸、蛋白質(zhì)、維生素、酶和生物活性物質(zhì)等多種營(yíng)養(yǎng)成份，具有潤(rùn)腸、潤(rùn)肺、解毒、養(yǎng)顏、增強(qiáng)人體免疫力等功效。而近兩年也經(jīng)常有外地蜂農(nóng)拉著整車的蜜蜂在菜花開時(shí)上山放到公路邊采蜜，油菜花開完就又拉走了，細(xì)細(xì)一看他們飼養(yǎng)的是意蜂,那種蜜蜂便于大

6、量飼養(yǎng)，產(chǎn)量高，其產(chǎn)量是同等條件下中國(guó)蜜蜂的幾倍到十幾倍，所以國(guó)內(nèi)養(yǎng)蜂場(chǎng)絕大部分都是飼養(yǎng)意蜂。這種蜂經(jīng)過人工訓(xùn)養(yǎng)了非常長(zhǎng)的時(shí)間，沒有了蜜蜂原有的野性，很多器官都已退化，比如視覺很差，飛行速度很慢，少數(shù)的花源它們無法找到，而且也很懶惰，比較習(xí)慣了人工喂養(yǎng)，所以不適合定點(diǎn)飼養(yǎng)。在網(wǎng)上也看到很多賣家說蜂蜜沒有純種花蜜，但要說，純種花蜜還是有的，意蜂因?yàn)橐暳Α⑿嵊X等方面都不好，它們就專門采大片的花源，比如是荔枝蜜啊，油菜花蜜啊等等人工種植的花蜜，而且意蜂飛不遠(yuǎn)。路邊偶爾開的小花，它們及少會(huì)去采。因此就會(huì)有很多養(yǎng)蜂人要趕花期，一旦要是沒有花期，就要喂大量的糖。所以很多人都說蜂蜜就是白糖水，因?yàn)橛行┤丝吹?/p>

7、養(yǎng)蜂人一車一車的往家里運(yùn)白糖，其實(shí)也不是全都是的，只有在沒有花期時(shí)才會(huì)喂。有些黑心的商家晚上喂糖，白天取蜜，所以即便當(dāng)著買家的面取出來的蜂蜜也未必是真的。下面是網(wǎng)上截的土蜂蜂箱與意蜂蜂箱的區(qū)別: 土蜂蜂箱是單層，一般放在房前屋后林地里飼養(yǎng),且箱與箱之間有一定的距離，防止土蜂之間的相互攻擊。意采用的是雙層寄箱飼養(yǎng)，一般放養(yǎng)在空曠路邊大規(guī)模飼養(yǎng)，箱與箱之間可以緊挨著。下面是網(wǎng)上截的土蜂個(gè)體與間蜂個(gè)體的區(qū)別: 看了這些你會(huì)區(qū)別土蜂與意蜂了吧。下面的這張就是我自己家的，蜜蜂個(gè)體較小，顏色較麻，較黑。從蜂蜜的外觀來看，土蜂蜜是凝固粘稠狀態(tài)，是混合蜜，混合有花粉、蜂膠、蜂臘等所有成份為一體，而市場(chǎng)上的意蜂蜜稀而透明、水分大、成份單一。 口感上，剛采割的土蜂蜜有較濃的中草藥味，有酸甜苦辣四味，而意蜂蜜口感普