江綠食品商業(yè)實施計劃書

1、. .53 / 54綠色食品集團股份省市高新技術開發(fā)區(qū)火炬大街199號 ：330029：（0791）8108797商 業(yè) 計 劃 書綠色食品集團股份籌備組目 錄引言3一、公司成立背景3二、公司發(fā)展戰(zhàn)略4三、可利用資源和主要優(yōu)勢6摘要8一、目標市場與主導產(chǎn)品8二、管理層9三、財務預算與資金需求9第一章目標市場10一、國市場10二、國際市場12第二章產(chǎn)品規(guī)劃17一、省資源供應比較優(yōu)勢17二、省主要農(nóng)副產(chǎn)品品種和產(chǎn)量17三、公司產(chǎn)品規(guī)劃18第三章經(jīng)營模式24一、營銷計劃24二、采購供應方案26三、技術與質(zhì)量控制方案28四、物流運輸方案32五、信息化管理與電子商務33第四章公司發(fā)展規(guī)劃36一、發(fā)展目標

2、和發(fā)展步驟36二、公司治理結(jié)構(gòu)37三、公司管理模式39四、品牌發(fā)展規(guī)劃44第五章財務計劃48一、財務預測48二、資金需求預測49三、投資回報53第六章風險分析55一、主要風險因素55二、風險規(guī)避56引言一、公司成立背景省是我國傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)大省，擁有獨特優(yōu)越的農(nóng)業(yè)生態(tài)優(yōu)勢和豐富的農(nóng)副產(chǎn)品資源。省盛產(chǎn)稻米、魚蝦和水禽，是國家商品糧基地之一，發(fā)展農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的潛力很大。“九五”期間，全省共新建各類農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基地33個，特色農(nóng)副產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)超過糧食產(chǎn)值的縣（市、區(qū)）已達36個，產(chǎn)品的種類54個。然而，近年來由于省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的整體水平較低，缺乏大型的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)，使農(nóng)副產(chǎn)品供銷環(huán)節(jié)不能緊密聯(lián)系適應市場需求

3、，影響了農(nóng)副產(chǎn)品的外銷，造成農(nóng)副產(chǎn)品流通不暢，導致省農(nóng)業(yè)發(fā)展的狀況與鄰近省以與農(nóng)業(yè)發(fā)達地區(qū)比較沒有發(fā)揮出資源優(yōu)勢。針對省農(nóng)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，省委、省政府與時地提出了要將建設成為沿海發(fā)達地區(qū)優(yōu)質(zhì)農(nóng)副產(chǎn)品供應基地的戰(zhàn)略，通過建立大型農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)，解決省農(nóng)副產(chǎn)品流通瓶頸的問題,由市場銷售拉動優(yōu)質(zhì)農(nóng)副產(chǎn)品的生產(chǎn)供應，加快省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化進程，實現(xiàn)省綠色食品產(chǎn)業(yè)在中部地區(qū)的崛起。為實施這一戰(zhàn)略，由省委主要領導主抓，省計委牽頭，省計委所屬投資公司現(xiàn)正在發(fā)起組建農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)綠色食品集團股份，公司將以省優(yōu)質(zhì)農(nóng)副產(chǎn)品和綠色食品為經(jīng)營方向，借助省政府以與各級政府的支持，整合省現(xiàn)有的農(nóng)副產(chǎn)品產(chǎn)供銷資源，統(tǒng)

4、一品牌，統(tǒng)一產(chǎn)品生產(chǎn)加工標準，打造省優(yōu)質(zhì)農(nóng)副產(chǎn)品名牌，帶動省優(yōu)質(zhì)農(nóng)副產(chǎn)品與綠色食品走向市場。目前，由省計委主要領導負責成立了綠色食品集團股份籌建領導小組并下設辦公室，抽調(diào)骨干人員具體落實公司籌建工作。具體人員組成如下：領導小組組長：省計委主任剛領導小組副組長：省計委副主任王平常務副組長：省投資公司總經(jīng)理迪明領導小組成員：省計委財貿(mào)處處長接福、省計委農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展處副處長賴斯興、贛能股份副總經(jīng)理惠良公司的股本規(guī)模擬定為人民幣2億元。公司經(jīng)營目標是五年實現(xiàn)年銷售收入30億元，年利稅4億元，資產(chǎn)總規(guī)模20億元。公司將力爭在較短的時期建立高效的生產(chǎn)加工和流通體系，在沿海發(fā)達地區(qū)建立多渠道、全方位的營銷網(wǎng)

5、絡，配合品牌宣傳，大幅度提高省農(nóng)副產(chǎn)品在沿海地區(qū)的市場份額，并以沿海市場為跳板，使有競爭力的農(nóng)副產(chǎn)品和綠色食品走向國際市場，成為省優(yōu)質(zhì)農(nóng)副產(chǎn)品與綠色食品外銷的主渠道。公司最終將發(fā)展成為省和全國都有較高知名度的集生產(chǎn)、加工、貿(mào)易為一體的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)。二、公司發(fā)展戰(zhàn)略公司確定了以下三方面的發(fā)展戰(zhàn)略。1、產(chǎn)品資源戰(zhàn)略：公司將以省的生態(tài)優(yōu)勢和資源優(yōu)勢為基礎，將主導產(chǎn)品定位于優(yōu)質(zhì)特色農(nóng)副產(chǎn)品和綠色、無公害食品，確立公司綠色、安全的形象和健康、高品質(zhì)的品牌價值。目前我國農(nóng)副產(chǎn)品的銷售不暢的主要原因在于結(jié)構(gòu)性過剩。長期的粗放型經(jīng)營造成低檔農(nóng)副產(chǎn)品大量庫存，而安全、高品質(zhì)農(nóng)副產(chǎn)品卻供不應求。省良好的

6、生態(tài)環(huán)境和豐富的農(nóng)業(yè)資源，構(gòu)成了公司發(fā)展優(yōu)質(zhì)特色農(nóng)副產(chǎn)品和綠色、無公害食品的優(yōu)勢。同時，在我國已加入WTO的新形勢之下，省優(yōu)質(zhì)特色農(nóng)副產(chǎn)品和綠色食品更擁有綜合成本的比較優(yōu)勢。此外，公司還將在省省委、省政府的大力支持下，利用資金優(yōu)勢和政府推動整合省現(xiàn)有的農(nóng)副產(chǎn)品產(chǎn)供銷資源，通過參股、控股、轉(zhuǎn)股、換股、交叉持股等方式滲透優(yōu)質(zhì)農(nóng)副產(chǎn)品生產(chǎn)和加工環(huán)節(jié)，形成優(yōu)質(zhì)資源的相對壟斷優(yōu)勢。2、經(jīng)營模式戰(zhàn)略：公司的經(jīng)營模式是以市場為導向，以擁有強大營銷網(wǎng)絡的集團公司為龍頭，以加工企業(yè)和農(nóng)副產(chǎn)品生產(chǎn)基地為依托，以主導產(chǎn)品為重心，把農(nóng)民、基地、加工企業(yè)和國外大市場緊密地聯(lián)系起來，組成強勢產(chǎn)業(yè)鏈條，形成市場牽龍頭，龍頭

7、帶基地，基地連農(nóng)戶，貿(mào)工農(nóng)一體化，產(chǎn)加銷一條龍的經(jīng)營模式。這種農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的經(jīng)營體系，是實現(xiàn)集約化經(jīng)營和供應鏈各環(huán)節(jié)良性互動、相互促進的有效保障。公司將首先投入主要人財物資源，爭取在較短的時間在沿海發(fā)達地區(qū)建立起強大的營銷網(wǎng)絡，樹立省優(yōu)質(zhì)農(nóng)副產(chǎn)品的品牌形象，打開市場。同時，公司將在省財政近4000萬元農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化專項資金的配套支持下，加大對優(yōu)質(zhì)農(nóng)副產(chǎn)品和綠色食品生產(chǎn)基地和加工企業(yè)的投入。通過引進和開發(fā)農(nóng)業(yè)高科技，提高農(nóng)副產(chǎn)品育種、育苗、種植、養(yǎng)殖、采收、加工、物流等各個環(huán)節(jié)的產(chǎn)品質(zhì)量和科技附加值，提升省農(nóng)副產(chǎn)品的市場競爭力。公司還將逐步投資進入生產(chǎn)加工的各項環(huán)節(jié)，例如：種苗培育、飼料加工、農(nóng)副產(chǎn)品

8、粗加工、深加工、精加工、物流運輸?shù)?。在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和加工技術方面，公司將投入資金建立自己的技術力量，同時充分借助外部科研院所、大專院校以與省和各地的農(nóng)業(yè)科技推廣力量，支持和服務與農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的整體運作。3、相關多元化發(fā)展戰(zhàn)略：公司的發(fā)展擴將實施相關多元化的發(fā)展戰(zhàn)略。選擇性相關多元化可以產(chǎn)生學習效應、經(jīng)營和財務的協(xié)同效應，降低風險和管理成本，而不會過多地分散企業(yè)資源。公司的相關多元化的發(fā)展戰(zhàn)略具體包括產(chǎn)品結(jié)構(gòu)多元化、市場多元化和資本運作多元化。農(nóng)副產(chǎn)品的多樣性和季節(jié)性要求公司實行產(chǎn)品多元化的發(fā)展戰(zhàn)略，它既可以達到統(tǒng)一的銷售平臺上銷售不同的產(chǎn)品，提高規(guī)模效應，也可以消除農(nóng)副產(chǎn)品的季節(jié)性影響，實現(xiàn)全年的均

9、衡銷售。公司將以水產(chǎn)品、大米、豬肉、水果、蔬菜、家禽為主導產(chǎn)品，并以的其他優(yōu)質(zhì)特色產(chǎn)品為補充，形成多層次的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)。市場多元化是指國國際市場并進，國市場從沿海到地逐步擴。市場多元化一方面可以分散單一市場帶來的風險，保證產(chǎn)品銷售，另一方面可以在構(gòu)筑全方位產(chǎn)品經(jīng)銷格局，使企業(yè)全方位融入世界經(jīng)濟大循環(huán)的基礎上，拓寬農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的出路。資本運作多元化是指利用當前全國性資產(chǎn)重組的有利時機，運用參股、控股、轉(zhuǎn)股、換股、交叉持股等資本運營的手段，購并有發(fā)展?jié)摿Φ钠髽I(yè)，適量投資建立高效優(yōu)質(zhì)農(nóng)副產(chǎn)品生產(chǎn)基地，同時利用自身先進的管理體系盤活國有資產(chǎn)，實現(xiàn)低成本的快速擴，擴大企業(yè)發(fā)展空間。另外，公司也將積極尋求引進外

10、資和進入資本市場，在提升企業(yè)技術、經(jīng)營、管理的同時增加企業(yè)的融資渠道。三、可利用資源和主要優(yōu)勢作為省供應沿海發(fā)達地區(qū)優(yōu)質(zhì)農(nóng)副產(chǎn)品與綠色產(chǎn)品的主渠道，綠色食品集團股份組建成立后，將成為推動省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營進程的骨干企業(yè)，在促進整個省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整和升級進程中發(fā)揮重要作用。因此，公司將獲得政府與產(chǎn)業(yè)政策的全面支持與傾斜：1、資金和稅收支持優(yōu)勢公司可以通過三種渠道獲得資金支持：1）資本金投入。公司注冊資本為2億元。2）銀行優(yōu)惠貸款。國有商業(yè)銀行以扶持農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)和培植農(nóng)副產(chǎn)品著名品牌為重點，每年安排一定的貸款予以支持，對資信好的企業(yè)和品牌核定一定的授信額度，用于與基地農(nóng)戶的合作和產(chǎn)品出

11、口。公司的經(jīng)營模式符合上述要求，能夠獲得相應的銀行優(yōu)惠貸款。3）農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化和綠色食品專用資金。省財政每年安排的2000萬元農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化專項資金，將集中用于省級龍頭企業(yè)的貸款貼息、技術補助、培植農(nóng)產(chǎn)品著名品牌與建立以農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)為主體的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展投資基金。省計委每年有1000多萬元農(nóng)業(yè)項目資金也將配套投入。此外，省委、省政府正考慮每年投入一定規(guī)模的資金作為綠色食品開發(fā)專項資金列入財政預算，主要用于綠色食品生產(chǎn)基地和加工龍頭企業(yè)的科技開發(fā)、技術培訓等。綠色食品集團股份作為省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化進程中的重要依托，將獲得這些專項資金的強大支持。同時，政府還將重點支持公司作為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)進行

12、多渠道籌集資金，公司將在適當時候申請發(fā)行股票和上市，并在政府的支持下積極與外資開展合資、合作。4）稅收優(yōu)惠。按照國家與省相關政策，公司作省重點扶持的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)，還將享受包括免征增值稅和所得稅在的各種稅收優(yōu)惠。2、企業(yè)運作支持優(yōu)勢作為省重點扶持的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)，省委、省政府將大力支持鼓勵綠色食品集團股份采用多種方式整合省的農(nóng)副產(chǎn)品生產(chǎn)加工基地和企業(yè)資源。公司的后向一體化戰(zhàn)略已得到一些地方政府、企業(yè)和基地的積極響應，并已取得了部分投資意向。作為綠色食品生產(chǎn)企業(yè)和營銷企業(yè)進入市場，省有關部門將減免公司產(chǎn)品銷售的入場費或場租費等費用，并享受鮮活農(nóng)產(chǎn)品和綠色食品減免收費的綠色通道優(yōu)惠

13、；公司還將獲得政府自營出口權的優(yōu)選批準，積極開拓國際市場。在政府的支持下，公司將與省農(nóng)業(yè)廳、農(nóng)業(yè)科學院、省農(nóng)業(yè)大學在育種、種養(yǎng)、加工和產(chǎn)品開發(fā)等各環(huán)節(jié)進行全方位的合作，以保障公司擁有高起點的技術優(yōu)勢。注：上述相關政策，請參閱以下文件：中共中央、國務院關于做好2000年農(nóng)業(yè)和農(nóng)村工作的意見(中發(fā)20003號)關于扶持農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營重點龍頭企業(yè)的意見的通知 農(nóng)經(jīng)發(fā)20008號）關于公布農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)的通知 農(nóng)經(jīng)發(fā)200010號）農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)認定和運行監(jiān)測管理暫行辦法(農(nóng)經(jīng)發(fā)20014號）中共省委 省人民政府 關于加快農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化省級龍頭企業(yè)發(fā)展的若干政策規(guī)定（2002年8月

14、10日）摘要一、目標市場與主導產(chǎn)品綠色食品集團股份的主要目標市場分為國市場和國際市場。國主要目標市場：通過分析全國主要城市和地區(qū)的城鎮(zhèn)人口和收入水平，食品市場人均消費水平，農(nóng)副產(chǎn)品市場消費額，主要農(nóng)副產(chǎn)品人均購買量，各地區(qū)每年調(diào)入主要農(nóng)副產(chǎn)品的種類和數(shù)量，以與省農(nóng)副產(chǎn)品向外省的銷售狀況，確定為五省二市，即市、市、省、省、省、省、省。目標客戶主要是城市居民，尤其是發(fā)達城市的中高收入居民。國際主要目標市場：通過分析我國農(nóng)副產(chǎn)品出口的產(chǎn)品、地區(qū)結(jié)構(gòu)與趨勢，進出口貿(mào)易方式，加入WTO對我國農(nóng)副產(chǎn)品進出口貿(mào)易的影響等因素將主要目標市場確定為、日本、國與東南亞地區(qū)，并逐步打入歐美市場。根據(jù)主導市場農(nóng)副產(chǎn)品

15、需求和省農(nóng)副產(chǎn)品資源的優(yōu)勢，綠色食品集團股份的主導產(chǎn)品將分為七大類，分階段分地區(qū)地開展銷售。產(chǎn)品線規(guī)劃主導產(chǎn)品線主要品種水產(chǎn)品河蟹、蝦、黃鱔、鰻魚、特色魚大米高檔優(yōu)質(zhì)晚稻、綠色大米、優(yōu)質(zhì)加工專用稻生豬和豬肉生豬、白條豬、冷卻肉水果臍橙、蜜桔、早熟梨蔬菜優(yōu)質(zhì)蔬菜、綠色蔬菜家禽肉雞、鴨、鵝、乳鴿其他其他畜產(chǎn)品、特色產(chǎn)品、綠色食品表 摘要1二、管理層公司目前已擁有總裁和董事會秘書人選，他們具備相應崗位豐富的工作經(jīng)驗、優(yōu)秀的工作能力和旺盛的工作激情。公司已邀請專業(yè)的管理咨詢公司規(guī)劃設計公司的組織架構(gòu)和高層管理團隊，針對關鍵崗位的職責制定所需人員的專業(yè)素質(zhì)要求，并通過人才市場以公開招聘的形式組建和完善公

16、司高層管理團隊。為了鞏固和穩(wěn)定高層管理團隊，公司將制定科學的激勵與約束機制，將公司的運作業(yè)績與管理團隊的考核和獎勵掛鉤，從而保證公司在高素質(zhì)的團隊管理下高效運轉(zhuǎn)，為股東創(chuàng)造最大的財富。三、財務預算與資金需求1）主要財務預算主要財務指標預測見表摘要22）資金需求預測綠色食品集團股份的銷售收入預計第一年為3.2億元，第二年為5.8億元，第三年為10.9億元；為實現(xiàn)這一銷售目標，需要在第一年投資2億元，第二年追加投資1.3億元，第三年追加投資3億元。主要財務指標預測單位：萬元財務指標第一年（2003）第二年（2004）第三年（2005）銷售收入32,00058,000109,000稅前利潤3,202

17、 6,466 14,664 總資產(chǎn)28,31349,83386,702股東權益22,72128,21740,682資金需求20,00013,00030,000表 摘要2第一年的資金需求2億元，需從股東處募集,并作為注冊資金。后幾年的追加投資將考慮通過銀行貸款解決。第一章 目標市場綠色食品集團股份產(chǎn)品銷售的主要市場分為國市場和國際市場。國目標市場的選擇和分析主要是基于目標市場的消費需求，而非側(cè)重于競爭者和市場份額分析，主要原因有三點。首先，我國目前農(nóng)副產(chǎn)品市場銷售中遇到的主要問題在于產(chǎn)品的結(jié)構(gòu)性過剩。大部分地區(qū)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)長期的粗放型經(jīng)營造成了低檔農(nóng)副產(chǎn)品大量庫存，同時，安全、高品質(zhì)農(nóng)副產(chǎn)品在市場上

18、卻供不應求。近年來，國家對農(nóng)副產(chǎn)品和食品安全問題的重視程度不斷提高，許多省份，特別是發(fā)達地區(qū)對優(yōu)質(zhì)、綠色食品的銷售均給了與特殊的優(yōu)惠政策。綠色食品集團股份的產(chǎn)品定位是優(yōu)質(zhì)農(nóng)副產(chǎn)品和綠色食品，因此不存在結(jié)構(gòu)性過剩的隱患。其次，農(nóng)副產(chǎn)品市場是消費量巨大而供應商眾多的市場。從經(jīng)濟學的角度來看綠色食品集團股份定位的七大類產(chǎn)品的市場結(jié)構(gòu)屬于完全競爭（指大宗非特色農(nóng)副產(chǎn)品）和壟斷競爭（指的特色農(nóng)副產(chǎn)品）。這兩種市場結(jié)構(gòu)的共同之處是由于市場容量巨大，供應分散于千千萬萬的農(nóng)戶、基地、加工廠，單個或幾個廠商的供給在整個市場中的份額極小，規(guī)模效應有限，相互不構(gòu)成直接競爭關系。第三，在上述的市場結(jié)構(gòu)中，市場營銷的關

19、鍵在于兩方面。一是提供優(yōu)質(zhì)農(nóng)副產(chǎn)品，提升產(chǎn)品的品牌、科技等附加值，提高市場競爭力；二是快速準確地獲得市場信息，避免信息不對稱造成的產(chǎn)品滯銷。在進入WTO之后我國農(nóng)副產(chǎn)品對國際市場的出口更是集中于產(chǎn)品質(zhì)量和價格優(yōu)勢。綠色食品集團股份定位于綠色優(yōu)質(zhì)和特色農(nóng)副產(chǎn)品，同時在綜合成本上具有相對優(yōu)勢，因此國際市場的分析著重于我國目前的出口產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、出口市場結(jié)構(gòu)以與公司所定位的主要產(chǎn)品出口現(xiàn)狀分析。一、國市場綠色食品集團股份產(chǎn)品銷售的國主要目標市場的確定一是根據(jù)省委、省政府提出的把省建成沿海發(fā)達地區(qū)優(yōu)質(zhì)農(nóng)副產(chǎn)品與綠色食品供應基地的戰(zhàn)略；二是根據(jù)目標市場農(nóng)副產(chǎn)品的消費水平和消費規(guī)模。通過對沿海各省市與重點消費

20、地區(qū)人均食品消費支出和地區(qū)農(nóng)副產(chǎn)品消費額與全國平均水平的對比分析，將國主要市場確定為沿海的、，以與消費重點城市。此外，考慮到公司的本地優(yōu)勢，也將省列入主要目標市場。公司的目標客戶將定位于以上五省二市的城鎮(zhèn)居民，尤其是發(fā)達城市的中高收入居民。1、主要市場人均消費分析五省二市的城鎮(zhèn)人口總數(shù)為8014萬人，占全國城鎮(zhèn)人口的20.6%，除省以外,其他地區(qū)的人均收入水平比全國平均水平高出8%86%，比全國水平高出86%；其他依次為65%，55%，48%，18%，8%。這些省市城鎮(zhèn)居民的購買能力強，對農(nóng)副產(chǎn)品、特別是優(yōu)質(zhì)農(nóng)副產(chǎn)品的消費水平高。（數(shù)據(jù)來源：各省市2001年統(tǒng)計年鑒）五省二市城鎮(zhèn)居民人均收入與

21、食品消費支出（2000年）單位：元地區(qū)人均收入117181035097627432927968005104人均支出3712.133083.373096.332520.2827521921.221559.4數(shù)據(jù)來源：各省市2001年統(tǒng)計年鑒表 11從五省二市的人均食品消費額和城鎮(zhèn)居民總消費額的比較來看，市人均食品消費額居第一位，為3712元，而省在城鎮(zhèn)居民總消費額上占據(jù)第一，為462億元。五省二市的人均食品消費額和城鎮(zhèn)居民總消費額比較見圖11。 2、主要市場農(nóng)副產(chǎn)品消費分析五省二市的農(nóng)副產(chǎn)品年消費總額達到2093億元人民幣，占全國城鎮(zhèn)農(nóng)副產(chǎn)品消費額的28%。其中，的農(nóng)副產(chǎn)品消費總額最高，462億

22、元；其次為408億元，387億元，275億元，253億元，161億元；最低，為147億元。農(nóng)副產(chǎn)品消費已呈現(xiàn)多樣化、優(yōu)質(zhì)化、綠色化趨勢，其中綠色食品的消費在農(nóng)副產(chǎn)品消費中的比重逐年提高，具有極為廣闊的發(fā)展前景。（數(shù)據(jù)來源：各省市2001年統(tǒng)計年鑒）數(shù)據(jù)來源：各省市2001年統(tǒng)計年鑒圖11從五省二市農(nóng)副產(chǎn)品市場消費額和主要農(nóng)副產(chǎn)品人均購買量上看，糧食、肉禽、水產(chǎn)品、蔬菜、瓜果的消費額較高，五省二市的人均購買量和市場需求量巨大。2000年五省二市農(nóng)副產(chǎn)品市場消費額見表12。2000年五省二市農(nóng)副產(chǎn)品人均購買量見表13。二、國際市場開拓國際市場是綠色食品集團股份實施市場多元化戰(zhàn)略的重要舉措，同時也是

23、提高公司利潤，實現(xiàn)長期可持續(xù)發(fā)展的關鍵。國際目標市場的確定主要考慮三項因素：一是我國農(nóng)副產(chǎn)品的出口結(jié)構(gòu)；二是目前我國農(nóng)副產(chǎn)品出口的主要國家；三是主要農(nóng)副產(chǎn)品品種的出口現(xiàn)狀。基于國際市場分析綠色食品集團的出口將集中于、日本、國和東南亞地區(qū)，并逐步向歐美市場擴。同時結(jié)合省農(nóng)副產(chǎn)品的資源優(yōu)勢主要出口品種為水產(chǎn)品、蔬菜、大米和生豬與豬肉。五省二市農(nóng)副產(chǎn)品市場消費額（2000年）單位：萬元產(chǎn)品糧食287735200371381969150947169648402228158873副食2053277肉禽與制品4943201248730523846413056982605370931水產(chǎn)品類11787648

24、806226689937248848813490040菜類210498160949218514405295170554干鮮瓜果類24332411755727737384029奶與奶制品15924997314670767506412979841051蛋類5955463796375704425615058343659數(shù)據(jù)來源：各省市2001年統(tǒng)計年鑒表12五省二市主要農(nóng)副產(chǎn)品人均購買量（2000年）單位：公斤產(chǎn)品糧食73.325.972.697.977.286.489.5蔬菜105.8154.7102.496.287.9111.7102.4豬肉18.315.319.618.115.120.320禽

25、蛋26.810.522.916.118.721.713水產(chǎn)品27.812.520.817.615.6189.6瓜果65.458.7-52.964.550.8-數(shù)據(jù)來源：各省市2001年統(tǒng)計年鑒表132000年我國農(nóng)副產(chǎn)品進出口貿(mào)易開始出現(xiàn)大幅度增長的局面，農(nóng)副產(chǎn)品進出口總額為269.5億美元，比1999年增長23.4%。2001年1-10月份，我國農(nóng)副產(chǎn)品出口出現(xiàn)了小幅下降。出口額為126.3億美元，同比下降0.84%。（數(shù)據(jù)來源：Internet Securities, Inc. .securities.）1、農(nóng)副產(chǎn)品出口結(jié)構(gòu)我國農(nóng)副產(chǎn)品出口結(jié)構(gòu)以出口勞動密集型產(chǎn)品為主。水產(chǎn)品、畜產(chǎn)品和園藝

26、產(chǎn)品是我國主要出口農(nóng)副產(chǎn)品，2000年這三類產(chǎn)品的出口額約占農(nóng)副產(chǎn)品出口總額的66.4%，2001年1-10月這一比例上升到70.5%。2001年1-10月份，水產(chǎn)品出口份額占到總出口額的25.8%；畜產(chǎn)品占18.8%；園藝產(chǎn)品保持在25左右，其中蔬菜出口份額占14.8%，水果占4.8%，其他園藝產(chǎn)品占6.3%。此外，大田作物與其加工品的出口額份額到2001年1-10月為11.9%。（數(shù)據(jù)來源：中國咨詢行 中國商業(yè)報告庫 .chinainfobank.）加入WTO，將使我國農(nóng)副產(chǎn)品進出口結(jié)構(gòu)發(fā)生變化。有關研究資料表明，就目前我國主要農(nóng)副產(chǎn)品價格與國際比較，畜產(chǎn)品、園藝產(chǎn)品和水產(chǎn)品等勞動密集型產(chǎn)

27、品和農(nóng)副產(chǎn)品加工品具有較強的價格競爭力，加入WTO之后，這些產(chǎn)品的出口將會增加，是我國未來農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的優(yōu)勢行業(yè)，但優(yōu)勢發(fā)揮如何關鍵還要看質(zhì)量；而糧棉油等價格普遍高于國際市場價格，比較優(yōu)勢相對較低，加入WTO之后，這些產(chǎn)品的進口將會增加。由于我國糧棉油籽等農(nóng)副產(chǎn)品的流通費用較高，因此價格競爭力仍有一定潛力可挖。2、出口市場結(jié)構(gòu)我國農(nóng)副產(chǎn)品出口市場一直集中于亞洲，約占我國農(nóng)副產(chǎn)品出口總額的3/4；歐洲是我國農(nóng)副產(chǎn)品第二大出口市場；北美洲是第三大出口市場，出口份額雖然不大，但是近年來增長勢頭強勁。目前我國最大出口消費國（地區(qū)）與其市場份額依次是：日本35%、12%、國10%、美國8%、德國3%。對美國

28、和德國出口額分別增長3%和9%。（數(shù)據(jù)來源：中國咨詢行 中國商業(yè)報告庫 .chinainfobank.）3、主要出口農(nóng)副產(chǎn)品分析1） 水產(chǎn)品2001年全國水產(chǎn)品出口貿(mào)易保持了平穩(wěn)增長的良好態(tài)勢。水產(chǎn)品出口總量195.3萬噸，出口額41.9億美元，分別比上年增長27.3和9.2。（數(shù)據(jù)來源：中國咨詢行 中國商業(yè)報告庫 .chinainfobank.）在水產(chǎn)品出口中，養(yǎng)殖和捕撈的出口數(shù)量比例約為40：60。養(yǎng)殖產(chǎn)品中，烤鰻出口7.3萬噸、創(chuàng)匯6.2億美元，其創(chuàng)匯額占我國水產(chǎn)品創(chuàng)匯總額的14.8。其它養(yǎng)殖水產(chǎn)品出口中以羅非魚為代表的養(yǎng)殖水產(chǎn)品出口取得了較大突破， 2001年出口量約2萬噸，比2000

29、年增長50。我國一般貿(mào)易蝦類產(chǎn)品出口達到近7萬噸（其中海水蝦占97，淡水蝦占3），比上年增長9.6。海帶、裙帶菜、各種活魚、牡蠣等也是我國養(yǎng)殖水產(chǎn)品出口的重要品種，出口持續(xù)增長。（數(shù)據(jù)來源：中國咨詢行 中國商業(yè)報告庫 .chinainfobank.）2001年中國水產(chǎn)品出口主要國家（地區(qū)）見圖22：圖122）蔬菜據(jù)估算，我國蔬菜產(chǎn)值已達到3100多億元，僅次于糧食而位居農(nóng)副產(chǎn)品產(chǎn)值排名第二。在我國農(nóng)副產(chǎn)品國際貿(mào)易中，蔬菜出口一枝獨秀。2000年全國主要種植業(yè)出口總金額約62.02億美元，其中蔬菜類出口總金額20.34億美元，約占出口總金額的13。據(jù)國家海關總署統(tǒng)計，2000年我國蔬菜出口量超過

30、10萬噸的國家和地區(qū)以與出口數(shù)量和價值見圖23：（數(shù)據(jù)來源：中國咨詢行 中國商業(yè)報告庫 .chinainfobank.）圖13從以上數(shù)字看出，日本是我國蔬菜出口量最大的國家，國則位居第二。3）大米2000年我國出口大米23.9萬噸，金額5.6億美元。由于價廉質(zhì)優(yōu)等因素，大米幾乎是我國入世后唯一在貿(mào)易自由化過程中受益的糧食產(chǎn)品。中國與日、毗鄰，在銷貨成本方面更具優(yōu)勢。（數(shù)據(jù)來源：Internet Securities, Inc. .securities.）1995年2001年我國大米進出口數(shù)量見圖14：圖144）生豬與豬肉2000年中國共出口生豬200萬頭，金額2.3億美元，鮮凍豬肉6862萬美

31、元，豬肉罐頭5845萬美元。主要出口到：中國、中國澳門、新加坡。我國是世界主要豬肉與制品出口國之一。（數(shù)據(jù)來源：Internet Securities, Inc. .securities.）第二章 產(chǎn)品規(guī)劃一、省資源供應比較優(yōu)勢針對國國際目標市場的需求和發(fā)展趨勢，省作為優(yōu)質(zhì)農(nóng)副產(chǎn)品，特別是綠色食品的供應基地具有以下優(yōu)勢：1、資源優(yōu)勢：省擁有豐富的農(nóng)業(yè)資源，特別是一些壟斷性的特種資源，如蜜桔、澤鯽、鄱陽湖青蝦、贛南臍橙、優(yōu)質(zhì)早熟梨等，在國、國際市場上具有很強的競爭力。2、綜合成本優(yōu)勢：省綜合成本低廉，勞動力價格低、原料成本、運輸成本、治理污染成本、科技成果轉(zhuǎn)化的成本都比較低。3、自然環(huán)境優(yōu)勢：省

32、的地理構(gòu)造是一個相對獨立的水陸相生態(tài)大系統(tǒng)，可以阻斷、防止外來污染；氣溫地肥，水足林密，山高湖大；污染較輕，鄱陽湖是全國目前惟一沒有多少污染的大湖，幾大山脈毗鄰地區(qū)污染更輕。4、生態(tài)優(yōu)勢：省環(huán)境污染少，生態(tài)環(huán)境破壞較輕，森林覆蓋率高達59.7%，絕大多數(shù)地方保持著水凈田潔、山美水秀的良好風貌，加上這些年省對環(huán)境污染的治理十分重視，大大減少了污染源，十分有利于建設優(yōu)質(zhì)農(nóng)副產(chǎn)品基地。5、區(qū)位優(yōu)勢：毗鄰東部沿海城市，是地連接珠江三角洲、長江三角洲和閩江三角洲的最佳陸上通道，京九鐵路貫穿全省，農(nóng)副產(chǎn)品的銷售和運輸極為方便。6、特色優(yōu)勢：在農(nóng)副產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整中，各地注重挖掘資源優(yōu)勢，注重特色產(chǎn)品開發(fā)，全省

33、已有36個縣、54個特色產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值超過糧食產(chǎn)值，成為當?shù)氐闹鲗Мa(chǎn)品。這些特色農(nóng)副產(chǎn)品，大都具有較強的市場需求潛力和合理效益。7、供給優(yōu)勢：多年來，農(nóng)副產(chǎn)品主要供給江浙滬、閩粵港，具有相當?shù)氖袌龇蓊~，有些農(nóng)副產(chǎn)品并有很高的知名度和東部沿海城市對的依存度。二、省主要農(nóng)副產(chǎn)品品種和產(chǎn)量省的主要優(yōu)勢農(nóng)副產(chǎn)品資源主要有大米、生豬和豬肉、水產(chǎn)品、特色水果、禽類和蔬菜。以占全國總面積2.5% 的耕地，提供占全國4%的糧食，勞平產(chǎn)糧和人平占有糧在全國均居第四位，每年上調(diào)國家商品糧在10億斤以上，占全國1/10多。省水面資源豐富，居全國淡水水面資源的第三位。鄱陽湖水域廣闊，蘊藏著豐富的水產(chǎn)資源。鄱陽湖不僅是全國最

34、大的淡水湖，而且是全國目前惟一沒有多少污染的大湖。近年來，果業(yè)得到大發(fā)展，已擁有果園面積193566公頃，其中蜜桔還被譽為“桔中之王”。特色種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)、加工業(yè)也都方興未艾，發(fā)展勢頭迅猛。省對沿海農(nóng)副產(chǎn)品有較好供給基礎，鞏固擴大沿海農(nóng)副產(chǎn)品市場份額，不僅可解決農(nóng)副產(chǎn)品賣難，而且能夠以沿海市場作為跳板，使有競爭力的農(nóng)副產(chǎn)品和綠色食品走向國際市場，積極融入全球農(nóng)副產(chǎn)品體系當中。省2000年主要農(nóng)副產(chǎn)品的品種和產(chǎn)量見表21三、公司產(chǎn)品規(guī)劃根據(jù)主要目標市場農(nóng)副產(chǎn)品消費需求分析和省農(nóng)副產(chǎn)品資源分析，綠色食品集團股份的產(chǎn)品線與主導產(chǎn)品銷售規(guī)劃如下。1、主導產(chǎn)品規(guī)劃主導產(chǎn)品線主導產(chǎn)品主要品種水產(chǎn)品河蟹、蝦

35、、黃鱔、鰻魚、特色魚大米高檔優(yōu)質(zhì)晚稻、綠色大米、優(yōu)質(zhì)加工專用稻生豬和豬肉生豬、白條豬、冷卻肉水果臍橙、蜜桔、早熟梨蔬菜優(yōu)質(zhì)蔬菜、綠色蔬菜家禽肉雞、鴨、鵝、乳鴿其他其他畜產(chǎn)品、特色產(chǎn)品、綠色食品表22省2000年主要農(nóng)副產(chǎn)品的品種和產(chǎn)量類別品種產(chǎn)量重量（萬噸）頭/只數(shù)（萬頭/只）稻谷早稻568.3中稻和一季晚稻234.74二季晚稻688.4畜禽肉蛋豬149.221950.19牛5.3459.61羊0.9265.78牛奶5.93禽36.9527971.9蛋33.64水產(chǎn)品魚類116.42蝦蟹類3.67貝類5.3水果柑43.38梨4.28茶紅毛茶0.22綠毛茶1.06數(shù)據(jù)來源：省2001年統(tǒng)計年鑒表

36、21第一年各主要市場的主導產(chǎn)品規(guī)劃主要市場主導產(chǎn)品水產(chǎn)品、大米、水果水產(chǎn)品、大米、豬、水果水產(chǎn)品、大米、豬、水果水產(chǎn)品、大米、豬、水果水產(chǎn)品、大米、豬、水果水產(chǎn)品、大米、水果（包括出口）水產(chǎn)品、大米、豬、水果表232、各類主導產(chǎn)品銷售分析與規(guī)劃1) 水產(chǎn)品銷售分析見表242）大米市場銷售分析品種市場定位高檔優(yōu)質(zhì)晚稻高檔優(yōu)質(zhì)晚稻屬競爭性產(chǎn)品，市場定位是、等東部沿海，消費對象為中等以上收入的消費對象。綠色大米綠色大米屬競爭性綠色食品，分A 級和AA級兩個不同質(zhì)量等級。A級綠色大米以沿海地區(qū)中等收入的群體為消費對象，AA級綠色大米以沿海地區(qū)收入較高的群體為消費對象，價格定位在高出普通晚米價格的100

37、300圍。 面向、等大中城市市場。優(yōu)質(zhì)加工專用稻一是省的食品加工企業(yè)，二是江浙、等沿海地區(qū)加工企業(yè)。價格定位在口糧型早稻的價位水平。表25水產(chǎn)品銷售分析產(chǎn)品名稱產(chǎn)品特性市場定位消費者定位銷售渠道黃鱔特色、綠色、壟斷性產(chǎn)品東部沿海目標市場：市、市、市黃鱔屬于中高檔消費水產(chǎn)品,其消費群體是城鎮(zhèn)中中高檔收入的居民與中高檔餐飲業(yè);黃鱔還可以加工成鱔魚片、鱔魚絲冷凍制品出口日本、國等國際市場。城鄉(xiāng)水產(chǎn)品批發(fā)市場、大型連鎖超市、大中型酒店、農(nóng)貿(mào)市場和國際市場。中華鱉特色、綠色、壟斷性產(chǎn)品市、市、市中華鱉屬于中低檔消費水產(chǎn)品，消費群體主要屬于城鎮(zhèn)居民、中高檔飯店、酒店。城鄉(xiāng)水產(chǎn)品批發(fā)市場、大型連鎖超市、大中

38、型酒店、農(nóng)貿(mào)市場。鰻魚特色、綠色、壟斷性產(chǎn)品東南沿海：、等大中城市鰻魚屬于中高檔消費水產(chǎn)品，分為鮮鰻、烤鰻兩個系列。鮮鰻銷售針對大中城市的酒店、中高收入家庭；烤鰻的消費主體是日本市場，每年7萬噸以上，少量為港澳和歐盟市場，占鰻魚產(chǎn)品總量的65以上?？决犞饕隹谌毡臼袌觯r鰻主要銷往、等大中城市的水產(chǎn)品批發(fā)市場與河（海）鮮批發(fā)行、酒店。荷包紅鯉特色、綠色、壟斷性產(chǎn)品、等大中城市和港澳市場紅鯉魚屬于中低檔消費水產(chǎn)品，城鎮(zhèn)居民與餐飲業(yè)是消費主體，特別是大中城市的賓館酒樓。水產(chǎn)品批發(fā)市場、城鎮(zhèn)集貿(mào)市場、連鎖超市。興國紅鯉玻璃紅鯉澤鯽特色、綠色、競爭性產(chǎn)品東部沿海：市、市，國澤鯽是大眾水產(chǎn)品，屬于中低檔

39、消費，主要消費群體為城市居民、餐飲業(yè)。廣大城鎮(zhèn)集貿(mào)市場，大中城市的水產(chǎn)品批發(fā)市場和連鎖超市；國際市場。河蟹蝦蟹屬中高檔消費品種，其消費群體主要是城鎮(zhèn)居民中的中高檔收入者，特別是經(jīng)濟發(fā)達的大中城市居民是消費主體。銷售地點是大中城市的水產(chǎn)品專業(yè)批發(fā)市場和大型連鎖超市。市的水產(chǎn)品批發(fā)市場和聯(lián)華、華聯(lián)等大型連鎖超市。鄱陽湖青蝦南美白對蝦表243）豬與其他畜產(chǎn)品銷售分析品種市場豬沿海發(fā)達地區(qū)市場：、南；國際市場：日本、澳門、東南亞、俄羅斯、東歐牛、羊、表264）水果銷售分析品種市場臍橙大、中城市與沿海發(fā)達地區(qū)蜜桔壟斷性產(chǎn)品，市場潛力極大早熟梨北方與東南沿海城市，重點港澳、與東南亞表275）家禽和特色禽類

40、每年需要調(diào)入家禽（以肉雞、地方雞、特禽為主）5000萬只以上，每年需要調(diào)入3000萬只（以地方雞為主）。市場每年需要調(diào)入家禽（以優(yōu)質(zhì)黃雞為主）40005000萬只、禽蛋45億枚。2005年預計省家禽外銷4550萬只。（數(shù)據(jù)來源：2001年省農(nóng)業(yè)廳關于優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品供應基地建設規(guī)劃）目前、四大市場年需求乳鴿6300萬只，每年需乳鴿1300萬只以上，市場每年需10001300萬只，澳門市場每年需200萬只；全國各大城市年均消費乳鴿100萬只以上；年出口凍乳鴿2000噸，約合400萬只；全國需求大約為8900萬只。（數(shù)據(jù)來源：2001年省農(nóng)業(yè)廳關于優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品供應基地建設規(guī)劃）家禽產(chǎn)品銷售分析類別品種產(chǎn)品

41、名稱銷售肉雞黃羽肉雞寧都三黃雞、白耳黃雞、萬載康樂黃雞、烏雞泰和烏雞、東鄉(xiāng)黑雞、余干烏黑雞麻雞鵝優(yōu)質(zhì)肉鵝興國灰鵝、蓮花白鵝、豐城灰鵝、廣豐白羽鵝外銷1400萬只、出口150萬只；國目標市場、肉鴨大余麻鴨、紅毛鴨國目標市場東南沿海地區(qū)，板鴨出口到東南亞、澳門與地區(qū)。鴨蛋鮮鴨蛋、皮蛋、味蛋東南沿海地區(qū)、東南亞、澳門與地區(qū)乳鴿、四大市場表28第三章 經(jīng)營模式一、營銷計劃1、渠道通路計劃根據(jù)目前我國農(nóng)副產(chǎn)品銷售的現(xiàn)狀，公司渠道通路規(guī)劃的包括以下五種渠道：農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場、零售企業(yè)（包括連鎖超市、商場）、連鎖食品專營店、終端集團消費客戶、貿(mào)易商（包括國貿(mào)易商、進出口商以與一些加工貿(mào)易商）。其中農(nóng)副產(chǎn)品批

42、發(fā)市場、大型零售企業(yè)將是公司國銷售的主要渠道。批發(fā)市場一直是我國農(nóng)副產(chǎn)品流通的主渠道，公司將選擇這種通路作為大宗農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)的主要渠道通路；大型零售企業(yè)，如商場和超市，是銷售品牌農(nóng)副產(chǎn)品的主要渠道，公司將選擇這種通路作為公司中高檔農(nóng)副產(chǎn)品，如綠色食品、品牌農(nóng)副產(chǎn)品的主要渠道通路。各主導產(chǎn)品渠道通路設計如下：1）水產(chǎn)品a) 國主要銷售渠道：l 在水產(chǎn)品批發(fā)市場設立窗口進行批發(fā)和零售；l 銷給零售企業(yè)（包括連鎖超市、商場）；水產(chǎn)品市場。在、等地的主要水產(chǎn)品市場建立批發(fā)窗口；l 本公司的連鎖食品專營店；l 銷給集團用戶（包括大的餐飲集團）；l 銷給國貿(mào)易商（包括上門收購的批發(fā)商）。B) 國際銷售渠道

43、：通過自營進出口權或經(jīng)由其他進出口商向日本、國、東南亞等地區(qū)出口。2）大米a) 國主要銷售渠道：l 在農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場設立窗口進行批發(fā)；l 銷給零售企業(yè)（包括連鎖超市、商場、米店）；l 本公司的連鎖食品專營店；l 銷給集團用戶；l 銷給國貿(mào)易商（包括一般貿(mào)易商和加工貿(mào)易商）B) 國際銷售渠道：主要通過獲得自營進出口權或經(jīng)由其他進出口商出口。3）生豬和豬肉a) 白條豬、冷卻肉的國主要銷售渠道：l 銷給零售企業(yè)（包括連鎖超市、商場）；l 本公司的連鎖食品專營店；l 銷給集團用戶；l 銷給國貿(mào)易商（包括一般貿(mào)易商和加工貿(mào)易商）。b) 白條豬、冷卻肉的國際銷售渠道：主要通過獲得自營進出口權或經(jīng)由其他進

44、出口商向港澳等地供應白條豬和冷卻肉。注：生豬主要銷往肉食品加工廠、各地肉聯(lián)廠與出口地區(qū)。4）水果a) 國主要銷售渠道：l 在水果批發(fā)市場設立窗口進行批發(fā)；l 銷給零售企業(yè)（包括連鎖超市、商場）；l 本公司的連鎖食品專營店；l 銷給集團用戶；l 銷給國貿(mào)易商（包括一般貿(mào)易商和加工貿(mào)易商）。b) 國際銷售渠道：主要通過獲得自營進出口權或經(jīng)由其他進出口商出口。2、銷售隊伍設計公司總部設銷售部，下設六個銷售大區(qū)辦事處，分別為：辦事處、辦事處、辦事處（位于，并設分處）、辦事處（位于，并設分處）、辦事處（位于，并設分處）、辦事處（位于，并設分處）。綠色食品集團股份銷售隊伍結(jié)構(gòu)見圖31：綠色食品集團股份銷售

45、隊伍結(jié)構(gòu)圖31二、采購供應方案1、總體采購供應方案為了保證采購供應的質(zhì)量、數(shù)量和合理的價格，公司將以多種形式建立可靠的供應來源。公司將充分利用省和各地區(qū)政府部門的支持和推動，整合省現(xiàn)有的優(yōu)質(zhì)農(nóng)副產(chǎn)品生產(chǎn)基地和農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)，通過多種形式的合作，建立和完善自身主導產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈的生產(chǎn)和加工環(huán)節(jié)。最終形成農(nóng)工貿(mào)一條龍的生產(chǎn)經(jīng)營模式。通過省級和地方政府推動，省可以合作的農(nóng)副產(chǎn)品加工企業(yè)按產(chǎn)品類型分有：水產(chǎn)品7家；禽類11家；大米5家；生豬9家；畜產(chǎn)品2家；水果6家；其他特色產(chǎn)品22家。具體的采購供應模式有三大類：緊密型模式：公司直接進入農(nóng)副產(chǎn)品加工和生產(chǎn)環(huán)節(jié)，通過控股、參股、換股、交叉持股、吸收合并、政

46、府劃撥等方式將農(nóng)副產(chǎn)品生產(chǎn)基地和農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)納入自身供應鏈。松散型模式：公司不直接進入農(nóng)副產(chǎn)品加工和生產(chǎn)環(huán)節(jié)，通過協(xié)議采購、委托生產(chǎn)、訂單生產(chǎn)、市場收購等方式滿足供應?！肮净剞r(nóng)戶”模式：這是公司實現(xiàn)真正的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化運作的途徑，是公司的經(jīng)營和管理發(fā)展到一定階段時，建立強大的主導產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈的主要模式。公司通過自身投資或利用省農(nóng)業(yè)廳與各地政府的農(nóng)業(yè)投資，建立和擴大優(yōu)質(zhì)農(nóng)副產(chǎn)品生產(chǎn)供應基地。除自建的基地供應外，公司與農(nóng)戶簽訂合同或契約，建立供應關系，并通過提供或指定產(chǎn)品的種苗、飼料等生產(chǎn)資料，指導種植、養(yǎng)殖，提供技術服務等方式控制生產(chǎn)和收購環(huán)節(jié)，以保障產(chǎn)品品種和各項質(zhì)量符合市場需求。采購的農(nóng)副產(chǎn)

47、品的加工將由公司自身的或合作的加工企業(yè)完成。2、各類主導產(chǎn)品采購供應方案根據(jù)不同類型的產(chǎn)品的特點，各類主導產(chǎn)品采購供應方案規(guī)劃如下：1）水產(chǎn)品水產(chǎn)品的采購供應可以采用三種方式：l 緊密型模式：合資控股水產(chǎn)品養(yǎng)殖基地，在優(yōu)質(zhì)水產(chǎn)品供應資源上獲得相對壟斷優(yōu)勢；尋找適宜的水域，自建或與當?shù)貦C構(gòu)共建基地，雇傭工人養(yǎng)殖；l 松散型模式：在特色水產(chǎn)品地區(qū)，以市場價收購，供應市場的零售和批發(fā)。l “公司基地農(nóng)戶”模式：與水產(chǎn)品養(yǎng)殖戶簽訂養(yǎng)殖合同契約，控制產(chǎn)品的品種、質(zhì)量，統(tǒng)一收購；2）大米大米的采購和供應可以采取三種方式：l 緊密型模式：公司通過對一些中高檔大米加工企業(yè)進行投資控股或參股直接進入大米的生產(chǎn)加

48、工環(huán)節(jié)，將大米加工納入自己的價值鏈；l 松散型模式：公司根據(jù)市場需求和自身的產(chǎn)品質(zhì)量標準，選取符合要求的優(yōu)質(zhì)大米加工企業(yè)，建立特約供應關系，按所需的品種和數(shù)量為公司提供大米；l “公司+基地+農(nóng)戶”模式：在公司發(fā)展到一定階段時，將進入這種農(nóng)工貿(mào)一體的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化運作模式。公司同農(nóng)場、糧食局和農(nóng)戶建立合作關系，根據(jù)市場的需求提出品種、品質(zhì)與其他指標要求，同時向養(yǎng)殖戶提供種子和種植技術服務等，最后以保護價收購大米。3）生豬和豬肉a) 生豬采購供應：生豬的采購和供應可以采用兩種方式：l 松散型模式：公司可以采用與生豬養(yǎng)殖廠、肉聯(lián)廠簽訂定點供應合同的形式，由其提供符合質(zhì)量標準的生豬。這種方式管理簡單，風

49、險較小，適用于公司成立初期。l “公司基地農(nóng)戶”模式：公司與生豬養(yǎng)殖戶合作：當公司發(fā)展到一定階段時，將從養(yǎng)殖源頭切入，建立生豬產(chǎn)業(yè)鏈。公司與養(yǎng)殖戶簽訂合同契約，與養(yǎng)殖戶進行合作，一方面向其提供所需生豬品種的仔豬、飼料、技術服務，另一方面對重金屬、瘦肉精和藥殘等指標進行嚴格控制。生豬出欄時，由公司按合同統(tǒng)一收購。b) 白條豬和冷卻肉供應：緊密型模式：可以通過自建屠宰加工線或與生豬加工企業(yè)合資建立加工廠進入豬肉加工領域。4）水果水果的采購供應可以采取三種方式：l 緊密型模式：公司與水果生產(chǎn)企業(yè)或水果生產(chǎn)基地，簽定合同成為其總經(jīng)銷商；l 松散型模式：公司根據(jù)市場對產(chǎn)品的品質(zhì)和價格的需求，選取優(yōu)良的水

50、果生產(chǎn)基地為公司提供符合要求的產(chǎn)品，公司主要以市場行為進行購買；l “公司+基地+農(nóng)戶”模式：在公司發(fā)展到一定的規(guī)模，與水果基地和果農(nóng)建立合作關系，一方面向其提供部分生產(chǎn)資金、生產(chǎn)原料等，另一方面嚴格控制產(chǎn)品質(zhì)量和產(chǎn)品品質(zhì)，統(tǒng)一收購。在與果農(nóng)的合作方面，公司也可采用一些相應的制約措施保證供應的數(shù)量和質(zhì)量。三、技術與質(zhì)量控制方案1、技術體系：市場的競爭也是技術的競爭，先進的農(nóng)業(yè)科技是公司快速發(fā)展的支撐，因此公司將從主導產(chǎn)品的產(chǎn)業(yè)鏈出發(fā)建立自身的技術優(yōu)勢，提高產(chǎn)品的質(zhì)量和技術附加值。公司的四大技術領域包括：育種技術；種植、養(yǎng)殖技術；加工技術；物流（貯藏保鮮）技術。育種技術主要是提供主導產(chǎn)品的種苗，

51、包括引進和培育稻米種子、生豬的仔豬、蝦蟹苗、魚苗等；種植和養(yǎng)殖技術主要是針對優(yōu)質(zhì)稻米種植，生豬和特色水產(chǎn)品的養(yǎng)殖技術；加工技術主要的涉與圍是優(yōu)質(zhì)大米的加工技術，冷卻肉的加工技術，凈菜加工技術；物流技術重點包括水產(chǎn)品、豬肉、蔬菜、水果的采后保鮮技術。1）建立技術優(yōu)勢技術優(yōu)勢的建立可以通過以下三種方式：a）建立自己的技術隊伍：公司將在投資建立自身的農(nóng)副產(chǎn)品生產(chǎn)加工基地的同時將部分資金用于技術投入，例如：水產(chǎn)品、豬肉加工和大米加工基地等，建立自己的技術隊伍。b）借助第三方技術力量：利用省省委、省政府的支持借助農(nóng)業(yè)廳和技術科研機構(gòu)例如農(nóng)大、農(nóng)科院的農(nóng)業(yè)科技力量；利用各生產(chǎn)基地所在地的當?shù)卣闹С?，?/p>

52、助當?shù)剞r(nóng)業(yè)科技推廣服務體系的力量。c）借助生產(chǎn)供應方的技術力量：公司將通過參股、控股、交叉持股、契約生產(chǎn)或訂單生產(chǎn)等一系列方式建立一支強大的原材料和產(chǎn)品供應鏈。因此，可以利用眾多的合作方所擁有的技術力量。2）技術支持和服務農(nóng)業(yè)科技向生產(chǎn)力的轉(zhuǎn)化最終是通過農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和加工的技術支持和服務過程實現(xiàn)的。公司的技術支持和服務方式有兩種：a) 通過自身的技術部門向種植、養(yǎng)殖、加工環(huán)節(jié)提供技術服務；b）利用政府支持或有償服務的方式，通過外部技術力量，例如農(nóng)業(yè)廳、農(nóng)大、農(nóng)科院、地方農(nóng)業(yè)技術部門等，支持產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)。2、標準質(zhì)量控制體系質(zhì)量控制是采購供應和生產(chǎn)加工中關鍵的環(huán)節(jié)。公司將建立自身的產(chǎn)品質(zhì)量標準和質(zhì)量

53、管理體系。標準質(zhì)量控制體系的建立可以分為兩部分：質(zhì)量標準制定和認證、質(zhì)量控制管理。見圖31。1) 質(zhì)量標準制定和認證包括質(zhì)量管理標準、產(chǎn)品標準認證和分承包方質(zhì)量管理標準制定。圖 32質(zhì)量管理標準認證包括ISO國際標準認證、歐盟等出口國的產(chǎn)品標準等，可以邀請專業(yè)認證機構(gòu)認證；產(chǎn)品標準認證包括綠色食品、無公害食品認證，可以邀請省綠色食品辦公室、省農(nóng)業(yè)廳等認證；分承包方質(zhì)量管理標準制定主要針對供應方產(chǎn)品生產(chǎn)和加工中的產(chǎn)品標準和過程控制標準，可以邀請農(nóng)大或農(nóng)科院針對主導產(chǎn)品設計制定管理標準。2) 質(zhì)量控制管理包括質(zhì)量監(jiān)測服務和質(zhì)量管理過程控制。質(zhì)量監(jiān)測服務主要針對農(nóng)副產(chǎn)品生產(chǎn)基地和農(nóng)戶生產(chǎn)的產(chǎn)品與生產(chǎn)

54、過程的質(zhì)量監(jiān)測，可以通過與農(nóng)科院和農(nóng)大建立有償服務的合作關系實現(xiàn)；質(zhì)量管理過程控制是對分承包方和本企業(yè)加工廠產(chǎn)品生產(chǎn)加工過程的質(zhì)量管理，主要依靠自身的技術質(zhì)量部門負責。3、各類產(chǎn)品的質(zhì)量控制方案1）大米大米產(chǎn)品和生產(chǎn)管理質(zhì)量的控制有以下五種方法：l 采用質(zhì)量標準認證，如ISO國際標準、綠色食品認證、無公害食品認證。欲進入國外市場則需進行國際標準認證，如歐盟、日本等所要求的質(zhì)量標準認證方式來保證本公司所生產(chǎn)和銷售的大米的質(zhì)量；l 根據(jù)公司的質(zhì)量管理標準和體系，對大米加工企業(yè)、生產(chǎn)基地實行分承包方質(zhì)量保證認證，實行動態(tài)考核；l 對所使用的種子和化肥農(nóng)藥進行標準規(guī)定；l 建立一套收購質(zhì)量控制標準，對出糙率、水分、黃粒米、雜質(zhì)、互混、不完善粒分別制定比例，以與執(zhí)行GB/T17891-1999標準；l 在農(nóng)戶方面，建立自己的技術服務力量，同時借助省農(nóng)科院等技術力量指導農(nóng)戶的種植技術，并對質(zhì)量進行監(jiān)督。2）生豬和豬肉生豬和豬肉產(chǎn)品和生產(chǎn)管理質(zhì)量的控制有以下五種方法：l 采用質(zhì)量標準認證如ISO國際標準認證、國家經(jīng)貿(mào)委HACCP體系認證、綠色企業(yè)與其食品認證、無公害食品認證和