食品有限公司產(chǎn)品召回管理制度

1、食品有限公司產(chǎn)品召回管理制度一、目的：產(chǎn)品一旦發(fā)現(xiàn)安全衛(wèi)生或質(zhì)量問題，能及時(shí)回收產(chǎn)品，以最大限度地降低因產(chǎn)品缺陷對(duì)消費(fèi)者造成的損害，并將損失降低到最低水平。二、適用范圍：適用于本公司生產(chǎn)的所有產(chǎn)品。三、職責(zé)：銷售科、質(zhì)量負(fù)責(zé)人、生產(chǎn)科、質(zhì)檢部、采購科共同組織制定實(shí)施回收方案。四、本公司產(chǎn)品如出現(xiàn)以下情況之一的，可啟動(dòng)產(chǎn)品回收程序：1、已經(jīng)誘發(fā)食品污染、食源性疾病或?qū)θ梭w健康造成危害甚至死亡的食品；2、可能引發(fā)食品污染、食源性疾病或?qū)θ梭w健康造成危害的食品；3、含有對(duì)特定人群可能引發(fā)健康危害的成份而在食品標(biāo)簽和說明書上未予以標(biāo)識(shí)，或標(biāo)識(shí)不全、不明確的食品；4、有關(guān)法律、法規(guī)規(guī)定的其他不安全食品。

2、五、產(chǎn)品回收程序1、成立產(chǎn)品回收小組：小組組長(zhǎng)總經(jīng)理擔(dān)任，召集組織銷售科、質(zhì)量負(fù)責(zé)人、生產(chǎn)科、質(zhì)檢部等相關(guān)部門協(xié)同完成產(chǎn)品召回任務(wù)。2、對(duì)食品安全危害進(jìn)行評(píng)估, 內(nèi)容包括：A、該食品引發(fā)的食品污染、食源性疾病、或?qū)θ梭w健康造成的危害，或引發(fā)上述危害的可能性；B、不安全食品對(duì)主要消費(fèi)人群的危害影響；C危害的嚴(yán)重和緊急程度；D危害發(fā)生的短期和長(zhǎng)期后果。3、確定食品安全危害的嚴(yán)重程度，食品召回級(jí)別分為三級(jí)：A、一級(jí)召回：已經(jīng)或可能引發(fā)食品污染、食源性疾病等對(duì)人體健康造成嚴(yán)重危害甚至死亡的，或流通范圍廣、社會(huì)影響大的不安全食品的召回；B、二級(jí)召回：已經(jīng)或可能引發(fā)食品污染、食源性疾病等對(duì)人體健康造成危害

3、，危害程度一般或流通范圍較小、社 會(huì)影響小的不安全食品的召回；C、三級(jí)召回：已經(jīng)或可能引發(fā)食品污染、食源性疾病等對(duì)人體健康造成危害，危害程度輕微的，或?qū)儆诒居?jì)劃中“四、 3”規(guī)定的不安全食品的召回；4、確定該產(chǎn)品的名稱、規(guī)格、批次、生產(chǎn)日期、該批次產(chǎn)品數(shù)量，再確定產(chǎn)品目前所處具體位置。5、如產(chǎn)品正準(zhǔn)備發(fā)運(yùn)，應(yīng)立即停止發(fā)運(yùn)，隔離或回收產(chǎn)品，等待處理。6、如產(chǎn)品已發(fā)運(yùn)出公司或正在發(fā)運(yùn)途中：6.1 銷售科獲得產(chǎn)品存有安全質(zhì)量問題的信息，與生產(chǎn)科、質(zhì)檢部負(fù)責(zé)人共同進(jìn)行判定，如達(dá)到產(chǎn)品回收的條件報(bào)經(jīng)理審批，并成立回收小組，經(jīng)經(jīng)理批準(zhǔn)后立即執(zhí)行回收程序 （要求回收行動(dòng)必須在接到信息時(shí)間的30 分鐘之內(nèi)開始

4、，防止造成不必要的危害、損失）。6.2 同時(shí)調(diào)查該產(chǎn)品的數(shù)量及是否留有庫存，及與該批產(chǎn)品有關(guān)的其他產(chǎn)品的信息。如有庫存產(chǎn)品，將產(chǎn)品單獨(dú)存放并標(biāo)識(shí)清楚，存放時(shí)加設(shè)“不合格品”標(biāo)識(shí)牌。6.3 銷售科監(jiān)督產(chǎn)品的回收情況，并及時(shí)將信息反饋回 公司，產(chǎn)品回收進(jìn)度要與客戶利用電話或傳真協(xié)調(diào)進(jìn)行，確保產(chǎn)品平穩(wěn)回收；6.4 啟動(dòng)回收后，及時(shí)將產(chǎn)品回收的相關(guān)信息通知各相關(guān)部門，包括以下內(nèi)容：A.回收原因：異物、致病菌、化學(xué)污染、品種規(guī)格不符等。B.產(chǎn)品的信息：名稱、代碼、批次、生產(chǎn)日期等。C.產(chǎn)品的數(shù)量：產(chǎn)品的總數(shù)量、已發(fā)運(yùn)由公司產(chǎn)品的總數(shù)量、公司庫存產(chǎn)品的數(shù)量。D.回收產(chǎn)品分布的區(qū)域：國(guó)家、地區(qū)、城市、批發(fā)商

5、、 零售商的姓名、地址等。E.回收的進(jìn)度情況。6.5 回收產(chǎn)品信息公布：為保護(hù)顧客利益，必要時(shí)公司將由總經(jīng)理作為發(fā)言人利用報(bào)紙、電臺(tái)、電視臺(tái)、互聯(lián)網(wǎng)、行業(yè)協(xié)會(huì)等傳播媒體，把回收程序中的信息，如產(chǎn)品代碼、實(shí)物圖象圖、賞味期限、出現(xiàn)問題的性質(zhì)及嚴(yán)重程度，公司 對(duì)此問題的處理方式，回收產(chǎn)品的方式等盡快的傳達(dá)給消費(fèi) 者，以保持消費(fèi)者獲取企業(yè)的信息。6.6 給消費(fèi)者的確認(rèn)信：公司制定統(tǒng)一信函的模式，信函的內(nèi)容包括顧客的姓名、地址、聯(lián)系方法、產(chǎn)品數(shù)量、問題的描述、處理產(chǎn)品的具體說明及信譽(yù)的解釋；接收者與公司的聯(lián)系方式，以告知公司他是否有這種產(chǎn)品。6.7 回收產(chǎn)品在被銷毀、 改變預(yù)期用途、 確定按原有（或其它）預(yù)期用途使用是安全的或重新加工以確保安全之前，應(yīng)在回收小組監(jiān)督之下進(jìn)行。將回收的產(chǎn)品自信息的接收至回收后產(chǎn)品的最終處理結(jié)果，填寫產(chǎn)品回收記錄，并由回收組長(zhǎng)、總經(jīng)理審核，作為企業(yè)評(píng)審的輸入內(nèi)容。6.8 庫存的相關(guān)產(chǎn)品或半成品根據(jù)其可追溯性和危害的類型，采取適當(dāng)?shù)募m正措施。6.9 銷售科將該次所存在的問題給客戶予以答復(fù)，由質(zhì)檢部建立糾偏措施，杜絕類似問題的再次發(fā)生。六、召回產(chǎn)品及相關(guān)的處理方法1、按照衛(wèi)生質(zhì)量體系中不合格產(chǎn)品的處理規(guī)定，追溯生產(chǎn)加工過程中原