亞硝酸根離子的鑒定

1、.NO2-離子的幾種鑒定方法離子的幾種鑒定方法 NO2-中中N原子具有中間氧化態(tài)原子具有中間氧化態(tài)+3，雖然它們既具有氧化，雖然它們既具有氧化性，又具有還原性，性，又具有還原性，在酸性介質(zhì)中，主要表現(xiàn)為氧化性在酸性介質(zhì)中，主要表現(xiàn)為氧化性。而。而且它的氧化能力在稀溶液時比且它的氧化能力在稀溶液時比NO3-離子還強(qiáng)，這一點(diǎn)從它們離子還強(qiáng)，這一點(diǎn)從它們在酸性溶液中的標(biāo)準(zhǔn)電極電勢值可以看出：在酸性溶液中的標(biāo)準(zhǔn)電極電勢值可以看出：. 在酸性溶液中，在酸性溶液中，HNO2相應(yīng)電對的標(biāo)準(zhǔn)電極電位值均比相應(yīng)電對的標(biāo)準(zhǔn)電極電位值均比HNO3的高，的高，所以在所以在稀溶液稀溶液中中NO2-可以將可以將I-氧化為

2、單質(zhì)氧化為單質(zhì)I2，而，而NO3-離子卻不能氧化離子卻不能氧化I-，這是這是NO2-離子與離子與NO3-離子的重要區(qū)別之一。這個反應(yīng)可用于鑒定離子的重要區(qū)別之一。這個反應(yīng)可用于鑒定NO2-離子。離子。 HNO2雖然很不穩(wěn)定，但亞酸鹽（雖然很不穩(wěn)定，但亞酸鹽（nitrite）卻是穩(wěn)定的。）卻是穩(wěn)定的。亞硝酸鹽廣泛用于有機(jī)合成及食品工業(yè)中，用作防腐劑，亞硝酸鹽廣泛用于有機(jī)合成及食品工業(yè)中，用作防腐劑，加入加入火腿、午餐肉火腿、午餐肉等中作為發(fā)色助劑等中作為發(fā)色助劑(顏色越鮮艷，加入的顏色越鮮艷，加入的越多越多），但要注意控制添加量，以防止產(chǎn)生致癌物質(zhì)二甲），但要注意控制添加量，以防止產(chǎn)生致癌物質(zhì)二

3、甲基亞硝胺。基亞硝胺。. 在酸性溶液中，在酸性溶液中，NO2-與對胺基苯磺酸和與對胺基苯磺酸和-萘胺作用，萘胺作用，生成有生成有特征淺粉紅色特征淺粉紅色的溶液，證明的溶液，證明NO2-離子的存在：離子的存在： ： 這個反應(yīng)用來檢驗低濃度的這個反應(yīng)用來檢驗低濃度的NO2-離子，當(dāng)離子，當(dāng)NO2-濃度增濃度增大時，粉紅色消失，大時，粉紅色消失，生成黃色溶液或褐色沉淀（目前還不清生成黃色溶液或褐色沉淀（目前還不清楚）楚）。鑒定方法一鑒定方法一 利用利用NO2-離子的氧化性離子的氧化性H2NSO3HNOHCOONaOHNaO3SSO3NaNHNNNNHNHNNOHNaO3SNaO3SNH3COCH3N

4、NH2N2H+ + NO2- +NOHCOONaOHNaO3SSO3NaNHNNNNHNHNNOHNaO3SNaO3SNH3COCH3NNH2NN=NSO3H + 2H2Oalpha.-Naphthylamine -萘胺萘胺粉紅色偶氮染料粉紅色偶氮染料p-aminobenzene sulfonic acid 對氨基苯磺酸對氨基苯磺酸 .鑒定方法二鑒定方法二 利用利用NO2-離子的氧化性離子的氧化性 在弱酸性溶液中，在弱酸性溶液中，NO2-作為氧化劑，能把作為氧化劑，能把I-氧化為氧化為I2，I2溶于溶于CCl4等有機(jī)溶劑層中呈現(xiàn)紫色。等有機(jī)溶劑層中呈現(xiàn)紫色。2NO2- + 2I- + 4H+

5、2NO + I2 + 2H2O碘量法定量測定亞硝碘量法定量測定亞硝酸鹽的反應(yīng)酸鹽的反應(yīng)操作方法操作方法 在酸化的試液中，加入在酸化的試液中，加入KI溶液，溶液變成黃褐色，再加溶液，溶液變成黃褐色，再加入入CCI4，振蕩，振蕩，CCI4層呈現(xiàn)紫色。層呈現(xiàn)紫色。. 取酸化的試液，加入取酸化的試液，加入KMnO4溶液，溶液紫色褪去。溶液，溶液紫色褪去。 在弱酸性溶液中，在弱酸性溶液中，NO2-作為還原劑，能將作為還原劑，能將MnO4-還原為還原為Mn2+， 使紫色的使紫色的MnO4- 褪去。褪去。鑒定方法三鑒定方法三 利用利用NO2-離子的還原性離子的還原性 5 NO2- + 2MnO4- + 6

6、H+ 5 NO3-+2 Mn2+ +3H2O 操作方法操作方法.鑒定方法四鑒定方法四 利用利用NO2-離子的氧化性離子的氧化性 亞硝酸鹽溶液加亞硝酸鹽溶液加HAc酸化，加入新鮮配制的酸化，加入新鮮配制的FeSO4溶液，溶液，溶液呈棕色：溶液呈棕色：NO2- + Fe2+ + 2HAc = NO+ Fe3+ + 2Ac- + H2OFe(H2O)62+ + NO = Fe(NO)(H2O)52+（棕色）（棕色）+ H2O.鑒定方法五鑒定方法五 利用利用NO2-離子的氧化性離子的氧化性 試液用試液用HAc酸化，加對氨基苯磺酸和酸化，加對氨基苯磺酸和-萘胺，生萘胺，生成粉紅色的偶氮染料，表明成粉紅色的偶氮染料，表明NO2-離子的存在離子的存在p-aminobenzene sulfonic acid 對氨基苯磺酸對氨基苯磺酸 H2NSO3HNOHCOONaOHNaO3SSO3NaNHNNNNHNHNNOHNaO3SNaO3SNH3COCH3NNH2N2H+ + NO2- +NOHCOONaOHNaO3SSO3NaNHNNNNHNHNNOHNaO3SNaO3SNH3COCH3NNH2NN=NSO3H + 2H2Oalpha.-Naphthylamine -萘胺萘胺粉紅色偶氮染料粉紅色偶氮染料.食品中食品中NO2-離子的鑒定離子的鑒定-比色法比色法 樣品經(jīng)沉淀蛋白質(zhì)、除去脂肪后，在弱酸